Rolled oats cutlets. Minced meat cutlets na may oat flakes. Mga cutlet na gawa sa mga rolled oats at bouillon cubes

Alam ng lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng rolled oats, ngunit hindi lahat ay maaaring pilitin na kumain ng naturang lugaw. At pagkatapos ay may isang taong nakaisip ng isang kawili-wiling ideya na lalo na mag-apela sa mga vegetarian at sa mga nag-oobserba ng mga pag-aayuno sa simbahan - upang gumawa ng mga cutlet mula sa mga rolled oats. Kung hindi mo pa nasusubukan ang ulam na ito, hindi mo maiisip kung gaano kasarap, kasiya-siya at kaganda ang mga cutlet. Ang mga kumain sa kanila sa unang pagkakataon ay may kumpiyansa na nagsasabi na nararamdaman nila ang lasa ng patatas at manok, kahit na walang isa o isa.

Sa katunayan, ang mga cutlet na gawa sa rolled oatmeal flakes ay maaaring dagdagan ng iba't ibang flavor shades sa pamamagitan ng pagdaragdag ng fish fillet, mushroom, gulay, minced meat, liver, cheese, cottage cheese, at aromatic fresh herbs.

Mga cutlet ng Hercules na may mga sibuyas

Magsimula tayo sa pinakasimple at pinakamabilis na bersyon ng mga rolled oatmeal cutlet. Subukang gawin muna ang mga ito, at pagkatapos ay mag-eksperimento sa iba't ibang mga additives.

Panlasa Info Pangalawa: cereals

Mga sangkap

pinagsama oats - 1.5 tasa;
sibuyas - 1 pc.;
bawang - 2 cloves;
sabaw ng manok - 1.5 tasa;
itlog - 2 mga PC;
pampalasa at asin - sa iyong panlasa;
langis ng gulay para sa Pagprito - 80-100 ml.

Paano magluto ng mga cutlet mula sa rolled oat flakes na may mga sibuyas

Gumamit ng Hercules cereal, na dapat na singaw sa halip na pakuluan.

Pakuluan ang sabaw ng manok, pilitin ang mga buto. Upang gawing mayaman sa lasa ang mga cutlet, gumamit ng puro sabaw;

Ibuhos ang cereal sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na sabaw dito. Haluin at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.

Hugasan ang binalatan na sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na cubes, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Magdagdag ng sibuyas at bawang sa steamed cereal, ihalo sa dalawang maliit o isang malaking itlog. Kung nais mong mapahina ang lasa ng sibuyas nang kaunti, pagkatapos ay iprito muna ito sa mantikilya o langis ng gulay hanggang sa transparent.

Paghaluin nang maigi ang lahat ng sangkap ng tinadtad na karne hanggang sa makinis, timplahan ng paminta at asin ayon sa iyong panlasa. Kung ang masa ng cutlet ay lumalabas na runny, palapunin ito ng mga mumo ng tinapay na giniling.

Ang tinadtad na karne ay lumalabas na medyo malagkit, kaya bumuo ng mga cutlet na may basa na mga kamay. Ilagay ang mga ito sa isang mainit na kawali na may mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Ang mga rolled oats cutlet na may mga sibuyas ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang mga ito ng mga magaan na hiwa ng gulay. Ang mga ito ay napaka-masarap parehong mainit at malamig.

Teaser network

Breaded cutlets na gawa sa mga rolled oats at bouillon cubes

Kung wala kang oras upang magluto ng sabaw ng karne, maaari kang gumawa ng mga cutlet mula sa mga rolled oats at isang bouillon cube. Siyempre, ang tulad ng isang tuyong sabaw na tumutok ay hindi masyadong kapaki-pakinabang, ngunit kung minsan ay maaari mo itong bayaran, dahil nakakatipid ito ng maraming oras.

Mga sangkap

pinagsama oats - 2 tasa;
tuyong bouillon cubes - 2 mga PC .;
tubig - 2 baso;
mga sibuyas - 2 mga PC;
mga sibuyas ng bawang - 3-4 na mga PC;
itlog - 1-2 mga PC;
harina - 2 tbsp. l.;
asin at pampalasa - sa panlasa;
ground crackers - para sa breading;

Paghahanda

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, durugin ang mga bouillon cubes dito, haluing mabuti at pakuluan.
Sa sandaling magsimulang kumulo ang likido, magdagdag ng mga rolled oats, pukawin at magluto ng 5-6 minuto.
Patayin ang apoy at hayaang lumamig ang sinigang sa ilalim ng takip.
Balatan ang mga sibuyas at bawang, hugasan ang mga ito, gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne at idagdag ang mga ito sa sinigang. Talunin ang mga itlog doon, magdagdag ng harina, asin at paminta sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang homogenous na masa.
Sa basang mga kamay, bumuo ng bilog o hugis-itlog na mga patties at igulong sa mga breadcrumb.
Ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis ng gulay at iprito sa magkabilang panig.
Ilagay muna ang natapos na mga cutlet sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika, at pagkatapos ay sa isang ulam at tawagan ang lahat sa mesa.

