Ide ay isang isda sa ilog. Ito ay pinahahalagahan ng mga chef para sa lasa nito. Bilang karagdagan, ang ide ay isang tuyong isda na minamahal ng maraming kalalakihan. Iniisip ng karamihan sa mga lalaki na ito ang pinakamahusay na meryenda na kasama ng beer. Kung ang pinatuyong isda ay hindi bagay sa iyo at gusto mong magluto ng isang bagay para sa hapunan, pagkatapos ay alamin na ang ideya ay maaaring i-bake o iprito sa isang kawali. Paano ito gagawin? Simple lang. Sa aming artikulo titingnan namin ang ilang mga kawili-wili, ngunit simpleng paraan upang maghanda ng isda. Magsimula tayo sa pinakamadaling opsyon.

Recipe isa

• bombilya;
• ide isda;
• kalahating lemon;
• paminta;
• dill;
• isang kutsarita ng mayonesa;
• asin.

Paghahanda

• Linisin ang isda.
• Putulin ang hasang at ubusin ang ideya. Banlawan ang isda.
• Gumawa ng mga transverse cut sa bangkay.
• Kuskusin ang isda na may paminta at asin.
• Lagyan ito ng mga sibuyas (pre-chopped).
• Pagkatapos ay gupitin ang lemon sa kalahating bilog.
• Lagyan ng foil ang kawali at lagyan ng langis ng gulay.
• Pahiran ng kaunti ang isda ng homemade mayonnaise, ilagay ito sa foil, at takpan ng lemon. Maglagay ng mga sprigs ng dill sa itaas.
• Pagkatapos ay maingat na balutin ang lahat sa foil.
• Ipadala at lutuin sa 150 degrees sa loob ng 30 minuto.
• Pagkatapos ay i-unwrap ang bangkay at hayaang kayumanggi muli ng halos sampung minuto.

Isda at chips sa oven

Upang lumikha ng isang ulam kakailanganin mo:

• anim na patatas;
• 100 ML bawat isa ng kulay-gatas, ketchup, tubig;
• 500 gramo ng isda;
• bombilya;
• asin;
• 100 gramo ng matapang na keso;
• pampalasa para sa isda;
• lemon juice;
• paminta sa lupa.

Paghahanda

• Alisin ang mga kaliskis sa isda.
• Gupitin ang bangkay sa kahabaan ng tagaytay at alisin ang mga buto.
• Hugasan ang fillet at tuyo.
• Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso at budburan ng lemon juice.
• Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na hiwa.
• Pinong tumaga ang sibuyas.
• Pahiran ng mantika ang isang baking sheet.
• Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at magdagdag ng kaunting asin.
• Pagkatapos ay idagdag ang patatas. Timplahan din ito ng kaunting paminta at asin.
• Timplahan ang inihandang isda at ilagay ang patatas sa ibabaw.
• Pagkatapos, sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang ketchup, kulay-gatas, tubig at asin (sa panlasa).
• Ibuhos ang nagresultang sarsa sa ulam. Pagkatapos ay ilagay ito sa oven. Magluto ng 35 minuto.
• Budburan ang ulam na may keso. Ilagay sa oven para sa isa pang labinlimang minuto. Ang isang maliit na pasensya, at magagawa mong magluto ng ideya na may patatas.

Isda na may sour cream sauce

Upang maghanda kakailanganin mo:

• dalawang tablespoons ng mayonesa;
• 3 tbsp. l. kulay-gatas;
• isang ideyang isda;
• paminta, asin.

Paghahanda

• Una, hugasan ang isda, linisin ito, at bituka ito.
• Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso, asin at paminta.
• Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa.
• Idagdag ang nagresultang timpla sa isda at pukawin.
• Ilagay ang ide sa molde at takpan ng foil. Ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng tatlumpung minuto.
• Pagkatapos ay alisin ang foil at lagyan ng sarsa ang isda.
• Ilagay muli sa oven sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos ay ihain ang ulam sa mesa.

