Kapitalni kolač je odličnog ukusa. Naše bake i majke su znale za to, kada u sovjetsko vrijeme police trgovina mješovitom robom nisu bile u izobilju, ali je kvaliteta nesumnjivo bila veća nego danas. Sada su izlozi super-, hiper- i jednostavno pijaca puni šuštavih paketa od 30 rubalja i više po komadu. Ali možete izbjeći korištenje konzervansa i poboljšivača okusa i ispeći neuporedivo ukusan kolač sa grožđicama kod kuće. Zahvaljujući vašoj mašti, ovo pecivo se često može pojaviti na vašem stolu i ne dosaditi. Moja djeca vole oblikovane kolače - pečene u pojedinačnim papirnim korpama ili u silikonskim kalupima u obliku medvjeda ili ljudi. Probajte eksperimentirati sa serviranjem i vidite koliko radosti može donijeti običan kolačić sa grožđicama.

Sastojci:

• Pšenično brašno - 250 g.
• Maslac 150 g.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Šećer - 120 g.
• Sol - prstohvat
• Prašak za pecivo - 1/2 kašičice
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Grožđe - oko 150 g.
• Šećer u prahu (pospite po vrhu) - 2-3 kašike. kašike

Kako napraviti tortu sa suvim grožđem u kalupima

Sameljite pšenično brašno (150 g) sa puterom (150 g) i šećerom (120 g)

Maslac treba da bude sobne temperature radi boljeg mešanja sa drugim puterom.

sastojci.

Umutite jedno po jedno jaje (3 kom) i miješajte. Dodajte prethodno oprane i osušene grožđice. Mix.

U testo za mafine dodajte prosijano brašno (preostalih 100 g).

U testo se dodaje 1/2 kašičice praška za pecivo.

Testo treba da bude gusto i da se teško meša lopaticom.

Recept za kolač je sličan, ali se razlikuje u količini šećera i putera. Isprobajte obje opcije da vidite koja vam se najviše sviđa.

Keks sa suvim grožđem ispeći ćemo u kalupima. Morate pripremiti kalupe za pečenje: premazati biljnim uljem pomoću četke za pecivo.

Podeliti testo za torte u kalupe, puniti do 2/3. Stavite kolačiće u rernu zagrejanu na 170 C 25-30 minuta. Spremnost kolačića utvrđujemo po zlatno smeđom vrhu i suhom čačkalicom, koju morate umetnuti u najvišu tačku kolačića da provjerite.

Kolačići od grožđica su neverovatan desert koji se može pripremiti za svaku priliku. Dočekat će ga vaši prijatelji koji su svratili u posjetu, djeca koja su se okupila za praznik i, naravno, zaposleni tokom dežurne čajanke na poslu.

sa suvim grožđem

Djeca i odrasli će uživati ​​u ovoj slasnoj poslastici. Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• pšenično brašno - dvije čaše;
• puter - 120 grama;
• jaje;
• slatke grožđice bez sjemenki - 100 grama;
• šećer - 150 grama;
• soda - jedna kašičica;
• kefir - 200 ml.

Kako napraviti ukusne muffine sa suvim grožđem? Recept za desert je vrlo jednostavan:

• Sipajte grožđice, dobro ih isperite i prelijte kipućom vodom.
• Maslac narežite na komadiće i sačekajte da se otopi. Nakon toga pomiješajte sa šećerom.
• U tijesto dodajte kefir, grožđice i brašno pomiješano sa sodom.
• Gotovu smjesu sipajte u male silikonske kalupe.

Pecite kolače 20 minuta u dobro zagrejanoj rerni. Poslužite poslasticu uz topli čaj ili bilo koje drugo piće.

sa suvim grožđem

Nudimo vam još jedan originalan recept za domaća aromatična peciva.

