Nesteidzieties izliet marinādi no tomātiem, sālījumu no gurķiem un kāpostiem. Tie veido izcilu pīrāgu mīklu. Šo mīklu var pagatavot ar svaigu, rauga, sviesta, liesu, ar saldu un pikantu pildījumu. Mēs piedāvājam pārbaudītas receptes liesai sālīta pīrāga mīklai.

Maizes izstrādājumos, kas gatavoti no sālījuma mīklas, sālījuma garša vispār nav jūtama, tāpēc mīkla ir diezgan piemērota saldajiem pīrāgiem. Gatavais produkts iegūst smalku struktūru ar sabalansētu garšas kombināciju.

Ja cep pīrāgu ar sāļo pildījumu (sēņu, kāpostu, kartupeļu u.c.), tad sāli pildījumam nepievieno vispār, vai pievieno nedaudz.

Jūs varat arī pagatavot ruļļus, pīrāgus un picas no liesas pīrāgu mīklas sālījumā.

Sālījuma mīklai ir piemērots gandrīz jebkurš nesaldināts pildījums, ne tikai jebkurš saldais. No saldajiem pildījumiem ar sālījumu mīklu kombinē ābolu, bumbieru, plūmju ievārījumu, kā arī žāvētu plūmju, žāvētu aprikožu, dateļu un riekstu maisījumu.

Gavēņa mīkla sālījumā saldajam pīrāgam

Jums būs nepieciešams:
- sālījums (jebkurš) - 1 glāze
- cukurs - 1 glāze
- augu eļļa - 200 ml
- soda - ½ tējkarotes
- milti - apmēram 4 glāzes

1. Nedaudz siltā sālījumā dzēsiet sodu, pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu un samaisiet.

2. Iegūtajam šķidrajam maisījumam pievieno izsijātus miltus, mīklu mīcot ar karoti. Kad mīkla sanāk, pārtrauciet miltu pievienošanu un mīciet ar rokām līdz gludai.

3. Mīklu var uzreiz veidot pīrāgu, bet labāk, kad tā 20-30 minūtes nostāvēs zem dvieļa. Kā pildījumu iesakām jebkuru biezu ievārījumu vai ievārījumu.

Gavēņa mīkla sālījumā sāļajam pīrāgam

Jums būs nepieciešams:
- sālījums (jebkurš, vēlams kāposts) - 1 glāze
- cukurs - 1 tējkarote
- sāls - ½ tējkarotes
- augu eļļa - 160 ml (2/3 tase)
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- maltais ingvers - ½ tējkarotes
- milti – 600 g + nedaudz apkaisīšanai

1. Pildījumam izspiež skābētus kāpostus, novāra, sālījumu atliek mīklai.

2. Pildījums ir kāposts, tāpēc sālījums ir kāposts, bet var izmantot jebkuru citu.

3 .Sālījumu uzkarsē līdz karstam, pievienojot cukuru, ingveru un sāli. Forši.

4. Bļodā iesijā miltus, pievieno cepamo pulveri un augu eļļu. Pievienojiet sālījumu un mīciet mīkstu, plastmasas mīklu. Liek ledusskapī uz pusstundu, ietītu pārtikas plēvē.

5. Pēc mīklas izņemšanas no ledusskapja vēlreiz mīciet un pagatavojiet pīrāgu ar pikantu pildījumu.

Priecīgu testēšanu un gardus pīrāgus!

Izskatījās 9204 vienreiz

Par pamatu drupanu un kraukšķīgu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai tējai var būt ne tikai skābs krējums, majonēze vai biezpiens. Daudzas mājsaimnieces veiksmīgi cep cepumus, izmantojot sālījumu no gurķiem vai citiem dārzeņiem, iepriecinot savas mājsaimniecības ar neparasti gardu desertu. Šo vienkāršo recepti iecienīja mūsu vecmāmiņas un mātes pārtikas trūkuma laikmetā. Šie liesie cepumi izrādās kraukšķīgi, zeltaini un ilgu laiku paliek mīksti. To var pagatavot burtiski 20 minūtēs bez papildu piepūles.

