Za praznik svaka domaćica želi da na stolu posluži nešto posebno, nešto što će odgovarati svačijem ukusu, ukrasiti sto i imati jednostavan recept za jelo. Mnogi se drže klasike, pokušavajući ukrasiti salate "Kapital" i "Carski" s puno zelenila i rezbarenja povrća. Ali postoji jelo koje neće ostaviti ravnodušnim ni gurmane, poznavaoce spektakularnih gastronomskih užitaka, tako i ljubitelje ukusne hrane, pogotovo ne pridajući važnost izgledu svoje praznične poslastice. A ovo čudo kulinarske misli se zove – Salata od gljiva.

Set sastojaka za salatu od pečuraka je prilično jednostavan, ne opterećuje vaš novčanik, a sve sastojke je lako nabaviti tokom cijele godine. Kao što naziv govori, glavni adut su gljive, najpovoljniji i proteinski najbogatiji šampinjoni. Ali ostali sastojci mogu se drastično razlikovati od različitih autora: svježe povrće zamjenjuje se kuhanim, šunku zamjenjuje piletina, a masnu pavlaku zamjenjuje majonez ili jogurt. Recept za kuhanje također neće uzrokovati poteškoće, posebno za one koji su upoznati sa "Haringom pod bundom" i drugim lisnatim salatama.

Klasičan recept

Klasični recept će se svidjeti onima koji ne vode računa o kalorijama u svakom obroku. Jelo ispada veoma zasitno, ali istovremeno i ukusno, prste ćete polizati. Spisak sastojaka u salati, inače, gotovo u potpunosti ponavlja salatu Stolichny, osim što su dodane gljive. Zato pokušajte Stolichny jednom, nećete požaliti.

• Marinirani šampinjoni (cijeli) – 200 g;
• Šunka – 200 g;
• Krompir – 2 kom. srednja veličina;
• Pileća jaja – 2 kom.;
• Šargarepa – 2 kom. srednja veličina;
• Kiseli krastavci – 2-3 komada;
• Svježe začinsko bilje, po mogućnosti kopar - mala hrpa;
• Pavlaka za preliv – 50-70 g.

Korak po korak recept

1. Krompir, jaja i šargarepu skuvajte u različitim posudama dok ne omekšaju.
2. Pripremite zdjelu za salatu tako da svi slojevi uredno stanu u nju. Dno posude obložite prozirnom folijom kako bi se gotova salata lako izvadila i poslužila.
3. Stavite pečurke u jednom sloju na dno posude, kapicom nadole. Preporučljivo je da ih postavite bliže jedno drugom.
4. Nasjeckajte zelje i njime pospite sloj gljiva.
5. Pečurke namazati srednje gustim slojem kisele pavlake.
6. Kuvanu šargarepu sitno iseckati i staviti u sledeći sloj koji je takođe premazan kiselom pavlakom.
7. Zatim dodajte sloj šunke narezane na kockice. Ponovo premažite kiselom pavlakom.
8. Isto uradite sa sitno iseckanim kiselim krastavcima.
9. Sledi sloj kuvanih jaja. Bolje ih je narezati krupnije, salata će biti ukusnija.
10. Svu ovu slojevitu raskoš upotpunjuje rendani ili na kockice narezan krompir, koji je takođe premazan pavlakom.
11. Posudu sa salatom stavite u frižider ili na balkon, ako je zima, na 30-40 minuta da se "kuva".
12. Prije serviranja posudu pažljivo skinite s rubova filma i okrenite je na tanjir tako da salata od gljiva završi s gljivama na vrhu.
13. Ostaje samo da vam poželim dobar tek!

Dijetalni recept

Apetizirajuća i ukusna salata Mushroom Glade može se pripremiti i za one koji se ne prepuštaju preterano kalorijskim jelima. Istina, neke klasične sastojke će morati zamijeniti, ali to će jelo učiniti ništa manje ukusnim i, naravno, jednako lijepim.

• Marinirani šampinjoni (odaberite veće pečurke) – 1 tegla;
• Pileća prsa – 300 g;
• Pileća jaja – 3 kom.;
• Svježi krastavci – 3 kom.;
• Smrznuti ili svježi kopar - 50-60 g;
• Šargarepa – 1 kom. (veliko);
• Prirodni jogurt sa niskim udjelom masti za preljev.

Kako kuvati

1. Šargarepu, jaja i pileća prsa skuvati u različitim posudama, poželjno je posoliti povrće i meso tokom kuvanja.
2. Pripremite posudu i prekrijte je prozirnom folijom za bolje uklanjanje posude.
3. Pečurke stavite u cjedilo da se sav salamuri ocijedi.
4. Na dno stavite ravnomjeran sloj pečuraka, klobuki prema dolje.
5. Pospite gljive slojem kopra, to će jelu dodati svježinu i atraktivnost. Napunite sloj tankim jogurtom.
6. Nakon toga svaki sloj pažljivo premažite jogurtom.
7. Nakon šampinjona slijedi sloj rendane kuhane šargarepe.
8. Zatim pileća prsa, pažljivo izrezana na male komadiće ili ručno rastavljena.
9. Slijede krastavci, posebno su prikladni u salati. Iako nemate svježe krastavce pri ruci, možete prilagoditi recept i dodati krastavce iz konzerve.
10. Zadnji sloj premažite jogurtom i stavite posudu na hladno mjesto do sat vremena.
11. Poslužiti ga na tacni tako da je na vrhu pečurka.
12. Gosti, čak i oni na dijeti, biće zadovoljni poslasticom. Prijatno!

1. Recept za dijetu ne uključuje krompir, jer on nije posebno niskokalorično povrće. Ali ako jedete krompir, možete ga dodati zadnji sloj.
2. Jogurt je bolje posoliti prije dodavanja slojeva, kako jelo ne bi bilo previše bljutavo.

Nije potrebno birati samo jedan recept iz straha od dobijanja viška kilograma ili zbog straha od slatkoće verzije sa jogurtom. Probajte i eksperimentirajte, jer svaka majstorica ima jedinstven recept za salatu od gljiva koju njeni ukućani i gosti jednostavno obožavaju.

Danas ću vam reći nekoliko recepata za veoma ukusnu, svečanu salatu "Gushroom Glade"

Pečurke mu daju prefinjen ukus i sočnost. A ako ste ih također skupili i marinirali kod kuće, onda će, naravno, jelo ispasti samo da vam poližete prste.

Postoji mnogo recepata za pravljenje salata sa pečurkama. Čak su i nazivi isti, ali sastojci su potpuno drugačiji.

Naravno, svaka porodica ima neka tradicionalna jela, ali ponekad želite raznolikost, zar ne?

Dakle, da vidimo kako se priprema salata, prvo ćemo kuhati sa medovitim pečurkama

Čišćenje gljiva sa medovitim pečurkama

Naši proizvodi za kuvanje su jednostavni i pristupačni.

Šta nam treba:

• Kuvani krompir - 2 kom.
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Tvrdi sir - 100 - 150 gr.
• Šunka - 150 gr.
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Kuvana šargarepa - 2 kom.
• Marinirane pečurke u našem slučaju šampinjoni 1 tegla (250 gr.)
• Zeleni - imamo zeleni mladi luk, možete i peršun
• Majoneza ili pavlaka

Priprema:

Jelo se pravi u slojevima, svaki sloj premazati majonezom. Prvo ogulite kuvani krompir

Prvi sloj je krompir, narendan na krupno rende, sa majonezom na vrhu. Posle krompira nanosimo majonez bez štedenja jer je krompir suv i treba ga dobro natopiti majonezom

Drugi sloj su narendana jaja na krupno rende (ovde možete preskočiti majonez). Jaja se, naravno, mogu sitno nasjeckati, ali korištenjem rende postaje prozračnije

Treći se pravi od sitno rendanog sira. Prilikom polaganja trudimo se da bude malo prozračna. Podmažite sosom

Četvrto - samljeti pileći file (može se dimiti, pržiti, kuvati, po vašem ukusu), možete ga iseći, možete ga razdvojiti rukama i premazati majonezom

Peti sloj - kisele krastavce nasjeckajte (iscijedite sok da salata ne bude mokra), ovdje nemojte mazati sosom

Šesto - kuvanu šargarepu oguliti i narendati na krupno. Stavite u ravnomjeran sloj, premažite sosom

Sedmi je zeleni luk koji posipamo po šargarepi.

