Ukusne palačinke nije teško pripremiti. Svako se može nositi s ovim zadatkom, bez obzira koliko ste iskusni u kuhinji.

Brzo ispeći palačinke, tako da izgledaju fantastično i imaju čarobni ukus, pravi je zadatak.

Zamislite samo kako će se vaši najmiliji obradovati kada na stolu vide hrpu ružičastih i vrućih palačinki namazanih puterom. Savjetujem vam da na brzinu ispečete palačinke i poslužite ih sa pavlakom.

Ovo će biti odličan početak vašeg dana. Zapravo, ovo nije jedini način posluživanja jela. Punjene palačinke možete ispeći brzo i ukusno, poslužiti ih u obliku kiflica ili kesica za grickalice.

Iskusni kuhari svojim umijećem mogu pripremiti složenu pitu ili neusporedivu tepsiju, tortu na bazi palačinki od jetre i mnoga druga zanimljiva jela.

Tajne popularnosti jela

Ovaj brzi recept za palačinke je veoma popularan. To je zbog činjenice da vam za pripremu jela nije potrebno puno sastojaka.

Sve kombinacije se lako kombinuju, pa će vaš stol uskoro biti ukrašen ukusnom hrpom tankih visokih palačinki ili ažurnih somuna.

To mogu biti dijetalne poslastice od kefira, koje nisu samo zdrave i ukusne, već i omiljeno jelo gurmana.

U ovom članku pokušat ću dati potpun odgovor na pitanje: kako kuhati palačinke brzo i ukusno. Svaki recept dopunjujem fotografijom i dajem savjete koji će vam biti od koristi u pečenju jela.

Sorte palačinki

Danas postoji veliki izbor palačinki. Podijeljeni su na vrste.

Ali često je uobičajeno koristiti nekoliko klasifikacija, koje se dijele prema količini upotrijebljenog brašna i tekućine, vodeći računa o vrsti kuhanja i tehnologiji te načinu serviranja.

Prije nego što vam kažem kako brzo ispeći palačinke, predlažem da saznate koje vrste tijesta ima.

Vrste tijesta

Kako se mnoge domaćice suočavaju sa pečenjem palačinki, toliko je i recepata. Miješenje tijesta za palačinke nije nimalo teško. Može biti različite boje, konzistencije i vrste.

U zavisnosti od vrste brašna koji se koristi, prave se griz, heljdino, raženo, pšenično ili kombinovano testo. Sa svakim od njih morate pažljivo raditi, slijedeći sva uputstva u receptu.

Uzimajući u obzir upotrebljenu tečnost, postoje takve vrste testa za palačinke: kefir, fermentisano pečeno mleko, mleko, surutka, gasna voda, posno itd.

Postoji još jedna vrsta, koja je određena tehnologijom kuhanja palačinki:

1. Jednostavno. U tom slučaju, komponente se miješaju i tijesto se muti metlicom ili mikserom.
2. Kvasac. Recept zahteva testo. Morat će ustati nekoliko puta. Palačinke su mekane, mekane, porozne. Dobro upijaju umake i ulja.
3. Krem. U tijesto morate uliti kipuću vodu, a recept može naznačiti i upotrebu sode. Poslastica ispada nježna. Često recept zahtijeva upotrebu obične vode, mlijeka ili kefira.
4. Sa toplotom. U tom slučaju u fil treba staviti seckano meso, povrće i sl. Kuvar peče na površinu tiganja i tako od testa pravi palačinku. Treba im malo duže da se prže od običnih somuna.

S obzirom na način na koji jedete palačinke, poslasticu možete podijeliti i na vrste. Ali u stvarnosti, ovdje se trebate osloniti na svoju maštu.

Najpopularnije vrste su:

1. Dodatak palačinkama. Poslasticu je potrebno umočiti u pavlaku, med, džem, konzerve i umake.
2. Punjene palačinke. Može biti slano ili slatko punjenje.
3. Pite i kolači na bazi palačinki. Gotove somune staviti u hrpu, premazati filom. Zatim jelo možete posuti sirom i staviti u rernu dok se potpuno ne otopi. Kada pečete kolače, površinu palačinki morate namazati kondenzovanim mlijekom ili kremom. Za dekoraciju koristite orašaste plodove i sušeno voće, rendanu čokoladu.
4. Torbe za grickalice. Površinu palačinke možete vezati koncem od sulugunija.

