svinjsko meso (pelica, vrat) – 2 kom.
šampinjoni – 8 kom.
paradajz – 1 kom.
beli luk – 2 kom.
pavlaka - 4-6 kašika.
sir – 100 g
suve biljne mešavine
sol - po ukusu
maslinovo ulje

Kako kuvati meso na francuskom sa pavlakom:

1. Izvadimo pleh u kojem ćemo pripremati naše jelo. Podmažite pleh maslinovim uljem ili dodajte malo vode.
2. Sve sastojke ćemo rasporediti na lim za pečenje u slojevima. Prvi sloj će biti meso. Trebat će nam dva tanka sloja svinjetine. Operimo ga i istucimo kroz prozirnu foliju, pa pržimo u tiganju bez ulja ili u manjoj količini, po minut sa svake strane, posolimo. Stavite meso na pleh.
3. Trebaće nam velike pečurke, oprati ih, iseći na komade i pržiti u tiganju na maslinovom ulju 2-3 minuta, malo posoliti. Stavite na lim za pečenje na meso.
4. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke kolutiće. Stavite na vrh pečuraka.
5. Sljedeći sloj će biti paradajz. Prvo ih operemo i narežemo na kriške. Stavite na lim za pečenje i malo posolite.
6. Narendajte sir, stavite u manju činiju, dodajte kiselu pavlaku, mešavinu suvog bilja, posolite po ukusu i promešajte. Dobijeni sos ulijte u našu buduću posudu u plehu.
7. Stavite pleh u zagrejanu rernu, pecite meso na 180 stepeni 20-30 minuta.
8. Nakon gore navedenog vremena isključite rernu, ostavite da jelo malo odstoji u rerni pa možete da ga poslužite.

Crveno vino odlično ide uz francusko meso.

Prijatno!

Francusko meso sa pavlakom bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B1 - 15,3%, vitamin B6 - 15,7%, vitamin B12 - 11,8%, vitamin PP - 23,5%, kalij - 13,9%, fosfor - 18,6%, hlor - 28%, kobalt - 26,7%, selen - 25,5%

Prednosti mesa na francuski način sa pavlakom

  • Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, osiguravajući tijelu energiju i plastične tvari, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljnih poremećaja nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema.
  • Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervnom sistemu, u transformaciji aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, potiče normalno stvaranje crvenih krvnih zrnaca, održava normalne nivoe homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 praćen je smanjenim apetitom, narušenim stanjem kože, te razvojem homocisteinemije i anemije.
  • Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu i transformaciji aminokiselina. Folat i vitamin B12 su međusobno povezani vitamini koji učestvuju u hematopoezi. Nedostatak vitamina B12 dovodi do razvoja parcijalnog ili sekundarnog nedostatka folata, kao i anemije, leukopenije i trombocitopenije.
  • Vitamin PP učestvuje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina je praćen poremećajem normalnog stanja kože, gastrointestinalnog trakta i nervnog sistema.
  • Kalijum je glavni intracelularni jon koji učestvuje u regulaciji ravnoteže vode, kiselina i elektrolita, učestvuje u procesima provođenja nervnih impulsa i regulacije pritiska.
  • Fosfor učestvuje u mnogim fiziološkim procesima, uključujući energetski metabolizam, reguliše acidobaznu ravnotežu, deo je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodan je za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
  • Hlor neophodna za stvaranje i lučenje hlorovodonične kiseline u organizmu.
  • Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
  • Selen- bitan element antioksidativnog odbrambenog sistema ljudskog organizma, ima imunomodulatorno dejstvo, učestvuje u regulaciji delovanja tiroidnih hormona. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartritis sa višestrukim deformitetima zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.
i dalje sakriti

Kompletan vodič za najkorisnije proizvode možete vidjeti u dodatku.