Sastojci:

• šećer - 140 grama;
• puter - 100 grama;
• dva jaja;
• tri banane;
• brašno - 200 grama;
• prašak za pecivo - dvije kašičice;
• grožđice;
• suncokretovo ulje.

Recept za mafine od banane:

• Pileća jaja, puter i šećer dobro izmiksati.
• Dodajte rendane banane, suvo grožđe po ukusu, prosejano brašno i prašak za pecivo.

Pecite kolače u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 20 minuta.

Curd cupcakes

Ovaj desert je savršen za dečiji meni. A da bude još privlačnije, u tijesto možete dodati vanilu i sušeno voće.

Sastojci:

• granulirani svježi sir - 150 grama;
• šećer - 150 grama;
• puter - 70 grama;
• pšenično brašno - 150 grama;
• jaja - dva komada;
• prašak za pecivo - prepuna kašičica;
• grožđice - 100 grama;
• vanilin šećer - po ukusu.

Kako napraviti mirisne kolače od grožđica u kalupima:

• U dublju posudu stavite brašno, šećer, prašak za pecivo i puter. Zgnječite hranu viljuškom ili rukama.
• Dodati svježi sir, jaja i
• Dodati oprane i opečene grožđice.
• Stavite testo u kalupe za mafine, a zatim ih stavite u zagrejanu rernu.

Kuhajte desert oko četvrt sata. Kad prođe navedeno vrijeme, izvadite kolačiće i malo ih ohladite. Nakon toga možete ih bezbedno doneti na sto zajedno sa toplim napitcima.

Kefir kolačići sa suvim grožđem

Uz minimum truda i malu količinu sastojaka možete pripremiti originalnu poslasticu za svoju porodicu ili goste. Bez sumnje će se svidjeti i najmlađim članovima vaše porodice.

Lista namirnica:

• kefir - 400 ml;
• jaja - dva komada;
• soda - jedna kašičica;
• šećer - pola čaše;
• brašno - dvije ili tri čaše;
• puter - 100 grama;
• korica narandže - po ukusu;
• šećer u prahu - po želji.

Muffini sa suvim grožđem na kefiru pripremaju se na sledeći način:

• Započnite mućenjem jaja i šećera. Zatim im dodajte meki puter, sodu i kefir.
• Dodati brašno (koliko testa treba) i mikserom izmiksati proizvode.
• Na samom kraju dodati suvo grožđe i koricu narandže.

Podijelite tijesto u kalupe, punite ih do dvije trećine. Zapamtite da će pečeni proizvodi i dalje rasti tokom procesa kuvanja. Pecite poslasticu u rerni pola sata.

Lemon Raisin Cupcakes

Ako volite domaće pečenje, obratite pažnju na naš recept. Ukusni mafini se pripremaju veoma brzo i ispadaju neverovatno ukusni.

Sastojci:

• puter - 200 grama;
• šećer - 130 grama;
• jaja - četiri komada;
• grožđice - 120 grama;
• konjak - jedna supena kašika;
• limunov sok - jedna kašika;
• limunova korica - po ukusu;
• brašno - 200 grama;
• šećer u prahu.

Kako napraviti kolače od limuna i grožđica:

• Za ovaj desert su idealne slatke grožđice (naravno bez sjemenki). Dobro ga isperite pod mlazom vode, zatim prelijte konjakom i ostavite da odstoji pola sata.
• Koricu narendati na najsitnije rende.
• Otopljeni puter sa šećerom miksati mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
• U tijesto umiješajte dva žumanca.
• Nakon toga dodajte koricu i limunov sok. Proizvode ponovo umutiti mikserom.
• Sodu bikarbonu ugasite limunovim sokom i dodajte je u testo.
• Dodati prosijano brašno, suvo grožđe i bjelanjke, umućene na visok stepen.

Napunite silikonske kalupe do dvije trećine tijestom i pecite ih 30 minuta. Gotovu poslasticu ukrasite šećerom u prahu.