Osmi sloj su naše pečurke. Lijepo ih rasporedimo po cijeloj površini.

Naše jelo je skoro gotovo, ali prije nego što ga stavite na sto, potrebno ga je staviti na hladno mjesto ili u hladnjak da se upije i postane još ukusnije.

Eto, prva salata je gotova, sigurna sam da će postati prekrasan ukras vašeg stola, i naravno, vrlo ukusna. Prijatno!!!

Recept za salatu Čišćenje od gljiva sa šampinjonima

U ovoj salati glavnu ulogu imaju šampinjoni. Priprema je potpuno drugačija, iako su proizvodi gotovo isti.

Glavna karakteristika salate je da će na kraju kuhanja doći do vrhunca, salatu će se morati okrenuti odozdo prema gore. Zato, prije nego što ga pripremite za prazničnu trpezu, mislim da možete vježbati i napraviti baš tako, da počastite svoje najmilije

Sastojci:

• Marinirani šampinjoni - 300 gr.
• Kuvani krompir - 2 kom.
• Gomila zelenog luka ili peršuna
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Kuvana jaja - 2 kom.
• Pileći file - 350 gr.
• Majonez
• Suncokretovo ulje

kuhanje:

Da biste pripremili salatu, potrebno je uzeti duboku zdjelu ili tanjir. Uzmite suncokretovo ulje i namažite rubove naše posude i dno. Zatim pažljivo savijamo naše pečurke sa klobukom nadole.

Sada sitno nasjeckamo zelje (luk, kopar ili peršun) u našem slučaju, to je zeleni luk. Naše šampinjone pospite začinskim biljem

Nakon toga oguliti krompir i narendati ga, u ravnom sloju staviti na luk. Dobro premazati sosom

Sljedeće je kuhana šargarepa. Očistimo i naribamo. Po vrhu premažite majonezom

Uzmite dva kuvana jaja, narendajte ih i dodajte u salatu. Podmažite sosom

Poslednji sloj je piletina. Piletinu narežite na male komadiće i stavite na našu salatu.

Sada je najzanimljiviji trenutak, moramo vrlo pažljivo okrenuti našu zdjelu na činiju za salatu kako bi gljive bile na samom vrhu našeg prekrasnog jela

Jelo je spremno. Prijatno!

Kuhanje Glade od gljiva sa šampinjonima i šunkom

A sada za vašu pažnju slojevita salata “Gushroom Glade” sa šampinjonima i šunkom.

Recept iz starih zaliha ispada vrlo lijep, ukusan i prilično zasitan, kao i većina ruskih salata. To je više kao užina. Pa počnimo.

Za salatu nam je potrebno:

• Šunka – 300 gr
• Tegla šampinjona iz konzerve - 400 g
• Tovljeni sir (tip Druzhba)
• Kuvana jaja - 4 kom
• Slatka i kisela jabuka – 1 kom.
• Luk - 1 komad
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Majonez sa belim lukom (2-3 čena belog luka)

Priprema:

Sitno nasjeckajte ili naribajte bijeli luk, dodajte ga u majonez i promiješajte.

Salatu polažemo u slojevima. Prvi sloj bistre je polovina pripremljene šunke narezane na sitne kockice.

Treći sloj, gljive iz konzerve, narezane na male kockice, ravnomjerno ih rasporedite. Takođe premažite sosom od belog luka

Sada izlažemo sir, provučen kroz rende. (Da biste lakše naribali topljeni sir, savjetujem vam da ga držite neko vrijeme u zamrzivaču). Podmazati i sosom

Stavite peti sloj kuvane šargarepe pomoću rende i takođe premažite sosom

Ponavljamo slojeve istim redoslijedom. Šunka, luk, jabuka, šampinjoni, sir, šargarepa i svaki put takođe podmazati sosom od belog luka. Ako je potrebno, ispravljamo obrazac.

Napomena domaćicama, na ruke možete staviti plastične vrećice kako vam se sastojci ne bi lijepili za ruke i oblik ispao kako treba. Podmažite majonezom. Po vrhu pospite rendanim jajetom. Lagano kompaktno i ukrasite.

Recept za pečurke sa šampinjonima i piletinom

Još jedno jelo iz iste serije je veoma ukusno i zasitno, može se koristiti kao predjelo, zove se “Gushroom Glade” ili se još zove i mješanac.

Može se pripremiti i za prazničnu trpezu i za čast najmilijih. Vrlo je lako napraviti od običnih proizvoda. Odleti u trenu, gosti obično traže recept.

Sastojci:

• Kuvana piletina 200 gr
• Tvrdi sir 200 gr
• Krastavci (soljeni ili kiseli) 250 gr
• Cijeli marinirani šampinjoni 250 gr
• Majonez, so, biber po ukusu
• Gomila kopra
• Kuvani krompir 3 kom
• Kuvana šargarepa 2 kom
• Kuvana jaja 3 kom

Prilikom kuhanja potrebna nam je prozirna folija.

Da biste napravili salatu, bolje je uzeti duboku posudu. Zdjelu prekrijte prozirnom folijom, namažite dno i rubove posude suncokretovim uljem

Otvorite teglu sa pečurkama i ocedite svu tečnost iz nje. Prvi sloj su šampinjoni, stavite ih kapicama prema dolje.

Sledeći sloj je sir. Naribajte ga na krupno rende, namažite majonezom

Sada krastavci koje treba otvoriti i salamuru ocijediti. Protrljamo ih kroz rende, rasporedimo u ravnomjeran sloj, premažemo ih majonezom.

I na kraju, poslednja stvar je krompir. Narendajte, utapkajte, zatvorite zdjelom za salatu i okrećite našu salatu odozdo prema gore

Pažljivo uklonite posudu i uklonite prozirnu foliju. I sada je naša salata spremna.

Salata od pečuraka sa korejskom šargarepom

Kao što sam gore napisala, postoji mnogo recepata za pravljenje ove salate. Najviše mi se sviđa ovaj recept jer, po mom mišljenju, upravo s korejskom šargarepom ispada svjetlije i sočnije.

Za sastavljanje i pripremu ove salate najčešće uzimamo duboku činiju, ali možete koristiti i kalup za torte.

Ovaj obrazac postavljamo na ravnu zdjelu za salatu i počinjemo slagati slojeve koji se sastoje od sljedećih proizvoda:

• Kuvani krompir 3 kom
• Šampinjoni, marinirani 300 gr
• Kuvani pileći file 250 gr
• korejska šargarepa 200 gr
• Sir 150 gr
• Majonez
• Kopar, peršun, zeleni luk

Na dno posude za salatu stavite marinirane šampinjone, čepovima prema dolje, tako da šampinjoni budu cijeli

Sljedeći sloj je kuhani krompir kroz krupno rende. Pažljivo rasporedite i ravnomjerno rasporedite po površini. Podmažite majonezom

Sada narežite piletinu na kockice ili trakice, kako želite. Pažljivo stavite na salatu, takođe premažite majonezom

Sada uzmemo korejsku šargarepu, stavimo je na dasku za rezanje i malo izrežemo dugačke komade tako da je zgodno za jelo.

Šargarepu ravnomjerno rasporedimo na našu salatu. Kao što sam gore napisao, šargarepa daje salati sočnost i određeni pikantan ukus. Po vrhu također premažite sosom.