Grijanje zraka u seoskoj kući sada nije popularno u Rusiji. Ova metoda je postala široko rasprostranjena u Kanadi i SAD-u. Parna Ova vrsta grijanja se praktički ne koristi u vikendicama. Uglavnom se koristi u industrijskim objektima. Ekonomski i tehnički opravdano je ako je para uključena u tehnološke procese preduzeća. Peć Grijanje peći je dobro poznata opcija. U seoskim kućama grijanje na peći postepeno ustupa mjesto modernijim, efikasnijim i jednostavnijim opcijama. Nemoguće je zagrijati veliku vikendicu peći. U mnogim domovima peć je element dizajna interijera, a ne izvor grijanja. Sistem grijanja za seoske kuće s tekućim rashladnim sredstvom Pogledajmo pobliže najpopularniju vrstu grijanja - vodu. Sistemi za grijanje vode, ovisno o korištenom gorivu, dijele se na sljedeće klase: Sistemi koji rade na plin (magistralni plin, tečni plin) Grijanje na električnu energiju (sa električnim kotlovima) Sistemi koji rade na čvrsto gorivo Sistemi koji rade na tečno gorivo Od tač. pogled na komfor za smeštaj, sve predviđene mogućnosti grejanja...

Uoči novogodišnjih praznika pirotehnički proizvodi su veoma traženi. S tim u vezi, zaposleni...

Vrijeme kuhanja: 1 sat i 30 minuta
Za one koji ne jedu majonez, ali vole jela u rerni, nudim odličnu alternativu - recept za kuvanje mesa na francuskom sa pavlakom, krompirom i paradajzom.

Opis pripreme:

Iskusne domaćice znaju da je sasvim moguće kuhati meso u francuskom stilu s kiselim vrhnjem kod kuće, unatoč činjenici da jelo neće ispasti ništa gore od originala. Možete koristiti ne samo govedinu, kao u ovom slučaju, već i tradicionalniji svinjski ili čak pileći file.

svrha: Za ručak / za večeru
Glavni sastojak: Meso / mliječni proizvodi / pavlaka
jelo: Topla jela / Meso na francuskom Sastojci:

  • Meso - 500-600 grama
  • Krompir - 400-500 grama
  • Paradajz - 3-5 komada
  • Pavlaka – 100 grama
  • Sir - 150-200 grama
  • Sol - 1 prstohvat
  • Biber - 1 prstohvat
  • Začini – 1 prstohvat

Broj porcija: 6-8

Kako kuhati "meso na francuski sa pavlakom"

1. Meso se mora oprati i osušiti. Narežite na male komade i po potrebi lagano umutite. Svinjetina u ovom jelu je sočnija, ali je govedina ili teletina manje masna. Tako da možete odabrati meso po svom ukusu.2. Lagano namažite dno posude otporne na toplotu biljnim uljem i stavite meso. Posolite i pobiberite po ukusu, dodajte začine. Ovaj recept za kuvanje mesa na francuskom sa pavlakom podrazumeva upotrebu paprike, origana i majorana, korijandera i muškatnog oraščića, ali možete koristiti i druge začine po ukusu.3. Na vrh stavite opran i narezan paradajz. Tradicionalno je dodati i luk, ali ovaj sastojak možete izostaviti.4. Krompir operite, ogulite i narežite na tanke ploške (veliki komadi krompira mogu potrajati da se peku). Stavite u kalup, posolite i dodajte začine po ukusu.5. Lagano premazati kiselom pavlakom. Po želji, meso na francuski način sa kiselim vrhnjem kod kuće može se dopuniti češnjakom propuštenim kroz prešu. Može se dodati mesu ili krompiru, a može se kombinovati i sa pavlakom.6. Sir narendajte i čvrsto sipajte na vrh. Što više sira bude, kora će biti ukusnija.7. Stavite pleh u rernu na najmanje 35-40 minuta (s obzirom na to da se govedina peče malo duže nego svinjetina). Spremnost možete provjeriti nožem, a važno je i da kora od sira ne zagori.

