Maghurno ng mga kamatis sa oven sa 180 degrees.

Paano patuyuin ang mga kamatis

Paano patuyuin ang mga kamatis
Mga kamatis - 1.5 kilo
Sariwang lupa paminta - 1 kutsarita
Sea salt - 1 kutsara
Rosemary - 1 kutsarita
Oregano - 1 kutsarita
Marjoram - kalahating kutsarita
Bawang - 3 cloves
Langis ng gulay - 1 tasa

Paano matuyo ang mga kamatis sa oven
Hugasan at tuyo ang mga kamatis, gupitin sa quarters, gupitin ang mga tangkay at alisin ang mga core. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at ilagay nang mahigpit ang mga kamatis. Budburan ang mga kamatis na may pinaghalong asin at paminta. Pahiran ng mantika ang mga kamatis.
Init ang oven sa 80 degrees at ilagay ang baking sheet na may mga kamatis sa oven. Patuyuin ang mga kamatis sa loob ng 6 na oras na bahagyang nakabukas ang pinto ng oven. Ang mga ready-made sun-dried na kamatis ay bahagyang mamasa-masa at madaling mabaluktot.
Balatan ang bawang at i-chop ng manipis. Ilagay / punan ang isang garapon sa mga layer: ibuhos ang isang maliit na langis, magdagdag ng mga pampalasa at bahagi ng bawang, isang ikatlong bahagi ng mga kamatis. Kaya hanggang sa dulo ng garapon. I-comct ang mga kamatis sa isang garapon at ibuhos ang langis sa kanila. Isara ang mga garapon na may mga kamatis na pinatuyong araw na may mga takip at ilagay ang mga ito sa isang madilim, malamig na lugar. Maaari kang kumain ng mga kamatis na pinatuyong araw pagkatapos ng isang linggo. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay maaaring maiimbak ng mga 6 na buwan.

Paano patuyuin ang mga kamatis sa isang air fryer
Maghurno ng mga kamatis sa isang air fryer sa 120 degrees sa loob ng 4 na oras na nakabukas ang takip.

Payo: Kung gusto mo ng sun-dried tomatoes na walang mantika, maaari mong ilagay ang sun-dried tomatoes sa isang bag at itago ang mga ito sa freezer.

Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay inihahain sa mga sandwich at sa mga salad; ginagamit sa paghahanda ng pasta, pizza, pie, at karne.

Paano maghurno ng mga kamatis sa oven

Mga sangkap
Mga kamatis - 4 na piraso
Feta - 100 gramo
Bawang - 2 cloves
Russian cheese - 100 gramo
Mga berdeng sibuyas at dill - 5 sprigs bawat gramo
Olibo - 2 kutsara
Langis ng gulay - 2 tablespoons
Asin, paminta, langis ng oliba

Paano maghurno ng pinalamanan na mga kamatis
Pakuluan ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito; putulin ang mga tangkay. Balatan at i-chop ang bawang gamit ang garlic press, ihalo sa Feta, tinadtad na dill, asin at pampalasa. Punan ang mga kamatis sa halo na ito at lagyan ng mantika.
Linya ng baking sheet na may parchment paper at ilagay ang mga kamatis sa baking sheet. Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng 10 minuto sa 200 degrees. Grate ang Russian cheese sa isang magaspang na kudkuran, makinis na i-chop ang mga olibo, at i-chop ang berdeng mga sibuyas. Budburan ang mga kamatis ng mga damo, pagkatapos ay olibo, pagkatapos ay keso. Ibalik ang baking sheet na may mga kamatis sa oven sa loob ng 3 minuto.

Napaka multifunctional. Maaari silang magsilbi bilang isang side dish at isang mahusay na meryenda. At sa ilang mga palaman, sila ay isang ganap na independiyenteng (at napakasarap!) ulam. Karamihan sa mga maybahay ay lubos na nakakaalam sa isyung ito. Gayunpaman, kadalasan ay nagluluto sila ng alinman sa mga talong o paminta. Ngunit ang mga inihurnong kamatis sa oven ay medyo matagumpay na kumpetisyon para sa mga gulay na ito. At mabilis silang nagluto.

Buong kamatis

Kadalasan, ang mga tinadtad o pinalamanan na mga kamatis ay niluto sa oven. Kung interesado ka sa buong inihurnong mga kamatis sa oven, kakailanganin mong ibaling ang iyong pansin sa maliliit na prutas. Ang mga malalaki ay lalambot sa panahon ng pagpoproseso, mawawala ang kanilang hugis (kahit na sa isang tulad ng lugaw na estado) at maaaring hindi lutuin. Kaya, ang mga inihurnong ay madalas na inihanda sa ganitong paraan. Ang mga ito ay maliit, may isang siksik ngunit mataba na istraktura, na sa panimula ay mahalaga sa kasong ito. Kaya, ang mga kamatis ay binili nang maliit hangga't maaari at inilatag sa anyo kung saan sila iluluto. Ang isang kurot ng durog na bawang ay inilalagay sa bawat gulay - napakaliit na ang isang clove ay sapat para sa 300 g ng mga kamatis. Ang isang pagpuno ay inihanda mula sa isang kutsarita ng acacia honey, kalahating baso ng balsamic vinegar at ang parehong dami ng langis ng oliba (hindi ipinapayong palitan ito). Ang mga gulay ay ibinubuhos sa sarsa na ito at binuburan ng asin sa dagat, tinadtad na thyme at ground pepper. Ang mga resulta ay napakasarap na buong inihurnong mga kamatis. Mananatili sila sa oven sa loob ng kalahating oras sa 180 degrees.

