Recipe para sa cream cheese na sopas na may sausage. Cheese soup na gawa sa processed cheese na may pinausukang sausage

Hakbang 1: ihanda ang sausage.

Ang sopas na ito ay isang mainam na opsyon para sa mga taong gustong kumain ng masasarap na pagkain, ngunit mas gusto na gumugol ng isang minimum na oras malapit sa kalan. Kaya, una, alisin ang artipisyal o pambalot ng pagkain mula sa pinausukang sausage, ilagay ang sangkap ng karne sa isang cutting board at gupitin sa manipis na mga piraso, singsing, kalahating singsing o mga cube hanggang sa 1 sentimetro ang laki.

Hakbang 2: maghanda ng keso at purified water.

Susunod, alisin ang packaging mula sa naprosesong semi-hard cheese at i-chop ito sa isang magaspang, daluyan o pinong kudkuran sa isang mangkok. Naglalagay din kami ng maliit na kasirola na puno ng purified water sa medium heat at hayaang kumulo.

Hakbang 3: Maghanda ng mga gulay at iba pang sangkap.

Pagkatapos, gamit ang isang malinis na kutsilyo sa kusina, alisan ng balat ang mga gulay na ipinahiwatig sa recipe at hugasan ang mga ito. Pagkatapos ay pinatuyo namin ang lahat gamit ang mga tuwalya sa kusina ng papel, ilagay ito sa isang malinis na board at magpatuloy sa paghahanda. I-chop ang mga patatas sa maliliit na cubes na may sukat mula 1.5 hanggang 2 sentimetro, ilipat ang mga ito sa isang malalim, malinis na mangkok na may tubig at iwanan doon hanggang gamitin upang hindi sila madilim.

Pinutol namin ang sibuyas sa mga cube, piraso, kalahating singsing o quarter na 5-6 milimetro ang kapal. Ilagay ang natitirang mga sangkap na kakailanganin mo para gawin ang sopas sa countertop at magpatuloy sa susunod na hakbang.

Hakbang 4: iprito ang sibuyas at sausage.

Maglagay ng kawali sa katamtamang init at ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay dito. Pagkaraan ng ilang oras, ang taba ay magpapainit ng mabuti, isawsaw ang tinadtad na sibuyas dito at iprito ito hanggang malambot ng halos 2 minuto hinahalo gamit ang isang kahoy na spatula sa kusina. Sa sandaling maging transparent ang mga piraso ng gulay, magdagdag ng tinadtad na sausage sa kanila, lutuin pa ang mga ito nang magkasama 4–5 minuto o hanggang sa bahagyang kayumanggi at alisin sa init.

Hakbang 5: magluto ng sopas ng keso na may sausage.

Kapag ang tubig sa kawali ay nagsimulang kumulo, ilipat ang mga piraso ng patatas dito at lutuin ang mga ito 10–11 minuto. Pagkatapos nito, itinapon namin ang sausage at sibuyas na dressing at magpatuloy sa pagluluto 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na keso sa sopas at pukawin ito ng isang kutsara hanggang sa ganap na matunaw ang produkto ng pagawaan ng gatas. Pagkatapos ay tinimplahan namin ang halos tapos na ulam sa panlasa ng asin, itim na paminta, pinatuyong perehil at panatilihin ito sa mababang init para sa isa pa 2–3 minuto sa mababang pigsa. Susunod, patayin ang kalan at hayaan ang mabangong ulam na magluto sa ilalim ng takip. 7–10 minuto, gamit ang isang sandok, ibuhos ito sa mga bahagi sa malalim na mga plato at ihain ito sa mesa.

Hakbang 6: Ihain ang sopas ng keso na may sausage.

Ang sopas ng keso na may sausage ay inihahain nang mainit bilang unang pangunahing pagkain. Pagkatapos ng pagluluto, pinapayagan itong magluto ng kaunti, pagkatapos ay ibinahagi sa mga bahagi sa malalim na mga plato, ang bawat isa ay opsyonal na pupunan ng mga crackers, crouton o sariwang dill, perehil, cilantro, basil o berdeng mga sibuyas. Bilang pandagdag sa tulad ng isang mabango at medyo nakakalam na ulam, maaari kang mag-alok ng mga marinade, atsara o salad mula sa mga sariwang gulay at ilang piraso ng tinapay. Magluto nang may kasiyahan at tamasahin ang masarap na pagkain!
Bon appetit!

