Huwag magmadali upang ibuhos ang pag-atsara mula sa mga kamatis, brine mula sa mga pipino at repolyo. Gumagawa sila ng mahusay na pie dough. Ang masa na ito ay maaaring ihanda na may sariwa, lebadura, mantikilya, walang taba, na may matamis at malasang pagpuno. Nag-aalok kami ng sinubukan at nasubok na mga recipe para sa lean brine pie dough.

Sa mga inihurnong gamit na gawa sa brine dough, ang lasa ng brine ay hindi nararamdaman, kaya ang kuwarta ay angkop para sa matamis na pie. Ang tapos na produkto ay nakakakuha ng isang pinong istraktura na may balanseng kumbinasyon ng lasa.

Kung maghurno ka ng pie na may masarap na pagpuno (kabute, repolyo, patatas, atbp.), Pagkatapos ay huwag magdagdag ng asin sa pagpuno, o magdagdag ng kaunti.

Maaari ka ring gumawa ng mga roll, pie, at pizza mula sa lean brine pie dough.

Halos anumang unsweetened filling ay angkop para sa brine dough, hindi lamang sa anumang matamis. Kabilang sa mga matamis na palaman, mansanas, peras, plum jam, pati na rin ang isang halo ng prun, pinatuyong mga aprikot, petsa at mani ay pinagsama sa kuwarta ng brine.

Lenten dough sa brine para sa matamis na pie

Kakailanganin mong:
- brine (anuman) - 1 baso
- asukal - 1 baso
- langis ng gulay - 200 ML
- soda - ½ kutsarita
- harina - mga 4 na tasa

1. Sa isang bahagyang mainit-init na brine, pawiin ang soda, magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at ihalo.

2. Magdagdag ng sifted na harina sa nagresultang likidong pinaghalong, pagmamasa ng kuwarta gamit ang isang kutsara. Kapag pinagsama ang kuwarta, itigil ang pagdaragdag ng harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis.

3. Maaari mong agad na buuin ang kuwarta sa isang pie, ngunit ito ay mas mahusay kapag ito ay nagpapahinga sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng 20-30 minuto. Inirerekomenda namin ang anumang makapal na jam o jam bilang isang pagpuno.

Lenten dough sa brine para sa masarap na pie

Kakailanganin mong:
- brine (anuman, mas mabuti ang repolyo) - 1 tasa
- asukal - 1 kutsarita
- asin - ½ kutsarita
- langis ng gulay - 160 ml (2/3 tasa)
- baking powder - 1 kutsarita
- giniling na luya - ½ kutsarita
- harina - 600 g + kaunti para sa pagwiwisik

1. Para sa pagpuno, pisilin ang sauerkraut, lutuin ito, at i-save ang brine para sa kuwarta.

2. Ang pagpuno ay iminungkahi na maging repolyo, kaya ang brine ay repolyo, ngunit maaari mong gamitin ang anumang iba pa.

3 .Painitin ang brine hanggang mainit, magdagdag ng asukal, luya at asin. Malamig.

4. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng baking powder at langis ng gulay. Magdagdag ng brine at masahin sa isang malambot, plastic na kuwarta. Ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, na nakabalot sa cling film.

5. Pagkatapos alisin ang kuwarta mula sa refrigerator, masahin muli at ihanda ang pie na may masarap na pagpuno.

Maligayang pagsubok at masarap na pie!

Tumingin 9204 minsan

Ang batayan para sa paghahanda ng mga crumbly at crispy pastry para sa tsaa ay maaaring hindi lamang kulay-gatas, mayonesa o cottage cheese. Maraming mga maybahay ang matagumpay na naghurno ng mga cookies gamit ang brine mula sa mga pipino o iba pang mga gulay, na nagpapasaya sa kanilang mga sambahayan ng isang hindi pangkaraniwang masarap na dessert. Ang simpleng recipe na ito ay sikat sa ating mga lola at nanay sa panahon ng kakapusan sa pagkain. Ang lean cookies na ito ay nagiging malutong, ginintuang, at nananatiling malambot sa mahabang panahon. Maaari itong ihanda sa literal na 20 minuto nang walang dagdag na pagsisikap.

