Amarant kolačići sa stevijom“Smart Sweets” su keksići koji se tope u ustima i napravljeni su od brašna od amaranta. Zato je tako korisno. Amarant je najbogatiji izvor proteina, esencijalnih aminokiselina, antioksidansa, vitamina i minerala. Dakle, brašno od amaranta sadrži B1, B2, PP, D, B4, mikroelemente - gvožđe, kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, bakar. Sadrži svih 8 esencijalnih aminokiselina, kao i dva prirodna antioksidansa - vitamin E i skvalen. Zato su proizvodi od brašna od amaranta nenadmašno sredstvo za jačanje imunološkog sistema, otpornost na rak i usporavanje procesa starenja.

Bogato vlaknima, brašno od amaranta čisti crijeva od toksina, poboljšava probavu i pomaže u borbi protiv gojaznosti.

Kolačići ne sadrže fruktozu, šećer ili gluten. Stevija se koristi kao zaslađivač, koji ne oštećuje zubnu gleđ i ne preopterećuje organizam kalorijama.

Kako kupiti keksiće od amaranta sa stevijom (bez šećera) na veliko na web stranici internet trgovine?

Da biste izvršili veleprodajnu narudžbu na našoj web stranici, samo slijedite nekoliko jednostavnih koraka:

1. Dodajte keksiće od amaranta sa stevijom (BEZ šećera) i ostale proizvode koje volite iz našeg asortimana Dodaj u korpu
2. Ukupan iznos narudžbe mora biti više od 10.000 rubalja, a za porudžbine preko 15.000 rubalja, dostava u Moskvi iu tržni centar će biti besplatno!
3. Ako dostupnost na web stranici ukazuje da proizvoda nema na zalihama ili vidite manju količinu proizvoda nego što vam je potrebno, ni u kom slučaju nemojte se obeshrabriti! Dodajte u korpu - naručite u pretprodaji, a mi ćemo se potruditi da ovaj proizvod dobijete što je pre moguće ili ponudite alternativu ☺
4. Nakon što popunite košaricu potrebnom količinom robe, kliknite na dugme za košaricu u gornjem desnom uglu da nastavite sa naplatom.
5. Kada prolazite kroz proceduru naručivanja, moraćete da unesete svoje kontakt podatke, region, grad i načine isporuke i plaćanja koje nudi sistem na osnovu vaše adrese.
6. Nakon što naručite, naš menadžer će Vas kontaktirati kako bi razjasnili detalje i potvrdili termin i sadržaj narudžbe.
7. Kada se svi detalji usaglase, dobićete račun za plaćanje, nakon čega krećemo sa preuzimanjem narudžbe.
8. U brzini isporuke mnogo zavisi od rada skladišta proizvođača i dobavljača, ali nastojimo da ubrzamo obradu veleprodajnih narudžbi i ispoštujemo rok isporuke u roku od 5 radnih dana.
9. Nakon što primite narudžbu, provjerite njen sadržaj i stanje robe. Ako se nešto desi, javite nam - pokušat ćemo riješiti svaku situaciju.
10. Ne zaboravite ostaviti recenziju o našem radu i svoje utiske ☺

BITAN!!!
Napominjemo da ne prodajemo proizvode koji će se koristiti u svrhu pripreme alkoholnih pića, droga ili za narušavanje zdravlja. Ako su vaši ciljevi u suprotnosti s našim principima koji imaju za cilj donijeti dobrobit ljudima, onda nismo na putu :)

Sve informacije na stranici o proizvodima služe samo za referencu i nisu javna ponuda u skladu sa stavom 2 člana 437 Građanskog zakonika Ruske Federacije. Proizvođač zadržava pravo izmjene karakteristika proizvoda, njegovog izgleda i kompletnosti bez prethodne obavijesti prodavatelju.

Ukusno za vikend :)

Topla sećanja na ostrvo Kipar, ljubazne i otvorene ljude koji tamo žive i najukusnije recepte koji su mi zauvek ostali u srcu, inspirisala su me željom da ispunim kuću istom onom kiparskom aromom koju smo čuli iz svake druge kuće tokom praznici. Da budem iskren, ne sjećam se da li su ovo božićni ili uskršnji kolačići. Definitivno su bili vezani za neku vrstu praznika, ali to nije bitno. Ono što je bitno je koliko toplim ovaj jednostavan recept može učiniti vašu komunikaciju i gozbu.

Nastavljam da eksperimentišem sa pečenjem za devojke iz #GRADNJA PLEMENA !

