Laiks: 70 min.

Porcijas: 6-8

Grūtības pakāpe: 3 no 5

Kā garšīgi pagatavot skvoša kaviāru lēnajā plītī

Ziemas ikri ir nepretenciozs un garšīgs ēdiens, ko katra mājsaimniece var viegli pagatavot mājās. Un tas nav pārsteidzoši, jo ēdiens izrādās garšīgs un tiek pagatavots ļoti ātri. Rezultātā jūs iegūsit maigu sarkanīgu kaviāru, kas pārsteigs ikvienu ar savu lielisko garšu.

Mūsdienās ir daudz veidu, kā no ķirbjiem pagatavot kaviāru ziemai – katrs no tiem atšķiras ne tikai ar galvenajām sastāvdaļām, bet arī pasterizācijas paņēmienu: dažās receptēs burkas jāsterilizē ūdenī, citās – izmantojot siltu segu.

Ziemai skvošs ir garšīga uzkoda, ko var izmantot ne tikai kā neatkarīgu ēdienu: šo mērci var pievienot zupām, mērcēm, cepešiem un daudziem citiem ēdieniem. Jebkurā gadījumā tas sniegs patīkamu un maigu garšu.

Kaviārs lēnā plītī, kas pagatavots no skvoša ziemai, ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs:

• Svaigi dārzeņi piesātina organismu ziemā ar vitamīniem un citiem elementiem, kas tam ir svarīgi normālas darbības uzturēšanai.
• Burkāni, ķirbji un tomāti palīdz cīnīties ar daudzām ķermeņa slimībām un traucējumiem.
• Skvoša ikri, kas pagatavoti lēnajā plītī, sniegs jums spēku un sparu visai dienai.
• Preparātā uzkrātie vitamīni pasargās no vīrusu slimībām, kuru ziemā ir diezgan daudz.

Ir arī vērts atzīmēt, ka skvoša ikri tiek uzglabāti ilgu laiku, tāpēc jūs varat palutināt savu mājsaimniecību ar vissmalkāko un ēstgribu visu ziemu.

Gatavošanas metode

Šī recepte patiks visiem dārzeņu “ziemas” uzkodu cienītājiem. Tas tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, un izrādās ļoti bagātīgs.

Šo skvoša kaviāru var pasniegt ne tikai pie karstajiem ēdieniem, bet arī pie gaļas, dārzeņu, zivju ēdieniem.

Sastāvdaļas:

Lai pagatavotu vissmalkāko kaviāru, vispirms ir jāsagatavo dārzeņi.

1. darbība

Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.

2. darbība

Sīpolu nomizo un sagriež plānās šķēlēs.

3. darbība

Ķiplokus nomizo un smalki sakapā (ja vēlas, to var sasmalcināt ar ķiplokspiedi).

4. darbība

Ievietojiet visas sastāvdaļas multivarkas bļodā, pievienojiet nedaudz eļļas un ieslēdziet "Fry" režīmu. Sastāvdaļas apcep līdz gaiši zeltaini brūnai.

Pēc apbrūnināšanas bļodā pievieno iepriekš sagrieztu tomātu un nedaudz ūdens - tam vajadzētu līdz pusei pārklāt dārzeņus.

5. darbība

Pagatavojiet sastāvdaļas, līdz tās ir mīkstas - tām jākļūst mīkstām. Pēc tam multivarkas bļodā pievienojiet cukuru, sāli un garšvielas; rūpīgi samaisiet produktus.

6. darbība

Iegūto masu pārliek blenderī un kārtīgi sakuļ masu līdz biezenim. Tajā nedrīkst būt gabaliņi.

Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai multivarkā programmā “Sautējums”.

7. darbība

Kamēr skvoša uzkoda vārās, sagatavojiet burkas: rūpīgi izskalojiet un sterilizējiet uz tvaika.

Gatavo kaviāru pārliekam burkās un aizveram vākus. Ir svarīgi to darīt, kamēr maisījums ir karsts.

