Para o feriado, toda dona de casa quer servir algo especial na mesa, algo que agrade a todos os gostos, decorar a mesa e ter uma receita simples do prato. Muitas pessoas aderem aos clássicos, tentando decorar as saladas “Capital” e “Tsarsky” com muitas verduras e entalhes de vegetais. Mas há um prato que não deixará indiferentes tanto os gourmets, conhecedores de delícias gastronómicas espectaculares, como os amantes da comida deliciosa, sobretudo sem dar importância ao aspecto do seu deleite festivo. E esse milagre do pensamento culinário se chama – Salada Mushroom Glade.

O conjunto de ingredientes para a salada de cogumelos é bastante simples, não sobrecarrega a carteira e todos os ingredientes são fáceis de obter durante todo o ano. Como o nome indica, o principal trunfo são os cogumelos, os champignon mais baratos e ricos em proteínas. Mas o resto dos ingredientes pode diferir radicalmente de diferentes autores: vegetais frescos são substituídos por cozidos, presunto é substituído por frango e creme de leite gordo é substituído por maionese ou iogurte. A receita culinária também não causará dificuldades, principalmente para quem conhece o “arenque com casaco de pele” e outras saladas folhadas.

Receita clássica

A receita clássica vai agradar quem não se importa com calorias em todas as refeições. O prato acaba ficando bem farto, mas ao mesmo tempo delicioso, você vai lamber os dedos. A lista de ingredientes da salada, aliás, repete quase completamente a salada Stolichny, exceto que são adicionados cogumelos. Então experimente Stolichny uma vez, você não se arrependerá.

• Champignon marinado (inteiro) – 200 g;
• Presunto – 200g;
• Batatas – 2 unid. tamanho médio;
• Ovos de galinha – 2 unid.;
• Cenouras – 2 unid. tamanho médio;
• Pepinos em conserva – 2-3 peças;
• Ervas frescas, de preferência endro - um cacho pequeno;
• Creme de leite para molho – 50-70 g.

Receita passo a passo

1. Ferva as batatas, os ovos e as cenouras em recipientes diferentes até ficarem macios.
2. Prepare uma saladeira para que todas as camadas caibam perfeitamente nela. Forre o fundo do prato com filme plástico para que a salada pronta possa ser facilmente removida e servida.
3. Coloque os cogumelos em uma camada no fundo do prato, com as tampas voltadas para baixo. É aconselhável colocá-los mais próximos um do outro.
4. Pique as verduras e polvilhe com uma camada de cogumelos.
5. Unte os cogumelos com uma camada média de creme de leite.
6. Pique finamente as cenouras cozidas e coloque na próxima camada, que também é revestida com creme de leite.
7. Em seguida, adicione uma camada de presunto picado. Mais uma vez, pincele com creme de leite.
8. Faça o mesmo com pepinos em conserva picados.
9. Em seguida vem uma camada de ovos cozidos. É melhor cortá-los maiores, a salada ficará mais saborosa.
10. Todo esse esplendor em camadas é completado por batatas raladas ou cortadas em cubos, que também são untadas com creme de leite.
11. Coloque o recipiente com a salada na geladeira ou na varanda, se for inverno, por 30-40 minutos para “cozinhar”.
12. Antes de servir, retire com cuidado o prato das bordas do filme e vire-o sobre um prato para que a salada Mushroom Glade fique com os cogumelos por cima.
13. Resta desejar-lhe bom apetite!

Receita de dieta

Uma apetitosa e saborosa salada Mushroom Glade também pode ser preparada para quem não se delicia com pratos excessivamente calóricos. É verdade que alguns ingredientes clássicos terão que ser substituídos, mas isso não deixará o prato menos saboroso e, claro, igualmente bonito.

• Champignons marinados (escolha cogumelos maiores) – 1 frasco;
• Peito de frango – 300g;
• Ovos de galinha – 3 unid.;
• Pepinos frescos – 3 peças;
• Endro congelado ou fresco – 50-60 g;
• Cenouras – 1 unid. (grande);
• Iogurte natural desnatado para temperar.

Como cozinhar

1. Ferva cenouras, ovos e peito de frango em recipientes diferentes; é aconselhável salgar os legumes e a carne durante o cozimento.
2. Prepare um recipiente e cubra-o com filme plástico para melhor retirada do prato.
3. Coloque os cogumelos em uma peneira para escorrer toda a salmoura.
4. Coloque uma camada uniforme de cogumelos no fundo, com as tampas voltadas para baixo.
5. Polvilhe os cogumelos com uma camada de endro para adicionar frescor e atratividade ao prato. Preencha a camada com iogurte fino.
6. Depois, cubra cuidadosamente cada camada com iogurte.
7. Os champignons são seguidos por uma camada de cenouras cozidas raladas.
8. A seguir, peito de frango, cuidadosamente cortado em pedaços pequenos ou desmontado à mão.
9. Em seguida vêm os pepinos; no inverno, eles são especialmente apropriados para saladas. Embora se você não tiver pepinos frescos em mãos, você pode ajustar a receita e adicionar pepinos em lata.
10. Espalhe a última camada com iogurte e coloque o prato em local fresco por até uma hora.
11. Deve ser servido numa travessa de forma que a mancha de cogumelos fique por cima.
12. Os hóspedes, mesmo aqueles que estão de dieta, ficarão satisfeitos com a guloseima. Bom apetite!

1. A receita da dieta não inclui batatas, pois não são vegetais com poucas calorias. Mas se você comer batatas, poderá adicionar uma camada de batatas por último.
2. É melhor adicionar um pouco de sal ao iogurte antes de adicionar camadas, para que o prato não fique muito insosso.

Não é necessário escolher uma única receita por medo de ganhar quilos a mais ou pela suavidade da versão iogurte. Experimente e experimente, porque cada artesã tem uma receita única de salada de cogumelos que sua família e convidados simplesmente adoram.

Hoje vou contar para vocês várias receitas de uma salada festiva muito saborosa “Mushroom Glade”

São os cogumelos que lhe conferem sabor requintado e suculência. E se você também coletou e marinou em casa, então, claro, o prato vai ficar só para lamber os dedos.

Existem muitas receitas para fazer saladas com cogumelos. Até os nomes são iguais, mas os ingredientes são completamente diferentes.

Claro que toda família tem alguns pratos tradicionais, mas às vezes você quer variedade, não é?

Então, vamos ver como é preparada a salada, primeiro vamos cozinhar com cogumelos com mel

Limpeza de cogumelos com cogumelos com mel

Nossos produtos são simples e acessíveis.

O que precisamos:

• Batatas cozidas - 2 unid.
• Ovos cozidos - 3 unid.
• Queijo duro - 100 - 150 gr.
• Presunto - 150 gr.
• Pepinos em conserva - 3 unid.
• Cenouras cozidas - 2 unid.
• Cogumelos marinados, no nosso caso, cogumelos com mel 1 frasco (250 gr.)
• Verduras - temos cebolinhas verdes, você pode comer salsa
• Maionese ou creme de leite

Preparação:

O prato é feito em camadas, espalhando maionese em cada camada. Primeiro, descasque as batatas cozidas

A primeira camada é de batata ralada no ralador grosso e maionese por cima. Depois das batatas, aplicamos maionese sem poupar, pois as batatas estão secas e devem ficar bem embebidas em maionese

A segunda camada são ovos ralados em um ralador grosso (aqui você pode pular a maionese). Os ovos podem, claro, ser picados finamente, mas usar um ralador torna-os mais arejados

O terceiro é feito com queijo ralado fino. Na hora de expor, procuramos mantê-lo um pouco arejado. Lubrifique com molho

Quarto - moa o filé de frango (pode ser defumado, frito, cozido, a seu gosto), você pode cortar, pode partir com as mãos e espalhar maionese

Quinta camada - pique os picles (esprema o suco para que a salada não fique molhada), não unte com molho aqui

Sexto - descasque as cenouras cozidas e rale-as no ralador grosso. Coloque em uma camada uniforme e pincele com o molho

A sétima é a cebolinha, que polvilhamos nas cenouras.

