Juha od crvene ribe, žele recept. Juha od svježeg kupusa sa ribom. Riblja čorba sa papalinom u paradajzu

Postoje različite vrste čorbe od kupusa, jedna od opcija je riblja. Ovo jelo je mnogo lakše od mesa, ali nije tako prazno kao vegetarijanska supa.

Takođe ima posebnu aromu.

Pokušajte kuhati! Ko zna, možda će se vašem domaćinstvu dopasti riblja čorba i postati česti gosti na stolu.

Riblja čorba - opšti principi pripreme

Riba. Za pripremu supe od kupusa možete koristiti filete, cijele trupove ili grebene sa glavama. Veličina ribe, kao i sorta, nije bitna. Ovaj proizvod se priprema brzo, dovoljno je 15 minuta kuvanja, pa ga dodajte uz ili posle krompira.

Kupus. Za riblju juhu možete koristiti svježu glavicu kupusa ili fermentirani proizvod. Količine navedene u receptima mogu se mijenjati po vašem ukusu.

Ostalo povrće. Obično se mogu dodati krompir, luk i šargarepa. Neki od njih se stavljaju direktno u tiganj, dok je za druge potrebno prethodno prženje u posebnoj posudi.

Paradajz. Možete koristiti svježi ili konzervirani paradajz, tjesteninu ili sos od kečapa. Neki recepti možda ne uključuju paradajz.

Konzerviranu hranu. Svježa riba se ne koristi uvijek za supu od kupusa, proizvod se često zamjenjuje konzerviranom hranom: skuša ili saura u ulju, papalina u paradajzu.

Začini, začinsko bilje. Možete koristiti dodatke po svom ukusu: peršun, kopar, korijenje, različite vrste paprike, gotove mješavine začina za prva jela ili za ribu.

Riblja čorba sa svežim kupusom

Za pripremu takve juhe od kupusa možete koristiti bilo koju riječnu ribu. Ovo pokazuje težinu fileta sa kožom, ali bez kičme.

Sastojci

0,6 kg ribe;

2 krompira;

1 manja glavica kupusa;

2,5 litara vode;

100 g luka i šargarepe;

50 ml ulja;

50 g paradajza;

Začini, začinsko bilje.

Priprema

1. Par krompira oguliti, iseći na komade, dodati u kipuću vodu i početi pripremati supu od kupusa.

2. 3-4 minute nakon što krompir prokuha dodati isječenu ribu. Sačekajte da proključa, skinite penu.

3. Ribu i krompir kuvajte na laganoj vatri kako se komadi ne bi prekuvali.

4. Isjeckajte kupus. Ako je mlado, onda ćemo ga dodati u tiganj na kraju kuvanja. Ako je kupus zimski, dodajte ga 5 minuta nakon što riba prokuha. U ovom trenutku riblja čorba se može posoliti.

5. Narežite luk i šargarepu (možete naribati). Stavite u zagrejano ulje i u tiganju skuvajte običan sot od povrća.

6. Paradajz razblažite sa malo vode da se razrijedi i stavite u tiganj. Pržite oko pet minuta.

7. Čim je kupus skuvan, ali malo hrskav, prebacite povrće iz tiganja.

8. Po želji dodajte papriku. Promiješajte, dinstajte pod poklopcem oko pet minuta, vatra je što manja.

Bogata riblja čorba

Za pripremu takve supe od kupusa trebat će vam ne samo file, već i nedozvoljeni dijelovi trupa: grebeni, glave, peraja, koštani komadi. Od njih će se pripremiti bogata čorba.

Sastojci

1 kg nelikvidne ribe;

0,6 kg kupusa;

2 šargarepe;

0,5 kg fileta;

3-4 litre vode;

4 krompira;

2 glavice luka;

4 paradajza;

1 mahuna paprike, začini.

Priprema

1. Dobro operite nedozvoljene riblje komade i glave. Stavite u šerpu, dolijte hladne vode, a čorbu stavite na šporet.

2. Šargarepu oguliti, iseći na komade centimetar. Od luka oguliti gornju ljusku, a ostatak ostaviti. U ribu dodajte povrće, ubacite par zrna bibera i pola lovorovog lista.

3. Riblju čorbu kuvajte 40 minuta, ne zaboravite da skinete penu. Zatim se juha mora filtrirati kroz nekoliko slojeva gaze i vratiti u posudu.