Sālījumā cepumu mīkla

Ir viegli pagatavot mājās gatavotus sālījumus, jums ir nepieciešams tikai minimālais sastāvdaļu daudzums. Turklāt jums nepieciešami tikai kviešu milti, nerafinēta saulespuķu eļļa, cukurs, soda. Sāls nav pievienota, šķidrums to satur. Sālījuma cepumu mīklu gatavo uzreiz, sastāvdaļas sajauc, līdz iegūst viskozu masu. Tomātu un gurķu sālījuma receptes nedaudz atšķiras pēc sastāva, izvēle ir atkarīga no mājās pieejamajiem produktiem.

No gurķiem

Gavēņa cepumi, kuru pamatā ir gurķu sālījums, patiks ikvienam, kurš mīl kraukšķīgus mājās gatavotus cepumus ar neparastu garšu. Tas izrādās salds, drupans un ilgu laiku paliek mīksts. Jūs varat to pagatavot kopā ar bērniem, vispirms mīcot sastāvdaļas. Ja šķidrums nav ļoti sāļš, ieteicams pievienot 200 ml, bet tad vajadzēs nedaudz vairāk miltu. Modelēšanai izmanto veidnes, bet daudzi vienkārši izrullē bumbiņas un ar krūzīti izgriež identiskus apļus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• šķidrums, kas paliek no marinētiem gurķiem – 150 ml;
• cukurs - 1 glāze;
• saulespuķu eļļa (nerafinēta) - 0,5 glāzes;
• kviešu milti - 3 glāzes;
• soda - 1 tējkarote.

No tomāta

Tomātu sālījuma cepumu recepte ir viegli pagatavojama. Cepumi ir kraukšķīgi un zeltaini, un tie garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. To uzskata par liesu: mīkla nesatur olas, sviestu vai skābo krējumu. Tomēr pēc garšas mājās gatavotais cienasts nav zemāks par bulciņām. Turklāt tas izcepas tikai 10 minūtēs. Atlikušo šķidrumu no sālītajiem tomātiem pirms lietošanas vēlams izkāt caur sietu.

Cepšanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• šķidrums, kas paliek no sālītiem tomātiem - 200 ml;
• cukurs - ¾ glāzes;
• augu eļļa - 100 ml;
• kviešu milti - 3-4 glāzes;
• cepamā soda vai cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Gavēņa cepumu recepte

Gavēņa cepumus varat pagatavot jebkurā laikā, par palīgiem izmantojot mazus bērnus. Jūs varat uzticēties viņiem izgriezt apļus un figūras ar veidnēm. Lai sālījumā ceptiem izstrādājumiem būtu zelta krāsa, pirms cepšanas ieteicams virspusi nosmērēt ar sakultu olas dzeltenumu. Ja vēlas, tiek pievienoti sasmalcināti rieksti, rozīnes, kokosriekstu skaidiņas, taču arī bez šīm sastāvdaļām garša ir pārsteidzoša.

Soli pa solim recepte:

1. Apvienojiet gurķu vai tomātu šķidrumu (stiklu), augu eļļu, granulētu cukuru, soda. Ar mikseri samaisa līdz gludai.
2. Izsijājiet miltus un pievienojiet sajauktajām sastāvdaļām. Elastīgo masu samīca tā, lai tā nelīp pie rokām. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu virs receptes.
3. Izgrieziet mīklu, izvelciet gabalus bumbiņās un izgrieziet formas ar veidnēm.
4. Uzkarsēto pannu iesmērē ar eļļu. Cepamās paplātes dibenu ieteicams izklāt ar cepampapīru. Attālumam starp bumbiņām jābūt 4-5 cm, lai slānis būtu 3-4 mm biezs.
5. Uzkarsē cepeškrāsni, iestatot temperatūru līdz 200 grādiem. Novietojiet cepešpannu un pagaidiet 10-12 minūtes. Gatavību nosakām pēc zelta virsotnes.

