Sākam labā noskaņojumā. Vispirms sagatavosim sastāvdaļas. Labāk ir ņemt biezpienu ar vidēju skābumu un lai tas nebūtu pārāk sauss vai šķidrs. Ja biezpiens ir sauss, tad 1 ēdamkarote palīdzēs glābt situāciju. karote skābā krējuma vai jogurta, un, ja tas ir šķidrs, jums ir jānoņem liekais mitrums, novietojot to zem spiediena vai pakarinot to marlē.

Piemērota izmēra bļodā liek biezpienu, olas, sāli, cukuru, smalki sagrieztas dilles un mannu. Kad mīkla gatava, ar kartupeļu smalcinātāju apvieno visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atpūsties vismaz pusstundu, lai manna uzbriest un visas sastāvdaļas sadraudzējas savā starpā. Vari atstāt ledusskapī līdz otrajai dienai, ja vēlies cept brokastīs.

Mūsu mīkla ir kļuvusi manāmi blīvāka. Nākamais solis ir pašu siera kūku gatavošana. Lai to izdarītu, ar karoti ņem jau sagatavoto mīklu un ar rokām veido bumbiņas. Cenšamies taisīt vienāda izmēra, jo gribam, lai siera kūkas būtu vienmērīgas un skaistas.

Lai mūsu siera kūkas cepot iegūtu kraukšķīgu garoziņu, apviļājam tās kukurūzas miltos. Tālāk mēs pārvēršam savu bumbu par sava veida ripu, viegli piespiežot to. Es personīgi nekad negatavoju visas siera kūkas uzreiz, bet pamazām, tik, cik pannā ietilps. Ja jums ir ērtāk tos visus pagatavot uzreiz, tad iesaku noformēt ripu pirms sūtīšanas uz pannas.

Liekam uzkarsēt pannu, tad ielejam tajā nedaudz rafinētas saulespuķu eļļas, lai siera kūkas noslīcinātu eļļā. Mūsu siera kūkas ir jācep uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Gatavās siera kūkas noņemiet no uguns un noslaukiet ar papīra dvieli vai salveti, lai noņemtu lieko eļļu.

Tagad jums nav noslēpums, kā pagatavot sāļās siera kūkas ar dillēm. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti. Var pasniegt ar saldo krējumu, bet man tie ir karsti un bez saldā krējuma lieliski papildina kafiju. Ceru, ka jums patika mana recepte un nebūsiet vīlušies, kad pagatavosiet tās saviem mīļajiem.

Labu apetīti!

Kā pagatavot sāļu siera kūku recepti - pilnīgs pagatavošanas apraksts, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.

Saturs [Rādīt]

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. biezpiens - 500 g;
2. milti - 0,5 glāzes;
3. sāls;
4. malti melnie pipari;

veido bumbiņas

abas puses apviļā miltos

apcep augu eļļā

Noderīgi padomi:

Lai garšīgs!!!

Sastāvdaļas:

1. biezpiens - 500 grami
2. cukini - 2 gab vidēji
3. olas - 2 gab.
4. milti - 1 glāze

mīkla siera kūkām

panētas siera kūkas miltos

Sastāvdaļas:

1. biezpiens - 300 g
2. Sālīts siers - 50 g
3. ola - 1 gab.
4. dilles - 1/2 ķekars
5. milti - 2 ēdamkarotes (60 g)
6. augu eļļa cepšanai

Mērcei:

1. skābs krējums - 100 ml
2. zaļie sīpoli

Labu apetīti!

Kā pagatavot sālītu siera kūku recepti - pilnīgs pagatavošanas apraksts, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.

Recepte biezpiena pankūkām ar sīpoliem un sāli

Ukrainas siera kūkas ir slavenas daudzās valstīs. Parasti tos gatavo saldus un pasniedz ar augļiem, ievārījumiem un iebiezināto pienu. Daudzi pavāri iesaka siera kūkas gatavot, nepievienojot miltus, taču mājsaimnieces to dara savā veidā, un nav iespējams pateikt, kura no tām ir pareiza. Galu galā ikvienam jau sen ir sava klasiskā siera kūku recepte. Šīs biezpiena kūkas ir pildītas ar riekstiem, burkāniem un ogām. Pat sīpoli un dilles dažreiz kalpo kā piedevas, un rezultāts ir neticami garšīgs ēdiens. Šodienas siera kūku receptes tam būs pierādījums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. biezpiens - 500 g;
2. sīpoli - 1 gab. (mazs);
3. olas - 1-2 gab. (atkarībā no biezpiena tauku satura);
4. milti - 0,5 glāzes;
5. sāls;
6. malti melnie pipari;
7. eļļa (rafinēta) cepšanai.