4. Dodati seckani krompir. Nakon što korjenasto povrće prokuha, stavite komade fileta. Kuvajte zajedno.

5. Od preostalog luka i druge šargarepe radimo uobičajeno dinstanje. Začinite rendanim paradajzom i dinstajte nekoliko minuta.

6. U napola skuvane krompir i ribu dodati kupus, kuvati dok ne omekša, posoliti.

7. Stavite povrće u posudu za ribu i kuhajte zajedno nekoliko minuta da se okusi sjedine.

8. Na samom kraju je potrebno probati i po potrebi dodati još soli. Dodajte malo zelenila i ukusna supa od kupusa sa ribljom aromom je spremna!

Riblja čorba sa konzerviranom saurom

Recept za brzu, ali ukusnu supu od kupusa za koju nije potrebna svježa riba. Za 2 litre supe dovoljna je 1 konzerva saure u ulju ili u njenom soku. Možete uzeti drugu sličnu ribu. Jelo se lako priprema za 30 minuta.

Sastojci

Luk, mrkva;

1,5 litara vode;

1 krompir;

400 g kupusa;

Tegla saury;

Ulje, začini.

Priprema

1. Krompir iseckati ne baš krupno, baciti u šerpu sa kipućom vodom, ostaviti da se kuva.

2. Pobrinimo se za kupus, isjeckajte ga na uobičajen način. Dodajte u krompir kada komadi počnu da buše, ali još nisu mekani. Čorbu od kupusa posolite.

3. Luk narezati na sitne kockice i baciti u tiganj. Nakon minut dodajte naribanu šargarepu. Pirjajte dok ne porumeni.

4. Otvorite riblje konzerve i izvadite komade. Podijelite na pola, izvadite greben.

5. Povrće iz tiganja prvo prebaciti u tiganj, nakon ključanja dodati ribu sa marinadom, poklopiti i dinstati oko pet minuta.

6. Jelo je spremno! Bacite zelje u šerpu ili zatim u tanjire.

Riblja čorba sa pasuljem

Za pripremu takve riblje čorbe bolje je koristiti bijeli grah. Može biti kuvana ili konzervisana.

Sastojci

0,5 kg ribe;

1 kašika paradajza;

2 krompira;

1,5 litara vode;

1 tbsp. kuhani ili konzervirani grah;

Šargarepa i luk;

Ulje, začini;

0,3 kg kupusa.

Priprema

1. Prokuhajte vodu u šerpi, ubacite komade krompira i počnite da kuvate supu od kupusa.

2. Kada proključa dodati ribu isečenu na nekoliko komada. Pustite da ponovo provri, uklonite penu.

3. Kupus isjeckajte, sve ostalo povrće i korijenje nasjeckajte.

4. Na malo ulja propržiti luk i šargarepu, a po želji dodati papriku isečenu na sitne kockice.

5. Začinite sot paradajzom. Držite ga na vatri još par minuta da posvijetli boju, a zatim ga isključite.

6. Nakon desetak minuta kuhanja ribe dodajte kupus. Nakon još par minuta ubacite kuvani pasulj. Ako je iz konzerve, ocedite marinadu.

7. Riblju čorbu posolite, dodajte povrće i paradajz, poklopite i dinstajte 5-7 minuta na jedva primetno ključanju.

Riblja čorba sa papalinom u paradajzu

Još jedan recept za supu od kupusa sa ribljim konzervama. Kraljica jela je svima omiljena papalina u paradajzu. Ako je tegla mala, onda je bolje uzeti 2 komada. Brzi recept bez krompira.

Sastojci

1,5 litara vode;

500 g kupusa;

1 slatka paprika;

1 konzerva papaline;

Luk i mrkva;

1 tbsp. l. paste;

Ulje, sveže ili suvo bilje, začini.

Priprema

1. Vodu za čorbu stavite na šporet i ostavite da proključa.

2. Odmah stavite tiganj sa uljem, zagrejte ga i ubacite seckani luk.

3. Oguliti i tri šargarepe, dodati luku. Kuhajte povrće nekoliko minuta.

4. Razblažite paradajz sa 3 kašike vode, sipajte povrće u šerpu.

5. Papriku iseckajte, kupus iseckajte, bacite u šerpu sa kipućom vodom i odmah možete posoliti. Kuvati dok ne omekša.

6. Prebacite povrće iz tiganja u kupus čim se skuva.

7. Otvorite papalinu i zajedno sa paradajzom prebacite u čorbu od kupusa. Ako naiđete na biber u zrnu ili lovorov list, potrebno ih je ukloniti.

