Tunay, ang maharlikang isda - pink na salmon, na inihurnong sa oven, ay palamutihan ang anumang mesa. Hindi mahalaga kung inihahanda mo ito para sa isang holiday o gusto mo lang palamutihan ang gabi. Mahalagang malaman na ito ay isang medyo payat na produkto, kaya nangangailangan ito ng tamang diskarte. Ang mga recipe na ito ay makakatulong sa iyo na sorpresahin ang iyong mga bisita at kamag-anak sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Siyempre, mas mahusay na gumamit ng foil o isang baking sleeve, ngunit sa unang recipe ay susubukan naming gawin nang wala sila.

Kunin natin:

• 1 pink na salmon (buong bangkay);
• kulay-gatas - ¾ tasa;
• bawang;
• mantikilya - 60 g;
• pinaghalong paminta;
• matapang na keso - 150 g;
• bombilya.

Ang mga inihandang isda (nagutan, nilinis, may mga palikpik at ulo na pinutol) ay dapat na adobo. Sa kasong ito ito ay magiging kulay-gatas na may halong asin, bawang at paminta. Pahiran ang buong bangkay (sa loob din) at itabi ng 25 minuto. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at igisa ng kaunti sa langis ng mirasol.

Ngayon nagsisimula kaming mag-ipon. Upang maiwasan ang pagkalat ng katas nang labis, kumuha ng cast-iron na kawali at ilagay ang pink na salmon sa dingding. Ipasok ang mga piraso ng mantikilya sa mga cross cut sa tagaytay. Ilagay ang pinirito na mga sibuyas sa itaas at iwiwisik ng masaganang gadgad na keso - handa na ang ulam para sa pagluluto. Habang ang isda ay nasa oven, paminsan-minsan buksan ito at ibuhos ang juice sa ibabaw nito.

Juicy pink salmon na inihurnong sa foil na may lemon

Upang gawing makatas ang isda, gagamit kami ng iba't ibang paraan ng pagpapanatili ng kahalumigmigan. Ang isa sa kanila ay pagluluto sa foil. Ang buong isda, na madaling palamutihan, ay palaging nasa ulo ng mesa.

Para sa simpleng recipe na ito gagamitin namin:

• gutted pink salmon carcass;
• buong lemon;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• iba't ibang pampalasa;
• langis ng oliba;
• isang dakot ng frozen lingonberries;
• asin.

Ihanda natin ang isda, na dapat i-marinate bago lutuin. Gamit ang isang espesyal o simpleng kutsilyo, alisin ang natitirang mga kaliskis, putulin ang ulo at palikpik. Alisin ang mga lamang-loob kung bumili ka ng ungutted pink salmon.

1. Ngayon ay banlawan namin nang lubusan, iwanan ang bangkay upang ang lahat ng tubig ay maubos, at gumawa ng mga pagbawas sa tagaytay. Sa oras na ito, ihanda ang pag-atsara. Gilingin ang bawang, magdagdag ng mga pampalasa, juice ng kalahating lemon, asin at langis ng oliba. Sagana naming pinadulas ang bangkay gamit ang halo na ito sa loob at labas. Ito ay uupo sa isang malamig na lugar sa loob ng 30 minuto.
2. Ihanda natin ang foil. Dapat itong sapat na malaki upang masakop ang lahat ng isda. Ilagay sa oven. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang tuktok - hayaang kayumanggi ang likod.
3. Kapag ang pink na salmon ay lumamig, ipasok ang natitirang mga hiwa ng lemon sa mga hiwa sa likod at iwiwisik ang mga lingonberry sa itaas.

Maghurno sa manggas

Maghanda tayo ng pinalamanan na isda gamit ang isa pang aparato na idinisenyo upang matiyak na ang ulam ay nananatiling makatas. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang baking sleeve, na ibinebenta halos lahat ng dako.

Para sa isang medium-sized na pink na carcass ng salmon, kumuha ng:

• 1/3 tasa bilog na bigas;
• 2 cloves ng bawang;
• limon;
• 2 karot;
• ang parehong bilang ng mga itlog;
• 15 ML dry white wine;
• dill;
• asin;
• olibo;
• mantika.

Maghahanda kami ng pink salmon nang iba kaysa dati. Una, aalisin namin ang mga kaliskis, iwanan ang mga palikpik, ngunit alisin ang mga hasang. Banlawan sa ilalim ng tubig.

1. Ilagay ito sa isang cutting board at, gamit ang isang napakatalim na kutsilyo, simula sa tiyan, simulan upang paghiwalayin ang laman na may balat mula sa mga buto. Kapag naabot mo ang tagaytay, gupitin ito mula sa buntot at ulo. Alisin nang buo ang balangkas at i-marinate sa alak at asin. Ang isda ay handa na.
2. Ihanda natin ang pagpuno. Sa isang tasa, paghaluin ang pinakuluang kanin, hilaw na itlog, tinadtad na bawang at gadgad na steamed carrots. Magdagdag ng kaunting asin, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa. Palaman ang pink na salmon na may nagresultang masa. Ikinakabit namin ang tiyan gamit ang mga toothpick o tinatali ito ng ikid.
3. Ipinasok namin ang workpiece na may tagaytay hanggang sa manggas, isara ito nang mahigpit at ipadala ito sa oven. Sa dulo, dapat mong pilasin ang bag upang makuha ang ninanais na crust. Ang limon, olibo at dill sa ulam na ito ay kailangan para sa dekorasyon.

Isda na pinalamanan ng keso at mushroom

Sa recipe na ito para sa pink salmon na inihurnong sa oven, susubukan naming i-cut muli ang bangkay sa ibang paraan. At maaari mong palaman ang isda ng iba't ibang mga produkto. Ngayon ito ang magiging pagpuno ng keso.

Mga sangkap para sa isang bangkay:

• paminta sa lupa, asin;
• champignons - 200 g;
• dill;

Ang paraan ng pagputol na ito ay angkop kung binili mo ang isda na walang ulo. Nililinis namin ang mga kaliskis, alisin ang buntot at palikpik. Ang natitira na lang ay banlawan at gumamit ng matalim na kutsilyo upang gumawa ng isang paghiwa sa kahabaan ng tagaytay. Ngayon pinaghiwalay namin ang pink na salmon skeleton. Mayroon kaming dalawang piraso ng fillet na kailangang kuskusin ng pinaghalong paminta, asin at itabi sa maikling panahon habang inihahanda namin ang palaman.

1. Hugasan ang mga champignon, alisin ang mga nasirang lugar at i-chop sa malalaking piraso gamit ang isang kutsilyo. Hiwain ng pino ang sibuyas. Igisa ang lahat sa mantikilya.
2. Maglagay ng isang piraso ng balat ng fillet sa gilid pababa, ilagay ang palaman sa itaas, pagkatapos ay tinadtad na dill at pagkatapos ay gadgad na keso. Takpan ang pangalawang bahagi ng isda at mga hiwa ng lemon sa itaas.
3. Maingat na ilipat sa isang piraso ng foil at igulong nang mahigpit. Maghurno sa oven.

Inihurnong isda steak

Para sa hapunan ng pamilya, mas mahusay na magluto ng isda sa mga bahagi. Upang gawin ito, maaari kang bumili ng isang bangkay at gupitin ito sa iyong sarili, o bumili ng isang semi-tapos na produkto - mga steak, na ngayon ay mabilis nating lutuin.

