Sveiki, mielas skaitytojau!

Spygliuočiai turi daug gyvybingumo. Ir žmonės jau seniai juos naudojo savo sveikatai gerinti. Gydo ne tik pušis. Visai ne prastesnis už jį yra kitas įprastas spygliuočių medis. Taip pat ir kitų rūšių eglės - Sibiro, Ayan, rytietiškos. Medicininiais tikslais naudojami eglių spygliai, jauni eglių ūgliai, jauni ūgliai, eglės žievė ir jos sakai.

Eglės spygliai: naudingos savybės ir pritaikymas

Eglės spygliuose gausu vitamino C, vitaminų K, D, PP, eterinio aliejaus, terpentinų. Spyglių išskiriamos lakiosios medžiagos yra fitoncidai, naikinantys daugelį bronchopulmoninių ligų sukėlėjų. Pasivaikščiojimas eglynu yra ne mažiau naudingas nei po jo. Tiesiog eglynas kiek pribloškia savo niūriu grožiu ir niūrumu.

Eglės spygliuose taip pat yra mineralinių druskų ir mikroelementų: geležies, vario, mangano, chromo, kobalto. Eglės spygliai turi antiskorbutinį, antimikrobinį, analgetinį, priešuždegiminį, šlapimą varantį ir choleretinį poveikį.

Vitamininis gėrimas iš eglės spyglių

Šiauriečiai nuo seno naudojo eglių spyglių antpilą nuo skorbuto. O apgultame Leningrade vaistas nuo šios baisios ligos buvo paruoštas ne tik iš pušų spyglių, bet ir iš eglių spyglių.

Pušies spygliai, kaip vitamino C šaltinis, tuo vertingesni, kad žiemą juose yra daugiau askorbo rūgšties nei vasarą. Tačiau būtent žiemą kitų vitaminų šaltinių gali tiesiog nebūti.

Norėdami paruošti antiskorbutinį vitaminų gėrimą, stiklinei verdančio vandens naudokite 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų pušų spyglių. Norėdami pagerinti ekstrahavimą, šaukštelio galiuku įpilkite citrinos sulčių arba citrinos rūgšties. Mišinys virinamas 20 minučių žiemą ir 40 minučių vasarą. Tada palikite 3 valandas šiltoje vietoje ir filtruokite.

Pušinės vonios

Eglės spygliai – puiki priemonė pušinėms vonelėms ruošti. Tokios vonios malšina nervinį susijaudinimą ir padeda nuo stipraus nuovargio bei sąnarių ligų.

Voniai ruošiamas eglės spyglių nuoviras. Su juo galite naudoti ir jaunus eglės spurgus. , eglės spygliai taip pat naudojami ruošiant pušų vonias. Leidžiama naudoti įvairių rūšių adatų mišinį.

Eglės spygliai imami 1 kg 5 litrams verdančio vandens. Verdame 20 - 30 minučių, gauname rudą nuovirą. Jis filtruojamas ir supilamas į vonią.

Vandens lygis parenkamas taip, kad nebūtų paveikta širdies sritis – tai nepageidautina. Vandens temperatūra – ne aukštesnė kaip 40°C. Laikas, praleistas vonioje, yra 10-15 minučių.

Jauni eglės ūgliai dar vadinami eglių kojomis. Jie atsiranda, kai maždaug gegužės viduryje atsiskleidžia eglių pumpurai. Pirmiausia jie pasirodo kaip šviesiai žalių adatų „kutai“. Jie auga greitai, o iki birželio vidurio dar skiriasi nuo kitų ūglių spyglių spalva ir minkštumu. Būtent gegužę – birželį jų derlių reikėtų nuimti, kad būtų galima naudoti gydymo ir profilaktikos tikslais.

Jaunų eglės ūglių nuoviras piene vartojamas nuo įvairių odos bėrimų ir lašelių. Paruoškite nuovirą taip.

30 g jaunų ūglių užpilama 1 litru pieno, užvirinama ir troškinama ant silpnos ugnies 10 minučių. Po to sultinys filtruojamas ir geriamas per dieną trimis dozėmis - ryte, po pietų ir vakare.

Uogienė gaminama ir iš jaunų eglės spurgų. Bet daugiau apie tai kitą kartą.

kontraindikacijos , hepatitas Ir nėštumas gastritas su dideliu rūgštingumu.

Visi žinome, kad pasivaikščiojimas pušynu yra ne tik maloni pramoga, bet ir naudinga organizmui. Mūsų plaučiai yra prisotinti deguonies. Tačiau retas žino, kad pušų pumpurai, kankorėžiai, spygliai ir kitos miško dovanos gali būti panaudotos gaminant maistą. Juose gausu naudingų medžiagų, kurios žinomos dešimtmečius.

Pušų ūglių uogienė. Nauda

Iš kankorėžių ir pušų ūglių verdama uogienė – ne tik neįprastas skanėstas, bet ir puikus vaistas nuo daugelio ligų.

Reguliarus pušų uogienės iš jaunų ūglių vartojimas yra geras būdas atsikratyti tokių negalavimų kaip anemija. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, didina hemoglobino kiekį ir gerina kraujo sudėtį. Spygliuočių vaisiai padeda išgydyti gastritą ir opas. Be to, jie pagerina virškinimo procesą. Kūgių uogienė gerina imunitetą ir yra puikus antidepresantas. Pušų pumpurus naudinga vartoti sergant tokiomis ligomis kaip artritas ar podagra. Jie padeda sergant plaučių ir bronchų ligomis (bronchitu, plaučių uždegimu).

Kalbant apie kankorėžius, galime drąsiai teigti, kad tinkamai naudojami jie padeda kovoti su insultu. Dėl jų sudėtyje esančios dervos ūgliai taip pat padeda po insulto atsigavimo laikotarpiu. Bet tai nėra taip paprasta. Ne visi spurgai ir iš jų verdama uogienė gali padėti nuo tokios sunkios ligos. Būtina žinoti jų visiško nokinimo laikotarpį ir tik tada pradėti rinkti. Manoma, kad geriausias metas jas rinkti – rudens pradžia ar vidurys. Būtent šiuo laikotarpiu spurguose yra daug vitaminų, eterinių aliejų ir vaistinių taninų. Tuo pačiu metu vaisiai nespėja sukietėti, todėl juos lengva surinkti ir apdoroti.

Žala, kurią gali sukelti pušų ūgliai

Sunku pervertinti pušies gaminių naudą. Tačiau prieš vartojant net pušų ūglių uogienę, reikia žinoti, kokį šalutinį poveikį ji gali turėti organizmui.

Pavyzdžiui, uogienė iš kankorėžių yra draudžiama žmonėms, sergantiems inkstų ligomis. Vyresni nei 60 metų žmonės turėtų jį vartoti atsargiai ir, žinoma, esant alerginėms reakcijoms. Šis delikatesas labai pavojingas nėščiosioms, nes ūgliuose esantys eteriniai aliejai gali sukelti alergiją, net jei moteris anksčiau buvo visiškai sveika. Vaikams iki trejų metų uogienių duoti nepatartina.

Kada rinkti pušų ūglius uogienei

Viskas priklauso nuo to, iš kokių ūglių ruošite uogienę. Jei kalbame apie pušų pumpurus, derlių reikia nuimti anksti pavasarį, kol pumpurai dar nespėja atsiskleisti. Per šį laikotarpį pušys sustiprėja, o pumpurai turi ryškų aromatą. Renkant žaliavas reikia atkreipti dėmesį į jų sulūžimo vietą. Jis turėtų būti rudos arba žalios spalvos.

Kalbant apie spurgus, jų rinkimo laikotarpis yra gegužės pabaigoje - birželio pradžioje, kol jie dar nespėja sukietėti. Subrendę spurgai uogienei virti nebetinka. Norėdami suprasti, ar vaisiai nepernokę, pradurkite juos nagu. Jei jis lengvai pradurtas, galite jį nuplėšti. Vaisiaus dydis gali būti nuo vieno iki trijų centimetrų. Išimtis yra kūgiai, kurie bus naudojami insulto profilaktikai ir gydymui. Šiuos vaisius geriausia skinti pirmoje rudens pusėje.

Ūglių laikymas ir apdorojimas

Nuėmus derlių, vaisius reikia išdėlioti gerai vėdinamoje vietoje ant audinio arba pergamentinio popieriaus. Džiovinti džiovyklose ar orkaitėse nerekomenduojama, nes vaisiuose yra daug eterinio aliejaus, kuris taip gali prarasti naudingąsias savybes. Džiovintas žaliavas reikia sudėti į popierinį maišelį arba kartoninę dėžę ir palikti tamsioje, vėdinamoje vietoje. Preparatus galima laikyti ne ilgiau kaip dvejus metus.

Pušies vaisių rinkimo paslaptys

Žinoma, surinktų pumpurų ar spurgų galima nusipirkti turguje. Bet jei yra galimybė jas surinkti patiems, tuomet neturėtumėte to praleisti. Jei norite, kad jūsų uogienė būtų ne tik skani, bet ir sveika, turite žinoti keletą paslapčių.

Kaip virti uogienę iš pušų ūglių

Prieš gaminant sveiką ir skanų skanėstą, paruoštus kankorėžius reikia gerai nuplauti, o dar geriau – valandai palikti vandenyje. Toliau pradedame juos valyti. Pažvelkime į keletą receptų, kaip paruošti pušų vaisius.

Pušų ūglių uogienė. Receptas yra klasikinis. Kūgius užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite apie 30 min. Tada įdėkite į tą patį vandenį tamsioje vietoje ir palikite bent 12 valandų. Po to suimkite spurgus ir į sultinį įpilkite cukraus (proporcija 1:1). Vėl dėkite ant viryklės ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol sutirštės (apie 2 val.). Pabaigoje supilkite kūgius atgal. Skoniui galite naudoti kelis gabalus arba visus. Virkite dar 5 minutes. Dabar galite susukti į stiklainius.

Pušų ūglių uogienė. Receptas be virimo. Nupjaukite žalius pumpurus ir apvoliokite cukruje. Tada supilstykite į stiklainius, kiekvieną sluoksnį pabarstydami cukrumi. Viršutinis sluoksnis turi būti storiausias. Stiklainį apvyniokite marle ir padėkite į šviesią, šiltą vietą. Išimkite ir retkarčiais pakratykite, kad cukrus gerai pasiskirstytų. Susidarius sirupui, stiklainį galima uždaryti ir įdėti į šaldytuvą.