Minsan, sa halip na tubig, ang handa na sabaw ng karne mula sa karne ng baka, baboy o manok ay ginagamit;

Ang isang kahalili sa pinausukang sausage ay ham, anumang iba pang pinausukang karne o manok, ang semi-hard processed cheese ay ganap na likido, at ang langis ng gulay ay mantikilya, binibigyan nito ang tapos na ulam ng mas pinong milky aroma, ngunit kung ang sausage ay masyadong mamantika, kung gayon ito ay mas mahusay na kumulo ito sa isang kawali kasabay ng mga sibuyas na walang anumang taba hanggang sa ang gulay ay transparent;

Hindi kinakailangang gumamit ng pinatuyong perehil, maaari mong gamitin ang sariwa o palitan ito ng iba pang mga halamang gamot. Gayundin, ang itim na paminta ay hindi isang mahalagang pampalasa; mga pagpipilian;

Kadalasan, ang mga pinong tinadtad na kabute, matamis na paminta ng salad, pinong gadgad na mga karot, mga cube ng sariwang zucchini o mga peeled na talong ay pinirito kasama ng sausage at mga sibuyas;

Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng ulam na ito kasama ang pagdaragdag ng mga cereal o pasta, halimbawa, ang bigas, bakwit o semolina ay dapat na lutuin nang sabay-sabay sa patatas, at ang vermicelli o noodles ay dapat idagdag sa kawali kapag ang gulay na ito ay kalahating luto.

Ang mga unang maiinit na pagkain ay sikat sa anumang oras ng taon. Sa taglamig o tag-ulan, ang mabangong borscht o nakabubusog na sopas ng manok ay magpapainit sa iyo nang mabuti. Ngunit sa init at init maaari mong i-refresh ang iyong sarili sa beetroot o okroshka. Gayunpaman, mayroong isang recipe para sa isang unibersal na ulam - na may sausage.

Keso na sopas na may pinausukang sausage

Mga sangkap:

patatas - 3 mga PC;
karot - 1 pc;
pinausukang sausage - 150 g;
naprosesong keso - 200 g;
asin, paminta - sa panlasa;
tubig - 3 l.

Paghahanda

Alamin natin kung paano gumawa ng sopas na may naprosesong keso at sausage. Hugasan namin ang mga patatas mula sa dumi, alisan ng balat, i-chop ang mga ito sa mga cube at lutuin sa inasnan na tubig. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Pagkatapos ay i-chop ang sausage sa manipis na piraso at iprito ito sa mantika kasama ang mga karot. Sa sandaling maluto ang patatas, idagdag ang pritong keso, naprosesong keso na hiwa sa mga cube, asin at paminta. Paghaluin ang lahat at pakuluan ng kaunti hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Pagkatapos nito, ibuhos ang natapos na sopas sa mga plato, palamutihan ng mga damo, mga singsing ng sausage at ilagay sa mesa.

Keso na sopas na may sausage recipe

Mga sangkap:

naprosesong keso - 1 pc.;
matapang na keso - 50 g;
semi-pinausukang sausage - 150 g;
sibuyas - 1 pc.;
langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
patatas - 1 pc;
tubig - 2 l;
mga gulay - opsyonal.

Paghahanda

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng sopas ng keso. Itapon ang binalatan at diced na patatas sa kumukulong tubig at lutuin hanggang kalahating luto. Sa panahong ito, makinis na tumaga ang sibuyas at magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng piniritong sibuyas at sausage na hiwa sa mga piraso sa kawali na may patatas. Unti-unting magdagdag ng naprosesong keso, tinadtad sa mga cube. Haluin nang maayos ang lahat. Magdagdag ng keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, asin ang sopas sa panlasa at ihagis sa mga gulay.

Sopas na may pinausukang sausage at pasta

Mga sangkap:

naprosesong keso - 3 mga PC .;
mantikilya - 50 g;
sibuyas - 1 pc.;
karot - 1 pc;
tubig - 2.5 l;
bawang - 2 cloves;
pinausukang sausage - 300 g;
pasta - 100 g;
berdeng sibuyas;
asin at pampalasa - sa panlasa.