Biezpienam pievieno olas un pustējkaroti miltu. Pārējos miltus atstāj uz atsevišķa šķīvja.

Pievienojiet tur pēc iespējas smalki sagrieztu sīpolu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Visu samaisa līdz gludai. Biezpiena masai nevajadzētu būt šķidrai, tāpēc olas labāk iekult pa vienai.

No biezpiena masas sarullē mazas bumbiņas.

veido bumbiņas

Ievietojiet katru bumbiņu šķīvī ar miltiem un ar rokām veidojiet to plakanā kūkā. Biezpiena kūku no abām pusēm apviļā miltos.

abas puses apviļā miltos

Cepiet siera kūkas eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

apcep augu eļļā

Karstās siera kūkas liek uz šķīvja, kas izklāta ar salveti.
Pēc pāris minūtēm pasniedziet sulīgas sāļās siera kūkas ar skābo krējumu un zaļumiem. Labu apetīti!

gatavas biezpiena pankūkas ar sīpoliem

Noderīgi padomi:

• Siera kūkas var cept ne tikai pannā: ja tās cepsiet lielā eļļas daudzumā, siera kūku malas būs vienmērīgi zeltainas;
• katlā siera kūkas var cept bumbiņās, nepiešķirot tām plakanas kūkas formu;
• arī sāļās siera kūkas būs pikantas un aromātiskas, ja biezpiena masai pievienosiet ķekaru smalki sagrieztu diļļu;
• ja biezpiens ir ļoti trekns, tad tajā jāieber nedaudz vairāk miltu, burtiski par trešdaļu;
• Siera kūkas var pasniegt ne tikai ar skābo krējumu: sāļo biezpiena kūku garšu lieliski papildina arī adžika, majonēze un kečups.

Recepte biezpiena un cukini siera kūkām

Par šīm siera kūkām varu teikt: sulīgas un ļoti ekonomiskas. Šis ir ēdiens lielākajam uzņēmumam. Pat ja jūs paņemat no tirgus dārgāko trekno biezpienu, sadalot šo masu ar cukini, šī brīnišķīgā ēdiena izmaksas būs ļoti mazas.

Kas vēl? Siera kūkām pievienojiet vērpjot - ķiploku mērci. Pagatavot ļoti vienkārši: skābs krējums + caur ķiplokspiedi izspiests ķiploks + smalki sagrieztas dilles. Ar šo mērci ir patīkami pārliet cukini siera kūkas.

Lai garšīgs!!!

Sastāvdaļas:

1. biezpiens - 500 grami
2. cukini - 2 gab vidēji
3. olas - 2 gab.
4. milti - 1 glāze

Nomizo cukīni un sarīvē uz rupjās rīves. Ja cukini ir pārgatavojušies, noteikti notīriet graudus no vidus, un, ja tie ir jauni, tad graudus nevajag mizot.

Cukini pievieno biezpienu, olas, miltus un sāli.

komponentu savienošana testa veikšanai

Lai kārtīgi izmaisa. Vajadzētu iegūt mīklu, no kuras var veidot siera kūkas.

mīkla siera kūkām

Veido siera kūkas, apviļā tās miltos un apcep eļļā sakarsētā pannā.

panētas siera kūkas miltos

Var pasniegt ar skābo krējumu vai jebkuru sev tīkamu mērci.

siera kūkas ar cukini recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Recepte biezpiena pankūkām ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

1. biezpiens - 300 g
2. Sālīts siers - 50 g
3. ola - 1 gab.
4. dilles - 1/2 ķekars
5. milti - 2 ēdamkarotes (60 g)
6. augu eļļa cepšanai

Mērcei:

1. skābs krējums - 100 ml
2. zaļie sīpoli

Vispirms uz rupjās rīves sarīvē sieru un sajauc to ar biezpienu.

Pievienojiet 1 olu un vēlreiz labi samaisiet.