A oitava camada são os nossos cogumelos com mel. Nós os espalhamos lindamente por toda a superfície.

Nosso prato está quase pronto, mas antes de colocá-lo na mesa é preciso colocá-lo em local fresco ou na geladeira para que fique de molho e fique ainda mais saboroso.

Bom, a primeira salada está pronta, tenho certeza que vai virar uma linda decoração para sua mesa, e claro, muito saborosa. Desfrute de sua refeição!!!

Receita de salada Limpeza de cogumelos com champignon

Nesta salada, o papel principal dos cogumelos champignon. A preparação é completamente diferente, embora os produtos sejam quase os mesmos.

A principal característica da salada é que no final do cozimento haverá um clímax, a salada deverá ser virada de baixo para cima. Portanto, antes de prepará-lo para a mesa festiva, acho que você pode praticar e fazer assim mesmo, para presentear seus entes queridos.

Ingredientes:

• Champignons marinados - 300 gr.
• Batatas cozidas - 2 unid.
• Cacho de cebolinha ou salsa
• Cenouras cozidas - 1 un.
• Ovos cozidos - 2 unid.
• Filé de frango - 350 gr.
• Maionese
• Óleo de girassol

Culinária:

Para preparar a salada, é necessário levar uma tigela ou prato fundo. Pegue o óleo de girassol e unte as bordas e o fundo da tigela. Em seguida, dobramos cuidadosamente nossos cogumelos lindamente com as tampas voltadas para baixo.

Agora cortamos finamente as verduras (cebola, endro ou salsa), no nosso caso são cebolinhas. Polvilhe nossos champignon com ervas

Em seguida, descasque as batatas e rale-as, coloque-as uniformemente sobre a cebola. Lubrifique bem com molho

As cenouras cozidas são as próximas. Nós limpamos e ralamos também. Espalhe maionese por cima

Pegue dois ovos cozidos, rale-os e adicione-os à salada. Lubrifique com molho

A última camada é o frango. Corte o frango em pedaços pequenos e coloque sobre a salada.

Agora é o momento mais interessante, precisamos virar com muito cuidado nossa tigela sobre a saladeira para que os cogumelos fiquem bem no topo do nosso lindo prato

O prato está pronto. Bom apetite!

Cozinhando Glade de Cogumelos com Champignon e Presunto

E agora para sua atenção a salada em camadas “Mushroom Glade” com champignon e presunto.

A receita de caldos antigos fica muito bonita, saborosa e bastante recheada, como a maioria das saladas russas. É mais como um lanche. Então vamos começar.

Para a salada precisamos:

• Presunto – 300 gr
• Frasco de champignon em lata - 400 g
• Queijo fundido (tipo Druzhba)
• Ovos cozidos - 4 unidades
• Maçã agridoce – 1 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Cenouras cozidas - 1 un.
• Maionese com alho (2-3 dentes de alho)

Preparação:

Pique o alho finamente ou rale, junte à maionese e mexa.

Disponibilizamos nossa salada em camadas. A primeira camada de compensação é metade do presunto preparado, cortado em cubinhos.

Terceira camada, cogumelos enlatados, cortados em cubos pequenos, distribua-os uniformemente. Pincele também com molho de alho

Agora colocamos o queijo passado por um ralador. (Para facilitar a ralagem do queijo fundido, aconselho mantê-lo um pouco no freezer). Lubrifique com molho também

Coloque a quinta camada de cenoura cozida com um ralador e espalhe também o molho

Repetimos as camadas na mesma ordem. Presunto, cebola, maçã, champignon, queijo, cenoura e cada vez untamos também com molho de alho. Se necessário, corrigimos o formulário.

Nota para as donas de casa, você pode colocar sacos plásticos nas mãos para que os ingredientes não grudem nas mãos e o formato fique como deveria. Lubrifique com maionese. Polvilhe ovo ralado por cima. Compacte levemente e decore.

Receita de Mushroom Glade com champignon e frango

Outro prato da mesma série é muito saboroso e satisfatório, pode ser usado como aperitivo, chama-se “Clareira do Cogumelo” ou também é chamado de changeling.

Pode ser preparado tanto para a mesa festiva como para presentear entes queridos. É muito fácil fazer com produtos comuns. Ele voa na hora, os convidados costumam pedir a receita.

Ingredientes:

• Frango cozido 200 gr
• Queijo duro 200 gr
• Pepinos (salgados ou em conserva) 250 gr
• Champignons marinados inteiros 250 gr
• Maionese, sal e pimenta a gosto
• Bando de endro
• Batatas cozidas 3 unidades
• Cenouras cozidas 2 unidades
• Ovos cozidos 3 unidades

Ao cozinhar, precisamos de filme plástico.

Para fazer a salada, é melhor levar uma tigela funda. Cubra a tigela com filme plástico, unte o fundo e as bordas do prato com óleo de girassol

Abra o pote de cogumelos e escorra todo o líquido. A primeira camada é de champignon, coloque-os com as tampas voltadas para baixo.

A próxima camada é o queijo. Rale em um ralador grosso, unte com maionese

Agora os pepinos que precisam ser abertos e a salmoura escorrida. Passamos por um ralador, espalhamos em uma camada uniforme, untando-os com maionese.

E finalmente, a última coisa são as batatas. Rale, tampe, feche com uma saladeira e vire a salada de baixo para cima

Retire a tigela com cuidado e retire a película aderente. E agora nossa salada está pronta.

Salada de cogumelos com cenoura coreana

Como escrevi acima, existem muitas receitas para fazer esta salada. Gosto mais desta receita porque, na minha opinião, é com a cenoura coreana que fica mais brilhante e suculenta.

Para montar e preparar esta salada, normalmente levamos uma tigela funda, mas você também pode usar uma forma de bolo.

Colocamos este formulário em uma saladeira plana e começamos a dispor camadas que consistem nos seguintes produtos:

• Batatas cozidas 3 unidades
• Champignon marinado 300 gr
• Filé de frango cozido 250 gr
• Cenouras coreanas 200 gr
• Queijo 150 gr
• Maionese
• Endro, salsa, cebolinha

Coloque os champignons marinados no fundo da saladeira, com as tampas voltadas para baixo, para que os champignons fiquem inteiros

A próxima camada são batatas cozidas em um ralador grosso. Disponha com cuidado e distribua uniformemente sobre a superfície. Lubrifique com maionese

Agora corte o frango em cubos ou tiras, como desejar. Coloque com cuidado sobre a salada, espalhe também com maionese

Agora pegamos cenouras coreanas, colocamos em uma tábua e cortamos um pouco em pedaços longos para que seja conveniente comer.

Espalhamos as cenouras uniformemente na salada. Como escrevi acima, as cenouras conferem à salada suculência e um certo sabor picante. Espalhe o molho por cima também.

Agora é aconselhável cobrir a parte superior com filme plástico e levar à geladeira durante a noite ou pelo menos algumas horas. Quando a salada estiver encharcada, cubra o prato com outro prato e vire-o cuidadosamente de cima para baixo. Isto é o que vai acontecer.

E claro, antes de servir, decoramos a nossa “Clareira de Cogumelos” com verduras

Bom apetite.

