Deliciosas panquecas não são difíceis de preparar. Qualquer pessoa pode realizar esta tarefa, por mais experiente que seja na cozinha.

Assar panquecas rapidamente, para que tenham uma aparência fantástica e um sabor mágico, é uma tarefa muito real.

Pense em como seus entes queridos ficarão felizes ao verem sobre a mesa uma pilha de panquecas rosadas e quentes untadas com manteiga. Aconselho você a fazer panquecas rápidas e servir com creme de leite.

Este será um ótimo começo para o seu dia. Na verdade, esta não é uma forma única de servir um prato. Você pode assar panquecas recheadas de forma rápida e saborosa, servi-las em forma de pãezinhos ou salgadinhos.

Chefs experientes podem usar suas habilidades para preparar uma torta complexa ou uma caçarola incomparável, um bolo à base de panquecas de fígado e muitos outros pratos interessantes.

Segredos da popularidade do prato

Esta receita rápida de panqueca é muito popular. Isso se deve ao fato de não serem necessários muitos ingredientes para preparar o prato.

Todas as combinações são fáceis de combinar e, portanto, sua mesa logo será decorada com uma deliciosa pilha de panquecas finas e altas ou pães achatados perfurados.

Podem ser guloseimas dietéticas de kefir, que não são apenas saudáveis ​​​​e saborosas, mas também um prato favorito dos gourmets.

Neste artigo tentarei dar uma resposta completa à pergunta: como preparar panquecas de forma rápida e saborosa. Complemento cada receita com uma foto e dou dicas que serão úteis para você na confecção do prato.

Variedades de panquecas

Hoje existe uma grande variedade de panquecas. Eles são divididos em tipos.

Mas muitas vezes costuma-se usar algumas classificações, que se dividem de acordo com a quantidade de farinha e líquido utilizado, prestando atenção ao tipo de cozimento e tecnologia, e à forma de servir.

Antes de lhe dizer como fazer panquecas rapidamente, sugiro que você descubra os tipos de massa.

Tipos de massa

Como muitas donas de casa se deparam com o preparo de panquecas, existem tantas receitas. Misturar massa de panqueca não é nada difícil. Pode ser diferente em cor, consistência e tipos.

Dependendo do tipo de farinha utilizada, fazem-se sêmola, trigo sarraceno, centeio, trigo ou massa combinada. É preciso trabalhar cada um deles com cuidado, seguindo todas as instruções da receita.

Levando em consideração o líquido utilizado, existem esses tipos de massa para panqueca: kefir, leite fermentado cozido, leite, soro de leite, água com gás, magra, etc.

Existe outro tipo, que é determinado pela tecnologia de cozimento de panquecas:

1. Simples. Neste caso, os componentes são misturados e a massa batida com um batedor ou batedeira.
2. Levedura. A receita pede massa. Ela terá que subir várias vezes. As panquecas são macias, fofas e porosas. Eles absorvem perfeitamente molhos e óleos.
3. Quindim. É necessário colocar água fervente na massa, e a receita também pode indicar o uso de refrigerante. A iguaria fica macia. Muitas vezes, a receita pede o uso de água pura, leite ou kefir.
4. Com calor. Neste caso, é necessário colocar carne picada, legumes, etc. no recheio. O cozinheiro coloca o assado na superfície da frigideira e, portanto, forma uma panqueca com a massa. Eles demoram um pouco mais para fritar do que os pães achatados normais.

Considerando a forma como você come panquecas, você também pode dividir a guloseima em tipos. Mas, na realidade, você deve confiar na sua imaginação aqui.

Os tipos mais populares são:

1. Adição de panquecas. Você precisa mergulhar a guloseima em creme de leite, mel, geléia, conservas e molhos.
2. Panquecas recheadas. Pode ser recheio salgado ou doce.
3. Tortas e bolos à base de panquecas. Os pães acabados devem ser empilhados, cobertos com recheio. Depois pode polvilhar o prato com queijo e levar ao forno até dissolver completamente. Ao assar bolos, é necessário untar a superfície das panquecas com leite condensado ou creme. Para decoração use nozes e frutas secas, chocolate ralado.
4. Sacos de lanche. Você pode amarrar a superfície da panqueca com um fio de suluguni.

Na verdade, quanto mais delicadas e delicadas forem suas panquecas, mais sua família vai gostar delas. A dona de casa deve ter mais cuidado para que as panquecas não queimem.

