Kapansin-pansin, ako lang ba ang gustong magdagdag ng salitang "oatmeal" - sir!? "Oatmeal, ginoo!" - Ang walang kamatayang parirala ng mabait at tapat na butler na si John Barrymore, na naging catchphrase, ay isinulat sa script ng feature film, at, sa pagkakaalam ko, hindi ito narinig sa orihinal na akda ni Arthur Conan Doyle. At saka, hindi man lang siya binanggit doon.

Sa kabila nito, ang oatmeal - oatmeal - ay mahigpit na nauugnay sa "English" na almusal. Kadalasan, ang tradisyonal na almusal sa Great Britain ay piniritong itlog na may bacon o ham - Hamendags, minsan may mga kamatis at mushroom, toasted bread at puding. Ang oatmeal, gayunpaman, ay itinuturing na isang tradisyonal na Scottish dish, halos ang pangunahing ulam ng Scotland - ang tanda ng pagluluto, ngunit narito ito.

Una, ang oatmeal ay napaka-simple at abot-kaya. Pangalawa, ito ay lubhang kapaki-pakinabang. At pangatlo, ang oatmeal ay maaaring maging lubhang magkakaibang.

Maraming tao ang naniniwala na ang oatmeal ay kapaki-pakinabang para sa pagdidiyeta dahil ito ay mababa sa calories. Hindi sa lahat, ang calorie na nilalaman ng oatmeal ay bahagyang mas mababa kaysa sa baboy. Ngunit ang sinigang na ito ay unti-unting naglalabas ng mga calorie sa katawan, mas matagal na pinapayagan kang mabusog.

Ang oatmeal ay inihanda mula sa mga cereal o mga natuklap. Sa totoo lang, hindi ko alam kung ano ang oatmeal. Ang oatmeal ay ang pinakakaraniwang produkto para sa paggawa ng oatmeal, ang tradisyonal na base. Ang mga flattened at steamed na butil ng mga de-kalidad na oats ay napakanipis, kaya mabilis itong niluto. Minsan sapat na ang pagbuhos ng oatmeal sa isang tasa at buhusan ito ng kumukulong tubig habang nagluluto ang oatmeal ng hanggang isang oras.

Ang oatmeal ay niluto sa tubig o gatas. Kadalasan, ang asukal o pulot, mantikilya, sariwa at pinatuyong prutas, mani, pati na rin ang iba't ibang pampalasa: vanillin, cinnamon, atbp. ay idinagdag sa oatmeal.

Tiyak na marami ang naaalala ang Hercules oatmeal, sa isang karton na pakete na may larawan ng isang bastos na batang lalaki na may kutsara. Naaalala ko, naalala ko nang husto! Palagi nilang sinabi sa akin - kung kumain ka ng oatmeal, ikaw ay magiging isang rolled oatmeal. Ngunit, hindi ko kinaya ang oatmeal!

Ang oatmeal ay hindi lamang pinatag na butil. Ang trade name na "muesli" ay isang pinaghalong oatmeal na may mga pinatuyong piraso ng prutas, pasas, mani at binalatan na buto. O "granola" - ang parehong oatmeal na may mga mani at pulot, na inihurnong sa isang crust.

Ngunit ang oatmeal ay sinigang pa rin. Ang pinakuluang o steamed na butil sa tubig o gatas na may masarap at malusog na additives.

Oatmeal. Hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap (2 servings)

• Oatmeal 1.5-2 tasa
• Gatas 0.8-1 l
• Natural na pulot, mantikilya, pasas, minatamis na prutas, mani, vanillin, kanela panlasa

1. Kapag nagsimulang magluto ng oatmeal, kailangan mong maunawaan na ang oatmeal ay mabilis na nagluluto, at walang oras na mag-isip tungkol sa "ano pa ang dapat kong idagdag?" hindi ito mangyayari. Ihanda nang maaga ang lahat ng iyong idadagdag sa sinigang.
2. Ang oatmeal ay niluto sa tubig o gatas, kadalasan. Hindi bilang isang malaking tagahanga ng oatmeal, hindi pa ako nakabuo ng isang relasyon dito mula pagkabata, wala akong nakikitang kapansin-pansing pagkakaiba sa lasa sa pagitan ng sinigang na niluto ng tubig o gatas. Gayunpaman, malamang na ang magandang gatas ay matagal nang pantasya. Upang maghanda ng mataas na kalidad at masarap na oatmeal, ang gatas ay dapat na natural at sariwa, perpektong sariwa. Kung nagdududa ka sa kalidad ng gatas, ang oatmeal na may tubig ay inihanda sa parehong paraan at napakasarap.

   Ang pinakamagandang lugaw ay ginawa gamit ang rolled oatmeal

3. Mula pagkabata, naaalala ko na ang pinakamahusay na lugaw ay ginawa gamit ang rolled oatmeal. Nagulat ako na ang trade name na "Hercules" ay ibinebenta. Bumili ng pinakamahusay na cereal. Upang makagawa ng lugaw para sa almusal, sapat na ang isang baso ng oatmeal. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang ordinaryong faceted glass ay mayroong 80-85 gramo ng oatmeal, at ang calorie na nilalaman ng halagang ito ay halos 280 kcal.
4. Kaya, maghanda ng isang baso ng cereal, pinakuluang gatas (o sariwang gatas, kung sigurado ka na ito ay sariwa), pulot at masarap na mga additives: mani, pasas, minatamis na prutas.