Sada je preporučljivo pokriti gornji dio prozirnom folijom i staviti u hladnjak preko noći ili barem na nekoliko sati. Kada se salata natopi, posudu prekrijte drugim tanjirom i pažljivo okrenite odozgo prema dolje. Evo šta će se dogoditi.

I naravno, prije posluživanja, ukrašavamo našu "Gushroom Glade" zelenilom

Prijatno.

Recept za salatu od svježih krastavaca

Pogledajmo sastojke naše salate:

• Tegla kiselih šampinjona
• Kuvano meso 200g
• Kuvani krompir 2 kom
• Kuvana šargarepa 1 kom
• Svježi krastavac 1 kom
• Jaja 2 kom
• Peršun kopar
• Majonez

Za pripremu naše salate potrebno je pripremiti duboku zdjelu za salatu i pokriti je prozirnom folijom. Za one koji nemaju film pri ruci, možete pokušati jednostavno namazati rubove posude suncokretovim uljem

Šampinjone slažite sa klobukom nadole, što bliže jedan drugom.

Sada uzmite kuvanu šargarepu, narežite je na sitne kockice i poređajte. Po vrhu premažite majonezom

Kuvano pileće meso takođe narežemo na kockice i dodamo ga u sledećem sloju. Odozgo premažemo i sosom.

Za sljedeći sloj uzeli smo svježe krastavce, narezali ih na kockice i stavili na vrh. Premazati majonezom

Ogulite jaja, narežite ih na male komadiće, idu u sledeći sloj. Temeljito premažite majonezom

Poslednji dolazi krompir. Takođe ga narežemo na sitne kockice ili kroz rende i stavimo na salatu.

Sada cijelu masu malo pritisnite rukama i prekrijte prozirnom folijom. Stavite u frižider ili na hladno mesto 2-3 sata. Zatim uzmite ravnu zdjelu za salatu i okrenite našu salatu u nju od vrha do dna.

Ovako lepo ispada. Prijatno.

Video recept za salatu od pečuraka

Poljanka salata je poznata po svojoj lepoti i neverovatnom ukusu. Ova salata je savršena za gozbe i praznike, jer ne možete a da se ne divite njenom izgledu. Istovremeno, veoma je zadovoljavajuća, zahvaljujući velikom broju sastojaka.

Ova salata će biti centar stola. Međutim, vrijedi napomenuti da se ova salata može pripremiti na različite načine. Dodajte više povrća ili obrnuto 2 mesna sastojka odjednom. Neki ga kuvaju sa kuvanim pilećim prsima, a drugi sa kuvanom kobasicom. Što se tiče povrća, takođe nema ograničenja. Glavna stvar u ovoj salati je polaganje u slojevima i prisustvo gljiva.

Takođe treba napomenuti da je salata Poljanka često naopaka lisnata salata. Odnosno, njegova priprema se odvija odozdo prema gore. Dakle, po pravilu, problemi nastaju sa okretanjem salate. Salata se raspada i posao je uzaludan. Da se to ne bi dogodilo, trebali biste zapamtiti jednu jednostavnu tajnu: možete jednostavno podmazati posudu suncokretovim uljem, a zatim ga izložiti. Druga opcija je prozirna folija, samo je omotajte oko posude u koju će salata biti stavljena, a zatim nastavite.

Kako pripremiti Poljanku salatu - 15 sorti

Neverovatno lepa salata koja se može pripremiti za svaku gozbu.

Sastojci:

• Kisele pečurke - 1 tegla
• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Piletina - 300 g
• Jaja - 3 kom.
• Kiseli krastavci - 2 kom.
• Zelenilo

Priprema:

Ova salata se sklapa od vrha do dna. Odnosno, u početku postavljamo gornji sloj, neku vrstu naopačke salate.

Pošto će salatu morati da se okrene, potrebno je podmazati formu u kojoj će se salata skupljati suncokretovim uljem.

Nasjeckajte zelje i stavite ga na dno posude. Zatim stavite pečurke sa kapom nadole. Skuvajte sve povrće, jaja i pileći file.

Tri povrće na krupno izrendati. Odvojimo pileći file na vlakna. Narendajte jaja na sitno rende. Krastavce narežite na sitne kockice. Počnimo sa rezanjem salate u slojevima. Na šampinjone stavite bjelanjak, a zatim žumanca. Premazati sloj majonezom. Odmah treba napomenuti da je svaki sloj osim sloja krastavaca premazan majonezom. Slijede krompir, nakon šargarepe. Sada stavite krastavce na pileća prsa. Okrenite salatu na ravan tanjir. Ostavimo da se kuva.

Prijatno.

Za pripremu Poljanke salate nisu vam potrebne posebne kulinarske vještine. Dovoljno je prikupiti sve potrebne sastojke, pripremiti ih i rasporediti salatu u slojevima, ali prvo.

Sastojci:

• Kuvana pileća prsa - 200 g
• Kuvani krompir - 2 kom.
• Kuvana šargarepa - 2 kom.
• Tvrdo kuvana jaja - 2 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Zelenilo
• Tegla kiselih šampinjona (cijela) - 1 kom.

Priprema:

Da biste salatu lakše prevrtali, potrebno je da posudu u koju ćemo staviti salatu pokriti prozirnom folijom. Inače, bolje je da je ovo jelo duboko.

1. 1. sloj - Stavite pečurke sa kapom nadole.
2. 2. sloj - sitno seckano zelje. Majonez
3. 3. sloj - sitno iseckana šargarepa. Majonez.
4. Sloj 4 - Male kocke pilećih prsa. Majonez
5. Sloj 5 - Male kocke krastavca. Majonez.
6. Sloj 6 - Male kockice jaja. Majonez.
7. Sloj 7 - Male kocke krompira.

Poljanka salata ima mnogo varijanti u pripremi, uglavnom - to je slojevita salata sa šampinjonima, kuvanim povrćem i pilećim fileom. Ovaj recept uključuje i kisele krastavce, pa imajte na umu da salata može ispasti slana.

Sastojci:

• Pileći file - 400 g
• Jaja - 3 kom.
• Krompir - 4 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Kisele pečurke - 1 tegla

Priprema:

Naravno, salatu treba početi pripremanjem sastojaka. Da biste to učinili, kuhajte piletinu u slanoj vodi 30 minuta. Skuvajte povrće u košuljici dok ne omekša, a jaja skuvajte tvrdo. Nakon što se potpuno ohladi, salatu možete slagati u slojevima sljedećim redoslijedom.

Počnimo sa gljivama. S obzirom da salatu slažemo odozgo prema dolje, potrebno je pečurke staviti na dno posude sa klobukom prema dolje.

Zatim, po želji, sitno nasjeckajte zelje.

Sada krenimo da ljuštimo jaja i narendamo ih na krupno rende. Možete odvojiti žumanca i bjelanjke i dodati ih jedno po jedno kao sloj. Štaviše, prvo bjelanjak, pa žumanca, zadnje premazano majonezom.

Sada ogulite šargarepu i narendajte je na krupno. Premazamo majonezom.

Krastavce narežemo na sitne kockice.

Krompir ogulite i narendajte na krupnije rende. Premazamo majonezom.

Piletinu ćemo razdvojiti na vlakna i staviti je kao zadnji sloj.

Okrenimo salatu. Prijatno.

Salata "Polyanka" je izdašno i ukusno predjelo koje svi, bez izuzetka, vole. Pripremite ga za trpezu i odmah će se pretvoriti u svečanu.

Sastojci:

• Govedina - 300 g
• Kiseli krastavac - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Jabuka - 1 kom.
• Jaja - 3 kom.