Brine cookie dough

Madaling gumawa ng mga lutong bahay na brine cookies; Bukod pa rito, kailangan mo lamang ng harina ng trigo, hindi nilinis na langis ng mirasol, asukal, soda. Walang idinagdag na asin ang naglalaman nito. Ang kuwarta ng brine cookie ay inihanda kaagad, ang mga sangkap ay halo-halong hanggang sa makuha ang isang malapot na masa. Ang mga recipe para sa tomato at cucumber brine ay bahagyang naiiba sa komposisyon;

Mula sa mga pipino

Ang Lenten cookies, batay sa cucumber pickle, ay mag-aapela sa lahat na mahilig sa malutong na lutong bahay na lutong gamit na may hindi pangkaraniwang lasa. Ito ay nagiging matamis, madurog, at nananatiling malambot sa mahabang panahon. Maaari mo itong ihanda kasama ng iyong mga anak sa pamamagitan ng unang pagmamasa ng mga sangkap. Kung ang likido ay hindi masyadong maalat, inirerekumenda na magdagdag ng 200 ML, ngunit pagkatapos ay kakailanganin ng kaunti pang harina. Ang mga amag ay ginagamit para sa pagmomodelo, ngunit marami ang nagpapagulong lang ng mga bola at gumupit ng magkaparehong mga bilog gamit ang isang tasa.

Mga kinakailangang sangkap:

• likido na natitira mula sa mga atsara - 150 ML;
• asukal - 1 baso;
• langis ng mirasol (hindi nilinis) - 0.5 tasa;
• harina ng trigo - 3 tasa;
• soda - 1 kutsarita.

Mula sa kamatis

Ang recipe para sa tomato brine cookies ay madaling ihanda. Ang mga baked goods ay malutong at ginintuang, at parehong matanda at bata ay gusto ang mga ito. Ito ay itinuturing na payat: ang kuwarta ay hindi naglalaman ng mga itlog, mantikilya, o kulay-gatas. Gayunpaman, ang lasa ng homemade treat ay hindi mas mababa sa mga buns. Dagdag pa, ito ay nagluluto sa loob lamang ng 10 minuto. Maipapayo na salain ang natitirang likido mula sa inasnan na mga kamatis sa pamamagitan ng isang salaan bago gamitin.

Mga sangkap na kailangan para sa pagluluto ng hurno:

• likido na natitira mula sa inasnan na mga kamatis - 200 ML;
• asukal - ¾ tasa;
• langis ng gulay - 100 ml;
• harina ng trigo - 3-4 tasa;
• baking soda o baking powder - 1 kutsarita.

Recipe ng cookie ng Lenten

Maaari kang maghanda ng Lenten cookies anumang oras, gamit ang maliliit na bata bilang mga katulong. Mapagkakatiwalaan mo silang gupitin ang mga bilog at figure na may mga amag. Upang matiyak na ang brine baked goods ay may ginintuang kulay, inirerekumenda na i-brush ang tuktok na may pinalo na pula ng itlog bago maghurno. Kung ninanais, ang mga durog na mani, pasas, at coconut flakes ay idinagdag, ngunit kahit na wala ang mga sangkap na ito ay kamangha-mangha ang lasa.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pagsamahin ang pipino o likidong kamatis (salamin), langis ng gulay, asukal sa butil, soda. Haluin hanggang makinis gamit ang isang panghalo.
2. Salain ang harina at idagdag ito sa mga pinaghalong sangkap. Masahin ang nababanat na masa upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting harina sa itaas ng recipe.
3. Gupitin ang kuwarta, igulong ang mga piraso sa mga bola, at gupitin ang mga hugis gamit ang mga hulma.
4. Grasa ng mantika ang preheated pan. Inirerekomenda na lagyan ng baking paper ang ilalim ng baking tray. Ang distansya sa pagitan ng mga bola ay dapat na 4-5 cm Gawin ang layer na 3-4 mm ang kapal upang ito ay mahusay na inihurnong.
5. Painitin ang oven, itakda ang temperatura sa 200 degrees. Ilagay ang baking sheet at maghintay ng 10-12 minuto. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng gintong tuktok.