Tas arī viss - skvoša ikri ziemai, pagatavoti lēnajā plītē, ir gatavi. Atliek tikai pagaidīt, līdz tas atdziest, un tad pārlikt burkas ledusskapī.

Noskatieties citu šī ēdiena versiju zemāk esošajā videoklipā:

Nepieciešamie produkti:

skvošs - 3 gab.
maltā gaļa - 300 g
pipari - 1 gab.
mērce - 50 ml
zaļumi - ķekars
siers - 100 g
sāls - šķipsniņa

Sagatavošana:

Ražas novākšanas sezonā daudzas mājsaimnieces gatavo ēdienus no skvoša. Katram ir savas gaumes un kulinārijas vēlmes, tāpēc jums vajadzētu būt uzmanīgākam, izvēloties receptes no šiem skaistajiem augļiem. Apetīti rosinošu pildītu skvošu var pagatavot viegli un bez lielas apgrūtinājumiem. Šim vienkāršajam uzdevumam jums būs nepieciešams daudzu mājsaimnieču glābējs - multivarka. Jau pēc dažām minūtēm saimniece varēs pasniegt īstu kulinārijas šedevru. Mīkstie, maigie skvoša gabaliņi izkusīs mutē. Visa ģimene būs sajūsmā!

Gatavošanas tehnoloģija:
1. Skvošs ir jānomazgā. Nogrieziet vāku. Noņemiet sēklas.

2. Malto gaļu liek cepešpannā.
3. Tur nosūtiet smalki sagrieztus piparus. Cepiet uz lēnas uguns, līdz tas kļūst brūns.

4. Pārlej ar mērci. Visu masu labi samaisa. Pievienojiet nedaudz sāls. Gatavojiet līdz brūnai.

5. Piepildi skvoša groziņus ar malto gaļu.

6. Zaļumus sakapā un liek virsū.

7. Pārkaisa ar rīvētu sieru.

8. Aizveriet vākus. Ievietojiet skvošu lēnajā plīts. Ieslēdziet režīmu “Cepšana”. Pagatavojiet 40 minūtes.

9. Maigs pildīts skvošs ir gatavs ēšanai.

Labu apetīti ar!

Mēs visi esam pieraduši gatavot un ēst kaviāru no cukini vai zilā. Un daži cilvēki saprot, ka jūs varat aizstāt cukīni ar ne mazāk garšīgu un pat interesantu pēc garšas skvošu. Šim darbam īpaši labi noder nedaudz pārauguši ķirbji, izmērā lielāki nekā vīšanai.

Neuztraucieties, ja tie ir pārauguši jūsu dārzā — ir pienācis laiks pagatavot skvošu skvošus Philips multivarkā. Un šim nolūkam mums vienkārši jāatrod ātra un nesarežģīta šī kaviāra recepte. Starp citu, tiem, kas pieraduši ēst ceptu cukini ar ķiploku un majonēzi, varam ieteikt pamēģināt arī ceptus skvoša gabaliņus. Tiem nav bagātīgas garšas un aromāta, un var teikt, ka tie ir “vieglāki” nekā cukini.

Tātad, sāksim gatavot skvoša kaviāru un sagatavosim šādas sastāvdaļas:
Tomāti (sarkani mīksti) - 3 gab.,
Patisson - 1 liels vai divi vidēji,
Burkāni - 1 gab.,
Fetas siers - pēc garšas.
Zaļie saldie pipari - 2 gab.,
Augu eļļa - cepšanai,
Sāls - pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Lauru lapa - 1-2 gab.

Sāksim strādāt pie kaviāra sagatavošanas, nomizojot ķirbjiem mizas. Tas ir ļoti vienkārši izdarāms ar dārzeņu mizotāju. Sagrieziet kabaci vidēja izmēra gabaliņos, piemēram, kubiņos.

Pēc tam nomizo burkānus, izmantojot dārzeņu mizotāju. Sagriežam plānos apļos.