Para sa 4 na servings kakailanganin mo:

• mga steak - 4 na mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• kulay-gatas - 6 tbsp. l.;
• pampalasa

Paghaluin ang sour cream na may asin, pinaghalong peppers at seasonings na gustong gamitin ng iyong pamilya. Takpan nang lubusan ang bawat piraso ng hugasan na pink salmon ng halo na ito at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.

Sa ngayon, ihanda natin ang sheet. Para sa kaginhawahan, kumuha ng isang maliit na baking tray (siyempre, kung mayroong higit pang mga servings, kakailanganin ng mga pinggan ang naaangkop na sukat). Takpan ito ng unang layer ng foil.

Pinutol namin ang sibuyas mula sa tuktok na layer at pinutol ito sa mga singsing, na inilalagay namin bilang "mga unan" sa ilalim ng bawat steak. Takpan ng isa pang layer ng foil at tiklupin ang mga gilid nang mahigpit upang ang inilabas na juice ay hindi sumingaw. Ipinapadala namin ito upang maghurno.

Kung kinakailangan, 10 minuto bago lutuin, ang isda ay maaaring buksan upang makakuha ng "tan" sa pink na salmon.

Inihurnong pink na salmon na may mustasa

Maaaring mukhang hindi tugma ang mga produktong ito, ngunit sa sandaling subukan mo ang tapos na ulam, magugulat ka. Ito ay sapat na upang grasa ang lahat ng mga steak na may mustasa na may halong asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ilagay sa isang malamig na lugar upang ang isda ay puspos ng lahat ng lasa at maging mas malambot.

I-wrap ang mga piraso sa foil at maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay alisan ng takip, budburan ng keso kung nais, at ibalik hanggang lumitaw ang isang crust.

Sa ilalim ng cheese crust

Ang inihurnong pink na salmon sa oven na may ginintuang crust ay perpekto sa kanin o patatas. Ihanda natin ang fillet ng isda na ito.

Ang mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• walang buto na pink na salmon pulp - 600 g;
• mayonesa - isang third ng isang baso;
• harina - 1 tbsp. l.;
• lemon juice - 5 tbsp. l.;
• langis ng oliba - 4 tbsp. l.;
• hanay ng mga pampalasa;
• keso - 150 g.

Magluluto kami nang walang foil at manggas. Upang maiwasang matuyo ang pink na salmon, gagamit din kami ng masaganang sarsa.

1. Kaya, hatiin ang fillet sa mga bahagi, banlawan at tuyo ng mga tuwalya ng papel.
2. Maghanda tayo ng marinade na binubuo ng lemon juice, spices, olive oil at asin. Dito dapat ibabad ang laman ng isda sa loob ng kalahating oras.
3. Sa oras na ito, ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng harina sa mayonesa. Kunin ang bawat piraso mula sa pag-atsara, masaganang balutin ito ng sarsa at ilagay ito sa isang sheet kung saan ang isang manipis na layer ng langis ng mirasol ay dati nang inilapat.

Kadalasan, upang maiwasan ang buong isda at mga bahagi na piraso mula sa malagkit, sila ay inilatag sa isang layer ng mga gulay. Halimbawa, karot.

Budburan nang husto ang workpiece ng grated hard cheese sa ibabaw at lutuin sa oven.

Sa creamy sauce

Ang isda ay kadalasang binabad sa mga produkto ng pagawaan ng gatas o inihanda bilang isang sarsa batay sa kanila. Ang pink na salmon sa creamy sauce ay palaging magiging makatas at pampagana.

Mga sangkap:

• kalahating litro ng mabibigat na cream;
• 500 g fillet ng isda;
• Provencal herbs;
• pampalasa;
• halamanan;
• asin.

Upang matiyak na ang isda ay sumisipsip ng asin at aroma ng mga halamang gamot, kuskusin ito nang maaga sa halo na ito. Iwanan sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Samantala, ihanda natin ang sarsa. Kailangan mo lamang ihalo ang cream na may mga tinadtad na damo at pampalasa. Kapag handa na ang pink na salmon, inilalagay namin ito sa isang baking sheet na may non-stick coating, at ibuhos ang cream mixture sa itaas - dapat itong halos ganap na takpan ang mga piraso.

Pagkatapos ng kalahating oras, maaari mong alisin ang isda mula sa oven at ilagay ito sa mga plato. Ang pinakuluang kanin o patatas ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na side dish.

Recipe ng pagluluto sa hurno na may mga gulay

Ang isang makulay na piraso ng pink na salmon na may mga gulay na inihurnong sa oven ay maaaring ihandog sa bawat miyembro ng pamilya para sa hapunan.

Ang mga produkto para sa paghahanda ay ang mga sumusunod:

• pink salmon fillet - 500 g;
• repolyo - 700 g;
• karot;
• pampalasa;
• kulay-gatas - 100 g;
• asin.

Una, ilagay ang mga bahaging piraso ng pulp ng isda sa isang marinade ng kulay-gatas, asin at iba't ibang pampalasa na gusto mo. Iwanan natin ito saglit.

Ihanda ang mga gulay: hugasan at alisan ng balat. Sa isang kawali na may langis ng mirasol, iprito muna ang pinong tinadtad na sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot at ginutay-gutay na repolyo. Kinakailangan din na magdagdag ng asin at bay leaf. Pakuluan hanggang sa halos tapos na.

Ang sheet ay dapat na greased na may langis at unang ilatag ang mga piraso ng isda, at sa itaas ang nilagang gulay, na maaaring ibuhos sa ibabaw ng natitirang bahagi ng pag-atsara. Maghurno sa isang preheated oven.

Paano magluto ng patatas?

Ihanda na natin agad ang ulam na ito na may side dish. Ang bilang ng mga sangkap para sa pink na salmon na may patatas ay hindi ipahiwatig, dahil ikaw mismo ay madaling kalkulahin kung magkano ang kakailanganin mo.

Mga Produkto:

• pink na salmon steak;
• halamanan;
• patatas;
• mayonesa;
• pampalasa;
• bawang.

Banlawan ang mga piraso ng isda sa malamig na tubig at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Pagkatapos ay balutin ng isang marinade ng mayonesa, asin, bawang at pampalasa. Ilagay ang mangkok sa isang malamig na lugar sa loob ng 1 oras.

Sa ngayon, maaari mong hugasan at balatan ang mga patatas. Gupitin ito sa malalaking piraso at blanch (pakuluan hanggang kalahating luto) sa isang kasirola.

Maghanda:

• pink salmon fillet o steak - 600 g;
• karot;
• kamatis;
• paminta sa lupa (itim at pula);
• asin;
• mayonesa;
• keso - 150 g.

Hugasan at i-marinate ang lahat ng inihandang piraso ng isda sa mayonesa na may asin at paminta.

Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, at gupitin ang mga kamatis.

Unang ilagay ang mga steak sa inihandang sheet, na sinusundan ng mga karot, sibuyas at kamatis. Lubricate ang lahat ng masaganang may mayonesa, na natitira sa marinade, at budburan ng keso.