Paghahanda

Maglagay ng isang maliit na kasirola ng tubig sa apoy at simulan ang paghahanda ng mga gulay. Balatan ang mga karot at sibuyas, hugasan at gupitin sa mga piraso. Ngayon ilagay ang mantikilya sa kawali, matunaw ito at iprito ang mga gulay. Sa panahong ito, gupitin ang naprosesong keso sa maliliit na cubes at itapon sa tubig na kumukulo. Hayaang matunaw ang keso nang lubusan, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos nito, ilagay sa sopas ang mga inihaw na gulay at pinausukang sausage. Sa pinakadulo, itapon ang tinadtad na berdeng sibuyas, pasta, asin, tinadtad na bawang at pampalasa. Patayin ang sopas ng keso na ginawa mula sa naprosesong keso na may sausage, takpan ng takip at hayaang magluto.

Banayad na sopas ng keso

Mga sangkap:

pinakuluang sausage - 300 g;
naprosesong keso - 200 g;
patatas - 4 na mga PC;
sibuyas - 2 mga PC;
karot - 2 mga PC;
mantika;
tubig - 2 l;
asin, itim na paminta - sa panlasa.

Paghahanda

Kaya, alisan ng balat, hugasan at i-chop ang mga gulay: tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas, at i-chop ang mga patatas mga cube kasama ng sausage. Pisilin ang naprosesong keso sa pamamagitan ng garlic press. Susunod, maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy at itapon ang tinadtad na keso. Naghihintay kami hanggang sa kumulo ang sabaw at agad na idagdag ang mga patatas.

Habang nagluluto, iprito natin. Upang gawin ito, init ang langis ng gulay sa isang kawali, at pagkatapos ay iprito ang mga karot na may halong mga sibuyas sa loob nito. Kapag halos handa na ang mga gulay, idagdag ang sausage at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 3 minuto Pagkatapos ay iprito ang sabaw, magdagdag ng asin at paminta at pakuluan. Pagkatapos ay alisin ang ulam mula sa apoy, timpla at ihain ang sopas sa mesa.

Mga sangkap:

Chicken fillet o anumang iba pang karne - 500 gr.
Naprosesong keso - 400 gr.
Sausage - 150 g
Bigas - 100 gr.
Patatas - 4 na mga PC.
Maliit na karot - 1 pc.
Sibuyas - 1 pc.
Mga pampalasa, mga halamang gamot

Nangyayari ito sa lutuing Ruso na isang beses sa isang araw ang unang ulam ay dapat nasa diyeta. At muli, ayon sa parehong tradisyon, pangunahing naghahanda kami ng borscht at sopas, na kung minsan ay nag-eeksperimento kami sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga butil.

Gaano kadalas sinisira ng isang maybahay ang kanyang pamilya ng sopas na keso? Sa aming opinyon, ito ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na may walang kapantay na creamy na lasa. Kung pag-iba-iba mo ang iyong basket ng pagkain para sa sopas, palagi kang makakakuha ng bagong orihinal na ulam.

Kung interesado ka sa kung paano maghanda ng sopas ng keso, nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian upang ang menu ng tanghalian ay hindi nakakabagot.

Magsimula tayo sa paggawa ng sopas ng keso na may sausage at manok. Kung boring na ang manok, palitan ito ng ibang karne na gusto ng pamilya mo. Mabilis lang magluto ang manok, na mahalaga sa proseso ng pagluluto.

Hayaang maluto ang karne. Kung gumagamit ka ng fillet, maaari mo itong ilagay sa isang buong piraso at gupitin ito sa mga bahagi kapag ito ay luto na. Kaya, punan ang aming karne ng tubig (ang mga sangkap ay idinisenyo para sa isang 2.5 litro na kasirola) at hayaan itong maluto. Pagkatapos ng 15-20 minuto maaari kang magdagdag ng asin.
Kapag handa na ang karne, ilagay ang bigas. Kung hindi mo pa ito pinutol, alisin ang karne sa sabaw bago idagdag ang bigas.
Lumipas ang 5 minuto - itapon ang mga tinadtad na patatas.
Pinong tumaga ang sibuyas at karot at idagdag sa patatas.
Habang nagluluto ang mga gulay, i-chop ang pinalamig na karne at ibalik ito sa sabaw kasama ang diced sausage.
Ang huling hakbang ay idagdag ang keso sa kawali. Ang perpektong opsyon ay ang naprosesong keso, na ibinebenta sa mga garapon, na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman. Ito ay napaka banayad at mabilis na natutunaw. Pero, kung bibili ka ng regular na processed cheese, hindi masisira ang lasa ng sopas, gadgad mo lang muna.
Sa sandaling ang keso ay ganap na natunaw, ang sopas ay maaaring ituring na handa na.