Pievienojiet augu eļļu Philips multivarkas bļodā - apmēram 2-3 ēd.k. Tur sūtīsim sasmalcinātu kabaci un sasmalcinātus burkānus. Apcep, maisot ar silikona lāpstiņu vai koka karoti.

Nomazgājiet saldos piparus zem tekoša ūdens, izņemiet sēklas un serdes (starpsienas). Sagriež gareniski 5-6 daļās.

Saldos piparus liek bļodā, lai apceptu kopā ar citiem dārzeņiem. Neaizmirstiet maisīt.

Tikmēr nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos šķēlēs, kā parādīts attēlā.

Mēs arī nosūtām tomātus cept. Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus. Pievienojiet arī lauru lapu. Aizveriet multivarkas vāku un pārslēdzieties uz režīmu “dzesēšana”. Vāram skvoša kaviāru šādā veidā apmēram 20 minūtes. Pārbaudīsim papriku un burkānu gatavību, tiklīdz tie ir gatavi un mīksti, kaviārs ir gatavs!

Patisons ir ķirbju dzimtas dārzenis. Tam ir lieliska garša un ļoti jauka forma. Un tagad ir pienācis laiks gatavot skvošus, jo īpaši tāpēc, ka šī gada raža bija veiksmīga.

Tas nozīmē, ka es gatavošu tos daudz, un tie būs garšīgi!

Vistas krūtiņa ar skvošu ir diētisks ēdiens, bet garšai pievienošu nedaudz krējuma. Krējums tikai dažādo garšu. Tātad, mums vajag vistas krūtiņu, ķirbi, sīpolus, burkānus, papriku, tomātus, nedaudz sviesta, sāli un piparus, pāris karotes krējuma.

Vistas krūtiņu sagriež gabaliņos.

Dārzeņus nomazgāsim un nomizosim. Noņemiet centru no skvoša.

Ieslēdziet multivarku uz 15 minūtēm režīmā “Cepšana”. Ja jums nav šāda režīma, izmantojiet režīmu “Cepeškrāsns”.

Cepiet vistas krūtiņu.

Pievieno sīpolus un burkānus un vēl nedaudz apcep.

Pievienosim skvošu.

Pievienojiet sasmalcinātu tomātu. Izvēlieties režīmu “Sautējums” un iestatiet laiku uz 30 minūtēm.

10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievieno krējumu, sāli un piparus. Pagatavojiet, līdz beidzas laiks.

Pasniedziet vistas krūtiņu ar skvošu karstu. Labu apetīti!

Laiks: 90 min.

Porcijas: 2

Grūtības pakāpe: 4 no 5

Skvošs, pildīts ar gaļu un dārzeņiem lēnajā plītē

Nepelnīti aizmirstais kabacis nīkuļo veikalu plauktos — tos pērk reti, jo tā pagatavošanas receptes ir vai nu sen aizmirstas, vai arī prasa daudz pūļu un laika.

Taču ar multivarkas palīdzību var pagatavot brīnišķīgas vakariņas diviem (vairāk par diviem ķirbjiem bļodā neietilps), un ticiet man, pildītie ķirbji multivarkā neatstās vienaldzīgus, un, iespējams, arī šī recepte. ēdiens nonāks jūsu ģimenes veselīgo un garšīgo ēdienu kasē.

Pēc garšas skvošs ir līdzīgs cukini, tomēr tas ir blīvāks gan pēc struktūras, gan pēc aromāta. Pateicoties to blīvumam, jūs varat pagatavot šos “podus”, kas pildīti ar malto gaļu un dārzeņiem. Tomēr, izmantojot šo dārzeņu, jūs varat izdomāt jebkuras receptes - gandrīz visus produktus var apvienot ar skvošu, un ēdieni ar tiem iegūst interesantu garšu.

Lai pagatavotu pildītu skvošu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

100 gramos pagatavotā ēdiena būs aptuveni 100 kaloriju – precīzs kaloriju saturs atkarīgs no maltās gaļas veida un ēdiena pagatavošanai izmantotās augu eļļas daudzuma.