Inihurnong mga kamatis na may spinach

Kakailanganin mong pag-isipan ang pagpapatupad ng recipe na ito, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng problema. Dito, kailangan din ng cherry o iba pang maliliit na kamatis - medyo mas mababa sa kalahating kilo. Ang isang baking sheet ay natatakpan ng greased na pergamino, at ang mga gulay, na pinutol sa kalahati, ay inilatag dito. Upang makagawa ng kamangha-manghang masarap na inihurnong mga kamatis sa oven, pinapayuhan ng recipe ang pagwiwisik sa kanila ng langis ng oliba at agad na tinimplahan ang mga ito ng paminta at asin. Hindi nila kailangang lutuin nang matagal - hanggang 20 minuto. Ilang sandali bago ito handa, mga 300 g ng spinach ay pinirito sa isang kawali sa parehong langis (para sa isang minuto, hindi na). Ang mga gulay ay inilalagay sa isang malawak na ulam, at ang mga inihurnong kamatis sa oven ay inilalagay dito. Ang mga cube (60 g), toasted pine nuts (15 gramo) ay inilatag sa ibabaw ng mga kamatis, at ang buong istraktura ay puno ng isang dressing na ginawa mula sa juice ng kalahating orange, ang zest nito, isang kutsarang puno ng asukal, isang pinong tinadtad na maliit na pulang sibuyas, isang malaking kutsarang mustasa, ang parehong halaga ng lemon juice, asin at paminta. Makakain ka na!

kamatis at itlog

Ang mga residente ay kumakain ng mga inihurnong kamatis sa oven para sa almusal. Upang gawin ito, ang mga malalaking kamatis ay pinutol: ang tuktok ay pinutol, ang core ay maingat na inalis, at ang nagresultang "mga tasa" ay inilalagay sa isang baking sheet. Ang isang itlog ay hinihimok sa bawat isa sa kanila, kung saan ang isang piraso ng mantikilya ay maingat na inilagay. Huwag kalimutan ang asin at paminta! Ang mga kamatis na ito ay pumunta sa oven sa loob ng mga 20 minuto; ang temperatura ay nakatakda sa 200 degrees. Kung gusto mong makakuha ng tunay na English baked tomatoes, kayumanggi ang mga piraso ng bacon sa oven bago alisin ang mga ito at ihain kasama ng mga gulay sa isang slice ng itim na tinapay.

para sa mga inihurnong kamatis

Maaari kang makakuha ng mas kawili-wiling ulam kung maghahanda ka ng pinalamanan na mga kamatis na inihurnong sa oven. Maaari mong palaman ang mga kamatis ng iba't ibang produkto. Halimbawa, tumaga ng talong, mabilis na iprito, pagsamahin ito sa pulp ng kamatis, na inilabas upang bumuo ng "mga lalagyan," na may mga pampalasa (ang mga damong Italyano ay perpekto) at kumulo ng kaunti pa ang pagpuno. Ito ay inilatag sa ibabaw ng mga kamatis, na dapat na sakop ng mga cut off tops. Ang mga inihurnong kamatis sa oven ay may utang sa kanilang lasa sa berdeng sarsa. Ito ay ginawa mula sa basil, spinach at bawang, inilagay sa pamamagitan ng isang blender. Ang nagresultang katas ay pinakuluan sa mahinang apoy sa loob ng mga anim na minuto hanggang ang labis na tubig ay sumingaw (dapat na makapal ang sarsa). Ang mga inihandang kamatis ay inilalagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Hindi gaanong uminit - hanggang 150 degrees. Na kapag naghahain, binuhusan sila ng sarsa. Mangyaring tandaan na dapat silang kainin nang mainit.

Para sa mga mahilig sa karne

Kung ayaw mong kumain ng vegetarian na pagkain lamang, bumili o gumawa ng sarili mong minced beef. Dapat itong isama sa pinakuluang bigas sa isang 2: 1 ratio, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, thyme, bawang at ang mga sentro ay inalis mula sa mga kamatis. Upang maiwasang malaglag ang mga inihurnong sa oven, dapat silang tusukan ng karayom ​​o palito. Ang mga kamatis ay inilalagay sa isang amag, na tinatakpan ng mga "lids" na hiwa mula sa kanila, at nilagyan ng thyme. Ibuhos ang kaunting tubig sa ilalim ng baking tray. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, handa na ang mga inihurnong gulay (kung itinakda mo ang temperatura sa 180 degrees).