Receita de salada de pepino fresco

Vejamos os ingredientes da nossa salada:

• Pote de champignon em conserva
• Carne cozida 200g
• Batatas cozidas 2 unidades
• Cenouras cozidas 1 peça
• Pepino fresco 1 peça
• Ovos 2 unidades
• endro salsa
• Maionese

Para preparar a nossa salada, precisamos preparar uma saladeira funda e cobri-la com filme plástico. Para quem não tem filme em mãos, pode tentar simplesmente untar as bordas da tigela com óleo de girassol.

Coloque os champignon com as tampas voltadas para baixo, o mais próximos possível.

Agora pegue as cenouras cozidas, corte-as em cubinhos e arrume-as. Espalhe maionese por cima

Também cortamos a carne do frango cozido em cubos e adicionamos na próxima camada. Também cobrimos a parte superior com molho.

Para a próxima camada pegamos pepinos frescos, cortamos em cubos e colocamos por cima. Espalhe com maionese

Descasque os ovos, corte-os em pedaços pequenos, vão para a próxima camada. Cubra bem com maionese

Por último vêm as batatas. Também cortamos em cubinhos ou no ralador e colocamos na salada.

Agora pressione um pouco toda a massa com as mãos e cubra com filme plástico. Coloque na geladeira ou em local fresco por 2 a 3 horas. Em seguida, pegue uma saladeira plana e vire a salada de cima para baixo.

É assim que fica lindo. Bom apetite.

Receita de vídeo para salada de cogumelos

A salada Polyanka é conhecida por sua beleza e sabor incrível. Esta salada é perfeita para festas e feriados, pois é impossível não admirar o seu aspecto. Ao mesmo tempo, é muito satisfatório graças à grande quantidade de ingredientes.

Esta salada será o centro da mesa. Porém, é importante ressaltar que esta salada pode ser preparada de diversas formas. Adicione mais vegetais ou vice-versa, 2 ingredientes de carne de uma vez. Algumas pessoas cozinham com peito de frango cozido e outras com linguiça cozida. Em relação aos vegetais, também não há restrições. O principal nesta salada é a disposição em camadas e a presença de cogumelos.

Deve-se notar também que muitas vezes a salada Polyanka é uma salada folhada de cabeça para baixo. Ou seja, seu preparo ocorre de baixo para cima. Então, via de regra, é ao virar a salada que surgem os problemas. A salada se desfaz e o trabalho é em vão. Para evitar que isso aconteça, lembre-se de um segredo simples: basta untar o prato com óleo de girassol e depois espalhar. Outra opção é o filme plástico, basta enrolar no prato onde será colocada a salada e prosseguir.

Como preparar a salada Polyanka - 15 variedades

Uma salada incrivelmente linda que pode ser preparada para qualquer festa.

Ingredientes:

• Cogumelos em conserva - 1 frasco
• Batatas - 2 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Frango - 300g
• Ovos - 3 unid.
• Pepinos em conserva - 2 unid.
• Verdura

Preparação:

Esta salada é montada de cima para baixo. Ou seja, inicialmente colocamos a camada de cima, uma espécie de salada invertida.

Como a salada terá que ser virada, é necessário untar a forma em que a salada será colhida com óleo de girassol. O melhor é recolher a salada em uma panela.

Pique as verduras e coloque-as no fundo do prato. Em seguida, coloque os cogumelos com a tampa voltada para baixo. Ferva todos os legumes, ovos e filé de frango.

Três vegetais em um ralador grosso. Vamos separar o filé de frango em fibras. Rale os ovos num ralador fino. Corte os pepinos em cubos pequenos. Vamos começar a preparar a salada em camadas. Coloque a clara por cima dos cogumelos e depois a gema. Cubra a camada com maionese. Deve-se notar imediatamente que cada camada, exceto a camada de pepino, é revestida com maionese. Em seguida vêm as batatas, depois das cenouras. Agora coloque os pepinos no peito de frango. Vire a salada em um prato raso. Vamos deixar fermentar.

Bom apetite.

Para preparar a salada Polyanka você não precisa de nenhuma habilidade culinária especial. Basta recolher todos os ingredientes necessários, prepará-los e dispor a salada em camadas, mas primeiro o mais importante.

Ingredientes:

• Peito de frango cozido - 200 g
• Batatas cozidas - 2 unid.
• Cenouras cozidas - 2 unid.
• Ovos cozidos - 2 unid.
• Pepino - 1 un.
• Verdura
• Um pote de champignon em conserva (inteiro) - 1 un.

Preparação:

Para facilitar a virada da salada, é necessário cobrir o prato onde colocaremos a salada com filme plástico. Aliás, é melhor que este prato seja fundo.

1. 1ª camada - Coloque os cogumelos com a tampa voltada para baixo.
2. 2ª camada - verduras picadas. Maionese
3. 3ª camada - Cenouras picadinhas. Maionese.
4. Camada 4 – Pequenos cubos de peito de frango. Maionese
5. Camada 5 – Cubos pequenos de pepino. Maionese.
6. Camada 6 – Pequenos cubos de ovo. Maionese.
7. Camada 7 – Cubos pequenos de batata.

A salada Polyanka tem muitas variações no preparo, principalmente - é uma salada em camadas com champignon, legumes cozidos e filé de frango. Esta receita também inclui pepinos em conserva, por isso lembre-se que a salada pode ficar salgada.

Ingredientes:

• Filé de frango - 400 g
• Ovos - 3 unid.
• Batatas - 4 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Pepinos em conserva - 3 unid.
• Cogumelos em conserva - 1 frasco

Preparação:

Claro, você deve começar a preparar uma salada preparando os ingredientes. Para isso, ferva o frango em água e sal por 30 minutos. Ferva os legumes em suas jaquetas até ficarem macios e ferva os ovos. Depois de esfriar completamente, você pode começar a preparar a salada em camadas na seguinte sequência.

Vamos começar com cogumelos. Como estamos colocando a salada de cima para baixo, é necessário colocar os cogumelos no fundo do prato com as tampas voltadas para baixo.

Depois, se desejar, pique as verduras finamente.

Agora vamos começar a descascar os ovos e ralá-los no ralador grosso. Você pode separar as gemas e as claras e adicioná-las uma a uma formando uma camada. Além disso, primeiro a clara, depois a gema, esta última revestida com maionese.

Agora descasque as cenouras e rale-as num ralador grosso. Vamos cobrir com maionese.

Cortamos os pepinos em pequenos cubos.

Descasque as batatas e rale-as num ralador grosso. Vamos cobrir com maionese.

Vamos separar o frango em fibras e colocá-lo como última camada.

Vamos virar a salada. Bom apetite.

A Salada "Polyanka" é um aperitivo farto e saboroso que todos, sem exceção, gostam. Prepare-o para a mesa e imediatamente se tornará festivo.

Ingredientes:

• Carne - 300g
• Pepino em conserva - 3 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Queijo duro - 100 g.
• Maçã - 1 unid.
• Ovos - 3 unid.

Preparação:

Ferva a carne e corte em cubinhos, coloque como primeira camada. Unte com maionese. Marinar a cebola em água fervente e açúcar por 20 minutos. Coloque como a próxima camada. Em seguida, espalhe o queijo ralado e cubra novamente com maionese. Ferva bem os ovos e separe-os em gemas e claras. Cortamos estes últimos em cubos e colocamos sobre o queijo, novamente cobrimos com maionese. Em seguida, pepinos picados. Aqui está uma camada de maionese se desejar, porque a seguir vem a maçã. Tanto as maçãs quanto os pepinos são produtos suculentos, por isso adicionamos maionese conforme desejado. Mas as maçãs precisam ser untadas com maionese. Por fim, três gemas e embrulhe a salada.