Mīklai pievieno 2 ēdamkarotes miltu un ļoti smalki sagrieztas dilles. Visu vēlreiz samaisa.

No mīklas veidojam kunkuļus. Tad “pielāgojam” siera kūku formā un apcepam augu eļļā no abām pusēm. Jums tas jāliek uz jau ļoti labi sakarsētas pannas.

Lai pagatavotu mērci, blenderī sakuļ sasmalcinātus zaļos sīpolus ar parasto skābo krējumu. Izrādās ļoti pavasarīga mērce. Mērci vajag nedaudz sālīt.

Patika? Apskatiet mūsu interesanto oriģinālo recepšu izlasi!

Sākam labā noskaņojumā. Vispirms sagatavosim sastāvdaļas. Labāk ir ņemt biezpienu ar vidēju skābumu un lai tas nebūtu pārāk sauss vai šķidrs. Ja biezpiens ir sauss, tad 1 ēdamkarote palīdzēs glābt situāciju. karote skābā krējuma vai jogurta, un, ja tas ir šķidrs, jums ir jānoņem liekais mitrums, novietojot to zem spiediena vai pakarinot to marlē.

Piemērota izmēra bļodā liek biezpienu, olas, sāli, cukuru, smalki sagrieztas dilles un mannu. Kad mīkla gatava, ar kartupeļu smalcinātāju apvieno visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai, pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj atpūsties vismaz pusstundu, lai manna uzbriest un visas sastāvdaļas sadraudzējas savā starpā. Vari atstāt ledusskapī līdz otrajai dienai, ja vēlies cept brokastīs.

Mūsu mīkla ir kļuvusi manāmi blīvāka. Nākamais solis ir pašu siera kūku gatavošana. Lai to izdarītu, ar karoti ņem jau sagatavoto mīklu un ar rokām veido bumbiņas. Cenšamies taisīt vienāda izmēra, jo gribam, lai siera kūkas būtu vienmērīgas un skaistas.

Lai mūsu siera kūkas cepot iegūtu kraukšķīgu garoziņu, apviļājam tās kukurūzas miltos. Tālāk mēs pārvēršam savu bumbu par sava veida ripu, viegli piespiežot to. Es personīgi nekad negatavoju visas siera kūkas uzreiz, bet pamazām, tik, cik pannā ietilps. Ja jums ir ērtāk tos visus pagatavot uzreiz, tad iesaku noformēt ripu pirms sūtīšanas uz pannas.

Liekam uzkarsēt pannu, tad ielejam tajā nedaudz rafinētas saulespuķu eļļas, lai siera kūkas noslīcinātu eļļā. Mūsu siera kūkas ir jācep uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Gatavās siera kūkas noņemiet no uguns un noslaukiet ar papīra dvieli vai salveti, lai noņemtu lieko eļļu.

Tagad jums nav noslēpums, kā pagatavot sāļās siera kūkas ar dillēm. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti. Var pasniegt ar saldo krējumu, bet man tie ir karsti un bez saldā krējuma lieliski papildina kafiju. Ceru, ka jums patika mana recepte un nebūsiet vīlušies, kad pagatavosiet tās saviem mīļajiem.

Labu apetīti!

Parasti siera kūkas ir saldas, garšas uzlabošanai tās pilda ar žāvētiem augļiem, riekstiem, pārkaisa ar dažādiem saldumiem. Bet biezpienam var pievienot arī sīpolus, cukini, dilles ar tādām piedevām, biezpiens sanāk sāļš. Pēc termiskās apstrādes biezpiens iegūst īpašu garšu, tas kļūst šķidrs un viskozs, kas uzlabo tā garšu. Ēdieni ar sālītu biezpienu tiek uzskatīti par delikatesi - klimpas, knidleys un, protams, siera kūkas. Šī ēdiena receptes ir daudzveidīgas, taču ārkārtīgi vienkāršas.

1. Siera kūkas var cept fritē kā virtuļus, tādā gadījumā tās var veidot apaļas. Tie izskatīsies skaisti, bet uzsūks nedaudz tauku.
2. Ja biezpienam pievienosiet dilles, sāļajām siera kūkām ar zaļumiem attiecīgi būs garšaugu aromāts.
3. Treknajā biezpienā jums jāpievieno pusotru reizi vairāk miltu.
4. Sāļās siera kūkas var pasniegt ar sāļām mērcēm, kā arī ar majonēzi, kečupu un adžiku.

