Paano magluto ng manok sa iyong manggas. Ang pagluluto sa isang manggas ay isang paraan upang mapanatili ang lasa ng karne ng manok. Hakbang-hakbang na pagluluto ng ulam na may mga larawan

Manok sa isang manggas sa oven- Ito ay isang pampagana at masarap na ulam. Siyempre, kung lutuin mo ito ayon sa lahat ng mga patakaran. At ikalulugod naming ipakilala sa iyo ang mga patakarang ito.

Paano magluto ng manok sa isang manggas sa oven

Ilang taon na ang nakalilipas, ang mga pinggan sa oven ay inihurnong sa foil, na nagbigay sa kanila ng juiciness. Sa paglipas ng panahon, ito ay pinalitan ng isang baking sleeve. Ang karne na inihurnong sa gayong "aparato" ay nagiging mabango, makatas, magaan at malusog. Ang mga juice ay naglalabas sa panahon ng pagluluto, kaya hindi na kailangang magdagdag ng taba. Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng anumang side dish. Gayunpaman, maaari rin itong ihain bilang isang malayang ulam. Ang proseso ng pagluluto mismo ay hindi tumatagal ng maraming oras - kailangan mo lamang na balutin ang bangkay ng mga pampalasa, ilagay ito sa isang bag, itali ang mga gilid, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng mga piraso na niluluto. Kung magluluto ka ng manok na tumitimbang ng 1.5 kg, aabutin ng 1.5 oras bago maluto. Kung ang bangkay ay nahahati sa maliliit na piraso, ang pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 45 minuto.

Alamin at
Paghahanda ng mga produkto.

Ang mga sangkap na kakailanganin mo ay karne ng manok at pampalasa. Mas mainam na kumuha ng karne ng manok na pinalamig at nilinis ng mga lamang-loob. Bilang karagdagan, kailangan mong bumili ng isang espesyal na manggas. Madali mong mahahanap ito sa isang istante na may parchment paper, cling film at foil. Ito ay may kahanga-hangang haba, kaya kailangan itong i-cut sa nais na laki. Kailangan mo ring mag-iwan ng mga 10 cm sa bawat panig upang itali ang pakete. Maaaring i-secure ang mga gilid gamit ang wire o isang clip, na kasama sa kit. Pagkatapos mong hugasan ang bangkay, tuyo ito, gamutin ito ng mga pampalasa, maingat na ilagay ito sa isang manggas, itali ito, ilagay ito sa isang patag na baking sheet, ilagay ito sa isang preheated oven, pagkatapos butas ang bag sa ilang mga lugar.

Maaaring interesado ka ring malaman.

"Chicken Tobacco"

Mga Kinakailangang Produkto:

Manok - 1.5 kg
- mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC.
- Maggi packaging
- langis ng gulay - 2 tablespoons

Paghahanda:

1. Palamigin ang manok, banlawan ito, gupitin ito nang pahaba gamit ang isang kutsilyo, at maingat na itusok ito sa ilang lugar. Kuskusin ang bangkay ng pampalasa, bawang, at brush na may mantika.
2. Maingat na itupi ang manok sa manggas, isara ito gamit ang isang espesyal na clip, at butas ang bag gamit ang isang palito.
3. Ilagay ang manok sa isang baking sheet, itakda ang temperatura sa 180 degrees, hawakan ng 90 minuto.

Ito ay lumalabas na napakasarap at

Manok sa isang manggas sa oven: recipe

Mga Kinakailangang Produkto:

Bulgarian paminta
- karot - 320 g
- patatas - 820 g
- manok - 1.3 kg
- kulay-gatas - 0.4 kg
- maliit na zucchini
- bawang, asin

Paghahanda:

1. Paghaluin ang kulay-gatas na may mga pampalasa. Balatan ang mga gulay at gupitin sa mga hiwa. Paghaluin ang 2/3 ng nagresultang sarsa na may tinadtad na mga gulay, i-brush ang natitirang sarsa sa manok, na dapat munang hugasan at gupitin sa maraming lugar.
2. I-pack ang bangkay sa isang manggas, takpan ito ng mga gulay sa lahat ng panig, itali ng mabuti ang mga gilid, at butasin ang bag gamit ang isang palito.
3. Ilagay ang manok sa oven at iwanan upang maghurno sa 200 degrees.
4. Kapag naghahain, budburan ng sariwang damo.