Video: Brine cookies, simple at malasa

Napakadaling maghanda ng mga lutong bahay na inihurnong gamit sa isang katapusan ng linggo sa pamamagitan ng pagbubukas ng isang garapon ng mga atsara (mga kamatis, mga pipino). Ang mga miyembro ng sambahayan ay pahalagahan ang orihinal na lasa at aroma ng delicacy. Ang bentahe ng recipe ay ang pagiging simple nito, mabilis na oras ng paghahanda, at ang sinumang maybahay ay palaging may mga kinakailangang produkto sa bahay. Upang makumpleto ang larawan, panoorin ang video kung saan pinaghiwa-hiwalay ang buong proseso.

Ilang tao ang nakarinig tungkol sa cookies na gawa sa cucumber pickle. At ito ay isang kahihiyan, dahil ang isang simpleng bagay ay maaaring gumawa ng masarap na pastry.

Ayon sa recipe na ito, ang mga cookies ay unsweetened, medyo katulad ng crackers, ngunit mas mababa calorie.

Mga Kinakailangang Produkto:

• isang third ng isang baso ng langis ng gulay;
• kalahating maliit na kutsara ng soda;
• 5 gramo ng soda at ang parehong halaga ng asin;
• mga 250 mililitro ng atsara ng pipino;
• tungkol sa 450 gramo ng harina.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Una, paghaluin ang mga likidong sangkap: brine at langis.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng baking soda, asin at harina. Ang makukuha mo ay kailangang gawing makinis na bukol.
3. Kailangan itong i-roll out nang maayos sa isang manipis na plato, hindi hihigit sa ilang milimetro ang kapal. At gupitin ang anumang mga hugis na gusto mo.
4. Ang natitira lamang ay ilagay ang mga piraso sa isang mainit na hurno sa loob ng 15 minuto, itakda ang temperatura sa 180 degrees.

Bersyon ng Lenten na may idinagdag na jam

Naisip mo na ba na maaari kang maghurno ng cookies gamit ang brine? Ito ay lumalabas na hindi lamang posible, ngunit ito rin ay magiging malambot at malasa. At ang recipe na ito ay magpapasaya sa mga nag-aayuno.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 400 gramo ng harina;
• 200 mililitro ng cucumber pickle;
• anumang jam sa panlasa - 150 gramo;
• kutsara ng lemon juice;
• 8 gramo ng soda o baking powder;
• kalahati ng isang baso ng asukal o bilang ninanais;
• isang baso ng langis ng gulay.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ang makapal na jam ay angkop para sa recipe na ito. Dapat muna itong pagsamahin sa asukal, pagkatapos ay punuin ng brine at bahagyang minasa.
2. Ang langis ay ibinuhos sa nagresultang timpla at ang buong bagay ay halo-halong mabuti sa isang tinidor o whipped.
3. Ang natitira lamang ay magdagdag ng harina at soda at gawing isang magandang nababanat na kuwarta ang masa.
4. Ang mga blangko ng anumang hugis ay pinutol mula dito, inilipat sa isang baking sheet at dinala sa pagiging handa sa loob ng 20 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Ang mga cookies na may cucumber brine sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Ang mga cookies na gawa sa cucumber brine sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ay isang mahusay na recipe na makakatulong sa iyong maghanda ng bago at masarap. Bilang karagdagan, hindi ito aabutin ng maraming oras, at ang resulta ay magpapasaya sa iyo. Sa sandaling subukan mo ito, gagamitin mo ito nang paulit-ulit.

Mga kinakailangang produkto para sa pagluluto:

• tungkol sa 200 gramo ng margarin;
• humigit-kumulang kalahating kilo ng harina;
• isang maliit na soda;
• 100 mililitro ng cucumber pickle;
• isang baso ng asukal o sa panlasa;
• dalawang itlog.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago lutuin, alagaan nang maaga ang margarine. Hindi mo ito magagamit kung ito ay nasa labas lamang ng refrigerator. Dapat itong magpainit sa temperatura ng silid. Pagkatapos nito, ihalo ito sa asukal sa isang malalim na mangkok at talunin hanggang ang kulay ng masa ay pumuti.
2. Susunod, idagdag ang brine at itlog sa mangkok. Paghaluin muli ang lahat hanggang sa makinis.
3. Magdagdag ng mga tuyong sangkap: baking soda at harina. Ginagawa namin ang nagresultang timpla sa isang nababanat na bukol na hindi dapat dumikit. Hatiin ito sa medium-sized na mga piraso at gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne.
4. Mula sa nakuha namin, putulin ang maliliit na piraso sa anyo ng mga sausage. Ilagay ang mga ito sa iyong napiling baking dish at ilagay ang mga ito sa preheated oven. Magluto ng mga 20 minuto, itakda ang temperatura sa 190 degrees.