Pagpuno ng kabute

Ang mga pinalamanan na kamatis na inihurnong sa oven at pinalamanan ng mga champignon ay inihanda nang simple at mabilis. Ang mga mushroom (300 g ay sapat na para sa isang dosenang mga kamatis) ay makinis na tinadtad at pinirito na may dalawang tinadtad na sibuyas at dalawang clove ng bawang. Ang mga pinong tinadtad na damo at pampalasa ay idinagdag sa natapos na "minced meat". Ang pagpuno ay inilalagay sa mga kamatis, ang matapang na keso ay gadgad sa itaas at isang kutsarang mayonesa ay ibinuhos. Ang oven ay pinainit sa 180 degrees. Ang katamtamang laki ng mga kamatis ay aabutin ng isang-kapat ng isang oras upang maluto. Kung makakita ka ng malalaking specimen, dagdagan ang oras hanggang dalawampung minuto. Kapag handa ka nang dalhin ang mga inihurnong kamatis sa oven sa mesa, magdagdag ng kulay-gatas sa kanila at magwiwisik ng ilang mga damo sa itaas.

Sa tag-araw, kapag nais mong maghanda ng magaan na meryenda nang hindi gumugol ng maraming oras, maaari kang gumawa ng mga kamatis na may keso sa oven. Sa panahon ng tag-araw, ang ulam ay lumalabas na matipid, at ang lasa ay hindi mas mababa sa mga kumplikadong pampagana.

Maghurno ng gulay, gupitin sa mga bilog, o bagay na may iba pang mga sangkap - ang mga kamatis ay sumasama sa mga mushroom, talong, zucchini at bell peppers.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa sa tulong ng mga damo at pampalasa, at palitan ang mayonesa ng isa pang sarsa - kulay-gatas, pesto o tartar.

Ang pampagana ay maaaring kainin kasama ng isang side dish, ilagay sa tinapay, o ihain sa holiday table bilang isang hiwalay na ulam.

Piliin ang uri ng keso batay sa lasa nito at mga katangian sa pagluluto. Maaari kang magdagdag ng mozzarella, parmesan, feta cheese o gouda. Ang Mozzarella ay magdaragdag ng Italian chic sa ulam, at ang matitigas na varieties ay lilikha ng malutong na crust kapag inihurnong.

Mag-eksperimento sa mga sangkap at pampalasa, kumuha ng bagong meryenda sa bawat pagkakataon.

Mga kamatis na may keso at bawang sa oven

Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihanda sa loob ng 20 minuto. Ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa anumang pagdiriwang at ikalulugod ka sa kanyang mura at maliwanag na lasa. Ang mga halamang gamot ay maaaring kunin parehong sariwa at tuyo.

Mga sangkap:

• 3 kamatis;
• 150 gr. matigas na keso;
• 3 sibuyas ng bawang;
• basil;
• asin;
• paprika;
• oregano;
• mayonesa.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa na 1.5 cm ang kapal.
2. Grate ang keso.
3. Magdagdag ng ilang mayonesa at tinadtad na damo sa keso. Magdagdag ng kaunting asin.
4. Pisilin ang bawang sa pinaghalong keso. Haluin ng maigi.
5. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa isang baking sheet. Ikalat ang pinaghalong keso sa ibabaw.
6. Maghurno ng 15 minuto sa 180°C.

Inihurnong mga kamatis na may tinapay na keso

Ang mga mumo ng tinapay ay gagawing mas malutong ang keso. Magdagdag ng kaunting oriental na lasa sa ulam na may mabangong pampalasa.

Mga sangkap:

• 3 kamatis;
• 150 gr. matigas na keso;
• nutmeg;
• kulantro;
• basil;
• asin;
• mga mumo ng tinapay;
• mayonesa.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang tangkay, gupitin sa mga bilog.
2. Gupitin ang keso sa mga parisukat na piraso. Subukang gumawa ng mga hiwa sa parehong laki ng diameter ng mga kamatis.
3. Ilagay ang mga kamatis sa isang baking sheet. Lubricate ang mga ito ng mayonesa. Magdagdag ng kaunting asin.
4. Igulong ang mga hiwa ng keso sa mga breadcrumb at ilagay ang 1 hiwa sa bawat hiwa ng kamatis.
5. Pagwiwisik ng pampalasa sa itaas.
6. Maghurno ng isang-kapat ng isang oras sa 180 ° C.

Tomato-mushroom casserole na may coat na keso

Ang ulam na ito ay maaaring ihanda bilang isang kaserol. Ang mga mushroom ay pre-fried sa isang kawali upang hindi sila lumambot sa panahon ng pagluluto.

Mga sangkap:

• 4 na kamatis;
• 150 gr. mga champignons;
• 100 gr. keso;
• mga clove ng bawang;
• kulay-gatas;
• itim na paminta;
• asin;
• 1 sibuyas.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga champignons at gupitin sa mga cube.
2. Hiwain ang sibuyas.
3. Iprito ang mga champignon na may mga sibuyas sa isang kawali.
4. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso.
5. Grate ang keso. Magdagdag ng kulay-gatas, paminta, at pisilin ang bawang.
6. Ilagay ang mga sangkap sa isang hindi masusunog na ulam sa mga layer: mga mushroom na may mga sibuyas, magdagdag ng kaunting asin, pagkatapos ay mga kamatis. Takpan ang kaserol na may pinaghalong keso.
7. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Temperatura ng oven – 180°C.

