Amarantiniai sausainiai su stevija„Smart Sweets“ – tai burnoje tirpstantys trapios tešlos sausainiai, gaminami iš burnočių miltų. Štai kodėl tai taip naudinga. Amarantas yra turtingiausias baltymų, nepakeičiamų aminorūgščių, antioksidantų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Taigi burnočių miltuose yra B1, B2, PP, D, B4, mikroelementų – geležies, kalio, fosforo, kalcio, magnio, vario. Jame yra visos 8 nepakeičiamos aminorūgštys, taip pat du natūralūs antioksidantai – vitaminas E ir skvalenas. Būtent todėl iš burnočių miltų pagaminti produktai yra nepralenkiama priemonė stiprinanti imuninę sistemą, atsispirti vėžiui ir stabdanti senėjimo procesus.

Daug skaidulų turintys burnočių miltai išvalo žarnyną nuo toksinų, gerina virškinimą ir padeda kovoti su nutukimu.

Sausainiuose nėra fruktozės, cukraus ar glitimo. Stevija naudojama kaip saldiklis, kuris nepažeidžia dantų emalio ir neperkrauna organizmo kalorijomis.

Kaip didmeniniu būdu internetinės parduotuvės svetainėje įsigyti burnočių trapios tešlos sausainių su stevija (be cukraus)?

Norėdami pateikti didmeninį užsakymą mūsų svetainėje, atlikite kelis paprastus veiksmus:

1. Pridėkite burnočių trapios tešlos sausainių su stevija (BE cukraus) ir kitų jums patinkančių produktų iš mūsų asortimento Į krepšelį
2. Bendra užsakymo suma turi būti daugiau nei 10 000 rublių, o užsakymams virš 15 000 rublių pristatymas Maskvoje ir į prekybos centrą bus Laisvas!
3. Jei prieinamumas svetainėje rodo, kad prekės nėra sandėlyje arba matote mažesnį prekės kiekį nei jums reikia, tai jokiu būdu nenusiminkite! Įdėkite į krepšelį – pateikite išankstinį užsakymą, o mes padarysime viską, kad šią prekę gautumėte kuo greičiau arba pasiūlytume alternatyvą ☺
4. Užpildę krepšelį reikiamu prekių kiekiu, viršutiniame dešiniajame kampe spustelėkite krepšelio mygtuką, kad pereitumėte prie apmokėjimo.
5. Vykdydami užsakymo procedūrą turėsite įvesti savo kontaktinę informaciją, regioną, miestą bei sistemos siūlomus pristatymo ir apmokėjimo būdus pagal jūsų adresą.
6. Pateikus užsakymą, mūsų vadybininkas susisieks su jumis, kad patikslintų detales ir patvirtintų užsakymo laiką bei turinį.
7. Kai bus susitarta dėl visų detalių, gausite sąskaitą apmokėjimui, po kurios pradėsime atsiimti užsakymą.
8. Pristatymo spartoje daug kas priklauso nuo gamintojų ir tiekėjų sandėlių darbo, tačiau siekiame paspartinti didmeninių užsakymų apdorojimą ir pristatymo terminą įvykdyti per 5 darbo dienas.
9. Gavę užsakymą patikrinkite jo turinį ir prekių būklę. Jei kas nors nutiks, praneškite mums – pasistengsime išspręsti bet kokią situaciją.
10. Nepamirškite palikti atsiliepimo apie mūsų darbus ir savo įspūdžius ☺

SVARBU!!!
Atkreipiame dėmesį, kad neprekiaujame gaminiais, kurie bus naudojami alkoholiniams gėrimams, narkotikams ruošti ar Jūsų sveikatai pabloginti. Jei jūsų tikslai prieštarauja mūsų principams, kuriais siekiama atnešti naudą žmonėms, tada mums ne pakeliui :)

Visa svetainėje pateikta informacija apie produktus yra tik nuoroda ir nėra viešas pasiūlymas pagal Rusijos Federacijos civilinio kodekso 437 straipsnio 2 dalį. Gamintojas pasilieka teisę keisti prekės charakteristikas, išvaizdą ir komplektiškumą iš anksto nepranešęs pardavėjui.

Skanaus savaitgaliui :)

Šilti prisiminimai apie Kipro salą, ten gyvenančius malonius ir atvirus žmones bei skaniausius receptus, kurie amžiams liko mano širdyje, įkvėpė norą pripildyti namus tuo pačiu kiprietišku aromatu, kurį girdėjome iš kas antro namo. atostogos. Tiesą pasakius, nepamenu, ar tai kalėdiniai ar velykiniai sausainiai. Jie tikrai buvo susieti su kokia nors švente, bet tai nesvarbu. Svarbu tai, kiek šiltas šis paprastas receptas gali paversti jūsų bendravimu ir vaišėmis.

Aš ir toliau eksperimentuoju su kepimu mergaitėms nuo #STATYMO GENTIS !

Siūlome skanius, lieknus ir patogius būdus atkurti grožį, juosmens liniją ir sveiką savigarbą! Jei jums įdomu, kaip galite atgauti normalų svorį su TOKIU skaniu ir skaniu maistu, prisijunkite prie mūsų:

Taigi šiandien turime AUTENTINIŲ sausainių iš Kipro salos! Receptą maloniai parūpino mano geros draugės Elenos Makri vyras - Lefteris Makri, tiesiai iš mamos šeimos receptų! Oho, tai pasirodė bestseleris!

Leidžiau sau šiek tiek pakoreguoti, kad kompozicijoje būtų mažiau cukraus ir glitimo, todėl sausainių pasisavinimas būtų didesnis, o baltų miltų žala – mažiau reikšminga.

Ir turiu pažymėti, kad sausainių kokybei įtakos neturėjo!

Taigi, receptas:

Tešla:

• 3 puodeliai miltų (aš paėmiau 1 puodelį baltų aukščiausios kokybės miltų, 1 puodelį viso grūdo speltos, 1 puodelį pusės kedro iš malto pyrago ir migdolų)
• 3/4 stiklinės sviesto, ghi
• 1\2 stiklinės pieno
• 1/3 puodelio cukranendrių cukraus
• 1 trynys
• 1 arbatinis šaukštelis ekologiškos sodos (kur jos gauti galite grupėje https://vk.com/topic-138945347_36852905)
• Druska pagal skonį

Užpildymas:

• Smulkiai supjaustykite 2 maišelius datulių (turėjau 200 gramų jau nuluptų)
• 1 saldus apelsinas (kartus saldus) - imkite tik „mėsą“, be odos ir plėvelių
• Smulkiai pjaustyta mandarino žievelė (tik geltonas sluoksnis, aštriu peiliu nupjaukite tik tą dalį su eteriniais aliejais)
• Sauja smulkiai pjaustytų skrudintų migdolų (įdarui naudojau graikinius riešutus)

Tešlą pasigaminti labai paprasta. Ištirpinkite sviestą, supilkite pieną, trynį ir kitus ingredientus. Išminkykite ir palikite 30 minučių, kol tešla taps elastinga.

Įdaro paruošimas:
1 valgomasis šaukštas vandens + 2 šaukštai sviesto + pakaitinti ir ten dėti įdarą, pašildyti.
Tada iš įdaro pagaminkite dešrą.

Iškočiokite tešlą. Ten dedame datos įdarą ir uždarome. Gaminame kaip koldūnus ar pyragėlius.
Atskirai susmulkinkite skrudintus migdolus arba graikinius riešutus, kad iškaulintumėte. Juose prieš kepdami apvoliosime sausainius.
Įdarą įdarę į sausainį paimkite išplaktą kiaušinio baltymą, panardinkite į jį sausainį ir apvoliokite riešutuose. Padėkite ant kepimo skardos.
Kepiau ant silpnos ugnies, aš kepiau 165 laipsnių temperatūroje, kol šiek tiek apskrus.
Aromatas ir skonių derinys nuostabus!!!
Puikiai tiks šeimos užkandžiui šeštadienį!

Sveiko maisto receptai: Indijoje, Meksikoje, Peru ir Nepale iš burnočių grūdų ruošiama tradicinė pusryčių košė.

Shchiritsa: kaip tai valgyti

Daugelyje Pietų Amerikos šalių agarikas vartojamas „spragėsių“ pavidalu.

Indijoje, Meksikoje, Peru ir Nepale iš burnočių grūdų gaminama tradicinė pusryčių košė.

Meksikoje grūdai naudojami įvairiems saldumynams gaminti (dažniausiai maišant su medumi ir citrinos sultimis). Mirusiųjų dieną meksikiečiai ruošia įvairius patiekalus iš aširtos ir deda juos kaukolių pavidalu. Tačiau be tokios baisios porcijos, burnočiai vartojami priimtinesnėmis formomis.

Malonus shiritsos riešutų skonis leidžia iš jos gaminti košes, blynus, bandeles, sausainius ir duoną.

Idealus variantas valgyti visus burnočio komponentus yra žalias!

Kaip teisingai virti burnočius

Paruošti burnočius taip pat lengva, kaip kriaušes gliaudyti.

• Reikiama grūdų porcija užpilama verdančiu vandeniu ir virinama ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišant, 15-20 min.
• Gatavus grūdus perkoškite ir galėsite valgyti.

Shchiritsa šiek tiek skiriasi nuo kitų grūdų. Jo apvalkalas išlieka kietas, o po virimo suminkštėja tik šerdis. Šie grūdai netinka plovo gamybai, tačiau gali būti kaip salotų, sausainių ar sriubų sudedamoji dalis.

Tiesą sakant, yra tik dvi taisyklės, kurių svarbu laikytis gaminant aširicą. Ir jie susideda iš:

• pirmiausia išvirkite grūdus dideliame kiekyje vandens,
• antra, burnočio grūdelius sumalkite iki miltų kavos malūnėlyje arba malūnėlyje.

Kai kurie šefai pataria už kiekvieną stiklinę grūdų išgerti bent 6 (?!) stiklines vandens. Bet ne todėl, kad burnočiai sugeria daug skysčių. Faktas yra tas, kad gaminant iš produkto išsiskiria daug glitimo (bet ne glitimo!). Jei vartojate mažiau vandens, prieš patiekdami gatavus grūdus reikės nuplauti, kad būtų pašalinta bet kokia klampi danga. Nors daug kas sutrintam burnočiui sunaudoja ne daugiau nei 2 stiklines vandens... Ir jis taip pat pasirodo visai valgomas.

Ir vėlgi, gydomosios burnočių savybės geriausiai pasireiškia tada, kai visi jo komponentai valgomi žali!

Tas pats skvalenas iš dalies praranda aktyvumą jau esant 45 laipsnių Celsijaus. Tai reikėtų nuolat atsiminti, jei iš šio vertingo produkto tikitės TIKSLAI gydomojo poveikio.

Ką virti iš shiritsos

Tai pirmas kartas, kai girdite, kad iš shiritsos galite pasigaminti ką nors valgomo ir nežinote jokių receptų? Žemiau siūlome keletą skanių burnočių idėjų.

Amarantas ir miško grybų polenta

Ingridientai:

• 0,5 stiklinės džiovintų grybų (baltų ar kitų);
• 1 šaukštas aliejaus;
• pjaustytų askaloninių česnakų;
• 1 puodelis burnočių;
• šiek tiek druskos;
• maltų juodųjų pipirų pagal skonį;
• truputis čiobrelių.

Kaip gaminti:

Grybus supilkite į verdantį vandenį (šiek tiek mažiau nei 2 stiklines), uždenkite ir virkite, kol suminkštės.

Kitoje keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite askaloninius česnakus ir kepkite apie minutę.

Sudėkite burnočius, smulkintus grybus, skystį ir užvirkite.

Virkite ant mažos ugnies apie 15 minučių.

Suberkite prieskonius ir toliau kepkite dar 15 minučių.

Šis patiekalas yra puikus garnyras prie keptos paukštienos ar troškintų žvėrienos. Vienoje porcijoje bus maždaug 280 kalorijų, 12 g baltymų, 42 g angliavandenių, 7 g riebalų, 160 mg natrio, 6 g skaidulų.