8. Riblju čorbu kuvajte 2 minuta.

9. Izrežite zelje i dodajte.

10. Šerpu prelijte čorbom od kupusa i ugasite vatru. Ostavite da odstoji 15 minuta.

Riblja čorba sa pečenom ribom

Za pripremu takve supe od kupusa trebat će vam bakalar. Ali možete koristiti i drugu ribu.

Sastojci

300 g bakalara;

80 g luka;

70 g šargarepe;

0,5 gomila kopra;

300 g kupusa;

30 ml ulja;

250 g krompira;

50 g paradajza.

Priprema

1. U šerpu sipajte 1,5 litara vode i ostavite da se zagrije. Nakon što prokuva, stavite krompir. Nakon još 5-10 minuta dodajte kupus.

2. Bakalar narežite na komade, odnosno kockice. Veličina oko 1,5 cm.

3. U tiganj sipati ulje, zagrejati i pržiti ribu dok ne porumeni, prebaciti u činiju.

4. U tiganj stavite seckani luk i šargarepu, pržite nekoliko minuta i dodajte testeninu. Kuglačom uliti malo čorbe iz tiganja i dinstati.

5. Pirjani sos sa paradajzom prebacite u čorbu od kupusa, pustite da provri, posolite i pobiberite.

6. Stavite prženu ribu i pustite da ponovo proključa.

7. Ubacite seckani kopar i ugasite.

Riblja čorba sa kiselim kupusom

Vrlo zanimljiv recept za riblju čorbu jarkog okusa i arome kiselog kupusa.

Sastojci

0,5 kg fileta bilo koje ribe;

400 g kupusa;

Bulb;

2-3 paradajza;

Mrkva;

2 kašike tjestenine;

3 krompira.

Priprema

1. U tiganj stavite šargarepu i luk, malo propržite na ulju i dodajte kiseli kupus. Poklopite i pirjajte 10-15 minuta. Zatim uklonite poklopac i nastavite sa prženjem.

2. Prokuhajte 2 litre vode, ubacite krompir, prokuhajte u vodi par minuta i dodajte komadiće ribe. Kuvajte do skoro gotovo.

3. Kada se kupus lagano proprži, dodajte rendani paradajz. Kuvajte još par minuta.

4. Kupus prebacite u skoro gotovu supu od kupusa, promešajte i kuvajte nekoliko minuta.

5. Dodajte zelje, posolite i prilagodite željenom ukusu.

Da komadi ribe ne prokuhaju, a povrće čisto, potrebno je da juhu od kupusa stavite na najjaču vatru i kuhajte na laganoj vatri.

Riba baš i ne voli beli luk i ne ide uvek dobro uz nju, pa je ne treba dodavati u jelo, a pogotovo ne u običnu šerpu.

Ako u supu od kupusa dodate nekoliko komada dimljene ribe, aroma će biti jednostavno nevjerovatna.

Da biste pripremili niskokalorično jelo, morate isključiti krompir i dinstati bez ulja u tiganju sa neprijanjajućim slojem, dodajući malo juhe iz tiganja kada pržite povrće.

Ako vam juha od kupusa ispadne bljutava, možete joj dodati malo limunovog soka, suhe kiseline ili salamure od kiselog kupusa.

Ribu narezanu na filete bez kože i kostiju ili bez kostiju, isjeći na porcije i dinstati u posoljenoj vodi do kuhanja (vidi članak „Rezanje ribe“). Ako se koriste riblje glave, treba ih prokuhati u dosta slane vode. Kupus narežite na kockice ili kockice. Preostalo povrće narežite na isti način kao i kupus.

Riblju čorbu procijedite i prokuhajte. Zatim dodajte kupus, ponovo zakuhajte juhu, a zatim dodajte dinstani luk, repu, šargarepu, koren peršina i pastu od paradajza (pogledajte članak „Osobine pripreme pirjanog povrća i brašna“). Nastavite kuhati supu još 15-25 minuta. Zatim dodajte sol, biber i lovorov list, dodajte zapečeno brašno prethodno razrijeđeno hladnom juhom. Kuhajte začinjenu čorbu od kupusa još 3-5 minuta.

Pre serviranja u svaki tanjir sa ribljom čorbom stavite 1-3 komada zagrejane poširane ili kuvane ribe, kao i komade goloviza. Prelijte čorbu od kupusa sitno seckanim mirođijem ili peršunom.