   Masarap na additives: mani, pasas, minatamis na prutas

5. Kung nabasa mo ang mga tagubilin sa pakete ng oatmeal, at palagi silang naroroon, maaari mong isipin na kailangan mo lamang ibuhos ang tubig na kumukulo sa tuyong oatmeal at makakakuha ka ng oatmeal. Sa totoo lang, palagi akong nasasaktan ng teknolohiyang "magdagdag lang ng tubig". Ang lugaw ay dapat na pinakuluan; ito ang tanging paraan upang makamit ang pagkakapare-pareho ng lugaw, at hindi mga natuklap na namamaga sa tubig.
6. Pakuluan ang gatas sa isang maliit na kasirola. Sa sandaling magsimulang "tumakas" ang gatas, bawasan ang apoy at magdagdag ng 1 tbsp. l. mantikilya at, kung ninanais, banilya at kanela.

   Pakuluan ang gatas sa isang maliit na kasirola

7. Magdagdag ng oatmeal sa gatas. Haluing mabuti upang ang lugaw ay maluto nang pantay. Ang oatmeal ay niluto sa pinakamababang init, kung saan ang mahinang pagbuo ng mga bula ng singaw sa ibabaw nito ay halos hindi napapansin.

   Magdagdag ng oatmeal sa gatas

8. Hugasan ang mga inihandang pasas at minatamis na prutas at idagdag ang mga ito sa kasirola kung saan niluto ang oatmeal.

   Hugasan ang mga inihandang pasas at minatamis na prutas at idagdag ang mga ito sa kasirola

9. Sa pinakamababang pigsa, ang oatmeal ay niluto sa loob ng 5-6 minuto.
10. Kung gusto mo ang iyong sinigang na thinner, gumamit ng mas maraming gatas. Ang dami ng tuyong cereal ay sapat na para sa almusal, na isinasaalang-alang na bilang karagdagan sa oatmeal ay magkakaroon ng iba pa: toasted bread, marahil kape o...
11. Pagkatapos ng inilaang oras, alisin ang kasirola mula sa apoy at magdagdag ng 1-2 tbsp sa sinigang. l. natural na pulot ng pukyutan. Maaaring mas matamis ang lugaw, kaya gamitin ang dami ng pulot sa panlasa. Haluin at hayaang umupo ang oatmeal ng 1-2 minuto.

    Magdagdag ng 1 tbsp sa sinigang. l. natural na pulot ng pukyutan

Ang oatmeal na may gatas ay isa sa pinakamasustansyang pagkain. Ito ay perpekto para sa almusal, dahil ito ay hindi lamang saturates ang katawan na may mga bitamina at mahahalagang microelements, ngunit nagbibigay din ng sigla at enerhiya. Kung naghahanda ka ng oatmeal nang tama at alagaan ang mga pampagana na additives dito, kung gayon ang gayong lugaw ay magiging napakasarap din. Dapat pansinin na ayon sa talahanayan ng BJU, ang 100 g ng dry flakes ay naglalaman ng 360 kcal at isang malaking halaga ng carbohydrates (higit sa 65 g).

Ang klasikong recipe ay hindi naglalaman ng anumang bagay na labis. Lamang: 300 g instant oat flakes, 250 ml. full-fat milk, 10 g asukal, isang pakurot ng asin at isang maliit na piraso ng mantikilya. Ngunit kung nais mo, maaari mong dagdagan ang natapos na sinigang na may anumang matamis na additives.

1. Ang gatas ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos nito ang lahat ng lutong cereal, pati na rin ang asin at asukal, ay agad na idinagdag dito.
2. Ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong at niluto sa loob ng 3-10 minuto. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay depende sa kalidad ng cereal. Kailangan mong subaybayan ang proseso ng kanilang pamamaga at patuloy na pukawin ang masa upang maiwasan ang pagkasunog.
3. Ang apoy ay dapat na minimal upang ang ulam ay hindi kumulo, ngunit kumulo.
4. Matapos makumpleto ang pagluluto, ang mantikilya ay idinagdag sa paggamot.

Hindi mo dapat iwanan ang lugaw sa reserba, dahil pagkaraan ng ilang sandali ito ay magiging masyadong makapal at magaspang.

Sa dagdag na tubig

Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng isang ulam at gawing mas pinong ang lasa nito, maaari mong paghaluin ang gatas at tubig sa pantay na sukat. Halimbawa, 150 ml. Bilang karagdagan, para sa naturang lugaw kailangan mong kumuha ng 150 g ng oatmeal, 80 g ng asukal, 1 tsp. asin at isang pakurot ng kanela.

1. Ang tubig ay hinaluan ng gatas at dinadala sa pigsa.
2. Ang oatmeal at mantikilya ay idinagdag sa likido.
3. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa muli at iniwan upang kumulo sa mababang init para sa 5-7 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
4. Ang tapos na ulam ay may lasa ng kanela.

Paano magluto ng oatmeal sa isang mabagal na kusinilya?

Ang oatmeal na may tubig sa isang slow cooker ay isang lifesaver para sa bawat modernong maybahay at ina. Maaari mong i-load ang mga sangkap sa device sa gabi, itakda ang timer para sa 7 am at pasayahin ang iyong pamilya ng sariwa, masarap na almusal nang hindi naglalagay ng anumang pagsisikap dito. Upang ihanda ang sinigang na ito kailangan mong kumuha ng: 1 espesyal na tasa ng instant oatmeal at ang parehong dami ng tubig, 2 tasa ng gatas, 1 tbsp. l. asukal at isang piraso ng mantikilya. Ang mga sumusunod ay naglalarawan nang detalyado kung paano maghanda ng oatmeal na may gatas sa isang mabagal na kusinilya.