Zapravo, što su vaše palačinke delikatnije i delikatnije, to će se više dopasti vašoj porodici. Domaćica treba da bude pažljivija da palačinke ne izgore.

Morate ih pažljivo okrenuti kako ne biste opekli ruke. Ako ne uspijete ispeći palačinke prvi put, nemojte se uzrujati.

Počnite da kuvate samo u dobrom raspoloženju, tada će vaše palačinke energizirati vaše najmilije i oduševiti oči.

A sada je vrijeme da saznate kako brzo pripremiti palačinke koristeći recepte predstavljene u nastavku.

Originalne palačinke - recept za francuske palačinke

Ove palačinke se lako peku. Ispadaju veoma tanki. U tijesto trebate koristiti heljdu i pšenično brašno. Treba napomenuti da originalni recept zahtijeva korištenje kestenovog brašna.

Takav sastojak nećete naći kod nas, pa sam naznačio upotrebu pšeničnog brašna. Biće to tanke, skoro providne palačinke koje izgledaju veoma lepo.

Pogledajte fotografiju lično, pazeći da ovo nisu jednostavne riječi. Sadrži puno piletine. jaja i kajmak.

Komponente: 3 kom. kokoši jaja; 50 gr. sah. puderi; 20 gr. sl. ulja; sol; 120 gr. psh. brašno; ½ l kreme (minimalno 20%).

Algoritam kuvanja:

1. Sl. Otopim puter. Mučem piliće. jaja, ali ne dok se ne pojavi pjena.
2. Sipam piletinu u činiju. jaja, so, kajmak. Dodam brašno i šećer. prah, so. mijesim.
3. Ubacujem riječi. ulje. Ponovo promiješam. Važno je da masa postane homogena, tada će palačinke izgledati sjajno.
4. Zagrijem tiganj, četkom namažem površinu roštilja. ulje Na dno sipam malo tijesta i rasporedim po cijeloj površini. Palačinke će se morati pržiti oko minut sa svake strane.

Moj savjet za vas: poslužite francuske domaće palačinke stavljajući ih na lijepa jela. Poslasticu prelijte sirupom, bolje je prethodno zagrijati.

Palačinkama će se oduševiti svi gurmani, a vaše palačinke na prazničnom stolu sigurno neće proći nezapažene.

Pannekoken - nizozemske brze palačinke

Svaki turist je u Amsterdamu dužan da pojede punjenu holandsku palačinku. Ne morate ići na dugo putovanje samo da biste probali ovu poslasticu.

Da biste to učinili, samo kupite potrebne komponente i počnite pripremati pannekoken u svojoj kućnoj kuhinji. Rezultat ne bi trebao da vas razočara. Treba ih puniti različitim nadjevima, može biti ili meso ili orašasti plodovi.

Komponente: 200 gr. heljdino brašno; 4 stvari. kokoši jaja; 0,5 l mlijeka; 70 gr. Sahara; 20 gr. sl. ulja; 2 tbsp. kikiriki. ulja; sol.

Algoritam kuvanja:

1. Dodam brašno i napravim rupu u brežuljku na samom vrhu. Sipam piliće tamo. jaja. Promiješam pjenjačom. Dodam šećer i arah. ulje.
2. Umutim pjenjačom i sipam smjesu. ulje. Zamijesim tijesto, trebalo bi da bude tecno.
3. Tepsiju podmazujem minimalnom količinom biljnog ulja. debeo Testo sipam u tepsiju i rasporedim po površini. Pečem palačinke kao i obično.

Sada znate kako brzo skuhati palačinke u skladu s holandskom kulinarskom tradicijom. Savjetujem vam da odaberete fil koji odgovara vašem ukusu.

Stavite ga na palačinku, ne morate je čak ni motati. Ovako treba da se serviraju palačinke.