Paano maghurno ng cookies na may mayonesa?

Siyempre, ang mayonesa ay malayo sa pinakamalusog na produkto, ngunit ito ay nagpapakita ng sarili nang maayos kung ginamit sa pagluluto. Ginagawa nitong mas mayaman at malambot, na nagreresulta sa isang kawili-wiling texture. Ang mga sangkap para sa recipe na ito ay mula sa kategorya: anuman ang naiwan sa refrigerator.

Mga Kinakailangang Produkto:

• atsara ng pipino - 200 mililitro;
• 400 gramo ng harina;
• kalahating maliit na kutsara ng soda;
• dalawang kutsara ng kulay-gatas;
• limang kutsara ng mayonesa;
• kalahating baso ng asukal;
• dalawang itlog;
• 150 mililitro ng langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Mangyaring tandaan bago maghurno na ang tinukoy na dami ng mga produkto ay gumagawa ng maraming produkto. Samakatuwid, kung ginagawa mo ito para lamang sa pagsubok, pagkatapos ay bawasan ang lahat ng kalahati.
2. Nagsisimula kaming magluto na may brine at asukal. Kailangan nilang ihalo at ilagay sa kalan, pinainit upang ang asukal ay matunaw sa likido. Pagkatapos nito, ibuhos ang soda doon.
3. Ilagay ang kalahati ng tinukoy na halaga ng harina sa isang hiwalay na lalagyan at pagsamahin sa mainit na brine.
4. Maghanda ng iba pang mga sangkap: ihalo ang kulay-gatas, mayonesa at mga itlog at ibuhos ang masa na ito sa harina. Pagkatapos kung saan ang langis ng gulay ay idinagdag at ang lahat ay halo-halong hanggang ang kuwarta ay hindi dumikit.
5. Ang nagresultang bukol ay naiwan sa loob ng mga 15 minuto, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa pagluluto.
6. Gamit ang anumang anyo, ang mga blangko ay pinutol mula sa kuwarta na dati nang pinagsama sa isang layer. Maaari kang gumamit ng baso o mga espesyal na hulma.
7. Ang lahat ay inilatag sa isang baking sheet at itago sa oven para sa mga 20 minuto sa temperatura na hindi bababa sa 180 degrees.

May condensed milk at nuts

Isang mas matamis at mas mayaman na recipe.

Mga Kinakailangang Produkto:

• tungkol sa 200 gramo ng asukal;
• 300 mililitro ng brine;
• 150 gramo ng kulay-gatas;
• limang itlog;
• 100 gramo ng margarin;
• humigit-kumulang 300 gramo ng harina;
• isang lata ng pinakuluang condensed milk;
• mani sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang mga itlog na may asukal at gawing puting masa ang lahat, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at margarin, na dapat na bahagyang pinalambot nang maaga.
2. Ang susunod na hakbang ay harina at brine.
3. Kapag mayroon kang nababanat na masa, iwanan ito ng hindi bababa sa 30 minuto, at pagkatapos ay para sa isa pang oras sa isang malamig na lugar.
4. Hatiin ang masa sa maliliit na piraso, igulong ang mga ito sa mga bilog at gumawa ng isang maliit na depresyon sa loob. Ilagay ang mga piraso sa isang mainit na oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 200 degrees. Kapag lumamig na ang mga baked goods, ilagay ang condensed milk at nuts sa mga indentation.

Malambot na cookies na may cucumber pickle

Upang makakuha ng malambot na lutong gamit ang recipe na ito, kailangan mong gumawa ng isang layer na hindi masyadong manipis. Kung mas makapal ito, mas malambot ang cookies.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 150 mililitro ng langis ng gulay;
• isang baso ng asukal;
• 5 gramo ng soda;
• kakailanganin mo ang tungkol sa 2 tasa ng harina;
• 200 mililitro ng cucumber pickle.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Paghaluin ang mga produktong likido.
2. Magdagdag ng asukal at soda at talunin, pagkatapos ay magdagdag ng harina.
3. Kumuha kami ng isang nababanat na masa, igulong ito nang mas makapal, gupitin ang mga figure ng anumang hugis at ipadala ang mga ito upang magluto ng 20 minuto, gamit ang temperatura na 180 degrees.