Inihurnong mga kamatis na may mga talong

Ang mga eggplants ay napupunta nang maayos sa mga kamatis, at ang layer ng keso ay magbibigay sa ulam ng pare-parehong pagkakapare-pareho. Maghurno ng mga kamatis na may keso sa oven na may mayonesa upang gawing mas malambot ang pampagana.

Mga sangkap:

• 4 na kamatis;
• 2 medium na talong;
• 200 gr. mozzarella;
• mayonesa;
• asin;
• isang bungkos ng dill;
• mga butil ng bawang.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga eggplants sa mga hiwa. Ibabad ng 20 minuto sa tubig na asin.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang mayonesa na may kinatas na bawang at dill.
3. Pinong gadgad ang keso.
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
5. Iprito ang mga talong sa mantika.
6. Unang ilagay ang mga eggplants sa isang baking container, generously brush ang layer na may mayonesa at dill. Budburan ng keso.
7. Ilagay ang mga kamatis at bahagyang asin ang mga ito. Pahiran muli ng mayonesa at budburan ng keso.
8. Temperatura ng pagluluto sa hurno 180°C. Magluto ng 20 minuto.

Mga kamatis na may zucchini

Ang tomato-zucchini casserole, na may masaganang lasa na may keso, ay maaaring maging paboritong ulam sa tag-araw para sa mga matatanda at bata. Ito ay malusog at malasa.

Mga sangkap:

• 4 na kamatis;
• 2 zucchini;
• itim na paminta;
• kulay-gatas;
• 150 gr. parmesan;
• dill;
• perehil;
• asin.

Paghahanda:

1. Gupitin ang zucchini at mga kamatis sa mga hiwa. Hindi na kailangang alisin ang balat mula sa mga gulay.
2. Ihanda ang sarsa: i-chop ang mga damo, idagdag ang mga ito sa kulay-gatas, at paminta.
3. Grate ang keso.
4. Ilagay ang zucchini sa isang baking sheet at magdagdag ng asin. Brush na may sauce.
5. Ilagay ang mga kamatis. Brush na may sauce ulit. Budburan ng keso.
6. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto.

Potato casserole na may mga kamatis

Ang masarap na ulam na ito ay inihahain bilang pangalawang ulam. Ang katas ng kamatis ay nagbabad sa mga patatas, ginagawa itong malambot at malambot. Kapag inihurnong, lumilikha ang keso ng malutong at mabangong crust.

Mga sangkap:

• 3 kamatis;
• 6-7 patatas;
• 150 gr. Parmesan o Gouda;
• mayonesa;
• asin;
• mga sibuyas ng bawang;
• itim na paminta.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga hiwa.
2. Ilagay sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mayonesa, asin, paminta, pisilin ang bawang. Iwanan upang magbabad ng kalahating oras.
3. Pinong tumaga ang mga kamatis. Grate ang keso.
4. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at takpan ng isang layer ng mga kamatis.
5. Budburan ng keso sa ibabaw.
6. Maghurno ng 30 minuto sa 190°C.

Maaari mong ihain ang pampagana na ito na may mga sariwang damo. Ang pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras, ngunit ang ulam ay lumalabas na napakasarap. Ito ay isang perpektong opsyon para sa pagtatakda ng talahanayan habang nagse-save ng maximum na oras. Ang mga bisita ay masisiyahan, at ang iyong badyet ng pamilya ay magiging buo.

Mahilig ako sa kamatis! Nag-aapoy ako sa hindi makalupa na pagmamahal para sa kanila! At sinabi ng mga doktor na tama ito, dahil ang hinog na kamatis ay hindi lamang isang masarap at maliwanag na gulay, kundi isang mapagkukunan din ng mga mahahalagang sangkap - potasa, magnesiyo, bakal, pati na rin ang lycopene - isang malakas na natural na antioxidant at serotonin - ang "kaligayahan. hormone"! Ngunit ang kawili-wili ay pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga kamatis ay mas malusog kaysa sa mga sariwa lamang! Samakatuwid, inaalok ko sa iyo ang simple ngunit napaka-masarap na recipe - maghurno ng mga kamatis sa oven na may mga mabangong damo, at pagkatapos ay timplahan ng bawang. Divine, maniwala ka sa akin! Kumuha ka ng gayong kamatis sa pamamagitan ng buntot, kumagat ... at ang mabangong "lava" ay ganap na pumalit sa iyong panlasa. Walang silbi ang pagsasabi, kailangan mong subukan ito! Ang mga kamatis na inihurnong sa oven na may mga mabangong halamang gamot at bawang ay ang perpektong karagdagan sa isang side dish ng patatas, kanin o pasta. Inirerekomenda ko rin ang paghahatid sa kanila bilang isang independiyenteng side dish para sa karne at manok. Ngunit madali kong kainin ang mga ito tulad ng mga buto, nag-iiwan lamang ng isang tumpok ng mga buntot, at pagkatapos ay isawsaw ang tinapay sa nagresultang sarsa.

Impormasyon ng recipe

Kabuuang oras ng pagluluto: 30 minuto.

Bilang ng mga serving: 3 .

Mga sangkap:

• mga kamatis - 9 piraso (mga 550 gramo)
• langis ng gulay - 9 kutsarita
• mabangong damo - ½ kutsarita
• ground black pepper - ½ kutsarita
• asin - sa panlasa
• bawang - 4 na cloves

at:

• baking dish.