Mafini sa medom i suvim grožđem

Prekrasna i ukusna poslastica pobudiće istinsko interesovanje vaših gostiju. A ako kolačiće prelijete glazurom i ukrasite ih šarenim posipom, postaće omiljeni desert među najmlađim članovima vaše porodice.

Proizvodi:

• tri jaja;
• čaša šećera;
• 250 grama kisele pavlake;
• tri supene kašike meda;
• dvije čaše brašna;
• 100 grama grožđica;
• kašičica meda.

Pravljenje ukusnih muffina sa medom nije teško:

• Potopite grožđice u vruću vodu.
• Pomiješajte kiselu pavlaku sa sodom, i umutite jaja sa šećerom.
• Pripremljene proizvode sjediniti i dodati im med.
• Nakon toga dodajte prosijano pšenično brašno i grožđice.

Podijelite tijesto u šarene papirne kalupe i stavite kolačiće u rernu. Pecite poslasticu 20 minuta u dobro zagrejanoj rerni. Prije serviranja, kolačiće ukrasite glazurom i posipom.

sa grožđicama i kandiranim voćem

Evo jednostavnog recepta za domaće pečenje. Slatke i ukusne mafine možete brzo pripremiti za doručak ili za večernji čaj.

Sastojci:

• brašno - 200 grama;
• svijetle grožđice - 50 grama;
• šećer - 100 grama;
• voda - 100 ml;
• kandirano voće - 50 grama;
• prašak za pecivo za tijesto;
• biljno ulje - 100 grama.

U nastavku pročitajte recept za kolače:

• Mikserom umutite puter i šećer, a zatim u njih dodajte vodu i pareno suvo grožđe.
• U testo stavite sitno iseckano kandirano voće i prosejano brašno koje je potrebno prethodno pomešati sa praškom za pecivo.

Pecite kolačiće 40 minuta u silikonskim tepsijama otpornim na toplotu. Ukusan desert se može pripremiti u dane posta za vrijeme praznika ili nedjeljom.

Korak po korak recepti za bujne mafine sa grožđicama u kalupima sa višnjama, orasima, kakaom i suvim kajsijama u klasičnom i brzom serviranju

Ocjena
recept

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

6 gr.

16 gr.

Ugljikohidrati

370 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za mafine sa suvim grožđem u kalupima

Delikatni kolačići sa grožđicama u kalupima možemo nazvati klasičnim kolačima za porodične čajanke. Međutim, ne morate ih kupiti u lokalnoj pekari. Pozivamo vas da obradujete sve u svom domaćinstvu i napravite uredne kolače svojim rukama. Kako i šta se još može uključiti u recept, u ​​nastavku ćemo detaljnije govoriti. Idi!

Sastojci:

• 255 grama brašna;
• 145 grama šećera;
• prstohvat soli;
• 145 grama putera;
• 150 grama grožđica;
• tri jaja;
• kašičica praška za pecivo;
• vanilin.

Korak po korak recept za mafine sa grožđicama u kalupima

Prije svega, oprati grožđice. Osušene bobice stavite u zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite na stranu.

U činiju stavite puter omekšan na sobnoj temperaturi. Umutiti suvim mikserom.

Nakon par minuta dodajte šećer i sol. Mešajte još 5-6 minuta. Tek tada dodajte svježa hladna jaja.

Nastavite proces sve dok sadržaj posude ne bude gust i relativno gladak. Sada prosijati brašno, dodati prašak za pecivo i zamesiti testo.

Ocijedite ohlađenu tečnost ispod omekšalih grožđica. Dodajte suvo voće i sve poslednji put promešajte.

Podeliti testo u silikonske ili podmazane metalne kalupe. Štaviše, masa ne smije dosezati 2 cm do ruba stranica, jer će pečeni proizvodi malo "narasti" tokom pečenja.

Muffine sa suvim grožđem stavite u kalupe u rernu, gde na potrebnih 180 stepeni pecite 35-38 minuta.