Ocijenite recept za meso po francuskom sa pavlakom:

Slični recepti:
“Meso po francuskom” od mljevene piletine
Francusko meso sa krompirom
Meso na francuskom
Meso na francuski način u fritezi
Francusko meso sa piletinom
Francusko meso sa paradajzom
Meso po francuskom u spori šporet
Meso na francuski u mikrotalasnoj
Meso na francuski sa mlevenim mesom
Meso po francuskom u loncima
Meso po francuskom u tiganju
Meso na francuski način u rerni
Francusko teleće meso
Meso po francuskom u foliji

Proizvodimo visokokvalitetne torte od prirodnih proizvoda. Na našoj web stranici http://tortiks.ru/ možete odabrati bilo koju tematsku tortu za svaku priliku.

Najkvalitetnije torte u Moskvi prave se od prirodnih proizvoda.

Od svog nastanka do danas, meso na francuski način pretrpjelo je mnoge promjene, sastav sastojaka se stalno mijenja, pa su se shodno tome pojavile mnoge varijacije ovog jela.

Često se ovih dana meso na francuski način kuva sa majonezom. U onim godinama kada je popularnost ovog jela u SSSR-u dostigla vrhunac (početke 80-ih), majonez se uglavnom koristio samo za namjeravanu svrhu - za preljev salata.

A nakon što je usvojen program ishrane, zbog čega su mnogi proizvodi postupno počeli nestajati s polica, domaćice su počele maštati o tome kako prehraniti svoje porodice. Tih godina pojavili su se recepti za kolačiće na bazi majoneze, juha se počela začinjavati majonezom umjesto kiselom pavlakom, a meso i riba su se počeli marinirati u majonezu. U to vrijeme postalo je popularno meso na francuski način sa majonezom. Ispostavilo se da je hranjivo, zadovoljavajuće, visoko kalorično i, što je najvažnije, vrlo ukusno. Ovo je bilo svečano jelo, ne za svaki dan, a dobro meso prikladno za njega moglo se kupiti samo na pijaci za velike pare.

Meso u francuskom stilu s majonezom ispada sočno i ukusno i nisu potrebne posebne vještine kuhanja. Ali majonez u ovom jelu možete zamijeniti kiselom pavlakom. Ispada veoma nježno. Upravo ovo je recept za takvo jelo koje nudim - meso na francuski sa pavlakom!

Za kuhanje francuskog mesa sa pavlakom trebat će vam:

svinjsko meso (pelica, vrat) – 2 kom.
šampinjoni – 8 kom.
paradajz – 1 kom.
beli luk – 2 kom.
pavlaka - 4-6 kašika.
sir – 100 g
suve biljne mešavine
sol - po ukusu
maslinovo ulje

1. Izvadimo pleh u kojem ćemo pripremati naše jelo. Podmažite pleh maslinovim uljem ili dodajte malo vode.
2. Sve sastojke ćemo rasporediti na lim za pečenje u slojevima. Prvi sloj će biti meso. Trebat će nam dva tanka sloja svinjetine. Operimo ga i istucimo kroz prozirnu foliju, pa pržimo u tiganju bez ulja ili u manjoj količini, po minut sa svake strane, posolimo. Stavite meso na pleh.
3. Trebaće nam velike pečurke, oprati ih, iseći na komade i pržiti u tiganju na maslinovom ulju 2-3 minuta, malo posoliti. Stavite na lim za pečenje na meso.
4. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke kolutiće. Stavite na vrh pečuraka.
5. Sljedeći sloj će biti paradajz. Prvo ih operemo i narežemo na kriške. Stavite na lim za pečenje i malo posolite.
6. Narendajte sir, stavite u manju činiju, dodajte kiselu pavlaku, mešavinu suvog bilja, posolite po ukusu i promešajte. Dobijeni sos ulijte u našu buduću posudu u plehu.
7. Stavite pleh u zagrejanu rernu, pecite meso na 180 stepeni 20-30 minuta.
8. Nakon gore navedenog vremena isključite rernu, ostavite da jelo malo odstoji u rerni pa možete da ga poslužite.