Ar sīpolu

Receptes sastāvdaļas: puskilograms biezpiena, viens sīpols, divas olas, pusglāze miltu, sāls, pipari, rafinēta saulespuķu eļļa.

Biezpienu samīca, pievieno olas un līdzenu ēdamkaroti miltu, atlikušos miltus ber citā šķīvī. Biezpiena masai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un nedaudz piparus.

Maisot pamazām pievieno olas, citādi biezpiena mīkla būs šķidra. Sarullējiet bumbiņās, iemērciet miltos, izveidojiet plakanas kūkas un apcepiet eļļā. Gatavo produktu pārlej ar skābo krējumu un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Ar cukini

Ēdienu gatavošana ar cukini vienmēr ir lēta. Pat ja biezpiena ir pavisam maz, pievienojot tam cukini, biezpiena pankūkas var pagatavot diezgan daudz. Un tomēr - ir cilvēki, kuriem ir neitrāla attieksme pret cukini, viņiem nepatiks cukini siera kūkas. Taču ir īsti šo dārzeņu cienītāji, un viņus iepriecinās vēl viena recepte, kas satur vēl vienu šī diētiskā produkta lietošanas veidu.

Receptes sastāvdaļas: puskilograms biezpiena, divi vidēji lieli cukini, divas olas, glāze miltu, nedaudz sāls.

Noņem cukini mizu un, ja nepieciešams, izņem sēklas un sarīvē, izmantojot lielo sieta rīvi. Sarīvētu cukīni sajauc ar biezpienu, miltiem, olām, sāli un samaisa. Pagatavo tortiljas, miltus (vai iemērc) un apcep. Var pasniegt ar ķiploku mērci – ķiploku sasmalcina, pievieno dilles, sajauc ar skābo krējumu.

Ar zaļumiem

Receptes sastāvdaļas: 300 grami biezpiena, 50 grami sālīta siera, viena ola, ķekars diļļu, viena ola, 2 ēdamkarotes miltu, augu eļļa. Mērce - 100 grami skābā krējuma, ķekars zaļo sīpolu.

Sieru sarīvē uz rīves ar lieliem caurumiem, iemaisa biezpienā. Pievieno olu, divas ēdamkarotes miltu un dilles, kuras nepieciešams smalki sagriezt. Samaisa, veido siera kūkas un apcep.

Pagatavo mērci, izmantojot blenderi – saldo krējumu sajauc ar zaļajiem sīpoliem, pievieno sāli.

Pūkainas piena pankūkas bez rauga receptes

Sāļās siera kūkas ar zaļumiem pannā patiks ikvienam, kam patīk brokastīs veselīgi, sātīgi, nesaldināti ēdieni. Protams, biezpiena pankūkas var ēst ne tikai no rītiem, tā var būt arī laba uzkoda dienas laikā (ērta paņemt līdzi uz darbu vai skolu), un kā vakariņas - ēdiens ir arī ideāls: nav smags. , ne pārāk kaloriju, labi piesātina un bez smaguma sajūtas, un ir ļoti garšīga!

Sulīgas, ar plānu kraukšķīgu garoziņu un maigu pildījumu, ar aromātiskiem garšaugiem - šīs siera kūkas noteikti sagādās jums prieku. To sagatavošana nepavisam nav grūta, un, kā jau minēts, jūs noteikti būsiet apmierināti ar rezultātu.

Mūsu ēdiens nav olu!

Ja meklē klasisku variantu – siera kūkas ar skābo krējumu (bez olām) – tas ir tas, ko meklēji jau sen: pūkains, gaisīgs, rožains no ārpuses un mīksts un maigs no iekšpuses.

Mūsu karstā biezpiena un garšaugu uzkoda ir eksperimentu lauks, jo varat izmantot jebkurus zaļumus, kas jums patīk: gatavot ar spinātiem, nātrēm, jauniem zaļajiem ķiplokiem vai sīpoliem, meža ķiplokiem, cilantro, pētersīļiem, dillēm vai baziliku. Un jūs varat izmantot vairākus veidus vienlaikus. Turklāt iesaku siera kūkas ar zaļumiem panēt kukurūzas miltos - tas ir nedaudz veselīgāk par kviešu miltiem - nesatur lipekli.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 250 g;
• jebkuri zaļumi - neliels ķekars;
• sāls, cukurs - pēc garšas;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• raudzēts cepts piens (kefīrs vai skābs krējums) - 3-4 ēdamkarotes;
• eļļa - cepšanai;
• milti - maizei

Sāļās biezpiena pankūkas ar zaļumiem

Biezpienu (es izmantoju sauso, zemniecisko biezpienu) samīca ar dakšiņu.

Izmeta zaļumus. Es izmantoju dilles un tās bija sasalušas. Tagad, pavasarī, labāk izmantot svaigus garšaugus.

Ukrainas siera kūkas ir slavenas daudzās valstīs. Parasti tos gatavo saldus un pasniedz ar augļiem, ievārījumiem un iebiezināto pienu. Daudzi pavāri iesaka siera kūkas gatavot, nepievienojot miltus, taču mājsaimnieces to dara savā veidā, un nav iespējams pateikt, kura no tām ir pareiza. Galu galā ikvienam jau sen ir sava klasiskā siera kūku recepte. Šīs biezpiena kūkas ir pildītas ar riekstiem, burkāniem un ogām. Pat sīpoli un dilles dažreiz kalpo kā piedevas, un rezultāts ir neticami garšīgs ēdiens. Šodienas siera kūku receptes tam būs pierādījums.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. biezpiens - 500 g;
2. sīpoli - 1 gab. (mazs);
3. olas - 1-2 gab. (atkarībā no biezpiena tauku satura);
4. milti - 0,5 glāzes;
5. sāls;
6. malti melnie pipari;
7. eļļa (rafinēta) cepšanai.

Biezpienam pievieno olas un pustējkaroti miltu. Pārējos miltus atstāj uz atsevišķa šķīvja.

Pievienojiet tur pēc iespējas smalki sagrieztu sīpolu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Visu samaisa līdz gludai. Biezpiena masai nevajadzētu būt šķidrai, tāpēc olas labāk iekult pa vienai.

No biezpiena masas sarullē mazas bumbiņas.

Ievietojiet katru bumbiņu šķīvī ar miltiem un ar rokām veidojiet to plakanā kūkā. Biezpienu no abām pusēm apviļā miltos.

Cepiet siera kūkas eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Karstās siera kūkas liek uz šķīvja, kas izklāta ar salveti.
Pēc pāris minūtēm pasniedziet sulīgas sāļās siera kūkas ar skābo krējumu un zaļumiem. Labu apetīti!

Noderīgi padomi:

• Siera kūkas var cept ne tikai pannā: ja tās cepsiet lielā eļļas daudzumā, siera kūku malas būs vienmērīgi zeltainas;
• katlā siera kūkas var cept bumbiņās, nepiešķirot tām plakanas kūkas formu;
• arī sāļās siera kūkas būs pikantas un aromātiskas, ja biezpiena masai pievienosiet ķekaru smalki sagrieztu diļļu;
• ja biezpiens ir ļoti trekns, tad tajā jāieber nedaudz vairāk miltu, burtiski par trešdaļu;
• Siera kūkas var pasniegt ne tikai ar skābo krējumu: sāļo biezpiena kūku garšu lieliski papildina arī adžika, majonēze un kečups.

Recepte biezpiena un cukini siera kūkām

Par šīm siera kūkām varu teikt: sulīgas un ļoti ekonomiskas. Šis ir ēdiens lielākajam uzņēmumam. Pat ja jūs paņemat no tirgus dārgāko trekno biezpienu, sadalot šo masu ar cukini, šī brīnišķīgā ēdiena izmaksas būs ļoti mazas.

Kas vēl? Siera kūkām pievienojiet vērpjot - ķiploku mērci. Pagatavot ļoti vienkārši: skābs krējums + caur ķiplokspiedi izspiests ķiploks + smalki sagrieztas dilles. Ar šo mērci ir patīkami pārliet cukini siera kūkas.

Lai garšīgs!!!

Sastāvdaļas:

1. biezpiens - 500 grami
2. cukini - 2 gab vidēji
3. olas - 2 gab.
4. milti - 1 glāze

Nomizo cukīni un sarīvē uz rupjās rīves. Ja cukini ir pārgatavojušies, noteikti notīriet graudus no vidus, un, ja tie ir jauni, tad graudus nevajag mizot.

Cukini pievieno biezpienu, olas, miltus un sāli.

komponentu savienošana testa veikšanai

Lai kārtīgi izmaisa. Vajadzētu iegūt mīklu, no kuras var veidot siera kūkas.

mīkla siera kūkām

Veido siera kūkas, apviļā tās miltos un apcep eļļā sakarsētā pannā.

panētas siera kūkas miltos

Var pasniegt ar skābo krējumu vai jebkuru sev tīkamu mērci.

siera kūkas ar cukini recepte ar soli pa solim fotoattēliem

Recepte biezpiena pankūkām ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

1. biezpiens - 300 g
2. Sālīts siers - 50 g
3. ola - 1 gab.
4. dilles - 1/2 ķekars
5. milti - 2 ēdamkarotes (60 g)
6. augu eļļa cepšanai

Mērcei:

1. skābs krējums - 100 ml
2. zaļie sīpoli

Vispirms uz rupjās rīves sarīvē sieru un sajauc to ar biezpienu.

Pievienojiet 1 olu un vēlreiz labi samaisiet.

Mīklai pievieno 2 ēdamkarotes miltu un ļoti smalki sagrieztas dilles. Visu vēlreiz samaisa.

No mīklas veidojam kunkuļus. Tad “pielāgojam” siera kūku formā un apcepam augu eļļā no abām pusēm. Jums tas jāliek uz jau ļoti labi sakarsētas pannas.

Lai pagatavotu mērci, blenderī sakuļ sasmalcinātus zaļos sīpolus ar parasto skābo krējumu. Izrādās ļoti pavasarīga mērce. Mērci vajag nedaudz sālīt.

Būdama diezgan vienaldzīga pret saldumiem, labprāt izmantoju jebkuru iespēju pievienot desertam nedaudz sāls vai pat pārvērst saldo ēdienu tā pilnīgā garšas pretstatā. Šoreiz līdzīgs liktenis piemeklēja klasiskās krievu virtuves brokastis - siera kūkas, kas lieliski sadraudzējās ar tikpat klasiskām grieķu sastāvdaļām: kaperiem, fetu un kaltētiem tomātiem.

Šī, iespējams, būs īsākā un vienkāršākā recepte visā bloga pastāvēšanas vēsturē. Visi zina, kā pagatavot siera kūkas, vai ne?

Pamatā, protams, ir biezpiens, taču to var viegli aizstāt ar rikotu vai tās mājas versiju, par ko jau runāju. Lai nepievienotu miltu ķekaru, labāk vispirms no sūkalām izspiest biezpienu vai sieru.

Biezpienam pievieno sasmalcinātus kaperus, sadrupinātu fetas sieru un kaltētus tomātus. Pēdējās parasti ir universālas lietas, kuras labāk iegādāties rūpnieciskā mērogā un pievienot jebkur: sautējumiem, zupām, mērcēm, makaroniem. Parasti šos sasmalcinātos un stipri kaltētos tomātus pēc svara pārdod ļoti lēti uz garšvielu paplātēm.

Šajā brīdī nogaršojiet, vai maisījumā nav sāls, un, ja vēlaties, pievienojiet vairāk pēc garšas. Pēc tam droši var iekult olas un pievienot izsijāto miltu un cepamā pulvera maisījumu. Sagatavoto maisījumu sāļajām siera kūkām atstāj uz 10-15 minūtēm saldētavā, pēc tam sāc veidot vēlamās formas un izmēra porcijas un apviļā nelielā daudzumā miltu.

Sastāvdaļas:

• biezpiens (vai rikota) - 300 g;
• olas - 2 gab .;
• milti - 1 ēd.k. (120 g);
• cepamais pulveris - 1 ½ tējkarotes;
• kaperi - 1 ēd.k. karote;
• feta - 80 g;
• kaltēti tomāti - 1 ēdamkarote. karote.

Sagatavošana

1. Biezpienu izspiež caur marli un sajauc ar sasmalcinātiem kaperiem, fetu un kaltētiem tomātiem. Sāliet gatavo maisījumu pēc garšas.
2. Miltus sajauc ar cepamo pulveri un pievieno to biezpiena maisījumam kopā ar olām. Labi samaisiet un atstājiet maisījumu saldētavā 10-15 minūtes.
3. Pagatavo 6-8 siera kūkas un katru apviļā nelielā daudzumā miltu.
4. Cepiet siera kūkas sakarsētā augu eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar skābo krējumu vai jogurtu.

