Karfiol zapečen sa sirom u rerni. Korak po korak recept. Kako kuvati karfiol u rerni sa jajetom i sirom Karfiol pečen u rerni sa jajetom
Karfiol je, za razliku od svojih rođaka od bijelog kupusa, nježnijeg okusa, a izgleda i originalnije, posebno u prilozima. U našoj porodici uživamo da jedemo ovaj kupus tokom cele godine, posebno kada kuvamo karfiol u rerni, pečen sa jajetom i sirom. Kada se ispeče i kombinuje sa omletom od sira, njegov ukus je jednostavno neuporediv. Moj korak po korak recept sa fotografijama će vam reći kako ukusno ispeći karfiol u rerni.
trebat će nam:
- vilice za karfiol;
- 3-4 jaja;
- 140 g kisele pavlake;
- 150-200 grama tvrdog sira;
- 50 g putera;
- so i mešavina mlevenog bibera po ukusu.
Kako kuvati karfiol u rerni sa jajetom i sirom
Pripremite sve što je potrebno za jelo.
Operite kupus, poređajte ga na male cvjetiće i pustite da voda ocijedi.
Prokuhajte vodu, posolite i dodajte kupus. Nakon ključanja kuvati još 10 minuta.
Cvatove stavite u cjedilo kako biste uklonili višak tekućine.
Izmiksajte jaja sa kiselom pavlakom, solju i začinima dok ne postane glatka.
Sir narendajte na srednje rende.
Dodajte u omlet od jaja i pavlake.
Keramički kalup namazati puterom i ravnomjerno rasporediti kupus unutar kalupa.
Sipajte smesu za omlet i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Prosječno vrijeme kuhanja je oko 30 minuta, ali može varirati ovisno o mogućnostima vaše opreme.
Gotov omlet treba staviti po cijeloj površini, a sir zapeći.
Ostaje samo da omlet sa karfiolom isečete na komade, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
Ova povrtna verzija omleta u pećnici pogodna je za djecu i ljude koji paze na svoju figuru i zdravlje. A kada jednom probate ovo lagano, ali zasitno jelo sa ukusnom koricom od sira, verovatno ćete ga češće uključivati u svoj jelovnik. Karfiol u rerni je brz, jednostavan, zasitan i zdrav.
Opis
Često sam kuvao karfiol u jajetu, pržio ga u tiganju. A nedavno, dok se “Ljetna tiganja” pekla sa mladim krompirom, tikvicama i karfiolom, sve ispod pilećih prsa u pavlaci, došla mi je ideja da ostatke karfiola ispečem u rerni! Ispalo je jako ukusno - sa minimalnim setom sastojaka i jednostavnošću recepta - da sam odlučila da ga namerno ponovim. Pomozite sebi ukusnom karfiolom pečenom sa jajima i pavlakom!
Ovaj kupus se ispostavilo da je mnogo dijetniji od prženog kupusa; ona je tako nežna i lepa sama po sebi. Iako recept možete komplicirati i varirati dodavanjem drugog povrća - tikvica ili paprika, na primjer; Ili možda sir ili pileća prsa. Ali jednostavno pečeni karfiol u pavlaci je odlično jelo!
Na isti način možete kuhati i kupus od brokule - smaragdno zelenu i također vrlo zdravu i ukusnu podvrstu karfiola.
Sastojci:
- 1 cvat karfiola srednje veličine;
- 1 jaje;
- 150 ml kisele pavlake;
- 1/3 kašičice soli;
- 0,5 kašika suncokretovog ulja.
Instrukcije:
Isperite cvat i razdvojite ga na komade. U loncu zakuhajte posoljenu vodu i stavite cvatove u kipuću vodu, ostavite da vri ispod poklopca 5 minuta. Skuvajte karfiol, poput brokule ili mahune, tako da povrće ispadne mekano.
Zatim kupus stavimo u cjedilo da se voda i cvatovi malo ohlade.
U međuvremenu, posudu za pečenje namažite suncokretovim uljem, a u posebnom tanjiru umutite jaje. Malo posolite, možda malo pobiberite.
Stavite kupus u jaje i miješajte - pažljivo da ne slomite cvatove, ali pažljivo da ih umočite u jaje sa svih strana. 
Stavite kupus u kalup i kašikom prelijte vrhnjem.