Sa 40 minuto, ang pink na salmon "sa ilalim ng isang fur coat" ay magiging handa.

Pink salmon sa French sa oven

Sa katunayan, sa format na ito maaari kang magluto hindi lamang karne ng baka o baboy. Mahusay din ang isda.

Ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• pink salmon fillet - 800 g;
• patatas - 600 g;
• mushroom - 500 g;
• lemon juice - 4 tbsp. l.;
• mayonesa - 150 g;
• bombilya;
• keso - 200 g;
• pampalasa

Habang ang laman ng isda ay niluluto sa lemon juice na may mga pampalasa at asin, ihanda ang mga natitirang sangkap.

1. Magsimula tayo sa mga kabute (mas mahusay na kumuha ng mga champignon), na una nating hugasan at pagkatapos ay alisin ang mga itim na lugar.
2. Init ang isang kawali na may langis ng mirasol, kung saan idinagdag muna namin ang tinadtad na mga sibuyas at pagkatapos ay ang mga kabute. Dinadala namin ito sa pagiging handa.
3. Balatan at gupitin ang mga patatas sa mga hiwa. Lubricate ang sheet na may langis at simulan ang pagtula ng mga produkto. Ibinahagi namin ang pink salmon fillet sa unang layer. Para sa isang French dish, ang mga piraso ng karne o isda ay inilalagay sa tabi ng bawat isa.
4. Sa itaas ay may isang layer ng mushroom, na natatakpan ng patatas. Lubricate ang lahat ng masaganang may mayonesa at takpan ng gadgad na keso. Ang pangunahing bagay ay walang libreng puwang na natitira sa gilid kung saan ang katas ay lalabas at sumingaw.

Ilagay ang kuwarta sa preheated oven sa loob ng 45 minuto.

Gaano katagal bago maghurno ng pink salmon sa oven?

Sinadya naming hindi ipahiwatig ang temperatura ng preheated oven sa artikulo. Ang katotohanan ay ang bawat kalan ay may sariling dami at kahit na ang pagkakaroon ng isang thermometer ay hindi nagbibigay ng kumpletong kumpiyansa sa mga makatotohanang pagbabasa.

Kung hindi ito ang iyong unang pagkakataon na lutuin ito, malamang na nasanay ka na dito. Ngunit, humigit-kumulang, ang oven ay dapat magpainit hanggang sa 180 degrees.

Subukang huwag patuyuin ang isda. Upang gawin ito, sundin ang temperatura at rehimen ng oras para sa pagluluto ng pink na salmon.

Ang oras na kinakailangan para sa kumpletong kahandaan ay nag-iiba. Depende ito sa laki ng isda. Halimbawa, ang isang buong bangkay sa foil o isang manggas ay maaaring makuha sa loob ng 45-60 minuto. Ngunit, para sa mga stack, sapat na ang 30-40 minuto. Ang parehong halaga ay kakailanganin para sa pink na salmon na may mga gulay.

Umaasa kami na naisip mo kung paano at gaano katagal maghurno ng pink salmon. Eksperimento at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay!

Ang pink salmon ay isang isda na napakapopular sa ating mga kababayan. At ito ay hindi walang dahilan! Pagkatapos ng lahat, ang produktong ito ay mayaman sa mga microelement na kailangan natin, pati na rin ang yodo, mangganeso, posporus at iba pang mga sangkap. Bilang karagdagan, ang protina ng isda ay mas madaling matunaw kaysa sa protina ng karne. At napakasarap na may keso! Ang ulam na ito ay lumalabas na napakasarap, at ang pagluluto ay hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap.

Malusog na isda. Pink salmon sa oven: mga recipe

Ang pink na salmon na may keso at mga gulay ay nagiging malambot at tiyak na mag-apela sa bawat miyembro ng iyong pamilya. Upang ihanda ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap: frozen pink salmon, dalawang medium-sized na karot, dalawang sibuyas, isang kamatis, 100 gramo ng matapang na keso, perehil o dill, asin, paminta at isang maliit na langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga gulay. Gilingin ang mga karot at makinis na tumaga ang sibuyas. Naghahanda kami ng pagprito ng gulay para sa aming isda. Upang gawin ito, ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kawali at magprito ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin ang isda mula sa refrigerator nang maaga at iwanan upang mag-defrost sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay i-cut sa medium-sized na mga piraso, kuskusin ng asin at paminta.

Ilagay ang foil sa isang malalim na baking dish. Maipapayo na gumamit ng ilang mga layer upang ang juice ay hindi tumagas sa panahon ng pagluluto, dahil sa kasong ito ang isda ay magiging tuyo. Maglagay ng isang layer ng inihandang inihaw sa foil, pagkatapos ay mga piraso ng pink na salmon. Gupitin ang kamatis sa mga hiwa at ang keso sa mga hiwa. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa isda at keso sa ibabaw. I-wrap nang mahigpit ang foil.

Painitin ang hurno sa dalawang daang degrees at ilagay ang amag sa loob nito. Pagkatapos ng dalawampung minuto, buksan ang foil at ibalik ang isda sa oven sa loob ng sampung minuto. Salamat dito, ang pink na salmon na inihurnong may keso ay makakakuha ng isang ginintuang, pampagana na crust. Isang masarap na ulam ay handa na! Ang mga isda na inihanda sa ganitong paraan ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at napupunta nang maayos sa isang side dish ng kanin. Bon appetit!

Pink salmon na inihurnong sa oven na may keso at mayonesa

Sa kabila ng katotohanan na ang isda mismo ay medyo tuyo, salamat sa recipe na ito maaari itong gawin nakakagulat na malambot at makatas. Tiyaking subukan ang pamamaraang ito. Para sa pagluluto kakailanganin namin ang mga sumusunod na produkto: pink salmon fillet, lemon juice, asin, paminta. Upang makagawa ng lutong bahay na mayonesa, kailangan mo ng tatlong yolks ng itlog, langis ng gulay - 150 mililitro, 1 kutsarita ng mustasa, lemon juice - 5 kutsarita, asukal at asin.

Lumipat tayo sa proseso ng pagluluto

Nagsisimula kami sa homemade mayonnaise. Siyempre, ang pink na salmon na inihurnong may keso ay magiging masarap gamit ang mayonesa na binili sa tindahan, ngunit ngayon maraming mga maybahay ang mas gusto na gawin ang produktong ito sa bahay. Kaya, talunin ang mga yolks ng itlog na may asukal, asin at mustasa. Unti-unti nagsisimula kaming ipakilala ang langis ng gulay. Magdagdag ng lemon juice at ihalo nang mabuti. Ito ay pinakamahusay na gawin sa isang panghalo. Kung ang mayonesa ay tila makapal sa iyo, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo. Ang halaga ng mga sangkap na ito ay nagbubunga ng mga 200 gramo ng produkto. Maaari itong maiimbak sa refrigerator ng hanggang pitong araw.