Ang bersyon na ito ng sopas ng keso na may sausage ay naging medyo pandiyeta, dahil hindi namin pinirito ang mga gulay, ngunit agad itong ipinadala upang lutuin. Kung nais mong maging mas mayaman ang sabaw, iprito ito.

Masarap na sopas ng keso na may mga sausage sa pangangaso

Ang sopas na ito ng keso ay maaaring pabirong tinatawag na sopas ng mag-aaral. Iluluto namin ito ng sausage.

Pangangaso ng mga sausage - 4-5 na mga PC.
sabaw ng manok - 2 litro
Mga sibuyas, karot - 1 pc.
Naprosesong keso (malambot) - 400 gr.

Mga hakbang sa pagluluto:

Magdagdag ng tinadtad na patatas sa inihandang sabaw at hayaang maluto.
Igisa ang sibuyas. Magdagdag ng mga karot at sausage, gupitin sa mga piraso.
Magdagdag ng pritong gulay at sausage sa sabaw.
Gaya ng nakasanayan, huling idagdag ang keso at haluin hanggang sa matunaw.

Maaari kang magdagdag ng mga crouton ng bawang sa lasa ng sopas ng keso at sausage. Sa halip na manghuli ng mga sausage, maaari kang kumuha ng anumang pinausukang sausage. Maging ang pinakuluang sausage ay gagana rin, bago ito idagdag sa sabaw, iprito ito nang hiwalay hanggang sa malutong.

Tanghalian para sa mga minamahal na lalaki

Ang isang bahagyang hindi pangkaraniwang recipe para sa sopas ng keso na may sausage at bacon, na lalong magpapasaya sa mga lalaki. Naglalaman ito ng beer. Bilang resulta ng katotohanan na ang alkohol ay sumingaw sa panahon ng proseso ng pagluluto, magtatapos pa rin kami sa sopas ng keso, at hindi manuntok.

Mas mainam na uminom ng magaan na serbesa, ito ay may mas kaunting kapaitan at walang gaanong binibigkas na lasa gaya ng maitim na serbesa.

Matigas na keso - 200 gr.
Bacon - 2-3 hiwa
Sausage - 150 g
Sabaw ng manok - ½ tasa
harina - 1 tbsp.
Cream (fat milk) - 0.5 l.
Sibuyas - 1 pc.
Banayad na serbesa - 0.25-0.3 l.
Nutmeg (kung gusto mo), paminta, asin - sa panlasa

Hakbang-hakbang na paghahanda ng ulam

Initin nang pinong ang bacon at sausage at kumulo sa mahinang apoy. Inalis namin ang natapos na mga cracklings at itabi ang mga ito nang ilang sandali.
Magdagdag ng mantikilya sa natitirang taba mula sa bacon.
Igisa ang sibuyas sa pinaghalong taba habang nagdaragdag ng harina.
Sa sandaling makita mo na ang harina ay nagsisimulang magbago ng kulay, maaari mong ibuhos ang sabaw. Kung hindi mo gusto ang mga sibuyas sa iyong sopas, kumuha ng blender sa yugtong ito ng pagluluto at i-chop ang mga ito.
Sa sandaling kumulo muli ang sabaw, magdagdag ng cream o gatas. Kailangan mong mag-ingat sa cream. Sa mabilis na pagkulo, ang kanilang istraktura ay maaaring gumuho, at ang hitsura ng sopas ay magiging mahirap. Kung ayaw mong makipagsapalaran, mas mainam na magdagdag ng gatas.
Samantala, ang gadgad na keso ay naghihintay na sa kanyang turn. Idagdag ito sa sabaw at haluin hanggang sa tuluyang matunaw. Kung biglang ang keso, sa halip na matunaw, ay naging mga natuklap, nangangahulugan ito na ang kalidad ng napiling keso ay hindi ang pinakamahusay.
Ang pinakamahalagang sandali ay ang pagbuhos ng beer. Magdagdag ng asin, pampalasa at magluto ng isa pang 5-7 minuto.