Meso na francuskom - iz nekog razloga ga zovemo meso pečeno u slojevima sa krompirom i sirom. Cijeli svijet, osim zemalja postsovjetskog prostora, naziva ga „meso na Orlov“, tačnije „Orlovsko teleće“, jer je tvorac jela bio kuhar grofa Alekseja Orlova. Napravio je tepsiju od teletine, krompira, luka i šampinjona, pečenu sa bešamel sosom i sirom.

U pojednostavljenoj verziji, koju danas na francuskom nazivamo mesom, gljive se rijetko koriste, meso je najčešće svinjetina ili govedina, a umjesto sosa koristi se majonez.

Ako želite da uporedite meso na francuskom i meso na ruskom, odmah ćete shvatiti koliko je francuskih kuvara živelo u Rusiji, ali nećete baš razumeti po čemu se ova jela razlikuju.

Kako kuhati meso na francuskom - recepti sa fotografijama korak po korak

Kuvanje mesa na francuskom je vrlo jednostavno. Pažljivo slijedite korake navedene u receptima ispod i uspjet ćete. Pripremićete sočno, ukusno meso. Da li je na francuskom ili ruskom, nije bitno.

  1. Meso po francuskom sa prelivom od majoneze ili pavlake

Sastojci:

  • Meso (svinjetina) - 600-800 g.
  • Tvrdi sir - 200-300 g.
  • Krompir - 4-5 kom.
  • Luk - 4-5 kom.
  • Svježi ruzmarin
  • Ljute paprike
  • Mlijeko - 300 ml.
  • Majonez - 150 ml. (1/2 šolje)
  • Pavlaka - 150 ml.
  • Bobice - žutika
  • So - 1/3 kašičice.
  • Crni biber po ukusu
  • Khmeli-suneli začin (1/2 kašičice - samo za začin kiselom pavlakom)

Ne pokušavajte striktno pridržavati se svih parametara, grama i proporcija sastojaka. Napravite prema veličini vašeg kalupa. Možete staviti više od nečega, a manje od nečega. Možda nešto uopšte ne koristite. Sve je po ukusu. Ne plašite se, eksperimentišite.

Priprema:

1. Prvo ćemo pripremiti sve sastojke. Neću pisati da krompir i meso treba oprati, a luk oguliti, to već znate.

2. Krompir narežite na tanke ploške.

4. Meso narežite na tanke kriške.

Da biste lakše narezali meso na tanke kriške, stavite ga u zamrzivač na sat vremena.

5. Luk narežite na tanke kolutiće. Uglavnom, kada se spremamo da zajedno pečemo ove proizvode, sve je potrebno tanko izrezati. Sir narendajte na krupno rende. Svi sastojci su spremni.

6. Uzimamo pleh koji nam odgovara po veličini, ako nema pleha, kupimo jednokratne kalupe za foliju u radnji, jeftine su, dobro premažemo maslacem. Ne zaboravite premazati strane i staviti krompir u jedan sloj. Ne ostavljajte razmake između kriški krompira. Tu dobro dođu mali komadići krompira.

7. Krompir posolite i pospite malo ruzmarina. Naglašavam - ne mnogo. Ako nemate svježe, možete koristiti suhe.

8. Stavite meso na krompir u jednom sloju.

9. Meso posolite i popaprite i dodajte malo žutike. Postoji mnogo recepata za francusko meso. Ovo je jedna od opcija. Možete dodati i sitno iseckanu ljutu papričicu, ali bez semenki. Čak i ako volite ljuto, dodajte vrlo malo.

10. Stavite luk u sledeći sloj. Na meso stavljamo luk tako da kada počne da pušta sok meso bude zasićeno tim sokom. Tako će meso biti mekše i ukusnije. Posolite, ovaj put sloj crnog luka. Općenito, morate dodati sol u svaki sloj, tada će okus biti ujednačen. Ne pretjerujte, malo posolite.

11. Sada prekrijte sloj luka slojem krompira. Opet pokušajte potpuno zatvoriti, ne ostavljajući praznine. Imate puno malih krugova koji su došli sa krajeva krompira kada ste prvi put počeli da sečete, iskoristite ih.