Magpatuloy tayo sa pagluluto ng isda. Gupitin ang pink salmon fillet sa mga bahagi at ilagay sa isang baking sheet, mahusay na greased na may langis. Asin, paminta, magdagdag ng pampalasa kung ninanais at budburan ng lemon juice. Lubricate ang bawat piraso ng homemade mayonnaise at iwiwisik ang grated cheese sa ibabaw. Ilagay sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees para sa kalahating oras at maghurno hanggang ang isda ay ginintuang kayumanggi. Iyon lang! Ang pink na salmon na inihurnong sa oven na may keso at gawang bahay na mayonesa ay handa nang ihain. Tangkilikin ang mahusay na lasa at aroma.

may keso at sour cream sauce

Ang ulam na ito ay hindi mahirap ihanda at lumalabas na masarap, malambot at mabango. Bilang karagdagan, ang mga sangkap na kinakailangan para dito ay medyo mura at hindi maglalagay ng pilay sa badyet ng pamilya. Upang maghanda ng sarsa ng keso at kulay-gatas, kailangan nating ihanda ang mga sumusunod na sangkap: pink na salmon, langis ng gulay, tubig, asin, kulay-gatas, tuyo o sariwang dill, itim na paminta at matapang na keso.

Mga tagubilin sa pagluluto

Ang pink na salmon na inihurnong sa oven na may keso at kulay-gatas ay isang ulam na hindi lahat kumplikado, ngunit napakasarap. Hugasan ang isda nang lubusan sa malamig na tubig at bituka ito. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, putulin ang mga palikpik, buntot at ulo. Gupitin sa malalaking piraso, na pagkatapos ay hinati sa kalahati at ilagay sa isang greased baking sheet.

Magpatuloy tayo sa paghahanda ng sarsa. Upang gawin ito, ibuhos ang kulay-gatas sa isang plato at magdagdag ng dill, paminta at asin dito. Paghaluin nang lubusan ang hinaharap na sarsa gamit ang isang panghalo hanggang sa maabot nito ang isang homogenous consistency. Ibuhos ang halo na ito sa isda na inilatag sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 220-230 degrees at ilagay ang pink na salmon dito. Maghurno ng halos 40 minuto. Ilang minuto bago lutuin, iwisik ang isda na may gadgad na keso. Ang napaka-mabango at masarap na pink na salmon sa oven sa keso at sour cream sauce ay handa na! Sasama ito sa mga side dish tulad ng kanin o mashed patatas, pati na rin ang salad ng sariwang gulay. Bon appetit!

may kalabasa at keso

Alam nating lahat ang tungkol sa mga benepisyo ng isda. Gayunpaman, kung pagsamahin mo ito sa isang gulay na mayaman sa mga bitamina at microelement tulad ng kalabasa, ang mga pakinabang ng gayong ulam ay nagiging hindi maikakaila.

Kaya, kung magpasya kang magluto ng pink salmon na may keso at kalabasa, dapat mong tiyakin na mayroon kang ilang mga produkto sa iyong kusina. Kakailanganin namin ang pink salmon fillet (kalahating kilo), tatlong daang gramo ng pulp ng kalabasa, tatlong daang gramo ng matapang na keso, dalawang sibuyas, limang kutsara ng kulay-gatas, langis ng oliba, lemon juice at asin.

Magpatuloy tayo sa pagluluto

Hugasan namin ang isda, tuyo ito at gupitin sa mga bahagi. Gupitin ang kalabasa sa maliliit na parisukat. Gilingin ang keso sa isang kudkuran o sa isang blender. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Magpatuloy tayo sa paghahanda ng sarsa. Upang gawin ito, paghaluin ang kulay-gatas na may dalawang kutsara ng lemon juice, magdagdag ng asin at pampalasa kung ninanais. Pahiran ng langis ng oliba ang isang baking dish. Pagkatapos ay ilagay ang pink na salmon sa loob nito, iwiwisik ang mga sibuyas sa itaas, magdagdag ng mga piraso ng kalabasa at ibuhos ang sarsa. Budburan ng ginutay-gutay na keso sa ibabaw.

Painitin muna ang hurno sa 190 degrees at lutuin ang isda sa loob ng apatnapu hanggang apatnapu't limang minuto. Ang pink salmon na inihurnong may kalabasa at keso ay napakasarap! Maaaring ihain ang ulam alinman sa mainit o pinalamig. Bon appetit!

Tulad ng nakikita mo, maraming mga paraan upang maghurno ng keso sa oven. Taos-puso kaming umaasa na magustuhan mo at ng iyong sambahayan ang aming mga recipe.

Ngayon ang paksa ng pag-uusap ay pink salmon na inihurnong sa oven.

Ang isda na ito ay kabilang sa pamilya ng salmon at napakasarap at malusog.

Ang tanging maliit na disbentaha ay ang karne nito ay medyo tuyo, at kung, sabihin nating, kapag naghahanda ng sopas, hindi ito nakakaapekto sa lasa nito, kung gayon kapag nagprito sa isang kawali o naghurno sa oven, kailangan mong gumamit ng maliliit na trick upang makakuha ng isang makatas, malambot, malambot at masarap na ulam.

Pinakamainam na gumamit ng mga gulay o sarsa para dito.

Hindi gaanong sikat ang napakasarap at simpleng mga recipe para sa bawat araw, kung hindi mo pa nababasa ang mga ito, maaari mong suriin ang mga ito.

Naghanda ako para sa iyo ng ilang halimbawa kung paano nagiging malasa, makatas, at malambot ang isda na inihurnong sa oven.

Makatas at masarap na pink na salmon na inihurnong sa oven na may mga gulay at keso

Kailangan natin:

• Fillet - 800 - 900 gr.
• Karot - 300 gr.
• Keso - 100 gr.
• Mga sibuyas - 60-80 gr.
• Parsley - 10 gr.
• Mayonnaise 120 gr.
• Langis ng gulay - 5 tbsp. l.
• Pepper, asin sa panlasa

Paghahanda:

1. Ihanda ang mga sangkap - lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran

2. Dinidikdik din namin ang binalatan na karot

3. Pinong tumaga ang sibuyas

4. I-chop ang perehil

5. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali

6. Iprito ang sibuyas hanggang sa maging golden brown

7. Ibuhos ang mga karot dito at iprito ng 2 - 3 minuto

8. Ilagay ang mga karot sa isang mangkok, magdagdag ng keso, mayonesa at tinadtad na perehil

9. Haluing mabuti ang lahat

10. Gupitin ang bawat piraso ng fillet sa 5 pantay na bahagi

11. Grasa ng mantika ang baking tray, ilagay ang mga piraso ng isda dito

12. Asin at paminta sa ibabaw

13. Ilagay ang aming timpla sa bawat piraso

14. Ilagay ang baking sheet sa oven sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto

15. Ikalat ang natapos na isda sa mga plato gamit ang isang spatula

Bon appetit!