Pecite karfiol u rerni zagrejanoj na 180C oko 20-30 minuta dok cvatovi ne omekšaju i malo porumene. Tačno vrijeme ovisi o karakteristikama vaše pećnice, pa ga povremeno provjeravajte! A pored forme možete staviti još nešto za pečenje, na primjer, pileće kotlete - to će biti dodatak prilogu! Ili cupcakes :) Ili
Karfiol je ukusan i zdrav, obogaćuje prehranu vitaminima, mineralima i nutrijentima važnim za zdravlje. Supe, tepsije, predjela - kupus će biti dobar svuda.
Jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela koje svakako treba redovno pripremati je tepsija od karfiola sa jajetom i sirom u rerni. Čak i oni koji ne vole povrće posebno ili su mlaki prema karfiolu, sa zadovoljstvom će ga jesti. Za buduće majke ovo jelo je jednostavno nezamjenjivo kao odličan izvor folne kiseline i proteina.
Hranljiva, zdrava, lepa karfiol sa jajetom i sirom u rerni idealna je za zdravu ishranu. Za razliku od mnogih zdravih, ali neukusnih jela, oduševit će vas svojom hrskavom koricom i sočnim punjenjem.
Karfiol sa jajetom i sirom u rerni - opšti principi kuvanja
Za pripremu ovog jela trebat će vam viljuške za kupus srednje veličine. Prvo oprati kupus, otkinuti debele i tvrde listove i rastaviti ih na komade. Ako stavite sirovi kupus u rernu, moraćete da čekate jako dugo da omekša – oko sat vremena, a u pleh ćete morati da dodate vodu. Karfiol ima gustu strukturu i, uprkos svojoj sočnosti, kuva se u vodi.
Stoga, kupusove "cvjetove" prvo morate prokuhati tako što ćete ih napuniti posoljenom vodom. Tek nakon toga možete sastaviti tepsiju u kalup.
Potrebne komponente jela su jaje i sir, koje možete koristiti na bilo koji način. Glavna stvar je da se lako topi. Također će vam trebati mliječna komponenta da napravite bazu za omlet za pečenje. Može biti mlijeko, kajmak, pavlaka.
Osnovni recept možete dodatno obogatiti omiljenim povrćem, začinima, gljivama i mesom. Inače, mesna verzija karfiola sa jajetom i sirom u rerni odlična je izbalansirana večera.
Jelo se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok se sirne mrvice ne istopi i porumene. U zavisnosti od snage aparata i temperature u prostoriji, to traje od 20 do 30 minuta.
Karfiol sa jajetom i sirom u rerni sa kajmakom
Nježan okus ovog jela i lakoća pripreme odavno su osnovni recept za karfiol sa jajetom i sirom učinili tajnom iskusnih domaćica. Zdravo, brzo i veoma ukusno!
Sastojci:
Srednja viljuška karfiol;
Pola čaše vrhnja;
150 grama polutvrdog sira;
Tri jaja;
Dvije supene kašike biljnog ulja;
Malo soli po ukusu.
Način kuhanja:
Kupus iseći ili rukama rastaviti na kuglice, dodati dva prsta vode i staviti na vatru.
Posolite i kuhajte nakon ključanja desetak minuta.
Kupus sipajte u cjedilo, prelijte hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.
Razbijte jaja u činiju i umutite.
Dodajte vrhnje, prstohvat soli i ponovo umutite.
Uključite rernu da se zagreje.
Komad sira sitno narendati.
Sirne mrvice sipajte u umućena jaja i izmešajte viljuškom.
Podmažite tepsiju ili pleh na kojem će se pripremati tepsija.
Na dno kalupa stavite kuvani kupus tako da cvatovi budu okrenuti prema gore.
Sipajte smesu od jaja i sira u kalup.
Stavite vatrootpornu posudu u rernu i sačekajte da se jaje zgusne i sir ispeče.
Karfiol sa jajetom i sirom izvadite iz rerne, narežite na porcije i poslužite.
Karfiol sa jajetom i sirom na pavlaci
Ako treba da pripremite prilog kuvanom ili pečenom mesu, odlično rešenje umesto krompira i testenine bila bi karfiol sa jajetom i sirom u rerni. Može se poslužiti odvojeno kako nježna sočnost kupusa ispod kore sira ne bi preplavila aromom mesa.