Recipe:

Sa ibaba ay ibabahagi namin ang pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga inihurnong kamatis sa oven, kung saan mahahanap ng lahat ang kanilang paborito.

Ang mga inihurnong kamatis, ang ulam na ito ay ginagamit bilang pagkain para sa mga diyeta, dahil ito ay isang buo, kasiya-siyang ulam. Sa mga kamatis na inihurnong sa oven lalabanan mo ang mga taba ng deposito. Pagkataposmaaari mong ipakita ang iyong mga hita at puwit.

Mga recipe para sa mga inihurnong kamatis na may keso sa oven - masarap at napaka-simple.

Ang mga kamatis na inihurnong sa oven ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng pagkain ay lalo na mag-apela sa mga taong nanonood ng kanilang timbang. Ang pag-ihaw ng mga gulay sa oven ay binabawasan ang paggamit ng taba sa pinakamaliit, habang ang malutong na crust ay nabuo sa mga produkto, na katangian ng paraan ng pagprito. Ang resultang crust ay nagpapanatili ng mga juice at nutrients sa loob ng isang partikular na gulay. Tatalakayin ng artikulong ito ang tungkol sa mga inihurnong kamatis kasama ng iba pang mga sangkap. Ang mga pinggan ay nagiging kasiya-siya at malusog.

Inihurnong mga kamatis na may keso sa oven - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Upang maghanda ng mga inihurnong kamatis na may keso sa oven, kailangan mong gumamit lamang ng mga hinog na kamatis. Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring magkaroon ng kaunting kapaitan, na makakaapekto sa huling lasa ng ulam. Tulad ng para sa iba't, ang anumang mga kamatis ay angkop, mula sa klasikong rosas, dilaw, pula, hanggang sa kakaibang itim. Mas mainam na pumili ng mga siksik na prutas na mas madaling putulin. Ang balat ay karaniwang hindi inalis mula sa mga kamatis, dahil ito ay salamat sa tuktok na pelikula na ang mga piraso ay humahawak sa kanilang hugis.

Ang mga kamatis ay karaniwang pinuputol sa mga bilog, kalahati, o ang tuktok ay pinutol at ang mga loob ay tinanggal para sa pagpuno. Kailangan mong magtrabaho sa mga kamatis lamang na may matalim na kutsilyo.

Maaari mong gamitin ang anumang keso para sa pagluluto nang madalas, ang matapang na keso ay ginagamit sa mga recipe, dahil nagbibigay ito ng isang pampagana na crust. Karaniwan ang produkto ay gadgad o hiniwa. Ang keso ay palaging inilalagay sa ibabaw o sa loob ng mga kamatis.

Maaari ka ring magdagdag ng anumang pampalasa, damo, o karagdagang produkto sa iyong mga pagkain. Mahusay silang kasama ng mga itlog, karne, mushroom, gatas, kulay-gatas, cereal at iba't ibang gulay.

Mga kamatis na inihurnong sa oven na may keso

Ang mga kamatis at keso ay isang perpektong kumbinasyon, ang lakas nito ay nakumpirma ng isang buong host ng mga klasikong pagkaing Italyano. Ang aming pagkakaiba-iba ng ulam ay magiging sobrang simple at minimalistic.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 4 na mga PC;
• gadgad na parmesan - 65 g;
• pinatuyong oregano - 1 kutsarita;
• langis ng oliba - 35 ML.

Paghahanda

Hatiin ang mga kamatis sa makapal na hiwa (mga ilang sentimetro ang kapal) at ilagay sa isang may linya na baking sheet. Budburan ang mga kamatis ng asin at paminta, gadgad na Parmesan (o iba pang maanghang na keso), at oregano. Budburan ang mga kamatis na may langis ng oliba at ilagay sa isang oven na preheated sa 220 degrees para sa 15 minuto.

Mga kamatis na pinalamanan ng tinadtad na karne, inihurnong sa oven

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga paminta, ang mga kamatis ay maaaring palaman ng iba't ibang tinadtad na karne ng baka o manok. Sa sumusunod na recipe ay tututuon natin ang huling opsyon.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 8 mga PC .;
• isang dakot ng mga mumo ng tinapay;
• bawang - 2 cloves;
• isang dakot ng perehil at basil;
• isang pakurot ng pinatuyong thyme;
• tinadtad na manok - 380 g;
• gadgad na parmesan - 35 g.

Paghahanda

Gamit ang isang maliit na kutsilyo, alisin ang tangkay mula sa mga kamatis at gupitin ang laman. Gumiling ng isang pares ng mga clove ng bawang sa isang katas kasama ang isang pakurot ng asin. I-chop ang mga gulay. Paghaluin ang karne na may herbs, thyme, Parmesan at garlic paste. Magdagdag ng mga mumo ng tinapay sa tinadtad na karne at punan ang mga cavity sa mga kamatis na may pinaghalong. Ang mga pinalamanan na kamatis na inihurnong sa oven ay niluto sa 190 degrees para sa halos kalahating oras.

Paano maghurno ng buong mga kamatis at paminta sa oven?