Recipe para sa napaka-malambot at makatas na pink na salmon na may mga gulay

Ang pink na salmon mismo ay medyo tuyo na isda, ngunit ang recipe na ito ay nagiging napaka-makatas at malambot

kailangan:

• 800 g pink na salmon
• 1 sibuyas
• 2 karot
• 1 kampanilya paminta
• 1 mesa. kasinungalingan mayonesa
• 0.5 stack. kefir
• 40 gramo ng keso
• asin, paminta, langis ng gulay

Paghahanda:

1. Inihahanda namin ang mga produkto - makinis na tumaga ang sibuyas at paminta, alisan ng balat ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito

2. Hugasan ang isda, i-fillet at gupitin

3. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Asin at paminta ang salmon sa magkabilang panig

6. Magdagdag ng carrots, bell pepper at isang pakurot ng asin sa sibuyas

7. Haluin, isara ang takip at hayaang kumulo ng 10 minuto

8. Alisin ang mga natapos na gulay mula sa kalan

9. Ilagay ang fillet sa isang baking sheet, isawsaw ang bawat piraso sa sauce

10. Maglagay ng maraming gulay sa ibabaw

11. Budburan ng grated cheese

12. Ilagay ang pangalawang fillet sa ibabaw, isawsaw din ang bawat piraso sa sauce

13. Budburan ng keso sa ibabaw

14. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at ihurno ang isda sa loob ng 20 - 25 minuto

Ito ay isang makatas na isda

Isang simpleng recipe para sa masarap na pink salmon na inihurnong buo sa foil

1. Linisin at hugasan ang buong bangkay, tanggalin ang hasang

2. Kuskusin ang lahat ng panig at loob na may asin, pampalasa, lemon juice

3. Ilagay ang foil sa isang baking sheet, lagyan ng mga hiwa ng lemon at ilagay ang isda sa ibabaw

4. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa loob

5. I-wrap ang foil

6. Ilagay ang baking sheet sa oven sa 180 degrees sa loob ng 45 minuto

7. Ilabas ito at buksan ang foil

8. Ilagay muli sa oven sa loob ng 10 minuto hanggang maging golden brown.

Naghurno kami ng pink na salmon sa oven upang ito ay makatas na may keso at mayonesa

Mga sangkap:

• 1 isda
• itim na paminta
• Juice ng kalahating lemon
• 1 malaking sibuyas
• matigas na keso
• mayonesa
• 1 itlog

1. I-defrost ang salmon, paghiwalayin ang buntot at ulo

2. Gupitin ang fillet, piliin ang lahat ng mga buto, gupitin sa mga bahagi at ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng foil, greased na may langis ng gulay.

3. Asin at paminta ang fillet sa ibabaw, ibuhos ang lemon juice sa ibabaw nito at hayaang mag-marinate ng 20 minuto.

4. Sa isang kawali sa langis ng gulay, magprito ng isang malaking pinong tinadtad na sibuyas

5. Ihanda ang pagpuno, upang gawin ito, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mayonesa at talunin sa 1 itlog - ihalo ang lahat ng mabuti

6. Ilagay ang piniritong sibuyas sa marinated fillet

7. Ilagay ang pagpuno sa sibuyas, i-level ito sa pantay na layer

8. Ilagay ang baking sheet sa oven sa 180 degrees sa loob ng 35 minuto

9. Ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang natapos na isda sa mga plato

Narito ang isang recipe para sa pink salmon na may keso at mga kamatis.

1. Sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga gulay at pagbabago ng kanilang kumbinasyon, pati na rin ang pagpapalit ng kulay-gatas na may cream, makakakuha ka ng ganap na bagong mga lilim ng lasa ng ulam - narito ang mga bagong recipe para sa iyo
2. Ang bahagyang pagyeyelo at pagrehas ng pinausukang keso sa halip na matapang na keso ay magbibigay sa iyo ng ganap na bagong lasa at aroma.
3. Bago lutuin, iwisik ang karne ng isda na may lemon juice at hayaan itong umupo ng ilang minuto, ito ay lubos na mapabuti ang lasa ng iyong ulam.
4. Upang gupitin ang fillet sa pantay na mga layer o piraso, itago ito sa freezer nang mga 30 minuto bago ito gawin.
5. Upang makakuha ng napaka-makatas na isda, bago ito ilagay sa oven, bahagyang iprito ang mga piraso sa isang kawali hanggang lumitaw ang isang magaan na crust, at pagkatapos ay maghurno sa foil o isang manggas.
6. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng keso sa inihurnong isda, ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ikalat ang isang maliit na layer ng kulay-gatas sa itaas.
7. Huwag lumampas sa mga pampalasa, huwag madaig ang lasa ng isda.
8. Ang handa na pink na salmon ay maaaring ihain sa anumang side dish; ito ay napupunta nang maayos sa halos lahat ng mga produkto

Ang isda ng salmon, na hindi pa matagal na ang nakalipas ay itinuturing na isang bihirang delicacy, ngayon ay may kumpiyansa na kasama sa pang-araw-araw na menu.

Nang hindi man lang sinusubukan na mag-imbento ng mga kamangha-manghang mga recipe, maraming mga maybahay ang nagsimulang maghanda ng mga pamilyar na pagkain mula sa pink na salmon at, dapat kong sabihin, tama sila.

Gayunpaman, hindi para sa wala na sa panahon ng Sobyet, sa mga first-class na restaurant, ang salmon ay isang hiwalay na kategorya, at ang inihurnong pink na salmon ay marahil ang pinaka-abot-kayang ulam sa kanilang lahat.

Pink salmon na inihurnong sa oven na may keso - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Ang pink na salmon ay maaaring lutuin sa oven sa isang baking sheet o litson, sa mga kaldero o nakabalot sa foil.

Para sa pagluluto ng hurno, ginagamit ang mga fillet ng isda, na maaaring mabili nang handa o handa nang nakapag-iisa. Upang paghiwalayin ang mga fillet, ang buong pink na bangkay ng salmon ay lasaw na rin. Pagkatapos ay pinutol nila ang lahat ng mga palikpik mula sa isda at inilabas ang mga loob, tinitiyak na kiskisan ang mga kaliskis sa balat gamit ang isang kutsilyo. Ang bangkay na ginagamot sa ganitong paraan ay hinuhugasan ng tubig at pinupunasan. Ang pinatuyong pink na salmon ay inilalagay sa isang cutting board at pinutol sa kahabaan ng tagaytay, simula sa gilid ng ulo. Ang pangalawang fillet ay pinaghiwalay sa parehong paraan, tanging ang isda ay ibinalik sa tagaytay. Ang mga inihandang fillet ay maingat na siniyasat para sa pagkakaroon ng maliliit na buto at inalis. Pagkatapos ang karne ng isda ay pinutol ayon sa recipe.

Upang maghanda ng mga fish steak, ang naprosesong bangkay ay pinutol nang crosswise sa mga piraso na humigit-kumulang 2 cm ang kapal.

Kapag inihurnong sa oven, ang pink na salmon ay madalas na nagiging medyo tuyo, at samakatuwid ang mga gulay ay madalas na idinagdag sa mga pinggan na may tulad na isda.

Upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan sa panahon ng pagluluto, ang mga pagkaing isda ay dinidilig ng gadgad na keso ng anumang matigas na uri. Sa ilalim ng impluwensya ng temperatura, natutunaw ito at bumubuo ng isang siksik na crust, na nagpapanatili ng lahat ng juice sa mga piraso ng isda.

Pink salmon na inihurnong sa oven na may keso at mushroom

Mga sangkap:

Dalawang maliit na pink na bangkay ng salmon;

100 ML hindi mabangong langis ng gulay;

Mga sariwang mushroom (champignons o oyster mushroom) - 2 gr.;

Isa at kalahating baso ng 15% na kulay-gatas;

Kutsara ng harina ng trigo;

Dalawang malalaking sibuyas;

Matigas na matalim na keso - 100 gr.;

Dalawang kutsara ng breadcrumbs (puti).