13. Vrijeme je za dopunu goriva. Kao što se sjećate, sir smo naribali na krupno rende.

14. Krompir pospite sirom. Nemojte štedjeti na siru, ako se odlučite za pripremu ovakvog jela, dodatnih 50 grama sira neće vam mnogo povećati troškove, ali će svakako poboljšati ukus. Uzmi tvrdi sir. Najbolje ide uz ovo jelo. Možete, naravno, koristiti mekane, ali tvrde su bolje.

15. Napravite fil. Uzmite majonez i pomiješajte sa mlijekom. Trebalo bi da dobijemo prilično tečan fil, sličan gustom kremu.

16. Ovom smjesom prelijte naše jelo na sir. Preliv bi trebao napuniti vašu tepsiju oko 1/3.

17. Ako ne volite majonez, uzmite pavlaku, takođe pomešajte sa mlekom i dodajte malo hmeli-sunelija. Sve promešati i sipati ovu smesu.

18. Napravili smo dva obrasca. Jedna sa filom od majoneza, a druga mala sa filom od pavlake. Svi naši oblici su spremni za pečenje.

19. Stavite u rernu zagrejanu na 200° oko 1 sat 20 minuta - 1 sat 30 minuta, ali ne manje od 1 sat. Sve zavisi od rerne i sastojaka. Proverite spremnost mesa i krompira. Probušite viljuškom ili nožem, ako lako prolaze kroz krompir, a kora je već zlatno smeđa, onda je naše meso na francuski način spremno.

20, Izvaditi iz rerne, kalupe ne stavljati na sto, stavljati na stalak, porcionisane komade stavljati na tanjire, servirati uz kiseli kupus, povrće, ukrasiti brusnicom ili bilo kojim drugim bobičastim voćem. Dodatni sos možete poslužiti po želji.

21. I ovdje želim pokazati kako je lako raditi sa kalupom od folije. Oblik režemo sa obe strane u uglovima, lako se reže običnim kuhinjskim makazama.

22. I lako stavite sadržaj na tanjir.

Pa, sve smo uradili, vreme je da idemo za sto.

Prijatno!

Sastojci:

  • Svinjsko meso
  • Mljeveni crni biber
  • Korijander
  • Crni luk
  • Majonez
  • Tvrdi sir

Priprema:

1. Za meso imamo svinjsko meso sa masnoćom sa strane, narežite masnoću, ne morate da šišate ako želite. Meso nam je malo debelo, pa komad prerežemo po dužini i podelimo na dva dela.

2. Sada meso treba istući. To se može učiniti na dva načina: ili ga udarati posebnim čekićem ili imamo poseban uređaj za omekšavanje.

Omekšivač je uređaj za omekšavanje mesa. Obrada omekšivačem ne utiče na strukturu mesa ili njegov izgled. Komad mesa se na stotine mesta probuši oštrim noževima, omekšavajući ga za brzo pečenje, mekoću i sočnost.

3. Češći su okrugli mekači, ali ovaj sa 48 noževa je pravo blago. Zamislite, udarili su ga brzo 10 puta i 480 rupa. Osim toga, meso zadržava svoj oblik i strukturni integritet. Možete čak koristiti i sredstvo za omekšavanje kada jednostavno pržite meso u tavi. Biće brzo i veoma ukusno. Ne znam da li ćete videti rupe na fotografiji, ali verujte, ima ih mnogo. I to radimo sa svim mesom.

4. Iz nekog razloga smo zakasnili na meso. Idemo dalje. Uzimamo uniformu, ko ima, ako nema, kupi uniformu za jednokratnu upotrebu u radnji, jeftino je. Naše je staklo. Kalup poprskajte biljnim uljem i lagano pospite dno kalupa solju. Stavite iseckano meso u tepsiju. Stavite komade čvrsto jedan pored drugog. Posolite svaki komad na vrhu. Ne preterujte. Ali ako ne posolite, meso će biti mekano.

5. Pospite mljevenim crnim biberom, možete dodati malo ljute paprike ako volite ljutije, ja uvijek dodam i malo korijandera. Daje veoma prijatan, neobičan ukus. Svaki komad mesa premazati majonezom. Neki ljudi vole debeli sloj majoneze, ali vi i ja ćemo nanijeti tanak sloj.