Sastojci:
Pola kilograma karfiola;
Sto grama tanke kisele pavlake;
Sto grama bilo kojeg sira koji se lako topi;
Jedno jaje;
Deset grama putera;
Biber ili mješavina paprika po vašem ukusu;
Način kuhanja:
Kupus skuhajte, rastavite ga na komade.
Kuvani kupus ohladiti.
Sipajte jaje u posudu za mešanje, dodajte pavlaku, biber, dodajte prstohvat srednje ili sitne soli i dobro umutite.
Postavite rernu da se zagreje.
Komad sira narendajte na finu ili srednju stranu rende.
Dno i zidove kalupa premažite puterom da kupus ne zagori i da se lako može izvaditi.
Rasporedite kupus u formu, pokušavajući da lepo rasporedite cvatove, sa vrhovima prema gore.
Kupus prelijte umućenim jajetom i pavlakom.
Tepsiju prekrijte strugotinama sira.
Stavite pleh u rernu i sačekajte da se sir otopi i ispeče.
Izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.
Poslužite toplo uz meso ili svježi paradajz i papriku.
Karfiol sa jajetom, sirom i pečurkama
Lagano, lijepo, hranljivo jelo čini se zadovoljavajućim dodavanjem gljiva. Uz to, karfiol sa jajetom i sirom postaje još pikantniji zahvaljujući aromi gljiva. Jelo je odlično za porodičnu večeru.
Sastojci:
Glavica kupusa težine do kilograma;
Pola kilograma gljiva, svježih, smrznutih ili konzerviranih;
Jedno jaje;
Pola čaše tečnosti;
Luk;
150 grama polutvrdog ili mekog sira;
Dvije supene kašike suncokretovog ulja;
Dvije kašike krušnih mrvica;
Kašika nasjeckanog zelenila;
Sol i papar.
Način kuhanja:
Pripremite kupus za pečenje na gore opisani način.
Ohladite kupus prije pečenja.
Dok se kupus hladi upaliti rernu na 200 stepeni.
Ogulite luk i sitno ga isjeckajte.
Svježe šampinjone narežite na male komade ili kriške po želji. Prvo odmrznite smrznute gljive.
U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i prvo propržite luk.
Nakon tri minuta dodajte seckane šampinjone na luk i sve zajedno pržite još pet minuta.
Narendajte komad sira.
Posolite jaje, dodajte kiselu pavlaku i sve umutite.
Kalup ili pleh namazati bilo kojim uljem, posuti prezlama.
Na dno tepsije stavite kuvane sarmice.
Na to stavite sloj luka i pečuraka.
U završnom sloju rasporedite preostali kupus.
Kupus prelijte jajetom i pavlakom.
Sirne mrvice rasporedite po kupusu.
Pecite na visokoj temperaturi (240-250 stepeni) oko petnaestak minuta.
Dok se karfiol sa jajetom i sirom peče u rerni, nasjeckajte zelje.
Gotovo jelo poslužite posuto seckanim koprom i peršunom.
Karfiol sa jajetom i sirom "Ostraya".
Ljubiteljima ljutih aromatičnih jela može se ponuditi verzija karfiola sa belim lukom sa jajetom i sirom u rerni. Češnjak će jelu dodati pikantnost, a crvena paprika pikantnost.
Sastojci:
Petsto do šest stotina grama karfiola;
Sto grama sira;
Dva jaja;
Trećina čaše mlijeka;
Tri čena belog luka;
Prstohvat crvene ljute paprike;
Sol po ukusu;
Začini i sušeno bilje po ukusu;
Ulje za lim za pečenje.
Način kuhanja:
Karfiol skuvajte u slanoj vodi i ocijedite.
Sir izrendajte na sredini ribe.
Posudu za pečenje namažite uljem i stavite sloj kupusa.
Jaja snažno umutite sa mlekom i solju.
Kupus prelijte bazom od jaja.
Pospite biberom i začinima (po želji).
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Možete ga jednostavno isjeckati nožem.
Masu od belog luka rasporedite po tepsiji.
Sve prelijte mrvicama sira.
Stavite u rernu na dvadesetak minuta.
Karfiol sa jajetom, sirom, pečurkama i paradajzom
Vrlo sočna i nježna verzija tepsije od kupusa sa sirom i jajetom dobit će se ako osnovnom receptu dodate paradajz i kremasti sos. Zahvaljujući pečurkama, jelo će biti i veoma zasitno, pa je pogodno i za ručak i za obilnu večeru.