Ano sa tingin mo?

Recipe na may mga mansanas.

Kakailanganin mong:

Katamtamang bombilya
- manok - 1.5 kg
- sibuyas ng bawang - 3 mga PC.
- mansanas - 5 mga PC.
- kalahating saging
- pulang alak - 3 kutsara
- asin - ? kutsarita
- makapal na pulot - 2 tbsp. mga kutsara
- lemon juice - 2 kutsara
- toyo - kutsara
- pampalasa
- halaman

Paghahanda:

1. Linisin ang manok, hugasan, tuyo ng bahagya, gupitin sa ilang lugar, kuskusin ng pampalasa at asin sa labas at loob.
2. Ihanda ang pagpuno: balatan ang mga mansanas at i-chop ang mga ito sa malalaking hiwa. Paghaluin ang mga sangkap para sa pagpuno, timplahan ng bawang na tinadtad. Magdagdag ng toyo, alak, asin.
3. Kuskusin ang karne gamit ang nagresultang timpla, i-seal ang lahat ng mga butas gamit ang mga toothpick. Pahiran ng pulot ang tuktok ng manok at ilagay ito sa manggas. Butasan ang tuktok at i-seal ang mga gilid.
4. Ilagay ang mga pinggan sa oven, pinainit sa 180 degrees, mag-iwan ng 90 minuto. Alisin ang manok, hayaan itong lumamig nang bahagya, maingat na gupitin ang manggas, budburan ng lemon juice, budburan ng mga halamang gamot, ilagay sa isang plato, at ihain.

Baka interesado ka ring malaman
Mga hita ng manok na may keso.

Mga sangkap:

Mga sibuyas ng bawang - 5 piraso
- ground pepper, herbs
- pampalasa
- matapang na keso - 220 g
- mayonesa - 170 g
- hita ng manok - 1 kg

Paghahanda:

1. Palamigin ang mga hita, hugasan, patuyuin ng bahagya, at ilagay sa malalim na mangkok o palanggana.
2. Grate ang keso. Balatan ang bawang, hiwain, idagdag ang mayonesa, pampalasa, paminta, ihalo ang lahat.
3. Kuskusin ang mga hita gamit ang timpla, iwanan ang timpla sa loob ng 20 minuto, at i-pack ito sa isang manggas. Itali o i-clamp gamit ang mga clip, butas sa itaas.
4. Ilagay ang mga hita sa isang baking sheet, ilagay sa oven, at maghurno sa 200 degrees. Sampung minuto bago lutuin, pilasin ang manggas upang ang ulam ay natatakpan ng isang ginintuang kayumanggi na crust. Budburan ng herbs kapag naghahain.

Ilang mahahalagang tip.

1. Bago ilagay ang karne sa manggas, iwanan ito sa marinade sa loob ng kalahating oras upang ito ay maigi. Kung ang marinade ay hindi masyadong likido, maaari kang mag-marinate nang direkta sa manggas.
2. Pakitandaan na ang natapos na ulam ay hindi magkakaroon ng golden brown crust. Upang lumitaw ito, buksan lamang ang tuktok ng manggas 10 minuto bago ang manok upang magkaroon ng oras na mag-brown ang manok. Magiging juicy at crispy ang treat sa parehong oras.

Recipe ng larawan: manok sa isang manggas sa oven

Mga Kinakailangang Produkto:

asin
- mustasa
- bawang
- pampalasa
- manok
- mantika

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Paghaluin ang mustasa, mantika at pampalasa. Banlawan ang manok, kuskusin ang nagresultang timpla at tinadtad na bawang. Gawin ito sa loob at labas. Mag-iwan ng kalahating oras.
2. Kunin ang manggas, gupitin ito upang humigit-kumulang 5 cm ang nananatili sa bawat dulo.
3. Kurutin ang bag sa magkabilang dulo at itusok ito ng karayom.
4. Ilagay ang ibon sa kawali, ilagay sa oven, at iwanan ng apatnapung minuto. Kung ang manggas ay masyadong pumutok sa panahon ng pagluluto, butasin lamang ito muli.
5. Sampung minuto bago matapos, gupitin ang bag para makakuha ng magandang crust.