Ang isang mabuting maybahay ay hindi kailanman nag-aaksaya ng anuman, at ang isang "murang at masayang" recipe ay siguradong nasa cookbook ng bawat babae.
Kasama sa kategoryang ito ng mga pinggan ang cucumber pickle cookies, na ihahanda namin ngayon. Subukan ito nang isang beses at makikita mo na ang masarap na malambot na cookies ay inihanda hindi lamang sa mantikilya at mga itlog, para sa isang mahusay na resulta, isang baso ng brine na mayroon ka, isang maliit na harina at asukal ay sapat na. Isali ang iyong mga anak sa proseso ng paglikha ng cookies at marahil ang ulam na ito ay magiging iyong maliit na tradisyon ng pamilya.

Ang recipe na ito ay ibinahagi ni Evgenia Bochkareva sa aming #cookie_fair marathon sa Pirogeevo, na naganap sa Instagram. Zhenya, maraming salamat!

Mga sangkap para sa masarap na brine cookies:

• Harina ng trigo - 4 na tasa (ang recipe ay gumagamit ng 250 ml na tasa)
• Asin - 0.5 kutsarita
• Brine (kamatis, pipino, pakwan) - 1 tasa
• Asukal - 200 gramo (maaaring bawasan sa 100 gramo, depende sa kung idinagdag ang mga pinatuyong prutas)
• Baking soda (hindi kailangang patayin) - 1 kutsarita
• Langis ng gulay - 2/3 tasa

Ang oven ay dapat na painitin sa 180 C. Upang hubugin ang cookies, maaari kang gumamit ng mga cut-out o linisin ang mga hulma ng buhangin ng mga bata.

Pansin! Walang granulated sugar sa mga sangkap na larawan. Noong una ay nagpasya akong huwag gamitin ito, ngunit habang nagluluto ay nagdagdag pa rin ako ng kaunti.

Paano magluto

Sa isang maginhawa at malalim na mangkok, salain ang harina (4 na tasa), magdagdag ng baking soda (1 kutsarita), asin (1 kutsarita), asukal (200 gramo). Binawasan ko ang dami ng asukal sa 100 gramo, pinapalitan ang ilan sa asukal ng mga pasas (ihahalo ko ang mga pasas sa dulo).

Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap gamit ang isang whisk. Huwag pabayaan ang tip na ito: ang pamamahagi ng baking soda nang pantay-pantay sa kabuuan ng kuwarta ay makakatulong sa masa na maging makinis at tumaas nang pantay-pantay.

Sa halip na isang whisk, maaari mong paghaluin ang mga tuyong sangkap gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

Magdagdag ng langis ng gulay (2/3 tasa) sa tuyong pinaghalong. Mahalagang gumamit ng unscented butter upang hindi ito magtagal sa natapos na cookies. Madalas na inirerekomenda na palitan ang langis ng mirasol ng langis ng mais;

Ngayon ay ang turn ng brine (1 baso). Maaari mong gamitin ang brine mula sa mga kamatis, mga pipino, mga pipino at iba pang mga paghahanda. Ngayon mayroon akong isang atsara mula sa inasnan na mga pakwan.

Ngayon kumuha kami ng isang spatula sa aming mga kamay at magsimulang masahin ang kuwarta. Dapat itong malambot, nababanat, at bahagyang dumikit sa iyong mga kamay.

Kapag ang kuwarta ay minasa, idagdag ang mga pasas (ang mga pasas ay kailangang ibabad sa maligamgam na tubig nang maaga, pagkatapos ay pisilin at tuyo sa isang tuwalya ng papel). Palagi kaming naghahalo ng mga tuyong pasas sa kuwarta - kailangan mong gawin itong panuntunan.

Ang brine cookie dough ay maaaring i-roll out at mabuo kaagad sa cookies. Tandaan na ang oven ay kailangang painitin, kaya ngayon na ang oras upang itakda ito upang painitin!

