Dijetalna supa od pilećih prsa često se može naći u mnogim vladinim agencijama. Služi se u bolnicama, vrtićima i školama.

Prednosti pilećeg bujona su odavno poznate, a naširoko se koristi u rehabilitaciji pacijenata nakon hirurških intervencija, kod oboljenja gastrointestinalnog trakta i prehlada.

Osim toga, dama koja broji kalorije i pazi na svoju figuru ne bi se stidjela da pojede takvu supu. Meso od pilećih prsa jedno je od najmlađih vrsta mesa, a kada se skuva, čorba ispada gotovo providna, bez masnoće, ali ipak ukusna.

Zahvaljujući najrazličitijim kombinacijama sa ostalim komponentama jela, juha svaki put može ispasti jedinstvena, neponovljivog ukusa, ali i dalje uvek zdrava.

Supa može uključivati ​​povrće, tjesteninu, začinsko bilje i žitarice. Za očuvanje dijetetskog sadržaja preporučuje se samo prokuhavanje svih komponenti, ali ponekad se možete prepustiti i prženju na biljnom ulju kako bi okus bio bogatiji.

Da se pileća prsa ne osuše tokom pečenja, posolite neposredno pre pečenja.

Kako pripremiti dijetalnu supu od pilećih prsa - 15 varijanti

Lagana supa sa dodatkom malih vermikela, popularno nazvana "paukova mreža".

Sastojci:

• Pileća prsa - 500 g
• Krompir - 3-4 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Vermicelli - 50 g
• Začini, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

U praznu tepsiju stavite šargarepu, luk i meso. Po želji možete dodati lovorov list i druge začine.

Prokuhajte čorbu. Kada je pečeno, izvadite povrće i piletinu. Rastavite ili isecite meso i vratite ga u čorbu.

Tu dodajte šargarepu i krompir narezan na kockice. Dodajte vermicelli pet minuta prije isključivanja.

Meso ima bolji ukus kada se peče u velikim komadima nego u malim komadima. Zato je bolje prokuhati čorbe u celim delovima, a nakon kuvanja iseći ih i ponovo sipati u šerpu.

Juha od heljde, koja ima jedinstven okus i daje ga cijeloj supi. Heljda je takođe veoma dijetalna, ali u isto vreme puna korisnih mikroelemenata.

Sastojci:

• Pileća prsa - 200 g
• Heljda (žitarice) - 50 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Paradajz - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Prokuhajte čorbu. Za to vreme na suvom tiganju pržite heljdu tri minuta.

Prebacite u supu i kuvajte još 10 minuta. Narežite šargarepu i luk na kockice i dodajte ih u tiganj.

Nakon dva minuta dodajte komadiće paprike i seckani paradajz.

Da biste dobili ukusnu, bogatu čorbu, stavite meso u hladnu vodu. Ako vas više zanima ukus mesa, idite vruće.

Supa punjena povrćem do maksimuma. Neobičnu kombinaciju gljiva i dvije vrste kupusa sigurno će cijeniti ljubitelji zdrave kuhinje.

Sastojci:

• Pileća prsa - 400 g
• Pečurke (šampinjoni) - 100 g
• Luk - 1 kom.
• Brokula - 50 g
• Karfiol - 50 g
• Začini - po ukusu

Priprema:

Od celih prsa skuvajte pileću supu. Narežite luk na kockice.

Oba kupusa narežite na cvjetiće. Stavite sve u šerpu oko pet minuta.

Za to vreme izrežite piletinu, dodajte je nazad i kuvajte još pet minuta.

Lagana supa sa začinskim biljem, krompirom i kuvanim jajetom. Lepa prezentacija i delikatan ukus su prednosti ovog recepta.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 g
• Krompir - 1 kom.
• Kuvano jaje - 2 kom.
• Zeleni - po ukusu
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Od fileta prokuvati čorbu. Izvadite meso, dodajte seckani krompir i kuvajte dok ne omekša.

Dodajte nasjeckano začinsko bilje (u većim količinama), ostavite da se krčka jedan minut i ugasite.

Supu sipajte u tanjir, na vrh stavite pola iseckanog jajeta i po želji pavlaku ili vrhnje.

Jednostavna juha od krompira koja ne sadrži dodatnu pastu ili žitarice.

Sastojci:

• Pileća prsa - 500 g
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Bilje, začini - po ukusu

Priprema:

Od seckanog pilećeg mesa pripremite čorbu. Ogulite i narendajte šargarepu. Luk nasjeckajte na kockice.

U tiganju podmazanom uljem propržite šargarepu, zatim luk.

Krompir narežite na kockice i dodajte u čorbu. Kuvajte dvadesetak minuta, dodajte pečenje i začinsko bilje.

Dodavanje pržene šargarepe i luka u supu daje joj primamljivu zlatnu boju, prepoznatljivu aromu i bogatiji ukus.

Obilna, ali niskokalorična supa sa pirinčem. Sastav joj je jednostavan i može postati omiljena svakodnevna supa vaše porodice.

Sastojci:

• Pileća prsa - 200 g
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Pirinač - 50 g
• Začini, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Opran pirinač stavite u hladnu vodu zajedno sa mesom.

Nakon sat vremena, potrebno je ubaciti bilo koje nasjeckano povrće i kuhati dok ne omekša.

Na kraju dodajte začinsko bilje (možete u tanjir).

Neobična supa koja sadrži samo zelje i razmućena jaja. Lagan, pikantan, jedinstven, može iznenaditi i iskusne goste.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 g
• Zeleni (po mogućnosti cilantro i kopar, ali mogu biti različiti) - 2 grozda
• Jaja - 2 kom.
• Začini - po ukusu

Priprema:

Meso narežite na sitne komade. Poparite kipućom vodom i narežite na kockice veličine do centimetar.

Zelje sameljite u blenderu. U čorbu dodajte kurkumu, muškatni oraščić (idealno), biber.

Dodajte začinsko bilje, posolite i ostavite da dobro prokuha. U šolju razbijte i razmutite dva jaja, u tankom mlazu ulijte smesu u čorbu uz intenzivno mešanje.

Po želji dodajte komadić putera.

Jednostavna verzija supe od cvekle. Možda nije tako atraktivan kao bogati boršč na kosti, ali je mnogo zdraviji i lakši za pripremu.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 g
• Cvekla - 1 kom.
• Krompir - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Bijeli kupus - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Začini, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Pustite da juha prokuha i u isto vreme počnite da seckate kupus. Narendajte cveklu, paradajz i šargarepu. Luk nasjeckajte, krompir narežite na kockice.

U dubokom tiganju propržite luk, šargarepu i paradajz na malo ulja.

Zatim dodajte cveklu, nakon par minuta kupus, ostavite da se krčka još dva minuta.

Zatim sipajte malo juhe iz tiganja u šerpu i pokrijte poklopcem.

U međuvremenu u čorbu dodajte krompir. Kada je skoro gotovo, ceo sadržaj šerpe prebacite u šerpu, pospite začinskim biljem i kuvajte dok se potpuno ne skuva.

Zanimljiva, zdrava i sunčana supa. Mekoća i slatkoća bundeve se odlično slaže sa čorbicom od pilećih prsa.

Sastojci:

• Pileća prsa - 100 g
• Bundeva - 100 g
• Pirinač - 50 g
• Beli luk - 3 čena
• Začini - po ukusu

Priprema:

Prokuhajte 1,3 litre bujona. Kada je piletina skuvana, izvadite je i isecite, a u to vreme u čorbu dodajte pirinač, a nešto kasnije i bundevu narezanu na kockice.

Isjeckajte bijeli luk i začinsko bilje i dodajte u supu zajedno sa sjeckanom piletinom.

Prokuvati, ostaviti da odstoji i poslužiti sa začinskim biljem.

Supa koja može biti korisna na proteinskoj dijeti. Grah može biti dobar izvor proteina i unosi raznolikost u vašu ishranu.

Sastojci:

• Pileća prsa - 200 g
• Bijeli pasulj - 50 g
• Krompir - 3 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Začini, začinsko bilje - po ukusu

Priprema:

Namočite pasulj najmanje sat vremena prije kuhanja, ili još bolje, preko noći.

Stavite u šerpu, dodajte hladnu vodu i kuvajte dvadesetak minuta dok ne nabubri.

Zatim dodajte meso i nastavite kuhati zajedno. U intervalima od 15 minuta dodajte šargarepu i krompir.

Provjerite ima li začina, poslužite sa začinskim biljem.

Po želji pasulj se može zamijeniti drugom vrstom mahunarki - sočivom. Ništa manje ukusno i zdravo nije.

Još jedna opcija za laganu supu sa izražajnim ukusom brokule. Osim toga, meso je prethodno prženo, što čini ukus supe zanimljivijim.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 g
• Brokula - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Krompir - 1 kom.
• Krema i začini - po ukusu

Priprema:

Piletinu iseći na kockice i malo propržiti. Stavite u šerpu, dodajte vodu i kuvajte.

Krompir i šargarepu iseckajte i dodajte u tiganj. Rastavite brokoli i dodajte u čorbu. Kuvajte dok brokoli ne omekša oko pet minuta.

Poslužite sa vrhnjem ili pavlakom.

Leća je bogata proteinima i malo kalorija.

Okus mu je drugačiji od bilo kojeg drugog proizvoda, zbog čega je omiljen kod mnogih kuhara i njihovih kupaca.

Sastojci:

• Pileća prsa - 100 g
• Crveno sočivo - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Celer - 1 stabljika
• Praziluk i začinsko bilje - po ukusu
• Beli luk - 2 čena
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Oprano sočivo stavite u šerpu u isto vreme kada i meso i kuvajte sat vremena.

Šargarepu, luk, papriku i celer narežite na trakice. Beli luk protisnite u tiganj sa uljem i dodajte povrće.

Lagano propržiti pa prebaciti u tiganj.

Probajte začine, pospite začinskim biljem.

Supa koja se naziva "sagorevanjem masti" jer se veruje da je za njeno varenje potrebno više energije nego što daje. Supa je zaista bogata povrćem.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 g
• Brokula - 100 g
• Karfiol - 100 g
• Bijeli kupus - 200 g
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 3 kom.
• Paprika - 1 kom.
• Paradajz - 1 kom.
• Praziluk - 1 stabljika
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Meso narežite na kockice i skuvajte čorbu.