1. Ang lahat ng mga natuklap ay ipinadala sa lalagyan ng multicooker at pagkatapos ay ihalo sa asukal.
2. Ang mga tuyong sangkap ay ibinubuhos muna sa gatas at pagkatapos ay sa tubig at halo-halong maigi.
3. Ang natitira ay magdagdag ng mantikilya.
4. Sa mode na "Porridge" o "Milk porridge", ang ulam ay lulutuin sa loob ng 20 minuto. Upang gawin ito, kakailanganin mong manu-manong baguhin ang mga karaniwang setting, na nakatakda sa 30 minuto.

Ang recipe na ito ay gagawing medyo makapal ang sinigang. Kung nais mong baguhin ang pagkakapare-pareho nito, kailangan mong dagdagan ang dami ng mga natuklap ng 1.5 beses.

Orihinal na recipe na may kalabasa

Ang kalabasa ay napupunta nang maayos sa oatmeal at ginagawa itong lugaw hindi lamang mas masarap, ngunit mas malusog din.

At ang maliwanag na orange na kulay nito, na nagpapakulay sa buong ulam, ay nagpapasigla sa iyong kalooban. Upang ihanda ang paggamot na ito, kakailanganin mong gumamit ng: 270 g sariwang kalabasa, 600 ML. gatas, 230 g oatmeal flakes, 50 g natural bee honey, isang pakurot ng asin, isang piraso ng mantikilya.

1. Ang kalabasa ay binalatan, hinugasan, pinutol at niluto sa loob ng 15-20 minuto pagkatapos kumukulo. Kapag ang gulay ay ganap na naluto, alisan ng tubig ang kawali at katas ang mga hiwa gamit ang isang blender.
2. Ibuhos ang oatmeal sa nagresultang masa, magdagdag ng gatas at asin.
3. Kapag kumulo ang lugaw, ang init ay nabawasan at ang ulam ay niluto sa loob ng 25 minuto sa ilalim ng saradong takip.
4. Sa pinakadulo, ang pulot at mantikilya ay idinagdag sa paggamot.

Kung plano mong gawing side dish para sa karne ang sinigang na ito, kailangan mong magdagdag ng mas maraming asin dito at alisin ang pulot.

Oatmeal na may gatas at mga pasas

Ang oatmeal na may mga pasas ay hindi mas masahol kaysa sa anumang dessert.

Ngunit sa parehong oras ito ay lubhang kapaki-pakinabang. Upang ihanda ito kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto: 900 ML. gatas, 250 g ng rolled oats, 70 g ng mga pasas, 20 g ng asukal at isang pakurot ng asin.

1. Ang asukal at asin ay idinagdag sa gatas, pagkatapos nito ay dinala sa pigsa.
2. Kaagad pagkatapos lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw ng likido, maaari mong ibuhos ang mga rolled oats flakes sa kawali. Ang init ay nabawasan sa pinakamaliit at ang lugaw ay niluto sa loob ng 5 minuto.
3. Ang natitira lamang ay idagdag ang hugasan na mga pasas dito, maghintay ng ilang minuto at patayin ang kalan. Hayaang umupo ang ulam sa ilalim ng takip na sarado nang mga 10 minuto. Sa panahong ito, ang sinigang ay makakakuha ng nais na pagkakapare-pareho.

Dahil ang mga pasas ay nagpapatamis sa pagkain, ang dami ng asukal ay maaaring bawasan sa panlasa.

Buong Recipe ng Oat

Ang pinakamalusog na lugaw ay ginawa mula sa buong butil. Totoo, kakailanganin mong gumugol ng mas maraming oras sa pagluluto nito. Ngunit ang gayong paggamot ay maglalaman ng maximum na halaga ng mga bitamina at mahahalagang microelement. Bilang karagdagan sa buong butil (250 g), dapat mo ring gamitin ang: 0.4 l. gatas, 60 g asukal, asin at mantikilya sa panlasa.

1. Ang cereal ay lubusan na hugasan, napuno ng maligamgam na tubig at iniwan ng mga 5-6 na oras. Pinakamainam na simulan ang paghahanda nito sa gabi, upang sa umaga ang butil ay ganap na handa para sa karagdagang paghahanda.
2. Ang namamagang cereal ay hugasan muli at 600 ML ay ibinuhos. malamig na tubig at lutuin ng 45 minuto. sa mababang init.
3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang asukal at asin ay idinagdag sa kawali at ang ulam ay niluto hanggang sa lumapot.
4. Ang natitira lamang ay ilipat ang pinaghalong sa isang clay dish at ilagay ito sa oven para sa mga isa pang 60 minuto.

Ang natapos na lugaw ay pupunan ng mga prutas, berry, jam o pinapanatili.

Malusog na oatmeal na may pulot

Ang oatmeal na may natural na pulot sa halip na asukal ay pangunahing pinili para sa almusal ng mga taong nag-aalala tungkol sa kanilang timbang at mga taong kumakain ng malusog na pagkain. Mahalagang piliin ang pinakamataas na kalidad ng produkto ng pag-aalaga ng pukyutan para dito. Bilang karagdagan sa honey (20 g), kailangan mong gumamit ng 90 g ng mga natuklap, 300 ML. gatas at isang pakurot ng asin.