É necessário virá-los com cuidado para não queimar as mãos. Se você não conseguir fazer panquecas na primeira vez, não fique chateado.

Comece a cozinhar apenas de bom humor, pois suas panquecas darão energia aos seus entes queridos e encantarão os olhos.

E agora é hora de descobrir como preparar panquecas rapidamente usando as receitas apresentadas a seguir.

Crepes originais - receita de panquecas francesas

Essas panquecas são fáceis de assar. Eles ficam muito finos. Na massa você precisa usar trigo sarraceno e farinha de trigo. Ressalte-se que a receita original prevê o uso de farinha de castanha.

Você não encontra tal ingrediente em nosso país, por isso indiquei o uso de farinha de trigo. Serão panquecas finas, quase transparentes, que ficarão muito bonitas.

Veja a foto pessoalmente, certificando-se de que não são simples palavras. Contém muito frango. ovos e creme.

Componentes: 3 peças. galinhas ovos; 50 gr. sá. pós; 20 gr. sl. óleos; sal; 120 gr. psh. farinha; ½ l de creme (mínimo 20%).

Algoritmo de cozimento:

1. Sl. Eu derreto a manteiga. Eu preparo as galinhas. ovos, mas não até aparecer espuma.
2. Despejo o frango na tigela. ovos, sal, creme. Eu adiciono farinha e açúcar. pó, sal. Eu amasso.
3. Eu coloco as palavras. óleo. Eu mexo novamente. É importante que a massa fique homogênea, então as panquecas ficarão lindas.
4. Aqueço a frigideira, unte a superfície da frigideira com um pincel. óleo Despejo um pouco de massa no fundo e espalho por toda a superfície. As panquecas precisarão ser fritas por cerca de um minuto de cada lado.

Meu conselho para você: sirva panquecas caseiras francesas, colocando-as em lindos pratos. Despeje a calda sobre a guloseima, é melhor aquecer com antecedência.

Todos os gourmets ficarão encantados com os crepes; as suas panquecas na mesa festiva certamente não passarão despercebidas.

Pannekoken – panquecas rápidas holandesas

Todo turista é obrigado a comer uma panqueca holandesa recheada enquanto estiver em Amsterdã. Você não precisa fazer uma longa viagem só para saborear esta delícia.

Para isso, basta adquirir os componentes necessários e começar a preparar o pannekoken direto na cozinha da sua casa. O resultado não deve decepcioná-lo. Eles precisam ser recheados com recheios diversos, podendo ser carne ou nozes.

Componentes: 200 gr. farinha de trigo; 4 coisas. galinhas ovos; 0,5 litros de leite; 70 gr. Saara; 20 gr. sl. óleos; 2 colheres de sopa. amendoim. óleos; sal.

Algoritmo de cozimento:

1. Coloco farinha e faço um furo no monte bem no topo. Eu coloco as galinhas lá. ovos. Eu mexo com um batedor. Eu adiciono açúcar e arach. óleo.
2. Bato com um batedor e despejo a pasta. óleo. Mexo a massa, deve ficar líquida.
3. Unte a frigideira com uma quantidade mínima de óleo vegetal. gordo Despejo a massa na assadeira e espalho sobre a superfície. Frito panquecas como de costume.

Agora você sabe cozinhar panquecas rapidamente de acordo com as tradições culinárias holandesas. Aconselho você a escolher um recheio que se adapte ao seu gosto.

Coloque em cima da panqueca; nem precisa enrolar. É assim que as panquecas devem ser servidas.

Panquecas - panquecas estilo americano com pressa

Este método de cozinhar veio da culinária dos Estados Unidos da América. Devemos admitir que as panquecas são muito populares no nosso país.

As panquecas, neste caso, parecerão um pouco com panquecas. É muito fácil fazer um bolo alto com eles untando as panquecas com aroma. óleo O xarope de bordo funciona muito bem para essa finalidade.

Muitos americanos não conseguem imaginar seu café da manhã sem essas panquecas e, por isso, proponho segui-los desta vez e fazer panquecas deliciosas e rápidas em casa.

Ingredientes: 0,5 litros de natas ou leite integral; 3 pecas. galinhas ovos; 0,5 kg de farinha; 5 colheres de chá Saara; 3 colheres de chá fermento em pó.