Pernai mano šeima persikėlė gyventi į kaimą. Su tikslu ir noru gyventi arčiau gamtos, ekologiškų produktų ir pasitikrinti, ar galime, ar susitvarkysime, ar patiks, ar pabėgsime į įprastą patogų gyvenimą atgal į miestą. Juk yra tikslas dar toliau, dar daugiau – gyventi savo Šeimos dvare. Ir šis žingsnis yra tik vienas iš žingsnių mūsų didžiosios svajonės link!

Kadangi savo dvasia esu revoliucionierius-eksperimentuotojas, noriu viską patirti maksimaliai, todėl pasinėrėme į kaimo gyvenimą, kaip sakoma, „stačia galva“.

Per 8 gyvenimo žemėje mėnesius viskas mūsų svetainėje buvo perdaryta ir pritaikyta natūraliam ūkininkavimui – šiltnamis, lysvės, takai, aukštos lysvės, grotelės. O pagal gyvenimą kaime keičiasi ir valgymo būdas.

"PUŠŲ MEDUS" receptas

arba pušų uogienė iš jaunų ūglių.

1. Miške rinkti jaunus pušų ūglius. Nuo pušų, viršijančių vidutinį, nuplėšiant tik šoninius ūglius ir ūglius, taip suteikiant galimybę auginti mažus medžius.

2. Pirmiausia nuplaukite mūsų daigus vandeniu.

3. Dabar prasideda pats daug darbo reikalaujantis procesas – būtina nuvalyti ūglius nuo viršutinės luobelės, nes tai mūsų medui suteiks kartumo. Taip turėtų atrodyti ūgliai, be lukštų (žr. nuotrauką žemiau).Šis procesas man užtruko apie 6 valandas)))

4. Dabar yra du variantai: arba supjaustykite ūglius maždaug 1 cm gabalėliais arba palikite tokius, kokie yra. Man labiau patiko antrasis, nes norėjau, kad daigai būtų sveiki. O cukraus dėkite santykiu 1/2 – 1 dalis ūglių ir 2 dalys cukraus. Palikite mūsų būsimą medų 12 valandų (aš palikau per naktį)

5. Ryte cukrus ištirpo ir dabar galima dėti ant ugnies.

6. Dabar iš esmės, kaip ir su daugeliu uogienių, verdame tris kartus po penkias minutes, kaskart leidžiame atvėsti.

7. Paskutinio virimo metu prieš išjungiant įpilkite citrinos sulčių (tai ilgesniam laikui), išmaišykite, išjunkite ir iš karto supilstykite į sterilius stiklainius (vėl, jei norite palikti ilgam). Žemiau esančioje nuotraukoje matote, kad į medų pateko citrinos sėkla)))

8. Štai mūsų galutinis produktas! Pušų uogienė iš jaunų ūglių!

Jauni eglės ūgliai dar vadinami eglių kojomis. Jie atsiranda, kai maždaug gegužės viduryje atsiskleidžia eglių pumpurai. Pirmiausia jie pasirodo kaip šviesiai žalių adatų „kutai“.

Jie auga greitai, o iki birželio vidurio dar skiriasi nuo kitų ūglių spyglių spalva ir minkštumu. Būtent gegužę – birželį jų derlių reikėtų nuimti, kad būtų galima naudoti gydymo ir profilaktikos tikslais.

Tačiau atminkite, prašau, nuimant eglių ūglius, negalima nupjauti jaunų eglių viršūnių! Jie nustos normaliai augti ir daugiau niekada netaps aukštais ir lieknais medžiais. Jauni eglės ūgliai nulūžta tik šoninių šakų viršūnėse – „eglės letenėlės“.

Uogienė iš jaunų eglės ūglių

Iš jaunų eglės ūglių verdama uogienė naudinga sergant peršalimu, bronchitu, kosint, sergant gripu, net tuberkulioze kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė. Padeda stiprinti imuninę sistemą.

Eglės uogienės gaminimo būdų yra daug. Uogienę – „slėginę viryklę“ – galite virti iš labai jaunų, vos pusantro – dviejų centimetrų ilgio ūglių. Tokią uogienę galima virti net stovyklavimo sąlygomis, ant ugnies žarijų.

3 puodeliai jaunų ūglių apibarstomi granuliuotu cukrumi 1,5 puodelio. Mišinys užpilamas 2 stiklinėmis vandens. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, tik apie 20 minučių.

Dažnesnis uogienės gaminimo būdas, kai pirmiausia iš jaunų eglės ūglių ruošiamas nuoviras, o iš šio nuoviro – uogienė (sirupas).

Nuovirui nuplauti ir susmulkinti ūgliai užpilami vandeniu, kad jis visiškai juos apsemtų. Virkite dvi valandas. Atvėsintas sultinys filtruojamas.

Į 1 litrą sultinio įberkite 1 kg cukraus ir virkite dar pusantros-dvi valandas. Patikrinus, ar uogienė yra paruošta (panašiai kaip ir bet kuri kita uogienė), išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir uždaroma dangteliais.

Eglės uogienė naudinga sergant peršalimu, bronchitu, kosuliu. Tačiau turime atsiminti, kad tai ne paprastas delikatesas, o vaistas. Nepatartina per daug vartoti uogienės iš jaunų eglės ūglių.

Naudojant eglės spyglius ir jaunus ūglius, yra kontraindikacijos . Kaip ir pušų preparatų atveju, tai visų pirma inkstų liga (glomerunefritas) , hepatitas Ir nėštumas . Jūs neturėtumėte jų vartoti, kai gastritas su dideliu rūgštingumu.

Gydant ligas, eglių spyglių naudojimas neatšaukia, o tik papildo gydytojo paskirtą gydymo kursą. Bet kokie vaistiniai augalai turėtų būti naudojami tik pasikonsultavus su specialistu!

Eglės spygliai perdirbami pramonėje, gaminant vitaminą C, eterinį aliejų, sausą pušų ekstraktą, įvairius kremus ir balzamus, naudojamus tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje.

Pušies ūgliai dažnai naudojami medicininiais tikslais. Iš jų galima pasigaminti visiškai bet ką – išdžiovinti, ruošti nuovirus, dėti į arbatą ir net virti uogienę. Uogienei dažniausiai naudojami dar neišsiskleidę ūgliai, pumpurų augimo metu. Šiuo laikotarpiu jie supjaustomi ir iš jų gaminama nepaprastai skani, bet kartu ir skani uogienė.

Privalumai ir kontraindikacijos

Jau senovėje mūsų protėviai kankorėžius ruošdavo įvairiems vaistams. Iš šių komponentų jie gamino nuovirus ir įvairius gydomuosius gėrimus. Be kūgių, jie naudojo pušų spyglius, sakus, ūglius ir pumpurus. Šiuo metu pušų ūgliai naudojami ir kulinarijoje.

Pušų ūglių uogienė – sveikas desertas, kuris žiemą tiesiog būtinas. Vien aromatas to vertas, tik šiek tiek apibūdina šį sveiką skanėstą. Populiariausia kokybė, dėl kurios vertinamas šis desertas, yra didelis fitoncidų kiekis.

Šis komponentas turi stiprių antibakterinių ir priešgrybelinių savybių. Dėl šios priežasties uogienė aktyviai naudojama įvairiems peršalimams gydyti.

Jei naudojate šį produktą kasdien, galite lengvai pašalinti:

1. Gripas ir peršalimas;
2. Bronchų astma;
3. ARVI;
4. Plaučių tuberkuliozė;
5. Plaučių uždegimas;
6. Avitaminozė;
7. Dantenų ligos.

Pušų ūglių uogienė turi daug įvairių naudingų komponentų:

1. Fitoncidai;
2. Antioksidantai;
3. Vitaminai C, B ir P;
4. Karotinas;
5. Eteriniai aliejai;
6. Taninai.

Antioksidantų dėka iš organizmo išvalomi kenksmingi ir toksiški komponentai. Vitaminai ir mineralai užtikrina organizmo sotumą, taip pat stiprina imuninę sistemą. Eteriniai aliejai gali apsaugoti nuo įvairių virusinių ir infekcinių ligų. Šie komponentai ramina nervų sistemą ir gerina nuotaiką.

Tačiau uogienė turi kontraindikacijų:

• nerekomenduojama žmonėms, sergantiems inkstų ligomis;
• padidėjęs kūgio uogienės vartojimas gali dirginti gleivinę;
• negalima vartoti, jei sergate hepatitu;
• Kartais gali pasireikšti alerginės reakcijos ir galvos skausmas. Todėl geriausia paragauti ½ arbatinio šaukštelio uogienės ir pamatyti, kaip jaučiatės visą dieną. Jei viskas gerai, vadinasi, šį skanėstą galite valgyti ir toliau, bet ne daugiau kaip 4-5 didelius šaukštus per dieną.

Paprastas receptas

Pradėkime virti:

Kaip virti uogienę iš jaunų pušies ūglių

Kokių komponentų reikės:

• 2 kilogramai jaunų pušies ūglių;
• 3 kilogramai granuliuoto cukraus;
• 2 litrai vandens;
• šiek tiek citrinos sulčių.

Virimo procesas užtruks 8-10 valandų infuzijos, virimas tris kartus po 20-30 minučių. Kalorijų kiekis - 225 kcal.

Kaip tai padaryti:

1. Pirmiausia išrūšiuojame ūglius iš lukštų ir lazdelių;
2. Jie turėtų būti supjaustyti mažais gabalėliais;
3. Ūgliai išdėliojami į indą, viskas apibarstoma cukrumi ir paliekama infuzuoti 8-10 valandų;
4. Po 8-10 valandų į indą supilkite 2 litrus vandens;
5. Viską dėkite ant ugnies, nuolat maišydami palikite užvirti;
6. Kai sirupas pradeda virti, palikite viską virti apie 5 minutes;
7. Viską nukeliame nuo viryklės, paliekame 8 valandas pastovėti;
8. Po 8 valandų indą su pušų pumpurais ir sirupu vėl pastatykite ant ugnies ir užvirę pavirkite 5 minutes;
9. Tada vėl leiskite pastovėti 8 valandas;
10. Trečią kartą vėl uždėkite ant ugnies, virkite 5 minutes ir įpilkite šiek tiek citrinos sulčių;
11. Po to viską nukelkite nuo viryklės ir palikite atvėsti;
12. Sterilizuojame uogienių stiklainius;
13. Uogienę sudėkite į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais;
14. Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.

• Cukraus geriau naudoti daugiau, jis suteiks gerą skonį uogienei;
• Patartina laikyti vėsioje vietoje, kad uogienė nesugestų;
• Geriausia įpilti šiek tiek citrinos sulčių paskutinio gaminimo metu arba baigus virti. Taip uogienė netaps cukringa.