Ang natitira lamang ay ibuhos ang sopas na may keso at sausage sa mga plato, ilagay ang mga lutong cracklings sa bawat isa at mapagbigay na palamutihan ang lahat ng masarap na ito ng mga damo.

Ang recipe na ito ay popular hindi lamang sa mga bansa ng CIS, kundi pati na rin sa ibang bansa. Inihahanda ito bilang unang kurso kapag nais ng mga tao na pasayahin ang mga mahal sa buhay na may masarap na sopas. Hindi mo kailangan ng maraming sangkap, at lahat ng ito ay madaling makuha sa isang regular na tindahan.

Mga sangkap:

keso (maaaring iproseso o matapang) - 100-150 gramo;
sibuyas - 1 ulo;
pinausukang sausage - 80-100 gramo;
malalaking patatas - 1-2 piraso;
langis ng gulay, damo at asin sa panlasa.

Ang sopas ng keso na may sausage ay dapat ihanda sa pamamagitan ng pagkuha ng tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa apoy. Habang kumukulo, maaari mong alisan ng balat at hugasan ang mga patatas, at pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso. Sa pamamagitan ng paraan, mas maliit ang mga cube, mas mabilis na lutuin ang produkto.

Ilagay ang tinadtad na patatas sa tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot (maaaring tumagal ito ng 20-30 minuto). Upang hindi mag-aksaya ng oras, maaari mong i-cut sa ngayon ang sibuyas sa mga piraso o cube, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit na kawali. Kailangan mong magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mahalagang tiyakin na ang mga sibuyas ay hindi nagiging itim, kung hindi man ang sopas ay magkakaroon ng mapait at hindi kasiya-siyang lasa.

Kailangan mong itapon ang natapos na sibuyas sa sopas at simulan ang pagputol ng pinausukang sausage. Maaari itong maging sa anumang uri. Maipapayo na huwag magtipid at kumuha ng hindi bababa sa 100 gramo ng sausage para sa sopas, kung hindi man ang lasa nito ay halos hindi mapapansin. Ang mga tinadtad na pinausukang karne ay kailangang itapon sa sopas at magpatuloy sa pagluluto.

Ang keso ay kailangang idagdag bago ang ulam ay handa na upang mapahusay ang lasa. Maaari kang kumuha ng parehong naproseso at matapang na keso nang sabay. Ilagay ang tinadtad o gadgad na mga piraso sa kawali at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa matunaw ang keso (karaniwan ay 2-3 minuto).

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pasta o pansit kung gusto mong mas busog ang ulam. Kung hindi, dapat mong limitahan ang iyong sarili sa mga sangkap na inilalarawan ng recipe na ito.

Sa puntong ito ang sopas ng keso na may sausage ay magiging handa. Kailangan itong alisin mula sa apoy at hayaang magluto ng halos 10 minuto. Maaari silang gawin mula sa puting tinapay, gupitin sa maliliit na piraso. Iprito hanggang golden brown, iwasan ang pag-itim.

Ihain ang sopas ng keso na may sausage pagkatapos itong palamutihan ng sariwa o tuyo na mga damo. Kailangan mo ring tandaan na magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa panlasa. Kung ang lahat ay tapos na nang tama at may kaluluwa, ang ulam ay magiging isa sa mga paborito ng pamilya.

Sopas na may karot at pinausukang keso

Mahirap sorpresahin ang sinuman na may cheese na sopas ngayon, dahil maraming tao ang nagluluto nito nang regular. Kahit na ang pagdaragdag ng isang pinausukang sangkap ay hindi palaging nakakatulong na makamit ang orihinal na lasa. Kung gusto mo pa ring pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang bagay na hindi karaniwan, maaari kang maglagay ng hindi ordinaryong keso sa sopas, ngunit pinausukang keso. Ipinagmamalaki ng recipe na ito ang pagka-orihinal, at samakatuwid ay tiyak na mag-apela sa karamihan ng mga tao.

Mga sangkap:

pinausukang keso - 80-100 gramo;
patatas - 4 na medium-sized na piraso;
bouillon ng manok;
karot - 1 piraso;
sibuyas - 1 ulo;
vermicelli - 5-6 tbsp. kutsara;
asin, paminta, pampalasa sa panlasa.