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga fillet mula sa mga naprosesong bangkay at ilagay ang mga ito sa isang greased metal baking sheet. Ilagay ang isda sa isang preheated oven at maghurno hanggang kalahating luto sa 180 degrees.

2. Balatan ang mga takip ng champignon, banlawan at gupitin sa maliliit na hiwa.

3. Ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa isang makapal na pader na kasirola o kawali, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, ibuhos sa 0.25 tasa ng tubig at kumulo sa mahinang apoy hanggang malambot. Siguraduhing asin at bahagyang paminta ang mga champignon.

4. Paghaluin ang kulay-gatas na may harina at bahagyang magdagdag ng asin.

5. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mga crackers at ihalo nang maigi.

6. Ilagay ang mga nilagang mushroom sa pantay na layer sa fillet ng isda at ibuhos ang sour cream sauce sa lahat.

7. Magwiwisik ng mapagbigay na may mga shavings ng keso na may halong breadcrumbs sa itaas, basa-basa nang mabuti sa langis ng gulay at ilagay sa isang preheated oven.

8. Kapag ang layer ng keso ay natutunaw nang husto at naging magaspang, handa na ang ulam.

Pink salmon na inihurnong sa oven na may keso - "Surprise"

Mga sangkap:

1.2 kg pink salmon fillet;

Dalawang pinakuluang itlog;

70 gr. keso;

40 gr. mantikilya, matamis na cream;

Tatlong medium na sibuyas;

Isang baso ng inuming tubig;

Isa at kalahating malalaking kutsara ng suka 9%;

Dalawang kutsara ng pinong tinadtad na sariwang perehil;

Isang kutsarita ng pinong langis.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng isda sa mga arbitrary na piraso.

2. Paghaluin ang tubig na may langis ng gulay, magdagdag ng table salt, table vinegar at sariwang giniling na paminta. Ibuhos ang halo sa mga piraso ng isda sa isang enamel bowl. Takpan ng takip at palamigin ng kalahating oras para mag-marinate.

3. Hiwain ang mga itlog sa maliliit na hiwa at putulin ang sibuyas hangga't maaari.

4. Matunaw ang kalahati ng mantikilya sa isang kawali sa mahinang apoy at ilagay ang sibuyas. Kapag ang mga piraso ay naging transparent at lumambot na rin, ilipat ang mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok at palamig nang mabuti.

5. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na itlog, perehil at ihalo kaagad.

6. Gupitin ang foil sa hugis-parihaba na mga sheet. Kumuha ng isang ganoong sheet, grasa ito ng isang piraso ng mantikilya at ilagay ang isang piraso ng fillet. Siguraduhing tanggalin ang isda mula sa anumang natitirang marinade gamit ang isang disposable towel.

7. Budburan ang isang piraso ng isda na may magaspang na gadgad na keso, at ilagay ang tinadtad na sibuyas at mga itlog dito. Budburan muli ang keso at ilagay ang isa pang piraso ng fillet dito.

8. I-fold ang foil sa isang sobre at ilagay ito sa isang baking sheet. I-pack ang natitirang isda sa parehong paraan.

9. Maghurno ng ulam sa loob ng 20 minuto sa oven sa temperatura ng pag-init na 180 degrees.

10. Pagkatapos, maingat, upang hindi masunog ang iyong sarili, ibuka ang foil at, maingat na prying ang isda na may malawak na spatula, ilagay ito sa mga plato. Ihain ang pinakuluang patatas o kanin bilang side dish.

Pink salmon na inihurnong sa oven na may keso sa mga kaldero sa ilalim ng kuwarta

Mga sangkap:

Isang kilo ng sariwang frozen pink salmon;

Isang baso ng taba kulay-gatas;

Puting sibuyas - 400 gr.;

150-200 gr. "Kostroma" na keso;

Mga breadcrumb ng trigo;

Walang asin na mantikilya;

Isang itlog ng manok;

Isang kutsarang puno ng paminta na dinurog sa isang mortar;

Handa na dumpling dough - isang maliit na piraso.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang naproseso, hinugasang isda sa mga bahaging piraso ng di-makatwirang hugis at sukat at tuyo ang bawat balon ng tuwalya.

2. Maglagay ng kaunting mantikilya at isang kutsarang kulay-gatas sa ilalim ng mga kaldero.

3. Maglagay ng ilang piraso ng isda sa ibabaw. Ang dami ay depende sa kalkulasyon para sa isang serving.

4. Budburan ng ground pepper, bahagyang asin at lagyan ng grated cheese sa ibabaw, ngunit huwag maglagay ng masyadong marami.

5. Ilagay ang cheese layer sa ibabaw na may manipis na onion ring.

6. Paghaluin ang natitirang kulay-gatas na may malamig na tinunaw na mantikilya (mga 70 g). Magdagdag ng crackers at natitirang grated cheese.

7. Ibuhos ang hindi bababa sa tatlong kutsarang tubig sa bawat napunong palayok. Pagkatapos ay ibuhos ang sarsa ng kulay-gatas sa mga nilalaman ng mga lalagyan at takpan ang mga tuktok ng mga kaldero na may mga "lids" ng kuwarta.

8. I-brush ang "lids" na may pinalo na itlog at bahagyang iwisik ang mga ito ng keso.

9. Ilagay ang mga kaldero sa wire rack sa isang preheated oven at maghurno. Upang ang isda ay maghurno nang maayos, sapat na upang panatilihin ang mga kaldero sa 200 degrees sa loob ng 20 minuto.

Ang pink na salmon na inihurnong sa oven na may sarsa ng keso, bawang at kamatis

Mga sangkap:

Pink salmon fillet - 1.2 kg;

Isang naprosesong keso;

Limang katamtamang kamatis;

Dalawang sibuyas;

200 gr. banayad na matapang na keso;

Pinong langis ng gulay - 4 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

1. Gamit ang kutsilyo o espesyal na scraper, alisin ang anumang natitirang kaliskis sa balat ng lasaw na fillet. Hugasan ang isda, patuyuin ng tuwalya at ilagay ang balat sa gilid sa isang cutting board. Siyasatin ang pulp para sa maliliit na buto at alisin, kung mayroon man, gamit ang mga sipit. Gupitin ang isda sa mga piraso, tukuyin ang mga sukat sa iyong sarili.

2. Ilagay sa isang mangkok, budburan ng asin at paminta at haluin hanggang sa maging maalat ang mga piraso. Itabi ang mangkok sa loob ng 20 minuto.

3. Grate ang naprosesong keso sa isa pang malalim na mangkok at pagsamahin ito sa mga kamatis, gupitin sa mga cube ng sentimetro. Lagyan ng kaunting asin at pisilin ang bawang. Magdagdag ng isang maliit na kurot ng ground pepper at pukawin ang lahat ng mabuti gamit ang isang kutsara hanggang makinis.

4. Pahiran ng langis ng gulay ang kawali at ilagay ang mga piraso ng isda sa ibabaw nito, pababa ang balat.

5. Maingat na ilagay ang sibuyas na hiniwa sa apat na bahagi sa bawat piraso at iwanan ng 20 minuto. sa oven.

6. Pagkatapos ay ilabas ang baking sheet, ilagay ang garlic dressing na gawa sa processed cheese na may mga kamatis sa mga inihurnong sibuyas at ibalik ito upang maghurno.