Prije vađenja peciva iz kalupa, preporučuje se da ih malo ohladite kako ne bi opekli prste. Osim toga, mafini se obično služe hladni uz čaj ili mlijeko.

Opcija 2: Brzi recept za mafine sa suvim grožđem u kalupima

Za brže stvaranje peciva predlažemo da sve planirane sastojke za tijesto brzo pomiješate u običnom procesoru hrane i malo povećate temperaturu šporeta, što će skratiti vrijeme pečenja.

Sastojci:

• dvije trećine štapića putera;
• 3 svježa jaja;
• 215 grama pšeničnog brašna;
• ne puna čaša grožđica;
• 107 grama šećera;
• vanilija za aromu;
• pola paketića praška za pecivo.

Kako brzo pripremiti muffine sa suvim grožđem u kalupima

Isjeckajte maslac u zdjelu procesora za hranu, lagano ga zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša (ali ne tečni!).

Zatim dodajte šećer i počnite brzo miješati. Nakon par minuta dodajte hladna jaja. Nakon još nekoliko trenutaka dodajte brašno i prašak za pecivo.

Dok mesite testo, dodajte isceđene mekane grožđice. Smesu kašikom prebacite u kalupe, koje se odmah stavljaju u rernu.

Podesite temperaturu na 195 stepeni i ostavite muffine sa suvim grožđem u kalupima pola sata. Nakon što provjerite pečenje, izvadite desert i stavite ga na veliki tanjir.

Opcija 3: Čokoladni kolačići sa grožđicama u kalupima

Ovog puta predlažemo da u tradicionalnu recepturu za lagane kolače uvedete kakao prah, koji će pekarskim proizvodima dati nijansu tamne čokolade i jedinstvene nijanse okusa. Isprobajte ovu verziju delikatnog pečenja!

Sastojci:

• pola čaše grožđica;
• 50 grama kakaa;
• 100 grama prosijanog brašna;
• 7-8 grama praška za pecivo;
• 144 grama mekog putera;
• 105 grama šećera;
• 3 srednja svježa jaja.

Kako kuvati

Oprane grožđice poparite i poklopljeno ostavite sa strane. Zatim pomiješajte kakao, prašak za pecivo i brašno u suhoj visokoj posudi. Ostavite sa strane za sada.

Meki puter narežite na komadiće i stavite u činiju. Dodajte šećer. Mutite pjenjačom 5-6 minuta.

Pažljivo razbijte jaja i sipajte u slatki puter. Nemojte prestati brzo mešati.

Na kraju sipajte pripremljenu suvu smesu iz posude. Zamesiti testo u koje odmah dodati suvo grožđe bez tečnosti (isceđeno).

Dobiveno tijesto rasporedite u kalupe. Stavite na rešetku ili pleh u zagrejanu rernu.

Pecite čokoladne muffine sa suvim grožđem u kalupima 35-39 minuta. Temperatura šporeta - 180 stepeni.

Preporučljivo je prosijati kakao, kao i brašno, kroz fino sito. Ovo će napuniti oba sastojka kiseonikom, čineći pečene proizvode nježnijima i prozračnijima. Što se tiče praška za pecivo, sasvim je prihvatljivo zamijeniti ga sodom bikarbonom.

Opcija 4: Kolačići sa grožđicama i višnjama u kalupima

Sastojci:

• trećina čaše sitnih trešanja bez koštica;
• trećina čaše sušenih sitnih grožđica;
• 211 grama pšeničnog brašna;
• 109 grama bijelog šećera;
• 151 gram putera;
• tri hladna jaja;
• prašak za pecivo u testo.

Korak po korak recept

Operite suvo grožđe i u potpunosti napunite posudu kipućom vodom. Sitne trešnje sortirajte, operite i izvadite okrugle koštice.

