Как приготовить рис с свиной печенью. Как приготовить печень с рисом вкуснее всего? Быстрый рис с помидорами и печенью

Ингредиенты:

рис (у меня длинный) – 1,5 стакана.
вода – 2,5 стакана.
лук – 1 штука.
куриная печень – 250 грамм.
морковь – 1 штука.
карри.
соль, перец.
масло растительное.

Как приготовить рис с печенью в мультиварке:

В мультиварочную чашу помещаем овощи – натертую морковь и нарезанный мелко репчатый лук. Туда же нужно налить растительное масло. Включаем программу «Жарка» и готовим минут 7-10 до того момента, пока овощи не станут мягкими.

Пассерованные овощи готовы к дальнейшему шагу.

Куриную печень промываем, нарезаем небольшими кусками, удалив лишнюю пленку. Приправляем солью. Включаем ту же программу «Жарка» и готовим около 10 минут. Нужно, чтобы испарилась вся жидкость из печени.

Приступаем к добавлению крупы.

Промываем в нескольких водах рис и выкладываем его в чашу. Добавляем карри и еще немного соли.
Жарим его, перемешивая, на режиме «Жарка» еще несколько минут, чтобы из него испарилась влага.

Через указанный промежуток времени плов с печенью в мультиварке будет выглядеть вот так. На мой взгляд, это идеальные пропорции – 1,5 ст. риса и 2,5 ст. воды. А еще не стоит слишком долго готовить это блюдо, чтобы не переварить. Подавайте блюдо горячим.

Готовьте с любовью, и приятного аппетита!!!

Из печени можно сделать много разных блюд, просто добавляя её туда. Особенно печень будет вкусна при употреблении её с разными кашами.

Печень подойдет для блюда с рисом. Как приготовить печень с рисом? Для начала нужно разогреть сковороду и добавить в неё подсолнечного масла. Теперь нужно нарезать лук и морковь и обжарить на сковороде. Туда можно добавить перец, специи по желанию. Теперь в сковороду можно высыпать рис. Это нужно залить водой и тушить на большом огне без крышки. После того как воды почти не останется, нужно закрыть смесь крышкой и поставить на маленький огонь. После этого его нужно немного потушить. Для печени: её нужно обжарить на сковороде, добавляя специи и приправы. Можно налить немного воды и тушить около 10 минут.

Чтобы в печени сохранилось максимум витаминов, нужно знать как тушить печень. Печень лучше тушить в глубокой сковороде. Для начала печень нужно замочить на 2 часа в молоке. Теперь печень можно достать, промыть и нарезать кусочками или кубиками. Далее нужно разогреть сковороду и налить в неё подсолнечное масло. В качестве зелени нужно нарезать лук и морковь. Теперь лук и морковь нужно положить в сковороду, а потом и кусочки печени. Чтобы она лучше тушилась, печень нужно оставить тушится на маленьком огне в течении 15 минут.

Ещё можно приготовить салат из печени. Важно знать как приготовить салат из печени, потому что он не только вкусен, но и очень полезен. Печень нужно промыть, снять плёнку и замочить в молоке на час. Теперь нужно в кастрюлю налить воды, прокипятить её. Туда добавить кусочки печени, приправы, лавровый лист и перец. Варить печень нужно около 20 минут. Далее нужно отварить морковь и порезать кружочками. Так же можно порезать лук. Теперь можно разогреть сковороду и добавить в неё сливочного масла. Туда положить лук, морковь и обжарить их. Печень можно достать и положить в миску. Ещё в миску можно положить лук, морковь и смешать всё это. Салат можно украсить любой зеленью.

Куриная печень будет очень вкусная, если правильно пожарить её. Как жарить куриную печень? Для начала печень нужно промыть и замочить в молоке на 1 час. Потом нужно её нарезать. Теперь можно насыпать муку в миску, и добавить туда перец и соль. Сковороду нужно разогреть и налить туда подсолнечного масла. Теперь кусочки печени можно обвалять в муке и выложить на сковороду. Лук нужно нарезать и насыпать в сковороду. Огонь нужно уменьшить до среднего и оставить куриную печень тушиться. После этого можно выключить огонь и с закрытой крышкой блюдо дожаривать 7 минут.

Отличное дополнение к печени это грибы. Вкус этих продуктов очень сочетается вместе. Как приготовить печень с грибами? Для начала грибы нужно сварить, лук порезать кольцами. Теперь нужно разогреть сковороду и налить туда подсолнечного масла. Сюда положить лук, чеснок и грибы. Жарить это нужно 7 минут. Печень нужно обмыть и нарезать кубиками. Потом печень нужно обвалять в миске с мукой. Грибы, лук и чеснок нужно выложить в миску. Печень нужно положить жариться 5 минут и после этого туда можно добавить лук, чеснок и грибы. Всё это жарить ещё 15 минут. Потом можно посолить и поперчить получившуюся смесь.