7. Pagkatapos ng 10 minuto, buksan ang pinto, iwisik ang ulam na may keso at ibalik ang kawali. Pagkatapos ng 5 minuto, kapag ang layer ng keso ay natunaw, patayin ang oven at iwanan ang baking sheet sa loob ng isa pang limang minuto.

Isang simpleng recipe para sa pink salmon na inihurnong sa oven na may keso at mayonesa

Mga sangkap:

Kalahating kilo ng pink salmon (fillet);

Matigas na matalim na keso - 200 gr.;

Dalawang malalaking sibuyas;

Langis ng gulay para sa pagpapadulas ng fryer.

Paraan ng pagluluto:

1. Maingat na gupitin ang balat mula sa lasaw na fillet. Pagkatapos ay banlawan at patuyuin ng tuwalya. Gupitin ang pulp sa maliliit na cubes.

2. Pahiran ng mantika ang inihandang maliit na kawali at ilagay ang isda dito. Ilagay ang mga piraso nang mas malapit sa isa't isa upang walang mga puwang.

3. Banayad na asin ang layer ng isda, budburan ng ground pepper at maghintay ng 10 minuto.

4. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang manipis na kalahating singsing ng sibuyas sa itaas at grasa ito ng hindi masyadong makapal na layer ng mayonesa.

6. Pagkatapos ng kalahating oras, ilabas ito, maingat na gumamit ng spatula upang hatiin ang ulam sa mga bahagi at ilagay ito sa isang malawak na ulam.

7. Maaari kang magpakulo ng kanin o maghain ng mashed potato bilang side dish.

Ang pink na salmon na inihurnong sa oven na may keso, patatas at gulay

Mga sangkap:

Malaking bangkay ng sariwang frozen na pink na salmon;

Isang malaking kamatis;

Walong patatas;

Dalawang sibuyas;

Dalawang itlog;

Isang malaking karot;

Tatlong kutsara ng 15% na kulay-gatas;

Kalahating malaking limon;

Mababang-taba mayonesa - sa panlasa;

30 gr. makapal, mas mainam na nagyelo, cream;

Pinong langis ng mirasol;

Upang tikman - pampalasa "Para sa mga pagkaing isda";

150 gr. banayad na keso, matigas.

Paraan ng pagluluto:

1. Gamit ang isang scraper, simutin ang mga kaliskis mula sa lasaw na bangkay. Alisin ang mga lamang-loob, putulin ang mga palikpik at putulin ang ulo. Banlawan ng tubig at, pagkatapos punasan, gupitin sa mga steak na 2 cm ang kapal.

2. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang malaking cutting board. Budburan ng pampalasa at asin, lagyan ng sariwang lemon juice at umalis sa ngayon. Huwag gumamit ng masyadong maraming pampalasa upang hindi matabunan ang pangunahing lasa ng ulam.

3. I-chop ang sibuyas sa maliit na kalahating singsing at bahagyang magprito, literal na 2 minuto, sa langis ng gulay.

4. Magdagdag ng coarsely grated carrots at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay para sa isa pang 3 minuto. Huwag magprito nang labis; matatapos nila ang pagluluto sa oven.

5. Gupitin ang mga patatas sa manipis na singsing. Ang mas manipis ang mga piraso, mas mahusay na sila ay maghurno.

6. Takpan ang litson na may double layer ng foil at siguraduhing lagyan ito ng langis ng gulay.

7. Ilagay ang mga fish steak sa kawali, na nag-iiwan ng mga puwang sa pagitan ng mga ito.

8. Sa pagitan ng mga piraso ng isda, ikalat ang kalahati ng patatas sa isang manipis na layer at magdagdag ng kaunting asin. Lubricate ang layer ng patatas na may mayonesa at ilagay ang mga pritong sibuyas at karot dito. Huwag takpan ang isda ng mga gulay, ngunit ilagay ang isang manipis na hiwa ng kamatis dito.

9. Ikalat ang natitirang patatas sa piniritong gulay.

10. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog, magdagdag ng asin sa iyong panlasa, at talunin ang pagpuno na may isang whisk. Pigain ang bawang dito at gadgad ang keso ng magaspang, haluin.

11. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng mga steak at ikalat ang natitirang sarsa nang pantay-pantay sa ibabaw ng layer ng patatas.

12. Takpan ang litson na may sheet foil at itakdang maghurno. Pagkatapos ng kalahating oras, alisin ang sheet ng foil at alisin ito. Budburan ang ulam na may pinong tinadtad na sariwang dill at dalhin sa pagiging handa nang hindi binabago ang init ng oven.

13. Sa sandaling lumambot ang patatas, maaari mong ilabas ang ulam.

Pink salmon na inihurnong sa oven na may keso - mga trick at kapaki-pakinabang na tip para sa pagluluto

Ang pink na salmon na inihanda ayon sa anumang recipe ay maaaring tikman ng iyong mga paboritong pampalasa na angkop para sa mga pagkaing isda. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang labis sa kanila ay maaaring masira ang lasa ng isda mismo.

I-thaw carcasses lamang sa hangin. Ang sobrang tuyo na isda, kapag na-defrost sa tubig, ay mawawala ang katas na kulang na nito.

Kung ang naprosesong keso ay mahirap lagyan ng rehas, basa-basa ang ibabaw ng kudkuran ng tubig o bahagyang i-freeze ang keso sa freezer.

Siguraduhing lagyan ng grasa ang baking sheet o litson o takpan ito ng foil, na lagyan mo rin ng mantika. Makakatulong ito na maiwasan ang pagkasunog at pagdikit ng isda.

Hindi kapani-paniwalang madaling ihanda at makatas na ulam - at, nakakagulat, nang walang gaanong abala. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na tanghalian o hapunan, na may mahangin na side dish na magpapasaya sa mga bisita at miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

• medium pink salmon na tumitimbang ng 1-1.5 kg;
• matapang na keso - 150 gr.;
• mga kamatis - 2 mga PC;
• mayonesa - 100 gr.;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• 2 sibuyas;
• pampalasa para sa isda - opsyonal;
• langis ng mirasol.

Paghahanda:

Putulin ang ulo ng nalinis at lasaw na pink na salmon, gutin ito kung kinakailangan at putulin ang mga palikpik. Banlawan ang bangkay sa tubig na tumatakbo, tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso na 2 cm ang kapal.

• Timplahan ng asin at itim na paminta ang mga tinadtad na piraso, at magdagdag ng anumang pampalasa para sa pagluluto ng isda ayon sa panlasa.

• Magdagdag ng mayonesa at lubusan ang grasa sa mga hiwa.

• Pahiran ng langis ng gulay ang baking sheet o baking dish at ilagay ang mga piraso ng pulang isda. Gupitin ang binalatan na matamis na sibuyas sa manipis na singsing at ilagay sa itaas. Maaari mong iwanan ang paghahanda sa form na ito sa loob ng ilang oras upang ang malambot na karne ay mag-marinate.