Ide sa kintsay

Paano maghanda ng ideya ayon sa recipe na ito? Simple kung susundin mo ang mga tagubilin.

Para sa paghahanda kailangan mo:

Paghahanda:

• Hugasan ang isda at linisin ito.
• Kuskusin ng asin.
• Pagkatapos ay ilagay ang diced celery at sibuyas.
• Ibuhos ang lemon juice sa ibabaw ng ideya.
• Pagsamahin ang itlog, gatas, asin ang halo, magdagdag ng harina. Pagkatapos ay haluin.
• Ilagay ang isda sa isang baking sheet at punuin ito ng kuwarta sa itaas. Ang ideya ay inihurnong sa oven sa loob ng 45 minuto. Ang temperatura ay dapat na 180 degrees.

Sa isang kawali

Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng ideya sa isang kawali. Ilalarawan namin ang lahat ng mga yugto ng paglikha ng isang ulam.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• kalahating baso ng durog na crackers;
• isang maliit na perehil;
• 500 gramo ng isda;
• itim na paminta;
• 50 ML ng gatas;
• asin;
• itlog;
• kalahating lemon;
• 2 tbsp. l. harina;
• 60 ML ng langis ng gulay.

Paghahanda:

• Alisin ang mga kaliskis sa isda. Gut, hugasan.
• Ilagay ang bangkay sa inihandang napkin. tuyo.
• Gupitin sa mga piraso, budburan ng pampalasa, asin at paminta.
• Ilagay ang harina sa isang plato. Igulong ang isda sa loob nito.
• Sa isang mangkok, talunin ang itlog at gatas.
• Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang hiwalay na lalagyan.
• Isawsaw ang mga piraso ng isda sa pinaghalong gatas at igulong sa mga breadcrumb.
• Ilagay ang kawali sa kalan. Ibuhos ang langis ng gulay dito at painitin ito.
• Ilagay ang isda sa kawali. Iprito ito sa magkabilang panig (15 minuto sa bawat isa).

Inihurnong ideya

Tingnan natin ang isa pang recipe para sa pagluluto ng isda. Ang pagpipiliang ito ay makabuluhang naiiba mula sa mga nauna. Upang ihanda ang ideyang ulam na ito kakailanganin mo:

• kilo ng isda;
• dalawang kamatis;
• tatlong cloves ng bawang;
• 125 gramo ng harina;
• dalawang sibuyas;
• asin;
• isang pakurot ng linga;
• isang baso ng langis ng gulay;
• paminta;
• kalahating lemon.

Paghahanda:

• Bago mo lutuin ang ideya, kailangan itong linisin.
• Bago isagawa ang pamamaraan, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng isda, pagkatapos ay mas madaling linisin ang mga kaliskis.
• Pagkatapos ay alisin ang lahat ng mga insides mula sa ideya. Putulin ang mga palikpik at ulo. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• Pagkatapos ay i-marinate ang isda. Gumawa ng mga hiwa dito bawat dalawang sentimetro sa buong araw.
• Ilagay ang ide sa isang baking sheet, kuskusin ng asin at paminta sa lahat ng panig.
• Pagkatapos ay pisilin ang lemon juice sa isda. Iwanan ito upang mag-marinate ng kalahating oras.
• Susunod, ibuhos ang langis ng mirasol sa isang baking sheet, ilagay ito sa oven, at painitin ito sa temperatura na dalawang daang degrees.
• I-chop ang bawang.
• Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Pagkatapos ay iprito sa isang kawali. Magdagdag ng mga kamatis (hiwain sa mga cube) doon. Paghaluin ang lahat at takpan ang kawali na may takip.
• Ngayon alisan ng tubig ang tubig mula sa ide at kuskusin ito ng nilutong bawang. Punan din ang tiyan at mga hiwa dito.
• Alisin ang baking sheet mula sa oven at ilagay ang isda na pinahiran ng harina dito.
• Magdagdag ng mayonesa, paminta, at asin sa mga gulay. Haluin.
• Ilagay ang timpla sa ibabaw ng isda.
• Maghurno sa 180 degrees para sa isang oras.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung paano magluto ng ideya. Umaasa kami na nasiyahan ka sa mga recipe. Ang pangunahing bagay ay pasensya at pagkaasikaso - kung gayon ang lahat ay gagana para sa iyo.