Sastāvdaļas:

• 300 g (10 unces) biezpiena (vai rikotas);
• 2 olas;
• 1 glāze (120 g) miltu;
• 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera;
• 1 ēdamkarote kaperi;
• 80 g (3 unces) fetas siera;
• 1 ēdamkarote kaltētu tomātu.

Instrukcijas

1. No biezpiena, izmantojot marli, izspiediet lieko šķidrumu. Sajauc ar sasmalcinātiem kaperiem, fetu un kaltētiem tomātiem. Pievienojiet sāli pēc garšas.
2. Apvienojiet miltus un cepamo pulveri. Siera maisījumā pievienojiet sausās sastāvdaļas un olas. Atstājiet saldētavā 10-15 minūtes.
3. Veidojiet 6-8 syrniki pīrādziņus un katru iemērciet miltos.
4. Cep uzkarsētā augu eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz ar jogurtu vai skābo krējumu.

Sveiki, dārgie mana emuāra lasītāji un YouTube kanāla skatītāji.

Šodien es vēlos atteikties no tradicionālās saldo siera kūku receptes un ierosināt cepeškrāsnī cept pūkainas, sāļas siera kūkas no biezpiena.
Pirmo reizi cepu sāļās siera kūkas, parasti cepu saldās.

Ziniet, rezultāts patika visai ģimenei. Sāļo siera kūku garša ir ļoti līdzīga picas garšai. Tas bija negaidīti un patīkami, jo mēs mīlam picu.

Sālītajām siera kūkām pievienojot dilles un sarkanos papriku, tās padarīja tās spilgtas, un ķiploku dēļ tās garšo ļoti pikantas.

Arī siera kūkas necepu eļļā, bet cepu cepeškrāsnī. Sāļās siera kūkas izrādījās diezgan diētiskas, kas ir laba ziņa pavasara priekšvakarā.

• 500 gr. biezpiens
• 2 olas
• 1/2 paprika
• 2 ēd.k. l. diļļu zaļumi
• 3 ķiploka daiviņas
• 1/2 tējk. sāls
• nedaudz mannas putraimi panēšanai

Video recepte sāļajām siera kūkām

Sagrieziet papriku mazos kubiņos. Es ņēmu sarkanos piparus, bet jūs varat izmantot jebkuru, kas jums patīk: zaļu, dzeltenu, oranžu.

Sadaliet vienu olu dzeltenumā un baltumā.

Dzeltenumu mums vajadzēs vēlāk, lai ieeļļotu siera kūkas pirms cepšanas.

Izspiediet ķiplokus caur presi.

Siera kūkām labāk ņemt treknu biezpienu vai lauku biezpienu, ne sausu, bet ne ļoti slapju, rupji graudainu. Biezpienu nevajadzētu berzēt caur sietu. Vienkārši sasmalciniet to ar dakšiņu.

Sāļo siera kūku gatavošana. 5. darbība.

Biezpienam pievieno papriku, ķiplokus, dilles, sāli un samaisa.

Dilles

Viegli sakuļ olas un pievieno biezpiena masai. Sajauc.

Biezpiena masai pievieno miltus un samaisa. Ja biezpienā ir nedaudz sūkalu, vajadzētu pietikt ar divām ēdamkarotēm miltu. Miltu pārpalikums negatīvi ietekmē siera kūku kvalitāti.

Sāļo siera kūku gatavošana. 8. darbība

Griešanas virsmu pārkaisa ar mannu. Izklājiet biezpiena bumbiņas. Lai siera kūkas būtu vienāda izmēra, to ir ērti izdarīt ar saldējuma karoti.

Siera kūkas no visām pusēm apviļā mannā un veido siera kūkas.

Manna

Siera kūkas liek uz papīra lapas, uz silikona paklājiņa un apsmērē ar dzeltenumu.

Sālītas siera kūkas cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes 180°C.

Gatavās siera kūkas vislabāk pasniegt siltas. Tie izrādījās pūkaini, zeltaini brūni, ar kraukšķīgu garoziņu.

Sagatavo sāļās siera kūkas. Es domāju, ka jums tās patiks.

Labu apetīti!