Magugustuhan mo rin.

Chicken sa manggas: recipe na may mga larawan

Mga sangkap:

Sibuyas
- manok - 1.7 kg
- patatas - 7 piraso
- asin paminta
- kulay-gatas - 155 g
- mayonesa - 120 g

Paghahanda:

1. Ihanda ang mga sangkap: gupitin ang manok sa kahabaan ng dibdib, kuskusin ng giniling na paminta at asin.
2. Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa sa isang mangkok.
3. Pahiran ang manok ng kalahati ng halo na ito.
4. Gupitin ang patatas sa makapal na cubes.
5. Gupitin ang sibuyas hangga't maaari. Mapapabuti nito ang lasa ng ulam.
6. Pukawin ang mga sibuyas at patatas, ibuhos ang natitirang mayonesa-sour cream mixture, asin at paminta.
7. I-secure ang manggas sa isang gilid gamit ang isang clip, ilagay ang manok upang ito ay nakahiga sa likod nito. Maglagay ng patatas sa itaas. Isara ang bag sa kabilang panig, ibalik ito upang ang manok ay manatili sa ibabaw ng patatas.
8. Tusukin sa ilang lugar at i-bake sa itinakdang temperatura. Upang gawin ito kakailanganin mo ng 1 oras 20 minuto.
9. Gupitin ang karne sa mga bahagi at ilagay sa mga plato.

Pagpipilian na may keso.

Kakailanganin mong:

Mga hita ng manok - 1 kg
- keso - 0.2 kg
- mayonesa - 0.2 litro
- sibuyas ng bawang - 5 mga PC.
- halaman
- asin
- mga pampalasa

Mga hakbang sa pagluluto:

Ilagay ang mga hita ng manok sa isang malalim na lalagyan. Pinong lagyan ng rehas ang keso, ihalo sa durog na bawang, ihalo sa mga seasoning, mayonesa, magdagdag ng isang pakurot ng ground pepper. Kuskusin ang nagresultang timpla sa karne, ilagay sa malamig, at mag-iwan ng kalahating oras upang mag-marinate. Pagkatapos ng proseso ng marinating, i-pack ito sa isang bag, itusok ito, at ipadala ito upang maghurno. Ang ulam ay tumatagal ng humigit-kumulang 45 minuto upang maihanda.

Recipe na "a la grill".

Mga Kinakailangang Produkto:

Manok - 1.5 kg
- mantikilya - 50 g
- giniling na paminta - ? kutsarita
- pampalasa para sa manok
- asin - kutsarita
- ground pepper - kalahating kutsarita

Paghahanda:

Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng paminta at asin. Ihanda ang manok - bituka, hugasan, tuyo. Kung luma na ang karne, ibabad ito ng isang oras sa solusyon ng suka (isang kutsarita ng suka kada litro ng tubig). Ipahid ang inihandang marinade sa loob at labas ng manok. Iwanan upang mag-marinate ng isang oras sa refrigerator. Itali ang mga binti at itali ang mga ito sa mga pakpak na may sinulid. Ilagay ang manok sa isang manggas, ilagay sa inihandang kawali, at maghurno sa 180 degrees. Labinlimang minuto bago matapos ang pagluluto, gupitin ang bag at ibuka ito upang ang karne ng manok ay browned.

Pinalamanan na manok na may mga kabute.

Mga sangkap:

Manok - 1 kg
- mga sibuyas - 220 g
- sibuyas ng bawang - 3 mga PC.
- langis ng gulay - 3 kutsara
- pampalasa
- kabute - 320 g

Mga hakbang sa pagluluto:

Pinong tumaga ang mga kabute at sibuyas. Ang mas maliit na hiwa mo ang mga ito, mas masarap ang ulam. Paminta, asin, haluin, ilagay ang tinadtad na karne sa manok, i-secure ang butas gamit ang mga toothpick, at tahiin ito ng sinulid. Pahiran ang bangkay ng isang sarsa ng langis na may halong pampalasa, bawang, ilagay sa isang baking sleeve o sa isang sheet na greased na may langis, magluto ng isang oras at kalahati sa isang preheated oven. Ang pinakamainam na temperatura ay 180 degrees.