Ang isang base ng mga inihurnong kamatis at paminta ay maaaring hindi lamang isang masarap na base para sa sarsa, kundi isang mahusay na side dish para sa parehong mga pagkaing karne at isda. Kung magpasya kang subukan ang paghahanda ng tulad ng isang side dish ng gulay, pagkatapos ay iwanan ang mga kamatis nang buo upang mapanatili nila ang maximum na tamis at juiciness.

Mga sangkap:

• cream tomatoes - 440 g;
• rosemary sprigs - 2 mga PC .;
• matamis na paminta - 430 g;
• langis ng oliba - 35 ML.

Paghahanda

Ilagay ang mga kamatis nang buo sa isang baking sheet kasama ang mga hiwa ng peeled sweet pepper. Ibuhos ang mga gulay na may langis, asin at magdagdag ng buong sprigs ng rosemary para sa lasa. Maghurno ng mga gulay sa 210 degrees para sa kalahating oras.

Mga kamatis na inihurnong sa oven - hakbang-hakbang na recipe ng larawan

Tapat kong inaamin - mahilig ako sa mga kamatis at anumang pagkaing gawa sa kanila. Gusto mo ba ng mga inihurnong kamatis na may mga halamang gamot na parang kamatis na pinatuyo sa araw? Kung oo, ang recipe ng larawang ito para sa mga inihurnong kamatis ay para sa iyo!

Kakailanganin mo ang mga sangkap na ito:

• mga kamatis - 3 kg;
• bawang - 2 cloves;
• oregano o herbs de Provence - 2 tsp;
• asukal - 1 tsp; asin - 1 tsp;
• itim na paminta;
• langis ng oliba.

Pagluluto ng mga kamatis sa oven

Ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple - hindi ito maaaring maging mas madali. Ngunit ang lasa - maniwala ka sa akin, ito ay isang obra maestra. Kaya, magsimula tayo:

1. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa ilang piraso. Kung mayroon kang malalaking kamatis, gupitin ito sa maliliit na hiwa; Kapag pinuputol ang isang kamatis, ang tanging mahalagang bagay ay ang hiwa nito ay maaaring tumayo sa balat nang hindi nahuhulog ang pulp sa baking sheet. Susunod, ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet, iwisik ito ng langis ng oliba at ilatag ang aming mga kamatis.
2. Paghaluin ang aming mga panimpla. Maaari kang malito sa pagkakaroon ng asukal sa recipe - dapat na naroroon. Kapag ang mga kamatis ay inihurnong, nagsisimula silang maging maasim, at kinakailangan lamang na neutralisahin ang acid na ito sa asukal.
3. Budburan ang mga kamatis na may mga pampalasa at ilagay ang tinadtad na bawang sa itaas - ito ay magdaragdag ng piquancy sa aming ulam.
4. Iyon lang - ilagay ang lahat ng kagandahang ito sa oven, itakda ito sa 120 degrees, convection mode at kalimutan nang hindi bababa sa 4 na oras. Kung ang iyong oven ay walang convection mode, dapat itong iwanang nakaawang sa pamamagitan ng paglalagay ng lapis sa pagitan ng pinto at ng oven. Kung ang iyong mga kamatis ay makatas at mataba tulad ng sa akin, ang oras ng pagluluto ay tataas ng isa pang ilang oras. Madali mong masasabi kapag ang mga kamatis ay inihurnong sa nais na estado - dapat silang pag-urong at makakuha ng magandang malutong na kulay.
5. Alisin ang natapos na mga inihurnong kamatis mula sa oven. I-sterilize namin ang isang maliit na garapon sa microwave - magbuhos ng kaunting tubig sa ilalim ng garapon, ilagay ito sa microwave sa loob ng 1-2 minuto sa maximum na lakas. Inilabas namin ang garapon, ibuhos ang natitirang tubig, maghintay ng ilang segundo hanggang sa matuyo ito. Ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba sa ilalim ng garapon at ilagay ang aming mga kamatis sa mga siksik na layer. Ibuhos ang langis ng oliba sa kanila at ilagay ang mga ito sa refrigerator upang ang mga produkto ay maging magkaibigan sa isa't isa. Handa na ang napakasarap na mga kamatis na inihurnong sa oven!
6. Ang lasa nila ay katulad ng mga tuyo. Perpektong pares sa anumang pinggan at itim na tinapay. Maaari silang tumagal sa refrigerator nang halos isang buwan. Ngunit sa palagay ko ay hindi sila mananatili sa iyong mesa nang ganoon katagal - kinain ng aking pamilya ang larawang ito ng isang batch ng mga kamatis sa loob ng ilang araw :). Bon appetit!

Recipe ng mga inihurnong kamatis sa oven

Para sa isang vegetarian na bersyon ng ulam, maaari kang maghanda ng mga kamatis na may pagpuno ng gulay at mga halamang Provençal. Ang pagpuno ay may kasamang matamis na sibuyas, zucchini at talong, ngunit maaari mong pag-iba-ibahin ang timpla upang umangkop sa iyong mga kagustuhan at panahon.

Mga sangkap:

• langis ng oliba - 45 ml;
• mga sibuyas - 115 g;
• talong - 260 g;
• zucchini - 320 g;
• bawang - 2 cloves;
• thyme - 2 sprigs;
• malalaking kamatis - 4 na mga PC;
• gadgad na matapang na keso - 55 g;
• mozzarella - 95 g.