Nudimo ukusne, vitke i udobne načine za vraćanje ljepote, struka i zdravog samopouzdanja! Ako se pitate kako možete povratiti normalnu težinu sa OVAKO ukusnom i ukusnom hranom, pridružite nam se:

Dakle, danas imamo AUTENTIČNE kolačiće sa ostrva Kipar! Recept je ljubazno ustupio muž moje dobre prijateljice Elene Makri - Lefteris Makri, direktno po porodičnim receptima njegove majke! Vau, ispostavilo se da je to bio bestseler!

Dozvolila sam sebi da ga malo uredim tako da sastav sadrži manje šećera i glutena, te učinim većom apsorpciju keksa, a manje značajnom štetu od bijelog brašna.

I moram napomenuti da to nije utjecalo na kvalitet kolačića!

Dakle, recept:

tijesto:

• 3 šolje brašna (uzela sam 1 šolju belog premium brašna, 1 šolju celog zrna spelte, 1 šolju pola kedra od mlevenog kolača i badema)
• 3/4 šolje putera, ghee
• 1\2 šolje mleka
• 1/3 šolje šećera od šećerne trske
• 1 žumance
• 1 kašičica organske sode (u grupi možete saznati gdje se ovo može nabaviti https://vk.com/topic-138945347_36852905)
• Posolite po ukusu

Punjenje:

• 2 kesice hurmi sitno iseckati (ja sam imala 200 grama već oguljenih)
• 1 slatka narandža (gorko-slatka) - uzmite samo "meso", bez kože i membrana
• Sitno nasjeckana kora mandarine (samo žuti sloj, oštrim nožem odrežite samo dio sa eteričnim uljima)
• Šaka sitno iseckanih prženih badema (ja sam koristila orahe za fil)

Testo se veoma lako pravi. Otopite puter, dodajte mlijeko, žumanca i ostale sastojke. Zamijesite i ostavite 30 minuta dok tijesto ne postane elastično.

Priprema fila:
1 kašika vode + 2 kašike putera + zagrejati i staviti fil, zagrejati.
Zatim od fila napraviti kobasicu.

Razvaljajte tijesto. Tu stavljamo popunjavanje datuma i zatvaramo. Pravimo ga kao knedle ili pite.
Posebno nasjeckajte pečene bademe ili orahe za otkoštavanje. U njih ćemo uvaljati kolačiće prije pečenja.
Nakon što ste zatvorili fil u kolačić, uzmite umućen bjelanac, umočite kolačić u njega i uvaljajte ga u orahe. Stavite na lim za pečenje.
Peći na laganoj vatri, ja sam pekla na 165 stepeni dok malo ne porumeni.
Miris i kombinacija ukusa su predivni!!!
Savršeno za porodičnu užinu u subotu!

Recepti za zdravu hranu: U Indiji, Meksiku, Peruu i Nepalu zrna amaranta se koriste za pripremu tradicionalne kaše za doručak.

Shchiritsa: kako je jesti

U mnogim južnoameričkim zemljama agarik se konzumira u obliku "kokica".

U Indiji, Meksiku, Peruu i Nepalu zrna amaranta se koriste za pravljenje tradicionalne kaše za doručak.

U Meksiku se žitarice koriste za pravljenje raznih slatkiša (obično miješanjem s medom i limunovim sokom). Na Dan mrtvih Meksikanci pripremaju razna jela od aširice i postavljaju ih u obliku lobanje. Ali osim tako strašnog posluživanja, amarant se konzumira u prihvatljivijim oblicima.

Prijatan orašasti ukus širice omogućava da se koristi za pravljenje kašica, palačinki, mafina, kolačića i hleba.

Idealna opcija za konzumaciju svih komponenti amaranta je sirova!

Kako pravilno kuvati amarant

Priprema amaranta je jednostavna kao i ljuštenje krušaka.

• Potreban dio zrna sipa se u kipuću vodu i kuha se na laganoj vatri, povremeno miješajući, 15-20 minuta.
• Gotova zrna procijedite i možete ih jesti.

Shchiritsa se donekle razlikuje od ostalih žitarica. Njegova ljuska ostaje tvrda, a nakon kuvanja samo jezgra omekša. Ovo zrno nije pogodno za pravljenje pilava, ali može poslužiti kao komponenta salata, kolačića ili supe.

U stvari, postoje samo dva pravila koja je važno poštovati prilikom kuvanja aširice. A sastoje se od:

• prvo skuvajte žitarice u velikoj količini vode,
• drugo, samljeti zrna amaranta u brašno u mlinu za kafu ili mlinu.