6. Sve naše meso prekrijte lukom. Ako volite da se luk osjeti i malo hrska, narežite luk na krupnije komade. Sjeći ćemo ga srednje.

7. Odozgo obilno pospite rendanim sirom. Naše meso je spremno za pečenje.

8. Stavite meso u rernu zagrejanu na 200° 30-40 minuta, dok se naše meso ne pokrije zlatnom koricom. Naše meso je veoma tanko i dobro isečeno, tako da ne treba mnogo vremena.

9. Izvadite meso iz rerne. Koja ljepota. Sada ostaje samo podijeliti na porcionirane tanjire i poslužiti uz povrće. Za dekoraciju dodajte nekoliko bobica.

Prijatno!

  1. Francusko meso sa krompirom u rerni recept sa fotografijama

Sastojci:

  • Meso - bilo koje
  • krompir,
  • Crni luk
  • tvrdi sir,
  • Majonez - po ukusu
  • Sol, biber - po ukusu
  • Senf - po ukusu

Ne dajem vam proporcije namjerno. Sami odlučite koliko i šta vam treba. Prvo procijenite koliko ćete ljudi imati, svakom od njih treba komad mesa, ili pola, ili 3 komada kalupa. Zatim procijenite veličinu vašeg obrasca, koliko će tamo stati. Shodno tome i za svaki proizvod.

Priprema:

1. Krompir narendajte na krupno rende. Narendati jedan krompir i naribanu masu odmah staviti u vodu. Dodajte par kašičica soli. Ovo je da spriječimo da nam krompir pocrni.

2. Meso istucite posebnim čekićem, ali ako nemate takav čekić, istucite ga kroz celofan oštrim krajem običnog čekića. Budi pazljiv. Ne udaraj prejako. Ovo nisu ekseri.

3. Svaki komad mesa posolite i pobiberite po ukusu. Svaki komad podmažite senfom. Može biti ljuto, može i ne tako ljuto, šta god želite. Senf daje mesu pikantan ukus.

4. Luk narežite na tanke poluprstenove da se ispeče. Mnogi ljudi ne vole luk koji nije do kraja pečen. Luk malo zgnječimo rukama da se lomi na trakice i počne puštati sok.

5. Koristimo stakleni kalup, namažemo ga biljnim uljem i stavljamo u njega, izvadimo krompir iz vode i dobro ga ocijedimo. Krompir ne solimo; Stavite meso na krompir. Stavite luk na meso tako da potpuno prekrije meso.

6. Sir narendajte na srednjem rendu u poseban tanjir i tu dodajte majonez. Mix. Tako da kada se sir ispeče neće imati suvu koricu. Majonez će spriječiti da sir odmah porumeni. Jelo će i dalje biti sirovo, a sir će već biti smeđi. Uz majonez, sve će se to postepeno peći.

7. Stavite sir u kalup i poravnajte ga ravnomjerno po cijeloj površini. Posuda je spremna za pečenje.

8. Stavite u rernu zagrejanu na 180°, 30-40 minuta, dok gornja kora ne porumeni. Meso provjerite tako što ćete ga probušiti nožem ili vilicom. Trebalo bi da bude mekano. Izvadite meso iz rerne. Stajalo je 40 minuta, pećnica je ugašena i ostavljena da odstoji još 10-15 minuta. Meso je spremno.

Kakvo ukusno meso je ispalo. Odvojite deo i stavite na tanjir za serviranje. Pa, može li se ovdje oduprijeti? Probajte uskoro.

Prijatno!