Paghahanda

Igisa ang talong, zucchini at onion cubes nang magkasama hanggang sa lumambot ang timpla. Alisin ang mga makatas na core na may mga buto mula sa mga kamatis nang hindi hinahawakan ang mga dingding ng prutas. Pagsamahin ang pinaghalong gulay na may thyme, garlic puree at grated soft mozzarella cheese. Punan ang mga cavity sa mga kamatis na may pinaghalong at budburan ng Parmesan cheese. Maghurno ng mga kamatis sa loob ng 20-25 minuto, at pagkatapos ay ihain kaagad, hanggang ang keso ay may oras na tumigas at mapanatili ang lagkit nito. Para sa iba't ibang texture, ilang minuto bago matapos ang pagluluto, ang ibabaw ng mga kamatis ay maaaring iwisik ng mga mumo ng tinapay.

Inihurnong mga kamatis na may keso sa oven "Cheese Holiday"

Isang napaka-interesante at kasiya-siyang recipe. Upang maghanda ng mga inihurnong kamatis na may keso sa oven, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, kakailanganin mo rin ang bacon at crouton. Ang pampagana ay lumalabas na medyo nakakabusog, at ang pre-frying ng mga sangkap ay ginagawa itong napakasarap.

Mga sangkap

0.8 kg ng mga kamatis;

0.2 kg ng puting tinapay o tinapay;

100 gr. sariwang bacon;

0.25 kg na keso;

100 ML sabaw;

Paghahanda

1. I-chop ang bacon sa mga cube, ilagay sa isang kawali at iprito hanggang lumitaw ang taba.

2. Gupitin ang tinapay sa mga cube at idagdag ito sa bacon. Iprito ang lahat nang magkasama, huwag kalimutang pukawin. Sa sandaling ang mga crackers ay bahagyang ginintuang, alisin mula sa init at palamig.

3. Gupitin ang tuktok ng mga kamatis at alisin ang pulp.

4. Gilingin ang keso, ihalo sa crackers at bacon, asin, magdagdag ng anumang pampalasa sa panlasa, pagkatapos ay ihalo ang pulp ng kamatis.

5. Punan ang mga kamatis sa inihandang timpla, ilagay ang mga ito sa isang hulma, punan ang mga ito ng sabaw at maghurno ng kalahating oras sa oven.

Recipe - Mga inihurnong kamatis na may keso sa oven "Bliss"

Ang isa pang pagpipilian para sa pinalamanan na mga gulay. Ang paraan ay magaan ang timbang; Kakailanganin mo rin ng kaunting bawang at kulay-gatas.

Mga sangkap

7 kamatis;

Isang baso ng gadgad na keso;

0.1 kg na mumo ng tinapay;

0.1 kg kulay-gatas;

3−4 cloves ng bawang;

Anumang pampalasa.

Paghahanda

1. Gupitin ang tuktok ng mga kamatis at alisin ang mga loob, tulad ng sa nakaraang recipe.

2. Paghaluin ang cheese, sour cream, breadcrumbs at tinadtad na bawang. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

3. Palaman ang mga kamatis, ilagay ang tinadtad na kamatis sa ibabaw, at ibuhos ang inilabas na katas.

4. Ilagay sa molde at maghurno ng 20 minuto sa katamtamang temperatura.

Recipe - Mga inihurnong kamatis na may keso sa oven "Rice gnomes"

Nakabubusog at mabango na inihurnong mga kamatis na may keso sa oven, na ang lasa ay parang mga rolyo ng repolyo ng gulay. Para sa pagluluto, gumamit ng regular na puting bigas maaari kang kumuha ng bilog, mahaba, o kahit na tinadtad na bigas.

Mga sangkap

3 tbsp. kutsara ng tuyong bigas;

5 kamatis;

0.1 kg na keso;

2 kutsara ng toyo;

bombilya;

50 gr. alisan ng tubig mga langis;

50 gr. kulay-gatas;

Paghahanda

1. Lutuin ang kanin sa inasnan na tubig at alisan ng tubig ang likido.

2. Alisin ang loob at buto sa mga kamatis.

3. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito sa isang kawali, idagdag ang mga core ng kamatis at kumulo ng 5 minuto.

4. Pagsamahin ang sibuyas, kanin, magdagdag ng toyo, kulay-gatas, pampalasa sa panlasa.

5. Palaman ang mga inihandang kamatis at maghurno ng 15 minuto.

6. Alisin ang mga ito sa oven, ilagay ang gadgad na keso sa bawat isa at lutuin ng isa pang 5 minuto. Ihain nang mainit.

Recipe - Mga inihurnong kamatis na may keso sa oven "Sytnenkie with ham"

Isang napakaganda at mabangong meryenda, na mainam din para sa almusal. Ang mga inihurnong kamatis na may keso sa oven ayon sa recipe na ito ay pinakamahusay na ginawa mula sa malalaking prutas upang ang isang sapat na dami ng pagpuno ay maaaring magkasya.

Mga sangkap

4−5 kamatis;

Keso 0.17 kg;

1 adobo na pipino;

100 gr. ham;

kutsara ng mayonesa;

Mga tuyong damo.