Pušų ūglių uogienė pirmiausia yra vaistas, todėl jį reikia vartoti tik esant būtinybei. Nevalgykite jo per daug, tai gali sukelti nemalonių sąlygų. Bet vis tiek reikia turėti bent vieną nedidelį indelį šio deserto, nes jis gali išgydyti ir užkirsti kelią įvairioms peršalimo ligoms.

Yra žinoma, kad eglės šakose ir ūgliuose yra baktericidinių savybių turinčių aliejų, askorbo rūgšties, karotino, taninų, mikroelementų, kurie tiesiogiai dalyvauja medžiagų apykaitos procese. Eglių uogienę, kurios receptą dabar pateiksime, gydytojai dažnai skiria peršalimo ligomis ar nusilpusiu imunitetu sergantiems pacientams. Tai natūrali priemonė kovojant su įvairiomis ligomis. Tačiau dar įdomiau tai, kad eglė plačiai naudojama kulinarijoje. Iš pušų spyglių, kankorėžių ar jaunų šio medžio ūglių verdama uogienė savo skoniu ir gydomosiomis savybėmis pralenks iš šaltalankių ir aviečių. Šį skanėstą galima valgyti peršalimo ir streso metu. Tai taip pat labai naudinga tiems, kurie patyrė insultą ar širdies smūgį.

Ūgliai turi priešuždegiminių, antimikrobinių, stiprinančių, šlapimą varančių ir raminančių savybių. Taip pat yra kontraindikacijų – tokio konservavimo negalima vartoti nėščioms, žindančioms moterims ir alergiškiems žmonėms.

Geriausių eglės spyglių ir ūglių uogienės receptų pasirinkimas

Uogienė iš jaunų eglės ūglių

Paruošimui reikės 3 puodelių ūglių, 500 ml vandens ir pusantro puodelio cukraus. Sumaišykite visus ingredientus ir padėkite ant labai mažos ugnies, o dar geriau - ant ugnies žarijų. Virkite mišinį, nuolat maišydami, apie dvidešimt minučių. Atvėsusi uogienė iškart paruošta naudojimui.

Uogienė iš pušų spyglių ir eglės šakų

Eglės spygliai turi tulžį ir šlapimą varančio poveikio, priešuždegiminių ir baktericidinių savybių. Uogienė puikiai tinka peršalus.

Eglės uogienei gaminti paimkite vieną kilogramą šakų, įpilkite tris litrus vandens ir virkite, kol tūris sumažės tris kartus. Gautą masę perkošti, į skystį įpilti litrą medaus ir šaukštą alkoholinio propolio tirpalo. Uogienę pašildykite ir sudėkite į stiklainius, kuriuos reikia laikyti vėsioje vietoje. Nereikėtų valgyti uogienės dideliais kiekiais – užteks nedidelės porcijos įvairioms peršalimo ligoms gydyti ir išvengti.

Pagal šį receptą pagaminta uogienė, be gydomųjų savybių, turi skanų skonį ir pušų aromatą. Suaugusiesiems ir vaikams patiks valgyti šį vaistą ištisus metus, gauti vitaminų rinkinį ir stiprinti imuninę sistemą.

Eglės uogienė su erškėtuogėmis

Uogienei geriausia naudoti cukrų arba natūralų bičių medų, taip pat citrinų rūgštį. Jei laikysitės gaminimo technikos, produktas pasirodys tamsiai raudonas, o jo skonis yra dervingas ir aitrus.

Ingridientai:

• 1 puodelio susmulkintų eglės spyglių;
• 1/2 puodelio erškėtuogių;
• 1,5 litro vandens;
• 700 gramų cukraus arba 500 gramų medaus.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Eglutės spyglius sumalkite ir sumaišykite su erškėtuogėmis, prieš tai susmulkintomis uogienės grūstuvėje. Gautą mišinį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 12 valandų. Gautą antpilą nukoškite ir suberkite cukrų arba medų. Indą su eglių uogiene pastatykite ant ugnies ir užvirinkite. Kai gaminate, galite įpilti dviejų citrinų sulčių.

Dabar virkite uogienę, kol sutirštės ant silpnos ugnies, nepamirškite periodiškai maišyti. Gautas konservavimas padės kovoti su peršalimu. Pakanka per pusryčius suvalgyti 2 šaukštus skanėsto, ir jūs išvengsite daugelio negalavimų.

Uogienės iš eglės šakų su citrina receptas

Ingridientai:

• eglės spygliai - 2 puodeliai;
• rožių klubai - 1/2 puodelio;
• citrina - 1 gabalas;
• vanduo - 1,5 litro;
• cukrus - 300 gramų.

Virimo būdas:

Eglės spyglius sutrinkite blenderiu ir sumaišykite su erškėtuogėmis. Gautą mišinį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 12 valandų. Eglės užpilą nukoškite ir įberkite cukraus.

Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir ant silpnos ugnies nuolat maišydami troškinkite uogienę valandą, kol sutirštės. Likus 2 minutėms iki virimo pabaigos, į uogienę įpilkite citrinos sulčių. Atvėsinkite ruošinį ir padėkite į šaldytuvą.

Vaizdo įrašo receptas: Eglės uogienė

Sveiki, mielas skaitytojau!

Spygliuočiai turi daug gyvybingumo. Ir žmonės jau seniai juos naudojo savo sveikatai gerinti. Gydo ne tik pušis. Visai ne prastesnis už jį yra kitas įprastas spygliuočių medis. Taip pat ir kitų rūšių eglės - Sibiro, Ayan, rytietiškos. Medicininiais tikslais naudojami eglių spygliai, jauni eglių ūgliai, jauni ūgliai, eglės žievė ir jos sakai.

Eglės spygliai: naudingos savybės ir pritaikymas

Eglės spygliuose gausu vitamino C, vitaminų K, D, PP, eterinio aliejaus, terpentinų. Spyglių išskiriamos lakiosios medžiagos yra fitoncidai, naikinantys daugelį bronchopulmoninių ligų sukėlėjų. Pasivaikščiojimas eglynu yra ne mažiau naudingas nei po jo. Tiesiog eglynas kiek pribloškia savo niūriu grožiu ir niūrumu.

Eglės spygliuose taip pat yra mineralinių druskų ir mikroelementų: geležies, vario, mangano, chromo, kobalto. Eglės spygliai turi antiskorbutinį, antimikrobinį, analgetinį, priešuždegiminį, šlapimą varantį ir choleretinį poveikį.

Vitamininis gėrimas iš eglės spyglių

Šiauriečiai nuo seno naudojo eglių spyglių antpilą nuo skorbuto. O apgultame Leningrade vaistas nuo šios baisios ligos buvo paruoštas ne tik iš pušų spyglių, bet ir iš eglių spyglių.

Pušies spygliai, kaip vitamino C šaltinis, tuo vertingesni, kad žiemą juose yra daugiau askorbo rūgšties nei vasarą. Tačiau būtent žiemą kitų vitaminų šaltinių gali tiesiog nebūti.

Norėdami paruošti antiskorbutinį vitaminų gėrimą, stiklinei verdančio vandens naudokite 1 valgomąjį šaukštą susmulkintų pušų spyglių. Norėdami pagerinti ekstrahavimą, šaukštelio galiuku įpilkite citrinos sulčių arba citrinos rūgšties. Mišinys virinamas 20 minučių žiemą ir 40 minučių vasarą. Tada palikite 3 valandas šiltoje vietoje ir filtruokite.

Pušinės vonios

Eglės spygliai – puiki priemonė pušinėms vonelėms ruošti. Tokios vonios malšina nervinį susijaudinimą ir padeda nuo stipraus nuovargio bei sąnarių ligų.

Voniai ruošiamas eglės spyglių nuoviras. Su juo galite naudoti ir jaunus eglės spurgus. , eglės spygliai taip pat naudojami ruošiant pušų vonias. Leidžiama naudoti įvairių rūšių adatų mišinį.

Eglės spygliai imami 1 kg 5 litrams verdančio vandens. Verdame 20 - 30 minučių, gauname rudą nuovirą. Jis filtruojamas ir supilamas į vonią.

Vandens lygis parenkamas taip, kad nebūtų paveikta širdies sritis – tai nepageidautina. Vandens temperatūra – ne aukštesnė kaip 40°C. Laikas, praleistas vonioje, yra 10-15 minučių.

Jauni eglės ūgliai dar vadinami eglių kojomis. Jie atsiranda, kai maždaug gegužės viduryje atsiskleidžia eglių pumpurai. Pirmiausia jie pasirodo kaip šviesiai žalių adatų „kutai“. Jie auga greitai, o iki birželio vidurio dar skiriasi nuo kitų ūglių spyglių spalva ir minkštumu. Būtent gegužę – birželį jų derlių reikėtų nuimti, kad būtų galima naudoti gydymo ir profilaktikos tikslais.

Tačiau atminkite, prašau, nuimant eglių ūglius, negalima nupjauti jaunų eglių viršūnių! Jie nustos normaliai augti ir daugiau niekada netaps aukštais ir lieknais medžiais. Jauni eglės ūgliai nulūžta tik šoninių šakų viršūnėse – „eglės letenėlės“.

Jaunų eglės ūglių nuoviras piene vartojamas nuo įvairių odos bėrimų ir lašelių. Paruoškite nuovirą taip.

30 g jaunų ūglių užpilama 1 litru pieno, užvirinama ir troškinama ant silpnos ugnies 10 minučių. Po to sultinys filtruojamas ir geriamas per dieną trimis dozėmis - ryte, po pietų ir vakare.

Uogienė iš jaunų eglės ūglių

Iš jaunų eglės ūglių verdama uogienė naudinga sergant peršalimu, bronchitu, kosint, sergant gripu, net tuberkulioze kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė. Padeda stiprinti imuninę sistemą.

Eglės uogienės gaminimo būdų yra daug. Uogienę – „slėginę viryklę“ – galite virti iš labai jaunų, vos pusantro – dviejų centimetrų ilgio ūglių. Tokią uogienę galima virti net stovyklavimo sąlygomis, ant ugnies žarijų.

3 puodeliai jaunų ūglių apibarstomi granuliuotu cukrumi 1,5 puodelio. Mišinys užpilamas 2 stiklinėmis vandens. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, tik apie 20 minučių.

Dažnesnis uogienės gaminimo būdas, kai pirmiausia iš jaunų eglės ūglių ruošiamas nuoviras, o iš šio nuoviro – uogienė (sirupas).

Nuovirui nuplauti ir susmulkinti ūgliai užpilami vandeniu, kad jis visiškai juos apsemtų. Virkite dvi valandas. Atvėsintas sultinys filtruojamas.