Priprema:

Skuvajte govedinu i narežite na male kockice, stavite kao prvi sloj. Podmažite majonezom. Marinirajte luk u kipućoj vodi i šećeru 20 minuta. Postavite kao sljedeći sloj. Zatim premažite rendanim sirom i ponovo premažite majonezom. Jaja skuvajte tvrdo i razdvojite ih na žumanca i belance. Ovo poslednje narežemo na kockice i stavimo na sir, ponovo premažemo majonezom. Dalje, sitno seckani krastavci. Ovdje sloj majoneze nije obavezan, jer je na redu jabuka. I jabuke i krastavci su sočni proizvodi, pa po želji dodajemo majonez. Ali jabuke je potrebno podmazati majonezom. Na kraju tri žumanca i umotajte salatu.

Tradicionalno, Poljanka salata se pravi sa piletinom. Ipak, uvijek postoji razlog za eksperimentiranje, pa staru salatu pripremite na nov način. U to dodajte kuvanu svinjsku meso.

Sastojci:

• Svinjsko meso - 200 g
• Šargarepa - 2 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Topljeni sir - 1 kom.
• Marinirani šampinjoni - 1 staklenka.
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Zelenilo

Priprema:

Kako bi salata izgledala kao livada od pečuraka, pečurke rasporedite sa klobukom nadole, a zatim prekrijte začinskim biljem. Naribajte topljeni sir na krupno rende. Premazamo majonezom. Zatim narendajte kuvanu šargarepu na krupno rende, koju je takođe potrebno premazati majonezom. Tri kuvana krompira na krupno rende i rasporedite u sledeći sloj. Premazati majonezom. Sljedeći sloj je kiseli luk.

Kako luk ne bi bio gorak i pokvario salatu, potrebno ga je marinirati. Da biste to učinili, isjeckajte luk na sitne kockice i stavite ga u kipuću vodu u koju dodajemo i sirće i šećer, kašičicu po kašičicu. Ostavite luk ovako pola sata.

Na luk stavite komade kuvane svinjske mesa. Sada ostavimo salatu u frižideru 2 sata da odstoji i prevrnemo je na ravnu posudu sa pečurkama na vrhu.

Prijatno.

Da biste pripremili Poljanku salatu, ne morate čekati nijednu priliku, pripremite je samo tako i cijela porodica će imati praznik.

Sastojci:

• Kuvani krompir - 2 kom.
• Marinirane pečurke (šampinjoni) - 1 staklenka
• Zelenilo
• Sir za kobasice - 100 g
• Kuvana šargarepa - 2 kom.
• Kuvana piletina - 200 g

Priprema:

Zdjelu za salatu prekrijte prozirnom folijom kako biste lakše prevrtali salatu. Krompir i šargarepu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno. Šampinjone stavite tako da poklopac bude okrenut prema gore. Sada napunimo kape zelenilom. Pileća prsa skuvati, ohladiti, iseći na kockice i pomešati sa 2 kašike majoneza. Sada stavite piletinu sa majonezom na zelje. Pomiješajte šargarepu sa majonezom i smjesom premažite piletinu. Zatim dodajte sir. Jaje tvrdo skuvati, oguliti, iseći na kockice i pomešati sa majonezom, staviti na sir. Poslednji sloj je krompir pomešan sa majonezom. Ostavite salatu par sati, a zatim je okrenite na ravnu posudu.

Ovaj naziv za salatu ne može a da ne zaintrigira šta znači poljanka na korejskom zna samo kuvar. Međutim, nakon čitanja sastojaka uključenih u ovu salatu, sve postaje jasno.

Sastojci:

• korejska šargarepa - 300 g
• Pileći file - 200 g
• Krompir - 3 kom.
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Marinirani šampinjoni - 1 staklenka

Priprema:

Priprema salate počinjemo pripremom sastojaka. Skuvati krompir, jaja i piletinu. Nakon potpunog hlađenja, pileće meso razdvojiti na vlakna, jaja na bjelanjke i žumanca, a krompir narendati na krupnije rende. Salatu možete početi slagati u slojevima.

Prije svega, morate staviti gljive sa kapom prema dolje. Nasjeckajte zelje na vrh. Zatim naribajte bjelanjak na krupno rende, a zatim žumanca na sitno. Premazamo majonezom. Rasporedite krompir, lagano pritiskajući sloj. Premazamo majonezom. Korejske šargarepe najbolje je malo nasjeckati da ne budu tako dugačke. Stavite šargarepu kao sljedeći sloj. Premazamo majonezom. Sir narendajte na sitno rende i premažite majonezom. Zatim rasporedite kocke krastavca. I na kraju pileći file. Takođe ga treba malo premazati majonezom.

Ostavite salatu par sati, a zatim je okrenite na ravnu posudu.

Jednostavan sastav salate omogućava vam da je koristite i na svečanim i na svakodnevnim gozbama.

Sastojci:

• Šargarepa - 2 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kuvana kobasica - 150 g.
• Pečurke - 100 g
• Grašak - 1 tegla
• Kiseli krastavci - 2 kom.

Priprema:

Povrće skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Luk narežite na sitne kockice. Jaja skuvajte tvrdo i narendajte na krupno rende. Kolu i krastavce takođe narendamo na krupno rende. Možete početi s polaganjem salate. Počnimo s gljivama, jednostavno ih stavljamo na dno duboke zdjele za salatu. Nakon toga dobro pokriti začinskim biljem. Po želji zelje premažite majonezom. Sada rasporedite šargarepu, posolite i premažite majonezom. Njihova jaja također premažemo majonezom. Slijede luk, krastavci i kobasica. Posljednji sloj premažite majonezom. Poslednji sloj je krompir, takođe ćemo ga namazati majonezom. Stavite salatu u frižider na pola sata, a zatim je okrenite.

Po pravilu, salatna livada je lijepo jelo u obliku livade od gljiva. Ovo predjelo se dugo priprema i slaže se u slojevima. Naravno, ispada jako lijepo i, što je najvažnije, ukusno. Ali želim manje vremena provoditi u kuhinji. Evo odlične alternative za uštedu vremena.

Sastojci:

• Krompir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kuvano meso - 300 g
• Svježe šampinjone - 200 g
• Sir - 200g
• Jaja - 3 kom.
• Paradajz i pečurke za dekoraciju.

Priprema:

Crni luk sitno nasjeckajte. Pečurke sitno nasjeckajte, neka budu šampinjoni. Nakon toga propržiti sa lukom. Stavite u cjedilo da se ulje ocijedi. Kuvano meso narezano na kockice. Može biti i piletina ili govedina bez masti. Sir narendajte na krupno rende. Jaja skuvajte tvrdo i narendajte na krupno rende. Rasporedite u slojevima: meso, pečurke sa lukom, jaja, sir, krompir Svaki sloj premažite majonezom. Ukrasite paradajzom kao muharima i pečurkama.

Ova varijacija se takođe dešava, a ukus je potpuno drugačiji od tradicionalne poljanke, jedino zajedničko je da su obe salate veoma ukusne.

Sastojci:

• Šunka - 200 g
• Krompir - 3 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Sir - 150 g

Priprema:

Skuvati krompir i jaja. Narendajte jaja na krupno rende. Krompir i šunku narežite na trakice. Sir narendajte na sitno rende. Slažite salatu u slojevima, premazanu majonezom. Na vrh stavite pečurke i ukrasite ih zelenim lukom.

Prijatno.

Tradicionalno, Poljanka salata se priprema sa kiselim šampinjonima ili ukiseljenim pečurkama, ali salata Poljanka se može pripremiti i bez pečuraka.

Sastojci:

• Pileći file - 200 g
• Orah - 100 g
• Beli luk - 3 čena
• Krompir - 3 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Zeleni luk
• Suve šljive - 100 g
• Šargarepa - 1 kom.

Priprema:

Skuvati pileći file, povrće i jaja. File narežite na trakice. Narendajte jaja na sitno rende. Orahe sitno nasjeckajte. Nasjeckajte suve šljive. Krompir i šargarepu krupno izrendati. Salatu rasporedite u slojeve, svaki premažite majonezom.