Algoritmo de cozimento:

1. Eu preparo as galinhas. ovos e leite.
2. Adiciono todos os ingredientes secos à mistura resultante. Eu mexo. A massa deve descansar por cerca de 60 minutos.
3. Mexo a massa, não deve ficar muito grossa. Deve parecer uma massa espessa de creme de leite.

As panquecas precisam ser assadas em uma frigideira quente. Lubrifique-o. óleo apenas uma vez.

É preciso ajustar a massa com uma colher, fazendo várias panquecas na superfície de uma vez. Cada panqueca precisa ser frita até que o lado fique dourado.

O método é fácil, totalmente descomplicado e por isso mesmo os iniciantes na cozinha podem dar conta dessa tarefa.

Sirva as panquecas à mesa, não deixe de complementá-las com algo saboroso. Até o leite condensado será útil neste caso.

Dosa indiana - panquecas tradicionais

Um prato único no nosso país. Tradicional em Singapura, Índia e Malásia. Essas panquecas tornaram-se um substituto do pão para a população local. As panquecas ficam finas.

Eles usam arroz e farinha de lentilha. O recheio deve ser de especiarias.

Você pode fazer panquecas indianas em casa sem problemas, mas esteja preparado, pois isso levará algum tempo. A massa precisará ser deixada durante a noite.

Componentes: 300 gr. arroz branco e lentilha branca picada; 0,5 colher de chá Saara; 2 colheres de chá sal; 2 vagens de pimenta.

Algoritmo de cozimento:

1. Derramo água sobre o arroz e as lentilhas. Deixo por 8 horas. Eu moo os grãos no liquidificador. Eu adiciono um pouco de água. Tempere a polpa líquida com açúcar, sal e pimenta.
2. Deixei a massa descansar em local aquecido por cerca de 12 horas. O processo em si é muito fácil, só a tecnologia obriga a esperar muito até a massa chegar.
3. Unte a frigideira quente. óleo Coloco a massa no centro do prato e espalho.

Panquecas exigem habilidade, mas você aprenderá a assá-las em pouco tempo. Cada panqueca leva 2 minutos. Só precisa fritar de um lado, mas se quiser pode assar do outro.

O recheio deve ser feito de acordo com as tradições indianas. Este é um purê de batata, gengibre ralado e flocos de coco. Você precisa adicionar sementes de cominho e mostarda à mistura.

Claro, as panquecas podem ser recheadas com outros recheios. Confie apenas no seu gosto e com certeza ficará satisfeito.

Este prato será uma verdadeira descoberta para os seus convidados. Fique à vontade para servir as panquecas quentes. E não se esqueça de dar receitas a todos que as pedirem.

Estas panquecas serão um excelente complemento para o pequeno-almoço, um evento especial ou um buffet. E todos os apreciadores de pratos exóticos ficarão encantados.

É por isso que aconselho a todos que os preparem em casa, sem medo do longo amassamento da massa.

Você também pode preparar panquecas tradicionais; você também encontrará receitas delas no blog. O melhor é preparar panquecas com as crianças para que elas também participem desse processo. Apenas certifique-se de que a guloseima finalizada não voe muito rapidamente.

Panquecas rápidas

Componentes: 2 peças. galinhas ovos; 500ml de leite; 200 gr. farinha; 1 Colher de Sopa. Saara; 0,5 colher de chá cada sal e refrigerante; vinagre; 2 colheres de sopa. rast. óleos

Algoritmo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, preparo as galinhas. ovos. Para esses fins, uso um batedor simples. Eu adiciono sal e açúcar à mistura. Eu misturo bem.
2. Apresento o leite, pré-aquecido. Eu amasso. Eu adiciono farinha e refrigerante. Não deve haver grumos. Este é um ponto muito importante que não deve ser negligenciado se quiser obter um bom resultado.
3. Eu despejo a planta. óleo. Eu mexo novamente.
4. Eu só uso uma frigideira quente. Deve ser lubrificado. óleo Se quiser, você pode usar sl. óleo.
5. Frito a massa dos dois lados. Certifico-me de que a massa não gruda. Viro com uma espátula, com cuidado para não queimar os dedos. Frito o segundo lado por alguns minutos.
6. Espalho a panqueca acabada com uma pequena quantidade de pasta. óleos Faço o mesmo com cada panqueca. Eu os coloquei em uma grande pilha. Eu trago para a mesa.

Você pode preparar café forte ou chá aromático para seu deleite. Aqui você deve confiar no seu próprio gosto. Ficará muito gostoso comer a guloseima com um copo de leite morno.