• Ngayon ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 190 C sa loob ng 15 minuto. Habang ito ay nagluluto, kailangan mong i-cut ang keso sa mga hiwa at ang mga kamatis sa mga bilog.

• Ilagay muna ang mga kamatis, pagkatapos ay ang keso sa ibabaw ng isda at mga sibuyas, at maghurno ng kawali para sa isa pang 10 minuto.

• Ngayon ang lahat na natitira ay upang maghanda ng isang side dish, halimbawa, pakuluan ang bigas o patatas, maaari mong dagdagan ang ulam na may salad ng gulay at maglingkod.

Upang matiyak na ang isda ay nananatiling makatas at malambot kapag nagluluto, maaari mong ibuhos ang 2-3 tbsp sa ilalim ng kawali. mga kutsara ng tubig.

Pink na salmon sa oven na may mga kamatis at keso sa isang kama ng gulay

Ang isda ay maaari ding lutuin sa isang makatas na kama ng gulay at ihain kasama ng anumang sarsa.

Mga sangkap:

• 850 gr. sariwang pink na salmon;
• 1 sibuyas;
• 1 maliit na karot;
• 2 matamis na paminta;
• 50 gr. mayonesa;
• 125 ml. kefir;
• 100 gr. anumang matapang na keso;
• 3 kamatis;
• isang maliit na asin at itim na paminta;
• 50 ml. langis ng mirasol;
• mga gulay para sa dekorasyon.

Paghahanda:

• Sa langis ng gulay, magprito ng pre-tinadtad na mga sibuyas at karot, matamis na paminta, gupitin sa manipis na mga piraso.

• Gumawa ng mga steak mula sa mga piraso ng fillet ng isda o bahagi, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, timplahan ng asin at itim na paminta, at timplahan ng mayonesa.

• Grasa ang isang baking dish na may mantika, magdagdag ng makapal na sarsa ng gulay at ilagay ang mga piraso ng pulang isda sa itaas. Magdagdag ng isang maliit na kefir sa ilalim ng amag.

• Ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 15 minuto sa 180 C. Samantala, gupitin ang keso at mga kamatis sa hiwa at i-chop ang mga sariwang damo.

• Pagkatapos ng 15 minuto, alisin ang kawali mula sa oven, ilagay ang mga hiwa ng mga kamatis at keso sa ibabaw ng isda, budburan ng kaunting damo at timplahan ng isang pakurot ng itim na paminta.

• Maghurno para sa isa pang 10 minuto hanggang ang keso ay ginintuang at ginintuang kayumanggi, at ihain kaagad.

Basahin din!

Ang mga patatas na may isda ay isang klasikong kumbinasyon ng mga produkto at isang malaking saklaw para sa mga eksperimento sa pagluluto. Pinakamadali…

Pink salmon na inihurnong may keso at kamatis

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng ulam ay perpekto para sa isang simpleng partido kasama ang mga kaibigan, dahil ang isda ay inihurnong sa mga bahagi sa foil at maaaring magamit bilang isang "plate". Ang pink na salmon na inihurnong may keso at mga kamatis sa oven, na inihanda ayon sa recipe na ito na may mga larawan, tiyak na magugustuhan mo.

Mga sangkap:

• 1 kilo ng pink salmon;
• 4 na kamatis;
• 100 gr. matigas na keso;
• 2 sibuyas;
• 3 tbsp. kutsara ng kulay-gatas;
• isang maliit na sariwa o tuyo na perehil;
• asin, paminta, pampalasa para sa isda - sa panlasa;
• 50 ml. mantika.

Paghahanda:

• Maghanda ng foil para sa pagluluto ng isda - gupitin ito sa maliliit na parisukat at tiklupin ang mga gilid. Gupitin ang pink na salmon, gupitin ang fillet mula sa gulugod at gupitin ang bawat isa sa 2 bahagi, at pagkatapos ay sa maliliit na cubes.

• Ilipat ang isda sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mayonesa, asin at paminta, tuyong perehil o ang iyong mga paboritong pampalasa at pampalasa. Isawsaw ang pink na salmon sa sarsa at ilagay ang balat pababa sa foil.

• Balatan at i-chop ang matamis na sibuyas, ilagay sa ibabaw ng isda, at ilagay ang kawali sa preheated oven sa 180 C sa loob ng 10 minuto.

• Pinong tumaga ang mga kamatis, idagdag ang natitirang mga damo at gadgad na keso, magdagdag ng asin, panahon na may mga pampalasa at ihalo.

• Ang pinaghalong keso at kamatis ay inilatag sa ibabaw ng mga sibuyas at ang ulam ay dapat ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Maaari itong ihain alinman sa mainit o malamig, na may pinakuluang kanin o gulay na salad.

Pinalamanan na pink na salmon na inihurnong sa oven na may patatas

Ang isang simple, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap at hindi sa lahat ng pandiyeta na ulam na may isang side dish ng pinirito na mga hiwa ng patatas ay mag-apela sa lahat ng mga lalaki. Ang pink na salmon na inihurnong may mga kamatis at keso sa oven ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.

Mga sangkap:

• pink salmon - 2 piraso;
• patatas - 600 gr.;
• mga kamatis - 3 piraso;
• matapang na keso - 150 gramo;
• mga sprigs ng dill;
• asin at sariwang paminta;
• langis ng mirasol.

Paghahanda:

• Maghanda ng sariwang isda - alisin ang mga palikpik at bituka, banlawan sa malamig na tubig at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

• Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga hiwa at pakuluan ng ilang minuto sa inasnan na tubig. Ilagay sa isang salaan at palamig.

• Gupitin ang mga kamatis sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang keso at i-chop ang mga damo. Paghaluin ang mga tinadtad na sangkap sa isang malalim na lalagyan. Timplahan ng asin at paminta ang loob at labas ng isda, palaman ito ng palaman at ilagay sa isang greased baking sheet.

• Ilagay ang tinadtad na patatas sa tabi nila, timplahan ng itim na paminta at ilagay ang kawali sa oven na preheated sa 180 C sa loob ng 25 minuto.

• Ilang minuto bago lutuin, iwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng isda at matunaw sa oven.

Pink salmon na inihurnong may keso, kamatis at karot

Isang madaling ihanda, ngunit napakapinong pagkaing may kalidad ng restaurant. Angkop para sa mga pananghalian at hapunan ng pamilya kapag gusto mo talagang sorpresahin ang mga miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

• maliit na pink na salmon;
• 1 malaking karot;
• 1 limon;
• 2-3 hinog na kamatis;
• 100 gr. matigas na keso;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 100 gr. mantikilya;
• 1 sibuyas;
• asin at sariwang giniling na paminta.

Paghahanda:

• Balatan ang mga karot at sibuyas at gupitin sa mga piraso. Matunaw ang ilang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga ugat na gulay hanggang malambot. Ilipat sa isang baking dish.

• Ihanda ang isda, alisin ang mga kaliskis, bituka ang mga ito, putulin ang mga palikpik, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel sa kusina. Gupitin sa maliliit na piraso ng kapal.

• Budburan ang tinadtad na pink na salmon na may asin at paminta, ibuhos ang lemon juice. Ilagay ang isda sa ibabaw ng carrots at budburan ng pinong tinadtad na bawang.

• Magdagdag ng mantikilya at ilagay ang kawali sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto.