Ang kiwi ay isang kakaibang prutas na pangunahin nang sariwa. Sa karamihan, ito ay ginagamit upang palamutihan ang mga cake o natupok na may ice cream. Gayunpaman, ang berry na ito ay gumagawa ng isang kahanga-hangang halaya.
Mga nilalaman ng recipe:

Maliwanag na berdeng laman na may itim na buto - isang tropikal na prutas - kiwi. Ang dayuhang berry na ito ay matagumpay na napanalunan ang pag-ibig ng mga gourmets at nakuha ang mga pusong Ruso, dahil... ay may pampagana na hitsura at nagpapahayag ng lasa. Bilang karagdagan, ito ay napaka-malusog, dahil ang prutas ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Ang kiwi ay mayaman din sa mga antioxidant na pumipigil sa pagtanda.

Bilang karagdagan sa katotohanan na ang pamana ng bitamina ng mga tropiko ay natupok nang nakapag-iisa, ang mga nakaranas ng mga confectioner ay nakabuo ng isang malaking bilang ng hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang mga malusog na dessert kasama nito. Isa na rito ay jelly. Ang delicacy ay lumalabas na napakasarap na mahirap alisin ang iyong sarili mula dito. Ang pangunahing lihim sa paghahanda ng matamis na ito ay ang hilaw, binalatan na kiwi ay unang binuhusan ng tubig na kumukulo, dahil sinisira ng natural na acid nito ang mga katangian ng gelling ng gelatin. Palaging obserbahan ang maliit na nuance na ito, kung hindi man ang tamis ay hindi tumigas. Bilang karagdagan, para sa kiwi kailangan mong kumuha ng mas malaking halaga ng gulaman kaysa sa isang regular na prutas. Halimbawa, 20 gramo ng gulaman para sa 3-4 na berry. Kaya, tingnan natin ang isang recipe na may ganitong prutas.

• Calorie content bawat 100 g - 69 kcal.
• Bilang ng mga servings - 300 ML
• Oras ng paghahanda - 10 minuto - pagluluto, 2 oras - pagpapatigas

Mga sangkap:

• Kiwi - 2 mga PC.
• Honey - 2 tbsp. o panlasa (maaaring palitan ng asukal)
• Gelatin - 15 g

Paggawa ng kiwi jelly

1. Ibuhos ang gelatin sa isang lalagyan at punuin ng mainit na pinakuluang tubig. Haluing mabuti at hayaang lumubog hanggang sa tuluyang matunaw ang mga kristal.

2. Balatan ang kiwi, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa 4 na piraso at ilagay sa isang lalagyan. Ibuhos ang tubig na kumukulo hanggang sa ganap itong masakop ang mga berry, hawakan ng isang minuto at alisan ng tubig ang likido.

3. Gamit ang isang blender, gilingin ang mga berry sa isang katas na pare-pareho. Kung wala kang ganoong aparato, pagkatapos ay gilingin ang masa sa pinakamasasarap na kudkuran. Upang mapabuti ang kalidad ng masa, maaari mo ring gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan.

4. Magdagdag ng pulot sa katas ng prutas at haluin. Tikman at magdagdag ng higit pang tamis kung kinakailangan.

5. Ibuhos ang brewed at ganap na dissolved gelatin sa kiwi.

6. At muli, talunin ang buong timpla gamit ang isang blender. Kinakailangan na ang mga produkto ay ganap na durog at pantay na ibinahagi.

7. Takpan ang isang malalim, malawak na plato na may cling film at ibuhos ang mga nilalaman. Ilagay ang treat sa refrigerator para lumamig ng 2 oras.

Sa ngayon maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga malusog na dessert. Kiwi jelly - Ito ay isa sa mga recipe para sa orihinal na paggamit ng bitamina pamana ng tropiko. Upang maghanda ng halaya, mahalagang huwag gumamit ng hilaw na kiwi, ngunit ibuhos muna ito ng tubig na kumukulo, dahil ang natural na acid na nilalaman ng prutas ay sumisira sa mga katangian ng gelling ng gelatin.

Ang Kiwi, isang tropikal na prutas na may maliwanag na berdeng laman at itim na buto, ay matagumpay na nakuha ang pag-ibig ng mga lokal na gourmets, dahil mayroon itong lubos na nagpapahayag na lasa at pampagana na hitsura. Ito ay napaka-malusog; 1 prutas ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C, at ang berry ay mayaman din sa mga antioxidant na pumipigil sa pagtanda. Isaalang-alang ang isang recipe na may ganitong prutas.