Isso conclui meu artigo. Espero que você tenha aprendido novas informações com ele e esteja pronto para conquistar novos patamares culinários. Não se esqueça de visitar meu site com frequência para não perder nada de interessante.

Minha receita de vídeo

Bom dia para vocês, queridos leitores! Se você quer fazer panquecas com leite rapidamente, então com a nossa receita certamente terá sucesso! Claro, não é dietético - mas durante Maslenitsa você pode cometer alguns excessos)

As panquecas segundo a receita ficam muito saborosas e finas. Produtos e equipamentos de cozinha para o preparo de massa de panqueca podem ser encontrados em qualquer cozinha. Tudo o que a anfitriã precisa é de 15 minutos de tempo livre.

Ingredientes para assar doze panquecas

• dois ovos;
• meio litro de leite;
• dois copos de farinha;
• uma colher de sopa de açúcar;
• uma pitada de sal;
• uma colher grande de óleo de girassol.

Panquecas rápidas passo a passo

1. Pegue uma tigela conveniente e despeje nela todos os ingredientes a granel: farinha, açúcar e sal, misture.

2. Em seguida, adicione dois ovos e metade do leite preparado para a massa.

Um segredo importante é que o leite esteja em temperatura ambiente.

Se tudo for feito corretamente, ao mexer com um garfo obtém-se uma massa homogênea e grossa.

3. Despeje o leite restante e uma colher de sopa de óleo de girassol na massa preparada e misture com um garfo.

Se seguir a receita corretamente, o resultado é uma massa de panqueca sem grumos e com consistência de creme de leite líquido.

4. Aqueça a frigideira o mais alto possível e despeje nela a primeira panqueca com uma concha. Você precisa de meia concha de massa em uma frigideira média.

Não há necessidade de lubrificar a forma com nada; a panqueca não se desfará e assará bem.

5. É necessário virar a panqueca na frigideira assim que perceber que a massa ficou densa. Se quiser uma panqueca marrom-dourada, é preciso aumentar o fogo do fogão, mas para uma panqueca de cor clara basta fogo baixo.

Você precisa segurar a panqueca do outro lado por alguns segundos.

6. Transfira a panqueca pronta para um prato grande. Fazemos os mesmos passos com todas as outras panquecas.

No total, você obterá cerca de doze a quatorze panquecas de tamanho médio.

7. Fica muito gostoso se você colocar um pedacinho de manteiga em cada panqueca preparada. Entre as panquecas quentes, a manteiga derreterá rapidamente e as panquecas ficarão cremosas.

Estas são as saborosas panquecas para o café da manhã, almoço e jantar. Embora para a nossa família, muito provavelmente, só será suficiente para o jantar)))

8. Você também pode embrulhar em panquecas:

• recheio de coalhada: requeijão misturado com gema, passas e açúcar baunilhado;
• recheio de cogumelos: cogumelos fritos com cebola e cenoura;
• recheio de carne: carne cozida e picadinha, cozida com cebola e cenoura na manteiga.

As panquecas recheadas ficaram tão lindas:

Rápido para começar, rápido para cozinhar! Testadas por muitos anos de experiência: as panquecas podem ser comidas com qualquer recheio e molho, com as mãos e o garfo, tornando-se cada vez mais populares com o passar dos anos. Aproveite o seu chá!

Entre uma variedade de receitas de panquecas, cada um pode escolher de acordo com seu gosto. Nossa família adora panquecas rápidas com leite. Ficam finos, macios e muito saborosos. Para o recheio a massa fica um pouco mais grossa, e se quiser mais finas use esta receita. O preparo demorará muito pouco, mas vai aparecer na mesa uma pilha inteira das mais delicadas panquecas!

Para preparar panquecas rápidas com leite, prepare os produtos necessários conforme lista.

Bata o ovo em uma tigela conveniente, adicione sal e açúcar.

Misture bem com um batedor.

Adicione um pouco de leite, cerca de um copo.

Misture bem e peneire toda a farinha de uma vez.

Misture a massa com um batedor ou batedeira até ficar homogêneo. A massa fica bem grossa.

Agora adicione o leite restante.

Mexa e adicione óleo vegetal.

A massa fica líquida e lisa.