Į 1 litrą sultinio įberkite 1 kg cukraus ir virkite dar pusantros-dvi valandas. Patikrinus, ar uogienė yra paruošta (panašiai kaip ir bet kuri kita uogienė), išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir uždaroma dangteliais.

Eglės uogienė naudinga sergant peršalimu, bronchitu, kosuliu. Tačiau turime atsiminti, kad tai ne paprastas delikatesas, o vaistas. Nepatartina per daug vartoti uogienės iš jaunų eglės ūglių.

Uogienė gaminama ir iš jaunų eglės spurgų. Bet daugiau apie tai kitame.

Naudojant eglės spyglius ir jaunus ūglius, yra kontraindikacijos . Kaip ir pušų preparatų atveju, tai visų pirma inkstų liga (glomerunefritas) , hepatitas Ir nėštumas . Jūs neturėtumėte jų vartoti, kai gastritas su dideliu rūgštingumu.

Paprastoji eglė, pušų spygliai ir pušis yra tie medžiai, kurie gali turėti didžiulį gyvybingumą. Iš ūglių gaminami vaistai, kosmetika, verdama skani uogienė. Tradicinėje medicinoje naudojami jauni ūgliai, kūgiai, žievė ir medžio derva. Žaliojo medžio gydomosios savybės išgelbėjo ne vieną astma sergantį pacientą.

Jauni eglės ūgliai – gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Eglės vaistinės savybės yra neįtikėtinai turtingos. Juose yra vitaminų C, K, D ir PP, eterinių aliejų ir terpentinų. Taip pat medyje yra naudingų fitoncidų, mineralinių druskų, geležies, vario, mangano ir kobalto. Eglės gydomosios savybės turi tokį poveikį:

Antiskorbutinis
antimikrobinis
skausmą malšinančių vaistų
priešuždegiminis
diuretikai
choleretikas

Šie pabėgimai turi kontraindikacijų. Tai apima inkstų ligas, hepatitą ir nėštumą. Naudoti su dideliu acetono kiekiu gastritui gydyti draudžiama.

Bronchų ir plaučių valymas eglės ūgliais

Tiek liaudies, tiek tradicinė medicina rekomenduoja dažnai pasivaikščioti po Kalėdų eglučių mišką. Ji ne blogesnė už pušį, tik atrodo niūri. Lakiosios medžiagos naikina daugelį bronchopulmoninių ligų sukėlėjų. O gydomosios savybės išvalo orą aplink augalus.

Valymui prireiks jaunų eglutės ūglių. Surinkite visą didelę pakuotę. Į litrą stiklainį supilkite ploną sluoksnį daigų, po to cukrų. Atlikite šią procedūrą iki pat indo viršaus ir gerai sutankinkite žalumynus. Preparatą 3 savaites padėkite į šaldytuvą. Per šį laikotarpį susikaups žalias sirupas. Nukoškite ir gerkite 1 desertinį šaukštą 3 rublius. per dieną. Šį produktą leidžiama naudoti vaikams. Valymas atliekamas tik kartą per metus.

Kaip liaudies medicinoje panaudoti jaunus eglės ūglius?

Kadangi eglės nauda yra didžiulė, ji naudojama bet kokia forma. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja naudoti žaliąsias letenas jų natūralia forma esant nervų sutrikimams. Naktį padėkite keliolika letenų prie galvos. Tai pašalins nervinį susijaudinimą. Jei turite aromatinę lempą, tam naudokite eterinį aliejų. Net senovėje buvo naudojama vandens tinktūra, tačiau dabar ji mažiau populiari nei degtinės tinktūra. Iš jaunų eglių ūglių ruošiama arbata, sirupas, nuoviras, jų dedama į odos ir plaukų priežiūros priemones, vonias. Tradicinė medicina rado panaudojimą augalui uogienėje.

Eglės ūglių uogienė – eglės ūglių uogienės receptas

Vaistinės medžio savybės pasitvirtino gaminant maistą. Šaulių uogienė yra puiki priemonė nuo sauso ir šlapio kosulio. Vartojant jį bronchito metu malšina skausmą, taip pat pašalina gleives. Uogienei tinka ir eglės pumpuras, tik jo sudėtis skiriasi.

Gardumynų ant ūglių receptas:
- 1 kg jaunų letenų
- 3 krūvos. vandens
- 4 krūvos. Sachara

Supilkite pagrindinę žaliavą nurodytu kiekiu verdančio vandens ir nusiųskite į ugnį. Virkite uogienę ant silpnos ugnies 20 minučių, tada atvėsinkite ir palikite parą. Tada vėl užvirkite ir suberkite cukrų. Sudėkite į stiklainius ir susukite, laikykite vėsiai. Jauną ingredientą reikia rinkti gegužę, kai ūgliai siekia vos 2 cm.Ši uogienė labai panaši į keptą cukrų ir tirštą karamelę. Iš pradžių jo skonis kartokas, o vėliau – rūgštokas. Delikatesas parduodamas vaistinėse ir parduotuvėse, nėra pigus.

Uogienė iš eglės ūglių: nauda ir žala organizmui

Vaistinės augalo savybės duoda tik naudos. Tradicinė medicina neužfiksavo jokių kenksmingų atvejų pavartojus uogienės. Taip gydo peršalimą ir stiprina imuninę sistemą. Saldus desertas veiksmingas nuo streso ir nervų priepuolių. Gydytojai jį skiria atsigavimui po širdies priepuolio ir insulto. Be to, mūsų skanėstas yra mažiau kaloringas nei šokoladas. Nėščios, žindančios ir alergiškos moterys turėtų vengti uogienės.

Kuo padeda eglės tinktūra iš jaunų ūglių?

Degtinės tinktūra vartojama nuo peršalimo, slogos, gerklės skausmo, astma ir plaučių uždegimo. Tinktūros receptas: 3 valg. l. jaunus eglės ūglius užpilti 500 ml degtinės. Palikite 2 savaites rūsyje, nepamirškite suplakti. Gerkite po 2 šaukštus tris kartus prieš valgį. l. Galima praskiesti ½ stiklinės vandens. Dar viena eglės ūglių tinktūra su degtine naudojama esant inkstų sutrikimams ir reumatui.

Eglės ūglių sirupas – eglės ūglių sirupo receptas

Sirupe esančios eglės vaistinės savybės buvo pritaikytos sergant mikroinfarktais ir miokarditu. Sirupo receptą, be ūglių, sudaro medus. 1 kg jaunų eglės pumpurų nuplaukite ir įpilkite 3 litrus vandens. Virkite 15 minučių, perkoškite, palikite 10 minučių. stovėkite ir vėl įtempkite.

Į 1 kg nuoviro įpilkite 1 kg medaus ir 10 gramų. propolio ekstraktas (degtinėje). Viskas sumaišoma ir pašildoma iki 45 laipsnių temperatūros. Gerti 1 arb. 15 val. prieš valgį per dieną. Produktas laikomas stiklinėje, uždarytas ir vėsus. Tradicinė medicina leidžia šį nuovirą naudoti vaikams nuo 2 metų amžiaus, po vieną kavos šaukštą per dieną.

Nuoviras ir arbata kaip paruošti - receptas

Eglės ūglių nuoviras vartojamas nuo odos bėrimų. Jo receptas pagrįstas inkstais ir pienu. 30 gr. žaliavos, užpilkite 1 litru pieno, užvirinkite ir dar 10 min. Tada nukoškite skystį ir gerkite sultinį 3 dozėmis per dieną.
Arbata ruošiama įprastu būdu. 1 šaukštelis. Žalumynus užpilkite stikline verdančio vandens ir leiskite užvirti 10 minučių.

Galite naudoti gryną arbatą, bet galite įlašinti kelis lašus citrinos. Įpilkite cukraus arba medaus pagal skonį. Remdamiesi atsiliepimais galime teigti, kad toks gėrimas apskritai stiprina organizmą. O besityrinėjusieji pradėjo rečiau sirgti viršutinių kvėpavimo takų ligomis. Tradicinė medicina rekomenduoja šią arbatą vaikams duoti pavasarį ir rudenį.

Kaip pasigaminti medų iš eglės ūglių

Gerklės gydymas gali būti atliekamas su skanaus medaus pagalba. Norėdami jį paruošti, jums reikės jauniausių pumpurų, kurie yra rausvos spalvos. Nuplaukite juos šaltu vandeniu, kitaip gydomosios savybės iškart išnyks veikiant verdančiam vandeniui. Įdėkite juos į emaliuotą dubenį ir visiškai užpildykite vandeniu. Užvirinkite ant silpnos ugnies ir pagal skonį įpilkite įprasto saulėgrąžų medaus. Vėl užvirkite ir išimkite. Leiskite medui atvėsti ir perkoškite per nailoninį sietelį. Supilstykite į stiklainius ir padėkite ant palangės. Medus savaitę turėtų stovėti saulėje. Tada laikykite tamsoje ir atvėsinkite.

Po mėnesio mūsų medus gali sucukruoti, tačiau jis nepraras savo gydomųjų savybių.

Visi žinome, kad pasivaikščiojimas pušynu yra ne tik maloni pramoga, bet ir naudinga organizmui. Mūsų plaučiai yra prisotinti deguonies. Tačiau retas žino, kad pušų pumpurai, kankorėžiai, spygliai ir kitos miško dovanos gali būti panaudotos gaminant maistą. Juose gausu naudingų medžiagų, kurios žinomos dešimtmečius.

Pušų ūglių uogienė. Nauda

Iš kankorėžių ir pušų ūglių verdama uogienė – ne tik neįprastas skanėstas, bet ir puikus vaistas nuo daugelio ligų.

Reguliarus pušų uogienės iš jaunų ūglių vartojimas yra geras būdas atsikratyti tokių negalavimų kaip anemija. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą, didina hemoglobino kiekį ir gerina kraujo sudėtį. Spygliuočių vaisiai padeda išgydyti gastritą ir opas. Be to, jie pagerina virškinimo procesą. Kūgių uogienė gerina imunitetą ir yra puikus antidepresantas. Pušų pumpurus naudinga vartoti sergant tokiomis ligomis kaip artritas ar podagra. Jie padeda sergant plaučių ir bronchų ligomis (bronchitu, plaučių uždegimu).