Из печени можно приготовить много разных вкусных блюд. Стоит отметить, что печень очень полезная, так как в ней содержится очень много разных витаминов.

Рис с печенью - давние друзья. Они великолепно дополняют друг друга. В нашей статье мы расскажем о лучших рецептах с использованием этих ингредиентов.

Рис с куриной печенью

Вы не знаете, чем порадовать себя и своих близких? Приготовьте куриную печень с рисом. Это блюдо можно подавать на стол ежедневно. В его состав входят недорогие и доступные рядовым гражданам продукты:

печень куриная - полкилограмма;
масло сливочное - одна столовая ложка;
масло растительное - одна столовая ложка;
репчатый лук - две штуки;
соль - две чайные ложки;
длиннозерный рис - 400 граммов.

Способ приготовления:

Для начала нужно промыть печень и разрезать ее на небольшие кусочки.
После этого необходимо разогреть растительное и сливочное масло.
Затем следует бросить в масло мелко нарезанный лук и поджарить его до нежно-золотистого цвета.
Далее лук нужно соединить с печенью и обжаривать на сильном огне в течение двух-трех минут до появления корочки.
Затем блюдо необходимо посолить и поперчить.
Теперь к печени следует добавить промытый рис и все тщательно перемешать.
Затем продукты нужно залить водой так, чтобы ее уровень возвышался над ними на один сантиметр.
После этого необходимо закрыть посуду крышкой и томить блюдо на огне примерно 20-25 минут. За это время вода должна успеть впитаться в рис.
Далее следует выключить огонь и дать куриной печени с рисом настояться. Через некоторое время блюдо можно подавать к столу.

Замечательный дуэт: печень трески с рисом

Это угощение не только вкусное, но и невероятно полезное. Особенно если его приготовить по нашему рецепту. Отзывы о нем превосходные. Каждой хозяйке хочется создать салат из печени трески с рисом самостоятельно. На деле это гораздо проще, чем кажется.

Ингредиенты:

печени трески - 300 граммов;
яйца - три штуки;
рис (отварной) - 200 граммов;
лук - 150 граммов;
соль и майонез - по вкусу.

Способ приготовления салата из печени с рисом:

Сначала необходимо измельчить очищенный и вымытый лук.
Потом нужно залить его кипятком на десять минут, чтобы убрать горечь.
После этого кусочки овоща следует ополоснуть холодной водой.
Далее необходимо натереть на терке вареные яйца.
Затем нужно хорошенько размять вилкой консервированную печень трески.
На последнем этапе осталось только смешать ее с рисом, луком и яйцом, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Вот и готов наш салат из печени трески с рисом. Он очень питательный. Кроме того, может стать прекрасным дополнением к любому блюду. Кушайте на здоровье!

Печень с рисом в духовке: необходимые составляющие

Очень нежное, диетическое блюдо. Его можно смело включат в детский рацион. Печень, запеченная таким способом, сохраняет по максимуму все свои полезные свойства.

Чтобы приготовить ее, вам понадобятся следующие ингредиенты:

куриная печень - 350 граммов;
лук - одна штука;
морковь - одна штука;
пропаренный рис - полтора стакана;
кипяченая вода - три стакана;
чеснок - два или три зубчика;
растительное масло - пять столовых ложек;
соль, черный перец, зелень - по вкусу.

Как быстро и просто приготовить

Для начала необходимо подготовить куриную печень. Ее нужно разморозить, промыть и очистить от пленок.
Затем продукт следует отварить. Для этого его необходимо поместить в кипящую воду на 5-7 минут. Далее печень нужно остудить и нарезать на небольшие кусочки.
После этого следует подготовить овощи. Лук и чеснок необходимо очистить от шелухи, помыть и тщательно измельчить по отдельности. С морковки нужно снять кожицу, затем промыть под проточной водой и натереть на средней терке.
Теперь следует подготовить рис. Его нужно высыпать в дуршлаг и хорошенько промыть.
Далее необходимо обжарить в горячем растительном масле лук и морковь. После этого овощи нужно тушить на среднем огне 5-7 минут.
После того как овощи как следует размягчатся, к ним следует добавить рис. Затем все нужно перемешать, сдобрить чесноком, солью, зеленью и черным перцем. Через пять минут блюдо можно снимать с огня и готовить к следующему этапу.
Теперь необходимо разогреть духовку до 180 градусов. Пока температура повышается, на противень нужно высыпать половину риса с овощами и тщательно разровнять по всей поверхности.
Сверху следует выложить слой отварной печени, а на него - остатки риса с овощами. Все вновь необходимо тщательно разровнять, аккуратно залить тремя стаканами кипяченой воды и закрыть фольгой для выпекания.
После этого рис с печенью нужно поместить в духовку. Время приготовления блюда - 40-45 минут. Его можно извлечь из духового шкафа, тщательно перемешать и подавать к столу.