Bilješke autora

Ova supa od kupusa se može pripremiti i bez paradajz paste. Za preporuke i kontraindikacije za konzumaciju ribe, bijelog kupusa, šargarepe, luka, masti, biljnog ulja, crnog bibera u zrnu, brašna pročitajte članke: „Riba“, „Jesetra“, „Beluga“, „Smuđ“, „Kupus“ ” kupus (svježi)”, „Šargarepa”, „Luk”, „Masti”, „Biljno ulje”, „Crni biber”, „Brašno”.

Već smo pokrili toliko recepata za kuhanje supe od kupusa. Ali ovaj se ne može zaobići. Tako da su ukusne i prijatne na otvorenom ili kod kuće. Često ih kuhamo ljeti kada pecamo na rijeci i pripremamo čorbu od kupusa kao sortu za supu. Nisu ni približno inferiorne u odnosu na uho, ali su na neki način čak i superiorne. Pa, ako ste zaintrigirani, onda zapišite korak po korak recept.

Recept za čorbu od kupusa sa ribom

Sastojci:

– jesetra – 100 g

- mala riba za čorbu - 200 g

– velika riba – 200 g

- korijen celera i korijen peršina - po 1 korijen

– spanać – 200 g

– kiseljak – 100 g

— luk — 2 kom.

- brašno - 2 kašike.

- pavlaka - 2 kašike.

- ghee - 2 kašike.

- zelenilo

- začine

- mljeveni biber i sol po ukusu

Kuvanje supe od kupusa sa ribom

Korak 1.

Skuvamo juhu od rufova ili sitne druge ribe, a na kraju kuhanja dodamo bijelo korijenje.

Korak 2.

Ocijedimo čorbu i u njoj skuvamo cele karike jesetre.

Korak 3.

Kuvanu jesetru narežite na porcije.

Korak 4.

Veliku ribu, npr. sitnu, isječemo na filete, paniramo u brašno i pržimo.

Korak 5.

Procijedimo čorbu dobivenu kuhanjem naše ribe i u njoj kuhamo supu od zelenog kupusa.

Korak 6.

Kuvanu i prženu ribu stavite u glineni lonac ili lonac (ako je na otvorenom), zalijte čorbom od kupusa, prokuhajte i poslužite sa jajetom skuvanim u vrećici.

Korak 7

Prilikom serviranja u tanjir dodajte kiselu pavlaku.

To je sve što je naša supa od kupusa sa ribom i jajima gotova.

Želim svima dobar tek!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (ovo,ovaj.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Korak po korak recepti za klasičnu riblju čorbu sa konzerviranom hranom, svježom ribom, paradajzom, pasuljem

2017-11-16 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

6621

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

3 gr.

2 gr.

Ugljikohidrati

4 gr.

49 kcal.

Opcija 1: Klasična riblja čorba sa somom

Zapravo, za klasičnu juhu od kupusa možete koristiti ne samo soma, već i bakalar, burbot, smuđ, štuku i druge slične vrste. U receptu je navedena težina čistog filea. Kosti i glave možete prethodno prokuhati ako želite bogatiji bujon. Tradicionalna ruska supa od kupusa priprema se bez paradajz paste i paradajza.

Sastojci:

0,7 kg kupusa;
0,6 kg fileta soma;
0,1 kg šargarepe;
0,1 kg crnog luka;
1,8 litara vode ili bujona;
50 g putera;
2 krompira (oko 300 g);
80 g slatke paprike;
peršun, so, lovor.

Korak po korak recept za klasičnu riblju čorbu

Riblji file se brzo skuva, tako da ga ne morate odmah dodavati u kipuću vodu, dovoljno je dva komada. Nakon ključanja kuvajte sedam minuta.

Opran file soma narežite na komade malo veće od kutije šibica. Dodajte ih u kuvani krompir. Zagrijte i nakon par minuta sakupite nastalu pjenu. Smanjite intenzitet ključanja.

Kupus odmah nasjeckajte na trakice i dodajte. Ako je odjednom kupus žilav, odnosno zimske sorte, onda se dugo kuha, pa ga treba staviti ispred ribe, malo prokuhati, a zatim ubaciti soma. Sve zajedno kuvajte dok kupus ne omekša, ne zaboravite posoliti.