Palačinke - Palačinke na američki način na brzinu

Ova metoda kuhanja došla nam je iz kuhinje Sjedinjenih Američkih Država. Moramo priznati da su palačinke veoma popularne kod nas.

Palačinke će u ovom slučaju malo ličiti na palačinke. Od njih je vrlo lako napraviti čak i visoku tortu tako što ćete palačinke namazati aromom. ulje Javorov sirup je odličan za ovu svrhu.

Mnogi Amerikanci ne mogu zamisliti svoj doručak bez takvih palačinki, pa stoga predlažem da ih ovaj put slijedite i ispečete ukusne i brze palačinke kod kuće.

Sastojci: 0,5 litara vrhnja ili punomasnog mlijeka; 3 kom. kokoši jaja; 0,5 kg brašna; 5 tsp Sahara; 3 tsp brašno.

Algoritam kuvanja:

1. Mučem piliće. jaja i mleko.
2. U dobijenu smjesu dodam sve suhe sastojke. Ja se mešam. Testo treba da odstoji oko 60 minuta.
3. Zamijesim tijesto, ne smije biti pregusto. Trebalo bi da izgleda kao gusta pavlaka.

Palačinke je potrebno peći u zagrejanom tiganju. Podmažite ga. ulje samo 1 put.

Trebate namjestiti tijesto žlicom, praveći nekoliko palačinki na površini odjednom. Svaku palačinku je potrebno pržiti dok njena strana ne porumeni.

Metoda je jednostavna, potpuno je nekomplicirana, pa se čak i početnici u kuhinji mogu nositi s ovim zadatkom.

Poslužite palačinke na stol, obavezno ih upotpunite nečim ukusnim. Čak će i kondenzirano mlijeko dobro doći u ovom slučaju.

Indijska dosa - tradicionalne palačinke

Jedinstveno jelo u našoj zemlji. Tradicionalno u Singapuru, Indiji i Maleziji. Takve palačinke postale su zamjena za kruh za lokalno stanovništvo. Palačinke ispadaju tanke.

Koriste pirinčano i sočivo brašno. Fil treba da budu začini.

Indijske palačinke možete peći kod kuće bez problema, samo budite spremni da će za to trebati vremena. Testo je potrebno ostaviti preko noći.

Komponente: 300 gr. bijeli pirinač i sjeckano bijelo sočivo; 0,5 tsp Sahara; 2 tsp sol; 2 mahune ljute paprike.

Algoritam kuvanja:

1. Pirinač i sočivo prelijem vodom. Ostavljam 8 sati. Zrna samljem u blenderu. Ja dodam malo vode. Tečnu pulpu začinite šećerom, solju i biberom.
2. Ostavim testo na toplom mestu oko 12 sati. Sam proces je vrlo jednostavan, samo vas tehnologija tjera da dugo čekate da tijesto stigne.
3. Vruć tiganj namastim. ulje Na sredinu posude stavim tijesto i rasporedim ga okolo.

Palačinke zahtevaju veštinu, ali naučićete kako da ih ispečete za kratko vreme. Svaka palačinka traje 2 minute. Trebate pržiti samo sa jedne strane, ali ako želite, možete ispeći i sa druge.

Punjenje mora biti urađeno u skladu sa indijskim tradicijama. Ovo je pire od krompira, rendanog đumbira i kokosovih pahuljica. U smjesu morate dodati sjemenke kima i senf.

Naravno, palačinke se mogu puniti i drugim nadjevima. Oslonite se samo na svoj ukus i tada ćete sigurno biti zadovoljni.

Ovo jelo će biti pravo otkriće za vaše goste. Palačinke slobodno poslužite tople. I ne zaboravite dati recepte svima koji ih zatraže.

Ove palačinke će biti odličan dodatak doručku, posebnom događaju ili švedskom stolu. I svi poznavaoci egzotičnih jela bit će oduševljeni.

Iz tog razloga savjetujem svima da ih pripremaju kod kuće, bez straha od dugog miješenja tijesta.

Možete pripremiti i tradicionalne palačinke, a recepte za njih pronaći ćete i na blogu. Palačinke je najbolje pripremiti sa decom kako bi i ona učestvovala u ovom procesu. Samo pazite da gotova poslastica ne odleti prebrzo.

Brze palačinke

Komponente: 2 kom. kokoši jaja; 500 ml mlijeka; 200 gr. brašno; 1 tbsp. Sahara; Po 0,5 kašičice sol i soda; ocat; 2 tbsp. rast. ulja

Algoritam kuvanja:

1. Prije svega, umutim piliće. jaja. Za ove svrhe koristim običnu metlicu. U smjesu dodam sol i šećer. Dobro promiješam.
2. Uvodim mlijeko, prethodno zagrijano. mijesim. Dodam brašno i sodu. Ne bi trebalo biti grudvica. Ovo je veoma važna tačka koju ne treba zanemariti ako želite da dobijete dobar rezultat.
3. Sipam u biljku. ulje. Ponovo promiješam.
4. Koristim samo vreli tiganj. Mora biti podmazan. ulje Ako želite, možete koristiti sl. ulje.
5. Testo pržim sa obe strane. Pazim da se masa ne lijepi. Okrenem ga lopaticom, pažljivo da ne izgorim prste. Pržim drugu stranu par minuta.
6. Gotovu palačinku premažem malom količinom kaše. ulja Isto radim sa svakom palačinkom. Stavio sam ih na jednu veliku gomilu. Donosim je na sto.

Za svoju poslasticu možete skuhati jaku kafu ili aromatični čaj. Ovdje se treba osloniti na vlastiti ukus. Biće veoma ukusno pojesti poslasticu sa toplom čašom mleka.

Ovim završavam moj članak. Nadam se da ste iz njega naučili nove informacije i da ste spremni za osvajanje novih kulinarskih visina. Ne zaboravite često posjećivati ​​moju stranicu kako ne biste propustili ništa zanimljivo.

Moj video recept

Dobar dan i vama dragi čitaoci! Ako želite brzo da skuvate palačinke sa mlekom, onda ćete sa našim receptom sigurno uspeti! Naravno, nije dijetetski - ali za vrijeme Maslenice možete se prepustiti nekim ekscesima)

Palačinke prema receptu ispadaju vrlo ukusne i tanke. Proizvodi i kuhinjska oprema za pripremu tijesta za palačinke mogu se naći u svakoj kuhinji. Sve što je potrebno domaćici je 15 minuta slobodnog vremena.

Sastojci za pečenje dvanaest palačinki

• dva jaja;
• pola litra mleka;
• dvije čaše brašna;
• kašika šećera;
• prstohvat soli;
• velika kašika suncokretovog ulja.

Brze palačinke korak po korak

1. Uzmite zgodnu zdjelu i u nju sipajte sve krupnije sastojke: brašno, šećer i sol, promiješajte.

2. Zatim dodati dva jaja i polovinu mleka pripremljenog za testo.

Važna tajna je da mleko treba da bude sobne temperature.

Ako je sve urađeno kako treba, onda kada se miješa viljuškom, dobijete homogeno i gusto tijesto.

3. U pripremljenu masu sipajte preostalo mleko i jednu kašiku suncokretovog ulja, promešajte viljuškom.

Ako se pravilno pridržavate recepta, rezultat je tijesto za palačinke bez grudvica konzistencije tekuće kisele pavlake.

4. Zagrejte tiganj što je više moguće i u njega kutlačom sipajte prvu palačinku. Treba vam pola kutlače tijesta u srednjem tiganju.

Nije potrebno ni sa čim mazivati ​​tepsiju, palačinka se neće raspasti i dobro će se ispeći.

5. Palačinku je potrebno okrenuti u tiganju čim se primeti da je testo postalo gusto. Ako želite zlatno-braon palačinku, potrebno je pojačati vatru na šporetu, ali za palačinku svijetle boje dovoljna je lagana vatra.

Palačinku treba da držite sa druge strane nekoliko sekundi.

6. Gotovu palačinku prebacite na veći tanjir. Iste korake radimo sa svim ostalim palačinkama.

Ukupno ćete dobiti oko dvanaest do četrnaest palačinki srednje veličine.