Kalbant apie kankorėžius, galime drąsiai teigti, kad tinkamai naudojami jie padeda kovoti su insultu. Dėl jų sudėtyje esančios dervos ūgliai taip pat padeda po insulto atsigavimo laikotarpiu. Bet tai nėra taip paprasta. Ne visi spurgai ir iš jų verdama uogienė gali padėti nuo tokios sunkios ligos. Būtina žinoti jų visiško nokinimo laikotarpį ir tik tada pradėti rinkti. Manoma, kad geriausias metas jas rinkti – rudens pradžia ar vidurys. Būtent šiuo laikotarpiu spurguose yra daug vitaminų, eterinių aliejų ir vaistinių taninų. Tuo pačiu metu vaisiai nespėja sukietėti, todėl juos lengva surinkti ir apdoroti.

Žala, kurią gali sukelti pušų ūgliai

Sunku pervertinti pušies gaminių naudą. Tačiau prieš vartojant net pušų ūglių uogienę, reikia žinoti, kokį šalutinį poveikį ji gali turėti organizmui.

Pavyzdžiui, uogienė iš kankorėžių yra draudžiama žmonėms, sergantiems inkstų ligomis. Vyresni nei 60 metų žmonės turėtų jį vartoti atsargiai ir, žinoma, esant alerginėms reakcijoms. Šis delikatesas labai pavojingas nėščiosioms, nes ūgliuose esantys eteriniai aliejai gali sukelti alergiją, net jei moteris anksčiau buvo visiškai sveika. Vaikams iki trejų metų uogienių duoti nepatartina.

Kada rinkti pušų ūglius uogienei

Viskas priklauso nuo to, iš kokių ūglių ruošite uogienę. Jei kalbame apie pušų pumpurus, derlių reikia nuimti anksti pavasarį, kol pumpurai dar nespėja atsiskleisti. Per šį laikotarpį pušys sustiprėja, o pumpurai turi ryškų aromatą. Renkant žaliavas reikia atkreipti dėmesį į jų sulūžimo vietą. Jis turėtų būti rudos arba žalios spalvos.

Kalbant apie spurgus, jų rinkimo laikotarpis yra gegužės pabaigoje - birželio pradžioje, kol jie dar nespėja sukietėti. Subrendę spurgai uogienei virti nebetinka. Norėdami suprasti, ar vaisiai nepernokę, pradurkite juos nagu. Jei jis lengvai pradurtas, galite jį nuplėšti. Vaisiaus dydis gali būti nuo vieno iki trijų centimetrų. Išimtis yra kūgiai, kurie bus naudojami insulto profilaktikai ir gydymui. Šiuos vaisius geriausia skinti pirmoje rudens pusėje.

Ūglių laikymas ir apdorojimas

Nuėmus derlių, vaisius reikia išdėlioti gerai vėdinamoje vietoje ant audinio arba pergamentinio popieriaus. Džiovinti džiovyklose ar orkaitėse nerekomenduojama, nes vaisiuose yra daug eterinio aliejaus, kuris taip gali prarasti naudingąsias savybes. Džiovintas žaliavas reikia sudėti į popierinį maišelį arba kartoninę dėžę ir palikti tamsioje, vėdinamoje vietoje. Preparatus galima laikyti ne ilgiau kaip dvejus metus.

Pušies vaisių rinkimo paslaptys

Žinoma, surinktų pumpurų ar spurgų galima nusipirkti turguje. Bet jei yra galimybė jas surinkti patiems, tuomet neturėtumėte to praleisti. Jei norite, kad jūsų uogienė būtų ne tik skani, bet ir sveika, turite žinoti keletą paslapčių.

Kaip virti uogienę iš pušų ūglių

Prieš gaminant sveiką ir skanų skanėstą, paruoštus kankorėžius reikia gerai nuplauti, o dar geriau – valandai palikti vandenyje. Toliau pradedame juos valyti. Pažvelkime į keletą receptų, kaip paruošti pušų vaisius.

Pušų ūglių uogienė. Receptas yra klasikinis. Kūgius užpilkite vandeniu, užvirkite ir virkite apie 30 min. Tada įdėkite į tą patį vandenį tamsioje vietoje ir palikite bent 12 valandų. Po to suimkite spurgus ir į sultinį įpilkite cukraus (proporcija 1:1). Vėl dėkite ant viryklės ant silpnos ugnies ir troškinkite, kol sutirštės (apie 2 val.). Pabaigoje supilkite kūgius atgal. Skoniui galite naudoti kelis gabalus arba visus. Virkite dar 5 minutes. Dabar galite susukti į stiklainius.

Pušų ūglių uogienė. Receptas be virimo. Nupjaukite žalius pumpurus ir apvoliokite cukruje. Tada supilstykite į stiklainius, kiekvieną sluoksnį pabarstydami cukrumi. Viršutinis sluoksnis turi būti storiausias. Stiklainį apvyniokite marle ir padėkite į šviesią, šiltą vietą. Išimkite ir retkarčiais pakratykite, kad cukrus gerai pasiskirstytų. Susidarius sirupui, stiklainį galima uždaryti ir įdėti į šaldytuvą.

Tikriausiai visi jau žino apie naudingas pušies savybes ir naudą žmogaus organizmui. Neatsitiktinai daugelis sveikatos įstaigų yra įsikūrusios vietose, kur atmosfera, atrodo, yra prisotinta šio malonaus kvapo. O to priežastis – eteriniai aliejai, kurie teigiamai veikia daugelį organų. Ne išimtis ir uogienė iš pušų ūglių ar jų pagrindu pagaminto medaus. Į juos perkeliamos visos medyje esančios gydomosios medžiagos. Apie tai kalbėsime iš pušies ūglių mūsų straipsnyje. O reguliariai naudoti šį produktą bus ypač naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo lėtinių kvėpavimo organų ligų. Profilaktikai pušų medų ir uogienę galima vartoti ir sergant gripu, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, gerklės ir peršalimo ligomis.

Pušų ūglių uogienė

Kas tai per ūgliai? Jos išauga pavasarį iš centrinių medžio pumpurų ir šiek tiek primena klijuojančias žvakes. Paprastai ūgliai yra visų jaunų medžio jėgų, jo daigų, koncentratas. O juose, kaip ir visuose daiguose, yra vitaminų, mikroelementų, amino rūgščių ir eterinių aliejų energetinė galia. Šis sveikatingumo kokteilis koncentruoja po žiemos pabudusio medžio sultis. Kaip ir jauni spurgai, tai viena naudingiausių žmogui pušies dalių. Štai kodėl tikriausiai gydytojai rekomenduoja pušų ūglių uogienę. Taip, juk tai tiesiog skanu: su arbata ir bandele - tiesiog skanu!

Pasiruošimas procesui

Prieš gamindami šį patiekalą (tiksliau ne patiekalą, o vaistą, nes jis daugiausia naudojamas medicininiais profilaktikos tikslais), turite žinoti kai kurias savybes, kurios padės padaryti jį kuo naudingesnį. Pirma, šie ūgliai turi būti skinami toliau nuo pramoninių zonų, kelių ir megapolių. Čia galioja ta pati taisyklė, kaip ir grybams: medžiai gali pasisavinti įvairias sveikatai kenksmingas medžiagas, pavyzdžiui, kaip įprastas gamyklų emisijas. Ir atitinkamai tokia uogienė gali net padaryti nepataisomą žalą organizmui. Antra, paruošus pušies ūglius, reikia leisti jiems kurį laiką pasėdėti. Ir tada kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Trečia, jei daigai padengti šviesiai rudu lukštu, tuomet reikia nulupti, nes tai gali suteikti uogienei kartumo (ne, tai, žinoma, nedaro didelės žalos - tiesiog ne visi mėgsta karčią uogienę ).

Pušų ūglių uogienė. Receptas

Gydomasis medus

Taip pat naudinga gaminti gydomąjį medų iš švelnių ir šviežių pušų ūglių. Norėdami tai padaryti, pirmiausia paruoškite nuovirą: ūgliai ir vanduo - 1x2. Trumpai virkite ant silpnos ugnies. Tada atidėkite vienai dienai. Po to perkoškite iki skaidrumo. Įpilkite cukraus (nuoviras ir cukrus - 1x2). Visiškai ištirpinkite jį sultinyje ir virkite dar 20 minučių, kol mūsų sirupas taps tirštas. Po to nedelsdami supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Jauni pušų ūgliai yra vertingas biologiškai aktyvių medžiagų, turinčių gydomąjį poveikį, šaltinis. Jų gydomąsias savybes daugelį amžių sėkmingai naudojo liaudies gydytojai. Adatos, kūgiai ir žiedadulkės turi tas pačias gydomąsias savybes.

Jaunų pušies ūglių gydomosios savybės ir panaudojimas

Jauni pušų ūgliai turi gydomųjų savybių ir panaudojimo būdų, kurie ypač paklausūs liaudies medicinoje. Gydymas pušies pumpurais yra veiksmingas ir, tinkamai naudojant, saugus. Tradicinė medicina naudoja jų naudingas savybes ekstraktų, alkoholinių tinktūrų, tepalų, losjonų, vonių, skalavimo priemonių, nuovirų ir inhaliacijų pavidalu. Oficiali medicina rekomenduoja juos naudoti kaip pagalbinį gydymą, papildantį pagrindinį gydymą.

Vaistinės savybės

Jauni pušų ir kitų spygliuočių rūšių ūgliai turi bendrą stiprinamąjį poveikį, stimuliuoja organizmo gynybinius mechanizmus ir kovoja su vitaminų trūkumu.

Taip yra dėl šios cheminės sudėties:

• eteriniai aliejai;
• vitaminai C, P, K, H, E, B grupė;
• taninai;
• fitoncidai;
• mikroelementų.

Tradicinė medicina juos naudoja kaip priešuždegiminį, antibakterinį ir raminamąjį preparatų komponentą, taip pat aktyviai naudojami inhaliacijoms ar skalavimo priemonėms, skiriamoms sergant ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis ir kitomis ligomis:

• kosulys;
• sinusitas;
• gerklės skausmas;
• laringitas;
• tuberkuliozė;
• bronchų astma;
• plaučių uždegimas.

Kaip veiksmingas liaudiškas metodas pušies pumpuras naudojamas skystinti ir šalinti gleives sergant bronchitu, skatinti prakaitavimą peršalus.
Jauni pušų ūgliai valo kraują, didina kraujagyslių elastingumą ir kapiliarų pralaidumą. Jų vartojimas skirtas širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms.

Tradicinė medicina naudoja pušų ūglių choleretic savybes kaip pagrindinį tulžies pūslės ligų gydymo priedą. Kartu su kitais augaliniais komponentais pumpurų naudojimas turi teigiamą poveikį kepenų, skrandžio, žarnyno ir inkstų gydymui. Jauni pušų ūgliai ir spygliai, naudojami nervinių sutrikimų vonioms ruošti, ramina nervų sistemą, padeda kovoti su nemiga, pervargimu ir stresu. Jūros druskos į pušų vonią rekomenduojama įberti sergant osteochondroze ar ankilozuojančiu spondilitu, sąnarių ligomis.

Pagal alternatyviąją mediciną, vonios su vandens užpilu iš pušų pumpurų padės susidoroti su pirmaisiais peršalimo simptomais.

Antibakterines pušų pumpurų savybes perėmė oficiali medicina, naudodama juos gydymui:

Periodonto liga
gingivitas
nefritas
cistitas

Pušų pumpurai nuovire ar vandens antpile pasižymi švelniu šlapimą varančiomis savybėmis ir yra naudingi nuo edemos.

Kontraindikacijos

Naudojant jaunus pušų ūglius savaiminiam gydymui, siekiant išvengti neigiamų pasekmių, reikia koreliuoti vaistingąsias savybes ir kontraindikacijas.

Pušies pumpurą draudžiama naudoti dėl jame esančių bioaktyvių medžiagų, kurios gali paūmėti tam tikros ligos.

Todėl pušies pumpurų kaip tradicinio gydymo metodo naudoti nerekomenduojama sergant šiomis ligomis:

krūtinės angina;
hipertenzija;
trombozė;
ūminė hepatito forma;
glomerulonefritas.

Inkstų pagrindu pagamintų vaistų ir namų gynimo priemonių naudojimas turėtų būti dozuojamas. Nekontroliuojamai išgerti pušų spygliai ir jauni ūgliai gali sukelti galvos skausmą, negalavimą, virškinamojo trakto uždegimus, inkstų parenchimą. Todėl jauni pušų ūgliai ir jų pagrindu pagaminti vaistiniai preparatai, kaip liaudiškas gydymo metodas, yra draudžiami nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Pušies vonios draudžiamos esant infekciniams odos pažeidimams.

Naudoti liaudies medicinoje

Jauni pušų ūgliai liaudies medicinoje naudojami išoriniam ir vidiniam naudojimui. Populiariausi – vaistiniai nuovirai ir tinktūros, o iš pušų ūglių verdama uogienė – tikras vaistinis skanėstas, kurį gali vartoti vaikai.

Tinktūra

Jaunų pušų ūglių tinktūra buvo pritaikyta gydant kvėpavimo sistemą, insulto ir infarkto pasekmes, šlapimo takų ligas.
Pušies spiritinei tinktūrai paruošti tradicinė medicina rekomenduoja 75 g šviežių pumpurų užpilti stikline spirito (70%) ir palikti 2 savaites. Vartoti 3 kartus per dieną sergant tuberkulioze ar bronchitu, po 30 lašų po valgio.

15 lašų tinktūros, praskiestos stikline vandens pusvalandį prieš valgį, pravers sergant cistitu ir nefritu.

Tinktūra taip pat naudojama kaip antiseptikas gydant furunkulą ir vabzdžių įkandimus.

Nuoviras

Vaistinis inkstų nuoviras yra veiksmingas liaudiškas būdas gydyti cistitą, inkstų ir viršutinių kvėpavimo takų uždegimus. Tradicinė medicina rekomenduoja jį vartoti 4 kartus per dieną po valgomąjį šaukštą po valgio. Pušies nuovirui gauti 20 g džiovintų arba šviežių žaliavų užpilama karštu vandeniu – 1 stikline, po to virinama 20 min. Nukoškite ir praskieskite virintu vandeniu iki pradinio tūrio. Pušies nuoviras, geriamas po 1/3 puodelio, skiriamas sergant tulžies akmenlige ir tulžies pūslės uždegimu. Jei į nuovirą įdėsite medaus, vaisto nauda padidės, o jo naudojimas gerklei gydyti bus efektyvesnis.

Įkvėpimas padės greitai išgydyti įprastą slogą. Pušų nuoviro garų įkvėpimas padeda suskystinti ir nusausinti gleives. Efektui sustiprinti į nuovirą įlašinkite 3-4 lašus eukalipto aliejaus arba šalavijų antpilo.

Kaip veiksmingas liaudies būdas atsikratyti kosulio, pušų nuoviras su pienu padės:

Jaunus pušų ūglius užpilti pienu (1:10), pavirti 20 min., palikti. Nukoškite ir pašildykite.
Jauni pušų ūgliai ar pušų spygliai, garinti termose, kaip ir žalioji vitaminų arbata, pravers sergant gripu ir ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis. Jas reikia gerti po valgio, gerti po ½ stiklinės iki 3 kartų per dieną.

Receptai

Tradicinė medicina žino daugybę būdų, kaip panaudoti jaunus pušies ūglius, receptas parenkamas atsižvelgiant į ligos ypatybes.

1. Pušinė vonia. Paruoškite 200 g pumpurų ir 5 litrų vandens nuovirą, palikite pusvalandžiui, įpilkite į vonią. Procedūros trukmė 20 minučių, dažnumas iki 3 kartų per savaitę. Pušies vonia ir jos gydomosios savybės pravers sergant neurozėmis, podagra, radikulitu, reumatu, odos ligomis, kaip kosmetinė procedūra.
2. Vaistinis ekstraktas. Jauni pušų ūgliai – 100 g virkite 2 litrais vandens, kol liks ½ litro skysčio. Pušies tirpalą nukoškite, įpilkite stiklinę cukraus. Sirupą atvėsinkite, įpilkite po 1 arbatinį šaukštelį. šaukštas su kaupu malto cinamono ir gvazdikėlių, stiklinė medaus ir smulkinto muskato riešuto - 1 vnt. Pušies ekstraktą reikia vartoti iki 3 kartų per dieną, po valgomąjį šaukštą po valgio, sergant gerklės ir plaučių ligomis, peršalus.
3. Degtinės tinktūra.Šviežias pumpuras – pusė saujos užpilama ½ litro degtinės ir užpilama tamsoje. Tuo pačiu metu pusę saujos ūglių, smulkiai supjaustytą citriną ir stiklinę medaus įpilama į šiltą virintą vandenį ir paliekama nusistovėti vėsioje, pavėsingoje vietoje. Abi tinktūros periodiškai suplakamos. Po 2 savaičių abi kompozicijos sumaišomos, filtruojamos, išpilstomos į butelius ir paliekamos infuzuoti. Po mėnesio tinktūra yra paruošta.

Jam

Iš jaunų pušų ūglių pagamintas uogienė pasižymi puikiu skoniu ir gydomosiomis savybėmis. Ypač rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo vitaminų trūkumo, sumažėjusio imuniteto, dažnai peršalusiems, skaudantiems gerklę kaip vaistas ar profilaktika.

Skanus ir sveikas receptas, kurį lengva paruošti:

1. Nuskintus jaunus pušų ūglius nuplaukite, nuimkite nuo jų rudą dangą ir supjaustykite gabalėliais.
2. Įberkite cukraus: 1 kg – 1,5 kg cukraus, palikite 12 valandų.
3. Įpilkite vandens - 1 litrą, užvirinkite, virkite 5 minutes. Palikite infuzuoti 8 valandas. Po dienos pakartokite manipuliavimą dar kartą.
4. Užvirinus trečią kartą, supilkite 1 citrinos sultis. Kol karšta, supilstykite uogienę į sausus stiklainius, uždarykite ir laikykite šaldytuve.

Kada rinkti?

Norint naudoti jaunus pušų ūglius medicininiais tikslais, svarbu žinoti, kada juos rinkti. Pumpuras skinamas anksti pavasarį, prasidėjus sulai tekėti ir jauniesiems ūgliams išbrinkus, bet nepražydus. Tam rinkitės jauną, bet ne mažą spygliuočių augalą, augantį toliau nuo pramoninių teritorijų. Ūgliai su nedidele šakos dalimi nupjaunami nuo jos šakų, kaip parodyta nuotraukoje.
Nupjautas pumpuras išdėstomas ant popieriaus šešėlyje. Taip pat galite išdžiovinti surinkę ant virvės ir pakabinę.

Žaliavas būtina laikyti popieriniuose maišeliuose ar dėžutėse, džiovinti jauni pušų ūgliai gydomąsias savybes išlaiko 2 metus.
Spyglius medicininiams tikslams galima skinti ištisus metus, tačiau stipriausias gydomąsias savybes jos turi žiemą. Kad pušų ūglių pagrindu pagamintų produktų naudojimas duotų tik naudos, gydytų ir stiprintų kūną, rekomenduojama laikytis gydančio gydytojo dozių ir rekomendacijų.

Norint pagerinti sveikatą, neužtenka pasivaikščioti po pušyną. Mums dar reikia pasinaudoti jo dovanomis: kankorėžiais ir pumpurais, sakais ir spygliais. Jie turi gydomųjų savybių, apie kurias visi jau seniai žinojo. Be jokios abejonės, pušis plačiai naudojama parfumerijoje ir eterinių aliejų gamyboje. Bet ir iš jo (tiksliau iš jo ūglių-spurgų) ruošiami puikūs uogienės, sirupai, medus, kurie nepamainomi peršalimo laikotarpiu.

Kaip virti uogienę iš pušų ūglių kad jis gelbėtų ir turėtų gydomąjį poveikį? Sužinosite apie tai. Tačiau pirmiausia reikia tinkamai surinkti žaliavas žiemos derliui. Sumedėję, seni kankorėžiai ir ūgliai netinka prie skanios ir sveikos pušų uogienės. Todėl reikia nepraleisti jų nokimo momento, kol jie yra žali, vidutiniškai minkšti ir jauni, tai yra, juos galima lengvai perverti net nagu. Kūgio ūglių dydis neturi viršyti 3-4 cm ilgio. Renkant reikia atkreipti dėmesį į patį medį. Jo neturėtų paveikti ligos ir vabzdžiai, o spurgus skinti tik nuo sveikų medžių. Priešingu atveju bet kas bus sugadintas.

Pradėkime virti uogienę. Įjungta "Pušies ūglių uogienės" receptas jums reikės šių ingredientų:

5 kg jaunų žalių kankorėžių,

5 kg cukraus,

5 litrai vandens,

- ½ šaukštelio. citrinos rūgštis.

Ūgliai-spurgai persikelia. Iš jų pašalinamos pažeistos, taip pat šiukšlės ir šakelės. Tada spurgus reikia nuplauti po tekančiu šaltu vandeniu, supilti į emaliuotą kepimo skardą ir užpilti vandeniu. Kūgiai virti apie 1 val. Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite infuzuoti bei atvėsti 8 valandas. Praėjus nurodytam laikui, keptuvė su uogiene vėl dedama ant viryklės, kepama 1 valandą ir vėl užpilama 8 valandas. Ir panašiai procedūra kartojama 3-4 kartus, kol kūgiai visiškai suminkštėja.