Dok se povrće i riba spremaju, potrebno je oguliti i iseckati šargarepu, luk, a papriku iseckati. Stavite ulje u tiganj. Nije nam ga žao, sve izložimo odjednom. Zagrijte, dodajte luk, nakon još par minuta dodajte šargarepu, a zatim papriku. Pržite povrće dok ne porumeni.

Prelijte preljev od povrća u tiganj sa ribljom čorbom. Sve zajedno prokuvajte na najnižoj vatri kako bi dinstanje dalo ukus jelu.

Peršun sitno nasjeckajte, ali za riblju čorbu možete koristiti i drugo zelje. Sipati u šerpu, dodati lovorov list, ugasiti šporet.

Ako se som iznenada skuhao, a povrće je još tvrdo, komade je bolje uhvatiti šupljikavom kašikom, pa dodati u pripremljenu čorbu od kupusa ili direktno u tanjire prilikom serviranja ribljeg jela.

Opcija 2: Brzi recept za riblju čorbu sa papalinom

Priprema brze riblje čorbe trajat će samo pola sata, međutim, na stolu ćete imati ukusnu i vrlo aromatičnu čorbu. Šprat se koristi u konzervi u sosu od paradajza. Za četiri porcije čorbe od kupusa za koje su izračunati sastojci dovoljna je jedna standardna tegla od 240 g. Jelo se može pripremiti od vode, riblje ili povrtne čorbe ili razblažene kocke.

Sastojci:

3 krompira;
1 tbsp. l. pasta od rajčice;
konzerva papaline u paradajzu;
400 g kupusa;
1,4 litara vode;
bulb;
mrkva;
30 g putera;
začini, začinsko bilje.

Kako brzo skuvati riblju čorbu

Prokuhajte ili jednostavno odmjerite vodu iz kotlića prema receptu, sipajte u lonac za kuhanje riblje čorbe i stavite na šporet. Čim tečnost proključa, dodajte seckani krompir.

Narežite kupus. Možete ga isjeckati nožem ili koristiti poseban rende ili nož. Dodajte povrće u krompir čim je napola skuvan. Posolite čorbu od kupusa i kuvajte zajedno još pet minuta.

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Uzmi bilo koje ulje. Zagrijte, dodajte povrće, počnite dinstati. Narendajte šargarepu i dodajte je luku. Kada se zajedno porumene, dodajte tjesteninu. Kuvajte još dva minuta.

Otvorite papalinu, stavite je iz tegle u tiganj zajedno sa paradajz sosom i malo zagrejte.

Prebacite povrće zajedno sa papalinom iz tiganja u tiganj sa čorbom od kupusa. Zagrijte zajedno desetak minuta, ne puštajući da previše ključa. Riba treba da zadrži svoj oblik.

U riblju čorbu stavite začine, začinsko bilje i sve začine po vašem ukusu.

Sama papalina u paradajzu je veoma mekana i može se raspasti. Iz tog razloga proizvod treba dodati na samom kraju, nema potrebe da ga aktivno kuhate, a također često miješajte čorbu od kupusa.

Opcija 3: Riblja čorba sa svježim paradajzom

Mirisna i vrlo svijetla verzija riblje čorbe sa svježim povrćem i paradajzom. Za pripremu dobrog bujona trebat će vam glave, peraje, možete uzeti grebene riječne ribe. Za posluživanje supe od kupusa potrebno vam je malo fileta. Možete koristiti smuđa, soma, šarana i druge slične vrste.

Sastojci:

1 kg ribljih dijelova za čorbu;
2 glavice luka;
500 g fileta ili samo riblje pulpe;
1 šargarepa;
4 paradajza;
0,5 glavice kupusa;
400 g krompira;
ulje za prženje;
lovor, začinsko bilje, biber u zrnu.

Kako kuvati

Operite glave ili druge komade ribe koje se koriste za čorbu. Možda uopće nemaju mesa; Stavite u šerpu, do kraja napunite vodom, ubacite jedan luk, skinuvši samo gornji sloj ljuske, dodajte 5-6 zrna bibera i lovorov list. Pustite da se juha za čorbu od kupusa kuha, povremeno skidajući tamnu pjenu. Nakon pola sata procijediti kroz sitno sito.

Obavezno isperite tepsiju, jer se plak i pjena skupljaju na zidovima. U to vratite čorbu, prokuhajte i dodajte seckani krompir.

Narežite kupus. Ako je sočno i mekano, dodajte ga u skoro skuvan krompir. Ako je kupus žilav, dodajte ga nakon ključanja oko pet minuta. Posolimo juhu od kupusa.