1. 1 - jaja
2. 2 - pileći file
3. 3 - orasi + beli luk
4. 4 - krompir
5. 5 - zeleni luk
6. 6 - suhe šljive + orasi
7. 7 - šargarepa

Odozgo premažite majonezom, salatu ukrasite začinskim biljem i medovitim pečurkama.

Zanimljiva kombinacija dimljene ćuretine i kiselih šampinjona čini ovo jelo nevjerovatno ukusnim.

Sastojci:

• Krompir - 4-6 kom.
• Jaja - 6 kom.
• Marinirani šampinjoni - 550 g
• Dimljena ćuretina - 300g
• Kiseli krastavci - 7 kom.
• Zelenilo

Priprema:

Stavite šampinjone u tepsiju, sa poklopcem nadole. Sitno nasjeckajte zelje i dobro pospite šampinjone. Podmažite majonezom. Krompir skuvajte u košuljici i narendajte na krupno rende. Krastavce narežite na kockice. Prvo stavite krompir u salatu, pobiberite i posolite, a zatim premažite majonezom. Zatim rasporedimo komade dimljene ćuretine. I opet premazati majonezom. Jaja skuhajte tvrdo, narendajte ih na krupno rende i rasporedite u sledeći sloj. Sada majonez i krastavce. Ostavite salatu pola sata, a zatim je okrenite na ravan tanjir.

Ponekad mesni proizvodi postanu previše dosadni i poželite probati nešto provjereno, ukusno, ali na nov način. Dakle, čini se da je ovaj recept poznat, ali sa novim sastojkom.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 200 g
• Zelenilo
• Tvrdi sir - 100 g
• Šampinjoni - 200 g
• Jaja - 3 kom.

Priprema:

Štapiće rakova sitno nasjeckajte i stavite u prvi sloj. Premazamo majonezom. Inače, od sada svaki sloj treba premazati majonezom. Šampinjone i luk narežite na male kockice i pržite na puteru dok ne porumene. Položite ga kao sljedeći sloj. Jaja skuvajte tvrdo i narendajte ih na sitno rende. Stavite jaja u treći sloj. Sada naribajte sir na sitno rende i stavite ga na jaja. Odozgo premažemo i majonezom. Sitno nasjeckajte zelje. Pospite salatu i ukrasite je.

Prijatno.

Kao što znate, postoje varijacije salate "polyanka", naizgled i nevidljive. Evo još jedne, sa mramoriranom govedinom, takođe ukusna i takođe lepa. Međutim, nećete shvatiti razliku dok ne probate.

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.
• Krompir - 3 kom.
• Tegla kiselih krastavaca - 1 kom.
• Zelenilo.
• Mramorna šunka - 200 g
• Holandski sir - 100 g

Priprema:

Uzmite duboku šolju i stavite marinirane pečurke na dno, poklopcem nadole. Skuvati krompir i jaja. Pečurke obilno pospite začinskim biljem. Podmažite majonezom. Krompir istrljamo i također ga namažemo majonezom. Šunku narežite na trakice i stavite u sljedeći sloj. Sada tri jaja i opet premazati majonezom. Tri sira na sitno rende. Ostavite salatu u frižideru 4 sata, a zatim je okrenite.

Ovdje je nedostajala samo paprika. Svi znamo koliko su sastojci ove salate raznovrsni, ali dodavanje paprike nije baš popularna opcija, ali je moguća.

Sastojci:

• Kisele pečurke - 1 tegla
• Krompir - 2 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Zeleni luk - 1 grozd
• Kuvana kobasica - 200 g
• Limunov sok
• Bijeli luk

Priprema:

Krompir skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende. Krastavce i papriku operite, ogulite i narežite na kockice. Pomiješajte majonez sa limunovim sokom i bijelim lukom. Tri kobasice na krupno rende. Salatu rasporedite u slojevima:

1. 1 - kobasica
2. 2 - Krompir
3. 3 - krastavac
4. 4 - biber
5. 5 - zelenilo
6. 6 - pečurke

Svaki sloj mora biti premazan majonezom.

Priprema korak po korak:

1. Za pripremu gljiva ogulite peteljke i dobro ih operite.
2. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i prokuhajte ovu smjesu. Šampinjone stavite u vrući salamure, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri poklopljeno do ključanja. Zatim skinite pjenu i nastavite kuhati još 15 minuta. Pečurke ohladite i prebacite u ledenu vodu, a zatim ih vratite u marinadu i ponovo prokuhajte. Isključite vatru i ostavite da se ohladi dok se potpuno ne ohladi.
3. Pileći file operite, osušite papirnim ubrusom i oštrim nožem napravite ubode kako bi se meso bolje mariniralo.
4. U zdjeli pomiješajte soja sos, biljno ulje i biber. U to stavite fil, poklopite poklopcem i ostavite sat vremena. Nakon tog vremena izvadite fil i pržite po 3 minute sa svake strane. Stavite na foliju i dodajte puter. Čvrsto zamotajte i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 10 minuta. Gotov file narežite na male komadiće.
5. Krompir i šargarepu operite i skuvajte u različitim loncima sa dodanom soli. U krompir dodajte lovorov list, ulje, kopar i sirće, a šargarepu sodu i šećer. Krompir će biti gotov za 20 minuta, šargarepa za 15. Gotovo povrće izvaditi iz šerpe i ohladiti. Zatim oguliti i izrendati na krupno rende.
6. Luk oljuštite, operite i narežite na pola prstena. Potopite ga u rastvor sirćeta sa vodom 5-7 minuta.
7. Za preliv skuvajte tvrdo kuvana jaja. Zatim ogulite i izvadite žumanca. Zgnječite ih sa senfom, solju, pavlakom, šećerom, bosiljkom i limunovim sokom.
8. Započnite sastavljanje salate. Da biste to učinili, pokrijte kalup za tortu ili bilo koju prikladnu posudu prozirnom folijom i stavite marinirane gljive tako da klobuke budu okrenute prema dolje.
9. Pečurke pospite seckanim koprom i peršunom.
10. Upotrijebite mrežicu da napravite dresing i pospite naribanom šargarepom.
11. Ponovo nanesite sloj dresinga i dodajte rendani sir.
12. Zatim stavite pileći file i luk marinirani u sirćetu.
13. Sljedeći sloj je preljev, kuhana jaja, narendana na sitno rende.
14. Ponovno preljev i sloj krompira.
15. Salata je upotpunjena dresingom.
16. Salatu prekrijte papirom za pečenje, unapred je namažite biljnim uljem i na nju stavite veliki ravan tanjir sa teglom od 0,5 litara napunjenom vodom.
17. Stavite salatu u frižider na pola sata. Nakon toga skinite teglu sa pergamentom i rasporedite listove zelene salate. Stavite veliki tanjir za serviranje i okrenite salatu naopako. Pažljivo uklonite kalup, držeći prozirnu foliju, uklonite kalup i vrećicu.

Jestiv krajolik, livada i svijetla hrana - salata od proplanka od gljiva sa šampinjonima. Prija oku i ublažava glad. To je sklad između gljiva, povrća i mesne gastronomije.

Sastojci:

• Sir - 100 g
• Kuvano pileće meso - 300 g
• Krompir - 1 kom.
• Kuvana jaja - 3 kom.
• Majonez - 200 ml
• Kuvana šargarepa - 2-3 kom.
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Svježi peršun ili kopar - po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Ukiseljene šampinjone stavite kapicama nadole u dublju posudu.
2. Pospite ih opranim zelenim granama.
3. Zatim premažite nasjeckano kuhano pileće meso i premažite majonezom.
4. Na majonez stavite sloj rendane šargarepe koju takođe začinite sosom.
5. Zatim dodajte sloj rendanog sira i jaja narezana na kockice.
6. Na vrhu je još jedan sloj majoneze i krupno narendani kuvani krompir.
7. Sve prelijte majonezom i dodajte seckane kisele krastavce.
8. Pokrijte salatu poklopcem i ostavite u frižideru 1 sat.
9. Pažljivo preokrenite posudu na fini tanjir za salatu. Tako će gljive biti na samom vrhu pečurke.