Video: Sālījuma cepumi, vienkārši un garšīgi

Nedēļas nogalē šādu mājās gatavotu cepumu ir ļoti vienkārši pagatavot, atverot marinētu gurķu (tomātu, gurķu) burku. Mājsaimniecības locekļi novērtēs delikateses oriģinālo garšu un aromātu. Receptes priekšrocība ir tās vienkāršība, ātrais pagatavošanas laiks, un jebkurai mājsaimniecei mājās vienmēr ir nepieciešamie produkti. Lai pabeigtu attēlu, noskatieties video, kurā viss process ir sadalīts.

Tikai daži cilvēki ir dzirdējuši par cepumiem, kas pagatavoti ar gurķu sālījumu. Un tas ir žēl, jo no tik vienkāršas lietas var pagatavot garšīgus konditorejas izstrādājumus.

Saskaņā ar šo recepti cepumi ir nesaldināti, nedaudz līdzīgi krekeriem, bet mazāk kaloriju.

Nepieciešamie produkti:

• trešdaļa glāzes augu eļļas;
• puse mazas karotes sodas;
• 5 grami sodas un tikpat daudz sāls;
• apmēram 250 mililitrus gurķu sālīta gurķa;
• apmēram 450 grami miltu.

Darbību algoritms:

1. Vispirms sajauciet šķidrās sastāvdaļas: sālījumu un eļļu.
2. Tad pievieno cepamo sodu, sāli un miltus. Iegūtais ir jāpārvērš gludā kunkulī.
3. Tas ir labi jāizrullē plānā plāksnē, kuras biezums nepārsniedz dažus milimetrus. Un izgrieziet jebkuras formas, kuras vēlaties.
4. Atliek gabaliņus uz 15 minūtēm likt karstā cepeškrāsnī, iestatot temperatūru uz 180 grādiem.

Gavēņa versija ar pievienotu ievārījumu

Vai esat kādreiz domājuši, ka varat cept cepumus, izmantojot sālījumu? Izrādās, ka tas ne tikai ir iespējams, bet arī izrādīsies mīksts un garšīgs. Un šī recepte iepriecinās tos, kas gavē.

Nepieciešamie produkti:

• 400 grami miltu;
• 200 mililitri gurķu sālīta gurķa;
• jebkurš ievārījums pēc garšas - 150 grami;
• karote citrona sulas;
• 8 grami sodas vai cepamā pulvera;
• puse glāzes cukura vai pēc vēlēšanās;
• glāze augu eļļas.

Darbību algoritms:

1. Šai receptei ir piemērots biezs ievārījums. Vispirms tas ir jāapvieno ar cukuru, pēc tam piepilda ar sālījumu un viegli saputo.
2. Iegūtajā maisījumā ielej eļļu un visu labi samaisa ar dakšiņu vai saputo.
3. Atliek tikai pievienot miltus un sodu un pārvērst masu labā elastīgā mīklā.
4. No tā izgriež jebkuras formas sagataves, pārnes uz cepešpannas un uz 20 minūtēm liek gatavībā līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī.

Cepumi ar gurķu sālījumu caur gaļas mašīnā

Cepumi, kas pagatavoti ar gurķu sālījumu caur gaļas mašīnā, ir lieliska recepte, kas palīdzēs pagatavot ko jaunu un garšīgu. Turklāt tas neaizņems daudz jūsu laika, un rezultāts jūs iepriecinās. Kad jūs to izmēģināsit, jūs to izmantosit atkal un atkal.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• apmēram 200 grami margarīna;
• apmēram puskilograms miltu;
• nedaudz sodas;
• 100 mililitri gurķu sālīta gurķa;
• glāze cukura vai pēc garšas;
• divas olas.