7. Ispada veoma ukusno ako na svaku pripremljenu palačinku stavite po komadić putera. Između vrućih palačinki, puter će se brzo otopiti, a palačinke će imati kremast ukus.

Ovo su ukusne palačinke za doručak, ručak i večeru. Iako će za našu porodicu, najvjerovatnije, to biti dovoljno samo za večeru)))

8. Možete ga umotati i u palačinke:

• fil od skute: svježi sir pomiješan sa žumancem, grožđicama i vanilin šećerom;
• fil od pečuraka: pečurke pržene sa lukom i šargarepom;
• mesni fil: kuvano, sitno iseckano meso dinstano sa lukom i šargarepom na puteru.

Punjene palačinke ispadaju tako prelijepe:

Brzo za početak, brzo za kuvanje! Provjereno dugogodišnjim iskustvom: palačinke se mogu jesti s bilo kojim nadjevom i umakom, rukama i viljuškom, s godinama postaju sve popularnije. Uživajte u čaju!

Od raznih recepata za palačinke, svako može izabrati po svom ukusu. Naša porodica obožava brze palačinke sa mlekom. Ispadaju tanki, mekani i veoma ukusni. Za nadjev se tijesto pravi malo gušće, a ako želite tanje, koristite ovaj recept. Za pripremu će biti potrebno vrlo malo vremena, ali na stolu će se pojaviti cijela gomila najdelikatnijih palačinki!

Za pripremu brzih palačinki sa mlijekom pripremite potrebne proizvode prema listi.

U zgodnu posudu umutite jaje, dodajte so i šećer.

Dobro izmiješajte pjenjačom.

Dodajte malo mlijeka, otprilike čašu.

Dobro promiješajte i prosijte svo brašno odjednom.

Miješajte tijesto pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. Testo ispadne prilično gusto.

Sada dodajte preostalo mlijeko.

Promiješajte i dodajte biljno ulje.

Testo ispadne tečno i glatko.

Tepsiju za pečenje palačinki dobro zagrijte i namažite je biljnim uljem. Tiganj mora biti jako vruća, to je važno za pečenje dobrih palačinki. Palačinke pečemo tako što tijesto izlijemo u tepsiju i rasporedimo u tankom sloju. Palačinke se peku vrlo brzo, oko 30-40 sekundi sa svake strane. Možete otopiti malo putera i premazati svaku palačinku koju izvadite. Ovo su tanke i delikatne palačinke koje smo dobili.

Poslužite ove tanke brze palačinke sa mlekom sa džemom, pavlakom, kondenzovanim mlekom - šta god želite.

Palačinke ispadaju tanke, mekane i veoma ukusne!

Brze palačinke sa mlekom se jednostavno tope u ustima, a pogledajte kako su lepe!

Prijatno! Pripremite se za svoje zdravlje!

Palačinke su najsvestranije jelo. Mogu se napraviti slatke i tanke - servirati za doručak, ili mekane sa mesom ili kupusom - servirati za ručak. Reći ćemo vam kako da skuvate palačinke na razne načine, i sa bilo kojim nadjevom po želji, diverzifikujući porodični meni.

Šta će vam trebati:

• jaja - 3 kom;
• sol - 8 g;
• brašno za pečenje - 0,1 kg;
• mlijeko - 0,7 l;
• granulirani šećer - 45 g:
• odvod ulja - 20 gr;
• Ulje za prženje nema ukus.

Akcije:

1. Razbijte sirova jaja u dublju posudu i ručno ih umutite viljuškom ili pjenjačom.
2. Mlijeko podijelite na dvije polovine. Prvo dodajte u jaja i izmiksajte.
3. Isecite komad maslaca i istopite ga u mikrotalasnoj. Nakon toga dodajte ga ostalim sastojcima.
4. Polako sipajte prosijano brašno, pazeći da se ne pojave grudvice.
5. Dodajte preostalo mleko, mešajući kašikom. Ovako pravimo testo za palačinke.
6. Posebnu tavu za palačinke tretiramo bilo kojim biljnim uljem. To radimo četkom za pecivo. Izvadite tijesto. Potrebno je uzeti najviše pola kutlače, pa će palačinke ispasti tanje.
7. Rasporedite po celoj površini posude i pržite sa obe strane po 1,5 minuta sa svake strane.
8. Dobivene palačinke stavite u hrpu. Po želji svaku premažite puterom i pospite granuliranim šećerom.