Upang patigasin ang kiwi jelly para sa 8 piraso, kailangan namin ng 50 gramo ng gulaman at 5 antas na kutsara. Upang matunaw ang gelatin, gumamit ng sugar syrup (isa sa isa).

Mga sangkap ng dessert:

• Kalahating kahel.
• 2 kiwi.
• Kalahating baso ng asukal.
• 2 kutsarita ng gulaman (tinambak).
• Kalahating baso ng tubig.

Recipe:

1. Grate ang orange zest.
2. Pisilin ang orange juice sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ibabad ang gelatin sa mainit na tubig na may dagdag na zest.
4. Kapag namamaga ang gulaman, ilagay ang orange juice.
5. Gupitin ang kiwi sa mga hiwa at takpan ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
6. Maglagay ng isang layer ng sariwang prutas sa isang transparent na mangkok.
7. Ibuhos ang gelatin na may juice.
8. Palamigin sa refrigerator.
9. Ihain, pinalamutian ng mga sariwang prutas, berry o hiniwang dalandan.

Cake na may soufflé at jelly

Isang napaka-kahanga-hangang recipe ng dessert na binubuo ng snow-white soufflé at maliwanag na berdeng kiwi jelly. Inihanda ito mula sa mga magagamit na produkto, at ang pagiging kumplikado nito ay na-rate bilang medium. Ang cake na ito ay maaaring ihanda para sa isang party ng mga bata, ito ay magdudulot ng tunay na kasiyahan sa iyong mga pinakabatang bisita.

Para sa base kakailanganin mo:

• Isang pakete ng cookies (300 gramo).
• 100 gramo ng mantikilya.
• Gatas o maitim na tsokolate - isang pares ng mga parisukat.

Para sa kiwi jelly kakailanganin mo:

• 2 hinog na prutas.
• Isang pakete ng may lasa na halaya.

Para sa pagpuno ng kulay-gatas na kailangan mo:

• Kalahating kilo ng kulay-gatas.
• Isang baso ng gatas.
• Kalahating baso ng asukal.
• 1.5 tablespoons ng gulaman.
• Vanilla sa panlasa.

Recipe ng cake:

1. Gilingin ang mga cookies sa mga mumo.
2. Matunaw ang mantikilya at idagdag sa mga mumo.
3. Ilagay ang nagresultang timpla sa ilalim ng isang malalim na anyo, ngunit takpan muna ito ng pergamino. Ang isang naaalis na form ay angkop para sa mga layuning ito.
4. Ihanda ang jelly layer gaya ng inirerekomenda sa pakete.
5. Gupitin ang mga sariwang prutas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang mapupuksa ang acid na nilalaman nito, na sumisira sa mga katangian ng gelatin.
6. Kakailanganin mo ang isang bilog na lalagyan na kapareho ng laki ng iyong cake sa hinaharap. Dapat itong tumugma sa hugis kung saan kasalukuyang matatagpuan ang crumbled butter cookies.
7. Kapag tumigas ang layer, kailangan itong ilagay sa hinaharap na pie.
8. Maghanda ng pagpuno ng kulay-gatas. Upang gawin ito, ibuhos ang pinakuluang gatas sa gelatin, pukawin hanggang matunaw ito.
9. Talunin ang matamis na kulay-gatas na may banilya, ihalo sa gatas.
10. Ibuhos ang nagresultang timpla sa ibabaw ng delicacy na ito.
11. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
12. Kapag naghahain, palamutihan ng dahon ng mint.

Ang kiwi jelly ay isang mahusay na paraan upang lumikha ng mga matamis na mayaman sa bitamina anumang oras ng taon. Ang recipe para sa mga cake na may tropikal na prutas ay karaniwang simple, at ang tapos na ulam ay may masarap na aroma at orihinal na hitsura.