Isecite i ubacite jedno po jedno: beli kupus, šargarepu, luk, papriku, paradajz, brokoli, karfiol.

Prilikom serviranja posuti prazilukom.

Neverovatno lako za pripremu i jednako ukusno. Tekstura kremaste supe pomoći će da se tikvice u sastavu sakriju od onih koji na nju okrenu nos. Slatkast, delikatan ukus supe će se svideti i najmanjim degustatorima.

Sastojci:

• Pileća prsa - 200 g
• Tikvice - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Bilje i začini - po ukusu

Priprema:

Prokuhajte čorbu. Ogulite tikvice i narežite na kockice. Isecite i šargarepu.

Nema potrebe za mljevenjem, jer će sve kasnije proći kroz blender. Ubacite povrće u čorbu i dinstajte dok ne omekša.

Zatim ga izvadite i pretvorite u pire, vratite u čorbu. Najbolje poslužiti sa kajmakom, pavlakom ili krekerima.

Zelena supa od spanaća je osvježavajuća i drugačija. Njegova lakoća će se svidjeti mnogim degustatorima.

Sastojci:

• Pileća prsa - 300 g
• Spanać - 1 veza
• Šargarepa - 1 kom.
• Praziluk - 1 stabljika
• Krompir - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Začini - po ukusu

Priprema:

Prokuhajte pileću juhu. Kada je pečeno, izvadite piletinu.

Krompir narežite na kockice i dodajte u čorbu. Narežite šargarepu na trakice i pošaljite i njih da se kuhaju.

Luk narežite na kolutiće, spanać nasjeckajte i stavite u tiganj. Pustite da se kuva i insistira.

Recept za pire supu može ličiti na recepte za druge guste supe: prvo pripremimo sve sastojke, zatim sameljemo u blenderu i pripremimo pire supu. Recept za ovu juhu privlači mnoge svojim blagodatima, prikladnom konzistencijom i aromom. Pravljenje krem ​​supe je kreativna i veoma korisna aktivnost, pa ćemo vam reći kako da pripremite krem ​​supu, kako da napravite krem ​​supu od svojih omiljenih proizvoda, na primer, kako da napravite krem ​​supu od gljiva.

Što se tiče popularnosti, kremasta supa od gljiva je na prvom mjestu. Najčešće se priprema od šapinjona. Ovo krem supa od šampinjona. Ovaj recept za krem ​​supu od gljiva može koristiti i druge vrste jestivih gljiva. Možete napraviti kremastu supu od vrganja, krem ​​supu od lisičarki ili drugu kremastu supu od gljiva. Recept za pire juhu od gljiva često koristi i druge proizvode koji se kombiniraju s gljivama. To su krem ​​supa od pečuraka, krem ​​supa od sira, krem ​​supa od sočiva, krem ​​supa od bundeve, krem ​​supa od paradajza, krem ​​supa od šargarepe, krem ​​supa od krompira, krem ​​supa od tikvica. , recept za krem ​​supu od spanaća, recept za krem ​​supu od brokolija, krem ​​supu od graška recept. Recept za ove supe uključuje pečurke i povrće. Hajde sada da pričamo o tome kako pripremiti pire supu od povrća. Recept za pire supu od povrća može se pripremiti ili sa čorbom ili puterom. Pire supa od povrća može se pripremiti od gotovo svakog povrća. Napravite krem ​​supu od tikvica, krem ​​supu od brokolija, krem ​​supu od paradajza, krem ​​supu od karfiola, krem ​​supu od krompira ili krem ​​supu od krompira, krem ​​supu od spanaća, krem ​​supu od graška, supu od bundeve. pire, supu od zelenog graška, supu od tikvica, supu od sočiva od kola, , supa od celera, krema od patlidžana, supa od luka. Pire supa od sočiva, recept za paradajz pire supu ili recept za paradajz pire supu imaju pikantan ukus.

Ne treba zaboraviti ni morske plodove, jer od njih možete pripremiti ukusnu pire supu od morskih plodova. U pravilu pripremaju riblju juhu od pirea, to je čorba od lososa, čorba od lososa, itd. Ali prave i kremastu supu sa škampima.

Možete pripremiti ne samo dijetnu pire supu, kao što je pire supa od povrća ili pire supa sa gljivama, već i neku vrstu krem supačvršće. To može biti supa od graška sa dimljenim mesom, supa od džigerice, krem ​​supa, pileća supa, mada opet, pileća supa nije baš kalorična. Pileća pire supa bez masne pileće čorbe je u principu pogodna za one koji su na dijeti. Takođe, supu od krem ​​sira možemo svrstati u dijetnu. Krem supa sa sirom se često priprema sa povrćem ili pečurkama. Pripremite pire supe, recepti sa fotografijama će vam pomoći da sve bude brzo i ukusno.

Dijeta od pilećeg bujona spada u grupu brzih dijeta i, ovisno o vremenu koje se pridržavate, omogućava vam da se riješite 3 do 10 kilograma viška.

Danas je dijeta od pileće juhe predstavljena s nekoliko dijetalnih opcija, koje se, osim po trajanju provedbe, razlikuju i po mogućnosti konzumiranja srodnih proizvoda.

Sastav i kalorijski sadržaj pileće juhe

Sama pileća juha je zlatna (u nijansama boja od žute do svijetlosmeđe) juha od cijelog trupa ili dijelova određene peradi. Prozirnost, sadržaj masti, bogatstvo i kalorijski sadržaj pileće juhe direktno ovise o korištenim dijelovima trupa, trajanju njihovog kuhanja, kvaliteti odabrane ptice i drugim nijansama procesa kuhanja.

Naravno, najdijetalnija čorba će biti od pilećeg fileta (prsa bez kože) živine uzgojene na prirodnoj biljnoj hrani, koja ne uključuje hormone i antibiotike, bez dodavanja soli ili drugih začina u jelo.

Sastav dijetalne čorbe od pilećeg filea (100 grama)

Osim toga, mnoge korisne i jednostavno potrebne tvari prenose se iz mesa peradi u pileću juhu.

Najveća vrijednost za tijelo je:

• elementi u tragovima (jod, željezo, molibden, kobalt, cink, mangan, krom, bakar, fluor);
• B vitamini ( , niacin , );
• makroelementi (kalijum, hlor, natrijum, kalcijum, fosfor, magnezijum);
• esencijalne aminokiseline (arginin, metionin, leucin, valin, lizin, itd.);
• masna kiselina ( omega-3 I omega-6 );
• esencijalne aminokiseline (glutamin, asparaginska, , alanin, glicin, itd.);
• mononezasićene kiseline (heptadecenska, palmitoleinska, oleinska);
• zasićene kiseline (arahidna, miristinska, stearinska, palmitinska);
• polinezasićene kiseline (arahidonska, linolenska, linolna).

Korisna svojstva pilećeg bujona

Zbog svog pozitivnog djelovanja na mnoge organe i cjelokupne sisteme ljudskog organizma, pileća juha je odavno prepoznata kao dijetetski proizvod koji pospješuje brži oporavak pacijenata u periodu rehabilitacije nakon raznih nedavno pretrpljenih bolnih stanja (prehlada, srčana oboljenja, virusna oboljenja). bolesti, frakture i sl.), a pogoduje i procesima rasta i razvoja djece.

Svježe pripremljena domaća pileća juha, zbog djelovanja ukapljenog sputuma sadržanog u njemu, značajno povećava prohodnost bronha koji pati od prehlada, zaraznih i virusnih bolesti.

Zbog prilično značajnog sadržaja proteini , And omega-3 kiseline Ova dijetalna juha, pripremljena bez soli, korisna je za hipertoničare i pacijente s drugim kardiovaskularnim patologijama, jer pomaže u smanjenju koncentracije u plazmi, normalizaciji otkucaja srca i obnavljanju miokarda.

Dijetalna prva jela od pilećeg bujona imaju ljekovita svojstva i hipokisela su (niske kiselosti), jer aktiviraju lučenje žuči i probavnog soka.

Prilično velika količina u pilećoj čorbi B vitamini omogućava mu da aktivno učestvuje u regulaciji masti, ugljenih hidrata i drugih metaboličkih procesa u ljudskom organizmu, čime se normalizuje hematopoeza, aktivnost centralnog nervnog sistema i sopstvena.

Juha od pilećih kostiju i hrskavice, zbog značajnog sadržaja kalcija, ima pozitivan učinak na procese obnavljanja ljudskog koštanog sistema i bit će izuzetno korisna kod nedavnih prijeloma i ozljeda.

Obilje takvog mikroelementa kao što je željezo, koje se nalazi u pilećoj juhi u lako probavljivom obliku za tijelo, potiče zasićenje tkiva kisikom, potencira procese rasta, a također ima blagotvoran učinak na funkcionisanje imunološkog sistema i ljudi.

Dijetalni recept za pileću čorbu

Prije nego što skuhate dijetalnu pileću juhu, morate odlučiti o njegovim sastojcima, odnosno dijelovima ptičjeg trupa, koji će direktno odrediti kalorijski sadržaj pripremljenog jela, a time i efikasnost prehrane.

Prilikom odabira piletine, bolje je odabrati perad uzgojenu na prirodnoj hrani kod kuće, jer je meso tvornički proizvedenih brojlera često zasićeno drugim tvarima potencijalno štetnim za ljudski organizam, koje se koriste za brzo povećanje populacije ptica u kratkom vremenu.

Najprikladniji dio piletine za mršavljenje su prsa, prethodno očišćena od kože i masnih naslaga (fil), koja sadrže najmanje kalorija, a zadržavaju sve korisne tvari svojstvene pilećem mesu. Međutim, prilično je teško kupiti peradska prsa odvojeno i stoga ćete najvjerovatnije morati kupiti cijeli trup ili koristiti filete kupljene u trgovini za pripremu juhe.

U prvom slučaju, proces pripreme juhe će izgledati ovako:

• Uzmite 500 grama pilećih prsa, prethodno oguljenih od kože, hrskavice i potkožnog masnog tkiva, i dobro ih isperite pod toplom tekućom vodom.
• Dobijeni file stavite u šerpu sa 3 litre hladne vode i stavite na vatru.
• Zakuhajte meso peradi i šupljikavom kašikom uklonite nastalu pjenu (da biste smanjili sadržaj kalorija, možete izliti početnu juhu i potpuno ponoviti prva dva koraka recepta).
• Bez dodavanja svježe vode, kuhajte domaće pileće meso na laganoj vatri 30-60 minuta, ovisno o starosti ptice, povremeno uklanjajući nastalu pjenu.