Ide inihurnong sa oven na may patatas at sa foil lamang - bumoto para sa pinakamahusay na pagpipilian! Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto ng ideya sa oven.

Kahit papaano kailangan kong magluto ng ideya. Siyempre, sanay kami sa pagluluto ng pike, carp o bakalaw, ngunit pagkatapos ay ang aking asawang mangingisda ay nag-uwi ng isang himalang isda at buong pagmamalaking sinabi: "Lutuin mo ito!" Panginoon, nakita ko ang kababalaghang ito sa unang pagkakataon sa aking buhay, at ang magluto ng iba pa mula rito ay lampas sa hangganan ng pantasya. Sa kabutihang palad, ang aking lolo ay isang namamana na mangingisda at espesyalista sa pagluluto at maaari pang magluto ng bagong huli na galosh. Kaya binigyan niya ako ng isang cool na recipe na tinatawag na ide, inihurnong sa oven na may patatas. Nagsaliksik din ako sa Internet, nagbasa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng isda na ito at nagpasya na tumulong sa mga hindi napaliwanagan na maybahay na tulad ko. Kaya, basahin at tandaan kung paano magluto ng ide sa oven na may patatas nang mabilis, kamangha-manghang masarap, at katawa-tawa na simple.

Ide inihurnong sa oven na may patatas - recipe

Upang maghanda ng isang kawili-wili at maanghang na ulam kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

• Ide ng isda - 0.5 kg;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Patatas - 5 mga PC;
• Tubig - 1 baso;
• Maasim na gawa sa bahay o binili sa tindahan, pinakamataas na nilalaman ng taba - 1 tasa;
• Keso - 150 gramo;
• "Krasnodar" sauce o ketchup - 1 baso;
• Lemon - 1 pc.;
• Salt, ground black pepper, coriander.

Kaya, ihanda natin ang ating himalang isda! Una, kinuha namin ang ideya, linisin ito ng mga kaliskis, at alisin ang ulo, palikpik at buntot. Susunod, paghiwalayin ang karne mula sa buto. Upang maihanda ang gawaing pagluluto na ito, kailangan lang namin ng mga fillet, upang maibigay mo ang natitirang bahagi ng katawan ng isda sa pusa upang pagpiyestahan. Hugasan nang maigi ang fillet sa ilalim ng tubig na tumatakbo at patuyuin ito gamit ang isang tuwalya sa kusina. Gupitin ang isda sa mga bahagi, magdagdag ng asin at paminta, budburan ng kulantro at itabi upang mag-marinate ng kaunti. Maaari mong pisilin ang juice mula sa kalahating lemon at ibuhos ang isang maliit na tubig sa ibabaw ng isda upang bigyan ang karne ng isang piquant lasa.

Kumuha ng patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Ipinapadala namin ito sa isang malalim na plato, kung saan namin asin ito at paminta ng kaunti. Maaari kang gumamit ng pampalasa ng isda kung gusto mo ito. Asin at paminta lang ay sapat na para sa akin. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

• 1 layer - sibuyas na pinutol sa kalahating singsing;
• 2nd layer - mga hiwa ng patatas;
• 3rd layer – adobong piraso ng aming ideya.

Pinupuno namin ang ikaapat na layer ng sumusunod na sarsa: ihalo ang sarsa ng "Krasnodarsky", homemade sour cream at tubig sa isang plato. Magdagdag ng kaunting asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ibuhos ito sa isang baking sheet na may mga nilalaman nito.