Sastojci:
Srednja vilica za kupus;
Tri manja paradajza;
Dvjesto grama svježih ili smrznutih gljiva;
Čaša kreme visoke masnoće;
Tri jaja;
Dvjesto grama sira;
Dvije supene kašike belog brašna;
Kašika svježeg ili sušenog kopra;
Ulje za kalup.
Način kuhanja:
Prokuhajte i osušite kupus.
Ocijedite vodu, ostavite da se kupus osuši i ohladi.
Pečurke sitno narežite na kockice. Ako su ovo šampinjoni, onda ih ne morate prvo kuhati. Ako su u pitanju druge pečurke, potrebno ih je prokuvati desetak minuta nakon ključanja, pa tek onda iseckati.
Podmažite tepsiju uljem i stavite podlogu od kupusa.
Stavite sloj gljiva na vrh cvasti kupusa.
Pospite koprom.
Paradajz narežite na male kriške i rasporedite po šerpi.
U činiji prvo umutite jaja, a zatim pavlaku i brašno. To možete uraditi mikserom da nema grudvica.
Kremasti sos od jaja posolite i po želji dodajte začine.
Kupus, paradajz i pečurke prelijte sosom.
Narendajte blok sira i pospite mrvicama preko tepsije.
Pecite dok kora od sira ne dobije lepu zlatnu boju.
Karfiol sa jajetom i sirom “Myasnaya”
Mesna verzija tepsije od kupusa je veoma zasitno i ukusno jelo. Sa zadovoljstvom će ga jesti i deca i muškarci. Jelo možete poslužiti i iznenadnim gostima: brzo se skuva ako već imate gotovo meso. Uz karfiol ide bilo koji mesni proizvod: govedina, svinjetina, perad, jagnjetina, zec. Ako nema mesa, može se zamijeniti šunkom ili kobasicama.
Sastojci:
Osam stotina grama karfiola;
Dvjesto grama kuhanog mesa;
Dvjesto grama sira;
Dva jaja;
Pola čaše vrhnja ili punomasnog mlijeka;
Začini po ukusu;
Bilo koje ulje za podmazivanje kalupa.
Način kuhanja:
Pripremite kupus kako je gore opisano.
Komad sira krupno narendajte.
Meso narežite na tanke trake ili natrgajte na vlakna.
Jaja umutiti sa vrhnjem i solju, pa umutiti.
U podmazan pleh poređajte stabljike kupusa.
Stavite kockice mesa ili vlakna na kupus.
Po želji pospite biberom ili drugim začinima.
Sve prelijte kremastom smjesom od jaja.
Pospite rendanim sirom.
Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
Karfiol sa jajetom i sirom u rerni - trikovi i korisni saveti
Ako kod kuće nemate svježi kupus, ali želite da jedete karfiol sa jajima i sirom u rerni, možete uzeti vrećicu smrznutog povrća.
Tepsiju od kupusa i sira možete poslužiti ne samo uz meso, već i uz ribu, ćufte i kobasice. Može biti i prilog jelu od povrća, kao što je pire krompir.
U tepsiju možete dodati ne samo pečurke ili paradajz, već i tikvice, paprike, patlidžane i luk.
Takođe saznajte...
- Da bi dijete postalo jako i spretno, potrebno mu je ovo
- Kako izgledati 10 godina mlađe od svojih godina
- Kako se riješiti izraznih linija
- Kako ukloniti celulit zauvek
- Kako brzo smršati bez dijete i fitnesa
Karfiol nije samo ukusan, već i veoma koristan sa medicinske tačke gledišta. Na osnovu njega možete pripremiti veliki broj različitih jela. Recepti za karfiol u pećnici su vrlo raznoliki, od najjednostavnijih do složenih. Za pečenje je pogodno bilo koje povrće, meso, pečurke, mleveno meso, sir. Karfiol zapečen sa sirom u rerni sa sosom od jaja je ukusan i brz recept za koji je potrebno samo nekoliko minuta za pripremu.
Sastojci za karfiol:
- karfiol – 400 gr.,
- jaje – 1 kom.,
- tvrdi sir – 180-100 gr.,
- Majonez – 1 kašika. kašika,
- Sol - po ukusu
- začini,
- Suncokretovo ulje
Karfiol pečen sa sirom - recept
Operite karfiol. Odrežite crne površine, ako ih ima. Podijelite na male cvjetiće. Stavite u šerpu sa kipućom posoljenom vodom i kuvajte 5-7 minuta. Važno je da se kupus samo malo skuva, jer će kasnije ponovo biti podvrgnut toplotnoj obradi. Blanširani kupus stavite u cjedilo i ohladite.
Dok se hladi pripremite fil. Punjenje na bazi jaja i majoneza je univerzalno. Pogodan je za razne vrste tepsija i pita za grickalice. Na primjer, može se koristiti za kuhanje. Umutiti jaje viljuškom. Dodajte majonez.
Stir. Ako pripremate ovaj kupus za djecu, savjetuje se da majonez zamijenite pavlakom, vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
Dodajte začine i sol. Ja sam koristila mješavinu karija, paprike i kurkume, ali možete koristiti bilo koje druge začine ili začinsko bilje.
Ponovo promiješajte sos dok ne postane glatka.
Sipajte sos u činiju sa karfiolom. Stir. Tako da ga potpuno pokrije.
Tvrdi sir narendajte na srednje ili sitno rende. Kupus sa filom od jaja stavite u kalup otporan na toplotu prethodno podmazan suncokretovim uljem.
Po vrhu pospite rendani sir.
Pecite karfiol na 180C 25-30 minuta. Pečeni karfiol u rerni služi se vruće ispod zlatne kore od sira za ručak ili večeru, kao dodatak prilogu. Po ovom principu možete kuhati i brokulu ili prokulice. Prijatno.
Karfiol pečen sa sirom. Fotografija
Karfiol je ukusan i zdrav, obogaćuje prehranu vitaminima, mineralima i nutrijentima važnim za zdravlje. Supe, tepsije, predjela - kupus će biti dobar svuda.
Jedno od najjednostavnijih i najukusnijih jela koje svakako treba redovno pripremati je tepsija od karfiola sa jajetom i sirom u rerni. Čak i oni koji ne vole povrće posebno ili su mlaki prema karfiolu, sa zadovoljstvom će ga jesti. Za buduće majke ovo jelo je jednostavno nezamjenjivo kao odličan izvor folne kiseline i proteina.
Hranljiva, zdrava, lepa karfiol sa jajetom i sirom u rerni idealna je za zdravu ishranu. Za razliku od mnogih zdravih, ali neukusnih jela, oduševit će vas svojom hrskavom koricom i sočnim punjenjem.
Karfiol sa jajetom i sirom u rerni - opšti principi kuvanja
Za pripremu ovog jela trebat će vam viljuške za kupus srednje veličine. Prvo oprati kupus, otkinuti debele i tvrde listove i rastaviti ih na komade. Ako stavite sirovi kupus u rernu, moraćete da čekate jako dugo da omekša – oko sat vremena, a u pleh ćete morati da dodate vodu. Karfiol ima gustu strukturu i, uprkos svojoj sočnosti, kuva se u vodi.
Stoga, kupusove "cvjetove" prvo morate prokuhati tako što ćete ih napuniti posoljenom vodom. Tek nakon toga možete sastaviti tepsiju u kalup.
Potrebne komponente jela su jaje i sir, koje možete koristiti na bilo koji način. Glavna stvar je da se lako topi. Također će vam trebati mliječna komponenta da napravite bazu za omlet za pečenje. Može biti mlijeko, kajmak, pavlaka.
Osnovni recept možete dodatno obogatiti omiljenim povrćem, začinima, gljivama i mesom. Inače, mesna verzija karfiola sa jajetom i sirom u rerni odlična je izbalansirana večera.
Jelo se peče u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok se sirne mrvice ne istopi i porumene. U zavisnosti od snage aparata i temperature u prostoriji, to traje od 20 do 30 minuta.
Karfiol sa jajetom i sirom u rerni sa kajmakom
Nježan okus ovog jela i lakoća pripreme odavno su osnovni recept za karfiol sa jajetom i sirom učinili tajnom iskusnih domaćica. Zdravo, brzo i veoma ukusno!
Sastojci:
Srednja viljuška karfiol;
Pola čaše vrhnja;
150 grama polutvrdog sira;
Tri jaja;
Dvije supene kašike biljnog ulja;
Malo soli po ukusu.
Način kuhanja:
Kupus iseći ili rukama rastaviti na kuglice, dodati dva prsta vode i staviti na vatru.
Posolite i kuhajte nakon ključanja desetak minuta.
Kupus sipajte u cjedilo, prelijte hladnom vodom i ostavite da se ocijedi.