U drugom slučaju skuhajte pileću juhu na sledeći način:

• Kupite 500 grama pilećeg filea u prodavnici (po mogućnosti u specijalizovanoj).
• Ako je potrebno, očistite ga od ostatka masnoće i hrskavice i isperite pod toplom tekućom vodom.
• Stavite file u šerpu sa 3 litre hladne vode i stavite na vatru.
• Pustite da prokuha meso.
• Prvu juhu ocijedite, pileći file isperite pod toplom tekućom vodom, napunite ga sa 3 litre svježe hladne vode i ponovo pustite da proključa (da biste smanjili sadržaj štetnih inkluzija u mesu, možete izliti i drugu dobivenu juhu ).
• Nakon ponovnog ključanja čorbe, smanjite jačinu vatre i, bez dodavanja svježe vode, kuhajte kupljeni file oko 20-30 minuta, povremeno skidajući nastalu pjenu.
• Na kraju kuvanja jelu, kako bi čorba dala dodatni ukus, možete mu dodati koren celera.
• Zabranjeno je soljenje jela i začinjavanje drugim začinima u bilo kojoj fazi pripreme.
• Nakon što prođe potrebno vrijeme kuhanja, izvadite kuhani file iz tiganja i koristite čorbu i živinu prema odabranoj vrsti dijete.

Kada se jelo kuva na laganoj vatri, trebalo bi da dobijete oko 2,5 litara dijetalnog bujona.

Sorte

Danas postoje tri vrste režima ishrane na bazi pilećeg bujona u svrhu brzog mršavljenja, od kojih su dve „tvrde“ mono-dijete, a treći omogućavaju dodatak hranljivoj ishrani sa pratećim proizvodima.

Dani posta

Ova vrsta mono-dijete popularna je među ljudima koji se aktivno bave fitnesom i bazira se na redovnom (jednom u 7-14 dana) danima posta, što vam, pored malog gubitka težine, omogućava da „protresete“ tijelo i oslobodite ga štetnih materija. Svaki dan posta može smanjiti vašu ukupnu težinu za 1-1,5 kilograma.

Mono dijeta na pilećoj čorbi

Cilj druge vrste mono-dijete od pilećeg čorbe je da se riješite maksimalnog broja kilograma u minimalnom vremenskom periodu. Ova dijeta podrazumeva svakodnevnu konzumaciju pilećeg bujona tokom 7 dana, bez dodavanja drugih namirnica u ishranu. Sedmica držanja takve mono-dijete može dovesti do gubitka od 7-10 kilograma ukupne težine.

Treba imati na umu da je ova dijeta prilično "stroga" i nije pogodna za svaku osobu. Osim toga, brzo uklanjanje značajne količine viška kilograma stresno je za tijelo, nakon čega teži ne samo da nadoknadi nedostajuću masu, već i da se zalihe masnog tkiva za buduću upotrebu, što često dovodi do munjevitog - brzo dobijanje prethodne težine pa čak i prekoračenje ove brojke. Da bi se zadržali postignuti rezultati mršavljenja, potrebno je postupno napuštati ovu dijetu još najmanje tjedan dana, svaki sljedeći dan dodajući u prehranu malo više srodnih proizvoda.

Prilikom pridržavanja takve mono-dijete, prekomjernu fizičku aktivnost treba potpuno eliminirati ili značajno ograničiti.

Treću verziju dijete s pilećom juhom predstavlja naj"meka" hranjiva prehrana, također dizajnirana za 7 dana, u kojoj je dozvoljeno diverzificirati dnevni jelovnik drugim proizvodima. Za razliku od prethodnih mono-dijeta, ova dijeta nije toliko efikasna u smislu mršavljenja, ali je isto tako ne prati stalni osjećaj gladi i odgođeni rizik od debljanja iznad početnih vrijednosti. Za 7 dana takve dijete možete se riješiti 3-4 kilograma ukupne težine.

Na kraju ove dijete također je potrebno prakticirati postupni povratak na uobičajeni dnevni jelovnik uz postepeno dodavanje drugih namirnica u hranljivu ishranu, uz nastojanje da koristite minimum masti i soli. Kako bi se dalje zadržali postignuti rezultati mršavljenja, preporučljivo je provoditi dane posta jednom sedmično prema gore opisanom principu.

Režim pridržavanja ove opcije dijete može se kombinirati s adekvatnim fizičkim vježbama, što će doprinijeti njegovoj efikasnosti, pa čak i riješiti se 1-2 kilograma viška.

Veoma važno! Prilikom pridržavanja bilo koje vrste dijeta od pilećeg bujona, upotreba soli, kao i bilo kojih drugih začina, strogo je zabranjena.

Ovlašteni proizvodi

Ako slijedite mono-dijetu, lista dozvoljenih namirnica prirodno će biti ograničena samo na pileću juhu, zeleni čaj i običnu vodu. Jedini relativno dozvoljeni sastojak koji se koristi u pripremi čorbe je korijen celera u malim količinama.

Ukoliko se odlučite za laganu ishranu, možete dodati već kuvani pileći file, razno povrće (krastavci, luk, paradajz, šargarepa, paprika, patlidžan), voće (jabuke, grejpfrut, pomorandže), nemasni svježi sir, laneno ulje i mekinje gore navedenim proizvodima.

Tabela dozvoljenih proizvoda

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Sve varijante dijete s pilećom juhom ograničene su na strogi omjer prihvatljivih sastojaka, pa stoga lista zabranjenih namirnica uključuje gotovo svu drugu tečnu ili čvrstu hranu.

Dakle, kada slijedite bilo koju opciju dijete, apsolutno je zabranjeno korištenje soli i drugih začina. Poštivanje ovog pravila jedan je od temelja za pozitivan rezultat mršavljenja.

Takođe je neprihvatljivo jesti prženu, dimljenu, kiselu, masnu i drugu hranu štetnu za ljudsko zdravlje. Drugi tabu je konzumacija bilo kakvih proizvoda od brašna, slatkiša, žitarica, čipsa, krekera itd.

Od tečnih prehrambenih proizvoda zabranjeno je piti bilo kakvu slatku gaziranu vodu, jogurte, sokove, voćne napitke, nektare itd.

Tabela zabranjenih proizvoda

* podaci su za 100 g proizvoda

Meni (raspored obroka)

Dani posta

Princip ishrane kod prve verzije dijete svodi se na 1-2 dana (ne više) samo svježe pripremljenu pileću čorbu koju treba piti 5 puta dnevno po 200-250 ml. Trebalo bi izbjegavati bilo kakvu dodatnu hranu. Tokom dana posta je dozvoljeno, pa čak i preporučljivo piti mineralnu vodu i nezaslađeni zeleni čaj u bilo kojoj količini.

Mono dijeta na pilećoj čorbi

Sedmodnevni meni drugog i najstrožeg tipa dijetalnog režima također je ograničen na pileću juhu. Svaki novi dan takve mono-dijete potrebno je pripremiti 2-3 litre svježe juhe od 2 pileća fileta, koja se mora podijeliti na 5-7 jednakih dijelova i popiti kako se pojavi apetit. Neki nutricionisti, ukoliko osetite jak osećaj gladi, dozvoljavaju mogućnost da pojedete nekoliko dijetalnih hlebova u roku od 24 sata. Tokom čitavog perioda dijete možete piti mineralnu vodu i nezaslađeni zeleni čaj u bilo kojoj količini.

Lagana dijeta sa pilećim bujonom

Tokom sedmice pridržavanja ove opcije dijete treba kombinovati pileću juhu sa živinskim mesom od kojeg je pripremljena, a u prehranu dodati i razno nezaslađeno voće i povrće, mekinje, svježi sir i laneno ulje. Svaki dan ovako laganog režima ishrane zahteva pojesti 1 litar sveže pilećeg bujona, dopunjenog različitim danima mesom, skutom, povrćem, voćem (celo ili u salati prelivenoj lanenim uljem) i mekinjama. Upotreba soli i drugih začina u svim jelima je neprihvatljiva. Istovremeno možete piti mineralnu vodu i nezaslađeni zeleni čaj u bilo kojoj količini.

Za produktivniji rezultat ove opcije dijete, možete je započeti s 1-2 dana gladovanja koja su gore opisana.

Primjer laganog dijetalnog menija sa pilećom čorbom

Recepti za dijetalne supe sa pilećom čorbom

Sastojci za jelo:

• filtrirana voda – 2 l;
• pileći file (po mogućnosti domaći) – 500 g;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• lovorov list - 1 kom.;
• srednji krompir - 2-3 kom.;
• zelje - po ukusu;

Pileći file dobro isperite pod mlazom vode, narežite na male porcije i stavite u šerpu kapaciteta najmanje 3 litre.

Peradski file prelijte sa 2 litre procijeđene hladne vode, stavite šerpu na vatru (srednju) i zakuhajte buduću čorbu.

Upotrijebite šupljikavu žlicu da pokupite nastalu buku, smanjite intenzitet topline i kuhajte perad do potpunog kuhanja.

Rupavom kašikom izvadite piletinu iz čorbe i stavite je na pripremljeni tanjir.

Ogulite i isperite sve kuvano povrće i začinsko bilje pod mlazom vode. Zelenje nasjeckajte, luk i krompir narežite na sitne kockice, a šargarepu na kratke trakice.

Krompir, luk i šargarepu redom kuvati u čorbi. 5 minuta pre nego što je svo povrće potpuno pečeno, dodajte kuvani fil, lovorov list, so i ostale začine. Nakon završetka kuhanja, ukrasite dobiveno jelo odabranim začinskim biljem.

Ubuduće se na bazi ove supe mogu pripremati složenija prva jela.

Sastojci za jelo:

• filtrirana voda – 2 l;
• pileći file (po mogućnosti domaći) – 400 g;
• pasulj – 60 g;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• srednji krompir - 3 kom.;
• zelje - po ukusu;
• sol i drugi začini - po ukusu (po mogućnosti u minimalnim količinama).

Prije nego što pripremite ovu supu, potopite pasulj (bijeli ili crveni) u hladnu vodu preko noći.