Igulong ang kuwarta sa isang silicone mat sa isang makapal na cake (0.5 cm ang kapal).

Depende sa kung paano mo ilalabas ang kuwarta, maaari kang makakuha ng dalawang ganap na magkakaibang uri ng cookies. Ang isang manipis na crust ng kuwarta ay magbubunga ng malutong na cookies, habang ang isang makapal na crust (na inihahanda natin ngayon) ay magbubunga ng matambok at malambot na cookies.

Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper (o isang silicone baking mat). Ilagay sa oven sa gitnang istante para maghurno ng 20-25 minuto.

Maaari mong suriin ang kahandaan ng cookies sa pamamagitan ng pagtusok sa pinakamakapal na cookie gamit ang isang kahoy na palito. Kung ito ay lumabas nang walang malagkit na kuwarta o basa na mga mumo, kung gayon ang mga inihurnong produkto ay handa na.

Ang mga cookies ay nagiging kulay-rosas, matambok, at napakasarap! Sa hitsura, ito ay kahawig ng butter buns. Lubos kong inirerekumenda ang pagdaragdag ng mga pasas, mani, pinatuyong seresa o mga minatamis na prutas sa masa na ito. Ang lasa ay nagiging mas kawili-wili!

Ang cucumber brine cookies ay isang produktong inihurnong tsaa na "wala sa wala" na nakatulong sa mga maybahay sa loob ng maraming dekada. Isang kawili-wiling ideya ang naisip ng aming mga makikinang na babaeng Ruso: isang minimum na pagkain ang ginagamit, ngunit nakakakuha ka ng napakaraming cookies at ang mga ito ay napakalambot at masarap na hindi sila nakaupo sa labas ng mahabang panahon.

Tingnan ang maselang istraktura nito sa loob: ang mumo ay madurog at mahangin. Kapag ang cookies ay ganap na lumamig, itago ang mga ito sa isang bag o isang lalagyan ng airtight.

Bon appetit!

Kung gagawa ka ng cookies gamit ang recipe na ito, mangyaring magbahagi ng larawan ng mga natapos na baked goods. Interesado ako sa naisip mo! Sabihin sa amin kung anong mga additives ang ginamit mo: mga pasas, mani o iba pa? Magpalitan tayo ng karanasan!

Ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral kung paano magluto ng Lenten cookies na may brine hindi lamang upang hindi na mag-aksaya ng brine mula sa mga paghahanda, kundi pati na rin upang pag-iba-ibahin ang talahanayan sa panahon ng Kuwaresma. At pagyamanin din ang iyong personal na cookbook na may isang recipe para sa isang simple at hindi pangkaraniwang delicacy. Bukod - mura!

Mas mainam na gawin ang mga cookies na ito na may brine kaysa sa marinade, dahil ang katangian ng amoy ng suka nito ay hindi napupunta nang maayos sa mga inihurnong produkto, lalo na ang mga matamis. Well, mas mainam na subukan muna ang brine upang makita kung ito ay malasa sa sarili nitong at hindi masyadong mapait (ito ay totoo lalo na para sa kamatis).

Ang Lenten brine cookies ay maaaring lutuin sa parchment paper, foil, o simpleng sa isang baking sheet, bahagyang binuburan ng harina o greased na may vegetable oil.

Lenten brine cookies na may coconut flakes
Ang matamis na cookies na ito ay madaling ihanda at maiimbak nang maayos: isang mahusay na meryenda para sa isang paglalakbay, para sa mga bata sa paaralan, o para sa trabaho. Sa panahon ng Kuwaresma, napakahirap pumili kung ano ang meryenda, at tutulungan ka ng Lenten brine cookies.

Kakailanganin namin ang:

• 1 baso ng pipino o atsara ng kamatis;
• 1 tasa ng asukal;
• 3 tasa ng harina;
• coconut flakes (100 - 120 g, iyon ay, 2 maliit na pakete).

Mas mainam na kumuha ng pino, walang amoy na langis upang ang lasa nito ay hindi maramdaman sa cookies.