Tradicionalmente, a salada Polyanka é feita com frango. Porém, sempre há motivos para experimentar, então prepare uma salada velha de uma maneira nova. Adicione o lombo de porco cozido.

Ingredientes:

• Lombo de porco - 200 g
• Cenouras - 2 unid.
• Batatas - 2 unid.
• Queijo fundido - 1 un.
• Champignons marinados - 1 frasco.
• Cebola - 1 unid.
• Ovos - 3 unid.
• Verdura

Preparação:

Para fazer a salada parecer um prado de cogumelos, coloque os cogumelos com as tampas voltadas para baixo e cubra com ervas. Esfregue o queijo fundido em um ralador grosso. Vamos cobrir com maionese. Em seguida, rale as cenouras cozidas em um ralador grosso, que também precisa ser untado com maionese. Três batatas cozidas em um ralador grosso e espalhe na próxima camada. Cubra com maionese. A próxima camada é de cebola em conserva.

Para evitar que a cebola fique amarga e estrague a salada, é necessário mariná-la. Para isso, pique a cebola em cubinhos e coloque em água fervente, à qual adicionamos também vinagre e açúcar, uma colher de chá de cada vez. Deixe as cebolas assim por meia hora.

Coloque pedaços de lombo de porco cozido sobre a cebola. Agora vamos deixar a salada na geladeira por 2 horas para descansar e virar em um prato raso com os cogumelos por cima.

Bom apetite.

Para preparar a salada Polyanka não é preciso esperar nenhuma ocasião, prepare assim mesmo e toda a família terá férias.

Ingredientes:

• Batatas cozidas - 2 unid.
• Cogumelos marinados (champignon) - 1 frasco
• Verdura
• Queijo salsicha - 100 g
• Cenouras cozidas - 2 unid.
• Frango cozido - 200 g

Preparação:

Cubra a saladeira com filme plástico para facilitar a virada da salada. Ferva as batatas e as cenouras, descasque-as e rale-as no ralador grosso. Coloque os champignon com a tampa voltada para cima. Agora vamos encher as tampas com verduras. Ferva o peito de frango, deixe esfriar, corte em cubos e misture com 2 colheres de maionese. Agora coloque o frango com maionese por cima das verduras. Misture a cenoura com a maionese e espalhe a mistura por cima do frango. Em seguida, adicione o queijo. Ferva bem o ovo, descasque, corte em cubos e misture com a maionese, coloque por cima do queijo. A última camada é de batata misturada com maionese. Deixe a salada por algumas horas e depois vire-a sobre um prato raso.

Esse nome para salada não pode deixar de intrigar; o que polyanka significa em coreano é conhecido apenas pelo cozinheiro. Porém, depois de ler os ingredientes desta salada, tudo fica claro.

Ingredientes:

• Cenouras coreanas - 300 g
• Filé de frango - 200 g
• Batatas - 3 unid.
• Pepinos em conserva - 3 unid.
• Queijo duro - 100g
• Champignon marinado - 1 frasco

Preparação:

Começamos a preparar a salada preparando os ingredientes. Ferva batatas, ovos e frango. Depois de esfriar completamente, separe a carne do frango em fibras, os ovos em claras e gemas e rale as batatas no ralador grosso. Você pode começar a preparar a salada em camadas.

Em primeiro lugar, é necessário colocar os cogumelos com a tampa voltada para baixo. Pique as verduras por cima. Em seguida, rale a clara em um ralador grosso e depois a gema em um ralador fino. Vamos cobrir com maionese. Disponha as batatas, pressionando levemente a camada para baixo. Vamos cobrir com maionese. O melhor é picar um pouco as cenouras coreanas para que não fiquem tão compridas. Coloque as cenouras como próxima camada. Vamos cobrir com maionese. Rale o queijo em um ralador fino e cubra com maionese. Em seguida, coloque os cubos de pepino. E por último o filé de frango. Também deve ser levemente revestido com maionese.

Deixe a salada por algumas horas e depois vire-a sobre um prato raso.

A composição simples da salada permite utilizá-la tanto em festas festivas como no quotidiano.

Ingredientes:

• Cenouras - 2 unid.
• Batatas - 2 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Salsicha cozida - 150 g.
• Cogumelos com mel - 100 g
• Ervilhas - 1 frasco
• Pepinos em conserva - 2 unid.

Preparação:

Ferva os legumes, descasque e rale no ralador grosso. Corte a cebola em cubos pequenos. Ferva os ovos bem e rale-os no ralador grosso. Também ralamos a cola e os pepinos em um ralador grosso. Você pode começar a preparar a salada. Vamos começar com os cogumelos; simplesmente os colocamos no fundo de uma saladeira funda. Depois cubra bem com ervas. Se desejar, cubra as verduras com maionese. Agora arrume as cenouras, acrescente sal e unte com maionese. Também cobrimos seus ovos com maionese. Seguido de cebola, pepino e salsicha. Lubrifique a última camada com maionese. A última camada é de batata, também vamos untar com maionese. Coloque a salada na geladeira por meia hora e depois vire.

Via de regra, a salada de prado é um belo prato em forma de prado de cogumelos. Este aperitivo demora muito a preparar e é disposto em camadas. Claro que ficou muito bonito e, o mais importante, delicioso. Mas quero passar menos tempo na cozinha. Aqui está uma ótima alternativa para economizar tempo.

Ingredientes:

• Batatas - 2 unid.
• Cebola - 1 unid.
• Carne cozida - 300 g
• Cogumelos frescos - 200 g
• Queijo - 200g
• Ovos - 3 unid.
• Tomates e cogumelos com mel para decoração.

Preparação:

Pique a cebola finamente. Pique os cogumelos finamente, deixe ser champignon. Depois frite com cebola. Coloque em uma peneira para permitir que o óleo escorra. Carne cozida, cortada em cubos. Pode ser frango ou carne de porco sem gordura também é adequado. Rale o queijo em um ralador grosso. Ferva os ovos bem e rale-os no ralador grosso. Disponha em camadas: carne, cogumelos com cebola, ovos, queijo, batatas Cubra cada camada com maionese. Decore com tomates como agáricos e cogumelos com mel.

Essa variação também acontece, e o sabor é completamente diferente da tradicional polyanka, a única coisa em comum é que as duas saladas são muito saborosas;

Ingredientes:

• Presunto - 200g
• Batatas - 3 unid.
• Ovos - 3 unid.
• Queijo - 150g

Preparação:

Ferva as batatas e os ovos. Rale os ovos em um ralador grosso. Corte as batatas e o presunto em tiras. Rale o queijo num ralador fino. Disponha a salada em camadas untadas com maionese. Coloque os cogumelos com mel por cima e decore com cebolinha.

Bom apetite.

Tradicionalmente, a salada Polyanka é preparada com champignon em conserva ou cogumelos com mel em conserva, mas a salada Polyanka pode ser preparada sem cogumelos.

Ingredientes:

• Filé de frango - 200 g
• Noz - 100g
• Alho - 3 dentes
• Batatas - 3 unid.
• Ovos - 3 unid.
• Cebolas verdes
• Ameixas secas - 100 g
• Cenouras - 1 unid.

Preparação:

Ferva o filé de frango, os legumes e os ovos. Corte o filé em tiras. Rale os ovos num ralador fino. Pique as nozes finamente. Pique as ameixas. Rale grosseiramente as batatas e as cenouras. Disponha a salada em camadas e cubra cada uma com maionese.