Sljedećeg jutra nabubri pasulj preliti sa 2 litre procijeđene hladne vode, staviti tiganj na vatru (srednju), prokuvati vodu i kuhati pasulj oko 20 minuta.

Nakon toga ponovite gornji recept za klasičnu pileću supu, istovremeno dovodeći živinu i pasulj do pune spremnosti.

Neki ljudi radije zamjenjuju grah sočivom, koja ima specifičan okus dizajniran da diverzificira njihovu dnevnu prehranu.

Sastojci za jelo:

• filtrirana voda – 2 l;
• pileći file (po mogućnosti domaći) – 500-700 g;
• srednja šargarepa - 1 kom.;
• karfiol – 500 g;
• luk - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• srednji krompir - 3 kom.;
• beli luk – 2 zuba;
• zelje - po ukusu;
• sol i drugi začini - po ukusu (po mogućnosti u minimalnim količinama).

U početku skuhajte pileći file kao u prvom slučaju i izvadite ga iz tiganja.

Svo kuvano povrće i začinsko bilje ogulite i operite pod mlazom vode, paprici izvadite košuljicu sa svim semenkama, a karfiol držite u hladnoj posoljenoj vodi (da biste se rešili eventualnih insekata).

Nasjeckajte zelje i bijeli luk, luk i krompir narežite na sitne kockice, papriku i šargarepu na kratke trakice, a karfiol rastavite na cvatove.

Krompir, luk, karfiol, papriku i šargarepu skuvati redom u čorbi. 5 minuta prije nego što je svo povrće potpuno kuhano, dodajte kuhani fil, nasjeckani bijeli luk, sol i ostale začine. Nakon završetka kuhanja, ukrasite dobiveno jelo odabranim začinskim biljem.

Napuštanje dijete

Dolje opisana opcija za ispravan izlaz iz dijete uglavnom je prikladna za 7-dnevnu mono-dijetu na pilećoj juhi.

Kada ostavljate opciju laganije dijete na pilećoj juhi, trebali biste koristiti princip postepenog proširenja nutritivne prehrane tijekom najmanje tjedan dana.

Rezultati i recenzije dijete s pilećom juhom

Općenito, nutricionisti smatraju da je dijeta s pilećom juhom prilično efikasan način za mršavljenje u kratkom vremenskom periodu, ali upozoravaju svoje pacijente da ne budu pretjerano oduševljeni takvim dijetama i savjetuju da im pribjegavaju ne više od 3-4 puta godišnje. . Osim toga, ako se ne poštuje preporučeni izlazak iz dijete, stručnjaci se fokusiraju na visok rizik od povratka na prvobitnu težinu ili čak dobijanja dodatne tjelesne težine, koje će se u budućnosti biti još teže riješiti, što je često potvrđuju pregledi ljudi koji su iskusili takve negativne posljedice.

Pozitivni rezultati mršavljenja uz pileću juhu, ovisno o odabranoj opciji prehrane, također su prilično individualni i variraju od 3 do 10 kilograma. S tim u vezi, nutricionisti smatraju da su dani posta najzdraviji i optimalni način za postupno mršavljenje uz pomoć pileće juhe.

Najčešće na internetu možete pronaći recenzije ove prirode:

• «… Cijeli život sam bila bucmasta, bucmasta djevojka koja je isprobala mnoge dijete i napravila ogroman broj pokušaja da smrša, uključujući i „pravilnu ishranu“ koju su svi preporučili. I konačno, dijeta od pilećeg čorbe donijela je mom tijelu pravi dugo očekivani spas! Prvo, jednostavno obožavam piletinu i sva druga jela na njoj, a drugo, ne podnosim dugotrajno osećanje gladi, pa je dijeta na bazi čorbe, pilećeg mesa i povrća optimalno rešenje za mene. Da, rezultati ove dijete nisu brzi kao samo jedenje čorbe, ali sam izgubila čak 4 kilograma i na kraju nedelje sam stala u omiljene farmerke, koje mi jednostavno više nisu stajale. Na skali od pet tačaka, ovu dijetu bih ocijenio sa solidnih 5 bodova»;
• «… Cijelu sedmicu sam pila samo pileću supu i naravno bilo mi je jako teško, stalno sam htjela jesti, ali sam se ipak suzdržavala. Napustio sam dijetu kako je propisano i u ovoj fazi mi je postalo mnogo lakše. Izgubio sam 6 kilograma i već 6 mjeseci uspijevam izbjeći debljanje i ostati u odličnoj formi. U tome mi pomažu i moji časovi plesa. Generalno, naučio sam da održavam svoju težinu. Ali uglavnom, dijeta nije laka i ne može je svako. Uprkos pozitivnom rezultatu, moja sjećanja na tu sedmicu nisu najbolja»;
• «… Prije nekoliko mjeseci odlučila sam se za ovu dijetu, tada sam morala izgledati savršeno u jednoj haljini. Nisam se trebala riješiti mnogo kilograma, samo sam htjela brzo smanjiti trbuščić. Ne znam tačno kakvi bi bili rezultati za nedelju dana, ali samo tri dana su mi bila dovoljna da postignem željeni efekat. I ujutru i uveče sam dodavala i po 150 grama svježeg sira, jer mi je bila potrebna snaga za rad. U isto vrijeme, tako kratak štrajk glađu sigurno neće imati loš učinak na tijelo, jer nije uzalud što liječnici savjetuju da pijete takvu juhu za razne bolesti. Ovu kratkotrajnu dijetu preporucujem svima, bolja je nego da po ceo dan sjedite na mrkvi ili jabuci.»;
• «… Iskreno govoreći, za mene se ova dijeta pokazala potpuno bolnom i beskorisnom. I to ne samo zbog vrlo ograničene nutritivne dijete, već i zbog potpunog odbijanja druge hrane. Ne volim se navikavati na tako stroga ograničenja u ishrani, zaista mi je teško odreći se slatkog voća, kruha, pa čak i soli. I sve za šta? Iako sam smršavio nekoliko kilograma, još uvijek nisam mogao održati svoju težinu. Jednostavno, nakon ovako stroge dijete, nevjerovatno želite da jedete dobro. Mislim da je dijeta od pilećeg čorbe namenjena isključivo ljudima sa kolosalnom snagom volje, ali nažalost, ja nisam jedan od njih».

Dijetalna cijena

Trošak jednog dana mono-dijete na pilećoj juhi, uzimajući u obzir upotrebu samo 500 grama fileta peradi, u prosjeku iznosi 100 rubalja.

Ako u prehranu dodate povrće i voće, jedan dan takve dijete koštat će oko 150 rubalja.

Dijetalna supa savršeno utažuje glad, sadrži minimum kalorija i pomaže pri mršavljenju. Za vas - 22 recepta za supe za sagorevanje masti, izaberite one koje volite i lako se rešite viška kilograma!

U postsovjetskom prostoru supa se smatra bitnim dijelom svakog ručka. Svakako se služi u vrtićima, školama, menzama, a žena se nikada neće nazvati dobrom domaćicom ako ne zna da kuva ukusna i aromatična prva jela.

Međutim, danas se mnogo raspravlja o dobrobitima i štetnostima supa.

Neki kažu da su korisni jer održavaju ravnotežu vode u organizmu i sadrže mnogo nutrijenata i korisnih elemenata koji se ne uništavaju tokom termičke obrade namirnica. Čak je uobičajeno hraniti pacijente nemasnim juhama kako bi se brže oporavljali.

Drugi podsjećaju da su masne supe, suprotno uvriježenom mišljenju, kontraindicirane za osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta, jer izazivaju povećanje kiselosti u želucu. Međutim, obje strane se slažu da bi lagana prva jela od povrća ipak trebala biti uključena u sedmični meni.

Posljednjih godina posebno je popularno pripremati supe za mršavljenje. Gotovo da ne sadrže kalorije, ali dobro zasituju, blokiraju osjećaj gladi i često pomažu u čišćenju organizma od otpada i toksina.

Obično se pripremaju od proizvoda koji se mogu podijeliti u 4 grupe:

1. Povrće koje potiče brzu sitost i blokira osjećaj gladi: pasulj, pasulj, celer, šargarepa.
2. Namirnice koje zahtijevaju više energije za probavu nego što ih sadrže: spanać, soja, praziluk, brokula, sočivo.
3. Niskokalorično povrće: paradajz, kupus, po mogućnosti kineski kupus, rotkvice, tikvice.
4. Proizvodi koji snižavaju nivo insulina, čime se eliminiše opsesivna želja za slatkim: bundeva, avokado.

Ali da biste smršali uz prva jela koja sagorevaju masti, nije dovoljno samo pronaći par recepata i s vremena na vrijeme skuhati supe.

Supa dijeta i njeni principi

Dijeta je zastrašujuća riječ koja većinu žena rastužuje. Povezuje se prvenstveno sa striktnim ograničenjima u ishrani, dok zapravo znači samo određeni, pravilno strukturirani sistem ishrane.

Da biste smršali uz supe koje sagorevaju masti, ne morate početi jesti samo njih.

Postoje različite vrste supe dijeta.

Stroga dijeta

Možete ga se držati najviše 10 dana u mjesecu, tokom kojih možete realno izgubiti oko 5-7 kilograma. Da biste to učinili, trebate pojesti oko litru supe dnevno u 4-6 doza. Osim „prvog“, možete piti samo vodu i nezaslađeni zeleni čaj.

Sedmična lagana dijeta

Njegova suština je da treba jesti supu svaki dan: 2-3 porcije, kao i drugu laganu hranu u malim količinama. To omogućava tijelu da dobije sve nutrijente koji su mu potrebni i da istovremeno izgubi na težini.

Postoji mnogo takvih programa ishrane, ali se sledeći sistem smatra jednim od najefikasnijih:

• supa svaki dan, a pored nje u nekim danima u sedmici i drugi proizvodi;
• Četvrtak - čaša mlijeka, kefira, jogurta ili fermentisanog pečenog mlijeka. Možete ga zamijeniti sa 200 grama nemasnog svježeg sira;
• Petak – 2 banane ili šaka orašastih plodova;
• subota – 100 grama pečenog krompira;
• Nedjelja – 200 grama bilo kojeg svježeg svijetlog voća.