Omekšajte puter u suvoj posudi. Isjeckajte i mutite zajedno sa šećerom pet do šest minuta.

Zatim dodajte malo praška za pecivo i prosijte brašno. Lopaticom umesite viskozno (bez ijedne grudvice) testo u koje dodajte pripremljene višnje i oceđene suvo grožđe.

Rernu upaliti na potrebnih 180 stepeni. Stavite muffine sa suvim grožđem u kalupe i pecite 37-39 minuta dok se ne ispeku.

Nakon uklanjanja sjemenki, trešnje će pustiti sok, koji će ga dodavanjem u tijesto učiniti malo vodenastim. Stoga preporučujemo ili lagano iscijediti tekućinu ili povećati (malo) količinu utrošenog brašna.

Opcija 5: Cupcakes sa suvim grožđem i suvim kajsijama u kalupima

Suhe kajsije se često mogu naći na polici obližnje trgovine pored grožđica. Što i ne čudi, jer se ovo sušeno voće savršeno kombinuje jedno s drugim. Na istoku se miješaju s orasima i služe kao zasebna grickalica. Međutim, predlažemo da u svoje muffine dodate bobičasto voće.

Sastojci:

• pet komada suhih kajsija;
• trećina čaše suhih grožđica;
• 205 grama prosijanog pšeničnog brašna;
• prašak za pecivo u tijestu;
• 3 jaja (svježa);
• 145 grama putera (omekšali puter);
• 115 grama bijelog šećera;
• vanilin.

Kako kuvati

U dubljoj posudi počnite tući meki, aromatični puter. Postepeno dodajte oko pola čaše bijelog šećera.

Nakon što rasporedite i otopite šećer, unutra razbijte ohlađena kokošja jaja. Nakon postizanja uporedne homogenosti, dodajte prosijano brašno, vanilin i prašak za pecivo.

Kada tokom procesa nestanu grudvice i masa postane viskozna, dodajte nasjeckane suhe kajsije i ocijeđene grožđice, prethodno poparene u kipućoj vodi.

Raširite tijesto, hvatajući ga kašikom, u kalupe. Buduću pečenje prebacite u rernu, gde je na 180 stepeni pecite četrdesetak minuta.

Gotove muffine sa grožđicama izvadite iz kalupa. Kada se desert ohladi obilno pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj. Inače, prave suve kajsije su prilično kisele. A ako koristite ovu a ne slatku, malo povećajte količinu šećera.

Opcija 6: Kolačići sa grožđicama i orasima u kalupima

Za posljednju opciju sačuvali smo krepki kikiriki. Odlično se slaže sa slatkim, ljutim suvim grožđem, u što ćete se i sami uvjeriti, odmah nakon što se pripremljeni pecivi potpuno ohlade.

Sastojci:

• trećina čaše pečenog kikirikija;
• trećina čaše suhih grožđica;
• 206 grama brašna;
• 104 grama finog šećera;
• 149 grama putera (mekog putera);
• 3 jaja (srednja);
• prašak za pecivo u testo.

Korak po korak recept

Osušene grožđice stavite u sito i dobro operite pod hladnom tekućom vodom. Otresite tečnost i prebacite u čistu činiju. Dodajte kipuću vodu.

Sada isjeckani puter stavite u odgovarajuću posudu. Odmah dodajte bijeli šećer. Sastojke obavezno umutite suvim pjenjačom (brzina miksera - srednja).

Nakon šest minuta dodajte svježa jaja srednje veličine. Nastavljajući aktivni proces miješanja, prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo.

Dužom kašikom miješajte u prilično viskozno tijesto, dodajte kikiriki i dobro ocijeđeno omekšano grožđe.

Kašikom premjestite smjesu iz posude u kalupe i stavite komade u rernu. Pecite muffine sa suvim grožđem u kalupima četrdesetak minuta, zagrevajući temperaturu na 180 stepeni.