Ribu narežemo na komade ili koristimo cijelu. Dodajte povrću u čorbu, dinstajte 5-7 minuta. Ako je komad bačen cijeli, onda ga izvadimo, izrežemo ili razbijemo na nekoliko dijelova.

Čim stavite krompir da se kuva, potrebno je da napravite preliv od povrća. Luk i šargarepu nasjeckajte i propržite na bilo kojem ulju. Paradajz je potrebno baciti u kipuću vodu na minut, oguliti i narezati na male kockice. Dodajte luku, dinstajte u tiganju dok ne nestane sva vlaga, treba da se pojavi boja.

Stavite paradajz i povrće u šerpu i promešajte. Dodajte začine po ukusu i dinstajte nekoliko minuta.

Ako je riba izvađena iz juhe od kupusa, onda komadiće stavite na tanjire, ulijte pripremljenu supu i dodajte začinsko bilje.

Takvu čorbu od kupusa možete skuhati sa konzerviranim, bačvastim i bilo kojim drugim paradajzom. Inače, kožicu se s njih još lakše skida, a paradajz u njihovom soku najčešće se guli.

Opcija 4: Kisela riblja čorba sa kiselim kupusom

Juha od kupusa je svijetlog izgleda i ništa manje zanimljivog okusa. Uzimamo bilo koju ribu, naznačena je težina fileta. Kiseli kupus je često već sa šargarepom, ali dodajemo još jedno korenasto povrće. Ova verzija jela bez krompira.

Sastojci:

800 g kupusa;
500 g ribe;
100 g crnog luka;
100 g šargarepe;
60 ml ulja;
1-2 kašike paste;
začini.

Korak po korak recept

Odmah stavite veliki tiganj na šporet. Dodajte svo ulje, zagrijte ga i dodajte nasjeckani luk. Malo propržiti, dodati šargarepu. Možete ga ispržiti u kotliću, a zatim u njemu skuhati čorbu od kupusa.

Čim se šargarepa i luk isprže, dodajte im kiseli kupus. Pržite zajedno najmanje petnaest minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte pastu, količinu po vlastitom nahođenju.

Stavite kupus u šerpu ili ga jednostavno prelijte kipućom vodom ako se povrće kuvalo u kotlu. Promiješajte, prokuhajte nekoliko minuta, dodajte količinu vode po vlastitom nahođenju, ovisno o željenoj gustoći.

Dodajte ribu narezanu na komade, pojačajte vatru i skinite pjenu. Posolite i pobiberite čorbu od kupusa, kuvajte sedam minuta, začinite začinskim biljem.

Da biste brže ispekli kiseli kupus, potrebno ga je iscediti iz salamure, ali ne izlivati, već ga na kraju dodati u tiganj sa ribljom čorbom po ukusu.

Opcija 5: Riblja čorba sa saurom i pasuljem

Predivan recept za brzu i ukusnu riblju čorbu sa grahom iz konzerve i saurom. Ovo jelo ne sadrži krompir, ali ga po želji možete baciti u tiganj na samom početku kuvanja.

Sastojci:

600 g kupusa;
tegla saury;
konzerva graha;
bulb;
4 kašike ulja;
2 kašike tjestenine;
mrkva;
začini, začinsko bilje.

Kako kuvati

Luk i šargarepu nasjeckajte, stavite u tiganj sa uljem i počnite pržiti na srednjoj vatri. Kada porumene, dodajte testeninu.

Odmjerite oko jedan i po litar vode, prokuvajte, dodajte isjeckani kupus. Kuvajte dva minuta.

Sauru otvorite, izlomite krupnije komade, dodajte u supu od kupusa. Odmah otvorite pasulj i stavite ga u šerpu nakon što je riba prokuhala.

Kuhajte čorbu od kupusa sa pasuljem i ribom još minut, dodajte prženo povrće i testeninu. Kuvajte još par minuta na srednjoj vatri.

Čorbu od kupusa začinite raznim začinima, začinskim biljem i lovorovim listom.

Možete koristiti bilo koji grah, ali vrlo često naiđete na proizvod sa ljigavim umakom. U tom slučaju je potrebno isprati, staviti u cjedilo i tek onda dodati ribljoj čorbi.

Postoje različite vrste čorbe od kupusa, jedna od opcija je riblja. Ovo jelo je mnogo lakše od mesa, ali nije tako prazno kao vegetarijanska supa.