Dijeta za post

Sastoji se u tome da jednom ili dva puta sedmično tokom dana jedete samo supu koja sagorijeva masnoće. Poželjno je da su vam tri porcije dovoljne, ali ako osjetite jak napad gladi, pojedite dodatnu porciju da se ne pokvarite.

Dijetu za supu možete se pridržavati na različite načine: sve ovisi o vrsti hrane koju odaberete. Glavna stvar je da sva jela pripremate kod kuće od svježih i kvalitetnih proizvoda, ne dopuštajući sebi ekscese, kao što su:

• pekarski proizvodi i proizvodi od brašna;
• slatkiši u bilo kojem obliku;
• pržena ili teška hrana, brza hrana;
• alkoholna pića.

Ali svježe povrće, voće, orašasti plodovi, nemasno kuhano meso i riba, negazirana mineralna voda i zeleni čaj savršeno će nadopuniti nestrogu dijetu.

Šta su supe za sagorevanje masti za mršavljenje?

Izum prvih jela, u kojima je oko 50% tekućine, pripisuje se francuskim kuharima. Međutim, u stvari, razne vrste variva su prisutne u kuvanju raznih naroda svijeta već dugi niz stoljeća. I razlikuju se po mnogo faktora: temperatura serviranja, konzistencija, glavne komponente.

Kao i obična prva jela, niskokalorične supe mogu biti različitih vrsta, tako da danas svako može pronaći recepte po svom ukusu.

Vrijedi napomenuti da su niskokalorične juhe već podvrsta običnih prvih jela, jer se pripremaju po posebnom receptu. Kao osnova se koriste lagani povrtni, pileći bujoni ili fermentisani mlečni proizvodi. Tipično, recept koristi puno zelenila i niskokalorično povrće.

Sva prva jela za sagorevanje masti takođe se mogu podeliti u grupe. Posebno je istaknuto:

1. Vruće supe. Obično se poslužuju na oko 70 stepeni da se ne bi opekli. Ove supe se pripremaju na bazi čorba, sa dijetalnim mesom i raznim povrćem.
2. Hladne supe. Popularne su ne samo u Rusiji, kao što su okroška i kholodnik, već i u Evropi, gde se pripremaju od povrća i voća, na bazi njih ili raznih biljaka. Takva jela obično se poslužuju na temperaturi od 6 do 15 stepeni. Neki recepti preporučuju dodavanje mrvljenog leda.
3. Pire supa. Priprema se tako što se sve komponente jela samelju kroz sito ili melju blenderom dok se ne formira homogena masa. Kuvar može odabrati nivo tečnosti po svom nahođenju.
4. Krem supa. To je vrsta pire supe, ali se priprema od lakših sastojaka i najčešće od voća i bobičastog voća. Nakon usitnjavanja i dodavanja tekućine, masa takvog jela se dodatno umuti pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori pjena.

Raznovrsna jela koja sagorevaju masti omogućavaju vam da se čak i uz strogu dijetu razmazite svojim omiljenim ukusima i njihovim kombinacijama. I sama prilika da jedu hranu koja izgleda drugačije od velike je pomoći onima kojima je teško da prate jednoličnu ishranu.

Dijetalna supa za mršavljenje

Mnogi ljudi koji pokušavaju smršaviti promjenom prehrane ne razumiju ispravno princip dijetetske prehrane. Zbog toga ili počinju da gladuju, odbijajući neophodne obroke, ili smanjuju unos hrane na potpuno neracionalan minimum.

Zapravo, dijetalni meni treba biti raznolik i može uključivati ​​mnoge proizvode.

Ista je situacija i sa pripremom dijetalnih supa - ne bi trebalo da se sastoje od samo 2-3 povrća, da budu bljutave i bezukusne. Naprotiv, ovakva prva jela su vrlo raznolika i ukusna i mogu se pripremiti od bilo kojeg proizvoda koji je bogat korisnim mikroelementima, ali ne sadrži gotovo nikakve kalorije.

Kefir

Prednosti kefira za ljude koji gube na težini su neosporni!

1. Sadrži korisne bakterije koje poboljšavaju rad crijeva i pomažu u probavi bilo koje hrane.
2. Zbog strukture fermentisanih mlečnih proizvoda dobro utažuju glad i daju osećaj sitosti koji traje dugo.
3. Jedna čaša niskokalorijskog kefira sadrži samo 50-70 kalorija.
4. Kefir ima nizak glikemijski indeks. To znači da tijelo troši više energije na apsorpciju nego što prima, što znači da mora sagorijevati rezerve.

Najbolje je pripremati prva jela na bazi nemasnog ili niskokaloričnog kefira ljeti, kada samo želite pojesti nešto lagano i hladno.

Međutim, u ostalo doba godine može se savršeno uključiti u prehranu. Na primjer, kao lagani, brzi doručak, užina na poslu ili kao večera.

Recepti

Postoji mnogo recepata za prva jela na bazi kefira.

Classical

Skuvajte oko 300 grama pilećih prsa bez soli. Ostaviti da se ohladi i iseći na sitne kockice. Narendajte 3-4 manja krastavca ili ih isecite.

Gomilu zelenog luka i kopra nasjeckajte nožem, a zatim pomiješajte u velikoj posudi sa krastavcima i izgnječite tučkom ili kašikom. Tu dodajte meso i sve napunite litrom kefira.

Začinjeno

Slatku papriku oguliti, iseći na sitne kockice ili izrendati. Isto uradite sa 2 krastavca srednje veličine. Narežite 3-5 rotkvica na kriške.

Iseckajte zeleni luk, kopar i češanj belog luka i pomešajte sa ostatkom povrća. Sve preliti sa 1 litrom kefira.

Sa jajima

Skuvati 3 pileća jaja i oguliti ih. Narendajte 3-4 manja krastavca i 4-5 rotkvica.

Vezanje zelenog luka i isto toliko kopra nasjeckajte nožem, dodajte im žlicu nemasnog jogurta i sameljite. Smesu pomešati sa povrćem i krupno seckanim jajima. Dodajte litar kefira.

Zeleno

Priprema prvih jela od zelene hrane siguran je način za mršavljenje. To je zbog mnogih faktora:

1. Zeleno povrće i začinsko bilje imaju minimalan sadržaj kalorija.
2. Čisto psihološki, zelena boja ne stimuliše naš apetit, pa je zelena jela lakše jesti u umjerenim količinama.
3. Većina zelenih namirnica sadrži posebnu kiselinu koja usporava proces pretvaranja ugljikohidrata u mast, tako da se masno tkivo ne stvara, čak i ako jedete previše.

Izbor zelenog povrća je prilično raznolik. To su krastavci, tikvice, kupus, prokulice i kineski kupus, keleraba, brokoli, grašak, celer, spanać, paprika, zelena salata i ostalo sve vrste zelenila.

Lako ih je kombinirati prilikom pripreme juha kako bi se stvorile prekrasne kombinacije okusa.

Recepti

Supa od kupusa

Uzmite pola kilograma brokule, nekoliko stabljika celera, 3 glavice belog luka, 1 zelenu papriku, vezu peršuna i kopra. Povrće narežite na kockice srednje veličine, luk na poluprstenove, a zelje natrgajte rukama.

Stavite sve povrće u šerpu i napunite vodom. Stavite posuđe na laganu vatru i kuhajte dok ne bude gotovo. Par minuta prije uklanjanja posude s vatre dodajte začinsko bilje.

Sa spanaćem

Veliki luk narežite na pola kolutića i prodinstajte na maslinovom ulju. Dodati 2 mlevena čena belog luka.

Ogulite i nasjeckajte jednu tikvicu srednje veličine. Sameljite 250 grama mahune, 150 grama korena celera i pola kilograma spanaća.

Preljev i povrće stavite u duboku šerpu i prelijte vodom. Kuvajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne skuvaju. Na kraju dodajte začine po ukusu.

Piletina

Aromatična pileća juha je indicirana za osobe koje se liječe od virusnih bolesti, kao i za vrijeme rehabilitacije nakon operacije. Bogata je mnogim korisnim mikroelementima, sadrži puno proteina i gotovo da nema kalorija.

Pileću supu je potrebno pravilno kuvati da bude lagana.

Pileća prsa je najbolje koristiti kao podlogu za supu, skidajući sa njih kožu, film i masnoću. Tako ćete dobiti potpuno dijetalno jelo.

Recepti

Sa jajetom i začinskim biljem

Uzmite jedno pileće prsa i od njih napravite čorbu. U isto vreme posebno skuvati 2 jaja.

Ogulite i sitno nasjeckajte 2 krompira kako bi se brže skuvali. Stavite ih u kipuću čorbu i kuhajte do pola.

Ohladite i ogulite jaja. U idealnom slučaju, nasjeckajte i dodajte samo bjelanjke u supu, jer su žumanca kaloričnija. Sitno nasjeckajte vezicu zelenog luka i malo peršuna i dodajte u jelo neposredno prije nego što bude gotovo. Dodajte malo soli i bibera.

Krem supa

Od 250 grama pilećih prsa skuvati čorbu. Za to vrijeme narezati na otprilike jednake kockice 300-350 grama svježih ili kiselih šampinjona, 2 slatka luka, 1 šargarepu i oko 200 grama korijena celera.

U kipuću čorbu dodajte povrće i kuhajte oko 5 minuta. Nakon toga u tiganj dodajte 100 grama instant zobenih pahuljica i sve to kuhajte još četvrt sata.

Gotovu supu ostavite da se malo ohladi, a sastojke izmiksajte u blenderu do glatke smjese. Dodajte malo soli, bibera i začinskog bilja po ukusu. Prilikom serviranja možete koristiti nemasni jogurt ili pavlaku.

Od rabarbare

Rabarbara je povrće koje je, uprkos svom neuglednom izgledu, prijatnog kiselkastog ukusa i sadrži mnogo mikroelemenata korisnih za čoveka. Štaviše, 100 g ovog proizvoda sadrži manje od 20 kalorija, što ga čini idealnom komponentom dijetalnih jela.

Jestive su samo stabljike rabarbare, a njeni listovi i rizomi su otrovni.

Obično se od rabarbare pripremaju kompoti i druga pića, a koristi se i u pečenju - kao fil za slatke pite i lepinje. Međutim, sa njim možete pripremati i salate, topla glavna jela, pa čak i supe.