Aqueça bem a assadeira para assar panquecas e unte com óleo vegetal. A frigideira deve estar bem quente, isso é importante para fazer boas panquecas. Assamos panquecas despejando a massa na assadeira e espalhando em uma camada fina. As panquecas assam muito rapidamente, cerca de 30-40 segundos de cada lado. Você pode derreter um pouco de manteiga e pincelar cada panqueca retirada. Estas são as panquecas finas e delicadas que compramos.

Sirva essas panquecas finas e rápidas com leite com geléia, creme de leite, leite condensado - o que quiser.

As panquecas ficam finas, macias e muito saborosas!

Panquecas rápidas com leite derretem na boca e olha como ficam lindas!

Bom apetite! Prepare-se para sua saúde!

As panquecas são o prato mais versátil. Eles podem ser doces e finos - servidos no café da manhã, ou fofos com carne ou repolho - servidos no almoço. Vamos te ensinar como preparar panquecas de diversas formas e com o recheio que você quiser, diversificando o cardápio familiar.

O que você vai precisar:

• ovos - 3 peças;
• sal - 8g;
• farinha para panificação - 0,1 kg;
• leite - 0,7 litros;
• açúcar granulado - 45 g:
• drenagem do óleo - 20g;
• O óleo para fritar não tem sabor.

Ações:

1. Quebre os ovos crus em uma tigela funda e bata-os manualmente com um garfo ou batedor.
2. Divida o leite em duas metades. Adicione o primeiro aos ovos e misture.
3. Corte um pedaço de manteiga e derreta no microondas. Depois disso, adicione ao restante dos ingredientes.
4. Despeje lentamente a farinha peneirada, certificando-se de que não apareçam grumos.
5. Adicione o leite restante, mexendo com uma colher. É assim que fazemos massa de panqueca.
6. Tratamos uma frigideira especial para panquecas com qualquer óleo vegetal. Fazemos isso com um pincel. Retire a massa. É necessário levar no máximo meia concha, para que as panquecas saiam mais finas.
7. Distribua por toda a superfície do prato e frite dos dois lados, 1,5 minutos de cada lado.
8. Coloque as panquecas resultantes em uma pilha. Se desejar, unte cada um com manteiga e polvilhe com açúcar granulado.

De massa choux em água fervente

As panquecas feitas com massa choux ficam muito macias, finas e macias.

Lista de compras:

• água fervente - 200 ml;
• leite - 0,5 litros;
• fermento em pó - 10 g;
• óleo vegetal - 90 ml;
• 2 colheres de sopa de ovos;
• baunilha - 4g;
• farinha - 0,22kg;
• açúcar de confeiteiro - 50 gr.

Algoritmo de ação:

1. Combine os ovos de galinha crus, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em uma tigela funda. Bata a mistura com um batedor.
2. Despeje o leite sobre os ovos.
3. Antes do uso, a farinha deve ser processada em uma peneira e depois despejada nos produtos principais junto com o fermento.
4. Acabou sendo uma massa líquida.
5. Agora despeje água fervente nele e mexa imediatamente com uma colher ou batedor. Todo o segredo dessas panquecas está na água fervente.
6. O resultado é uma massa com muitas bolhas e, quando frito, o prato fica delicado e bem fino.
7. Despeje óleo vegetal na massa.
8. Resta fritar as panquecas em uma frigideira de fundo grosso, para que haja maior chance de não queimarem.
9. O produto resultante pode ser enrolado em um envelope e regado com leite condensado. Bom apetite!

Com leite azedo

Se o leite na geladeira estiver um pouco frio, não jogue fora imediatamente. Cozinhe panquecas com ele.

Ingredientes:

• farinha de primeira qualidade - 0,25 kg;
• um ovo;
• leite azedo - 0,5 l;
• sal e açúcar a gosto;
• óleo não perfumado - 50 ml.

Ações:

1. Quebre os ovos e transforme-os separadamente em uma massa amarela homogênea.
2. Despeje açúcar e sal neles, despeje o leite.
3. Sem parar de mexer, acrescente aos poucos a farinha peneirada, acrescente 25 ml de óleo sem cheiro.
4. Misture a massa resultante com uma batedeira.
5. Leve uma frigideira ao fogo e polvilhe azeite no fundo.
6. Assim que a frigideira estiver quente, iniciamos o processo de fritura.

Panquecas finas com buracos

Lista de ingredientes:

• dois ovos;
• suco de limão - 10 ml;
• açúcar granulado - 50 g;
• leite de vaca - 0,5 l;
• óleo vegetal - 80 ml;
• refrigerante - 12 gr.