1. 1 - ovos
2. 2 - filé de frango
3. 3 - nozes + alho
4. 4 - batatas
5. 5 - cebolinha
6. 6 - ameixas + nozes
7. 7 - cenouras

Cubra o topo com maionese, decore a salada com ervas e cogumelos com mel.

Uma interessante combinação de peru defumado e champignon em conserva torna este prato incrivelmente saboroso.

Ingredientes:

• Batatas - 4-6 unid.
• Ovos - 6 unid.
• Champignons marinados - 550 g
• Peru defumado - 300g
• Pepinos em conserva - 7 unid.
• Verdura

Preparação:

Coloque os champignons na panela, com a tampa voltada para baixo. Pique as verduras finamente e polvilhe bem os cogumelos. Lubrifique com maionese. Ferva as batatas com casca e rale-as no ralador grosso. Corte os pepinos em cubos. Coloque primeiro as batatas na salada, salpique-as e salgue-as e depois cubra-as com maionese. Em seguida, colocamos os pedaços de peru defumado. E novamente cubra com maionese. Ferva bem os ovos, rale-os no ralador grosso e espalhe-os na próxima camada. Agora maionese e pepino. Deixe a salada por meia hora e depois vire sobre um prato raso.

Às vezes os produtos cárneos ficam muito chatos e você quer experimentar algo comprovado, saboroso, mas de uma maneira nova. Então, essa receita parece familiar, mas com um ingrediente novo.

Ingredientes:

• Palitos de caranguejo - 200 g
• Verdura
• Queijo duro - 100 g
• Champignon - 200g
• Ovos - 3 unid.

Preparação:

Pique finamente os palitos de caranguejo e coloque-os na primeira camada. Vamos cobrir com maionese. Aliás, a partir de agora é preciso revestir cada camada com maionese. Corte os champignon e as cebolas em cubinhos e frite com manteiga até dourar. Disponha-o como a próxima camada. Ferva bem os ovos e rale-os num ralador fino. Coloque os ovos numa terceira camada. Agora rale o queijo num ralador fino e coloque sobre os ovos. Também cobrimos o topo com maionese. Pique as verduras finamente. Polvilhe a salada e decore.

Bom apetite.

Como você sabe, existem variações da salada “polyanka”, aparentemente invisíveis. Aqui está outro, com carne marmorizada, também delicioso e lindo. No entanto, você não entenderá a diferença até tentar.

Ingredientes:

• Ovos - 3 unid.
• Batatas - 3 unid.
• Frasco de pepino em conserva - 1 un.
• Vegetação.
• Presunto marmorizado - 200 g
• Queijo holandês - 100 g

Preparação:

Pegue uma xícara funda e coloque os cogumelos marinados no fundo, com a tampa voltada para baixo. Ferva as batatas e os ovos. Polvilhe generosamente os cogumelos com ervas. Lubrifique com maionese. Esfregamos as batatas e também untamos com maionese. Corte o presunto em tiras e coloque na próxima camada. Agora três ovos e unte novamente com maionese. Três queijos num ralador fino. Deixe a salada na geladeira por 4 horas e depois vire.

Só faltou a pimenta aqui. Todos sabemos a diversidade dos ingredientes desta salada, mas adicionar pimentão não é uma opção muito popular, mas é possível.

Ingredientes:

• Cogumelos em conserva - 1 frasco
• Batatas - 2 unid.
• Pepino - 1 un.
• Pimentão - 1 un.
• Cebola verde - 1 cacho
• Salsicha cozida - 200 g
• Suco de limão
• Alho

Preparação:

Ferva as batatas, descasque e rale num ralador grosso. Lave os pepinos e os pimentões, descasque e corte em cubos. Misture a maionese com suco de limão e alho. Três salsichas num ralador grosso. Disponha a salada em camadas:

1. 1 - salsicha
2. 2 – Batatas
3. 3 - pepino
4. 4 - pimenta
5. 5 - verdes
6. 6 - cogumelos

Cada camada deve ser revestida com maionese.

Preparação passo a passo:

1. Para preparar os cogumelos, descasque os talos e lave bem.
2. Combine todos os ingredientes da marinada e ferva esta mistura. Coloque os champignons na salmoura quente, mexa e cozinhe em fogo baixo, tampado, até ferver. Em seguida, retire a espuma e continue cozinhando por mais 15 minutos. Esfrie os cogumelos e transfira-os para água gelada, depois coloque-os de volta na marinada e ferva novamente. Desligue o fogo e deixe esfriar até esfriar completamente.
3. Lave o filé de frango, seque com papel toalha e faça furos com uma faca afiada para que a carne fique melhor marinada.
4. Em uma tigela, misture o molho de soja, o óleo vegetal e a pimenta. Coloque o filé nele, cubra com uma tampa e deixe por uma hora. Após esse tempo, retire o filé e frite por 3 minutos de cada lado. Coloque sobre papel alumínio e acrescente a manteiga. Embrulhe bem e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos. Corte o filé acabado em pedaços pequenos.
5. Lave as batatas e as cenouras e ferva-as em panelas diferentes com sal. Adicione folha de louro, azeite, endro e vinagre às batatas e refrigerante e açúcar às cenouras. As batatas ficarão prontas em 20 minutos, as cenouras em 15. Retire os legumes prontos da panela e deixe esfriar. Em seguida, descasque e rale em um ralador grosso.
6. Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas. Mergulhe em uma solução de vinagre com água por 5-7 minutos.
7. Para temperar, ferva os ovos cozidos. Em seguida, descasque e retire as gemas. Moa-os com mostarda, sal, creme de leite, açúcar, manjericão e suco de limão.
8. Comece a montar a salada. Para fazer isso, cubra uma forma de bolo ou qualquer prato conveniente com filme plástico e coloque os cogumelos marinados de forma que as tampas fiquem voltadas para baixo.
9. Polvilhe os cogumelos com endro picado e salsa.
10. Faça o molho com malha e polvilhe com cenoura ralada.
11. Aplique novamente uma camada de molho e acrescente o queijo ralado.
12. Em seguida, coloque o filé de frango e a cebola marinada em vinagre.
13. A próxima camada é o molho, ovos cozidos ralados no ralador fino.
14. Revestimento e camada de batata.
15. A salada é completada com molho.
16. Cubra a salada com papel manteiga, unte previamente com óleo vegetal e coloque sobre ele um prato grande e raso com uma jarra de 0,5 litro cheia de água.
17. Coloque a salada na geladeira por meia hora. Em seguida, retire o pote com pergaminho e disponha as folhas de alface. Coloque uma travessa grande e vire a salada de cabeça para baixo. Retire o molde com cuidado, segurando a película aderente, retire o molde e o saco.

Paisagem comestível, clareira e comida brilhante - salada de cogumelos com champignon. Agrada aos olhos e alivia a fome. Esta é a harmonia entre a gastronomia de cogumelos, vegetais e carne.

Ingredientes:

• Queijo - 100g
• Carne de frango cozida - 300 g
• Batata - 1 unid.
• Ovos cozidos - 3 unid.
• Maionese - 200ml
• Cenouras cozidas - 2-3 unid.
• Pepinos em conserva - 3 unid.
• Salsa fresca ou endro - a gosto

Preparação passo a passo:

1. Coloque os cogumelos em conserva, com as tampas voltadas para baixo, em uma tigela funda.
2. Polvilhe-os com ramos verdes lavados.
3. Em seguida, espalhe a carne de frango cozida picada e pincele com maionese.
4. Coloque uma camada de cenoura ralada sobre a maionese, que também tempera com o molho.
5. Em seguida, adicione uma camada de queijo ralado e ovos picados.
6. Por cima está outra camada de maionese e batatas cozidas raladas grosseiramente.
7. Despeje tudo com maionese e acrescente picles picados.
8. Cubra a salada com uma tampa e leve à geladeira por 1 hora.
9. Inverta cuidadosamente a tigela sobre uma bela travessa de salada. Assim, os cogumelos ficarão no topo da clareira de cogumelos.