Kai spurgai paruošti, antpilas iš jų nupilamas per kelis marlės sluoksnius. Į 1 litrą užpilo dedama 1 kg cukraus ir paverdama 20-30 min. Į gatavą gydomąjį pušų medų įpilkite ½ šaukštelio. citrinos rūgšties, kad nesucukruotų, supilama į sterilizuotus stiklinius indelius ir sandariai uždaroma. Pušų uogienė laikoma šaldytuve, naudojama bronchopulmoninių ligų gydymui ir profilaktikai. Jis yra labai malonaus skonio, ir jūs neturite jaudintis, kad jūsų vaikas atsisakys jį valgyti.

Arba galite pušies ūglių uogienė virti kitaip. Jai 1 kg jaunų pušies ūglių užpilama trimis stiklinėmis šalto vandens, uždedama ant vidutinės ugnies ir virinama apie 20 min. Tada indai su sultiniu nukeliami nuo viryklės ir paliekami pritraukti parą. Po dienos sultinys filtruojamas, kruopščiai išspaudžiant ūglius. Sultinys atskirai (be ūglių) užvirinamas ir į jį supilama 4 stiklinės cukraus. Virkite uogienę 10-15 minučių, kol cukraus grūdeliai visiškai ištirps. Paruošta uogienė išpilstoma į stiklainius ir sandariai uždaroma nailoniniais dangteliais.

Ne kiekviena šeimininkė verda uogienę iš eglių spurgų, bet veltui. Dabar mes jums papasakosime apie visas gydomąsias šio delikateso savybes, taip pat pateiksime receptus, pagal kuriuos galite lengvai jį paruošti.

Eglės uogienės nauda

Eglės spurgų uogienė turi labai daug naudingų savybių. Jis turi priešuždegiminių, antibakterinių, imunostimuliuojančių ir vitaminų savybių.

Ši uogienė naudinga peršalus ligų profilaktikai ir gydymui, gerina imunitetą ir padės organizmui daug greičiau susidoroti su tokiomis ligomis kaip sloga, kosulys, ūminės kvėpavimo takų infekcijos, gerklės skausmas, gripas, gerklės skausmas.

Šis saldus vaistas vartojamas sergant osteochondroze, bronchitu, tuberkulioze, pneumonija ir astma. Uogienė yra labai šlapimą varanti, todėl vartojama sergant Urogenitalinės sistemos ligomis.

Taip pat vartojamas sergant virškinamojo trakto ligomis, dantenų ligomis, kurias sukelia vitaminų trūkumas, po infarkto ir insulto, sergant lėtinėmis kvėpavimo takų ligomis, žemu hemoglobino kiekiu ir organizmo išsekimu.

Visos šios naudingos savybės atsiranda dėl to, kad eglės spurguose yra daug vitaminų, eterinių aliejų ir fitoncidų.

Eglių kankorėžių uogienė yra puikus produktas, skirtas palaikyti ir atkurti savo sveikatą. Svarbu žinoti, kokiomis dozėmis vartoti šį saldų vaistą nuo konkrečios ligos.

Įvairių ligų prevencija apima tik 1 valgomąjį šaukštą uogienės per dieną, o konkrečios ligos gydymui reikia laikytis aukščiau nurodytų taisyklių.

Kontraindikacijos vartoti

Eglės uogienė naudinga beveik visiems, tačiau, kaip ir bet kuris produktas, jis turi kontraindikacijų:

1. Pepsinė opa arba gastritas;
2. Nėštumas ir žindymo laikotarpis;
3. Alerginės reakcijos ar individualus netoleravimas;
4. Diabetas;
5. Ūminis hepatitas;
6. Amžius iki 5 metų ir vyresnis nei 60 metų;
7. Įvairios inkstų ligos.

Eglių spurgų rinkimo uogienei subtilybės

Eglių spurgų rinkimo laikas skiriasi ir priklauso nuo regiono, kuriame gyvenate. Kuo anksčiau sušilsite, tuo greičiau turėsite rinkti pumpurus. Šiltiesiems regionams rinkimo laikotarpis yra balandžio-gegužės mėn., o šaltuose - birželio-liepos mėn.

Jas reikia rinkti nuo sveiko, vabzdžių ir įvairių ligų nepakenkto medžio. Svarbu atskirti „vyriškus“ ir „moteriškus“ kūgius. „Moteriškos“ yra eglės šakų galuose ir išsišakoja.

Jie suformuoja mažus kauburėlius, kurie vėliau suglemba. „Vyriški“ kūgiai yra labiau pailgi ir kabo statmenai žemei. Uogienei reikia rinkti tik jaunus "moteriškus" kūgius.

Jų dydis apytiksliai 1-4 centimetrai, švelnūs liesti, lengvai perveriami nagu ar peiliu, lipnūs ir žali.

Eglės spurgų uogienė: receptai

1 receptas

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• Vanduo – 2 l;
• Eglės kankorėžiai – 1 kg.

Visų pirma, kūgius reikia kruopščiai apdoroti: pamerkti į švarų vandenį ir palikti 1-1,5 valandos. Tada jie dedami į dubenį ir užpilami šaltu filtruotu vandeniu, kad jis 2–3 cm padengtų kūgius, ir paliekamas per naktį.

Kitą dieną suberkite cukrų ir virkite 5 minutes, palikite atvėsti iki kitos dienos.

Virkite dar dvi dienas penkias minutes, nugriebdami susidariusias putas.

Paskutinę dieną uogienę atvėsinkite ir supilkite į sterilizuotus stiklainius.
Stiklainius apverskite ir palikite tamsioje vietoje, kad visiškai atvėstų. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.

2 receptas

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 2,5 kg;
• Eglės kankorėžiai – 1 kg.

Apdorojus kūgius, jie dedami į indą ir verdami apie 4 valandas. Po to jie paliekami atvėsti apie 10 valandų šaltoje vietoje (pavyzdžiui, rūsyje).

1 litrui sūrymo imame 1 kg granuliuoto cukraus. Viską sumaišyti su kūgiais ir dėti ant ugnies, virti uogienę, kol sutirštės ir galima išpilstyti į sterilizuotus stiklainius. Stiklainius apverskite, apvyniokite ir palikite, kol visiškai atvės.

Eglės spurgų uogienę laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

3 receptas

Ingridientai:

• Eglės spurgai - 2 kg;
• Vanduo - 1 l;
• Citrinų rūgštis - pusė arbatinio šaukštelio;
• granuliuotas cukrus - 3 kg.

Mes apdorojame kūgius. Nuplauname ir užpilame vandeniu 2-3 valandas. Tada nupilkite vandenį, užpilkite švariu vandeniu ir virkite 5 minutes. Tada vėl nupilkite vandenį, nuplaukite spurgus ir vėl užpilkite vandeniu, virkite 5 minutes.

Tada kūgiai išdėliojami ant rankšluosčio ir atvėsinami. Šiuo metu sumaišykite vandenį su cukrumi ir padėkite ant ugnies, užvirkite. Kai cukrus ištirps vandenyje, galite įdėti kūgius į sirupą. Užvirinkite ir vėl atvėsinkite apie 5-8 valandas.

Po to uogienė vėl dedama ant ugnies, bet verdama apie 3 minutes. Vėl visiškai atvėsinkite. Virimo procedūrą reikia pakartoti dar 2 kartus. Paskutiniame etape įpilkite citrinos rūgšties.

Po paskutinio virimo uogienė išpilstoma į sterilizuotus stiklainius, uždaroma, apverčiama ir paliekama atvėsti kambario temperatūroje tamsioje vietoje. Visiškai atvėsus stiklainius galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje. Iš kėglių pagamintą uogienę patartina suvartoti per 15 dienų nuo jos paruošimo.

Erškėtuogės turi daug naudingų savybių, tačiau jos nuovirą mėgsta ne visi. Atkreipkite dėmesį į mūsų patarimus, kaip išvirti skanų, ir tai taps jūsų mėgstamiausiu gėrimu.

Perskaitykite šiuos skvošo ikrus su pomidorų pasta.

Ar jums nepatinka, kai vaisiai verdami uogienėje? Tada mūsų obuolių uogienės griežinėliais receptas.

4 receptas

Eglės uogienės gaminimas šaltuoju būdu.

Ingridientai:

• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• Eglės kankorėžiai – 1 kg.

Išankstinis kūgių apdorojimas – nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite mažais griežinėliais arba griežinėliais. Į indą suberkite cukrų į kankorėžius ir gerai išmaišykite.

Po kurio laiko spurgai duos sulčių ir tuomet jais galima pripilti švarius stiklainius. Kiekvieną spurgų sluoksnį gausiai pabarstykite cukrumi, kad paskutiniame sluoksnyje taip pat būtų cukraus.

Uždenkite stiklainius marle ir palikite, kol visas mūsų cukrus taps sirupu.

Po to kėglių uogienės stiklainius galite uždaryti dangteliais ir padėti žiemai į šaltą, tamsią vietą.

Gero apetito!

Jauni eglės ūgliai dar vadinami eglių kojomis. Jie atsiranda, kai maždaug gegužės viduryje atsiskleidžia eglių pumpurai. Pirmiausia jie pasirodo kaip šviesiai žalių adatų „kutai“. Jie auga greitai, o iki birželio vidurio dar skiriasi nuo kitų ūglių spyglių spalva ir minkštumu. Būtent gegužę – birželį jų derlių reikėtų nuimti, kad būtų galima naudoti gydymo ir profilaktikos tikslais.

Tačiau atminkite, prašau, nuimant eglių ūglius, negalima nupjauti jaunų eglių viršūnių! Jie nustos normaliai augti ir daugiau niekada netaps aukštais ir lieknais medžiais. Jauni eglės ūgliai nulūžta tik šoninių šakų viršūnėse – „eglės letenėlės“.

Uogienė iš jaunų eglės ūglių

Iš jaunų eglės ūglių verdama uogienė naudinga sergant peršalimu, bronchitu, kosint, sergant gripu, net tuberkulioze kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė. Padeda stiprinti imuninę sistemą.

Eglės uogienės gaminimo būdų yra daug. Uogienę – „slėginę viryklę“ – galite virti iš labai jaunų, vos pusantro – dviejų centimetrų ilgio ūglių. Tokią uogienę galima virti net stovyklavimo sąlygomis, ant ugnies žarijų.

3 puodeliai jaunų ūglių apibarstomi granuliuotu cukrumi 1,5 puodelio. Mišinys užpilamas 2 stiklinėmis vandens. Virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, tik apie 20 minučių.