Mga cutlet na gawa sa mga rolled oats at tinadtad na manok

Ang mga cutlet na may mga rolled oats at minced meat ay nagiging malambot, makatas at malambot. Kung gusto mo silang maging mas mataba, gilingin ang mga hita mula sa bangkay o mga binti sa isang gilingan ng karne para sa isang mas pagpipilian sa pandiyeta, ang dibdib ng manok ay angkop. Maaari ka ring gumamit ng yari sa tindahan na binili ng tinadtad na karne (anumang uri - baboy, karne ng baka, pabo).

Mga sangkap

tinadtad na manok - 500 g;
pinagsama oats - 1 baso;
gatas - 0.5 tasa;
itlog - 1-2 mga PC;
sibuyas - 1 pc.;
bawang - 3-4 cloves;
asin at pampalasa - sa panlasa;
puting harina - para sa breading;
langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paghahanda

Ibuhos ang Hercules flakes sa isang mangkok, ibuhos ang maligamgam na gatas, pukawin at mag-iwan ng 30-40 minuto, hayaan silang lumaki.
Sa panahong ito, alisan ng balat ang bawang at sibuyas, hugasan at giling sa isang blender.
Pagsamahin ang masa ng bawang at sibuyas na may namamagang rolled oats, talunin ang mga itlog, magdagdag ng tinadtad na karne, asin at pampalasa. Paghaluin nang lubusan hanggang sa makuha mo ang isang homogenous consistency.
Sa basang mga kamay, bumuo ng mga cutlet, bahagyang gumulong sa harina at magprito sa mainit na mantika sa mababang init sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting tubig sa ilalim at singaw sa mahinang apoy sa loob ng 8-10 minuto.
Ang perpektong side dish para sa mga cutlet na ito ay mashed patatas.

Mga tip sa pagluluto

Sa halip na manok, maaari mong gamitin ang parehong karne at mushroom bouillon cubes (broths), ang mga cutlet ay lalabas na may lasa ng karne o mushroom, ayon sa pagkakabanggit.
Sa tag-araw, maghanda ng mga rolled oatmeal cutlet na may pagdaragdag ng mga gulay. Araw-araw ay mapapasaya mo ang iyong pamilya ng bago at masarap. Tandaan na ang pagdaragdag ng gadgad na patatas o karot ay gagawing mas siksik ang mga cutlet. At ang paggamit ng zucchini, sweet bell peppers, at puting repolyo ay magbibigay sa mga cutlet ng isang espesyal na juiciness. Maaari mong gamitin ang recipe sa itaas na may tinadtad na manok bilang batayan, ngunit sa halip na karne, ilagay ang mga gulay na tinadtad sa isang gilingan ng karne o tinadtad sa isang blender sa masa ng cutlet.

Kung ikaw ay nasa isang diyeta at hindi kumakain ng mga pritong pagkain, lutuin ang mga cutlet na ito sa oven o singaw ang mga ito.
Ang mga hercules cutlet ay sumama nang maayos.
Ang mga cutlet ng isda na may mga rolled oats ay napakasarap. Para sa kanilang paghahanda, hindi lamang isda (pollock, bakalaw, pink salmon, pangasius) ang ginagamit, kundi pati na rin ang de-latang pagkain. Ang mga cutlet na ito ay lalong mabuti na may sarsa ng pritong sibuyas at karot sa sarsa ng kamatis.

Upang makakuha ng mga lean rolled oatmeal cutlet, sa halip na isang itlog, maaari mong gamitin ang almirol o isang tinapay na ibinabad sa tubig bilang isang bahagi ng pangkabit.
Maaari mong pagsamahin ang iba't ibang mga cereal sa mga cutlet sa parehong oras; Sa anong mga proporsyon ang kukuha ka ng mga cereal ay depende sa iyong mga pantasya at kagustuhan sa panlasa. Magdagdag ng mas mabangong pampalasa at pampalasa sa kanila. Dito ka makakakuha ng mga tunay na vegetarian cutlet.