Uma salada saborosa e nutritiva é aquela cuja vantagem é a disponibilidade e facilidade de preparo. Qualquer dona de casa inexperiente pode lidar com a salada de cogumelos com cogumelos e mel. Não só diversificará a alimentação diária, mas também decorará o cardápio festivo.

É aconselhável comprar cogumelos com mel para salada prontos. Mas se você é um colhedor de cogumelos e prefere coletá-los na floresta, ferva os cogumelos por pelo menos meia hora. Caso contrário, pode ocorrer envenenamento do corpo.

Ingredientes:

• Cogumelos com mel - 150 g
• Batatas - 150g
• Peito de frango - 250g
• Pepinos em conserva - 3 unid.
• Ovos - 3 unid.
• Maionese - 100g
• Cebola verde - 30 g

Preparação passo a passo:

1. Coloque as tampas dos cogumelos com mel em uma saladeira funda. Assim a salada acabada ficará mais arrumada.
2. Polvilhe os cogumelos com cebolinha picada e cubra-os com maionese.
3. Coloque por cima as batatas cozidas cortadas em cubinhos e cubra-as com maionese.
4. Pique o peito de frango no grão e coloque na próxima camada. Espalhe com maionese.
5. Adicione uma camada de ovos cozidos ralados e novamente maionese.
6. A última camada é de pepinos em conserva picados e untados com maionese.
7. Achate a salada e leve à geladeira por 1 hora.
8. Em seguida, vire-o sobre um prato largo. Você deve acabar com um lindo prado de cogumelos com cogumelos com mel.

Uma excelente receita de salada “Forest Glade” com um toque especial é o frango defumado. Graças a este ingrediente, a salada fica mais rica e picante.

Ingredientes:

• Peito de frango defumado - 300 g
• Batatas cozidas em jaquetas - 3 unid.
• Ovos cozidos - 3 unid.
• Cenouras cozidas - 1 un.
• Queijo duro - 150 g
• Pepinos em conserva - 3 unid.
• Champignon marinado - 500 g
• Cebola verde - cacho
• Maionese - a gosto

Preparação passo a passo:

1. Corte o frango defumado em tiras.
2. Descasque e pique os ovos.
3. Corte os pepinos em cubos.
4. Descasque as batatas e as cenouras e rale-as juntamente com o queijo.
5. Selecione uma panela funda coberta com filme plástico e distribua a salada em camadas. Primeiro, coloque os champignon bem juntos com as tampas voltadas para cima.
6. A seguir, coloque os alimentos na seguinte ordem: cebolinha, cenoura, ovos, queijo, pepino, carne e batata.
7. Lubrifique cada camada com maionese.
8. Deixe a salada de molho na geladeira.
9. Depois de uma hora, inverta a tigela sobre o prato preparado para que os cogumelos fiquem por cima.

Arco-íris em um prato: laranja brilhante, amarelo, verde - salada de cogumelos. E a abundância de tons complementa o sabor das picantes cenouras coreanas. Nenhum gourmet recusará definitivamente tal tratamento.

Ingredientes:

• Champignon em marinada - 400 g
• Ovos - 3 unid.
• Peito de frango - 300g
• Batatas - 2 unid.
• Cenouras coreanas - 150 g
• Pepino - 1 un.
• Endro - 1 cacho
• Maionese - como molho
• Salsa - 1 cacho

Preparação passo a passo:

1. Embrulhe o peito de frango em papel alumínio e leve ao forno. Em seguida, esfrie e desmonte em fibras.
2. Pique a salsa e o endro, acrescente um pouco de sal e misture.
3. Descasque os pepinos e pique finamente.
4. Ferva as batatas e, quando esfriarem, descasque-as e corte-as.
5. Pique os ovos cozidos da mesma maneira.
6. Coloque todos os ingredientes em uma camada grossa na tigela preparada. Primeiro, os cogumelos (com as tampas voltadas para baixo) e o endro com salsa.
7. Distribua cenouras e frango coreanos. Despeje tudo com malha de maionese.
8. Adicione pepinos e ovos. Faça uma malha de maionese entre eles.
9. A última camada é de batata.
10. Deixe a salada de molho em local frio por 1 hora.
11. Antes de servir, cubra a tigela com um prato e vire.

Esta salada é exatamente o oposto da anterior. Além dos ingredientes principais, contém presunto e, em vez de maionese, utiliza-se óleo vegetal com aditivos aromáticos. Isso deixa a salada mais leve e vai agradar aos adeptos da alimentação saudável.

Ingredientes:

• Champignon marinado - 300 g
• Presunto - 200g
• Batatas - 3-4 unid.
• Ovos - 3 unid.
• Óleo vegetal - 200 ml
• Sal - a gosto
• Dill - um cacho pequeno
• Salsa - alguns raminhos

Preparação passo a passo:

1. Ferva as batatas com casca e ferva os ovos. Deixe esfriar e descasque. Rale as batatas num ralador grosso e corte os ovos em cubos.
2. Corte o presunto em pedaços.
3. Bata o óleo vegetal na batedeira até formar uma espuma branca e arejada.
4. Cubra a panela com filme plástico e disponha a primeira camada - champignon com a tampa voltada para baixo, bem juntos.
5. A segunda camada é endro picado. Use-o para preencher todas as lacunas entre os cogumelos.
6. Faça uma grade de maionese.
7. A terceira camada é de batatas raladas. Pressione levemente com as mãos, compactando a salada. Aplique malha de maionese.
8. Depois uma camada de presunto, que também é untada com maionese.
9. A quinta camada são ovos com maionese.
10. A salada é completada novamente com batatas. Ele “mantém” a salada unida e lhe dá estabilidade.
11. Deixe os alimentos de molho na geladeira por 2 horas.
12. Em seguida, vire a salada em um prato e retire o filme.

Receitas de vídeo:

Olá queridos leitores do blog! Hoje falaremos sobre a brilhante, incrivelmente bela e saborosa salada Mushroom Glade, que vai decorar a sua mesa e criar um ambiente festivo. Os hóspedes ficarão encantados e maravilhados - verificado!

Esta salada é muito apreciada e existem muitas receitas com diferentes interpretações dos ingredientes. É preparado com frango, presunto, cenoura coreana, carne bovina, e há até receitas com linguiça, sendo os ingredientes obrigatórios cogumelos com mel em conserva ou champignon.

Esta é uma excelente solução quando as saladas tradicionais já são enfadonhas e pretende agradar e surpreender os seus convidados com um prato saboroso, inusitado e, ouso dizer, espectacular.

Este prato é especialmente popular para preparar a mesa do Ano Novo, bem como para decorar mesas festivas e festivas com ele, e por boas razões! Não vamos perder tempo, vamos começar a nos preparar...

Hoje fiz uma seleção de salada com frango e cogumelos, e olha quantas opções encontrei:

Receita clássica de salada Mushroom Glade com frango e champignon

Esta salada tem um sabor e parece perfeita! É muito fácil de preparar, só tem um segredo - é preciso virá-lo depois de cozinhar. Por causa desse truque, também é chamado de “Número Mortal”. Bem, não vamos nos precipitar - tudo está descrito em detalhes na receita.