Razbijte jaja u činiju i umutite.
Dodajte vrhnje, prstohvat soli i ponovo umutite.
Uključite rernu da se zagreje.
Komad sira sitno narendati.
Sirne mrvice sipajte u umućena jaja i izmešajte viljuškom.
Podmažite tepsiju ili pleh na kojem će se pripremati tepsija.
Na dno kalupa stavite kuvani kupus tako da cvatovi budu okrenuti prema gore.
Sipajte smesu od jaja i sira u kalup.
Stavite vatrootpornu posudu u rernu i sačekajte da se jaje zgusne i sir ispeče.
Karfiol sa jajetom i sirom izvadite iz rerne, narežite na porcije i poslužite.
Karfiol sa jajetom i sirom na pavlaci
Ako treba da pripremite prilog kuvanom ili pečenom mesu, odlično rešenje umesto krompira i testenine bila bi karfiol sa jajetom i sirom u rerni. Može se poslužiti odvojeno kako nježna sočnost kupusa ispod kore sira ne bi preplavila aromom mesa.
Sastojci:
Pola kilograma karfiola;
Sto grama tanke kisele pavlake;
Sto grama bilo kojeg sira koji se lako topi;
Jedno jaje;
Deset grama putera;
Biber ili mješavina paprika po vašem ukusu;
Način kuhanja:
Kupus skuhajte, rastavite ga na komade.
Kuvani kupus ohladiti.
Sipajte jaje u posudu za mešanje, dodajte pavlaku, biber, dodajte prstohvat srednje ili sitne soli i dobro umutite.
Postavite rernu da se zagreje.
Komad sira narendajte na finu ili srednju stranu rende.
Dno i zidove kalupa premažite puterom da kupus ne zagori i da se lako može izvaditi.
Rasporedite kupus u formu, pokušavajući da lepo rasporedite cvatove, sa vrhovima prema gore.
Kupus prelijte umućenim jajetom i pavlakom.
Tepsiju prekrijte strugotinama sira.
Stavite pleh u rernu i sačekajte da se sir otopi i ispeče.
Izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi.
Poslužite toplo uz meso ili svježi paradajz i papriku.
Karfiol sa jajetom, sirom i pečurkama
Lagano, lijepo, hranljivo jelo čini se zadovoljavajućim dodavanjem gljiva. Uz to, karfiol sa jajetom i sirom postaje još pikantniji zahvaljujući aromi gljiva. Jelo je odlično za porodičnu večeru.
Sastojci:
Glavica kupusa težine do kilograma;
Pola kilograma gljiva, svježih, smrznutih ili konzerviranih;
Jedno jaje;
Pola čaše tečnosti;
Luk;
150 grama polutvrdog ili mekog sira;
Dvije supene kašike suncokretovog ulja;
Dvije kašike krušnih mrvica;
Kašika nasjeckanog zelenila;
Sol i papar.
Način kuhanja:
Pripremite kupus za pečenje na gore opisani način.
Ohladite kupus prije pečenja.
Dok se kupus hladi upaliti rernu na 200 stepeni.
Ogulite luk i sitno ga isjeckajte.
Svježe šampinjone narežite na male komade ili kriške po želji. Prvo odmrznite smrznute gljive.
U tiganj sipajte ulje, zagrejte ga i prvo propržite luk.
Nakon tri minuta dodajte seckane šampinjone na luk i sve zajedno pržite još pet minuta.
Narendajte komad sira.
Posolite jaje, dodajte kiselu pavlaku i sve umutite.
Kalup ili pleh namazati bilo kojim uljem, posuti prezlama.
Na dno tepsije stavite kuvane sarmice.
Na to stavite sloj luka i pečuraka.
U završnom sloju rasporedite preostali kupus.
Kupus prelijte jajetom i pavlakom.
Sirne mrvice rasporedite po kupusu.
Pecite na visokoj temperaturi (240-250 stepeni) oko petnaestak minuta.
Dok se karfiol sa jajetom i sirom peče u rerni, nasjeckajte zelje.
Gotovo jelo poslužite posuto seckanim koprom i peršunom.
Karfiol sa jajetom i sirom "Ostraya".
Ljubiteljima ljutih aromatičnih jela može se ponuditi verzija karfiola sa belim lukom sa jajetom i sirom u rerni. Češnjak će jelu dodati pikantnost, a crvena paprika pikantnost.