Рецепт сальников из печени: ингредиенты

Удивительно нежное и сочное блюдо. Печенка, приготовленная по этому рецепту, - просто фантастическое угощение. Если еще не пробовали, немедленно начинайте запасаться необходимыми продуктами:

печень (свиная или говяжья) - 800 граммов;
сырокопченый бекон - одна упаковка;
сыр - 100 граммов;
яйца - два яйца;
гречневая каша (отварная) - один стакан;
морковь - одна-две штуки;
лук - три-четыре штуки;
масло (сливочное) - 100 граммов;
соль, перец - по вкусу;
свежие или сухие грибы - по желанию.

Процесс и секреты приготовления

Чтобы из печени с рисом, нужно:

Для начала крупно нарубленные лук и морковь нужно потушить на среднем огне. При желании к ним можно добавить грибы.
После этого их вместе с вымоченной печенью необходимо пропустить через мясорубку.
Далее в полученную массу нужно вбить яйца.
Затем ингредиенты следует смешать с гречневой кашей.
Потом их нужно соединить с тертым сыром, грибами, специями, солью и все хорошенько вымесить.
После этого форму для запекания необходимо выложить полосками из бекона.
Далее сверху следует разместить печеночную массу и плотно закрыть ее свободными краями бекона.
Теперь будущие сальники нужно укрыть фольгой и поставить в духовку на сорок минут. Температура запекания - 200 градусов.
Затем с блюда необходимо снять фольгу и подержать на огне еще 10 минут.
После этого его нужно немного остудить, нарезать на поперечные полоски и подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат из фасоли и печени

Вот еще один рецепт салата, который достоин того, чтобы украсить не только повседневный, но и праздничный стол. Он очень быстро готовится, поэтому может стать настоящим спасением в момент неожиданного прихода гостей.

Ингредиенты:

фасоль - 200-300 граммов;
печень - 200 граммов;
морковь - две-три штуки;
лук репчатый - две штуки;
масло (сливочное) - 30 граммов;
соль, перец, майонез, зелень - по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала необходимо помыть и сварить печень. Затем ее нужно остудить и нарезать соломкой.
После этого нужно очистить и измельчить на кусочки лук и морковь.
Далее следует растопить на сковороде 30 граммов сливочного масла. На нем нужно обжарить овощи. Время термической обработки - пять минут.
Затем в чашку необходимо выложить печень и смешать ее с консервированной фасолью.
После в салат нужно добавить овощи, поперчить, посолить и заправить майонезом.
После этого осталось красиво выложить наше блюдо в салатницу и посыпать его зеленью.

Салат из риса с печенью понравится всем без исключения. Гости наверняка попросят у вас добавки.

Рецепт с помидорами

Если у вас нет времени стоять у плиты, то это точно ваш вариант, ибо нет ничего сложного в процессе приготовления риса с печенью. Рецепт подразумевает минимальное количество действий и наличие скромного набора продуктов.

Ингредиенты:

рис - один стакан;
куриная печень - 200 граммов;
томат (крупный) - одна штука;
лук репчатый - одна штука;
зеленый лук, петрушка - по вкусу;
горчица - одна столовая ложка;
соус соевый - одна столовая ложка;
мука пшеничная - две чайные ложки.

Способ приготовления:

Сначала стоит подготовить все продукты. С томата необходимо снять кожицу, лук и морковь очистить и покрошить кубиками.
После этого нужно нарезать небольшими кусочками печень. Далее ее следует смешать с мукой и горчицей и обжарить в течение одной минуты.
Затем необходимо добавить в смесь лук и помидоры, влить соевый соус и добавить специи. После все ингредиенты нужно подержать на огне еще одну минуту.
Далее следует всыпать в сковородку промытый рис и все старательно размешать.
Теперь, по идее, нужно добавить в блюдо воды. Но ее понадобится совсем немного, так как помидор уже пустил сок. Жидкость должна на один сантиметр покрывать продукты.
После этого на плите необходимо выставить минимальную температуру. Время приготовления - 15 минут. Этого хватит, чтобы рис с печенью дошел до готовности. По истечении указанного времени к нему можно добавить измельченную петрушку и другую зелень.

Это изумительное блюдо! Рис пропитывается томатным соком и печеночным ароматом, что делает кушанье невероятно аппетитным.

Пользуйтесь нашими рецептами и получайте истинное удовольствие от повседневной или праздничной трапезы!

Печень можно использовать любую: говяжью, свиную, куриную, гусиную или печенку индейки.