Ações:

1. Misture os ovos crus e o açúcar, bata com a mão até aparecer espuma branca.
2. Despeje o óleo vegetal e o leite, misture com uma colher.
3. Passe a farinha por uma peneira e acrescente ao grosso dos ingredientes.
4. Despeje o bicarbonato de sódio separadamente e regue com suco de limão, assim você obtém refrigerante apagado, que ajuda a obter panquecas estampadas. Adicione à massa.
5. Aqueça fortemente a frigideira, depois de untar com óleo e com um pincel.
6. Retire a massa com uma concha. Não deve preencher mais do que metade da concha.
7. Despeje na panela e distribua uniformemente por toda a superfície.
8. Frite por um minuto de cada lado.
9. Assim, temos uma pilha de panquecas perfumadas e bem quentes.
10. Unte-os com manteiga ou creme e sirva.

Sem adição de refrigerante

As donas de casa costumam adicionar refrigerante à massa da panqueca. Descobrimos que mesmo sem refrigerante você consegue uma guloseima saborosa e fofa.

Você precisará de:

• farinha de primeira qualidade - 260 g;
• dois ovos de galinha;
• sal - 5g;
• Açúcar a vontade;
• leite – 1/2 litro.

Ações:

1. Processe uma mistura de ovos crus, açúcar, leite e sal em um processador de alimentos. O mesmo processo pode ser feito com uma batedeira ou batedor normal.
2. Despeje a mistura em uma xícara funda e adicione a farinha aos poucos.
3. Para deixar mais recheio, você pode cortar um pedaço de manteiga, amolecer e adicionar à massa da panqueca.
4. Aqueça bem a frigideira e unte o fundo com óleo vegetal.
5. Retire a massa e comece a assar panquecas finas.
6. O melhor é servir pratos quentes.

Receita de dieta

Se você está cuidando do seu peso ou em jejum, faça deliciosas panquecas dietéticas para o café da manhã. Para eles não é necessário levar farinha de trigo.

Componentes básicos:

• flocos de aveia - 160 g;
• água - 0,5 litros;
• leite - 0,5 litros;
• um ovo;
• sal;
• açúcar granulado - 15 gr.

Segredos culinários:

1. Primeiro cozinhe a aveia. Para isso, coloque o cereal em uma panela e encha com uma solução de água e leite.
2. Assim que o mingau estiver pronto, bata no liquidificador para que os flocos fiquem completamente transformados em cereal.
3. Adicione açúcar e sal e quebre um ovo.
4. O resultado é uma massa homogênea e sem calorias extras.
5. Comece a fritar o prato em uma frigideira quente.
6. Para evitar que as panquecas queimem, use azeite.

Panquecas grossas com kefir

Na Maslenitsa, as panquecas grossas são tradicionalmente consideradas o prato principal. Este prato leva muito menos tempo.

Você precisará de:

• sal - 5g;
• uma pitada de ácido cítrico;
• kefir - 0,5 l;
• refrigerante - 4 g;
• farinha de trigo - 300 gr;
• óleo não perfumado - 50 g;
• três ovos;
• vanilina - 2 gr.

Algoritmo de ação:

1. Despeje açúcar, refrigerante, vanilina, ácido cítrico e sal em uma tigela com farinha.
2. Retire o kefir da geladeira e aqueça no fogão ou no micro-ondas até aquecer. Despeje sobre os ovos quebrados e bata.
3. Despeje óleo vegetal na massa resultante.
4. Despeje a mistura na mistura de farinha seca, mexendo sempre. Certifique-se de que não haja grumos.
5. Deixe a massa na cozinha por meia hora.
6. Aqueça a frigideira e polvilhe o fundo com azeite.
7. Para panquecas grossas, pegue uma concha cheia de massa. Após o cozimento, você deve ficar com uma camada de meio centímetro de espessura.
8. É frito por três minutos de cada lado.

Como fazer com conhaque

Se você acha que panquecas são um prato simples e enfadonho, você está errado. Prepare panquecas com conhaque, use chocolate ou frutas como recheio e obtenha um prato delicioso e delicioso.

Componentes básicos:

• açúcar - 25g;
• leite - 200 ml;
• sal - 4g;
• conhaque - 20g;
• um ovo;
• farinha - 230 gr;
• azeite - 40 gr.