Manok na may pinatuyong prutas at bigas.

Mga sangkap:

Manok - 1.5 kg
- pinakuluang bigas - 200 g
- prun, pinatuyong mga aprikot - 100 g bawat isa
- pampalasa

Paano magluto:

Hugasan at tuyo ang mga pinatuyong aprikot at prun, haluin sa kanin, at palaman ang manok. Tahiin o i-secure gamit ang mga toothpick. Kuskusin ang manok na may mga panimpla, lutuin sa isang manggas sa isang set na temperatura ng 180 degrees.

Manok na pinalamanan ng prun, mani at mansanas.

Kakailanganin mong:

Kura
- prun - 155 g
- mga almendras - 100 g
- mansanas - 3 mga PC.
- mga pampalasa
- langis ng oliba
- bawang

Paano magluto:

Gupitin ang isang buong manok sa kahabaan ng tiyan, maingat na paghiwalayin ang balangkas, gupitin ang mga pakpak at binti sa mga kasukasuan. I-secure ang hiwa gamit ang mga toothpick o tahiin ito. Gupitin ang mga mansanas sa mga piraso kasama ang alisan ng balat, ihalo sa mga hugasan at tuyo na prun, mani, palaman ang manok, tahiin o i-fasten ang butas. Pahiran ang manok ng sarsa na gawa sa tinadtad na bawang, asin, langis ng oliba, paminta, ilagay ito sa gilid ng tiyan at maghurno ng isang oras.

Ang masarap na lasa ng karne ng manok ay walang iba kundi ang pagbe-bake sa manggas. Ang isang karaniwang pagkakamali kapag nagprito ng isang buong manok ay ang mga tuyong suso at sunog na mga pakpak. Maiiwasan ito sa pamamagitan ng paggamit ng heatproof oven bag. Papayagan nito ang manok na maghurno nang pantay-pantay at makatas.

Bago maghurno ng manok sa isang manggas, hindi na kailangang ibabad ang ibon sa suka, kefir, mayonesa o iba pang karaniwang mga marinade. Ang culinary sleeve ay nagpapahintulot sa karne na magluto sa sarili nitong mga juice at mapanatili ang natural na masarap na lasa nito. Ang saradong paraan ng pagluluto ay hindi papayagan ang kahalumigmigan na sumingaw, at kahit na ang mga pinakatuyong piraso ay magiging isang makatas, katakam-takam na delicacy.

Recipe ng manok sa manggas

Mga sangkap: - 1.3–1.6 kg na manok na broiler; - 50 g mantikilya o kulay-gatas; - 1 tbsp. pampalasa: marjoram, turmerik, dill, atbp. sa panlasa; - 1 tsp. asin; - 0.5 tsp itim na paminta.

Kakailanganin mo rin ang isang heat-resistant baking bag.

I-thaw ang manok sa temperatura ng kuwarto. Kung ito ay pinalamig, simulan kaagad ang pagluluto. Banlawan ang bangkay sa ilalim ng tubig na umaagos sa loob at labas, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at itabi.

Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola (o ilagay ang malamig na kulay-gatas sa isang tasa), magdagdag ng asin at pampalasa. Ipahid ang inihandang timpla sa loob at labas ng manok. Itali ang mga binti at pakpak gamit ang sinulid para mas maging siksik at maayos ang manok pagkatapos maluto. Ilagay ang bangkay sa manggas ng pagluluto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga gulay sa bag - magaspang na tinadtad na patatas, karot, sariwang paminta, cherry tomatoes, zucchini, atbp. Ibabad nila ang katas ng manok at gagawing masarap na side dish para sa iyong manok.

Ilagay ang bag ng manok, ibaba ang dibdib, sa isang baking sheet sa isang ceramic o glass baking dish at ilagay sa malamig na oven (hindi na kailangang painitin ito dahil unti-unti itong magpapainit sa ulam). Itakda ang temperatura sa 180°C at iwanan upang maghurno ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay dapat bawasan ang temperatura sa 160°C. Pagkatapos ng 20 minuto, kailangan mong i-cut ang bag at itulak ang mga gilid nito sa mga gilid upang ang crust ay kayumanggi. Mag-iwan sa oven para sa isa pang 10-15 minuto.

Maaari mong suriin ang pagiging handa ng karne gamit ang isang kutsilyo: butas ito. Ang juice ay malinaw at ang karne ay malambot - ang ulam ay handa na

Ngayon sa menu ay inihurnong manok sa manggas a la grill. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng napaka-malambot at makatas na karne, makamit ang isang ginintuang kayumanggi na crust at isang nakakaakit na aroma ng napakamahal na manok na iyon na lumiliko sa isang dumura sa tindahan at sa pamamagitan lamang ng hitsura nito ay nagdudulot ng hindi mapigilan na gana.

Magiging maayos ang lahat, kahit na wala kang espesyal na blower, convection oven o dumura. Walang mga espesyal na stand, lata o bote. Ang tanging bagay na kailangan mo ay isang baking sleeve, isang malaking manok, pampalasa at isang espesyal na marinade ng kulay-gatas at mustasa. Well, at ang oven, siyempre.

Ang ilang mga salita tungkol sa pagpili ng isang ibon para sa pagluluto sa hurno. Upang gawing malasa at malambot ang inihaw na manok sa iyong manggas, siguraduhing kumuha ng batang ibon, hindi lalampas sa 6-7 na buwan. Ito ay mabuti kung ito ay simpleng, ngunit isang ordinaryong binili sa tindahan ang magagawa. Ang isang lumang manok na inihurnong sa oven sa isang manggas, kahit na kumukulo ito ng maraming oras sa sarili nitong katas, ay magiging tuyo at matigas pa rin. Samakatuwid, kumuha ng isang batang ibon, mas mabuti na pinalamig, walang banyagang amoy, na may kaaya-ayang kulay rosas na kulay. Ang pinakamainam na timbang ay mga 2 kilo, na may makapal na balat na walang luha o pinsala.

Mga sangkap

manok 2 kg
kulay-gatas 100 ML
mustasa 2 tsp.
asin 1 tbsp. l. sa ilalim ng kutsilyo
turmerik 0.5 tsp.
isang halo ng ground peppers 3 wood chips.
bawang 1 ngipin.
pampalasa ng manok 1 tsp.

Paano maghurno ng manggas ng manok sa oven

Tulad ng nakikita mo, ang manok sa isang manggas na inihurnong sa isang hurno sa bahay ay hindi mas masahol kaysa sa binili sa tindahan. Marinated sa kulay-gatas, mustasa at pampalasa, ito ay napaka-makatas at malambot, madaling masira sa pamamagitan ng kamay. At ang crust ay masarap lang, golden brown at golden brown.

Karaniwan kong inihahain ang manok na may adobo na kamatis at iba pang atsara, nang walang kumplikadong side dish. Maaari mong dagdagan ang ulam na may kanin o patatas, sariwang salad o hiniwang gulay, hangga't gusto mo.

Sa modernong mundo, maraming tao ang pagod na pagod sa trabaho, kinakaharap ang kakulangan ng oras at iba pang mga paghihirap. Ang ilang mga tao ay masyadong tamad magluto at nais na gawing mas madali ang kanilang buhay sa iba't ibang paraan. Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe para sa pagluluto ng manok sa isang manggas sa oven - ito ay kahanga-hanga, masarap na pagkain na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at enerhiya.

Ang mga baking sleeve ay lumitaw sa merkado ng mga mamimili hindi pa katagal, ngunit sila ay naging isang kabit sa halos bawat tahanan at minamahal ng marami. Lahat salamat sa kadalian ng paggamit, mababang gastos at mahusay na lasa ng mga inihandang pagkain.

Ang pangunahing bentahe ng accessory na ito sa foil ay ang pagkain ay halos hermetically sealed at niluto sa sarili nitong juice. Bilang isang resulta, ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga sangkap ay napanatili nang mas mahusay, at ang lasa ay napakayaman at malalim.

Maaari mong lutuin ang anumang bahagi ng bangkay ng manok sa polyethylene at iba-iba ang mga sangkap. Ito ay pinakasikat na pagsamahin ang manok sa mga gulay at mushroom.

Mahalaga: Kapag pinutol ang kinakailangang haba ng manggas, isaalang-alang ang mga reserbang 10-15 sentimetro para sa pagtali sa mga gilid ng pakete. Hindi mo dapat itusok ang resultang bag o hiwain ito.

Gaano katagal ang pagluluto ng manok sa isang manggas?

Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng pagpuno ng polyethylene accessory - kung ito ay drumsticks, pakpak, fillet - ang average na oras ng pagluluto sa hurno ay mababawasan sa 40-50 minuto. Kung nagluluto ka ng isang buong bangkay ng ibon, pagkatapos ay aabutin ng hindi bababa sa isa at kalahating oras.

Spicy chicken tabaka.

Upang maging malambot at makatas ang manok, pumili ng sariwang bangkay ng manok ng broiler na hindi pa naka-freeze. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

Broiler chicken - 1 bangkay;
Bawang - 1 ulo;
Mantika;
asin;
Mga espesyal na pampalasa "para sa tabako ng manok".

Hugasan ang manok nang lubusan, gumawa ng isang hiwa sa kahabaan ng dibdib, ilang mga hiwa sa balat. Ilagay ang bawang, gupitin sa mga hiwa, sa nabuong mga butas.

Paghaluin ang pampalasa na may langis ng gulay (1-2 tablespoons), kuskusin ang bangkay na may nagresultang timpla.

Maingat na ilagay ang manok sa isang espesyal na packaging bag. Gumamit ng mga clip upang ma-secure ang mga dulo ng bag. Ilagay ang pakete ng manok sa isang baking sheet at magluto sa 180 degrees para sa halos isang oras at kalahati.

Mga binti ng manok sa mga gulay.

Ang karne na niluto na may mga gulay ay may kaaya-ayang lasa at aroma, at ang gastrointestinal tract ay mas madaling makayanan ang proseso ng panunaw.

Ang ulam na ito ay kumpiyansa na maiuri bilang pandiyeta dahil sa mababang taba ng nilalaman nito. Sinasabi namin sa iyo kung paano magluto ng manok sa isang manggas sa oven nang sunud-sunod.

Mga drumstick ng manok - 6 na piraso;
Patatas - 6 na piraso;
Zucchini - 1 pc.;
Mga karot - 1 pc;
Bell pepper - 2 mga PC .;
Mababang-taba na kulay-gatas - 1 tasa;
Asin, pampalasa.

Hakbang 1. Talunin ang kulay-gatas na may asin at pampalasa. Balatan ang lahat ng mga gulay at gupitin sa kalahating bilog.

Hakbang 2. Paghaluin ang kalahati ng sauce na may mga gulay, i-brush ang kalahati sa drumsticks.

Hakbang 3. Tiklupin ang bahagi ng gulay sa manggas at ilagay ang mga binti sa ibabaw nito. Maingat na i-secure ang mga butas ng plastic bag gamit ang mga espesyal na fastener.

Hakbang 4. Ilagay ang aming workpiece sa isang baking sheet at ilagay ito sa oven sa loob ng 50 minuto. Temperatura - 200 degrees.

Pinalamanan na manok na may mga mushroom at pampalasa.

Ang pinalamanan na manok ay isang perpektong opsyon kung saan ang karne at side dish ay niluto nang sabay! Makakatipid ng maraming oras at lumalabas na napakasarap! Nag-aalok kami ng isang recipe para sa manok sa oven sa isang baking sleeve.

manok - 1 bangkay;
Champignons - 400 gr.;
Patatas -3 mga PC .;
Sibuyas - 1 pc.;
Bawang - 2 cloves;
Mga pampalasa para sa karne ng manok;
sariwang perehil, dill, berdeng mga sibuyas;
Mayonnaise - 4 tbsp. kutsara;
Mantikilya - 50 gr.;
asin.

Banlawan ang manok, lalo na ang loob, at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa maliliit na cubes at iprito hanggang kalahating luto. Sa oras na ito ay 10-12 minuto.

Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang hiniwang mushroom, asin, at pampalasa.