1. Ang gatas sa kawali ay ipinadala sa kalan at dinadala sa isang pigsa.
2. Ang oatmeal, honey at asin ay idinagdag sa likido.
3. Sa patuloy na pagpapakilos, ang lugaw ay niluto ng ilang minuto, pagkatapos ay natatakpan ng takip at iniwan sa mababang init sa loob ng 5 minuto.

Ang pagkakaroon ng figure out kung paano magluto ng oatmeal na may gatas, maaari mong walang katapusang pagbutihin ang iyong paboritong recipe na may iba't ibang mga additives. Halimbawa, ang isang ulam na may bawang ay magiging isang nakabubusog na side dish, at may tsokolate ito ay magiging isang malusog na dessert.

Ang oatmeal ay isang sikat at napaka-malusog na cereal, na malawakang ginagamit sa pagluluto. Gumagawa ito ng napakasarap at kasiya-siyang almusal na sumisingil sa iyo ng enerhiya para sa buong susunod na araw. Sa publikasyon ngayon ay susuriin namin nang detalyado ang ilang mabilis na mga recipe para sa sinigang na oatmeal na may mga pasas.

Kung ninanais, magdagdag ng kanela, cream, saging, pinatuyong mga aprikot, mani, mansanas o anumang berry sa tapos na ulam. At sa halip na asukal, ang sinigang ay maaaring patamisin ng natural, non-crystallized honey.

May gatas

Ang ulam na ito ay tiyak na maakit ang atensyon ng mga batang ina na hindi alam kung ano ang ipapakain sa kanilang mga sanggol sa umaga. Ito ay lumalabas na napakasarap at matamis na kahit na ang pinaka-mapiling mga lalaki ay hindi tatanggihan ito. Upang maghanda ng gayong malusog at masustansyang almusal, kakailanganin mo:

• 250 g oatmeal.
• 900 ML ng pasteurized na gatas.
• 20 g ng asukal sa tubo.
• 70 g mga pasas.
• asin.

Ang paghahanda ng mga pasas sa gatas ay medyo simple. Una kailangan mong harapin ang likidong pundasyon. Ang inasnan at pinatamis na gatas ay inilalagay sa kalan at dinadala sa isang pigsa. Kapag lumitaw ang mga unang bula sa ibabaw nito, magdagdag ng oatmeal at mag-iwan ng halos limang minuto sa mababang init. Kaagad pagkatapos nito, ibuhos ang hugasan na mga pasas sa isang karaniwang kawali. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng takip, inalis mula sa burner at iniwan sa loob ng maikling panahon sa temperatura ng kuwarto.

Sa tubig

Ang calorie na nilalaman ng oatmeal na may mga pasas, na ginawa gamit ang teknolohiyang tinalakay sa ibaba, ay mas mababa kaysa sa naglalaman ng gatas. Samakatuwid, maaari itong ligtas na ihandog sa mga sumusunod sa isang espesyal na diyeta. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• Isang dakot na pasas.
• ½ tasa ng oatmeal.
• 2 baso ng sinala na tubig.
• 2 tbsp. l. linga
• 1 tbsp. l. binalatan ng mga buto.
• 1 tbsp. l. frozen blueberries.

Kailangan mong simulan ang paghahanda ng sinigang na oatmeal na may mga pasas sa tubig sa pamamagitan ng pagproseso ng mga pinatuyong prutas. Ang mga ito ay hinuhugasan sa ilalim ng gripo at inilulubog sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ng halos limang minuto, magdagdag ng oatmeal, sesame seeds, sunflower seeds at blueberries. Ang lahat ng ito ay maingat na halo-halong, natatakpan ng takip, inalis mula sa init at iniwan sa loob ng maikling panahon sa temperatura ng kuwarto.

May cream

Ang masarap na oatmeal na ito na may mga pasas ay may masarap na lasa ng kanela. At ang pagkakaroon ng mga mansanas ay ginagawang hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Para pakainin ang iyong pamilya ngayong almusal, kakailanganin mo:

• 2 tasang oatmeal.
• 3 tasang pasteurized na gatas.
• 100 ML 10% cream.
• 2 tbsp. l. Sahara.
• 3 tbsp. l. Inuming Tubig.
• ½ tsp. pulbos na kanela.
• 1 tbsp. l. mga pasas
• 2 katamtamang matamis na mansanas.

Ibuhos ang oatmeal sa kumukulong gatas sa isang manipis na stream at pakuluan ng mga labinlimang minuto. Pagkatapos ay idinagdag nila ang steamed raisins, cinnamon at peeled apple pieces. Maingat na paghaluin ang lahat at mag-iwan ng maikling panahon sa ilalim ng talukap ng mata. Bago ihain, ang bawat serving ng lugaw ay nilagyan ng sarsa na binubuo ng cream at caramel na gawa sa tubig at asukal.

May saging

Ang makapal at kasiya-siyang sinigang na oatmeal na may mga pasas ay hindi mapapansin ng mga mahilig sa mga prutas at kanela sa ibang bansa. Napakabilis nitong niluto, kaya napapanatili nito ang karamihan sa mga sustansya. Upang gawin ang ulam na ito para sa iyong pagkain sa umaga, kakailanganin mo:

• Isang baso ng pasteurized milk.
• Isang tasa ng oatmeal.
• Isang baso ng sinala na tubig.
• Isang dakot na pasas.
• Hinog na saging.
• 1 tsp. puting asukal.
• 1 tsp. giniling na kanela.