Sa pangkalahatan, hindi ako maaaring makipagkaibigan sa mga cutlet; patuloy silang nananatili sa kawali, hanggang sa napunta ako sa recipe na ito ngayon ay nagluluto ako ng mga cutlet sa ganitong paraan lamang, at gusto sila ng aking pamilya.
Recipe mula sa aklat na "Encore Recipes", may-akda Nuriya Nafikova. Maraming salamat dito!!!
Sinusulat ko ang recipe tulad ng may-akda, kasama lamang ang aking mga karagdagan sa mga pulang bracket.
Kakailanganin mong:
Isang tinapay ng anumang tinadtad na karne (200 gramo), 3 pinong gadgad na medium-sized na hilaw na patatas (pigain ang juice), 1 baso ng oatmeal (200 gramo), 1 kutsarita ng pampalasa ng manok, 1 itlog, sibuyas, 1-2 cloves ng bawang, asin, paminta lasa.
Aking mga komento: Kumuha ako ng anumang tinadtad na karne na magagamit, bilang isang panuntunan, mayroon akong pinaghalong baboy at manok o baboy at gansa, hindi ako gumagamit ng pampalasa ng manok, kung minsan ay maaari akong magdagdag ng Provençal herbs o suneli hops. Kamakailan lamang, kumukuha ako ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng mata, hangga't mayroon ako, kung minsan ay higit sa 200 gramo, iyon ang karaniwang kinukuha ko sa larawan.

Ilagay ang pampalasa sa mga natuklap na oat (hindi ko ginawa), ibuhos ang kalahating baso ng tubig na kumukulo, marahil ng kaunti pa, at mag-iwan ng 5 minuto upang mabuo, karaniwan kong ibuhos at lutuin ang tinadtad na karne Ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito ng tubig, ang antas nito ay hindi dapat ganap na masakop ang mga natuklap, ngunit bahagyang ipakita.
Ito ang hitsura ng mga ito pagkatapos ng singaw:

Magdagdag ng gadgad na patatas, sibuyas, bawang, itlog, asin, paminta, oat flakes sa tinadtad na karne (kung mayroon pa ring labis na tubig, pagkatapos ay bahagyang pisilin ang mga natuklap) Ito ang nakukuha ko:

Bumuo ng mga cutlet na may basang mga kamay, ilagay sa isang pinainit na kawali na may mantika.
I-roll ang mga cutlet sa mga breadcrumb, iprito ang mga ito sa magkabilang panig tulad ng mga regular na cutlet Pagkatapos ay inilagay ko ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng kaunting tubig at pasingawan ang mga ito sa loob ng 5-10 minuto.

Ang mga cutlet ay lumabas na masarap at talagang sobrang malambot.
Aking mga komento: Ang pangunahing bagay dito ay huwag lumampas sa tubig Iyon ay, idagdag ang kinatas na masa ng babad na oatmeal sa tinadtad na karne.
Baka may ibang makakita ng recipe na ito na kapaki-pakinabang!!! Matagal ko na itong ginagamit.

Gusto ko sila ng mashed patatas at nilagang repolyo
Bon appetit!!!

Ang Hercules ay isang malusog, masustansya at masarap na produkto kung saan maaari kang maghanda hindi lamang ng mga masasarap na lugaw, kundi pati na rin ang mga cutlet! Hindi mo kailangang sumunod sa pag-aayuno sa simbahan o maging isang vegetarian para pahalagahan ang napakahusay na rolled oatmeal cutlet. Ang mga recipe na inaalok ngayon ay pahalagahan ng bawat maybahay. Subukan mo, masarap talaga!

Mga cutlet na gawa sa mga rolled oats at bouillon cubes

Ang recipe na ito ay makakatipid sa badyet ng iyong pamilya at oras ng pagluluto. Maaaring mangyari sa sinuman na kailangan nilang maghanda ng isang bagay, ngunit walang oras upang mamili. Anong gagawin? Ang isang recipe para sa mga rolled oatmeal cutlet at isang bouillon cube ay makakatulong. Paano ihanda ang ulam na ito? Una, ihanda natin ang mga sangkap:

200 gramo ng oatmeal.
Isang maliit na ulo ng sibuyas.
0.4 litro ng sabaw na inihanda mula sa isang kubo. Ang lasa ay maaaring karne o manok.
Dalawang itlog ng manok.
Flour (para sa breading).
Asin at pampalasa.
Langis ng gulay sa isang kawali.