Ukusna i hranljiva salata je ona čija je prednost dostupnost i lakoća pripreme. Svaka neiskusna domaćica može se nositi sa livadskom salatom od gljiva s medovitim gljivama. Ne samo da će diverzificirati dnevnu prehranu, već će i ukrasiti praznični meni.

Preporučljivo je kupiti gotove pečurke za salatu. Ali ako ste berač gljiva i radije ih skupljate u šumi, onda svakako kuhajte gljive najmanje pola sata. U suprotnom može doći do trovanja organizma.

Sastojci:

• Pečurke - 150 g
• Krompir - 150 g
• Pileća prsa - 250 g
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Majonez - 100 g
• Zeleni luk - 30 g

Priprema korak po korak:

1. Stavite klobuke pečuraka u duboku zdjelu za salatu. Tako će gotova salata izgledati urednije.
2. Pečurke pospite nasjeckanim zelenim lukom i premažite ih majonezom.
3. Na vrh stavite kuvani krompir isečen na sitne kockice i premažite ga majonezom.
4. Pileća prsa nasjeckajte preko zrna i stavite u sljedeći sloj. Premazati majonezom.
5. Dodati sloj izrendanih kuvanih jaja, pa opet majonez.
6. Zadnji sloj su sitno nasjeckani kiseli krastavci premazani majonezom.
7. Poravnajte salatu i ostavite u frižideru 1 sat.
8. Zatim ga okrenite na široki tanjir. Trebalo bi da završite sa prelepom livadom pečuraka sa medonosnim pečurkama.

Odličan recept za salatu „Šumska proplanka“ sa korom je dimljena piletina. Zahvaljujući ovom sastojku, salata postaje bogatija i pikantnija.

Sastojci:

• Dimljena pileća prsa - 300 g
• Krompir kuvani u omotaču - 3 kom.
• Tvrdo kuvana jaja - 3 kom.
• Kuvana šargarepa - 1 kom.
• Tvrdi sir - 150 g
• Kiseli krastavci - 3 kom.
• Marinirani šampinjoni - 500 g
• Zeleni luk - hrpa
• Majonez - po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Dimljenu piletinu narežite na trakice.
2. Ogulite i nasjeckajte jaja.
3. Krastavce narežite na kockice.
4. Krompir i šargarepu oguliti i naribati zajedno sa sirom.
5. Odaberite duboki lonac prekriven prozirnom folijom i rasporedite salatu u slojevima. Prvo stavite šampinjone čvrsto zajedno sa klobukima okrenutim prema gore.
6. Zatim stavite hranu sledećim redom: zeleni luk, šargarepa, jaja, sir, krastavci, meso i krompir.
7. Svaki sloj premažite majonezom.
8. Ostavite salatu da se upije u frižider.
9. Nakon sat vremena preokrenite posudu na pripremljenu ploču tako da pečurke budu na vrhu.

Duga na tanjiru: jarko narandžasta, žuta, zelena - salata od pečuraka. A obilje nijansi upotpunjuje ukus začinjene korejske mrkve. Nijedan gurman sigurno neće odbiti takvu poslasticu.

Sastojci:

• Šampinjoni u marinadi - 400 g
• Jaja - 3 kom.
• Pileća prsa - 300 g
• Krompir - 2 kom.
• korejska šargarepa - 150 g
• Krastavac - 1 kom.
• Kopar - 1 grozd
• Majonez - kao preliv
• Peršun - 1 veza

Priprema korak po korak:

1. Zamotajte pileća prsa u foliju i zapecite u rerni. Zatim ohladite i rastavite na vlakna.
2. Isjeckajte peršun i kopar, malo posolite i promiješajte.
3. Krastavce oguliti i sitno iseckati.
4. Krompir skuvajte, a kada se ohladi ogulite i iseckajte.
5. Na isti način iseckati tvrdo kuvana jaja.
6. Sve sastojke u debelom sloju stavite u pripremljenu posudu. Prvo, šampinjoni (klobuki dole) i kopar sa peršunom.
7. Podijelite korejske šargarepe i piletinu. Sve prelijte majonezom.
8. Dodajte krastavce i jaja. Između njih napravite mrežicu od majoneze.
9. Poslednji sloj je krompir.
10. Ostavite salatu da odstoji na hladnom mestu 1 sat.
11. Pre serviranja činiju prekrijte tanjirom i okrenite je.

Ova salata je sušta suprotnost od gore navedenih. Osim glavnih sastojaka, sadrži šunku, a umjesto majoneze koristi se biljno ulje sa aromatičnim dodacima. To čini salatu lakšom i svidjet će se ljubiteljima zdrave prehrane.

Sastojci:

• Marinirani šampinjoni - 300 g
• Šunka - 200 g
• Krompir - 3-4 kom.
• Jaja - 3 kom.
• Biljno ulje - 200 ml
• Sol - po ukusu
• Kopar - mala hrpa
• Peršun - nekoliko grančica

Priprema korak po korak:

1. Krompir skuvajte u košuljici i tvrdo skuvajte jaja. Ohladite i ogulite. Krompir narendajte na krupno rende, jaja narežite na kockice.
2. Šunku narežite na komade.
3. Umutiti biljno ulje mikserom dok se ne stvori bijela, prozračna pjena.
4. Pokrijte tepsiju prozirnom folijom i rasporedite prvi sloj - šampinjone sa poklopcem nadole, čvrsto jedno uz drugo.
5. Drugi sloj je sitno seckani kopar. Koristite ga da popunite sve praznine između gljiva.
6. Napravite rešetku od majoneze.
7. Treći sloj je rendani krompir. Lagano ga pritisnite rukama, sabijajući salatu. Nanesite mrežicu od majoneze.
8. Zatim sloj šunke, koji je takođe premazan majonezom.
9. Peti sloj su jaja sa majonezom.
10. Salata je ponovo upotpunjena krompirom. “Drži” salatu na okupu i daje joj stabilnost.
11. Ostavite hranu da se namače u frižideru 2 sata.
12. Zatim okrenite salatu na tanjir i uklonite foliju.

Video recepti:

Pozdrav dragi čitaoci bloga! Danas ćemo pričati o svijetloj, nevjerovatno lijepoj, nevjerovatno ukusnoj salati Mushroom Glade, koja će ukrasiti vaš stol i stvoriti prazničnu atmosferu. Gosti će biti oduševljeni i zadivljeni - provjereno!

Ova salata je veoma popularna i postoji mnogo recepata sa različitim tumačenjima sastojaka. Priprema se sa piletinom, šunkom, korejskom šargarepom, govedinom, a postoje i recepti sa kobasicom, a obavezni sastojci su ukiseljene pečurke ili šampinjoni.

Ovo je odlično rješenje kada su tradicionalne salate već dosadne i želite ugoditi i iznenaditi svoje goste ukusnim, neobičnim i, usudim se reći, spektakularnim jelom.

Ovo jelo je posebno popularno za pripremu za novogodišnju trpezu, kao i za ukrašavanje svečanih i svečanih stolova, i to s razlogom! Ne gubimo vrijeme, počnimo sa pripremama...

Danas sam napravio izbor salata sa piletinom i pečurkama, a pogledajte koliko sam opcija smislio:

Klasičan recept za salatu Mushroom Glade sa piletinom i šampinjonima

Ova salata je savršenog ukusa i izgleda! Veoma je jednostavan za pripremu, postoji samo jedna tajna - potrebno ga je prevrnuti nakon kuvanja. Zbog ovog trika nazivaju ga i "Smrtonosnim brojem". Pa, da ne pretjerujemo - sve je detaljno opisano u receptu.