  1. Recept za francusko meso sa fotografijama korak po korak

Sastojci:

  • Krompir - 7-8 kom.
  • Svinjsko meso - 700 g.
  • Luk - 3-4 glavice
  • Beli luk – 5 čena
  • Tvrdi sir - 100-150 g.
  • Sol, biber, začini - po ukusu
  • Senf - 2 kašičice.
  • Soja sos - 2 kašike.
  • Majonez
  • Lovorov list - 2-3 kom.
  • Ruzmarin - prstohvat (po želji)

Priprema:

1. Meso umutiti dok ne postane tanko. Stavite u duboku šolju i pospite začinima za meso.

2. Dodati par kašika senfa, iscediti beli luk i biber po ukusu. Sameljite mali prstohvat ruzmarina u rukama. Ne preterujte. Ulijte par kašika soja sosa i sve dobro izmiješajte rukama. Pokrijte meso poklopcem i ostavite sa strane da se marinira. Dobro je to učiniti 2-3 sata prije kuvanja.

3. Krompir narežite na tanke polukrugove i napunite vodom da ne pocrni.

4. Luk također isječemo na tanke poluprstenove. Uvek dodajemo dosta luka. To daje sočnost i ukus mesu.

5. Sir narendajte na krupno rende.

6. List za pečenje prebrišite biljnim uljem i rasporedite krompir. Širimo ga tako da nema praznina, potpuno pokrivajući dno. Krompir lagano posolite.

7. Sljedeći sloj stavite nasjeckani crni luk, te na njega komade već mariniranog mesa. Ponovo posolite. Pospite začinima i dodajte par listova lovora.

8. Ponovo obilno rasporedite luk. Pokrijte luk slojem krompira. Krompir malo posolite i pobiberite.

9. Odozgo sve pokriti sirom. Nemojte štedjeti na siru, on je jedan od glavnih sastojaka u ovom jelu. Prelijte sir majonezom, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini.

10. Stavite u rernu zagrejanu na 180° 40-50 minuta. Vrijeme ovisi o snazi ​​pećnice. Meso je spremno.

Najvažnije u pripremi ovog jela je da meso bude potpuno prekriveno jastučićem od povrća. Tada jelo ispadne sočno i veoma ukusno.

Pa, stavite komadić na porcionirano jelo i probajte. Naše francusko meso je ispalo veoma ukusno.

Prijatno!

Sastojci:

  • Goveđe meso - 500-600 g.
  • Luk - 2 glavice
  • Veliki paradajz - 3 kom.
  • Majonez
  • Posoliti biber
  • Tvrdi sir

Priprema:

1. Komad već isjeckanog mesa stavite u plastičnu vrećicu i istucite ga.

2. Luk narežite na tanke ploške, a takođe i paradajz na tanke ploške.

3. Sir narendajte na krupno rende.

4. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Isjeckano meso stavite na lim za pečenje. Meso posolite i pobiberite i malo premažite majonezom.

5. Na svaki komad mesa stavite kolutove luka. Dodajte još luka. Mesu će dodati sočnost i ukus.

6. Na luk staviti kriške paradajza. Pokušajte osigurati da potpuno pokriju komad. Posolimo malo paradajz i po želji možete dodati biber.

7. Na rajčice stavite majonez i ravnomjerno rasporedite po paradajzu.

8. Stavite u rernu zagrejanu na 180° na sat vremena, ali nakon 45 minuta izvadimo na neko vreme da se posipa sirom.

9. Uklonite posudu nakon 45 minuta. U šerpu sipajte malo prokuvane tople vode.

10. Svaki komad pospite sirom. Stavite u rernu još 15 minuta sačekajte da se sir otopi.

OK, sve je gotovo. Naše francusko meso je spremno. Poslužite na porcionim tanjirima uz prilog od pire krompira. Možete poslužiti sa bilo kojim prilogom ili čak bez priloga ako ima dovoljno za sve. Poslužite dodatno povrće.

Prijatno!

  1. Recept za meso na francuski način u rerni sa krompirom

  1. Video - francuska govedina

  1. Video - meso na francuski način u pećnici

  1. Video - Brzo meso na francuskom

Ako su vam se svidjeli recepti, napišite komentare i podijelite svoje mišljenje. Zanimljiv je ne samo meni, već i onima koji čitaju ovaj članak. Vaši komentari će mi pomoći da jasnije shvatim šta želite vidjeti sljedeći put.

Prijatno!