Neki kuhari savjetuju da za svaku čašu žitarica uzmete najmanje 6 (?!) čaša vode. Ali ne zato što amarant upija mnogo tečnosti. Činjenica je da se tokom kuvanja iz proizvoda oslobađa mnogo glutena (ali ne i glutena!). Ako uzmete manje vode, prije posluživanja, gotova zrna će se morati oprati kako bi se uklonio viskozni premaz. Iako mnogi ljudi ne koriste više od 2 čaše vode za zgnječeni amarant... A ispada i prilično jestivo.

I opet, ljekovitost amaranta se najbolje manifestira kada se sve njegove komponente jedu sirove!

Isti skvalen djelimično gubi aktivnost već na 45 stepeni Celzijusa. Ovo treba stalno imati na umu ako od ovog vrijednog proizvoda očekujete TAČNO terapeutski učinak.

Šta kuvati od širice

Ovo je prvi put da čujete da od širice možete napraviti nešto jestivo, a ne znate nijedan recept? U nastavku nudimo nekoliko ukusnih ideja od amaranta.

Palenta od amaranta i divljih gljiva

Sastojci:

• 0,5 šolje sušenih gljiva (bijelih ili drugih);
• 1 kašika ulja;
• nasjeckana ljutika;
• 1 šolja amaranta;
• malo soli;
• mljeveni crni biber po ukusu;
• malo timijana.

Kako kuhati:

U kipuću vodu (manje od 2 šolje) dodati pečurke, poklopiti i kuvati dok ne omekšaju.

U drugom tiganju zagrejte ulje, dodajte luk i kuvajte oko minut.

Dodajte amarant, seckane pečurke, tečnost i prokuvajte.

Kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

Dodajte začine i nastavite kuhati još 15 minuta.

Ovo jelo služi kao odličan prilog za pečenu perad ili dinstanu divljač. Jedna porcija će osigurati otprilike 280 kalorija, 12 g proteina, 42 g ugljikohidrata, 7 g masti, 160 mg natrijuma, 6 g vlakana.

Kaša od širice i borovnica

Sastojci:

• 1,5 šolje amaranta;
• 2,5 čaše vode;
• 2,5 čaše mlijeka;
• 2 žlice. l. puter;
• trećina čaše guste pavlake;
• 0,5 šolje borovnica;
• 4 žlice. l. med

Kako kuhati:

Amarant prelijte mlijekom i vodom, dodajte puter.

Prvo kuvajte na jakoj vatri, a zatim na tihoj vatri kuvajte narednih 20 minuta uz stalno mešanje.Priprema ove kaše traje oko sat vremena.

U gotovo jelo dodajte vrhnje i borovnice i prelijte medom prilikom serviranja.

Inače, ovaj recept za doručak razvio je kuhar Eric Stein posebno za kulinarsko takmičenje 2009. godine. Izvanredan ukus ovog jela oduševio je mnoge.

Kalorijski sadržaj jedne porcije je 520 kilokalorija, kao i 16 g proteina, 71 g ugljikohidrata, 20 g masti, 5 g vlakana.

Kolač od amaranta, orašastih plodova i banana

Sastojci:

• 1 šolja kuvanog amaranta;
• 2 šolje prosa (ili bezglutenskog) brašna;
• 2 kašičice praška za pecivo;
• 0,5 šolje seckanih oraha;
• zgnječene 3 banane;
• 0,5 šolje tečnog meda;
• 2 jaja;
• 3 kašike ulja;
• vanilin šećer.

Kako kuhati:

Umiješajte proso ili bezglutensko brašno, prašak za pecivo i orahe.

Posebno pomiješajte banane, med, jaja, vanilin šećer i puter.

Dodajte amarant i mješavinu suhih sastojaka. Da se dobro promeša.

Sipati u pripremljenu tepsiju. Peći na 180 stepeni oko sat vremena.

Ovo zdravo i hranljivo pecivo savršeno je za doručak ili kao međuobrok.

100 grama gotovog proizvoda sadrži oko 170 kilokalorija, 6 g masti, 27 g ugljikohidrata, 4 g proteina, 3 g vlakana i 75 mg natrijuma.

Shiritsa salata

Sastojci:

• listovi amaranta;
• listovi koprive;
• listovi divljeg belog luka.

Kako kuhati:

Sve zelje prelijte kipućom vodom i nasjeckajte. Posolite po ukusu. Kao preljev koristite biljno ulje s nekoliko kapi limunovog soka, kiselog vrhnja ili bilo kojeg drugog sosa za salatu.