Koliko vam je potrebno za mljevenje kikirikija je stvar vašeg ukusa. Ako želite da se komadići orašastih plodova jasno vide u muffinima, umutite sve u mužaru. Ako želite od njih napraviti mrvice, koristite stacionarni blender.

Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Sastojci:

- kefir 2,5% masti – 0,5 šolje;
- brašno – 130 gr;
- maslinovo ulje - 3 kašike. l. (ili bilo koje povrće);
- prašak za pecivo – 1 kašičica;
- šećer - 4 kašike. l;
- cimet ili vanilin šećer - po želji;
- tamne ili svijetle grožđice - šaka;
- šećer u prahu - za dekoraciju.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Kefir malo zagrijte tako da bude topliji od sobne temperature. Dodajte šećer i promiješajte.

Dodajte maslinovo ulje ili ga zamijenite bilo kojim biljnim uljem. Veoma lepršavi i ukusni mafini se prave sa senf uljem, ako ga imate u zalihama, pokušajte da ga dodate u pecivo.

Dodajte polovinu brašna, prosijte ga u kefir kroz sitno sito. Kefir je različit u gustini, pa je bolje brašno dodavati postepeno kako tijesto ne bi postalo pregusto i teško.

Uz zadnji dio brašna u tijesto dodati prašak za pecivo. Ako tijesto začinite cimetom ili vanilin šećerom, dodajte začine zajedno sa brašnom i praškom za pecivo. Izmiješajte, dovedite tijesto do konzistencije guste pavlake.

Posudu sa testom za sada ostavite sa strane. Uključite rernu da se zagreje i zagrejte je na 180 stepeni. Dok se rerna zagreva, skuvajte grožđice na pari. To se može učiniti u vodenom kupatilu ili jednostavno preliti kipućom vodom preko grožđica pet minuta. Zatim posipajte po peškiru, obrišite i u testo dodajte grožđice. Promiješajte, ravnomjerno raspoređujući suvo grožđe po zapremini.

Male silikonske kalupe punimo skoro do vrha ako želimo da kolačići budu gušći. Ili dvije trećine volumena za pahuljaste, prozračnije kolače. Stavite na rešetku i pecite muffine sa suvim grožđem u silikonskim kalupima na 180 stepeni 20-25 minuta ili dok vrh ne porumeni.

Gotove kolače ostavite da se malo ohlade i izvadite iz kalupa. Poslužite toplo ili hladno uz čaj ili druga pića. Prijatno!




Evo kako se peče

Cupcake Recipes

Klasični mafini sa grožđicama - šta može biti jednostavnije i ukusnije za čaj? Nezaboravan ukus iz detinjstva Pogledajte naš porodični recept sa detaljnim fotografijama i video zapisima.

40 min

400 kcal

5/5 (2)

Vjerojatno najčešće malo pečeno jelo na svijetu je cupcake. Na internetu postoji mnogo opcija za ovu ukusnu poslasticu, ali nisu sve ispravno testirane, a rezultat često razočara ne samo kuhare početnike, već i iskusne domaćice.

Srećom, imam pouzdan, jednostavan i brz recept za ukusnu domaću tortu sa suvim grožđem koja se može peći u silikonskim kalupima u rerni ili u sporom šporetu ili pekaču hleba.

I moja baka je pripremila ovaj recept, a kasnije sam i sama savladala i poboljšala priručnik kako bi se mogao implementirati uz pomoć moderne tehnologije.
Danas ćemo se fokusirati na dvije najbolje verzije ove poslastice: ispeći ćemo klasični cupcake sa grožđicama i orasima, kao i divan cupcake sa svježim sirom i grožđicama.

Recept za tortu sa suvim grožđem

Kuhinjski aparati

• Odaberite odgovarajuće silikonske kalupe za mafine ili kolače (možete koristiti jedan široki i okrugli kalup prečnika 20 cm) ili odgovarajuću posudu multivarka ili pekača za hleb;
• Duboke posude (više komada) od 300 do 800 ml;
• Mjerna čaša ili kuhinjska vaga;
• Nekoliko kašičica i kašika;
• Čelična metalna metlica;
• Rendalo, oklagija, sito i drvena lopatica;
• Blender

Trebaće ti

Da li ste znali? Najbolje je odabrati tamne sorte grožđica, kao što su "shigana" ili "bdani", jer se svjetlije grožđice ne uklapaju u ovu vrstu pečenja: često zagore i pokvare okus i aromu proizvoda. Osim toga, možete pripremiti posni kolač sa grožđicama: da biste to učinili, zamijenite svako jaje sa dvije žlice škroba (krompirovog ili kukuruznog), a u recept možete dodati i 80 ml suncokretovog ulja umjesto 170 g putera.

Priprema

U tijesto nikada nemojte dodavati tvrde ili nenatopljene grožđice., jer se uopšte neće ispeći i potonuće na dno vašeg pleha čim ga stavite u rernu ili spori šporet.

Dough

Ako vaš blender više ne može da izmijesi dobivenu gustu masu, izvadite je i počnite miješati tijesto špatulom ili kašikom. Samo pokušajte dobro promiješati da grudice brašna potpuno nestanu. Takođe, ako odlučite da pravite tortu pomoću mašine za hleb, možete da umesite testo pomoću ugrađene „mešalice“. Ostavite testo da odstoji dok se rerna ne zagreje (10 minuta).

Pečenje

Made! Vaš neverovatan kolačić je spreman za posipanje konditorskom prašinom ili šećerom u prahu i serviran da zadivi svoje goste i ostavi ukućane da sline. Osim toga, možete ga preliti proteinskom ili šećernom glazurom, ali ovo je striktno neobavezno, jer ja lično smatram da je najfiniji kolačić sa suvim grožđem sam po sebi veoma, veoma lep.

Video recept za klasičnu tortu sa grožđicama

Detaljan recept za klasični kolač od grožđica pogledajte u videu ispod.

Recept za tortu od svježeg sira

Vrijeme kuhanja: 45 – 60 minuta.
Broj porcija: 12 – 15.
Sadržaj kalorija na 100 g: 350 – 450 kcal.

Trebaće ti

• 3 kom kokošjih jaja;
• 250 g svježeg sira;
• 150 g šećera;
• 300 g brašna;
• 170 g putera;

• 100 g grožđica;
• 10 g praška za pecivo;
• 5 g vanilin šećera;
• 5 g soli.

Birajte samo velika jaja za vašu tortu, ali ako to nije moguće, smanjite količinu brašna za 30 - 40 g, inače će vam kolač ispasti previše gust i suh.
Svježi sir od sitnog zrna, najbolja opcija za domaće pečenje, ali ako ste već kupili grubi, samo ga nekoliko puta protrljajte kroz sito i poprimiće potrebnu konzistenciju.

Priprema

• Suvo grožđe napunite jako vrućom vodom i ostavite da nabubri oko 15 minuta.
• U zdjelu sipajte prašak za pecivo, dodajte sol i brašno.
• Promiješajte i prosijte kroz sito.
• Izvadite puter iz frižidera i ostavite da se rastopi.

Dough

U tijesto dodajte sitno mljeveno kandirano voće, najbolje raznobojno – tako će vaš kolač biti šareniji u rezu.

Pekara

Odlično, vaša divna torta sa svježim sirom i grožđicama je potpuno spremna! Za ovu opciju najbolje je ukrašavanje kondenziranim mlijekom (samo namažite površinu gotovog proizvoda). Na kondenzovano mleko stavite krupni prašak za slatkiše i malo pritisnite - izdržaće! Ostavite tortu da se malo ohladi pa tek onda isecite na porcije. Najbolje je takve proizvode konzumirati sa svježim čajem ili mlijekom!