Od choux tijesta u kipućoj vodi

Palačinke napravljene od choux testa ispadaju veoma meke, tanke i mekane.

Lista namirnica:

• kipuća voda - 200 ml;
• mlijeko - 0,5 l;
• prašak za pecivo - 10 g;
• biljno ulje - 90 ml;
• 2 supene kašike jaja;
• vanilija - 4 g;
• brašno - 0,22 kg;
• šećer u prahu - 50 gr.

Algoritam akcije:

1. Pomiješajte sirova pileća jaja, šećer u prahu i vaniliju u dubokoj posudi. Smjesu umutite pjenjačom.
2. Jaja prelijte mlijekom.
3. Prije upotrebe, brašno se mora obraditi sitom, a zatim sipati u glavne proizvode zajedno s praškom za pecivo.
4. Ispostavilo se da je tečno tijesto.
5. Sada u to ulijte kipuću vodu i odmah promiješajte kašikom ili pjenjačom. Cijela tajna takvih palačinki leži u kipućoj vodi.
6. Rezultat je masa sa mnogo mjehurića, a kada se isprži, jelo će ispasti nježno i vrlo tanko.
7. U tijesto ulijte biljno ulje.
8. Ostaje samo da se palačinke isprže u tiganju sa debelim dnom, pa je veća šansa da ne izgore.
9. Dobiveni proizvod se može umotati u kovertu i sipati kondenzovanim mlijekom. Prijatno!

Sa kiselim mlekom

Ako je mlijeko u frižideru bilo previše hladno, nemojte ga odmah bacati. S njim pecite palačinke.

Sastojci:

• brašno prvog razreda - 0,25 kg;
• jedno jaje;
• kiselo mlijeko - 0,5 l;
• sol i šećer po ukusu;
• ulje bez mirisa - 50 ml.

Akcije:

1. Jaja razbiti i posebno ih pretvoriti u homogenu žutu masu.
2. U njih sipajte šećer i so, ulijte mleko.
3. Ne prestajući da mešate, polako dodajte prosijano brašno, dodajte 25 ml ulja bez mirisa.
4. Dobijeno tijesto mikserom izmiksajte.
5. Stavite tiganj na vatru i na dno poprskajte ulje.
6. Kada se tiganj zagrije, počinjemo s procesom prženja.

Tanke palačinke sa rupama

Spisak sastojaka:

• dva jaja;
• sok od limuna - 10 ml;
• granulirani šećer - 50 g;
• kravlje mlijeko - 0,5 l;
• biljno ulje - 80 ml;
• soda - 12 gr.

Akcije:

1. Pomiješajte sirova jaja i šećer, umutite ručno dok se ne pojavi bijela pjena.
2. Ulijte biljno ulje i mlijeko, promiješajte kašikom.
3. Brašno propasirati kroz cjediljku i dodati u većinu sastojaka.
4. Posebno sipajte sodu bikarbonu i prelijte je limunovim sokom, na taj način dobijete gašenu sodu koja vam pomaže da dobijete palačinke sa šarama. Dodajte u tijesto.
5. Snažno zagrijte tiganj, nakon što ga premažite uljem pomoću četke.
6. Izvadite tijesto kutlačom. Ne smije popuniti više od polovine kutlače.
7. Sipati u tepsiju i ravnomerno rasporediti po celoj površini.
8. Pržite po minut sa svake strane.
9. Tako imamo hrpu mirisnih, vrućih palačinki.
10. Podmažite ih puterom ili kremom i poslužite.

Bez dodane sode

Domaćice obično dodaju sodu u tijesto za palačinke. Saznali smo da i bez gaziranog pića dobijate ukusnu i pahuljastu poslasticu.

trebat će vam:

• brašno prvog razreda - 260 g;
• dva kokošja jaja;
• sol - 5 g;
• šećer po ukusu;
• mlijeko – 1/2 l.