Košė iš shiritsos ir mėlynių

Ingridientai:

• 1,5 stiklinės burnočių;
• 2,5 stiklinės vandens;
• 2,5 stiklinės pieno;
• 2 valg. l. sviestas;
• trečdalis stiklinės riebios grietinėlės;
• 0,5 stiklinės mėlynių;
• 4 valg. l. medus

Kaip gaminti:

Ant burnočių užpilkite pieną ir vandenį, supilkite sviestą.

Pirmiausia virkite ant stiprios ugnies, o paskui ant mažos ugnies kitas 20 minučių nuolat maišydami.Šios košės paruošimas trunka apie valandą.

Į gatavą patiekalą supilkite grietinėlę ir mėlynes, o patiekdami apšlakstykite medumi.

Beje, šį pusryčių receptą virtuvės šefas Ericas Steinas sukūrė specialiai kulinarijos konkursui 2009 m. Nepaprastas šio patiekalo skonis nustebino daugelį.

Porcijos kalorijų kiekis yra 520 kilokalorijų, taip pat 16 g baltymų, 71 g angliavandenių, 20 g riebalų, 5 g skaidulų.

Tortas iš burnočių, riešutų ir bananų

Ingridientai:

• 1 stiklinės virtų burnočių;
• 2 stiklinės sorų (arba be glitimo) miltų;
• 2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių;
• 0,5 stiklinės smulkintų graikinių riešutų;
• sutrinti 3 bananai;
• 0,5 stiklinės skysto medaus;
• 2 kiaušinių;
• 3 šaukštai aliejaus;
• vanilinio cukraus.

Kaip gaminti:

Įmaišykite sorų arba be glitimo miltus, kepimo miltelius ir graikinius riešutus.

Atskirai sumaišykite bananus, medų, kiaušinius, vanilinį cukrų ir sviestą.

Sudėkite burnočių ir sausų ingredientų mišinį. Kad gerai išmaišytų.

Supilkite į paruoštą skardą. Kepame 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.

Šis sveikas ir maistingas pyragas puikiai tinka pusryčiams ar užkandžiui.

100 gramų gatavo produkto yra apie 170 kilokalorijų, 6 g riebalų, 27 g angliavandenių, 4 g baltymų, 3 g skaidulų ir 75 mg natrio.

Shiritsa salotos

Ingridientai:

• burnočių lapai;
• dilgėlių lapai;
• laukinio česnako lapeliai.

Kaip gaminti:

Visus žalumynus užpilti verdančiu vandeniu ir susmulkinti. Įberkite druskos pagal skonį. Kaip užpilą naudokite augalinį aliejų su keliais lašais citrinos sulčių, grietinės ar bet kokio kito salotų padažo.

Amarantiniai kotletai Kaip gaminti:

Sumaišykite bulves, žirnius ir burnočius, sudėkite tarkuotas morkas ir kiaušinius. Druska, pipirai, duona džiūvėsėliuose be glitimo ir kepama augaliniame aliejuje.

Shiritsa arbata

• 100 ml verdančio vandens reikės šaukšto lapų (galite paimti šviežių arba džiovintų) arba gilės žiedų, taip pat šaukštelio kapotų mėtų ar melisos.
• Palikite 5-7 minutes.
• Tada įpilkite dar stiklinę verdančio vandens.
• Įpilkite šiek tiek medaus pagal skonį.

Amarantų sėklos yra puikus mitybos šaltinis. Be to, burnočių grūduose yra lizino, amino rūgščių ir kalcio jų daugiau nei bet kuriose kitose sėklose.

Norite sužinoti priežastį įtraukti burnočius į savo mitybą? Jis turi didelę maistinę vertę ir. Pastarojo fakto dėka burnočių sėklos gali tapti žmogaus mitybos pagrindu arba. Be to, burnočiai puikiai dera į vaikų, kurie yra priversti laikytis specialios dietos, gyvenimą.

Ką daryti su burnočiu?

Šiandien burnočiai pradėjo įgyti didžiulį populiarumą, tačiau tuo pačiu metu jis nebuvo plačiai naudojamas ir mažai žmonių net žino, kaip naudoti šį augalą. Ir šios žinios padės burnočius įtraukti į bet kurios šeimos racioną.

Amarantas idealiai tinka kepiniams. Ypač tas, kuris turėtų būti be glitimo. Dėl burnočių naudojimo gaminant maistą galima žymiai padidinti jų maistinę vertę.

Sužinokime, kaip kiekvienas iš mūsų gali panaudoti burnočius kepimui:

1. Naudokite burnočių miltus kaip kvietinių arba įprastų miltų pakaitalą. Maždaug 30% miltų pakeitę burnočių miltais, nepastebėsite didelio kepinių skonio skirtumo, vadinasi, galėsite ruošti savo įprastus ir mėgstamus receptus. Atkreipkite dėmesį, kad jei į tešlą įbersite burnočių miltų, naudokite šiek tiek daugiau vandens nei esate įpratę. Taip yra todėl, kad burnočių miltai sugeria daugiau skysčių nei įprasti miltai;
2. Gaminkite kepinius be glitimo. Tokiems receptams vėl reikės daugiau vandens, nes turėsite sukurti orią duonos tekstūrą. Tam gali padėti krakmolas. Jei kepiniai nebūtinai turi būti orios struktūros, įprastus miltus tiesiog visiškai pakeiskite burnočių miltais. Taip patiekalas jau bus be glitimo;
3. Į kepinius įpilkite burnočių sėklų, kad gautumėte tekstūrą ir skonį. Prieš naudodami grūdus lengvai paskrudinkite sausoje keptuvėje arba tiesiog sudėkite žalius į duoną. Skrudintos sėklos puikiai tinka sausainiams gaminti, nes patiekalui suteikia skonio ir traškumo.

Dabar mes išmoksime keletą gana paprastų kepimo iš burnočių receptų. Visi jie tinka net toms šeimininkėms, kurios niekada nemokėjo kepti.

Amarantinė pica

Ingridientai:

• kiaušinis - 4 vnt;
• grietinė - 4 šaukštai;
• majonezas - 4 šaukštai;
• druska - ¼ arbatinio šaukštelio;
• soda - ¼ arbatinio šaukštelio;
• – 3 šaukštai;
• grybai - 100 gramų;
• svogūnas - 1 gabalas;
• pomidoras - 1-2 vnt.;
• sūris - 100 gramų.

Paruošimas:

Išplakite kiaušinius, įpilkite grietinės, majonezo, sodos ir druskos. Viską gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Dabar lėtai pradėkite pilti burnočių miltus į dubenį, kad gautumėte konsistenciją, panašią į blynus.

Pats metas viską paruošti įdarui. Norėdami tai padaryti, grybus nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite keptuvėje kartu su svogūnais. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, kad būtų patogu dėti ant picos. Sūrį sutarkuokite stambia tarka arba taip pat supjaustykite plonais griežinėliais.

Įkaitinkite keptuvę ir įpilkite į ją šiek tiek augalinio aliejaus. Toliau į ją supilkite tešlą ir ant viršaus dėkite įdarą. Belieka uždaryti picą dangčiu ir virti 10-15 minučių ant silpnos ugnies.

Beveik visi vaikai pamišę dėl picos. O šis, nors ir kiek neįprastas, jiems taip pat patiks ir taps vienu mėgstamiausių patiekalų.

Amarantiniai beigeliai

Ingridientai:

• varškės - 200 gramų;
• kiaušinis - 2 vnt;
• cukrus - 2 šaukštai;
• soda - 0,5 arbatinio šaukštelio;
• krakmolas – 1 valgomasis šaukštas;
• - 2 šaukštai;
• ryžių miltai - 2 šaukštai;
• cinamonas arba vanilinas - pagal skonį.

Paruošimas:

Iš varškės išspauskite išrūgas, suberkite į dubenį ir suberkite kiaušinius, kepimo miltelius, cukrų ir vanilino (cinamono). Visa tai geriau sumaišyti trintuvu arba sutrinti mediniu šaukštu, kol susidarys daugmaž vienalytė masė. Įsitikinkite, kad tešloje nėra gabalėlių!

Dabar palaipsniui pradėkite dėti ryžių miltus, burnočių miltus ir krakmolą. Tešlos konsistencija turėtų priminti koldūnų tešlą. Palikite uždengtą plėvele apie 30 minučių.

Amarantiniai keksiukai

Ingridientai:

• – 100-130 gramų;
• cukrus - 150 gramų;
• sviestas - 80 gramų;
• kiaušinis - 4 vnt;
• medus – 1 arbatinis šaukštelis;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• vanilinio cukraus - pagal skonį.

Paruošimas:

Pirmiausia atskirkite trynius nuo baltymų. Pirmuosius išplakti su paprastu ir vaniliniu cukrumi. Dabar ištirpinkite soda ir medų vandens vonelėje. Kai gauta masė pradės šiek tiek putoti, nukelkite nuo ugnies. Į išplaktus trynius supilkite medų, burnočių miltus ir ištirpintą sviestą.

Atskirai reikia išplakti baltymus ir atsargiai įmaišyti į suformuotą masę. Tešlos konsistencija neturi būti nei skysta, nei tiršta.

Dabar bandelių formeles sutepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į jas tešlą. Tik nepamirškite, kad nereikėtų pilti iki pačių kraštų, nes kepant „torto masė“ gerokai padidės. Patiekalas turi būti kepamas 200-220⁰ C temperatūroje 30-40 minučių.

Į tešlą galite įdėti riešutų ar razinų ir papuošti pagal savo skonį.

Kokosiniai sausainiai su burnočiu

Ingridientai:

• kiaušinis - 2 vnt;
• cukraus – 2 kupinų šaukštų;
• kokoso drožlės - 50 gramų;
• – 3 šaukštai;
• vanilinas - pagal skonį.

Paruošimas:

Kiaušinius plakite su cukrumi, kol masė padidės 3 kartus. Dabar į juos įpilkite kokoso ir miltų. Viską kruopščiai, bet švelniai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė. Geriausia tai padaryti medine mentele.

Ant kepimo skardos padėkite pergamentinį popierių ir lengvai sutepkite augaliniu aliejumi. Iš tešlos atskirkite mažus gabalėlius ir paskirstykite juos ant kepimo skardos. Šiuos neįprastus sausainius reikia kepti tik 25-30 minučių 180⁰ C temperatūroje.

Amarantiniai sausainiai

Ingridientai:

• trynys - 2 vnt;
• cukrus - 2 šaukštai;
• grietinė - 2 šaukštai;
• sviestas - 1 valgomasis šaukštas;
• krakmolas (geriausiai tinka kukurūzų krakmolas) - 2 šaukštai;
• - 2 šaukštai;
• kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
• vanilinas - pagal skonį.

Paruošimas:

Sumaišykite cukrų, grietinę, sviestą, trynius, vaniliną ir kepimo miltelius į vienalytę masę. Atskirai sumaišykite krakmolą ir burnočių miltus. Sumaišykite juos su grietinės ir cukraus mišiniu. Dar kartą viską gerai išmaišykite, kol gausis tešla.

Iš jo nuimkite mažus gabalėlius ir sudėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Šiuos sausainius reikia kepti tik 30 minučių 180⁰ C temperatūroje.

Amarantų chalva

Ingridientai:

• sėklos arba riešutai - 300 gramų;
• - 200 gramų;
• vanduo - 100 ml;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai;
• cukrus - 100 gramų;
• vanilinas - puikus skonis.

Paruošimas:

Įkaitinkite keptuvę, supilkite į ją nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir pakepinkite joje sėklas (riešutus). Dabar sumalkite juos iki miltų konsistencijos. Sausoje keptuvėje pakepinkite burnočių miltus.

Į vandenį suberkite cukrų ir kaitinkite, kol užvirs. Kai tik užvirs, nukelkite nuo ugnies ir į gautą sirupą įpilkite vanilino ir augalinio aliejaus. Viską kruopščiai išmaišykite. Toliau į gautą masę suberkite sėklas ir pakepintus miltus. Gerai ismaisyti. Konsistencija turi būti labai tiršta tešla.

Dabar padėkite chalvą ant pergamento ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų ir sukietėtų.

Delikatesas visiškai paruoštas!

Kaip matote, visi aukščiau pasiūlyti receptai yra gana paprasti įgyvendinti. Bet kokie jie skanūs ir sveiki! Būtinai išbandykite!