Ngayon ay gagawa kami ng mga cutlet:

Kailangan mong magdagdag ng oatmeal sa inihandang sabaw at lutuin ng tatlong minuto (kung ito ay instant cereal) hanggang makakuha ka ng paste.
Alisin ang "sinigang" mula sa kalan, magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas, itlog, asin, pampalasa, at isang maliit na harina pagkatapos ng paglamig.
Bumubuo kami ng mga cutlet, igulong ang mga ito sa harina, magprito sa isang kawali (mainit) sa magkabilang panig.

Ang oras ng pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang apatnapung minuto. Ang mga cutlet na ito ay magiging katulad ng tunay na mga cutlet ng karne, at ang halaga ng enerhiya sa bawat daang gramo ay magiging 140 kcal lamang! Ihain na may kulay-gatas o anumang side dish, ang mga cutlet na ito ay angkop sa lahat!

Mga cutlet para sa pag-aayuno at vegetarian

Ang mga lenten cutlet na gawa sa mga rolled oats ay ang pinakamagandang opsyon para sa mga nag-aayuno o para sa mga sumusunod sa mga pagkaing halaman. Ang ulam ay magiging napaka-kasiya-siya, sa parehong oras ay mababa sa calories (mga 115 kcal) at masarap.

Mga sangkap para sa mga cutlet:

200 gramo bawat isa: patatas, rolled oats at mga sibuyas;
0.4 litro ng sabaw ng gulay, o tubig lamang;
asin at pampalasa sa panlasa;
isang maliit na bawang (opsyonal);
mantika.

Paghahanda:

Ilagay ang mga natuklap sa mainit na sabaw o tubig at hayaang mabagal ang mga ito. Kung hindi ito pinapayagan ng oras, kung gayon... tulad ng sa nakaraang kaso, magdagdag ng mga rolled oats sa kumukulong sabaw (tubig), patuloy na pagpapakilos at lutuin ng tatlong minuto hanggang sa makakuha ka ng makapal na sinigang.
Ipinapasa namin ang mga peeled na patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay pinipiga ang juice. Mag-scroll sa mga sibuyas at bawang.
Paghaluin ang sangkap ng gulay na may sinigang na oatmeal, asin at paminta.
Gamit ang isang kutsara, ilagay ang mga cutlet sa mainit na mantika at iprito hanggang sa malutong sa magkabilang panig.

Ang mga cutlet na ito ay perpektong pinagsama sa ketchup, gulay, nilagang gulay at niligis na patatas. Kung hindi ka mabilis, ay hindi isang vegetarian, at nagpasya lamang na subukan ang ulam na ito, pagkatapos ay inirerekumenda namin ang paghahatid nito na may kulay-gatas!

Mga cutlet ng isda na may mga rolled oats

Ang mga rolled oats cutlet, ang recipe kung saan nagsasangkot ng pagdaragdag ng tinadtad na isda, ay mag-apela sa lahat na mas gusto ang malambot at makatas na pagkain. Ang ulam na ito ay perpekto para sa mga taong nasa isang diyeta, dahil ang nilalaman ng calorie bawat daang gramo ay humigit-kumulang 140 Kcal (depende sa isda).

Upang maghanda, kumuha ng:

kalahating kilo ng tinadtad na isda;
isang daang gramo ng rolled oats, ang parehong halaga ng mga sibuyas;
isang itlog, asin at pampalasa para sa isda;
langis ng gulay para sa Pagprito;
mga mumo ng tinapay.

Paghahanda ng mga cutlet:

Ipinapasa namin ang fillet ng isda sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang sibuyas.
Ibuhos ang mga rolled oats sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog, ihalo, at hayaang umupo ng sampung minuto.
Magdagdag ng tinadtad na isda, pampalasa at asin sa mga rolled oats, ihalo, takpan ng isang tuwalya ng papel, at hayaang magpahinga ng isa pang sampung minuto.
Init ang isang kawali, ibuhos ang mantika, ilagay ang mga cutlet na pinahiran ng mga breadcrumb dito. Iprito ang isang gilid sa mataas na apoy nang walang takip, ang isa sa mababang, sa ilalim ng talukap ng mata, hanggang sa ang crust ay browned. Ang pamamaraang ito ng pagprito ng mga cutlet ay magpapanatili ng higit na juiciness.

Ang mga cutlet na gawa sa rolled oats flakes at tinadtad na isda ay sumasabay sa mga salad ng gulay, mga side dish ng gulay, at pinakuluang kanin. Mas mainam na kumuha ng malambot, creamy sauce.

Lenten oat cutlet na may mga karot

Isa pang mahusay na recipe para sa mga rolled oats cutlet para sa mga taong nag-aayuno na sumuko sa karne at nasa isang diyeta. Ang masarap na kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay magbibigay-daan sa iyo na makaligtas sa pag-aayuno nang walang paghihirap, o mawalan ng ilang dagdag na libra.

Kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

isang daang gramo ng rolled oats flakes;
isang medium na karot;
isang medium na patatas;
isang ulo ng sibuyas - maliit;
asin at pampalasa;
halamanan;
langis ng pagprito;
mga mumo ng tinapay.

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging 115 kcal, at ang oras ng pagluluto ay magiging apatnapung minuto. Magsimula na tayo:

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga natuklap at hayaang kumulo ang mga ito sa loob ng 20 minuto.
Habang ang mga natuklap ay namamaga, lagyan ng rehas ang mga peeled na patatas at karot sa isang pinong kudkuran, inaalis ang labis na katas.
I-chop ang sibuyas hangga't maaari, mas mabuti sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at makinis na tumaga ang mga gulay.
Walang mga itlog sa recipe, dahil ang ulam ay itinuturing na matangkad. Ngunit kahit na wala ang mga ito, ang tinadtad na karne ay magiging angkop para sa pagprito ng mga cutlet. Pinagsasama namin ang mga rolled oats na may mga gulay kung ito ay masyadong likido, maaari kang magdagdag ng kaunti pang mga dry flakes (na para sa mabilis na paggawa ng serbesa). Gumagawa kami ng mga cutlet, gumulong sa mga breadcrumb, at ilagay sa isang kawali. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa magaspang.

Rolled roll cutlet na may tinadtad na manok

Ang mga cutlet ng manok na may mga rolled oats ay isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan ng pamilya. Ang calorie na nilalaman ay magiging halos 182 kcal, ngunit ito ay hindi pa rin magkano.

Mga produkto para sa mga cutlet ng manok na may mga rolled oats:

tinadtad na fillet ng manok (walang balat) - 500 gramo;
kalahating tasa ng instant oatmeal;
kalahating baso ng tubig (maaari mo ring gamitin ang gatas, ngunit ang calorie na nilalaman ay tataas);
asin at pampalasa;
maliit na sibuyas.

Ibuhos ang mga natuklap na may mainit na tubig o gatas at hayaan ang mga ito na lumaki. I-twist ang sibuyas sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta. Matapos handa ang mga natuklap, idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne. Ang halo ay magiging isang maliit na likido, sasakupin namin ang mga cutlet gamit ang isang kutsara at ilagay ang mga ito sa isang kawali na walang breading. Ang langis ay dapat na mainit.

Upang matiyak na ang mga rolled oatmeal cutlet, ang mga recipe na ibinigay namin sa iyo, ay may mas mataas na kalidad at mas masarap, inirerekumenda namin:

Gumamit lamang ng instant cereal.
Ang kawali ay kailangang pinainit, kaya ang mga cutlet ay magiging mas makatas.
Bago idagdag ang mga itlog sa tinadtad na karne, kailangan mong talunin ang mga ito ng isang whisk, upang ang mga cutlet ay magiging mas malambot at mas malambot.
Upang maiwasan ang pagbagsak ng mga cutlet sa panahon ng pagprito, maaari kang magdagdag ng mga puting mumo ng tinapay o semolina (kailangan mo ng kaunting semolina, kalahating kutsara lamang ng semolina ang ginagamit bawat kilo ng tinadtad na karne).

Ang bersyon ng mga rolled oatmeal cutlet ay isang kaloob lamang para sa mga vegetarian o mga taong nag-aayuno. Ang mga cutlet ay napakaganda tingnan, nakakabusog at masarap. Kasabay nito, walang sinuman sa bahay ang mahulaan kung saan sila ginawa. Ang aking anak ay may kumpiyansa na sinabi na sila ay ginawa mula sa patatas at manok. Nang sabihin ko sa kanya na walang isa o ang isa, siya ay labis na nagulat at naintriga. Maaari silang kainin kapwa mainit at malamig. Sa totoo lang, gusto ko mismo ang pangalawang opsyon.

Upang maghanda ng mga rolled oatmeal cutlet na may bouillon cube, kunin ang mga sangkap mula sa listahan. Pakuluan ang tubig at i-dissolve ang cube sa loob nito. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng anumang kubo, halimbawa, ay perpekto para sa ulam na ito.

Ibuhos ang sabaw sa ibabaw ng oatmeal, hayaan itong lumaki nang mga 10 minuto Upang maging matapat, inilalagay ko ito sa microwave sa loob ng 5 minuto sa mode na "combi", at pagkatapos ng 5 minuto ito ay ganap na handa.