Akcije:

1. Smjesu sirovih jaja, šećera, mlijeka i soli obraditi u procesoru hrane. Isti postupak možete uraditi mikserom ili običnom mutilicom.
2. Sipajte smesu u dublju šolju i postepeno dodajte brašno.
3. Da bude zasitnije, možete odrezati komadić putera, omekšati ga i dodati u tijesto za palačinke.
4. Dobro zagrijte tiganj i namažite dno biljnim uljem.
5. Izvadite tijesto i počnite peći tanke palačinke.
6. Najbolje je servirati vruće namirnice.

Recept za dijetu

Ako pazite na svoju težinu ili postite, za doručak napravite ukusne dijetalne palačinke. Za njih uopće nije potrebno uzimati pšenično brašno.

Osnovne komponente:

• zobene pahuljice - 160 g;
• voda - 0,5 l;
• mlijeko - 0,5 l;
• jedno jaje;
• sol;
• granulirani šećer - 15 gr.

Tajne kuvanja:

1. Prvo skuvajte ovsene pahuljice. Da biste to učinili, sipajte žitarice u lonac i napunite je otopinom vode i mlijeka.
2. Čim je kaša gotova, obradite je blenderom tako da se pahuljice potpuno zgnječe u žitarice.
3. Dodajte im šećer i sol i razbijte jedno jaje.
4. Rezultat je homogeno tijesto bez dodatnih kalorija.
5. Počnite pržiti jelo u zagrejanom tiganju.
6. Da palačinke ne zagore, koristite maslinovo ulje.

Guste palačinke na kefiru

Na Maslenici se debele palačinke tradicionalno smatraju glavnim jelom. Ovo jelo oduzima mnogo manje vremena.

trebat će vam:

• sol - 5 g;
• prstohvat limunske kiseline;
• kefir - 0,5 l;
• soda - 4 g;
• pšenično brašno - 300 gr;
• ulje bez mirisa - 50 g;
• tri jaja;
• vanilin - 2 gr.

Algoritam akcije:

1. U posudu sa brašnom sipajte šećer, sodu, vanilin, limunsku kiselinu i so.
2. Izvadite kefir iz frižidera i zagrejte ga na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici dok se ne zagreje. Prelijte ga preko razbijenih jaja i umutite.
3. U nastalu masu ulijte biljno ulje.
4. Smesu sipajte u mešavinu suvog brašna uz stalno mešanje. Pazite da nema grudvica.
5. Ostavite testo u kuhinji pola sata.
6. Zagrejte tiganj i dno poprskajte uljem.
7. Za debele palačinke uzmite punu kutlaču tijesta. Nakon pečenja trebalo bi da dobijete sloj debljine pola centimetra.
8. Prži se po tri minuta sa svake strane.

Kako napraviti sa konjakom

Ako mislite da su palačinke jednostavno i dosadno jelo, onda se varate. Pripremite palačinke sa konjakom, koristite čokoladu ili voće kao fil i dobijete ukusno, ukusno jelo.

Osnovne komponente:

• šećer - 25 g;
• mlijeko - 200 ml;
• sol - 4 g;
• konjak - 20 g;
• jedno jaje;
• brašno - 230 gr;
• maslinovo ulje - 40 gr.

Način kuhanja:

1. Masu od jaja sjediniti sa šećerom i solju. Umutiti.
2. Postepeno sipajte mleko, a zatim dodajte prerađeno i izmrvljeno brašno.
3. Sve vreme umutite smesu viljuškom ili pjenjačom.
4. Sipajte konjak i maslinovo ulje. Tako smo dobili tijesto za palačinke sa konjakom.
5. Sada nastavljamo prema standardnoj shemi: zagrijte tavu na štednjaku, namažite njegovu površinu uljem četkom.
6. Uzimamo pola kutlače - trebate dobiti tanke čipkaste palačinke.
7. Svaki sloj pržite 3 minute.
8. Uživajte u prijatnoj aromi i trpkom ukusu pripremljene hrane!