Pagsamahin ang mga mushroom, patatas, pinong tinadtad na damo at ½ mayonesa. Ilagay ang pagpuno sa bangkay, gumawa ng isang butas gamit ang isang kahoy na skewer o mga toothpick.

Paghaluin ang durog na bawang, pampalasa, asin sa natitirang bahagi ng mayonesa. Pahiran ang bangkay ng halo na ito, ilagay ito nang maingat sa isang espesyal na lalagyan. plastik na bag. I-secure ang mga dulo ng bag gamit ang mga clip.

Lutuin ang pinalamanan na ibon sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 1.5 oras.

Inihurnong mga binti sa isang amerikana ng keso.

Gustung-gusto nating lahat ang mga pagkaing inihanda kasama ang pagdaragdag ng keso. Salamat sa sangkap na ito, ang mga pinggan ay may pinong, malambot na lasa. Susunod na pag-uusapan natin ang paghahanda ng isang kahanga-hanga, mabangong ulam. Para dito kakailanganin mo:

Mga hita ng manok - 6 na mga PC;
Keso - 200 gramo;
Mayonnaise - 4-5 tbsp. kutsara;
Ulo ng bawang;
asin;
Mga pampalasa ng Herbes de Provence.

Upang maghanda ng isang amerikana ng keso, kailangan mong makinis na lagyan ng rehas ang keso, ihalo ito sa mayonesa, tinadtad na bawang, asin, at pampalasa.

Banlawan ang mga hita sa malamig na tubig at alisin ang labis na balat. Para sa isang mas mayaman, maanghang na lasa, maaari kang gumawa ng mga hiwa sa balat at maglagay ng mga piraso ng bawang sa ilalim nito.

Pahiran ang manok ng pinaghalong keso at ilagay ito sa manggas.

Maghurno sa 180C sa loob ng 45-50 minuto.

Chicken fillet na may zucchini sa isang pinong sour cream sauce.

Ang ulam na ito ay pinakaangkop para sa mga taong nasa isang diyeta o malusog na diyeta! Ang fillet ng manok ay ang karne na naglalaman ng pinakamababang halaga ng taba. Kasama ang zucchini, low-fat sour cream at spices, makukuha mo ang pinakamasarap na treat!

dibdib ng manok - 700 gramo;
Zucchini - 2 piraso;
Mababang-taba na kulay-gatas - 200 gramo;
asin;
Mga pampalasa "mga damo na may bawang".

Banlawan ang fillet, gupitin sa malalaking cubes, ihalo sa isang malalim na mangkok na may kulay-gatas, asin, at pampalasa. Maipapayo na iwanan ang karne upang mag-marinate sa loob ng 1-2 oras.

Peel ang zucchini, gupitin sa mga cube, katulad ng manok, magdagdag ng asin.

Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang baking bag at maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto.

Mahalagang puntos.

Kapag nagluluto ng karne sa isang bag, tandaan na walang crispy brown crust. Kung mahal na mahal mo ito at nais na makakuha ng masarap na pritong manok, pagkatapos ay 15-20 minuto bago matapos ang pagluluto, gupitin ang manggas sa tuktok. Sa ganitong paraan ang ulam ay hindi mawawala ang juiciness nito, at ang ibon ay magiging kayumanggi.

Kapag sintering ang isang buong bangkay, inirerekumenda na kumuha ng isang daluyan o maliit na bangkay. Ang isang malaking ibon ay tumatagal ng mas matagal upang magluto; ito ay nanganganib sa katotohanan na habang ang mga panloob na bahagi ay handa na, ang mga binti at pakpak ay maaaring masunog, at ang karne ay magiging matigas din.

Ang pinalamig na manok ay pinakaangkop para sa pagluluto sa oven. Ang frozen na manok ay may ibang lasa;

Kung naghahanda ka ng isang buong bangkay para sa isang festive table, dapat kang mag-alala tungkol sa aesthetic na bahagi. Pumili ng isang bangkay na walang pinsala, na may buo na balat. Sumang-ayon, ang isang inihurnong ibon na may malutong, malinis na crust ay mukhang mas kahanga-hanga.

Huwag kalimutan na ang inatsara na karne ay mas malambot at makatas. Ang mga marinade batay sa kefir, sour cream, at honey ay pinakaangkop para sa manok. Ang honey marinade ay nagbibigay ng pinakamagandang crust.