Ang pinatamis na gatas ay diluted na may kinakailangang halaga ng na-filter na tubig at inilagay sa kalan. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng oatmeal dito at lutuin ng halos limang minuto. Sa pagtatapos ng itinalagang oras, magdagdag ng kanela, steamed raisins at tinadtad na saging sa kawali. Ang lahat ay maingat na halo-halong at inalis mula sa burner halos kaagad. Takpan ang halos tapos na sinigang na may takip at mag-iwan ng maikling panahon sa temperatura ng kuwarto. Bilang isang patakaran, sapat na ang pitong minuto para ito ay lumapot at maging puspos ng mga aroma ng mga pampalasa at prutas. Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng ulam na ito ay 150.5 kcal lamang.

May mga walnut at pulot

Ang masarap at kasiya-siyang oatmeal na ito na may mga pasas ay hindi naglalaman ng kahit isang gramo ng asukal. Sa kasong ito, ang honey ay gumaganap ng papel ng isang natural na pangpatamis, na ginagawang hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

• 3 tbsp. l. oatmeal.
• 1.5 tasa ng pasteurized na gatas.
• 1 tbsp. l. mga pasas
• 1 tbsp. l. shelled walnuts.
• ½ tsp. malambot na mantikilya (mantikilya).
• Honey at cinnamon (sa panlasa).

Ang gatas ay ibinuhos sa isang angkop na kasirola at inilagay sa nakabukas na kalan. Kapag nagsimula itong kumulo, ibuhos ang pre-washed oatmeal dito at lutuin ang lahat ng ito nang hindi hihigit sa limang minuto. Pagkatapos ang halos tapos na sinigang ay pupunan ng steamed raisins at kanela, na natatakpan ng takip at na-infuse sa temperatura ng kuwarto. Kapag ito ay lumamig ng kaunti, ito ay pinatamis ng pulot, tinimplahan ng mantikilya, binudburan ng mga walnuts at inihain para sa almusal.

Sa pinatuyong mga aprikot

Gamit ang pamamaraan na tinalakay sa ibaba, ang isang napaka-nakapagpapalusog at malusog na sinigang na oatmeal na may mga pasas ay nakuha. Tamang-tama ito para sa almusal ng mga bata o meryenda sa hapon. Samakatuwid, ang kanyang recipe ay pukawin ang seryosong interes sa bawat batang ina. Upang pakainin ang iyong mga anak ng isang masarap at kasiya-siyang ulam, kakailanganin mo:

• 500 ML buong gatas ng baka.
• 100 g puting asukal.
• 120 g oatmeal.
• 30 g mga pasas.
• 30 g pinatuyong mga aprikot.
• 20 g unsalted butter (mantikilya).

Ang gatas ay ibinubuhos sa anumang angkop na kasirola, pinatamis at ipinadala sa kalan. Kapag kumulo na, ibuhos dito ang oatmeal at hayaang kumulo ng maikling panahon sa pinakamababang apoy. Sa sandaling ang lugaw ay ganap na handa, ito ay pupunan ng hugasan na mga piraso ng pinatuyong mga aprikot at steamed raisins, na natatakpan ng takip at iniwan sa temperatura ng silid. Bago ihain, timplahan ng mantikilya ang ulam.

• Mga pasas - ½ tasa
• Gatas - 2 tasa
• Cinnamon sa panlasa
• Hercules - 1 baso
• Mantikilya sa panlasa
• Asukal at asin sa panlasa

NAGLULUTO

1 Ilagay ang mga pasas sa mainit na tubig at iwanan ng 5 minuto. Susunod, alisan ng tubig ang tubig.2 Paghaluin ang lahat ng sangkap (kabilang ang mga pasas) sa isang malalim na kasirola. Iniiwan lamang namin ang mantikilya. Idadagdag namin ito sa inihanda nang lugaw.3 Pakuluin sa mahinang apoy. Magluto, gumalaw, sa loob ng 10 minuto, o hanggang sa maluto ayon sa iyong paghuhusga. Gusto ng ilang tao ang pinakuluang oatmeal, ang iba ay medyo kulang sa luto, kaya itakda ang oras ng pagluluto batay sa iyong panlasa.4 Ilagay ang oatmeal, na niluto sa gatas na may mga pasas, sa mga plato. Magdagdag ng langis. Handa na ang lugaw!

Oatmeal na sinigang na may tubig at mga pasas

MGA INGREDIENTS

• Mga pasas - 1 tbsp.
• Tubig - 2 baso
• Honey - 1 tsp.
• Oatmeal - 1 tasa
• Asin sa panlasa

NAGLULUTO

1 Hugasan ang mga pasas at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Alisan ng tubig ang tubig.2 Ibuhos ang oatmeal sa isang sandok o kasirola at ibuhos ang 2 tasa ng tubig. Haluin. Ilagay sa mahinang apoy.3 Lutuin ang lugaw hanggang sa magkaroon ng makapal na consistency.4 Lagyan ng pulot, pasas at asin ayon sa panlasa.5 Ang isang kurot ng kanela ay hindi makakasira sa iyong sinigang, ngunit magdaragdag lamang ng piquancy dito.