Za pripremu salate potrebno nam je:

• Pileći file - 300 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Marinirani šampinjoni - 400 gr.
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa (velika) -1 kom.
• Majonez - 300 gr.
• Kopar (peršun) - 50 gr.
• Biljno ulje - 1 kašičica

Proces kuvanja:

1. Kuvajte pileća prsa u slanoj vodi na srednjoj vatri 30 minuta.

Ostavim i prsa da se ohlade u čorbi u kojoj su se kuvala, tada ispadne jako sočne!

2. Skuvati krompir, jaja i šargarepu.

3. Uzmite kliznu formu ili duboku posudu i namažite dno i stranice biljnim uljem da salatu izvadite iz posude bez oštećenja.

4. Pečurke stavite na dno, po celoj formi, sa kapom nadole.

Bitan! Stabljika gljive ne smije biti duža od 1 cm, ako je viša, tada će gljive biti neravnomjerno raspoređene.

5. Kopar sam unapred pripremila, dobro oprala i osušila. Sada ga treba sitno nasjeckati, pa šampinjone posuti sjeckanim koprom.

6. Krompir narendajte na sitno i premažite majonezom

7. Šargarepa, takođe tri na sitno rende, ravnomerno raspoređena po obliku i premazati majonezom.

Bitan! Majonez možete zamijeniti kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

8. Zatim sitno izrendajte jaja, poravnajte ih i premažite majonezom

9. Narežite piletinu na male kockice.

10. Ravnomjerno rasporedite prema obliku posude.

11. Uzmite veliku posudu i poklopite salatu, pažljivo je okrenite i držite posudu i formu sa obe strane.

12. Sada šakom treba malo lupkati po kalupu odozgo i sa strane da se salata odmakne od zidova, nakon ovog “rituala” pažljivo uklonite kalup.

Ovo je tako divna salata koju smo dobili! Ovako to izgleda u presjeku:

Zaista liči na šumsku čistinu, zar ne? A koliko je ukusno ispalo, riječima se ne može opisati!

Proplanak od pečuraka sa piletinom i korejskom šargarepom

Ova salata se priprema sa dodatkom piletine, korejske šargarepe, kiselih krastavaca i tvrdog sira. Ispada vrlo ukusno i originalno, savjetujem vam da probate, nećete požaliti!

Za pripremu salate potrebno je:

Proces kuvanja:

1. Pre svega, potrebno je da prokuvate svo povrće. Zelje dobro isperite i dobro osušite. Pileća prsa skuvajte u posoljenoj vodi i ostavite da se ohlade u istoj čorbi radi sočnosti.

2. Zatim treba da izaberemo posuđe u koje ćemo skupljati salatu. Ovo može biti duboka posuda ili klizna forma. Smatram da je zgodno kuhati na velikom ravnom tanjuru da dobijem okrugli oblik, koristim obruč iz posude za pečenje.

3. Na dno stavite ukiseljene šampinjone, kapom nadole.

4. Zatim sitno nasjeckajte zeleni luk i začinsko bilje, ravnomjerno pospite po našim gljivama.

5. Krompir narendati na krupno rende, rasporediti i pritisnuti viljuškom, pa premazati majonezom.

6. Pileća prsa sameljite na komade srednje veličine.

7. Prebaciti u kalup i poravnati, pa namazati majonezom.

8. Sljedeći sloj salate je korejska šargarepa. Mora se iseckati nožem da ne bude predugačak.

9. Stavite šargarepu u kalup i premažite slojem majoneza.

10. Naribajte sir na sitno rende, poravnajte, stisnite viljuškom, i namažite majonezom.

11. Stavite našu Poljanku u frižider na nekoliko sati, a najbolje preko noći, da se naša divna salata dobro natopi. Odozgo je potrebno pokriti tanjirom ili poklopcem, ja ga, na primjer, prekrijem prozirnom folijom, kako god vam odgovara, glavno je da se salata ne ispuca.

12. Izvadite salatu iz frižidera, prekrijte je ravnim tanjirom, naglo okrenite, podignite posudu i voila!

Pečurke se pojavljuju na vrhu i zaista podsjećaju na livadu s gljivama, možete vidjeti na fotografiji kako je lijepo ispalo, gosti će zasigurno biti zadivljeni!

Prijatno!

Polyana salata sa kiselim krastavcima

Obilne grickalice obično se pripremaju od jednostavnih i pristupačnih sastojaka. Ali na odmoru, hostese pokušavaju poslužiti ne samo ukusna, već i lijepa, originalna jela. Salata Mushroom Glade, ili kako je još zovu “Changewalker”, jedna je od ovih univerzalnih poslastica iznenadit će vas svojom ljepotom i zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.

Sastojci:

• Marinirani šampinjoni - 300 gr.
• Pileća prsa - 200 gr.
• Jaje - 2-3 kom.
• Kiseli krastavci - 1-2 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Majonez - 200 gr
• Peršun kopar

Proces kuvanja:

1. Pre nego što počnemo da pripremamo salatu, potrebno je da pripremimo svo povrće. Krompir i šargarepu operite i kuvajte bez guljenja dok ne omekšaju. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i ogulite.

2. Prokuhajte piletinu na srednjoj vatri i ne zaboravite posoliti. Kada je piletina skuvana, ostavite da se ohladi u čorbi u kojoj se kuvala, to će pilećem mesu dodati sočnost. Stavimo juhu u frižider, i dalje će biti korisna za supu.

3. Stavite marinirane šampinjone u dublju posudu, čepovima nadole, ovaj "trik" radimo tako da kada okrenemo salatu, klobuke šampinjona gledaju u nas i liče na čistinu od pečuraka.

4. Zelenje operite, osušite i nasjeckajte nožem, ne baš sitno. Naše naopačke pečurke pospite začinskim biljem, lagano pritiskajući viljuškom.

5. Krompir ogulite i narendajte na srednje krupno rende. Možete ga i narezati na kockice, ali tada salata neće ispasti tako mekana.

6. Premažite sloj krompira majonezom.

7. Piletinu narežite na komade srednje veličine i stavite u posudu na sloj krompira.

8. Premažite meso slojem majoneza.

9. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno.

10. Tri jaja i šargarepu na krupno izrendati, izgladiti viljuškom.

11. Premazati majonezom.

12. Preostali krompir narendati i dodati u salatu.

13. Kiseli krastavac sitno nasjeckajte i stavite na krompir. To će biti naš donji sloj, pa ga trebamo sabiti kašikom.

14. Stavite veliki ravan tanjir ili posudu na vrh činije i pažljivo brzo okrenite salatu naopako.

Da bi se lakše okretala, ostavite salatu da odstoji u frižideru nekoliko sati.

Dakle, naša čistina je spremna! Prijatno!

Ukusna lisnata salata sa piletinom i medovitim pečurkama

Veoma impresivna salata, sprema se jednostavno, kao i većina lisnatih salata. U ovom receptu ćemo koristiti gljive, iako možete pripremiti salatu od bilo koje gljive.

Za pripremu će nam trebati:

• Marinirane pečurke - 160 gr.
• Krompir - 1 kom.
• Šargarepa (mala) - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Pileći but - 200 gr. (ili grudi)
• Kiseli krastavac - 1 kom.
• Zeleni luk - 3 grančice
• Majonez po ukusu

Proces kuvanja:

1. Krompir i šargarepu skuvati dok ne omekšaju. Jaja skuhajte posebno. Pileći but kuhajte 30 minuta u slanoj vodi.

2. Krompir, šargarepu, jaja i krastavac narežite na kockice. S nogu skinite kožu i narežite ih na sitne kockice baš kao povrće. Iseckajte zeleni luk.

3. Pečurke treba staviti u cjedilo od marinade i isprati pod tekućom vodom.

4. Ovo je salata okrenuta naopačke, tako da treba uzeti duboku činiju za salatu i namazati njene zidove marinadom od pečuraka ili malo ulja. Ove manipulacije izvodimo tako da se naša salata dobro odmakne od zidova i da se ne raspadne. Na dno stavite kisele pečurke.