Dažnesnis uogienės gaminimo būdas, kai pirmiausia iš jaunų eglės ūglių ruošiamas nuoviras, o iš šio nuoviro – uogienė (sirupas).

Nuovirui nuplauti ir susmulkinti ūgliai užpilami vandeniu, kad jis visiškai juos apsemtų. Virkite dvi valandas. Atvėsintas sultinys filtruojamas.

Į 1 litrą sultinio įberkite 1 kg cukraus ir virkite dar pusantros-dvi valandas. Patikrinus, ar uogienė yra paruošta (panašiai kaip ir bet kuri kita uogienė), išpilstoma į sterilizuotus stiklainius ir uždaroma dangteliais.

Eglės uogienė naudinga sergant peršalimu, bronchitu, kosuliu. Tačiau turime atsiminti, kad tai ne paprastas delikatesas, o vaistas. Nepatartina per daug vartoti uogienės iš jaunų eglės ūglių.

Naudojant eglės spyglius ir jaunus ūglius, yra kontraindikacijos . Kaip ir pušų preparatų atveju, tai visų pirma inkstų liga (glomerunefritas) , hepatitas Ir nėštumas . Jūs neturėtumėte jų vartoti, kai gastritas su dideliu rūgštingumu.

Gydant ligas, eglių spyglių naudojimas neatšaukia, o tik papildo gydytojo paskirtą gydymo kursą. Bet kokie vaistiniai augalai turėtų būti naudojami tik pasikonsultavus su specialistu!

Eglės spygliai perdirbami pramonėje, gaminant vitaminą C, eterinį aliejų, sausą pušų ekstraktą, įvairius kremus ir balzamus, naudojamus tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje.

Įprastą uogienę žiemai esame įpratę ruošti iš uogų ir vaisių, kartais eksperimentuodami ir į įprastus mūsų krašto vaisius papildydami egzotiškais bei įvairiais priedais. Yra uogienės receptų ir neįprastų, pavyzdžiui, iš pomidorų, riešutų, cukinijų, eglės ūglių. Kas yra eglės ūglių uogienė ir kaip ją paruošti?

Eglės ūglių charakteristikos ir savybės

Remiantis šio uogienės gaminimo žaliavomis, tampa aišku, kad šis produktas naudojamas medicininiais tikslais, o ne kaip delikatesas. Eglės jauni ūgliai – tai žydintys eglės pumpurai. Pasirodo gegužės 2-3 dekadoje. Jie atrodo kaip šviesiai žali spyglių kutai. Jie auga gana greitai, todėl vaistams derlių reikia nuimti ne vėliau kaip gegužės-birželio mėn. Šoninėse šakose reikia nupjauti ūglius - „eglės kojas“.

Eglės spygliai nuo seno buvo naudojami kaip gydomoji priemonė. Dažniausiai pušų spygliai naudojami kaip atsikosėjimą skatinanti ir šlapimą varanti priemonė. Jis malšina tulžies latakų uždegimą. Didžiausias vitamino C kiekis randamas dvejų ar trejų metų spygliuose, žiemą ir ankstyvą pavasarį. Eglės spygliuose yra daug mineralinių druskų, kurios dalyvauja medžiagų apykaitoje.

Iš pušų ūglių verdama uogienė vartojama sergant peršalimu, tuberkulioze, kosint, imuninei sistemai stiprinti. Tačiau šiuo produktu negalima piktnaudžiauti, nes vartojant pušies spyglių yra kontraindikacijų. Nerekomenduojama šio uogienės vartoti nėščioms moterims, sergančioms hepatitu, gastritu ūminėje stadijoje, glomerulonefritu.

Uogienė iš jaunų eglės ūglių

Yra keli šio uogienės gaminimo receptai. Jei naudojate labai jaunus ūglius, ne ilgesnius kaip 2 centimetrus, galite iš jų virti uogienę. Norėdami tai padaryti, paimkite 3 puodelius žaliavų ir pusantro puodelio cukraus, supilkite ūglius sluoksniais. Supilkite mišinį į 0,5 l vandens ir nedelsdami pradėkite virti ant mažos ugnies. Paruošti reikia apie 20 minučių.

Dažniausiai šiai gydomajai uogienei ruošiamas ūglių nuoviras. Šiuo metodu surenkamas tam tikras kiekis jaunų eglės ūglių. Ūgliai turi būti nuplauti, supjaustyti ir užpildyti vandeniu, kol visiškai pasidengs skysčiu. Virkite 2 valandas, atvėsinkite, tada sultinį nukoškite. Tada į gautą sultinį įpilkite cukraus kilogramų litre skysčio. Virkite, kol sutirštės, apie pusantros ar dvi valandas. Supilstyti į stiklainius ir uždaryti.

Eglės ūgliuose gausu unikalių natūralių vitaminų. Iš jaunų ūglių gaminami vaistiniai nuovirai nuo kosulio, bet reikia pasakyti, kad jie siaubingai neskanūs. Norint išgerti nors šaukštą šio nuoviro, reikia turėti milžinišką valią. Tai kam tyčiotis iš savęs, jei iš tų pačių eglės ūglių galima pasigaminti nuostabią uogienę ar „eglių medų“?

Tačiau kadangi šiuo metu medžių ūgliai aktyviai auga, galite prarasti laiką, o „kojos“ išauga į pilnavertes šakas. Tai nereiškia, kad žiemai nieko neliksite, tiesiog eglių uogienei ruošti reikės naudoti mano receptą.

Įdėkite eglės "kojas" į keptuvę su šaltu vandeniu. Vanduo turi padengti spygliukus maždaug 1-2 cm.

Padėkite keptuvę ant viryklės ir virkite eglės ūglius 25-30 minučių ant silpnos ugnies.

Keptuvę nukelkite nuo ugnies, uždarykite dangčiu ir palikite 8-10 valandų stingti.

Toliau mes žiūrime į "kojas". Jei surinkti ūgliai neviršija 2-3 cm, galite su jais virti uogienę. Jei ūglių yra daugiau, geriau juos pašalinti. Viską, ko reikia, jie jau sudėjo į sultinį, bet juos sukramtyti bus labai sunku.

Sultinį nukoškite ir įpilkite cukraus 1 kg cukraus 1 litrui sultinio.

Eglės nuovirą virkite, kol jis taps medumi ir nepamirškite išmaišyti. Jei cukrus sudegs, „medus“ įgaus nereikalingo kartumo.

Patikrinkite eglės medaus pasirengimą, įlašinę lašelį ant atšaldytos lėkštės.

Jei uogienė pakankamai tiršta, supilstykite į nedidelius sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite dangteliais.

Eglių ūglių uogienę galite laikyti vėsioje, tamsioje vietoje iki 18 mėnesių.

Kaip virti uogienę iš eglės ūglių, žiūrėkite vaizdo įrašą:

Eglės uogienė – neįprasto skonio sveikas saldumynas. Jame gausu vitaminų, eterinių aliejų ir mikroelementų. Paruošimas gali užtrukti ne vieną parą, bet dėl ​​to gausite kvapnią ir saldžią vaistinę uogienę, kuri pravers per sezonines peršalimo ligas.

Eglių uogienei tinka tik jauni spurgai

Ingridientai

valgė ūglius 1 kilogramas Vanduo 3 puodeliai. Cukrus 4 puodeliai.

• Porcijų skaičius: 10
• Maisto gaminimo metas: 26 minutes

Eglės uogienė, receptas iš eglės ūglių

Eglių uogienei skirtus ūglius reikia rinkti gegužės mėnesį, kai jie užauga ne daugiau kaip 2 cm ir nepradėjo pūkuoti. Reikia nuskinti kelias egles, kad nepakenktumėte medžiui, neliesti ūglių iš viršūnės.

Kaip pasigaminti eglės uogienę:

• Eglės ūglius nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
• Virkite ant mažos ugnies 20 minučių. Palikite vienai dienai.
• Vėl užvirkite ir suberkite cukrų, virkite, kol suminkštės, nugriebdami putas.
• Karštą supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir sandariai uždarykite.

Šią uogienę galite laikyti rūsyje ar kitoje vėsioje vietoje. Jei stiklainius uždarote nailoniniais dangteliais, laikykite juos tik šaldytuve.

Taip pat galite virti uogienę iš pušų pumpurų. Tam jums reikės:

• Pušies pumpurai – 0,5 kg.
• Cukrus - 1 kg.
• Vanduo - 400 ml.

Nuplautus inkstus užpilkite šaltu vandeniu ir virkite pusvalandį ant silpnos virimo. Atskirai paruoškite sirupą, sumaišydami vandenį su cukrumi ir virkite, kol šiek tiek sutirštės. Naudodami kiaurasamtį, perkelkite inkstus iš verdančio vandens į karštą sirupą. Virkite pusvalandį. Paruoštą uogienę sudėkite į stiklainius ir uždarykite sandariais dangteliais.

Eglės kankorėžių uogienė

Norint pagaminti šią uogienę, reikia surinkti dar žalius, nepradėjusius medėti kankorėžius. Paprastai jie renkami birželio pabaigoje – liepos pradžioje. Jums reikės:

• Žalios eglės kankorėžiai – 0,5 kg
• Vanduo – 1 l.
• Cukrus - 0,5 kg.

Rūšiuokite per kūgius, išvalydami juos nuo šiukšlių ir adatų. Užpildykite vandeniu ir palikite vieną dieną. Iš vandens ir cukraus išvirkite sirupą, panardinkite į jį spurgus ir virkite maišydami, kol spurgai visiškai pražydės. Paruošta uogienė yra tamsiai rudos spalvos. Nepamirškite pašalinti susidariusių apnašų.

Paruoštą uogienę sandariai uždarykite ilgalaikiam saugojimui. Geriau laikyti šaldytuve.

Ši uogienė sodraus aromato ir skonio, naudinga sergant peršalimu.

Kitas kūgio džemas. Jums reikės:

• Cukrus - 750 g.
• Jauni eglės kankorėžiai – 0,5 kg.
• Vanduo – 1,5 l.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis.

Nuplautus spurgus perpjaukite išilgai pusiau, įpilkite vandens ir virkite ant silpnos virimo 4 valandas, nugriebdami putas. Išimkite kūgius kiaurasamčiu, jų nebereikia. Sultinį atvėsinkite, perkoškite per marlę, suberkite cukrų. Verdame iki skysto medaus konsistencijos. Prieš pat virimo pabaigą įpilkite citrinos sulčių.

Paruoštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangtelius ir apverskite, kol visiškai atvės.

Ši uogienė naudinga sergant kvėpavimo takų ligomis, astma ir peršalimo ligomis.