Video recipe para sa paggawa ng kiwi jelly cake

1. Ginawa kong mumo ang cookies gamit ang blender.
2. Matunaw ang mantikilya, palamigin ito at idagdag sa cookies. Minasa ko ang masa. Ito ay naging medyo madurog, ngunit basa.
3. Lalagyan ng cling film ang baking dish. Ilagay ang kuwarta sa ibaba at ikalat ito sa buong ibabaw, pindutin nang mabuti. Sunod kong nilagay sa ref.
4. Diluted ko ang nakabalot na halaya ayon sa mga tagubilin at ibinuhos ito sa isang lalagyan, na sa hugis ay kahawig ng isang baking dish, ngunit mas mababa at mas maliit sa dami. Nilagay ko sa ref para tumigas.
5. Pagkaraan ng ilang sandali, nagdagdag ako ng hiniwang kiwi. Ito talaga ang naging pagkakamali ko. Lumalabas na ang kiwi at pinya ay hindi maaaring idagdag sariwa sa halaya, dahil neutralisahin nila ang epekto ng gulaman.
6. Hindi ito tumigas sa magdamag, ngunit hindi ako nawalan ng pag-asa, natunaw ko ito sa mababang init. Samantala, ang karagdagang gulaman ay diluted sa mainit na tubig at idinagdag sa kiwi syrup. Nilagay ko ulit sa ref.


7. Ang paglipat na ito ay gumana at pagkatapos ng 4 na oras ang halaya ay handa na.
8. Itinago ko saglit ang mangkok sa mainit na tubig at madaling naalis ang halaya sa mangkok. Tinakpan ko ng cake pan ang tuktok at binaligtad, kaya napunta sa gitna.
9. Susunod, dinala ko ang gatas na halos kumulo at ibinuhos ang gulaman dito. Haluing mabuti hanggang sa ganap na matunaw at hayaang lumamig.
10. Talunin ang kulay-gatas at asukal gamit ang isang panghalo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Nagdagdag ng vanilla sa panahon ng proseso. Sa panahon ng pagluluto, tikman ang cream, dapat itong matamis, dahil ang sariwang gatas ay idaragdag sa ibang pagkakataon.
11. Nang hindi pinapatay ang mixer, magdagdag ng gatas at gulaman sa isang manipis na stream. Ginagawa ito upang ang mga bukol ay hindi lumitaw at ang gulaman ay hindi agad na nakatakda mula sa malamig na kulay-gatas.
12. Maingat na ibuhos ang halo na ito sa walang laman na espasyo sa amag at ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang oras.
13. Ang oras na ito ay sapat na upang sakupin. Maingat na inalis ang mga gilid at cling film. Ang bigat ng natapos na cake ay humigit-kumulang 2 ½ - 3 kg.
Sa totoo lang, nang hindi gumana ang kiwi jelly, gusto kong isuko ang ideyang ito, ngunit natutuwa akong nakumpleto ko ang recipe. Ang aking pamilya at mga bisita na dumating sa gabi ay nagulat, una sa hindi pangkaraniwang hitsura ng cake, at pagkatapos ay sa lasa. Ito ay naging napaka malambot at mahangin, na may matamis at maasim na lasa. Kapag natapos mo ang isang piraso, naiintindihan mo talaga na hindi ka magkakasya sa isa pa.


Sinubukan ko ang jelly na gawa sa gatas at kulay-gatas. Hindi ko nagustuhan ang mga opsyong ito, kaya nakipagsapalaran ako sa pagsasama-sama ng mga produktong ito at tama. Sa tandem sila ay nagtrabaho ng 100%. Ang bahaging ito ng cake ay katulad ng isang soufflé, mas siksik lamang sa pagkakapare-pareho.

Gusto mo bang magluto ng talagang masarap, matamis at hindi pangkaraniwan? Pagkatapos ay pumili para sa halaya. Maaari itong gawin mula sa iba't ibang prutas at berry. Gayunpaman, kung gusto mo ng matamis at maasim na lasa, pumili ng kiwi.

Kiwi jelly

Mga sangkap:

• asukal - apat na kutsara;
• kiwi - tatlong daang gramo;
• tubig - isang baso;
• gelatin - isang kutsara.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Buksan ang pakete ng gelatin at palabnawin ang pinaghalong, pagsunod sa mga tagubilin sa pakete.
2. Alisin ang balat mula sa kiwi at gupitin ito sa mga hiwa. Pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang matalo ang mga ito. Ilipat ang pulp sa isang lalagyan.
3. Ilagay ang kasirola sa apoy, magdagdag ng asukal at init ang timpla hanggang matunaw ang butil na asukal. Patayin ang apoy, ibuhos ang gelatin at ihalo ang lahat ng sangkap.
4. Matapos lumamig ang timpla, ilipat ito sa refrigerator.