Para preparar a salada precisamos:

• Filé de frango - 300 gr.
• Ovos - 4 unid.
• Champignons marinados - 400 gr.
• Batatas - 3 unid.
• Cenouras (grandes) -1 un.
• Maionese - 300 gr.
• Endro (salsa) - 50 gr.
• Óleo vegetal - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Ferva o peito de frango em água e sal em fogo médio por 30 minutos.

Também deixei o peito esfriar no caldo em que foi fervido, fica bem suculento!

2. Ferva as batatas, os ovos e as cenouras.

3. Pegue uma forma deslizante ou tigela funda e unte o fundo e as laterais com óleo vegetal para retirar a salada do recipiente sem danificar.

4. Coloque os cogumelos no fundo, por toda a forma, com a tampa voltada para baixo.

Importante! O caule do cogumelo não deve ter mais de 1 cm de comprimento; se for mais alto, os cogumelos ficarão dispostos de forma irregular;

5. Preparei o endro com antecedência, lavei bem e sequei. Agora precisamos picar finamente e depois polvilhar os champignon com endro picado.

6. Rale as batatas em um ralador fino e cubra com maionese

7. Cenouras, também três em um ralador fino, distribuídas uniformemente na forma e untadas com maionese.

Importante! A maionese pode ser substituída por creme de leite ou iogurte natural.

8. Em seguida, rale bem os ovos, nivele-os e espalhe a maionese por cima

9. Corte o frango em cubinhos.

10. Distribua uniformemente de acordo com o formato do recipiente.

11. Pegue um prato grande e cubra a salada, vire com cuidado e segure o prato e a forma dos dois lados.

12. Agora você precisa bater um pouco na forma com o punho na parte superior e nas laterais para que a salada se afaste das paredes, após esse “ritual”, retire a forma com cuidado.

Esta é uma salada tão linda que temos! Isto é o que parece na seção transversal:

Realmente parece uma clareira na floresta, não é? E como ficou delicioso, palavras não podem descrever!

Clareira de cogumelos com frango e cenoura coreana

Esta salada é preparada com adição de frango, cenoura coreana, pepino em conserva e queijo duro. Ficou muito gostoso e original, aconselho que experimente, você não vai se arrepender!

Para preparar a salada você precisa de:

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, é necessário ferver todos os vegetais. Enxágue bem as verduras e seque bem. Ferva o peito de frango em água e sal e deixe esfriar no mesmo caldo para ficar suculento.

2. Em seguida, precisamos selecionar os pratos onde iremos recolher a salada. Pode ser uma tigela funda ou uma forma deslizante. Acho conveniente cozinhar em um prato grande e plano para dar um formato redondo, uso um anel de uma assadeira extensível;

3. Coloque os cogumelos em conserva no fundo, com a tampa voltada para baixo.

4. Em seguida, pique finamente a cebolinha e as ervas e polvilhe uniformemente sobre os cogumelos.

5. Rale as batatas no ralador grosso, distribua e pressione com um garfo e unte com maionese.

6. Moa o peito de frango em pedaços médios.

7. Transfira para a forma e nivele, depois unte com maionese.

8. A próxima camada de salada são as cenouras coreanas. Deve ser picado com faca para que não fique muito comprido.

9. Coloque as cenouras em uma forma e cubra com uma camada de maionese.

10. Três queijos em um ralador fino, nivele, pressionando com um garfo e unte com maionese.

11. Coloque nossa Polyanka na geladeira por várias horas, ou melhor, durante a noite, para que nossa maravilhosa salada fique bem encharcada. Também precisa ser coberto por cima com um prato ou tampa, eu, por exemplo, cubro com filme plástico, o que for mais conveniente para você, o principal é evitar que a salada rache.

12. Retire a salada da geladeira, cubra com um prato raso, vire bem, levante o recipiente e pronto!

Os cogumelos aparecem por cima e realmente lembram um prado de cogumelos, vocês podem ver na foto como ficou lindo, os convidados vão ficar maravilhados!

Bom apetite!

Salada Polyana com Pepino em Conserva

Lanches fartos geralmente são preparados com ingredientes simples e acessíveis. Mas nas férias, as anfitriãs procuram servir não só pratos saborosos, mas também bonitos e originais. A salada Mushroom Glade, ou como também é chamada “Changewalker”, é uma dessas delícias universais que vai surpreender pela sua beleza e agradar até os gourmets mais exigentes.

Ingredientes:

• Champignons marinados - 300 gr.
• Peito de frango - 200 gr.
• Ovo - 2-3 unid.
• Pepinos em conserva - 1-2 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Maionese - 200 gr
• endro salsa

Processo de cozimento:

1. Antes de começar a preparar a salada, precisamos preparar todos os vegetais. Lave as batatas e as cenouras e cozinhe sem descascar até ficarem macias. Ferva os ovos bem, deixe esfriar e descasque-os.

2. Ferva o frango em fogo médio e não esqueça de adicionar sal. Quando o frango estiver cozido, deixe esfriar no caldo em que foi cozido, isso dará mais suculência à carne do frango. Colocamos o caldo na geladeira, ainda vai servir para a sopa.

3. Coloque os champignon marinados num recipiente fundo, com as tampas voltadas para baixo, fazemos este “truque” para que, ao virar a salada, as tampas dos cogumelos olhem para nós e se assemelhem a uma clareira de cogumelos.

4. Lave as verduras, seque-as e pique-as com uma faca, não muito finamente. Polvilhe nossos cogumelos invertidos com ervas, pressionando levemente com um garfo.

5. Descasque as batatas e rale-as num ralador médio. Você também pode cortar em cubos, mas a salada não ficará tão fofa.

6. Cubra a camada de batata com maionese.

7. Corte o frango em pedaços médios e coloque num prato sobre uma camada de batata.

8. Cubra a carne com uma camada de maionese.

9. Descasque as cenouras e rale-as no ralador grosso.

10. Três ovos e cenouras em um ralador grosso, alisando com um garfo.

11. Cubra com maionese.

12. Rale as batatas restantes e adicione à salada.

13. Pique finamente o pepino em conserva e coloque-o sobre as batatas. Será a nossa camada inferior, por isso precisamos compactá-la com uma colher.

14. Coloque um prato ou travessa grande e plana em cima da tigela e vire a salada com cuidado e rapidamente de cabeça para baixo.

Para facilitar o giro, deixe a salada descansar na geladeira por várias horas.

Então nossa clareira está pronta! Bom apetite!

Deliciosa salada folhada com frango e cogumelos com mel

Uma salada muito impressionante, é preparada de forma simples, como a maioria das saladas folhadas. Nesta receita usaremos cogumelos com mel, embora você possa preparar uma salada com qualquer cogumelo.

Para preparar precisaremos de:

• Cogumelos com mel marinado - 160 gr.
• Batatas - 1 unid.
• Cenouras (pequenas) - 2 unid.
• Ovos - 2 unid.
• Coxa de frango - 200 gr. (ou peito)
• Pepino em conserva - 1 un.
• Cebola verde - 3 raminhos
• Maionese a gosto

Processo de cozimento:

1. Ferva as batatas e as cenouras até ficarem macias. Cozinhe os ovos separadamente. Cozinhe a coxa de frango por 30 minutos em água e sal.

2. Corte as batatas, as cenouras, os ovos e o pepino em cubos. Retire a pele das pernas e corte-as em cubinhos, como os vegetais. Pique a cebolinha.

3. Precisamos colocar os cogumelos com mel em uma peneira da marinada e enxaguar em água corrente.

4. Esta é uma salada invertida, então precisamos pegar uma saladeira funda e untar suas paredes com marinada de cogumelos com mel ou uma pequena quantidade de óleo. Realizamos essas manipulações para que nossa salada se afaste bem das paredes e não se desfaça. Coloque os cogumelos em conserva no fundo.