Método de cozimento:

1. Combine a massa de ovo com açúcar e sal. Bata.
2. Aos poucos, despeje o leite e, em seguida, adicione a farinha processada e triturada.
3. Bata a mistura o tempo todo com um garfo ou batedor.
4. Despeje o conhaque e o azeite. Então conseguimos massa de panqueca com conhaque.
5. Agora procedemos de acordo com o esquema padrão: aqueça a frigideira no fogão, unte a superfície com óleo com um pincel.
6. Pegamos meia concha - precisamos de panquecas finas e rendadas.
7. Frite cada camada por 3 minutos.
8. Aprecie o aroma agradável e o sabor ácido da comida preparada!

Com água mineral e kefir

Outra opção para fazer panquecas macias e espumantes.

Composição do produto:

• uma pitada de sal;
• água mineral com gás - 0,2 l;
• dois ovos;
• açúcar - granulado - 50 g;
• kefir - 0,2 litros;
• óleo não perfumado - 30 ml;
• refrigerante - 5 g;
• farinha de primeira qualidade - 130 gr.

Como preparar panquecas finas de kefir com furos:

1. Adicione refrigerante ao kefir.
2. Processe a farinha com uma peneira, descartando grumos e pequenos detritos.
3. Combine os ovos com o açúcar e transforme-os em espuma branca.
4. Adicione sal e continue batendo.
5. Despeje o kefir e o refrigerante.
6. Adicione óleo vegetal e água mineral.
7. Adicione a farinha processada.
8. Após cada adição de um novo produto, bata bem toda a mistura.
9. Coloque a massa homogênea resultante em local aquecido por 20 minutos.
10. Pegue uma frigideira de fundo grosso e revestimento antiaderente, aqueça, cubra com óleo vegetal e comece a fritar.
11. Se a massa ficar muito viscosa e grossa, coloque um pouco mais de água mineral.

Panquecas com leite

As panquecas são uma variação das panquecas americanas. Em seu formato, lembram mais panquecas. Eles nunca ficam finos como nossas panquecas. Mas o recheio pode ser colocado dentro desse produto. Incrivelmente delicioso!

Produtos Principais:

• dois ovos de galinha;
• uma pitada de vanilina;
• leite - 0,24 litros;
• farinha - 0,24kg;
• leite condensado para recheio;
• fermento em pó - 10 g;
• açúcar granulado - 60 gr.

Processo de cozimento:

1. Aqueça o leite, mas não deixe ferver.
2. Despeje nos ovos de galinha quebrados e bata.
3. Peneire a farinha de primeira qualidade e adicione aos ingredientes principais.
4. Adicione a baunilha e o fermento, mexendo sempre com um garfo.
5. A massa deve ser mais espessa do que as panquecas normais, aproximadamente como creme de leite.
6. Pré-aqueça a máquina de fazer panquecas. Não há necessidade de adicionar óleo. A versão americana é assada em frigideira seca.
7. Retire a massa com uma colher de sopa. Para uma panqueca, você precisa colocar 3 colheres no centro da forma.
8. Distribua a massa uniformemente por toda a superfície da assadeira.
9. Cozinhe até aparecerem bolhas e vire para o outro lado.
10. Empilhe o produto acabado e aplique leite condensado. É muito bom servir estas panquecas quentes e com frutos silvestres.
11. um punhado de pão ralado;
12. óleo vegetal - 25 g;
13. queijo e presunto 300 gramas cada como opção de recheio.

Instruções passo a passo:

1. Quebre quatro ovos em uma tigela separada, despeje o leite, adicione sal, farinha processada, açúcar, refrigerante e adicione óleo vegetal. Misturar.
2. Você obterá uma massa líquida para panquecas.
3. Pegue meia concha e despeje em uma frigideira quente com um pouco de óleo vegetal.
4. Use toda a massa para fazer uma pilha de panquecas crocantes.
5. Corte o presunto em tiras, passe o queijo duro por um ralador.
6. Pegue um pouco do recheio e coloque no meio da panqueca, embrulhe em um tubo.
7. Separadamente, quebre o quinto ovo em uma xícara.
8. Mergulhe os tubos primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.
9. Cubra o prato na geladeira por meia hora.
10. Depois disso, trate novamente os tubos frios com ovo e pão ralado.
11. Despeje um pouco de óleo na frigideira e frite cada tubo por um minuto.
12. Acabou sendo um delicioso prato aromático para o almoço. Bom apetite!