Kiwi jelly na may katas ng ubas

Mga sangkap:

• juice ng ubas - limang daang mililitro;
• kiwi - dalawang piraso;
• almirol - limampung gramo;
• asin - sa panlasa;
• gelatin - limang gramo;
• tubig - limang daang gramo.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ibabad ang gelatin sa tubig at hayaang kumulo. Ang prosesong ito ay tumatagal ng humigit-kumulang tatlumpung minuto.
2. Pagkatapos ang almirol ay dapat na matunaw sa tubig. Uminom ng humigit-kumulang 250 gramo ng malinis at hindi pinakuluang tubig.
3. Balatan ang kiwi at gupitin sa manipis na hiwa, idagdag ang natitirang tubig at katas ng ubas. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng halos sampung minuto. Magdagdag ng almirol, gulaman at pukawin ang mga sangkap. Pakuluin muli.
4. Alisin mula sa init at palamigin ang likido, pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng dalawang oras.

Kiwi at orange jelly

Mga sangkap:

• asukal - kalahating baso;
• orange - kalahati ng isang medium-sized na prutas;
• kiwi - walong piraso;
• asukal - limang kutsara;
• gulaman - limampung gramo.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Banlawan ang orange, alisin ang balat, at pagkatapos ay lagyan ng rehas.
2. I-squeeze ang juice mula sa orange sa isang hiwalay na kasirola. Ibabad ang gelatin sa mainit o mainit na tubig, magdagdag ng orange zest dito. Pagkatapos ng tatlumpung minuto, magdagdag ng orange juice sa gelatin.
3. Alisin ang balat mula sa kiwi, gupitin ang prutas sa mga bilog at ibuhos ang tubig na kumukulo dito sa loob ng sampung minuto.
4. Ilagay ang mga prutas sa isang layer sa isang transparent na lalagyan. Pagkatapos ay ibuhos ang gelatin sa lahat at iwanan upang lumamig nang bahagya. Ilagay sa refrigerator. Sa loob ng dalawang oras ang halaya ay magiging handa.

Bon appetit!

Ang paggawa ng jelly ay napakadali na kahit isang bata ay kayang hawakan ang gawaing ito. Totoo, ito ay isang medyo matagal na proseso. Ito ay tumatagal ng maraming oras upang maghanda, ngunit ang resulta ay sulit.

Bago ka magsimula sa pagluluto, nais kong balaan ka na kailangan mong palabnawin ang gelatin sa alinman sa malamig o maligamgam na tubig. Kung buhusan mo ito ng kumukulong tubig, malamang na hindi ito tumigas at hindi magiging matagumpay ang iyong dessert. Kung hindi, ang paggawa ng halaya ay napaka-simple. Iminumungkahi kong suriin ito.

Kaya, kailangan namin:

- isang baso ng hindi masyadong mabigat na cream (pagkatapos ng lahat, naghahanda kami ng isang magaan na dessert) o gatas;

- 2-3 prutas ng kiwi;

- isang pakete ng gulaman.

Balatan ang kiwi at gupitin sa manipis na hiwa. Sa form na ito, mas madaling matalo ang kiwi sa isang homogenous na masa. Talunin ang pulp gamit ang isang blender.

Dilute namin ang gelatin sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig at hayaan itong bumula. Pagkatapos ay ibuhos ang whipped kiwi sa gelatin at ihalo ang lahat.

Sa pangalawang baso ginagawa namin ang parehong mga hakbang sa cream. Dilute namin ang gulaman sa isang maliit na halaga ng cream, bigyan ang gelatin ng oras upang bukol at idagdag ang natitirang cream. Hayaang umupo nang kaunti upang ang gelatin ay mag-infuse.

Ibuhos ang isang maliit na "gelatinized" cream sa mga jelly cup at ilagay ang mga ito sa refrigerator hanggang sa tumigas ang layer.

Ang pangalawang layer ay ang kiwi layer. Kakailanganin din itong i-freeze. Kung nais mo ang halaya na magkaroon ng hitsura ng mga natuklap, kung gayon ang kiwi layer ay hindi maaaring ganap na frozen at agad na ibuhos sa pangalawang layer ng cream.

Ang huling layer ng jelly ay ang kiwi layer. Kailangan itong i-frozen nang maayos, kung hindi man ay matapon ang halaya.

Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang kiwi jelly na may cream na may mga piraso ng prutas, isang dahon ng halaman, isang patak ng whipped cream, o iwanan ito bilang ay. Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng halaya na may kiwi ay napakadali at maaari mong ituring ang iyong sarili sa gayong mababang-calorie na dessert nang mas madalas.