Recepti

Jednostavna desertna supa

Uzmite oko pola kilograma rabarbare i 5-6 slatkih jabuka. Ogulite ih i narežite na male kockice. Pripremite 3-5 grančica mente. Odvojite listove od stabljika.

Kore stavite u šerpu, dodajte 1-1,5 litara vode i kuhajte nakon ključanja oko 15 minuta. Nakon toga juhu procijedite, a kore bacite.

Vratite juhu u šerpu i dodajte sve ostale sastojke. Nakon vrenja juhu kuhajte još 15 minuta, a zatim je sameljite blenderom da dio ostane netaknut i vratite na vatru.

Pomešajte 1 kašiku skroba sa 2 mere hladne vode. Smjesu dodajte u kipuću supu i miješajte nekoliko minuta. Nakon toga jelo možete poslužiti toplo ili hladno, po svom ukusu.

riblje jelo

Prije svega, pripremite bazu. Da biste to učinili, uzmite 250 - 350 grama stabljika rabarbare, ogulite ih i narežite na male komadiće. Prokuhajte vodu u šerpi i dodajte rabarbaru. Kuvajte oko 3 minuta, a zatim poklopite posudu i ostavite da odstoji 2-3 sata.

Pola kilograma fileta smuđa izvadite kosti, narežite na komade i skuvajte u blago posoljenoj vodi. Istovremeno skuvajte 3-4 krompira i 2 jaja dok ne omekšaju. Nakon kuvanja, ohladite ih i nasjeckajte.

Narendati 2 krastavca. Nasjeckajte zelje: samo uzmite gomilu zelenog luka i istu količinu kopra.

Stavite komad mješavine ribe i povrća na tanjir. Sve to prelijte odvarom od rabarbare i dodajte kiselu pavlaku ili jogurt po ukusu.

Od sočiva

Leća nije baš popularna u Rusiji, iako njen ukus ni na koji način nije lošiji od ostalih vrsta mahunarki. Štoviše, u mnogočemu je zdraviji od mnoge svoje "braće" i iz više razloga je pogodniji za dijetnu prehranu.

100 grama kuhanog sočiva sadrži samo 119 kalorija, što ga čini odličnim proizvodom za pripremu jela za mršavljenje.

Sočivo ima nizak glikemijski indeks, što ga čini korisnim za mršavljenje. Sadrži i vlakna, zbog kojih se brzo osjećate siti, i proteine ​​koji omogućavaju osobi da smrša bez gubitka mišićne mase.

Jela je najbolje pripremati od crvene leće, jer ona nema ljusku, a sadržaj korisnih mikroelemenata je veći od ostalih vrsta. Međutim, u prehrani se potiče kombiniranje žitarica različitih boja jer pomaže u stvaranju neke raznolikosti.

Recepti

Krem supa sa povrćem i piletinom

Uzmite jednu šargarepu, 2-3 manja krompira, stabljiku celera i jedan luk, iseckajte ih i stavite u šerpu. Povrće prelijte vodom tako da ga samo malo prekrije i kuhajte dok ne omekša. Posebno skuvajte jedno pileće prsa.

Procijedite juhu od povrća. Povrće samljeti blenderom, postepeno dodavajući juhu u smjesu. Poslužite, dodajući malo seckanog mesa u svaki tanjir.

Meso sa jabukom

Od luka, celera ili drugog povrća skuvajte pola litre čorbe. Istovremeno skuvajte pola čaše sočiva dok ne omekša.

Uzmite 100 grama pilećeg filea, sitno ga isjeckajte i stavite u kipuću čorbu. Kuvajte dok ne bude gotovo, pa dodajte seckanu jabuku i posle 5 minuta sočivo. Kuhajte supu još oko 10 minuta.

Od heljde

Heljda je popularan, jeftin dijetetski proizvod. Kaša od nje je poznata i omiljena u mnogim ruskim porodicama, ali se najčešće priprema sa solju i puterom, što značajno menja princip delovanja ovog jela na organizam.

Da biste pripremili dijetalno jelo od heljde, morate izbjegavati visokokalorične sastojke i što je više moguće smanjiti upotrebu soli.

Heljda ne samo da sadrži vrlo malo kalorija, već i izaziva prirodno čišćenje organizma od otpada i toksina, što samo pomaže u procesu mršavljenja. Takođe ima visok sadržaj kiselina koje su neophodne za razgradnju masti. Osim toga, sadrži mnogo korisnih mikroelemenata, vitamina, minerala, a posebno je bogat lako probavljivim proteinima.

Recepti

Classical

Uzmite jednu šargarepu srednje veličine, 2 paradajza i 2 glavice luka. Ogulite ih i nasjeckajte, a zatim prodinstajte na maloj količini biljnog ulja.

Sipajte vodu u veliku šerpu i ostavite da proključa. Za to vrijeme ogulite i nasjeckajte 1 papriku, odvojite nekoliko cvjetova karfiola. Stavite ih u kipuću vodu zajedno sa vrelom mešavinom povrća i dodajte 200 g heljde.

Kuvajte jelo dok ne bude gotovo. Par minuta prije skidanja tiganja sa vatre posolite i dodajte začinsko bilje po ukusu.

Sa Chikenom

1 pileći file očistiti od masnoće i filmova, iseći na male komadiće i kuvati čorbu 20-25 minuta. U to vrijeme isperite oko pola čaše heljde i zagrijte je u vrućoj tavi. Dodajte žitarice u čorbu.

Uzmite 1 luk i 1 šargarepu. Ogulite ih, narežite šargarepu, a luk narežite na pola prstena. Dodajte povrće u supu. Nakon toga narežite malu tikvicu na kockice, a papriku na kolutove i stavite u šerpu. Zatim narežite 2 paradajza na kriške i dodajte ih u jelo.

Juhu kuhajte još 10 minuta, a zatim dodajte sol, biber i sjeckano začinsko bilje. Ostavite da odstoji 15-20 minuta prije serviranja.

Paradajz

Juha od paradajza za mršavljenje je vrsta gazpača i sadrži samo 100 kalorija.

Recepti

Hot

Prokuhajte litar lagane čorbe od povrća bez soli.

Dok se kuva, kilogram paradajza poparite kipućom vodom i skinite koru, a zatim narežite na kriške. Otprilike 400 grama paprike izvadite sjemenke i narežite na kriške. Iseckajte 2-3 čena belog luka. Propržite povrće na malo maslinovog ulja i posolite.

Smjesu iz tiganja prebacite u gotovu kipuću čorbu i promiješajte. Kuhajte supu još 5-10 minuta. Na kraju dodajte prstohvat sušenog bosiljka.

Hladno

Kilogram paradajza oguliti i samleti blenderom. Narendajte jednu šargarepu. Nožem isjeckajte vezicu svježeg luka i vezu bosiljka. Povežite sve komponente zajedno. Po potrebi dodajte malo soli i nemasnog jogurta prije serviranja.

Recepti za supe od povrća za mršavljenje

Svako dijete od djetinjstva čuje da mora jesti supu da bi raslo zdravo i snažno. Međutim, obično pravimo dosta masna predjela od puno krompira, belog pirinča i svinjetine kao osnove. Takve supe dobro utole glad, ali gotovo uvijek donose osjećaj težine i nisu dobre za tijelo.

Druga stvar su prva jela povrća, čiji se recept lako može promijeniti po vašem ukusu. Sadrže mnogo korisnih mikroelemenata i imaju malo kalorija, što doprinosi zdravom i vitkom tijelu.

Dijetalni recepti za supe od povrća su vrlo raznoliki: možete pripremiti hladno ili toplo jelo, pa čak i pire supu od povrća. Osim toga, u gotovim jelima mnogi proizvodi prigušuju ili čak mijenjaju svoj okus, što omogućava da pojedino povrće konzumiraju čak i ljudi koji ga ne vole posebno.

Odličan primjer za to je recept za supu od celera, gdje je potrebno dosta ovog povrća, ali se u gotovom jelu njegov okus gotovo i ne osjeća.

Sa celerom

Riješiti se viška kilograma uz pomoć pravilno organiziranog sistema ishrane nije tako teško kao što se čini na prvi pogled. U ovom slučaju vrlo je važno odabrati prave proizvode. Dakle, mršavljenje je lako i ugodno uz pomoć celera.

100 grama ovog povrća sadrži samo 20 kalorija, a ono je pravo skladište vitamina, mikroelemenata i kiselina različitog djelovanja.

Celer ima nekoliko svojstava koja blagotvorno utiču na proces mršavljenja:

1. Sadrži vlakna koja na duže vrijeme ublažavaju glad.
2. Kiseline koje se nalaze u njemu pružaju detoksikacijski učinak, zbog čega se tijelo čisti od otpada i toksina.
3. Ima blagi diuretski učinak, koji pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i uklanjanju soli.

Ali poenta nije samo u odabiru celera kao osnove dijetalnih jela - morate ga znati i pravilno skuhati.

Supa od celera se najčešće priprema od korijena - prikladnija je za čorbe i sadrži više korisnih tvari.

Kako napraviti savršenu i ukusnu supu od celera?

Uzmite 1 luk i 1 šargarepu i od njih skuvajte litar čorbe od povrća. Za to vrijeme narežite 3-5 stabljika celera i 250 - 350 grama brokule na otprilike jednake komade. Kada je bujon gotov, dodajte mu povrće i kuvajte dok ne omekša.

Skuvano jelo sameljite u blenderu dok ne postane glatko, dodajte par kašičica maslinovog ulja i ponovo zagrejte supu na vatri.

Recepti

Boršč napravljen od zelenila

Stavite na vatru lonac sa 3-4 litre vode. Istovremeno stavite da se kuvaju posebno 5 pilećih jaja.

Uzmite 4 stabljike celera, 1 luk i pola šolje smeđeg pirinča. Povrće nasjeckajte i stavite u kipuću vodu zajedno sa žitaricama.

Uzmite gomilu zelenog luka, spanaća, peršuna i kiselice. Nasjeckajte zelje. Nakon što prokuva, jaja ohladite i narendajte. Izvadite celer iz čorbe, dodajte začinsko bilje i jaja. Kuvajte par minuta, a zatim skinite šerpu sa vatre i dodajte par kašika sveže isceđenog limunovog soka.

Jelo poslužite toplo sa pavlakom ili jogurtom.

Rumunska supa od celera

Napravite juhu od povrća ili pilećeg mesa. Prvo prokuhajte kukuruz ili koristite kukuruz iz konzerve.