Sastojci:
Petsto do šest stotina grama karfiola;
Sto grama sira;
Dva jaja;
Trećina čaše mlijeka;
Tri čena belog luka;
Prstohvat crvene ljute paprike;
Sol po ukusu;
Začini i sušeno bilje po ukusu;
Ulje za lim za pečenje.
Način kuhanja:
Karfiol skuvajte u slanoj vodi i ocijedite.
Sir izrendajte na sredini ribe.
Posudu za pečenje namažite uljem i stavite sloj kupusa.
Jaja snažno umutite sa mlekom i solju.
Kupus prelijte bazom od jaja.
Pospite biberom i začinima (po želji).
Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Možete ga jednostavno isjeckati nožem.
Masu od belog luka rasporedite po tepsiji.
Sve prelijte mrvicama sira.
Stavite u rernu na dvadesetak minuta.
Karfiol sa jajetom, sirom, pečurkama i paradajzom
Vrlo sočna i nježna verzija tepsije od kupusa sa sirom i jajetom dobit će se ako osnovnom receptu dodate paradajz i kremasti sos. Zahvaljujući pečurkama, jelo će biti i veoma zasitno, pa je pogodno i za ručak i za obilnu večeru.
Sastojci:
Srednja vilica za kupus;
Tri manja paradajza;
Dvjesto grama svježih ili smrznutih gljiva;
Čaša kreme visoke masnoće;
Tri jaja;
Dvjesto grama sira;
Dvije supene kašike belog brašna;
Kašika svježeg ili sušenog kopra;
Ulje za kalup.
Način kuhanja:
Prokuhajte i osušite kupus.
Ocijedite vodu, ostavite da se kupus osuši i ohladi.
Pečurke sitno narežite na kockice. Ako su ovo šampinjoni, onda ih ne morate prvo kuhati. Ako su u pitanju druge pečurke, potrebno ih je prokuvati desetak minuta nakon ključanja, pa tek onda iseckati.
Podmažite tepsiju uljem i stavite podlogu od kupusa.
Stavite sloj gljiva na vrh cvasti kupusa.
Pospite koprom.
Paradajz narežite na male kriške i rasporedite po šerpi.
U činiji prvo umutite jaja, a zatim pavlaku i brašno. To možete uraditi mikserom da nema grudvica.
Kremasti sos od jaja posolite i po želji dodajte začine.
Kupus, paradajz i pečurke prelijte sosom.
Narendajte blok sira i pospite mrvicama preko tepsije.
Pecite dok kora od sira ne dobije lepu zlatnu boju.
Karfiol sa jajetom i sirom “Myasnaya”
Mesna verzija tepsije od kupusa je veoma zasitno i ukusno jelo. Sa zadovoljstvom će ga jesti i deca i muškarci. Jelo možete poslužiti i iznenadnim gostima: brzo se skuva ako već imate gotovo meso. Uz karfiol ide bilo koji mesni proizvod: govedina, svinjetina, perad, jagnjetina, zec. Ako nema mesa, može se zamijeniti šunkom ili kobasicama.
Sastojci:
Osam stotina grama karfiola;
Dvjesto grama kuhanog mesa;
Dvjesto grama sira;
Dva jaja;
Pola čaše vrhnja ili punomasnog mlijeka;
Začini po ukusu;
Bilo koje ulje za podmazivanje kalupa.
Način kuhanja:
Pripremite kupus kako je gore opisano.
Komad sira krupno narendajte.
Meso narežite na tanke trake ili natrgajte na vlakna.
Jaja umutiti sa vrhnjem i solju, pa umutiti.
U podmazan pleh poređajte stabljike kupusa.
Stavite kockice mesa ili vlakna na kupus.
Po želji pospite biberom ili drugim začinima.
Sve prelijte kremastom smjesom od jaja.
Pospite rendanim sirom.
Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.
Karfiol sa jajetom i sirom u rerni - trikovi i korisni saveti
Ako kod kuće nemate svježi kupus, ali želite da jedete karfiol sa jajima i sirom u rerni, možete uzeti vrećicu smrznutog povrća.
Tepsiju od kupusa i sira možete poslužiti ne samo uz meso, već i uz ribu, ćufte i kobasice. Može biti i prilog jelu od povrća, kao što je pire krompir.
U tepsiju možete dodati ne samo pečurke ili paradajz, već i tikvice, paprike, patlidžane i luk.