Gatavošanas process:

1. Pirms gatavošanas parūpējieties par margarīnu iepriekš. Jūs to nevarat izmantot, ja tas ir tikko izņemts no ledusskapja. To vajadzētu sasildīt līdz istabas temperatūrai. Pēc tam dziļā bļodā sajauc to ar cukuru un saputo, līdz masa kļūst balta.
2. Pēc tam bļodā pievienojiet sālījumu un olas. Visu vēlreiz samaisa līdz gludai.
3. Pievienojiet sausās sastāvdaļas: cepamo sodu un miltus. Iegūto maisījumu pārvēršam elastīgā kunkulī, kam nevajadzētu pielipt. Sadaliet to vidēja izmēra gabaliņos un sasmalciniet tos gaļas mašīnā.
4. No tā, ko ieguvām, nogriežam mazus gabaliņus desu formā. Ievietojiet tos izvēlētajā cepšanas traukā un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Vāra apmēram 20 minūtes, iestatot temperatūru līdz 190 grādiem.

Kā cept cepumus ar majonēzi?

Protams, majonēze ir tālu no veselīgākā produkta, taču tā labi atklājas, ja to izmanto cepšanā. Tas padara to bagātāku un mīkstāku, radot interesantu tekstūru. Šīs receptes sastāvdaļas ir no kategorijas: viss, kas palicis ledusskapī.

Nepieciešamie produkti:

• gurķu sālījums - 200 mililitri;
• 400 grami miltu;
• puse mazas karotes sodas;
• divas karotes skāba krējuma;
• piecas karotes majonēzes;
• puse glāzes cukura;
• divas olas;
• 150 mililitri augu eļļas.

Gatavošanas process:

1. Pirms cepšanas ņemiet vērā, ka norādītais produktu daudzums saražo diezgan daudz produktu. Tāpēc, ja jūs to darāt tikai pārbaudei, samaziniet visu uz pusi.
2. Mēs sākam gatavot ar sālījumu un cukuru. Tos nepieciešams sajaukt un likt uz plīts, uzsildīt, lai cukurs izšķīst šķidrumā. Pēc tam tur ielej sodu.
3. Ievietojiet pusi no norādītā miltu daudzuma atsevišķā traukā un sajauciet ar siltu sālījumu.
4. Sagatavo pārējās sastāvdaļas: sajauc saldo krējumu, majonēzi un olas un šo masu lej miltos. Pēc tam pievieno augu eļļu un visu samaisa, līdz mīkla nelīp.
5. Iegūto kunkuļu atstāj apmēram 15 minūtes, pēc tam var turpināt gatavot.
6. Izmantojot jebkuru formu, no iepriekš velmētas mīklas izgriež sagataves. Varat izmantot glāzi vai īpašas veidnes.
7. Visu izklāj uz cepešpannas un apmēram 20 minūtes tur cepeškrāsnī vismaz 180 grādu temperatūrā.

Ar iebiezinātu pienu un riekstiem

Saldāka un bagātāka recepte.

Nepieciešamie produkti:

• apmēram 200 grami cukura;
• 300 mililitri sālījuma;
• 150 grami skāba krējuma;
• piecas olas;
• 100 grami margarīna;
• apmēram 300 grami miltu;
• bundža vārīta iebiezinātā piena;
• rieksti pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas process:

1. Sajauc olas ar cukuru un visu pārvērš baltā masā, tad pievieno saldo krējumu un margarīnu, kam iepriekš jābūt nedaudz mīkstinam.
2. Nākamais solis ir milti un sālījums.
3. Kad ir iegūta elastīga masa, atstājiet to vismaz 30 minūtes un pēc tam vēl stundu aukstā vietā.
4. Sadaliet masu mazos gabaliņos, sarullējiet tos aprindās un izveidojiet iekšā nelielu padziļinājumu. Gabaliņus liek uz 20 minūtēm karstā cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā. Kad cepumi ir atdzisuši, ieliek iebiezināto pienu un riekstus.

Mīkstie cepumi ar gurķu marinējumu

Lai pēc šīs receptes iegūtu mīkstus cepumus, ir jāizveido ne pārāk plāns slānis. Jo tas ir biezāks, jo mīkstāki būs cepumi.

Nepieciešamie produkti:

• 150 mililitri augu eļļas;
• glāze cukura;
• 5 grami sodas;
• Jums vajadzēs apmēram 2 tases miltu;
• 200 mililitri gurķu sālīta gurķa.