Painitin muna ang hurno sa 200-220C 0 at maglagay ng baking sheet na may pagkain dito. Ang aming ideya na may patatas ay maghurno ng 30-40 minuto. Matapos mag-expire ang oras na ito, kunin ang isda at iwisik ang lahat ng pre-grated na keso. Ilagay muli sa oven sa loob ng 10-20 minuto, hanggang lumitaw ang isang malambot na ginintuang kayumanggi crust. Iyan lang ang karunungan!

Ide inihurnong sa foil - mga tagubilin

Maaari ka ring magluto ng ideya na inihurnong sa foil na walang gulay, sa sarili nitong juice. Napakadaling gawin. Para sa kaganapang ito kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto:

• Ide - 0.5 kg;
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC;
• Lemon - 1 pc.;
• Mayonnaise - 1 tbsp. kutsara;
• asin;
• Giniling na paminta.

Upang magluto ng ide sa oven sa foil, talagang kinuha namin ang aming isda, linisin ito, alisin ang mga loob at banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Hiwain ang isda para mas maluto. Kuskusin ito ng asin, paminta, mayonesa at ibuhos ang juice ng sariwang kinatas na lemon. Kumuha kami ng isang baking sheet, ilagay ang foil sa ilalim at ilagay ang aming ideya. Pinalamanan namin ang pre-cut na sibuyas sa kalahating singsing at ilang hiwa ng lemon sa kanyang tiyan. I-wrap ang foil at ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 20-30 minuto. Ang temperatura ay dapat na 150-180 C 0. Bago alisin ang ideya, i-unroll ang foil at iwanan ang isda sa oven upang maging kayumanggi para sa isa pang 15 minuto.

Itinuturing kong isa sa pinaka masarap sa mga freshwater fish. Maaari kang maghanda ng ideya sa anumang paraan na gusto mo: pakuluan, iprito, maghurno, mag-atsara, manigarilyo. Ang tanging disbentaha ng isda na ito ay ang malaking bilang ng maliliit na buto, ngunit aayusin natin iyon. Sinasabi ko sa iyo kung paano magluto ng ide sa oven.

Paano magluto ng ide sa oven ayon sa aking recipe

Sa katunayan, kaugalian na magluto ng isda na may ganitong laki na gupitin, kaya gusto kong magluto ng maganda - isang buong ideya sa oven at ito ay, dapat kong sabihin, medyo maayos.

Tandaan: sa dulo ng artikulo ay nai-post ko ang hakbang-hakbang video Maaari mong makita kung paano magluto ng ide sa oven.

1. Nililinis namin ang ideya mula sa mga kaliskis, inaalis ang mga laman-loob at hasang, pinutol ang mga palikpik, at hugasan ang mga ito. Ang ispesimen ng ide na ito, halos kalahating metro ang haba, ay nahuli sa isang lawa, at samakatuwid ay posible na ang karne ay maaaring amoy tulad ng putik. Samakatuwid, ipinapayong panatilihin ang bangkay sa brine sa loob ng ilang oras bago lutuin upang maalis ang amoy.

Walang mga pinggan na angkop para sa halimaw na ito, kaya kailangan kong hugasan nang husto ang lababo sa kusina, isaksak ito, punuin ito ng malamig na tubig, asinin ito nang maigi at ilagay ang ideya doon.

2. Pinong tumaga ang isang pares ng mga sibuyas, magdagdag ng pula at itim na paminta, asin, pisilin ang kalahating lemon, ihalo at punan ang aming ideya dito.

3. Sa ide bangkay, gumawa ng mga hiwa sa magkabilang panig hanggang sa mga buto, kuskusin ang bangkay na may pinaghalong pula at itim na paminta at asin, at ipasok at pindutin ang kalahati ng manipis na hiwa ng lemon sa mga hiwa.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang lemon juice ay matagumpay na matutunaw ang pinakamaliit na buto, at ang mga hiwa ng lemon mismo, pagkatapos ng pagluluto, ay magiging isang magandang karagdagan sa isda: medyo nakakain at medyo masarap.

4. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa isang baking sheet at ilagay ang sibuyas na hiwa sa manipis na mga singsing. Inilalagay namin ang ideya sa isang "kama" ng sibuyas - sa paraang ito ay ginagarantiyahan na hindi masunog sa baking sheet kapag nagluluto.

Huwag kalimutang lagyan ng kulay-gatas ang ide carcass sa lahat ng panig bago gawin ito.

5. Takpan nang mahigpit ang baking sheet ng food foil: pipigilan nito ang pagkatuyo ng isda, at ilagay ang baking sheet na may ide sa oven.

Naglalagay kami ng isa pang walang laman na baking tray sa ibaba at ibuhos ang tubig dito: sa ganitong paraan lilikha kami ng kinakailangang kahalumigmigan sa oven.

6. Itakda ang temperatura ng oven sa 180 degrees na may convection at lutuin ang ideya sa loob ng isang oras. Maipapayo na alisin ang foil humigit-kumulang 10-15 minuto bago matapos ang pagluluto.

OK tapos na ang lahat Ngayon. Alam mo na ngayon kung paano magluto ng ide sa oven. Paghahain at palamuti - sa iyong kahilingan.
Napakasarap, maniwala ka sa akin!

Siyanga pala, kamakailan lang ay nagpasya akong manigarilyo. Ito ay naging hindi lamang masarap, ngunit napakasarap! Kung gusto mo, maaari mong basahin sa website ang isang artikulo tungkol sa kung paano magluto ng mainit na pinausukang ideya, at manood ng isa pang video doon.

Well, ngayon:

Paano magluto ng ide sa oven, detalyadong video

Ide ay isang isda sa ilog. Ito ay pinahahalagahan sa pagluluto para sa lasa nito. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng ide sa oven.

Ide sa oven sa foil

Mga sangkap:

• isda ng ideya - 1 piraso;
• malaking sibuyas - 1 pc.;
• lemon - kalahati;
• mayonesa - 1 kutsarita;
• asin, paminta at dill - sa panlasa.

Paghahanda

Nililinis namin ang isda, kinagat ito, inaalis ang mga hasang at pagkatapos ay hugasan ito ng mabuti. Gumagawa kami ng mga hiwa sa buong bangkay, kuskusin ito ng paminta at asin, at pinalamanan ito ng tinadtad na mga sibuyas. Gupitin ang lemon sa mga bilog o kalahating bilog. I-line ang kawali na may foil, na kung saan namin bahagyang grasa na may langis ng gulay. Banayad na balutin ang isda, ilagay ito sa foil, takpan ang isda ng lemon at ilagay ang mga sprigs ng dill sa itaas. Maingat naming i-wrap ang foil at maingat na kurutin ito. Ilagay ang ide fish sa oven at maghurno sa 150 degrees sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay i-unfold namin ang foil at ipadala ang isda sa kayumanggi para sa isa pang 10-15 minuto.

Ide na may patatas sa oven

Mga sangkap:

• ideya - 500 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• patatas - 6 na mga PC;
• kulay-gatas - 100 ML;
• matapang na keso - 100 g;
• ketchup - 100 ml;
• ground black pepper, asin, pampalasa para sa isda;
• tubig - 100 ml;
• lemon juice.