1. Paghaluin ang kalahati (1 pakete) ng coconut flakes sa asukal. Magdagdag ng brine, langis, ihalo sa harina.
2. Masahin ang masa. Dapat itong maging makapal at nababanat, panatilihin ang hugis nito. Mas mainam na masahin sa pamamagitan ng kamay.
3. Igulong ang kuwarta at iwiwisik ang natitirang niyog.
4. Gamit ang mga cookie cutter, gupitin ang mga hugis mula sa kuwarta.
5. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 10 - 15 minuto. Kung igulong mo ang kuwarta nang manipis, mabilis itong maghurno, at mas mahusay na bantayan ito nang pana-panahon.

Payo: Ang mga cutter ng cookie ay maaaring mapalitan ng mga baso at shot glass. Gupitin ang mga cookies gamit ang isang mas malaking baso, at pagkatapos ay gumawa ng isang pattern sa gitna na may kulot na ilalim ng baso.

Crumbly Lenten cookies sa brine

Ang mga cookies ayon sa recipe na ito ay magiging mas mataba at mas nakakabusog kaysa sa nauna, at magiging madurog dahil sa soda. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang magdagdag ng baking powder sa halip.

Kukunin namin ang:

• 1 baso ng cucumber pickle;
• 1 baso ng langis ng gulay;
• 1 tasa ng asukal;
• 2 - 3 tasa ng harina;
• 50 - 70 gramo (dakot) ng mga walnuts, hazelnuts, pasas, pinatuyong mga aprikot;
• 1 kutsarita ng soda;
• 1 bulong ng asin;
• 1 kurot ng vanilla sugar o vanillin sa dulo ng kutsilyo.

Paghahanda

1. Ibabad ang mga pinatuyong prutas sa maligamgam na tubig at mag-iwan ng 10 - 15 minuto.
2. Pagsamahin ang brine na may langis ng gulay. Magdagdag ng asukal, ihalo.
3. Paghaluin ang harina na may banilya, asin, soda, pagsamahin sa brine at langis.
4. Masahin ang masa. Hindi dapat kumalat.
5. Alisan ng tubig ang mga pinatuyong prutas, ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel, at tuyo ang mga ito nang bahagya. Sa oras na ito, i-chop ang mga mani. Gupitin ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa maliliit na piraso.
6. Magdagdag ng mga mani at pinatuyong prutas sa kuwarta, ihalo nang lubusan upang sila ay pantay na ibinahagi sa kuwarta.
7. Kutsara ang kuwarta sa pinainit na baking sheet. Kung gusto mo ito ng maayos, maaari mo itong igulong sa maliliit na bola at bahagyang patagin.
8. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees hanggang ang mga cookies ay ginintuang kayumanggi, mga 20 minuto.

Ang mga cookies ay dapat na madurog at maluwag sa loob.

Payo: Madaling gawin ang Lenten macaroon sa pamamagitan ng paggamit ng ground almonds sa halip na mga mani at pasas. O almond cake, na nananatili mula sa paghahanda ng almond milk, na napakagandang kapalit ng gatas ng baka sa panahon ng pag-aayuno. Dalawang beses na walang basurang produksyon!

Hindi matamis na Lenten brine cookies

Recipe para sa mga hindi mahilig sa matamis. Ngunit magdaragdag pa rin kami ng asukal, kahit na kaunti lamang - ito ay parehong magpapakinis at bigyang-diin ang maalat na lasa ng brine.

Kakailanganin namin ang:

• 1 baso ng gulay brine;
• 0.5 tasa ng langis ng gulay;
• 3 tasa ng harina;
• 2 kutsarita ng asukal;
• 1 kutsarita ng soda;
• isang kurot ng sesame at cumin seeds.

Paghahanda:

Kapag lumipas na ang Kuwaresma, maaari kang maghurno ng cheese cookies gamit ang recipe na ito sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng grated cheese sa kuwarta.

Payo: Mas maginhawang i-cut ang mga cookies nang direkta sa isang baking sheet, pagkatapos mong ilatag ang isang sheet ng kuwarta dito. Pagkatapos ay maaari mong i-trim ang mga gilid sa hugis ng baking sheet. Kapag handa na ang mga cookies, ibuhos lamang ang mga ito sa inihandang mangkok, maghihiwalay sila sa kanilang mga sarili.

Masarap na pagtuklas sa culinary ng Lenten para sa iyo!