Darbību algoritms:

1. Sajauc šķidros produktus.
2. Pievieno cukuru un sodu un sakuļ, tad pievieno miltus.
3. Iegūstam elastīgu masu, izrullējam biezāku, izgriežam jebkuras formas figūriņas un sūtām 20 minūtes cept, izmantojot 180 grādu temperatūru.

Laba mājsaimniece nekad neko netērē, un “lēta un jautra” recepte noteikti būs katras sievietes pavārgrāmatā.
Šajā ēdienu kategorijā ietilpst gurķu marinētu gurķu cepumi, kurus gatavosim šodien. Izmēģiniet vienu reizi, un jūs redzēsiet, ka garšīgi mīkstie cepumi tiek pagatavoti ne tikai ar sviestu un olām, lai iegūtu izcilu rezultātu, pietiek ar vienu glāzi sālījuma, nedaudz miltu un cukura. Iesaistiet savus bērnus cepumu veidošanas procesā, un, iespējams, šis ēdiens kļūs par jūsu mazo ģimenes tradīciju.

Ar šo recepti dalījās Jevgeņija Bočkareva mūsu #cookie_fair maratonā Pirogeevo, kas notika Instagram. Zhenya, liels paldies!

Sastāvdaļas gardiem sālīta cepumiem:

• Kviešu milti - 4 glāzes (recepte izmanto 250 ml glāzes)
• Sāls - 0,5 tējkarotes
• Sālījums (tomāts, gurķis, arbūzs) - 1 glāze
• Cukurs - 200 grami (var samazināt līdz 100 gramiem, atkarībā no tā, vai pievienoti žāvēti augļi)
• Cepamā soda (nav nepieciešams dzēst) - 1 tējkarote
• Augu eļļa - 2/3 tase

Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt līdz 180 C. Cepumu veidošanai var izmantot izgriezumus vai iztīrīt bērnu smilšu veidnes.

Uzmanību! Sastāvdaļu fotoattēlā nav granulēta cukura. Sākumā nolēmu nelietot, bet gatavošanas laikā tomēr nedaudz pieliku.

Kā gatavot

Ērtā un dziļā bļodā izsijājiet miltus (4 tases), pievienojiet cepamo sodu (1 tējkarote), sāli (1 tējkarote), cukuru (200 gramus). Cukura daudzumu samazināju līdz 100 gramiem, daļu cukura aizstājot ar rozīnēm (beigās iemaisīšu rozīnes).

Visas sausās sastāvdaļas sajauc, izmantojot putotāju. Nepalaidiet garām šo padomu: vienmērīgi sadalot cepamo sodu visā mīklā, mīkla kļūs gluda un vienmērīgi palielināsies.

Putotāja vietā varat sajaukt sausās sastāvdaļas, izmantojot mikseri ar mazu ātrumu.

Sausajam maisījumam pievieno augu eļļu (2/3 tase). Ir svarīgi izmantot sviestu bez smaržas, lai tas nekavētu gatavajos cepumos. Saulespuķu eļļu bieži iesaka aizstāt ar kukurūzas eļļu, tā nesmaržo un ir daudz veselīgāka.

Tagad ir kārta sālījumam (1 glāze). Jūs varat izmantot sālījumu no tomātiem, gurķiem, gurķiem un citiem preparātiem. Šodien man ir rasols no sālītiem arbūziem.

Tagad mēs paņemam lāpstiņu rokās un sākam mīcīt mīklu. Tam jābūt mīkstam, elastīgam un nedaudz pielīp pie rokām.

Kad mīkla izmīcīta, pievieno rozīnes (rozīnes nepieciešams iepriekš izmērcēt siltā ūdenī, pēc tam izspiest un nosusināt uz papīra dvieļa). Mēs vienmēr mīklā iemaisām sausas rozīnes - jums tas ir jāpadara par noteikumu.

Sālījuma cepumu mīklu var izrullēt un uzreiz veidot cepumus. Atcerieties, ka cepeškrāsns ir jāuzsilda, tāpēc tagad ir pienācis laiks iestatīt to uz priekšu!

Mīklu izrullē uz silikona paklājiņa biezā kūkā (0,5 cm biezumā) pēc tam ar glāzīti izspiež apaļus cepumus vai izmanto izgrieztas veidnes.

Atkarībā no tā, kā izrullējat mīklu, jūs varat iegūt divus pilnīgi dažādus cepumu veidus. No plānas mīklas garozas izveidosies kraukšķīgi cepumi, savukārt no biezas garozas (kuru gatavojam šodien) būs briest un mīksti.

Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru (vai silikona cepešpaklājiņu). Liek cepeškrāsnī uz vidējā plaukta, lai cep 20-25 minūtes.

Cepumu gatavību varat pārbaudīt, biezāko cepumu caurdurot ar koka zobu bakstāmo. Ja iznāk bez pielipušas mīklas vai slapjām drupačām, tad cepumi ir gatavi.

Cepumi izrādās rožaini, briest un ļoti ēstgribu! Pēc izskata tas atgādina sviesta maizītes. Ļoti iesaku šai mīklai pievienot rozīnes, riekstus, kaltētus ķiršus vai sukādes. Garša kļūst interesantāka!

Gurķu sālījumā cepumi ir tējas cepts produkts “no nekā”, kas mājsaimniecēm palīdzējis daudzus gadu desmitus. Kāda interesanta ideja nāca klajā ar mūsu izcilajām krievietēm: tiek patērēts minimāls ēdiens, bet sanāk tik daudz cepumu, un tie ir tik mīksti un garšīgi, ka ilgi ārā nestāv.

Apskatiet tās smalko struktūru iekšpusē: drupatas ir drupanas un gaisīgas. Kad cepumi ir pilnībā atdzisuši, uzglabājiet tos maisiņā vai hermētiskā traukā.

Labu apetīti!

Ja gatavojat cepumus pēc šīs receptes, lūdzu, kopīgojiet gatavās ceptas preces fotoattēlu. Mani ļoti interesē, ko tu izdomāji! Pastāstiet, kādas piedevas lietojāt: rozīnes, riekstus vai ko citu? Apmainīsimies pieredzē!

Ir vērts iemācīties gatavot gavēņa cepumus ar sālījumu, lai ne tikai vairs netērētu sālījumu no preparātiem, bet arī lai dažādotu galdu gavēņa laikā. Un arī bagātiniet savu personīgo pavārgrāmatu ar vienkārša un neparasta garduma recepti. Turklāt - lēti!

Šos cepumus labāk taisīt ar sālījumu, nevis marinādi, jo tai raksturīgā etiķa smarža neder pie ceptiem izstrādājumiem, īpaši saldajiem. Labāk ir vispirms izmēģināt sālījumu, lai redzētu, vai tas ir garšīgs un nav pārāk rūgts (jo īpaši tas attiecas uz tomātiem).

Gavēņa sālījumā cepumus var cept uz cepampapīra, folijas vai vienkārši uz cepešpannas, viegli pārkaisa ar miltiem vai ieziest ar augu eļļu.

Gavēņa sālījuma cepumi ar kokosriekstu skaidiņām
Šos saldos cepumus ir viegli pagatavot un labi uzglabāt: lieliska uzkoda ceļojumam, bērniem skolā vai darbā. Gavēņa laikā ir tik grūti izvēlēties, ko uzkost, un gavēņa sālījuma cepumi jums palīdzēs.

Mums būs nepieciešams:

• 1 glāze gurķu vai tomātu sālīta gurķa;
• 1 glāze cukura;
• 3 glāzes miltu;
• kokosriekstu skaidiņas (100 - 120 g, tas ir, 2 mazi iepakojumi).

Labāk ņemt rafinētu eļļu bez smaržas, lai cepumos nebūtu jūtama tās garša.