Ang manok sa isang manggas sa oven, inihurnong buo, ay angkop para sa isang nakabubusog na hapunan o kahit na isang maligaya na kapistahan - ang hitsura ng ulam na ito ay napaka-pampagana, lalo na kapag inihain kasama ng mga gulay at makatas na damo. Ngayon iminumungkahi namin na palaman ang ibon ng bigas at mushroom, kaya nai-save ang iyong sarili mula sa pangangailangan na maghanda ng side dish nang hiwalay. Bilang karagdagan, sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang pagpuno ay lubusan na nababad sa juice ng manok, na ginagawa itong lalo na malambot at malasa.

Kung nais mo, maaari mong palaging pag-iba-ibahin ang unibersal na recipe na ito sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa pagpuno, pampalasa at pampalasa. Bilang karagdagan sa kanin at mushroom, maaari mong palaman ang manok ng patatas, bakwit, hiwa ng mansanas, atbp.

Mga sangkap:

manok - 1 bangkay (1.5-2 kg);
ground paprika (matamis) - 1 tbsp. kutsara;
asin, paminta - sa panlasa;
langis ng gulay - 2-3 tbsp. mga kutsara.

Para sa pagpuno:

sariwang champignons - 200 g;
mahabang butil ng bigas - 100 g;
sibuyas - 1 malaking ulo;
langis ng gulay - 3-4 tbsp. kutsara;
asin, paminta - sa panlasa.

Hugasan namin ng mabuti ang bangkay ng manok at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang mga napkin ng papel. Kung may natitira pang feather particle sa manok, alisin ang mga ito. Kuskusin ang inihandang bangkay na may asin at paminta (sa loob at labas). Hiwalay, paghaluin ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay na may matamis na paprika, at pagkatapos ay ganap na balutin ang ibon, hindi nakakalimutang gamutin ang panloob na "bulsa." Hayaang mag-marinate ang manok ng 2-3 oras.
Ngayon ihanda natin ang mga bahagi ng pagpuno. I-chop ang sibuyas sa maliit na kalahating singsing.
Gupitin ang mga hugasan na champignon sa mga piraso.
Punan ang mga butil ng bigas ng tubig (200 ml) - ang likido ay dapat na 2 beses na higit pa kaysa sa bigas. Pagkatapos kumukulo, pakuluan sa mahinang apoy ng mga 10 minuto (hanggang kalahating luto). Asin sa panlasa.
Igisa ang mga hiwa ng sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.
Ilipat ang mga browned na sibuyas sa isa pang mangkok at iprito ang mga champignon sa isang kawali. Kapag ang lahat ng kahalumigmigan na inilabas ng mga kabute ay sumingaw, magdagdag ng kalahating singsing ng sibuyas at bahagyang asin/paminta ang timpla.
I-load ang semi-cooked rice at ihalo nang maigi ang mga sangkap. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng asin sa pagpuno.
Lagyan ng pinaghalong bigas, champignon at sibuyas ang bangkay ng manok. Upang maiwasang mahulog ang pagpuno habang nagluluto ang ibon, tinatakan namin ang "bulsa" gamit ang isang palito.
Itinatali namin ang mga binti ng manok na may culinary o regular na sinulid upang mas mapanatili ng manok ang hugis nito.
Inilalagay namin ang aming "semi-finished na produkto" sa isang baking sleeve at itali ito. Tinutusok namin ang bag sa ilang lugar sa itaas upang payagan ang singaw na makatakas. Maghurno sa 200 degrees. Ang buong manok sa manggas ay niluto sa oven nang hindi bababa sa isang oras (kung ang bangkay ay malaki, kailangan mong maghurno ito ng hindi bababa sa isang oras at kalahati). Mga 15-20 minuto bago matapos ang pagluluto, ipinapayong gupitin ang bag sa itaas at buksan ito ng bahagya upang mas maging kayumanggi ang inihurnong ibon.
Ihain ang manok nang buo - sa ganitong paraan ang ulam ay magiging kahanga-hangang hitsura. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa mga bahagi at magdagdag ng isang side dish ng mushroom at kanin.