Pildīto ķirbju pagatavošanas receptes ir dažādas, taču mēs esam izvēlējušies jums visvienkāršāko. Un, lai jums būtu ērtāk gatavot, katram solim ir pievienotas detalizētas fotogrāfijas. Vienkārši ievērojiet tos, un pat nepieredzējusi mājsaimniece vai īpašnieks, ja vēlaties iepriecināt mīļoto sievieti, var tikt galā ar ēdienu.

1. darbība

Multivarkas displejā aktivizējam režīmu “Cepšana” vai “Cepšana”, pievienojam augu eļļu un gaidām, līdz bļoda sasilst.

Tikmēr nomizojiet sīpolus, smalki sagrieziet tos uz griešanas dēļa, kā parādīts fotoattēlā, un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Piezīme: Vai vēlaties bagātīgāku garšu? Izmantojiet sviestu, nevis augu eļļu – tas ceptiem sīpoliem piešķirs unikālu krēmīgu garšu.

2. darbība

Kamēr sīpols cepas, nomizojiet burkānus, nomazgājiet tos zem tekoša ūdens un sarīvējiet - nav svarīgi, vai tas ir liels vai mazs, ēdiena garša nemainīsies. Pievienota apetīti rosinoša fotogrāfija ar svaigiem, rīvētiem burkāniem.

Kamēr sīpols viegli apbrūnējis, pievieno sarīvētus burkānus, visu samaisa ar speciālu lāpstiņu un turpina cept.

Piezīme: Ja vēlas, kopā ar sīpoliem un burkāniem var apcept arī smalki sagrieztu selerijas sakni.

3. darbība

Iepriekš rezervēsim, ka malto gaļu var izmantot ne tikai no liellopa vai cūkgaļas, bet arī no vistas krūtiņas. Tādējādi jūs ievērojami samazināsiet ēdiena kaloriju saturu, ja vērosiet savu figūru.

Pārejam uz maltās gaļas gatavošanas posmu.

Mēs to iepriekš izņemam no saldētavas, ja izmantojam saldētu produktu.

Istabas temperatūrā izkausētu malto gaļu liek lēnajā plītī, samaisa kopā ar pārējiem dārzeņiem, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas, piemēram, Provansas garšaugus vai paprikas maisījumu. Dažas receptes iesaka pievienot sojas mērci, bet pēc tam nepievienot traukam sāli. Cepiet maisījumu līdz gatavībai un ievietojiet atsevišķā traukā.

Piezīme: Vai vēlaties sātīgāku ēdienu? Tad jums palīdzēs receptes, kas iesaka maltajai gaļai pievienot sauju vārītu rīsu. Lai to izdarītu, vairākas reizes nomazgājiet rīsus zem tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst balts, un vāriet līdz pusvārīšanai parastā katliņā, ja šajā brīdī multivarka jau ir aizņemta ar gatavošanu.

4. darbība

Uzmanīgi nogrieziet kabača augšdaļu - tas būs “vāciņš”, ar karoti izvelciet mīkstumu, cenšoties neplēst dārzeņa malas (skatiet fotoattēlu).

Dārzeņa iekšpusi ierīvē ar sāli un saspiestu ķiploku. Ja vēlaties, varat pat pievienot piparus.

Mēs piepildām skvošu ar pildījumu un ievietojam multivarkas bļodā režīmā “Cepšana”.

Laiks, kas nepieciešams, lai gardas vakariņas būtu gatavas, ir 60 minūtes.

Vilinoša pēdējā ēdiena fotogrāfija, vai ne?

Piezīme: Ja atsakāties pievienot asās garšvielas un ķiplokus, pildīto skvošu var droši piedāvāt bērniem. Mēs esam pārliecināti, ka viņi novērtēs oriģinālo ēdiena noformējumu.

Palieciet pie mums, un mēs jums parādīsim citas tikpat interesantas receptes!