5. Na šampinjone pospite seckani zeleni luk. Podmažite majonezom.

6. Na luk stavite sloj krompira. Podmažite majonezom.

7. Sljedeći sloj je pileće meso. Premazati majonezom.

8. Stavite šargarepu na pileće meso i poravnajte.

9. Sitno nasjeckajte jaja i stavite ih na šargarepu. Podmažite sloj majonezom.

10. Kiseli krastavci isečeni na kockice su završni sloj naše salate. Salatu treba pritisnuti rukama i staviti u frižider na par sati da se natopi.

11. Prije serviranja uzmemo ravnu široku posudu na kojoj će naša salata biti servirana na stolu, njome prekrijemo posudu za salatu i pažljivo je brzo okrenemo.

12. Pažljivo izvadite činiju za salatu i pospite začinskim biljem!

Naša predivna salata je spremna! Slobodno poslužite ovo čudo na stolu i primite oduševljene komplimente.

Poljanka sa pilećim prsima i kukuruzom

Ponudila bih i recept sa kukuruzom, koji salati daje poseban ukus. Spremite se da izdiktirate recept, sigurno će vam ga tražiti, vjerujte! Jer je veoma ukusno!

Sastojci za pripremu salate:

• Šampinjoni iz konzerve (cijeli) - 400 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Jaja - 4 kom.
• Kiseli krastavci - 4 kom.
• Pileći file - 300 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Majonez
• Zeleni (kopar, luk)

Proces kuvanja:

1.Prvo počinjemo da kuvamo povrće, jaja i pileća prsa. Neću opisivati ​​ovu tačku, jer su je gornji recepti već detaljno opisali.

2. Uzmite činiju za salatu sa visokim ivicama ili duboku činiju i stavite šampinjone sa kapicama nadole.

3. Pečurke pospite seckanim začinskim biljem.

4. Zatim narendajte jaja i premažite ih majonezom.

5. Na jaja stavite kukuruz i premažite majonezom.

6. Sledeći sloj je sitno iseckano meso i ponovo majonez.

8. Završni sloj je krompir, narendajte ga na krupno rende, nema potrebe da ga mažete majonezom, jer će to biti donji sloj našeg naopačke.

9. Pokrijte našu salatu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite je u frižider da se upije.

10. Pripremite posudu na kojoj ćemo servirati našu salatu (najbolje široku i ravnu), prekrijte njome činiju za salatu i okrenite je tako da kape šampinjona budu na vrhu.

Po želji možete posoliti slojeve salate.

Naše spektakularno jelo je spremno! Jednostavno i veoma ukusno!

Super ukusan recept za salatu od dimljene piletine

Varijacija "Poljanke". Ali sa dimljenom piletinom. Okus je već zanimljiviji, jer dašak dimljenosti ipak ima svoje prednosti.

Predlažem da pogledate video recept koji detaljno objašnjava kako pripremiti salatu Mushroom Glade sa dimljenom piletinom. Salata ispada veoma delikatnog ukusa, ali istovremeno i zadovoljavajuća.

Prijatno!

Salata u slojevima sa suvim kajsijama

Lisnate salate poprimaju neočekivani štih ako se u njihov sastav doda bilo kakvo voće. Na primjer, sušene kajsije bile bi vrlo dobar dodatak takvoj salati.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 gr.
• Pileća prsa - 400 gr.
• Sir - 200 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Suve kajsije - 100 gr.
• Zeleni - 1 hrpa

Proces kuvanja:

1.Pre svega treba da pripremimo sastojke za salatu. Jaja, šargarepu, pileća prsa skuvajte posebno dok ne omekšaju i ohladite.

3. Zatim pileća prsa narežite na krupnije trake, a šargarepu i sir grubo izrendajte. Jaja, belanca i žumanca narendajte posebno na sitno rende. Suhe kajsije narežite na trakice. Nasjeckajte zelje.

4. Uzmite duboku posudu i stavite naše šampinjone sa nogama gore.

5. Pečurke obilno pospite nasjeckanim začinskim biljem tako da i prostor između njih bude pokriven. Zatim pospite žumanca oko zelenila, a bjelanjke pospite u sredinu. Nanesite rešetku majoneze na jaja. Zatim stavite sloj nasjeckanog pilećeg filea i ponovo napravite mrežicu od majoneze.

6. Sljedeći sloj je šargarepa, mrežica od majoneze, zatim tvrdi sir i završni sloj su sušene kajsije.

Bitan! Sir i suhe kajsije ne mažemo majonezom, jer će to biti donji sloj salate.

7. Stavite našu salatu u frižider na nekoliko sati.

8. Pre serviranja poklopite širokim ravnim tanjirom i okrenite salatu. Dobijamo pečurke na vrhu.

Ova neobična salata će stvoriti praznično raspoloženje i ukrasiti svečani sto.

Prijatno! Kuvajte sa zadovoljstvom!

Ukusna salata sa piletinom i svežim krastavcima

Dodavanjem svježeg krastavca u salatu, salata će se odmah preobraziti, postat će svježija i sočnija, a pojavit će se note ljeta.

Sastojci:

• jaja – 2 kom.
• pileća prsa – 200 g.
• krompir – 2 kom.
• šargarepa – 2 kom.
• šampinjoni (cijeli sa peteljkom) – 1 kom.;
• svježi krastavac – 1 kom.
• zelje - 1 hrpa

Proces kuvanja:

1. Prva stvar sa kojom treba da počnete da pripremate salatu je, naravno, priprema povrća. Krompir, šargarepu skuvati i narendati na krupno rende. Jaja takođe treba da budu tvrdo kuvana.

2. Pileća prsa skuvajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na male kockice.

3. Narendajte jaja i krastavce. Sitno nasjeckajte zelje.

4. Pripremite duboku posudu i rasporedite sastojke u slojevima sledećim redosledom - pečurke (sa nogom gore), začinsko bilje, jaja, krastavac, šargarepa, meso, krompir. Svaki sloj premazati majonezom (osim krompira). Ostavite salatu u frižideru nekoliko sati da se upije. Prije serviranja poklopite širokim, ravnim tanjirom i okrenite salatu naopako.

Voila! Naša Poljanka je spremna!

Recept za salatu Lesnaya Polyana bez okretanja slojeva

Mnoge slojevite salate pripremaju se metodom okretanja. Pripremaju se u kalupu, a zatim se kalup okreće na jelo, a salata se servira na sto. Ali možete izbjeći nepotrebne poteškoće.

Sastojci:

• Krompir - 300 gr.
• Majonez - 300 gr.
• Šargarepa - 100 gr.
• Sir - 200 gr.
• Konzervirane gljive - 200 gr.
• Pileće meso - 400 gr.
• Zeleni - 200 gr.
• Kiseli krastavci - 200 gr.
• Jaje - 3 kom.

Priprema:

1. Salata se pravi obrnuto. Po principu “nerevolucije”. To je poenta. Da se slojevi slažu obrnutim redoslijedom u okrugli kalup za pečenje, kao na slici:

2. Prvi sloj treba da bude kuvani krompir, narendan na krupno rende. Na vrhu je premaz od majoneze.

4. Na šargarepu stavite sloj seckanih kiselih krastavaca. I - opet malo majoneze.

5. Sada su na redu pileće meso i majonez.

Ili salatu možete ukrasiti u obliku zelene livade sa bubamarom kao na fotografiji:

Ili napravite ove smiješne mušice:

Postoji mnogo varijanti slojevitih salata ove vrste. Sve zavisi od preferencija ukusa, mašte, uložene duše i dobrog raspoloženja. Tada će svako jelo biti ukusno i lijepo. Nema sumnje u to!

Ovim završavam moj izbor salata! Zaista se nadam da će vam se svidjeti recepti i da ćete uživati ​​u kuhanju s njima.

Čuvajte sebe i svoje najmilije!