1. Sajauc pusi (1 iepakojumu) kokosriekstu skaidiņas ar cukuru. Pievieno sālījumu, eļļu, iemaisa miltus.
2. Mīcīt mīklu. Tam vajadzētu izrādīties biezam un elastīgam, saglabāt savu formu. Labāk ir mīcīt ar rokām.
3. Mīklu izrullē un pārkaisa ar atlikušo kokosriekstu.
4. Izmantojot cepumu formiņas, no mīklas izgriežam formas.
5. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 10 - 15 minūtes. Plāni izrullējot mīklu, tā ātri izcepsies, un labāk to periodiski uzmanīt.

Padoms: Cepumu griezējus var aizstāt ar glāzēm un glāzes. Izgrieziet cepumus ar lielāku glāzi un pēc tam izveidojiet zīmējumu vidū ar glāzes cirtaino dibenu.

Drupani Lenten cepumi sālījumā

Cepumi pēc šīs receptes izrādīsies treknāki un sātīgāki nekā iepriekšējie, un būs drūpoši sodas dēļ. Starp citu, tā vietā var pievienot cepamo pulveri.

Mēs paņemsim:

• 1 glāze gurķu sālīta gurķa;
• 1 glāze augu eļļas;
• 1 glāze cukura;
• 2-3 glāzes miltu;
• 50 - 70 grami (sauja) valriekstu, lazdu riekstu, rozīņu, žāvētu aprikožu;
• 1 tējkarote sodas;
• 1 čuksts sāls;
• 1 šķipsniņa vaniļas cukura vai vanilīna uz naža gala.

Sagatavošana

1. Žāvētus augļus iemērc siltā ūdenī un atstāj uz 10-15 minūtēm.
2. Apvienojiet sālījumu ar augu eļļu. Pievieno cukuru, samaisa.
3. Miltus sajauc ar vaniļu, sāli, sodu, sajauc ar sālījumu un eļļu.
4. Mīcīt mīklu. Tam nevajadzētu izplatīties.
5. Nosusiniet žāvētos augļus, novietojiet tos uz papīra dvieļa un nedaudz nosusiniet. Šajā laikā sasmalciniet riekstus. Rozīnes un žāvētas aprikozes sagriež mazos gabaliņos.
6. Mīklai pievieno riekstus un žāvētus augļus, kārtīgi samaisa, lai tie vienmērīgi sadalītos mīklā.
7. Ar karoti liek mīklu uz sakarsētas cepešpannas. Ja jums patīk glīts, varat to sarullēt mazās bumbiņās un nedaudz saplacināt.
8. Cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, līdz cepumi ir zeltaini brūni, apmēram 20 minūtes.

Cepumiem jābūt drupinātiem un irdeniem no iekšpuses.

Padoms: Gavēņa makaronus ir viegli pagatavot, riekstu un rozīņu vietā izmantojot samaltas mandeles. Vai mandeļu kūka, kas paliek no mandeļu piena pagatavošanas, kas ir tik labs govs piena aizstājējs badošanās laikā. Divreiz bezatkritumu ražošana!

Nesaldināti Lenten sālījuma cepumi

Recepte tiem, kam negaršo saldumi. Bet mēs tomēr pievienosim cukuru, kaut vai nedaudz - tas gan izlīdzinās, gan pasvītros sāļo sālījuma garšu.

Mums būs nepieciešams:

• 1 glāze dārzeņu sālījuma;
• 0,5 glāzes augu eļļas;
• 3 glāzes miltu;
• 2 tējkarotes cukura;
• 1 tējkarote sodas;
• šķipsniņa sezama un ķimeņu sēklu.

Sagatavošana:

Kad pagājis gavēnis, varat cept siera cepumus, izmantojot šo recepti, vienkārši pievienojot mīklai rīvētu sieru.

Padoms:Ērtāk ir griezt cepumus tieši uz cepešpannas pēc tam, kad uz tās ir izklāta mīklas loksne. Pēc tam varat apgriezt malas līdz cepešpannas formai. Kad cepumi gatavi, tos vienkārši lej sagatavotajā bļodā, tie paši sadalīsies gabalos.

Gardus gavēņa kulinārijas atklājumus jums!