Amarant kotleti Kako kuhati:

Pomiješajte krompir, grašak i amarant, dodajte naribanu šargarepu i jaja. Posolite, pobiberite, prehlupajte u bezglutenskim prezlama i pržite na biljnom ulju.

Shiritsa tea

• Za 100 ml kipuće vode trebat će vam kašika listova (možete uzeti svježih ili suhih) ili cvjetova žira, kao i kašičica nasjeckane mente ili matičnjaka.
• Ostavite 5-7 minuta.
• Zatim dodajte još jednu čašu kipuće vode.
• Dodajte malo meda za ukus.

Sjemenke amaranta su odličan izvor ishrane. Osim toga, zrna amaranta sadrže lizin, aminokiseline i kalcij, ima ih više nego u bilo kojem drugom sjemenu.

Želite li znati razlog zašto uvesti amarant u svoju ishranu? Ima visoku nutritivnu vrijednost i. Zahvaljujući potonjoj činjenici, sjemenke amaranta mogu postati osnova ljudske prehrane, odnosno. Osim toga, amarant se savršeno uklapa u život djece koja su prisiljena slijediti posebnu prehranu.

Šta raditi s amarantom?

Danas je amarant počeo stjecati ogromnu popularnost, ali u isto vrijeme nije dobio široku upotrebu i malo ljudi uopće zna kako koristiti ovu biljku. A ovo znanje će pomoći da se amarant uključi u prehranu bilo koje porodice.

Amarant je idealan za upotrebu u pečenju. Pogotovo onaj koji bi trebao biti bez glutena. Zahvaljujući upotrebi amaranta u kulinarstvu, njihova se nutritivna vrijednost može značajno povećati.

Hajde da saznamo kako svako od nas može koristiti amarant u pečenju:

1. Koristite brašno od amaranta kao zamjenu za pšenično ili obično brašno. Zamjenom otprilike 30% brašna brašnom od amaranta nećete primijetiti veliku razliku u okusu peciva, što znači da ćete moći pripremati svoje uobičajene i omiljene recepte. Imajte na umu da ako u tijesto dodate amarant brašno, koristite malo više vode nego što ste navikli. To je zato što brašno od amaranta upija više tečnosti od običnog brašna;
2. Napravite pečene proizvode bez glutena. Ovakvi recepti će opet zahtijevati više vode jer ćete morati stvoriti prozračnu teksturu kruha. Škrob može pomoći u tome. Ako pečeni proizvodi ne moraju nužno imati prozračnu strukturu, jednostavno u potpunosti zamijenite obično brašno brašnom od amaranta. Ovo će već učiniti jelo bezglutenskim;
3. Dodajte sjemenke amaranta u pekarske proizvode za teksturu i okus. Prije upotrebe lagano tostirajte zrna na suhom tiganju ili ih jednostavno dodajte sirove u kruh. Pečene sjemenke su odlične za pravljenje keksa jer dodaju ukus i hrskavost jelu.

Sada ćemo naučiti neke prilično jednostavne recepte za pečenje od amaranta. Sve su pogodne čak i za one domaćice koje nikada nisu znale da peku.

Amarant pizza

Sastojci:

• jaje - 4 komada;
• pavlaka - 4 kašike;
• majonez - 4 kašike;
• sol - ¼ kašičice;
• soda - ¼ kašičice;
• – 3 supene kašike;
• pečurke – 100 grama;
• luk - 1 komad;
• paradajz - 1-2 komada;
• sir – 100 grama.

Priprema:

Umutiti jaja, dodati pavlaku, majonez, sodu i so. Sve dobro izmešati da nema grudvica. Sada polako počnite sipati brašno od amaranta u zdjelu, postižući konzistenciju sličnu palačinkama.

Vrijeme je da sve pripremite za fil. Da biste to učinili, operite pečurke, narežite ih na male komadiće i propržite ih u tavi zajedno sa lukom. Paradajz narežite na tanke kriške tako da ih zgodno stavite na picu. Sir narendajte na krupno rende ili takođe narežite na tanke kriške.

Zagrijte tiganj i dodajte malo biljnog ulja. Zatim sipajte testo u njega i na njega stavite fil. Ostaje zatvoriti pizzu poklopcem i kuhati 10-15 minuta na laganoj vatri.

Gotovo sva djeca su luda za pizzom. I ovo će im se, iako pomalo neobično, također svidjeti i postat će im jedno od omiljenih jela.

Amarant bagels

Sastojci:

• svježi sir - 200 grama;
• jaje - 2 komada;
• šećer – 2 kašike;
• soda - 0,5 kašičice;
• skrob – 1 kašika;
• - 2 supene kašike;
• pirinčano brašno – 2 kašike;
• cimet ili vanilin - po ukusu.

Priprema:

Iz svježeg sira iscijedite surutku, stavite je u činiju i dodajte jaja, prašak za pecivo, šećer i vanilin (cimet). Sve je to bolje miješati blenderom ili samljeti drvenom kuhačom dok se ne formira više ili manje homogena masa. Pazite da u testu nema grudvica!

Sada postepeno počnite dodavati pirinčano brašno, brašno od amaranta i škrob. Konzistencija testa treba da liči na testo za knedle. Ostavite pokriveno filmom oko 30 minuta.

Amarant cupcakes

Sastojci:

• – 100-130 grama;
• šećer - 150 grama;
• puter – 80 grama;
• jaje - 4 komada;
• med – 1 kašičica;
• soda - 1 kašičica;
• vanilin šećer - po ukusu.

Priprema:

Prvo odvojite žumanca od belanaca. Prve istucite sa običnim i vanilin šećerom. Sada otopite sodu i med u vodenom kupatilu. Kada dobijena masa počne malo da se pjeni, sklonite je sa vatre. U umućena žumanca dodajte med, brašno od amaranta i otopljeni puter.

Posebno treba istući bjelanjke i pažljivo ih umiješati u formiranu masu. Konzistencija testa ne sme biti ni tečna ni gusta.

Sada kalupe za mafine namažite biljnim uljem i ulijte u njih tijesto. Samo imajte na umu da ga ne treba sipati do samih rubova, jer će se tokom pečenja "masa za kolač" značajno povećati u volumenu. Jelo treba peći na temperaturi od 200-220⁰C 30-40 minuta.

U tijesto možete dodati orahe ili grožđice i ukrasiti ga po želji.

Kokosovi kolačići sa amarantom

Sastojci:

• jaje - 2 komada;
• šećer – 2 pune kašike;
• kokosove pahuljice - 50 grama;
• – 3 supene kašike;
• vanilin - po ukusu.

Priprema:

Jaja umutiti sa šećerom dok se njihova masa ne poveća 3 puta. Sada im dodajte kokos i brašno. Sve dobro, ali lagano miješajte dok se ne formira homogena masa. Najbolje je to učiniti drvenom lopaticom.

Stavite papir za pečenje na pleh i lagano ga premažite biljnim uljem. Od testa odvojite male komadiće i rasporedite ih na pleh. Ove neobične kolačiće potrebno je peći samo 25-30 minuta na temperaturi od 180⁰C.

Amarant kolačići

Sastojci:

• žumance – 2 komada;
• šećer – 2 kašike;
• pavlaka - 2 kašike;
• puter – 1 kašika;
• škrob (najbolji je kukuruzni škrob) - 2 supene kašike;
• - 2 supene kašike;
• prašak za pecivo – 1 kašičica;
• vanilin - po ukusu.

Priprema:

Izmiksajte šećer, pavlaku, puter, žumanca, vanilin i prašak za pecivo u homogenu masu. Posebno pomiješajte škrob i amarant brašno. Pomiješajte ih sa mješavinom pavlake i šećera. Ponovo sve dobro izmešati dok ne dobijete testo.

Odsecite male komadiće i stavite ih na pleh obložen pergamentom. Ove kolačiće je potrebno peći samo 30 minuta na temperaturi od 180⁰C.

Amarant halva

Sastojci:

• sjemenke ili orašasti plodovi - 300 grama;
• - 200 grama;
• voda – 100 ml;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• šećer - 100 grama;
• vanilin - odličan ukus.

Priprema:

Zagrijte tiganj, u njega ulijte malu količinu biljnog ulja i u njemu propržite sjemenke (orašaste plodove). Sada ih sameljite do konzistencije brašna. U suvom tiganju popržite brašno od amaranta.

U vodu dodajte šećer i zagrijte dok ne provri. Čim proključa skloniti s vatre i u dobiveni sirup dodati vanilin i biljno ulje. Sve dobro promešati. Zatim u dobijenu masu dodajte sjemenke i prženo brašno. Dobro promiješajte. Konzistencija treba da bude veoma gusto testo.

Sada stavite halvu na pergament i stavite u frižider da se ohladi i stegne.

Poslastica je potpuno spremna!

Kao što vidite, svi gore predloženi recepti prilično su jednostavni za implementaciju. Ali kako su ukusni i zdravi! Svakako probajte!