Paghahanda

Nililinis namin ang mga isda mula sa mga kaliskis at pinutol ang bangkay sa kahabaan ng tagaytay. Pagkatapos ay tinanggal namin ang mga buto, hugasan ang fillet at tuyo ito. Pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso at budburan ng lemon juice. Gupitin ang mga peeled na patatas sa manipis na hiwa. Pinong tumaga ang sibuyas. Grasa ang isang baking sheet na may langis, pagkatapos ay ilatag ang sibuyas at magdagdag ng kaunting asin. Susunod ay ang mga patatas, na nagdaragdag din kami ng kaunting asin at paminta. Budburan ang naunang inihandang isda ng fish seasoning at ilagay ang mga piraso sa ibabaw ng patatas. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang kulay-gatas na may tubig at magdagdag ng asin sa panlasa. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa isda at patatas at ilagay ang kawali sa pinainit na oven. Maghurno ng halos 35 minuto. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may gadgad na keso at ibalik ito sa oven sa loob ng 15 minuto.

Recipe na "Ide sa oven"

Mga sangkap:

• isda ng ideya - 1 piraso;
• mayonesa - 2 tbsp. kutsara;
• kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
• asin, paminta - sa panlasa.

Paghahanda

Inihahanda namin ang isda: hugasan ito, linisin ito, bituka ito. Pagkatapos ay pinutol namin ang maliliit na piraso, na aming paminta at asin sa panlasa. Ngayon ihalo ang mayonesa at kulay-gatas at mga 4 tbsp. Kutsara ang timpla sa isda at haluin. Inilipat namin ang ideya sa sarsa sa isang amag, takpan ito ng foil at ilagay ito sa isang mainit na hurno sa loob ng 30 minuto Pagkatapos ay alisin ang foil at i-brush ang isda gamit ang sarsa na natitira. Ilagay muli sa oven at pagkatapos ng 10 minuto, kapag nabuo ang isang magandang ginintuang crust, ilabas ang isda at ihain ito kasama ng pinakuluang patatas at isang salad ng sariwang gulay.

Ide ng pagluluto sa oven

Mga sangkap:

• ideya - 2 mga PC.;
• itlog ng manok - 1 pc;
• gatas - 100 ml;
• sibuyas - 1 pc.;
• ugat ng kintsay - 150 g;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• asin, lemon juice.

Paghahanda

Hugasan ang isda, linisin, kuskusin ng asin, at ilagay sa loob ng diced na ugat ng kintsay at sibuyas. Ibuhos ang lemon juice sa isda. Pagsamahin ang gatas at itlog, magdagdag ng asin sa nagresultang timpla, magdagdag ng harina at ihalo. Ilagay ang isda sa isang baking sheet, ibuhos ang kuwarta sa itaas at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto.

Ide inihurnong sa oven

Mga sangkap:

Paghahanda

Nililinis namin at nililinis ang ideya. Gumagawa kami ng ilang mga pagbawas sa mga tadyang sa mga gilid ng bangkay. Kuskusin ito ng paminta at asin. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa loob. Ilagay ang isda sa isang greased baking sheet, ikalat ang mayonesa sa itaas at maghurno sa isang mainit na oven para sa mga 25-30 minuto.

Tungkol sa lahat ng mga recipe, maaaring magbigay ng isang piraso ng payo: upang maiwasan ang pagsunog ng isda sa oven, maaari mo itong ilagay sa isang "kama" ng sibuyas. Upang gawin ito, ilagay muna ang sibuyas na hiwa sa mga singsing sa isang baking sheet, at ilagay ang isda sa itaas. Pagkatapos ay garantisadong magkakaroon ka ng matagumpay na mga pagkaing ide sa oven.

Ang Ide sa oven ay lumalabas na napakasarap, anuman ang iyong paghahanda: buo, sa mga piraso, na may mga gulay o simpleng may mga pampalasa, pre-marinated o walang karagdagang paghahanda. Ang lahat ng ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang ide ay isa sa pinakamasarap na freshwater fish. Ang tanging disbentaha nito ay ang pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga maliliit na buto, ngunit salamat sa paraan ng pagluluto - pagluluto sa hurno at pre-marination - ang mga buto ay nagiging napakalambot at hindi maramdaman.