Kailangan mong simulan ang paghahanda ng sopas na may pinausukang keso sa pamamagitan ng pagbabalat at pagputol ng mga patatas sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay ihagis ang mga ito sa tubig na kumukulo. Inirerekomenda na magdagdag ng isang maliit na piraso ng sariwang manok upang makakuha ng masarap at malusog na sabaw.

Habang ang mga patatas ay kumukulo, kailangan mong i-cut o lagyan ng rehas ang mga karot, at din alisan ng balat at i-chop ang mga sibuyas. Ang recipe ay nangangailangan ng mga sangkap na ito na paghaluin at ihagis sa kawali. Doon kailangan nilang iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagdaragdag ng gulay o mantikilya. Kung nais mo, maaari kang maglagay ng kaunting kulay-gatas sa kawali - bilang isang resulta, ang sopas ay magiging mas malambot, ngunit sa parehong oras ay mataas sa calories. Ang mga karot at sibuyas ay dapat ilagay sa isang kawali, at pagkatapos ang lahat ay dapat na halo-halong.

Ngayon ay maaari kang magsimulang gumawa ng pinausukang keso. Kailangan itong i-cut sa maliit na cubes at idagdag sa sopas lamang kapag ang mga patatas ay ganap na luto. Ang pinausukang keso ay tatagal nang kaunti bago matunaw kaysa sa regular na keso. Pagkatapos ng mga 10-15 minuto maaari kang magdagdag ng vermicelli sa sopas. Dapat itong napakaliit at manipis.

Ang yugtong ito ay ang pangwakas. Ang kawali ay hindi dapat alisin sa apoy hanggang sa lumambot ang vermicelli. Ngunit hindi mo rin kailangang tunawin ito, lalo na kung ito ay nagiging putik. Kapag handa na ang lahat, maaari kang magdagdag ng 1-2 bay dahon, paminta, asin at pampalasa sa sabaw. Ang mga nilalaman ng kawali ay dapat na lubusan na hinalo at hayaang magluto ng 10-15 minuto.

Maaari kang maghatid ng sopas ng keso na may mga sariwang damo, pati na rin sa mga crackers, na inirerekomenda na direktang ilagay sa plato. Dahil ang recipe na ito ay hindi partikular na pinupunan, inirerekumenda na maghanda ng pangalawang kurso para dito. Halimbawa, ang mga chop na may niligis na patatas. Ang buong pamilya ay tiyak na pahalagahan ang gayong hapunan, at posible na ang paghahanda ng sopas na may pinausukang keso ay magiging isang tradisyon.

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng masarap at malusog na sopas ng keso na may sausage - klasiko, mabilis na may kanin at lentil

2018-03-12 Natalia Danchishak

Grade
recipe

1590

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

8 gr.

10 gr.

Mga karbohidrat

18 gr.

202 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe para sa sopas ng keso na may sausage

Kapag ang mga karaniwang unang kurso ay boring, at gusto mo ng kakaiba, subukang gumawa ng masarap at masustansiyang sopas na keso na may sausage. Ang France ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng sopas ng keso, kung saan idinagdag ang keso sa halos lahat ng pinggan.

Mga sangkap

tatlong patatas;
sariwang giniling na paminta;
isang karot;
naprosesong keso - 200 g;
isang bungkos ng halaman;
bombilya;
mantika;
hilaw na pinausukang sausage - 200 g;
spider web vermicelli - 100 g.

Hakbang-hakbang na recipe para sa sopas ng keso na may sausage

Balatan at hugasan ang mga patatas. Gupitin ito sa maliliit na hiwa, ilagay ito sa isang kawali na may purified water at ilagay ito sa kalan.

Balatan at hugasan ang natitirang mga gulay. Hiwain ng pino ang sibuyas. Gilingin ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may mainit na mantika at iprito hanggang transparent. Idagdag ang tinadtad na karot at ipagpatuloy ang paggisa, patuloy na pagpapakilos, hanggang malambot.

Balatan ang sausage mula sa pelikula at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang naprosesong keso sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kawali na may patatas. Haluin hanggang ito ay ganap na magkalat. Banlawan ang mga gulay, bahagyang tuyo at i-chop.

Magdagdag ng ginisang gulay, sausage at vermicelli sa sabaw. Timplahan ng asin at paminta. Haluin at lutuin ng isa pang limang minuto. Ilagay ang mga gulay sa kawali at ihalo muli. Pagkatapos ng dalawang minuto, alisin mula sa init.