Oguliti i sitno iseckati 2 krompira i staviti ih u šerpu sa čorbom - kuvati do pola.

Za to vrijeme nasjeckajte 1 luk, 1 šargarepu, korijen celera i peršun. Dodajte ih u supu zajedno sa kukuruzom i kuvajte dok ne omekšaju.

Dijeta

Da biste smršali na supi od celera, nutricionisti preporučuju dva glavna plana prehrane:

1. Stroga dijeta. On predlaže da trebate jesti oko 1,5 litara supe dnevno i konzumirati odobrenu hranu. Prva 4 dana dodajte povrće i voće, 5-6 dana - 300-400 grama mesa, 7 dana - bilo koju niskokaloričnu hranu. Morate biti na strogoj dijeti nedelju dana.
2. Umjerena dijeta, u kojoj možete jesti bilo koje lagane obroke i zamijeniti 1-2 obroka dnevno supom.

U svakom slučaju, tijelo će se očistiti od štetnih toksina i toksina te će uz minimalnu količinu kalorija dobiti sve potrebne nutrijente. Ali da biste olakšali dijetu, možete kuhati i druga jela. Na primjer, iz knjige o 1000 recepata za supu od celera ili onih koje vam nudimo.

Kupus

Zelena supa od raznih vrsta kupusa odlična je za mršavljenje: bijeli kupus, pekinški kupus, prokulice, savojski kupus, keleraba, brokula i dr. Može se koristiti kao glavno jelo mono dijete ili se kuva kao deo sistema ishrane supe. U svakom slučaju, ovo će dati odlične rezultate, jer su jela ukusna, hranjiva i niskokalorična.

Ako dugo jedete samo čorbu od kupusa, postoji mogućnost neželjenih efekata: nadimanja i mučnine.

Recepti

Sa pečurkama

200 grama šampinjona narežite na kriške. Nasjeckajte polovicu luka i prodinstajte ga sa šampinjonima u šerpi na malo maslinovog ulja.

U to vrijeme narežite oko 300 grama bijelog kupusa na tanke trakice. Narendajte šargarepu. Dodajte ih u posudu i napunite vodom tako da malo prekrije sve komponente.

Posolite po ukusu i kuvajte supu oko 5 minuta. Nakon toga u supu dodajte 100-150 grama mahune i držite jelo na vatri još 5 minuta.

Sa savojskim kupusom

Manju glavicu savojskog kupusa narežite na trakice i prelijte sa malom količinom balzamičnog ili vinskog sirćeta. Ostavite 20-30 minuta.

Trećinu korena celera, 1 šargarepu srednje veličine, 1 luk i 2-3 korena peršuna iseckajte nožem i stavite u šerpu. Dodajte toliko vode da prekrije sve povrće i kuhajte čorbu dok se svi sastojci ne skuvaju.

U supu dodajte kupus i kuvajte oko 10 minuta. Jelo poslužite hladno ili toplo, uz kašičicu jogurta.

Krem supa sa brokolijem

Iseckajte 100 grama šampinjona i pola luka i prodinstajte u šerpi. Dodajte im seckani kineski kupus i brokulu: po 200 grama. Povrće prelijte vodom i kuvajte dok ne omekša.

Supu samljeti u blenderu, nakon dodavanja soli i začina. Poslužite hladno ili toplo sa malo jogurta i posuto seckanim začinskim biljem po vašem ukusu.

Luk

Luk je jedno od najpristupačnijih i najjeftinijih povrća koje smo navikli dodavati u najrazličitija jela. Međutim, čak i ako ga stalno koristimo, mnogi od nas ne znaju koliko je koristan! Luk sadrži gotovo sve vitamine koji su čovjeku potrebni, kao i mikroelemente i kiseline.

Luk je idealan proizvod za mršavljenje, jer gotovo da ne sadrži kalorije, a čisti crijeva i podstiče metaboličke procese u tijelu.

Dijeta za supu od luka je teška dijeta, ali se može olakšati mijenjanjem recepta iz dana u dan: zamjenom jedne od komponenti dijete drugom svaki dan. Ali najbolje je ovo jelo pripremiti kao dio supe, jer je raznovrsnije i nema nuspojava.

Klasičan recept

Za pripremu ovog jela ogulite i narežite na male kockice 5 velikih glavica bijelog slatkog luka i 1-2 srednje šargarepe. Takođe nasjeckajte paprike, 5-7 paradajza srednje veličine i oko 100 grama stabljike celera.

Stavite svo povrće u veliku šerpu, napunite vodom tako da vam pokrije barem polovinu dlana. Nakon što supa proključa, još je malo kuvajte na jakoj vatri. Nakon toga smanjite vatru i kuhajte do kraja.

Na kraju dodajte lovorov list i začine po ukusu.

Bonn

Problem pretilosti je akutan u mnogim zemljama, ali se upravo u Sjedinjenim Državama najviše pažnje poklanja njenom liječenju. A napori američkih nutricionista nisu bili uzaludni - uspjeli su smisliti recept za prvo jelo, koji vam omogućava da se riješite 5-10 kilograma za tjedan dana. Ovaj magični lijek zove se bonska supa ili, kako je ponekad zovu, bostonska supa.

Bonska supa dijeta ima mnoge prednosti:

1. Prilično je raznolik i uključuje ne samo prvo jelo, već i druge proizvode u umjerenim količinama.
2. Na njemu nećete morati da patite od gladi, jer je količina supe dnevno ograničena samo zdravim razumom.
3. Proces čišćenja organizma i oslobađanja od viška kilograma odvija se prirodno i lako, a izgubljeni volumeni se ne vraćaju.

Istina, ima i neke nedostatke - 3-4 dana konzumiranja juhe može se pojaviti nadutost i povećano stvaranje plinova.

Ali i ove probleme je lako riješiti: samo koristite supu za mršavljenje u kombinaciji s drugim prvim jelima.

Korak po korak recept

1. Zagrejte tiganj sa malo maslinovog ulja.
2. Istovremeno, uzmite 1 veći luk, ogulite ga i narežite na pola prstena. Iseckajte 1-2 čena belog luka.
3. Prodinstajte luk. Kada porumeni, dodajte beli luk, pola kašičice karija i 1-2 prstohvata kima. Pirjajte povrće na laganoj vatri.
4. Za to vreme oguliti i iseckati trećinu manje glavice kupusa: belog ili kineskog, 1-2 paprike, 2-3 paradajza, 1 šargarepu srednje veličine i stabljiku celera.
5. Stavite pečenje i sve povrće u veliku šerpu i podlijte vodom dok ih ne prekrije.
6. Kuhajte supu na laganoj vatri dok svo povrće ne omekša. Na kraju kuvanja možete dodati omiljene začine u umjerenim količinama.

Jednostavne supe od povrća osnova su svake pravilne ishrane i važan naglasak u prvom hranjenju dojenčadi. Nije bez razloga da upoznavanje djeteta sa hranom za odrasle počinje čorbama od povrća, jer su hranjive, lako probavljive i ne izazivaju alergije. I kakva se raznovrsna jela mogu ponuditi bebi sa cijele liste povrća. A za vegetarijance takve supe su prava gozba ukusa. I duboko se varaju oni koji posnu supu od povrća smatraju dosadnom i nezasitnom. Ovu ideju ćemo razbiti tako što ćemo vas upoznati sa svijetlim, ukusnim, zadovoljavajućim, hranjivim, originalnim i najvažnije zdravim receptima. Detaljno ćemo vam reći kako pripremiti pire juhu od povrća od različitih proizvoda (13 recepata).

Jednostavna supa od tikvica - recept sa fotografijom

Čak i djetetovo upoznavanje s hranom za odrasle počinje kušanjem pasiranog hipoalergenog povrća - tikvica, mrkve, krompira. Stoga predlažemo da prvo savladate najjednostavniju posnu supu od povrća, čiji je recept prikladan i za odrasle i za djecu bilo koje dobi. Radi jasnoće, svaki korak će biti popraćen fotografijama.

Sastojci:

1. Tikvice - 2 kom.
2. Krompir - 2 kom.
3. Šargarepa - 1 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Sol - po ukusu

Način kuhanja: ključanje

Kuhinja - širom svijeta

Vrijeme pripreme - 10 minuta

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Broj porcija - 3

Kako napraviti pire supu od povrća - klasičan recept

• 
  Pripremite sastojke za osnovni recept. Ogulite svo povrće i isperite. Najbolje je koristiti svježe, mlado, lokalno povrće uzgojeno u sezoni. Za prvo prihranjivanje nemojte koristiti stakleničke ili strane proizvode.
• 
  Povrće narežite na proizvoljno sitne komade. Šargarepu i mlade tikvice možete narezati na kriške, a zatim na pola. Krompir i luk nasjeckajte na kockice.
• 
  Stavite sastojke u šerpu i dodajte vodu da sve prekrije. Pustite da proključa tečnost i kuvajte dok povrće ne omekša.
• 
  Začinite supu solju. Ako je namijenjeno djetetu od 1 godine, onda nema potrebe za dodavanjem dodatnih začina. Ali za odrasle, osim soli, možete dodati biber, sušeno bilje i druge začine.
• 
  Potpuno skuvano povrće izmiksajte uronjajućim blenderom direktno u tiganju.
• 
  Za bebe od godinu dana preporučuje se i trljanje povrća izduvanog blenderom kroz fino sito. Ovo garantuje homogenu masu bez grudica, pogodnu za konzumaciju.
• Pasirano povrće po potrebi razrijedite prokuhanom vodom i kuhajte smjesu 3 minute.

Poslužite supu u porcioniranim činijama. Za odrasle, jelo se može posuti biljem, začinima i začinskim biljem.

Prednost svake dijete za mršavljenje je upotreba niskokaloričnih tikvica. U videu možete pronaći lakšu verziju ove supe za vitku figuru

Supa od bundeve u spori šporetu

Kuhinjski aparati često priskaču u pomoć domaćicama. U njemu se mnoga jela mogu lako pripremiti, bez dodatne muke. Pogledajmo, dakle, kako pripremiti toplu jesenju pire supu od povrća u sporom štednjaku sa bundevom.

Sastojci:

• Juha od povrća - 1 l
• Pulpa bundeve - 700 g
• Krompir – 650 gr
• Luk - 150 gr
• Šargarepa – 100 gr
• Biljno ulje - 2 kašike. kašike
• Sol - po ukusu

Opcija pripreme krem supa od bundeve

• Oguljeno povrće: luk narežite na kockice, krompir i šargarepu na srednje kolutove, pulpu od bundeve na kockice srednje veličine.
• Na suncokretovom ulju propržite luk u posudi za multivarke. Da biste to učinili, koristite režime "Prženje" ili "Pečenje".
• Prženom luku dodajte bundevu, šargarepu, krompir. Pirjajte povrće oko 2 minuta.
• U spori štednjak sipajte juhu od povrća dok potpuno ne pokrije sastojke. Posolite jelo po ukusu.
• Kuvajte supu u režimu "Gurilo" do 1,5 sata.
• Tokom kuvanja povrće treba dobro prokuvano.
• Smesu izmiksajte uronjenim blenderom dok ne postane glatka.
  Savjet. Ako vam se smjesa čini pregusta, dodatno je razrijedite s malom količinom vruće čorbe od povrća.
• Posudu posne supe od povrća prelijte maslinovim uljem i pospite košticama sjemenki bundeve.

Jasan primjer kako pripremiti posnu supu od bundeve od povrća možete pronaći na linku

Supa od karfiola

Karfiol se, kao i tikvice, aktivno koristi u hrani za bebe zbog svojih korisnih svojstava. A zahvaljujući niskom kalorijskom sadržaju, veoma je vrijedan za dijetalni meni i koristan je za sve koji paze na svoje zdravlje i težinu. Prži se, peče i kuva. Kako biste izvukli najveću korist od ovog proizvoda uz minimalnu količinu soli i masti, nudimo bogatu povrtnu supu od karfiola.

Sastojci:

• Karfiol – 400 gr
• Šargarepa – 200 gr
• Paradajz – 200 gr
• Luk - 100 gr
• Beli luk - 1 češanj
• Sol, ljuta crvena paprika - po ukusu
  

Savjet. Ako je jelo namenjeno i deci, onda iz sastojaka treba ukloniti beli luk i ljutu papričicu.

Kako kuvati karfiol

• Pripremite sastojke za jelo. Glavicu kupusa izlomite na cvjetiće. Ogulite paradajz. Ogulite i operite šargarepu i luk.
• Crni luk krupno nasjeckajte, a šargarepu nasjeckajte na kolutove jednake debljine.
• Šargarepu i luk kuvajte u kipućoj vodi 8 minuta. Dodajte im režanj belog luka.
• Dodajte im cvatove karfiola i paradajz. Kuvajte 5-6 minuta.
  Savjet. Da biste sačuvali sva korisna svojstva kupusa u gotovoj pire supi, važno je ne prekuhati ovu komponentu, tako da je ne biste trebali dugo kuhati.
• Začinite supu solju i ljutom paprikom po ukusu.
• Pripremljeno povrće sameljite u blenderu, a zatim vratite smesu u tiganj sa čorbatom od povrća.
• Prokuhanu supu poslednji put prokuhajte. Bolje je poslužiti u porcioniranim tanjirima s krutonima, kriškom limuna ili sjeckanim začinskim biljem.

Paralelno sa karfiolom, brokula se takođe aktivno koristi u prehrani beba mlađih od 1 godine. Jednostavnu dječiju pire supu od povrća možete pronaći u videu

Delikatna krem ​​supa sa pečurkama i celerom

Obilno i hranljivo prvo jelo od mesa lako se može uporediti sa verzijom od gljiva. Kalorični sadržaj takve juhe bez mesa bit će znatno manji, ali će se povećati nutritivna vrijednost i dobrobiti gulaša. A ako tradicionalnom receptu sa šampinjonima, šargarepom i lukom dodate celer i proširite sastav sastojaka od gljiva, dobit ćete najaromatično i nevjerovatno nježno jelo izluđujućeg okusa.

Sastojci:

• Šampinjoni – 100 gr
• Bukovače – 100 gr
• Luk - 1 kom.
• Celer – 50 gr
• Bele pečurke (sušene) – 10 g
• Lovorov list - 1 kom.
• Piment - 2-3 kom.
• Maslinovo ulje - za prženje
• Sol - po ukusu

Way pripreme krem supa od pečuraka

• Suve vrganje prelijte vodom i ostavite da se namače. Zatim ih ocijedite i ocijedite vodu.
• Šampinjone sa bukovačama narežite na kriške. Luk nasjeckajte na male poluprstenove. Celer narendajte na tanke kriške.
• Stavite vrganje i celer u šerpu sa vodom. Posolite tečnost, začinite lovorovim listom i aleve paprikom.
• Sve staviti da provri i kuvati na laganoj vatri.
• Na malo maslinovog ulja pržite šampinjone, bukovače i luk.
• Smjesu za sot dodajte u čorbu koju pripremate i kuhajte 12-15 minuta.
• Smjesu od gljiva izmiksajte mikserom.
• Ova supa se može poslužiti toplo ili hladno.

Uz gljive, grašak se često koristi u prvim jelima za sitost. Jedna od njegovih opcija je posna pire supa od povrća, a dijetalni recept sa zelenim graškom možete pronaći na linku

Neverovatna supa od povrća - krem ​​boršč

Za pravilnu ishranu, posebno tokom dijeta, važno je maksimalno iskoristiti sve dobrobiti povrća i diverzifikovati sastav prvih jela. Zašto u ovom trenutku ne skuhati boršč, čiji će vrhunac biti da će se na kraju pretvoriti u pire supu.

Sastojci:

• Krompir - 300 gr
• Celer – 100 gr
• Kupus - 100 gr
• Cvekla - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Korijen peršuna - 1 kom.
• Paradajz pasta – 80 gr
• Sol, crni biber, aleva paprika, lovorov list - po ukusu

Kako napraviti krem ​​boršč

• Krompir narežite na kockice, luk na pola ili četvrtine kolutića, celer sa korijenom peršuna na kriške. Narežite kupus na trakice.
• Cveklu ispecite tako što ćete je umotati u foliju i staviti u zagrejanu rernu na 15 minuta.
• Pečenu cveklu i šargarepu krupno izrendati.
• U zagrejanom tiganju popržite korijen peršuna sa celerom i polovicom luka. Sve kuhajte dok malo ne zagori.
  Savjet . U shvaćanju djeteta, celer se ne smatra uvijek „ukusnim“ proizvodom, posebno zbog svoje specifične arome, pa se za djecu ovaj proizvod može isključiti iz sastava jela.
• Sve stavite u šerpu, dodajte vodu i ostavite da tečnost proključa. Zatim sve kuvajte 20 minuta.
• Pirjajte šargarepu, luk i cveklu na malo ulja.
• Kuvano povrće izvadite iz čorbe, pa ga zamenite sledećim sotom. Dodajte narezani kupus.
• Kuhajte hranu dok ne bude gotova.
• Uklonite lovorov list i biber u zrnu iz čorbe. Vratite celer sa korenom peršuna.
• Sastojke sameljite u blenderu sa malim dodatkom čorbe. Zatim razrijedite boršč preostalom juhom od povrća.

A ako vam se ova verzija supe od cvekle čini previše neobična, onda možete pripremiti hladnu verziju gazpača sa istom zdravom cveklom, recept za koji ćete pronaći ovdje

Ljetna supa od dinje

Na vrhuncu sezone dinja, bio bi grijeh ne iskoristiti darove prirode i ne pripremiti ukusnu pire supu. Hladna verzija prvog jela je ono što vam je potrebno za vrelog ljetnog dana.

Sastojci:

• Dinja – 250 gr
• Trešnja - 2 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Maslinovo ulje - 1 kašika. kašika
• Luk - 5 g
• Nana – 5 g
• Crvena paprika - 1 g
• Sol - po ukusu
• Limunov sok - po želji

Way pripreme hladna supa od dinje

• Ohladite dinju u frižideru 2-3 sata pre upotrebe.
• Ohlađenu dinju oguliti, odstraniti sjemenke, a pulpu narezati na komadiće.
• Malo negorkog luka sitno nasjeckajte na kockice.
• Stavite komade dinje u blender. Dodajte oguljene režnjeve belog luka, listove sveže nane, čeri paradajz i malo soli.
  Savjet. Da biste dobili kiselkastu notu u supi, možete u smjesu od bundeve dodati malo svježe iscijeđenog limunovog soka.
• Sve dobro izmiksajte blenderom dok ne postane glatko. Što je dinja sočnija, gulaš će biti tanji.
• U gotovu pire supu dodajte seckani crni luk. Ovo je neophodno kako bi se osjetila struktura jela, jer... Luk ukusno hrska u zubima.

Ukusna pire supa od povrća komorač sa narandžom

Povrće neobično za slavenske narode sve se više pojavljuje u našoj prehrani i aktivno se koristi u prehrani. Tako je ljuto-mirisni komorač, koji sadrži samo 31 kcal, čvrsto uvršten na listu proizvoda koji vam aktivno pomažu da smršate, jer. ubrzava metabolizam u tijelu. Stoga vam nudimo recept za vrlo neobičnu, ali vrlo ukusnu supu.

Sastojci:

• Narandža - 2 kom.
• Spanać – 400 gr
• Indijski oraščići – 50 g
• Komorač (zeleni) - 1 grozd
• Peršun - 1 veza
• Celer - 1 grozd
• So, kim, cimet - po ukusu

Kako kuvati hladno supa od komorača

• Ogulite pomorandže i uklonite bijelu pulpu. Za jelo koristite samo jezgru citrusa.
• Isjeckajte sve zelje. Orašaste plodove nasjeckajte nožem.
  Savjet. Ako vam stabljike celera izgledaju žilave i vlaknaste, bolje je ne isjeckati je već naribati.
• Stavite sve biljne sastojke i pulpu narandže u zdjelu blendera.
• Samljeti u jednu masu.
• Podlogu za supu začinite solju i začinima po ukusu.
• Sipati u činije za serviranje i svaku porciju ukrasiti pinjolima.

Još jedan orijentalni biljni sastojak čvrsto se etablirao u svim kuhinjama svijeta - đumbir. Često se koristi za zagrevanje toplih jela, a popularan je i u pire supama za mršavljenje, jer se lako kombinuje sa mnogim sastojcima, na primer, šargarepom