Alternatibong paraan ng pagluluto:

Paghaluin ang steamed raisins na may oatmeal sa isang malalim na plato, ibuhos ang tubig na kumukulo sa buong timpla upang ganap itong masakop ang sinigang na may maliit na margin. Takpan ang plato ng isa pang plato o takip. Hayaang kumulo at pasingawan ng 10 minuto. Magdagdag ng mantika, at ang sinigang ay handa nang kainin!

Oatmeal na may mansanas at pasas

MGA INGREDIENTS

• Tubig - 1.5 tasa
• Asin sa panlasa
• Oatmeal o rolled oats - 1 tasa
• Peeled na mansanas - 1 pc. (maliit)
• Mga pasas - 2 tbsp.
• Fructose o pulot - 1 tsp.
• mantikilya

NAGLULUTO

1 Maglagay ng kasirola na may 1.5 tasa ng tubig sa kalan na nakabukas. 2 Itakda ang init sa medium. Sa sandaling kumulo ang tubig, bawasan ang apoy sa mahina.3 Magluto ng 5 minuto, haluin.4 Magdagdag ng pinong tinadtad na mansanas, pasas, at pulot (o fructose).5 Alisin ang oatmeal na may mansanas at mga pasas mula sa apoy, magdagdag ng mantikilya. Takpan ng takip at hayaang mag-steam ng 2 minuto. Bon appetit!

Oatmeal na may mga pasas sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe para sa paghahanda ng oatmeal na sinigang na may mga pasas sa isang mabagal na kusinilya ay hindi naiiba sa recipe para sa paghahanda ng ulam na ito sa kalan. Mayroon lamang ilang mga nuances ng multicooker, alam kung saan maaari kang maghanda ng hindi kapani-paniwalang masarap na sinigang.

Isaalang-alang natin ang mga pangunahing:

1. Upang maghanda ng sinigang na oatmeal na may mga pasas sa isang multicooker, mas mainam na gamitin ang programang MULTICOOK na may manu-manong mode para sa pagtatakda ng mga parameter ng pagluluto.
2. Ang karaniwang temperatura ng 105C ay hindi angkop sa amin, kung hindi man ay masusunog ang lugaw. Itakda ang temperatura sa 90C. At ang oras ng pagluluto ay 10 minuto.
3. Mag-iwan sa heating mode (kung mayroon man) sa loob ng ilang minuto. Handa na ang lugaw, bon appetit!

Ang sinigang ay ang pinakamasustansyang almusal.

Maaari itong gawin mula sa bakwit, dawa, oatmeal o kanin, at masarap din ang sinigang na may pasas.

Tinutulungan ng lugaw ang ating panunaw at binabad ang katawan ng "tamang" carbohydrates at bitamina.

Ito ay lalong mahalaga na ang lugaw ay kasama sa diyeta ng mga bata.

Ngayon ay matututunan natin kung paano magluto ng masarap at masustansyang lugaw na may mga pasas.

Sinigang na may mga pasas - pangunahing mga prinsipyo sa pagluluto

Ang lugaw na may mga pasas ay maaaring gawin mula sa anumang cereal. Lalo na sikat ang bakwit, oatmeal, millet at bigas.

Ang mga butil ay unang hinugasan ng mabuti nang maraming beses, pagkatapos ay sinimulan nilang ihanda ang sinigang. Ito ay pinakuluan sa gatas o tubig.

Ang mga pasas ay ibabad sa loob ng kalahating oras sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay pinatuyo sa isang colander at idinagdag sa halos tapos na sinigang.

Ang asukal o pulot at mantikilya ay idinagdag sa sinigang. Ang oras ng pagluluto ay depende sa butil kung saan inihanda ang lugaw.

Ang multicooker ay naging isang mahusay na katulong sa kusina. Ang lugaw na niluto dito ay lumalabas na lalong masarap, dahil nagluluto ito ayon sa prinsipyo ng isang kalan ng Russia. Ang lugaw mula sa isang multicooker ay hindi kailanman masusunog, hindi tatakas at palaging may mahusay na lasa.

Bilang karagdagan sa mga pasas, maaari kang magdagdag ng iba pang mga pinatuyong prutas, mani o piraso ng prutas sa sinigang. Ang sinigang na ito ay magiging mas masarap at mas malusog.

Recipe 1. Gatas na sinigang na may pasas

Mga sangkap

isa at kalahating baso ng bigas;

isang pakurot ng asin;

dalawang baso ng gatas;

dalawang baso ng inuming tubig;

50 g bawat isa ng mantikilya, pasas at butil na asukal;

juice ng isang orange.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ng maigi ang mga butil ng bigas at ilagay sa isang colander. Iwanan hanggang maubos ang lahat ng tubig. Hugasan ang mga pasas at magdagdag ng maligamgam na tubig. Nagpumilit kami ng sampung minuto.

2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, bahagyang asin ito at lagyan ng rice cereal. Magluto sa mahinang apoy hanggang sa halos ganap na sumingaw ang kahalumigmigan.

3. Pagkatapos ay ibuhos ang pinainitang gatas sa pinakuluang kanin. Magdagdag ng butil na asukal at mantikilya. Takpan ang kawali na may takip, ibaba ang apoy at lutuin ang lugaw para sa isa pang sampung minuto.