Marahil ang pinakasikat at minamahal ng maraming mga maybahay ay isang simpleng recipe na hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at oras, pati na rin ang pangangailangan na dagdagan ang pagbili ng mga mamahaling produkto: tingnan natin kung paano lutuin ang buong ideya sa oven.

Mga sangkap:

• ideya - 1 pc.;
• mataba na kamatis - 2 pcs.;
• malaking sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 2-3 cloves;
• langis ng gulay - 1 tasa;
• harina - 120 g;
• lemon - 1/2 mga PC;
• mayonesa - 50 g;
• asin, itim na paminta;
• sesame seeds - 1 tsp.

Paglilinis ng isda

Bago magpatuloy nang direkta sa pagluluto sa hurno, ang ideya ay dapat na malinis. Medyo mahirap alisin ang mga kaliskis mula sa isda, ngunit ang proseso ay maaaring lubos na pinasimple kung gumamit ka ng tubig na kumukulo: banlawan muna ang isda, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Ngunit huwag madala upang hindi lutuin ang balat ay sapat na ang mga kaliskis sa tiyan ay nagbabago ng kanilang kulay. Salamat sa madaling pagkapaso, ang mga kaliskis ng ide ay aalisin nang walang labis na pagsisikap kapag naglilinis, nang hindi nakakalat sa lahat ng direksyon.

Gutting idea

Pagkatapos ng paglilinis, siguraduhing banlawan ang isda sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang anumang natitirang kaliskis na may magaan na paggalaw ng kamay. Maingat na buksan ang tiyan at alisin ang mga lamang-loob. Putulin ang ulo at gupitin ang mga palikpik gamit ang gunting. Upang ganap na malinis, banlawan muli ang ideya sa tubig.

Pag-atsara ng isda

Ang ideya na inihurnong sa oven ay magiging masarap lalo na kung ang isda ay pre-marinated. Upang gawin ito, gumawa ng mga pagbawas sa buong haba ng inihandang bangkay sa layo na 2-3 cm. Kuskusin nang mabuti ang labas, loob at mga puwang ng isda na may asin at paminta. Budburan ang ideya na may piniga na lemon juice sa lahat ng panig. Ilagay ang isda sa isang malalim na lalagyan, takpan ng pelikula, at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 30-40 minuto.

Ide ng pagluluto sa oven

1. Habang ang isda ay nag-atsara, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.
2. Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa kawali at igisa ang sibuyas hanggang lumambot.
3. Magdagdag ng diced tomatoes at kaunting asin. Pakuluan, pagpapakilos, para sa 5-7 minuto.
4. Palamigin ang sauté at ihalo sa mayonesa.
5. Patuyuin ang tubig na inilabas pagkatapos i-marinate, kuskusin ang isda ng tinadtad na bawang.
6. Init ang langis ng gulay sa pamamagitan ng pagbuhos nito sa isang baking tray sa oven sa 200 degrees.
7. I-roll nang lubusan ang inihandang ide sa harina at ilagay sa pinainit na mantika.
8. Maglagay ng pinaghalong sibuyas at kamatis sa ibabaw ng bangkay, budburan ng linga.
9. Magluto ng ulam sa 180 degrees sa loob ng 1 oras.

Alisin ang natapos na inihurnong ideya sa isang malaking flat plate, palamutihan ng lettuce at dahon ng perehil, at matamis na paminta na gupitin sa mga piraso. Ihain ang isda bilang isang ulam sa sarili nitong o bilang batayan para sa malambot na puting bigas, pinakuluang patatas, at inihaw na gulay. Ngayon alam mo na kung paano magluto ng ide sa oven, tulad ng nakikita mo, ang recipe ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto. Bilang karagdagan, maaari mong palaging dagdagan ang ulam hindi lamang sa mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe, kundi pati na rin sa iba pang mga produkto na iyong pinili. Sa anumang kaso, ang inihurnong ideya sa oven, ang recipe na ipinakita sa aming website, ay mag-apela sa iyo.