Sa mineralnom vodom i kefirom

Još jedna opcija za pravljenje mekanih palačinki.

Sastav proizvoda:

• prstohvat soli;
• gazirana mineralna voda - 0,2 l;
• dva jaja;
• šećer - granulirani - 50 g;
• kefir - 0,2 l;
• ulje bez mirisa - 30 ml;
• soda - 5 g;
• brašno prvog razreda - 130 gr.

Kako kuhati tanke palačinke na kefiru sa rupama:

1. Dodajte sodu u kefir.
2. Brašno obradite pomoću sita, odbacujući grudvice i sitne ostatke.
3. Pomiješajte jaja sa šećerom i pretvorite ih u bijelu pjenu.
4. Posolite i nastavite sa mućenjem.
5. Ulijte kefir i sodu.
6. Dodajte biljno ulje i mineralnu vodu.
7. Dodati obrađeno brašno.
8. Nakon svakog dodavanja novog proizvoda, cijelu smjesu dobro umutiti.
9. Dobijeno homogeno testo stavite na toplo mesto 20 minuta.
10. Uzmite tavu s debelim dnom i premazom protiv prianjanja, zagrijte je, premažite biljnim uljem i započnite proces prženja.
11. Ako je tijesto previše viskozno i ​​gusto, ulijte još malo mineralne vode.

Palačinke sa mlekom

Palačinke su varijacija američkih palačinki. Po svom obliku više liče na palačinke. Nikad se ne prave tanke kao naše palačinke. Ali punjenje se može staviti u takav proizvod. Nevjerovatno ukusno!

Glavni proizvodi:

• dva kokošja jaja;
• prstohvat vanilina;
• mlijeko - 0,24 l;
• brašno - 0,24 kg;
• Kondenzirano mlijeko za punjenje;
• prašak za pecivo - 10 g;
• granulirani šećer - 60 gr.

Proces kuvanja:

1. Mlijeko zagrijte, ali ga ne dovedite do ključanja.
2. Sipajte u razbijena pileća jaja i umutite.
3. Brašno prvog razreda prosijati i dodati glavnim sastojcima.
4. Dodajte vaniliju i prašak za pecivo, sve vreme mešajte viljuškom.
5. Testo treba da bude gušće nego za obične palačinke, otprilike kao pavlaka.
6. Zagrijte aparat za palačinke. Nema potrebe za dodavanjem ulja. Američka verzija se peče u suvom tiganju.
7. Izvadite tijesto supenom kašikom. Za jednu palačinku potrebno je da stavite 3 kašike u sredinu tiganja za palačinke.
8. Tijesto ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini tepsije.
9. Kuvajte dok se ne pojave mehurići i okrenite na drugu stranu.
10. Složite gotov proizvod i nanesite kondenzovano mlijeko. Ove palačinke je jako dobro poslužiti tople i sa bobičastim voćem.
11. šaka krušnih mrvica;
12. biljno ulje - 25 g;
13. sir i šunka po 300 grama kao fil.

Korak po korak uputstvo:

1. U posebnu činiju razbiti četiri jaja, uliti mleko, dodati so, prerađeno brašno, šećer, sodu i dodati biljno ulje. Mix.
2. Dobićete tekuću smesu za palačinke.
3. Uzmite pola kutlače i sipajte u zagrijani tiganj sa malo biljnog ulja.
4. Iskoristite svo tijesto da napravite hrpu hrskavih palačinki.
5. Šunku narežite na trakice, tvrdi sir izrendajte.
6. Uzmite malo fila i stavite na sredinu palačinke, umotajte u tubu.
7. Posebno razbijte peto jaje u šolju.
8. Cevčice prvo umočite u razmućeno jaje, a zatim u prezle.
9. Poklopite posudu u frižider na pola sata.
10. Nakon toga hladne epruvete ponovo premažite jajetom i prezlom.
11. Sipajte malo ulja u tiganj i pržite svaku tubu po minut.
12. Ispostavilo se da je ukusno aromatično jelo za ručak. Prijatno!