Ang sopas ay magiging masarap lalo na kung gumamit ka ng mga sausage sa pangangaso para sa paghahanda. Mas mainam na lutuin ang ulam na may tinunaw na keso sa mga tray. Mas mabilis itong natutunaw kaysa karaniwan.

Pagpipilian 2. Mabilis na recipe para sa sopas ng keso na may sausage

Ang sopas ayon sa recipe na ito ay simple at mabilis na ihanda. Ang ulam ay lumalabas na pampalusog, makapal at mabango. Maaari mo itong ihanda nang may ganap na anumang sangkap, ang pangunahing bagay ay mayroong dalawang pangunahing produkto: sausage at naprosesong keso.

Mga sangkap:

dalawang naprosesong keso;
sariwang perehil;
150 g pinausukang sausage;
dalawang cloves ng bawang;
bombilya;
20 ML ng halaman. mga langis;
tatlong patatas.

Paano mabilis na maghanda ng sopas ng keso na may sausage

Balatan, hugasan at i-chop ang mga patatas sa maliit na cubes. Ilagay ang gulay sa isang malalim na plato, takpan ng tubig na gripo at mag-iwan ng pitong minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, banlawan muli ang mga patatas at ilagay sa kawali. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng purified water at lutuin sa katamtamang init sa loob ng sampung minuto.

Alisin ang pelikula mula sa pinausukang sausage. Gupitin ang produkto sa maliliit na piraso. Iprito sa isang heated frying pan hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ang sausage ay may taba, igisa ito sa isang tuyong kawali.

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Idagdag ang sibuyas sa kawali na may sausage, bawasan ng bahagya ang apoy at lutuin hanggang sa maging translucent ang sibuyas.

Ilipat ang inihaw sa isang kasirola. Pinong lagyan ng rehas ang processed cheese at ilagay sa isang kasirola. Haluin hanggang tuluyang matunaw. Hugasan ang perehil. Balatan ang mga clove ng bawang. I-chop ang lahat ng makinis at idagdag sa sopas. Kapag kumulo na, patayin ang apoy. Takpan ng takip at hayaang matarik sa loob ng sampung minuto.

Para mas madaling lagyan ng rehas ang processed cheese, ilagay muna ito sa freezer. Kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, palitan ang pinausukang sausage na may pinakuluang o ham.

Pagpipilian 3. Keso na sopas na may sausage at lentil

Ang mga lentil ay isang masarap at malusog na produkto na, sa kasamaang-palad, ay hindi madalas na lumilitaw sa aming mga talahanayan. Inaanyayahan ka naming maghanda ng masarap, masustansiya at makapal na sopas na may pinausukang sausage at keso.

Mga sangkap:

400 g lentil;
nutmeg;
450 g cervelat;
basil;
200 g gadgad Parmesan;
oregano;
150 g sibuyas;
20 ML ng halaman. mga langis;
200 g karot;
2 litro ng sabaw;
800 g sariwang kamatis;
kalahating lemon;
bawang - isang malaking clove;
dahon ng bay.

Paano magluto

Alisin ang pelikula mula sa sausage at gupitin ang produkto sa malalaking hiwa. Ilagay ito sa isang makapal na kawali na may mantika at iprito hanggang sa maging pampagana na crust. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga. Pinong lagyan ng rehas ang mga peeled carrots. Idagdag ang mga gulay sa sausage at ipagpatuloy ang paggisa, patuloy na pagpapakilos.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis at alisin ang manipis na balat. Gupitin ang mga peeled na kamatis sa maliliit na piraso. Timplahan ng oregano, pinong tinadtad na bawang, basil, nutmeg at black pepper ang mga inihaw na gulay. Magpainit ng ilang minuto.

Magdagdag ng mga kamatis at kumulo, pagpapakilos, sa loob ng tatlong minuto. Ibuhos ang sabaw at idagdag ang mga hugasan na lentil. Magdagdag ng bay leaf at asin. Haluin at lutuin ang sopas ng isang oras.

Pigain ang katas ng kalahating lemon sa sopas ng lentil. Idagdag ang kalahati ng gadgad na keso at haluin hanggang matunaw. Alisin sa kalan. Kapag naghahain, maglagay ng kaunting gadgad na Parmesan sa bawat plato.