5. Polvilhe cebolinha picada por cima dos cogumelos. Lubrifique com maionese.

6. Coloque uma camada de batatas sobre a cebola. Lubrifique com maionese.

7. A próxima camada é a carne de frango. Cubra com maionese.

8. Coloque as cenouras sobre a carne do frango e nivele.

9. Pique os ovos finamente e coloque-os sobre as cenouras. Lubrifique a camada com maionese.

10. Pepinos em conserva em cubos são a camada final da nossa salada. Precisamos pressionar a salada com as mãos e colocá-la na geladeira por algumas horas para que fique de molho.

11. Antes de servir, pegamos um prato largo e raso onde será servida a nossa salada, cobrimos a saladeira com ele e viramos com cuidado e rapidamente.

12. Retire com cuidado a saladeira e polvilhe com ervas!

Nossa linda salada está pronta! Fique à vontade para servir esta maravilha na mesa e receber elogios entusiasmados.

Polyanka com peito de frango e milho

Gostaria também de oferecer uma receita com milho, que dá um sabor especial à salada. Prepare-se para ditar a receita, com certeza vão te pedir, acredite! Porque é muito gostoso!

Ingredientes para preparar a salada:

• Champignon em lata (inteiro) - 400 gr.
• Milho - 1 lata
• Ovos - 4 unid.
• Pepinos em conserva - 4 unid.
• Filé de frango - 300 gr.
• Batatas - 4 unid.
• Maionese
• Verduras (endro, cebola)

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, começamos a ferver legumes, ovos e peito de frango. Não vou descrever esse ponto, pois as receitas acima já o descreveram detalhadamente.

2. Pegue uma saladeira com bordas altas ou uma tigela funda e coloque os champignon com as tampas voltadas para baixo.

3. Polvilhe os cogumelos com ervas picadas.

4. Em seguida, rale os ovos e unte-os com maionese.

5. Coloque o milho sobre os ovos e cubra com a maionese.

6. A próxima camada é de carne picada e maionese novamente.

8. A camada final é de batata, rale no ralador grosso, não há necessidade de untar com maionese, pois esta será a camada inferior do nosso invertido;

9. Cubra a salada com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira para deixar de molho.

10. Prepare um prato onde serviremos a nossa salada (de preferência larga e plana), cubra a saladeira com ela e vire para que as tampas do champignon fiquem por cima.

Você pode adicionar sal às camadas da salada, se desejar.

Nosso prato espetacular está pronto! Simples e muito saboroso!

Receita super deliciosa de salada de frango defumado

Variação de "Polyanka". Mas com frango defumado. O sabor já fica mais interessante, pois a nota defumada ainda tem suas vantagens.

Sugiro assistir a um vídeo de receita que explica detalhadamente como preparar a salada Mushroom Glade com frango defumado. A salada tem um sabor muito delicado, mas ao mesmo tempo satisfatória.

Bom apetite!

Salada em camadas com damascos secos

As saladas folhadas ganham um toque inesperado se alguma fruta for adicionada à sua composição. Por exemplo, damascos secos seriam um ótimo complemento para essa salada.

Ingredientes:

• Champignon - 300 gr.
• Peito de frango - 400 gr.
• Queijo - 200 gr.
• Ovos - 4 unid.
• Cenouras - 1 unid.
• Damascos secos - 100 gr.
• Verdes - 1 cacho

Processo de cozimento:

1.Em primeiro lugar, precisamos preparar os ingredientes para a salada. Ferva os ovos, as cenouras e o peito de frango separadamente até ficarem macios e frios.

3. Em seguida, corte o peito de frango em tiras grandes, triture grosseiramente as cenouras e o queijo num ralador. Rale os ovos separadamente, a clara e a gema, num ralador fino. Corte os damascos secos em tiras. Pique as verduras.

4. Pegue um prato fundo e coloque nossos champignon com as pernas para cima.

5. Polvilhe generosamente os cogumelos com ervas picadas para que o espaço entre eles também fique coberto. Em seguida, polvilhe as gemas em volta das verduras e polvilhe as claras no centro. Aplique uma grade de maionese nos ovos. Depois colocamos uma camada de filé de frango picado e novamente fazemos uma malha de maionese.

6. A próxima camada é de cenoura, malha de maionese, depois queijo duro e a camada final será de damascos secos.

Importante! Não untamos o queijo e os damascos secos com maionese, pois esta será a camada inferior da salada.

7. Coloque nossa salada na geladeira por várias horas.

8. Antes de servir, cubra com um prato largo e vire a salada. Colocamos cogumelos no topo.

Esta salada incomum criará um clima festivo e decorará a mesa festiva.

Bom apetite! Cozinhe com prazer!

Deliciosa salada com frango e pepino fresco

Ao adicionar um pepino fresco à salada, a salada se transformará imediatamente, ficará mais fresca e suculenta e aparecerão notas de verão.

Ingredientes:

• ovos – 2 unid.
• peito de frango – 200 g.
• batatas – 2 unid.
• cenouras – 2 unid.
• champignon (inteiro com caule) – 1 unid.;
• pepino fresco – 1 unid.
• verduras - 1 cacho

Processo de cozimento:

1. A primeira coisa que você precisa para começar a preparar uma salada é, claro, preparar os legumes. Ferva as batatas, as cenouras e rale num ralador grosso. Os ovos também precisam ser cozidos.

2. Ferva o peito de frango até ficar macio, deixe esfriar e corte em cubinhos.

3. Três ovos e pepinos em um ralador. Pique as verduras finamente.

4. Prepare um prato fundo e distribua os ingredientes em camadas na seguinte sequência - cogumelos (perna para cima), ervas, ovos, pepino, cenoura, carne, batata. Cubra cada camada com maionese (exceto batatas). Deixe a salada na geladeira por várias horas de molho. Antes de servir, cubra com um prato largo e plano e vire a salada de cabeça para baixo.

Voilá! Nossa Polyanka está pronta!

Receita de salada Lesnaya Polyana sem virar as camadas

Muitas saladas em camadas são preparadas usando o método de inversão. Eles são preparados em uma forma, depois a forma é virada sobre um prato e a salada é servida na mesa. Mas você pode evitar dificuldades desnecessárias.

Ingredientes:

• Batatas - 300 gr.
• Maionese - 300 gr.
• Cenouras - 100 gr.
• Queijo - 200 gr.
• Cogumelos enlatados - 200 gr.
• Carne de frango - 400 gr.
• Verdes - 200 gr.
• Pepinos em conserva - 200 gr.
• Ovo - 3 unid.

Preparação:

1. A salada é feita ao contrário. De acordo com o princípio da “não-revolução”. Essa é a questão. Que as camadas sejam dispostas na ordem inversa em uma assadeira redonda de formato amovível, como na foto:

2. A primeira camada deve ser de batatas cozidas, raladas no ralador grosso. Por cima há uma camada de maionese.

4. Coloque uma camada de picles picados sobre as cenouras. E - novamente um pouco de maionese.

5. Agora é a vez da carne de frango e da maionese.

Ou a salada pode ser decorada em forma de prado verde com uma joaninha como na foto:

Ou faça estes agarics engraçados:

Existem muitas variações de saladas em camadas desse tipo. Tudo depende das preferências de gosto, imaginação, alma investida e bom humor. Então qualquer prato ficará saboroso e lindo. Não há dúvidas sobre isso!

Isso conclui minha seleção de saladas! Eu realmente espero que você goste das receitas e que goste de cozinhar com elas.

Cuide de você e de seus entes queridos!