Не все знают, какие питательные и вкусные блюда можно приготовить с печенью. Печень очень полезна для будущих мам, детей, пожилых людей, ведь она богата железом и витаминами. Блюда с печенью – это основной источник гемоглобина в организме человека, не зря врачи рекомендуют употреблять в пищу печень, чтобы повысить его уровень. Поэтому я часто стараюсь приготовить что-то с этим продуктом. Рис, как известно, нормализует работу желудка, он прекрасно выводит из организма лишнюю жидкость.

Ингредиенты:

Печень 300-400 грамм;
Рис – 2 мультистакана;
Вода – 4 мультистакана;
Морковь – 1 штука;
Лук – 1 штука;
Подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
Соль и специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Берем печень, какую вы больше всего предпочитаете. Я часто готовила рис с куриными печенками, сегодня использую говяжью. Печень промываем водой, и режем ножом на средние кусочки, чтобы было удобно брать их вилкой.

Морковь очищаем, промываем и трем на терке. Корнеплод лучше выбирать яркого оранжевого цвета, он более сладкий и сочный. Головку лука режем мелкими кубиками, так как крупные кусочки будут выглядеть не так аккуратно, как мелкие.

Рис я предпочитаю использовать круглой формы. Мне он нравится больше, чем рис длинный. Крупу нужно хорошо промыть проточной водой, чтобы избавиться от пыли. Очень часто хозяйки забывают промыть рис, в итоге он приобретает немного сероватый цвет. Поэтому рис обязательно промываем.

Все приготовленные продукты складываем в чашу мультиварки. Все делается очень просто, тратить лишнее время на обжарку овощей не надо. Убиваем двух зайцев, сокращаем время приготовления и делаем кашу полезнее.

Дальше вливаем воду, добавляем подсолнечное масло, соль и специи. Я обычно употребляю молотый перец, но можно добавить любой набор специй для плова, будет еще вкуснее и ароматнее.

Перемешиваем и закрываем крышку прибора, выбираем программу «Плов», и готовим рис с печенью в мультиварке до готовности. В Панасонике этот режим автоматический, еда готовится до момента, как испарится жидкость и может занять примерно час времени. Печень готовится гораздо быстрее, поэтому сигнала об окончании приготовления можно не дожидаться и отключить мульти кастрюлю в принудительном порядке.

Вкусная рисовая каша с печенью готова. Нужно ее аккуратно перемешать, наполнить тарелки и звать свою семью к столу. Вполне уместен к блюду салат из свежей капусты с морковью, сбрызнутый лимонным соком и растительным маслом.

Единственное что хочу отметить – время приготовления риса различных фирм производителей может сильно отличаться. И если вы используете в рецепте крупу новой фирмы, которой до этого ни разу не отдавали предпочтения, нужно через 25-30 минут после начала приготовления заглянуть под крышку. Так как иногда к этому времени вся вода может выкипеть и рису недостаточно будет влаги. Не волнуйтесь, просто добавьте ½ мультистака воды и готовьте еще 10 минут. Обычно готов чуть раньше, чем прозвучит сигнал.

Желаю вам приятного аппетита!

С уважением, Анюта.

Очень часто гарниром для тушеной или жареной печени выступает белый рис. Сочетание этих двух продуктов практически идеально по вкусу и не требует посторонних вмешательств. Однако можно пойти дальше и приготовить рис и печень не отдельно друг от друга, а вместе – в виде своеобразного плова. Пропитанная печеночным ароматом крупа, нежное мясо, обжаренные овощи – это блюдо станет достойным вариантом домашнего ужина, а его довольно быстро приготовление позволит освободить время для более приятных дел….

Ингредиенты

рис – 1 стакан
вода – 2,5 стакана
свиная печень – 450 грамм
луковица – 1 шт.
морковь – 1/2 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
зелень укропа – по вкусу
подсолнечное масло
соль и молотый черный перец

Примечания:
1. Рис можно использовать и круглый, но лучше все же взять длиннозернистый и пропаренный.
2. Свиную печень можно заменить куриной или индюшиной.

Описание процесса приготовления:

Печень тщательно промыть и очистить от пленки, после чего нарезать кусочками среднего размера и слегка обжарить на растительном масле. Важно при этом ее не солить и обжаривать кусочки быстро, на сильном огне, чтобы из них не успел выделиться сок.

Очистив морковь и лук, измельчить их произвольным образом, например, морковь натереть на крупной терке, а лук мелко порубить острым ножом. Спассеровать овощи на том же масле, что обжаривалась печень. В глубоком казанке соединить промытый рис, обжаренную печень, пассированные овощи и мелко нарубленную зелень с чесноком.

Залить содержимое казанка 2,5 стаканами кипятка, перемешать и добавить по вкусу соль и черный перец. Поставить на небольшой огонь и, накрыв крышкой, тушить до выкипания всей жидкости. Поднимать крышку и перемешивать ингредиенты в процессе приготовления нежелательно.