Maghanda ng pulang lentil na sopas. Masarap itong lutuin at may mahusay na lasa. Maaari mong palitan ang Parmesan cheese ng anumang iba pang keso.

Opsyon 4. Keso na sopas na may sausage at kanin

Ang mga mahilig sa rice soup ay maaaring pag-iba-ibahin ang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sausage at keso. Ang sopas ay lumalabas na nakabubusog, na may kaaya-ayang lasa ng creamy.

Mga sangkap:

kalahating salansan bigas;
halamanan;
apat na patatas;
sariwang giniling na paminta;
maliit na sibuyas;
bawang - isang clove;
dalawang maliit na karot;
kalahating kilo ng naprosesong keso;
pampalasa "10 gulay";
kalahating stick ng mataba na pinausukang sausage.

Hakbang-hakbang na recipe

Hugasan ang mga peeled potato tubers, gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo.

Alisin ang pelikula mula sa pinausukang sausage. Gupitin ang produkto sa manipis na mga piraso. Nililinis namin ang mga sibuyas at karot. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga clove ng bawang. Banlawan at tuyo ang mga gulay. Pino-pino namin ang lahat.

Ilagay ang sausage sa isang tuyo, mainit na kawali at iprito ito, haluin hanggang sa lumabas ang mga katas nito. Magdagdag ng mga sibuyas at karot. Pakuluan ang lahat, regular na pagpapakilos, sa loob ng pitong minuto.

Ilagay ang naprosesong keso na hiwa sa isang kasirola at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ganap itong matunaw. Hugasan ng mabuti ang bigas at pakuluan ito ayon sa mga tagubilin sa pakete. Sa sandaling handa na ang mga patatas, magdagdag ng pinakuluang bigas sa sopas.

Timplahan ang sopas na may pritong gulay at sausage, haluin at pakuluan ng isa pang tatlong minuto. Timplahan ng pampalasa, asin at paminta. Mga limang minuto bago maging handa, magdagdag ng tinadtad na bawang at mga damo. Pagkatapos ng isang minuto, alisin mula sa init, takpan ng takip at mag-iwan ng sampung minuto.

Kung ang sausage ay walang taba, iprito ito sa mantikilya. Ang mga mahilig sa maanghang na pagkain ay maaaring magdagdag ng pinong tinadtad na sili.

Opsyon 5. Keso na sopas na may sausage at itlog

Ang sopas ng keso na may sausage ay maaaring ihanda kasama ng anumang mga cereal, mushroom o itlog. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan. Ang sopas ay magiging mas lasa kung magdagdag ka ng bawang o herbs dito.

Mga sangkap:

400 g naprosesong keso;
halamanan;
300 g pinakuluang sausage;
sariwang giniling na paminta;
apat na patatas;
dalawang itlog;
karot;
50 g pinatuyo na mantikilya;
bawang - dalawang cloves.

Paano magluto

Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang gulay sa isang kasirola, punuin ng purified water at ilagay sa katamtamang init.

Balatan ang mga karot. Hugasan namin ito at pinong tinadtad. Pitong minuto pagkatapos ng pagsisimula ng kumukulo, magdagdag ng mga gadgad na karot sa kawali na may patatas.

Gupitin ang naprosesong keso at mantikilya sa maliliit na piraso. Ilagay ang lahat sa isang kasirola at lutuin, patuloy na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang keso. Alisin ang pelikula mula sa pinakuluang sausage. Pinutol namin ito sa manipis na mga piraso at ilagay ito sa sopas. Pakuluan ng tatlong minuto at idagdag ang tinadtad na damo at bawang.

Pakuluan ng husto ang mga itlog. Ilagay ang mga ito sa tubig ng yelo at ganap na palamig. Alisin ang mga shell mula sa mga itlog at gupitin ang mga ito sa manipis na bahagi. Timplahan ng asin at paminta ang sabaw. Magdagdag ng pinakuluang itlog at lutuin ng limang minuto. Alisin mula sa kalan, takpan ng takip at hayaang matarik saglit.

Ang sopas ay maaaring lutuin sa ibang paraan: talunin ang mga hilaw na itlog gamit ang isang tinidor at idagdag ang mga ito sa isang manipis na stream sa sopas, pagpapakilos nang masigla.