4. Matunaw ang pulot sa isang maliit na kasirola, ihalo ito sa sariwang piniga na orange juice at magdagdag ng mga pasas, pagkatapos maubos ang tubig. Timplahan ng cinnamon, haluin at init sa mababang temperatura sa loob ng dalawang minuto.

5. Ibuhos ang matamis na sarsa sa sinigang, haluing mabuti, takpan ng takip at ilagay ang kawali na may sinigang sa oven na preheated sa 180 C at lutuin doon para sa isa pang sampung minuto.

Recipe 2. Rice lugaw na may mga pasas sa isang multicooker, gatas

Mga sangkap

maraming tasa ng bigas;

butil na asukal;

apat na maraming baso ng gatas;

20 g mantikilya;

Paraan ng pagluluto

1. Banlawan ang mga butil ng bigas sa ilalim ng tubig na umaagos. Ilagay ito sa isang salaan upang maubos ang lahat ng likido. Ilagay ang bigas sa ilalim ng lalagyan ng multicooker.

2. Ibuhos ang gatas sa cereal at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Magdagdag ng asukal, ang halaga nito ay depende sa iyong mga kagustuhan.

3. Maglagay ng steaming bowl sa ibabaw. Banlawan ang bigas at ilagay ito sa isang mangkok.

4. I-on ang unit sa mode na "Stewing" o "Milk porridge". Magluto ng 35 minuto. Kung ang oras na ito ay hindi sapat, panatilihin ang lugaw sa parehong mode para sa higit pa.

5. Ilagay ang pinasingaw na pasas sa sinigang at haluin. Ihain nang mainit.

Recipe 3. Sinigang na may pasas at mansanas

Mga sangkap

bilog na pinakintab na bigas - 200 g;

100 g mga pasas;

200 ML na na-filter na tubig;

750 ML ng gatas;

isang kurot ng vanilla sugar at kanela;

dalawang mansanas;

mantikilya - 60 g;

100 g ng asukal;

dalawang kurot ng pinong asin.

Paraan ng pagluluto

1. Pagbukud-bukurin ang mga butil ng bigas at banlawan ang mga ito ng ilang beses. Ibuhos ang mainit na tubig sa kanin at mag-iwan ng pitong minuto. Pagkatapos ay banlawan muli hanggang transparent.

2. Ibuhos ang cereal sa isang kasirola, magdagdag ng sinala na tubig at ilagay sa apoy. Magluto ng bigas hanggang sumingaw ang likido, mga pitong minuto.

3. Sa yugtong ito, ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream. Haluin at idagdag ang asukal at asin. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at lutuin ng kalahating oras, patuloy na pagpapakilos upang ang lugaw ay hindi masunog.

4. Hugasan ang mga mansanas, tuyo ang mga ito ng isang tuwalya, gupitin ang core at gupitin ito sa manipis na mga cubes. Magpasya para sa iyong sarili kung alisan ng balat ang balat o hindi. Hugasan ang mga pasas at magdagdag ng maligamgam na tubig. I-steam ito ng kalahating oras, pagkatapos ay alisan ng tubig.

5. Magdagdag ng mansanas at pasas sa sinigang limang minuto bago ito maging handa. Timplahan ng mantikilya at vanilla sugar ang lugaw. Takpan ng takip at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay patayin ang apoy at iwanan ang sinigang na matarik para sa isa pang oras. Ilagay sa mga plato at budburan ng ground cinnamon sa ibabaw.

Recipe 4. Millet na sinigang na may mga pasas at cottage cheese

Mga sangkap

50 g mga pasas, asukal at mantikilya;

isang pakurot ng pinong asin;

isang baso ng dawa;

dalawang baso ng gatas;

200 g cottage cheese.

Paraan ng pagluluto

1. Hugasan ang mga pasas at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at tuyo ang mga pinatuyong prutas sa isang napkin. Ilagay ang cottage cheese sa isang plato at mash gamit ang isang tinidor.

2. Hugasan ang dawa hanggang sa maging malinaw ang tubig. Ilagay ang cereal sa isang kasirola at punuin ng sinala na tubig. Ilagay sa apoy at pakuluan, bawasan ang apoy sa mababang at lutuin ang sinigang sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Patuyuin ang tubig.

3. Sabay pakuluan ang gatas at ibuhos sa sinigang. Timplahan ito ng asukal, mantikilya at asin.

4. Alisin ang natapos na lugaw mula sa apoy, idagdag ang cottage cheese at mga pasas dito at ihalo nang lubusan.

Recipe 5. Millet na sinigang na may mga pasas sa isang slow cooker

Mga sangkap

multi-baso ng dawa;

isang pakurot ng asin;

dalawang multi-baso ng na-filter na tubig;

20 g granulated asukal;

25 g mantikilya;

dalawang multi-baso ng gatas;

pasas - isang dakot.

Paraan ng pagluluto

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng cereal, ibuhos ito sa isang mangkok at banlawan sa ilang tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa millet, pukawin at alisan ng tubig ang tubig. Inuulit namin ang pamamaraan nang dalawang beses at ilagay ang cereal sa isang salaan. Hugasan ang mga pasas, punan ang mga ito ng maligamgam na tubig at iwanan sa singaw ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at patuyuin ang mga pasas sa isang napkin.

2. Ilagay ang steamed at hugasan na dawa sa lalagyan ng multicooker, ibuhos ang dalawang baso ng tubig at i-on ang multicooker sa "Porridge" mode. Magluto hanggang ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw.

3. Pagkatapos ng beep, buksan ang takip ng multicooker, magdagdag ng mantikilya, asukal, pasas, asin at gatas sa sinigang. Magluto ng isa pang limang minuto sa parehong mode. Inilalagay namin ang natapos na sinigang sa mga plato; maaari mong palamutihan ito ng mga berry o magdagdag ng jam o pulot dito. Kung ang sinigang ay masyadong makapal, maaari mo itong palabnawin ng cream o gatas.

Recipe 6. Oatmeal na may mga pasas at mani

Mga sangkap

isang baso na may isang bunton ng oatmeal;

20 g pitted raisins;

5 g ground cinnamon;

7 mga walnut.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang isang baso ng oatmeal sa isang kasirola at buhusan ito ng kumukulong tubig. Dapat na ganap na takpan ng tubig ang oatmeal. Kung gusto mo ng likidong sinigang, magdagdag ng mas maraming tubig.

2. Takpan ng mahigpit ang kawali gamit ang takip at iwanan ang oatmeal sa loob ng sampung minuto.

3. Hugasan ang mga pasas at mani at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Pinutol namin ang mga mani sa maliliit na piraso.

4. Magdagdag ng mga mani, pasas sa oatmeal at lasa ito ng kanela at pulot. Haluing mabuti at ilagay sa mga plato.

Recipe 7. Oatmeal na may mga pasas at saging

Mga sangkap

isang baso ng rolled oats;

dalawang saging;

kalahating baso ng mga pasas;

30 g mantikilya;

tatlong baso ng sinala na tubig;

isang pakurot ng asin;

50 g granulated asukal.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang oatmeal sa isang maliit na kasirola at buhusan ito ng tatlong tasa ng kumukulong tubig. Ilagay sa apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos, nang walang takip.

2. Magluto nang walang takip, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa isang-kapat ng isang oras. Siguraduhing hindi masusunog ang sinigang.

3. Banlawan ang mga pasas sa ilalim ng tubig na umaagos at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Mag-iwan ng limang minuto at banlawan muli.

4. Limang minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang mga pasas sa sinigang, haluin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maluto. Patayin ang apoy. Magdagdag ng mantikilya, asukal at asin sa sinigang. Gumalaw at iwanan ang sinigang sa loob ng sampung minuto, na tinatakpan ng takip.

5. Balatan ang saging at gupitin ng bilog. Hatiin ang sinigang sa mga plato. Maglagay ng saging sa ibabaw at ihain nang mainit.

Recipe 8. Sinigang na bakwit na may mga pasas

Mga sangkap

dalawang baso ng bakwit;

isang baso ng maliit na pitted raisins;

dalawang itlog;

dalawa at kalahating baso ng gatas;

5 g ground cinnamon;

100 g mantikilya;

100 g asukal.

Paraan ng pagluluto

1. Banlawan ang bakwit ng ilang beses at bahagyang tuyo. Gilingin ang bakwit na may mga hilaw na itlog hanggang sa makinis, tuyo at salain sa isang colander upang ang lahat ng mga butil ay hiwalay sa isa't isa.

2. Ibuhos ang gatas o tubig sa mga ceramic na kaldero, pakuluan, idagdag ang kalahati ng malambot na mantikilya, magdagdag ng kaunting asin at, patuloy na pagpapakilos, idagdag ang bakwit.

3. Lutuin ang lugaw sa mataas na apoy sa loob ng limang minuto, pagkatapos ay bawasan ang apoy sa mababang, takpan ang mga kaldero at lutuin ng isa pang sampung minuto.

4. Banlawan ang mga pasas at buhusan ng kumukulong tubig. I-steam ito at alisan ng tubig. Haluin ang lugaw, ilagay ang asukal at mga pasas. Timplahan ng mantikilya at kanela ang lugaw. Iwanan ito sa oven para sa isa pang kalahating oras. Sa panahong ito, pukawin ang sinigang ng ilang beses.

Recipe 9. Sinigang na mais na may pasas

Mga sangkap

80 g ng butil ng mais;

mantikilya;

650 ML na na-filter na tubig;

isang dakot ng mga pasas;

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang mga butil ng mais sa isang malalim na plato at punuin ito ng maligamgam na tubig. Iwanan ito nang mag-isa sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Ginagawa ito upang ang lugaw ay hindi maging masyadong makapal at mas mabilis na maluto.

2. Maglagay ng isang kasirola ng tubig sa apoy, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan sa apoy.

3. Hugasan ang mga pasas, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at bahagyang tuyo ang mga pasas.

4. Ilagay ang cereal sa isang pinong salaan at hayaang maubos ang tubig. Pagkatapos ay ilipat sa kumukulong tubig. Bawasan ang init at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto.

5. Alisin ang kawali mula sa apoy, magdagdag ng mga pasas at pulot. Haluin at ilagay sa mga plato.

Upang hindi masunog ang sinigang, lutuin ito sa isang enamel bowl.

Huwag asinin ang lugaw, bagkus ang tubig o gatas bago lutuin.

Upang maiwasan ang pagbuo ng crust sa ibabaw, iwisik ang natapos na lugaw na may butil na asukal.

Huwag lutuin nang kaunti ang lugaw, pagkatapos ay takpan ang kawali ng isang tuwalya at iwanan ito ng kalahating oras upang ang cereal ay "magluto".