Paghahanda

1. Gawing maliliit na cubes ang ham, pati na rin ang mga atsara. Kung ito ay may matigas na balat, maaari itong putulin.

2. Magdagdag ng mga tuyong damo, maaari mong gamitin ang anumang. Magdagdag ng mayonesa at ihalo ang pagpuno.

3. Gupitin ang mga kamatis sa makapal na singsing, mas mabuti na hindi bababa sa 1 cm Ilagay sa isang greased baking sheet maaari kang gumamit ng silicone mat.

4. Maglagay ng kaunting pagpuno sa bawat bilog at ipamahagi ang lahat ng ito nang pantay-pantay.

5. Gilingin ang keso at iwiwisik ang bawat bilog na kamatis.

6. Maghurno ng 5-10 minuto hanggang lumitaw ang cheese crust. Ang mga kamatis na ito ay maaari ding lutuin sa microwave.

Recipe - Mga inihurnong kamatis na may keso sa oven "Para sa mga bisita"

Maaari kang gumawa ng isang nakamamanghang pampagana sa hugis ng akurdyon mula sa mga kamatis, napaka-simple at mabilis. Siya ay tutulong kung ang mga bisita ay nasa pintuan na. Bilang karagdagan sa mga pangunahing produkto, para sa mga inihurnong kamatis na may keso sa oven kakailanganin mo ang perehil at mga hiwa ng salami, ngunit magagawa mo ito nang walang sausage, ito rin ay nagiging masarap. Kinukuha namin ang lahat ng mga produkto sa di-makatwirang dami.

Mga sangkap

Malaking kamatis;

Matigas na keso;

Sausage;

Parsley.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, ngunit hindi ganap. Dapat itong magmukhang isang akurdyon. Ginagawa namin ang bawat hiwa ng humigit-kumulang 0.5 cm mula sa isa pa.

2. Gupitin ang keso sa manipis na hiwa at gupitin ang hamon.

3. Maglagay ng slice ng cheese at ham sa bawat hiwa. Kung ninanais, maaari mong palitan ang mga sangkap at maglagay ng isang produkto sa bawat hiwa.

4. Hatiin ang parsley sa mga dahon, maaari mo lamang itong hiwain at ilagay din ng kaunti sa loob ng kamatis.

5. I-bake ang mga accordion sa oven sa literal na 7-10 minuto hanggang matunaw ang keso.

Recipe - Mga inihurnong kamatis na may keso sa oven "Secret"

Ang ulam na ito ay hindi matatawag na simple, dahil naglalaman ito ng mga kabute na nangangailangan ng paunang paghahanda. Ngunit sa kabilang banda, ang mga inihurnong kamatis na may keso sa oven ay magugulat sa iyo sa kanilang pagpuno at tiyak na magagalak sa iyo sa kanilang panlasa. Gumagamit kami ng mga ordinaryong champignon, at ang nutmeg ay magdaragdag ng zest sa ulam.

Mga sangkap

8−10 magkaparehong kamatis;

0.25 kg ng mushroom;

200 gr. keso;

bombilya;

sibuyas ng bawang;

Isang maliit na langis;

0.1 kg kulay-gatas (maaari mong gamitin ang cream);

Ground nutmeg.

Paghahanda

1. Hiwain ang mga mushroom sa manipis na hiwa at iprito sa isang kawali na may mantika sa loob ng 5 minuto.

2. I-chop ang sibuyas sa mga cube, idagdag ito sa mga mushroom at lutuin nang magkasama. Panghuli magdagdag ng asin at nutmeg. Hayaang lumamig ang pagpuno.

3. Gupitin ang takip ng mga kamatis, alisin ang mga loob at ilagay sa isang baking sheet o sa isang amag.

4. Ikalat ang mushroom filling nang pantay.

5. Magdagdag ng isang kutsarita ng kulay-gatas.

6. Grate ang keso at ilagay ang palaman sa bawat kamatis.

7. Maghurno ng 20 minuto sa 200°C. Pinalamutian namin ang natapos na sorpresa na mga kamatis na may perehil.

Recipe - Mga inihurnong kamatis na may keso sa oven na "Creamy"

Ang espesyal na tampok ng recipe na ito ay ang sarsa ng gatas, na idinagdag sa loob ng bawat kamatis na may keso at pagkatapos ay inihurnong. Ang pagpuno ay malambot, medyo makapal at may malinaw na lasa ng creamy cheese.

Mga sangkap

30 gr. mga langis;

4 na kutsara ng harina;

1 kg ng mga kamatis;

0.2 kg na keso;

150 ML ng gatas;

Itim na paminta, asin.

Paghahanda

1. Maghanda ng mga kamatis para sa pagpuno sa karaniwang paraan, itabi.

2. Ibuhos ang mantika sa kawali at iprito ang harina ng trigo hanggang mag-atas. Mahalaga na hindi ito masunog, kaya patuloy na pukawin.

3. Ibuhos ang gatas sa isang manipis na sapa, lutuin hanggang matunaw at patayin ang apoy. Hayaang lumamig.

4. Tatlong keso, ihalo sa pinalamig na sarsa ng gatas.

5. Hiwalay na talunin ang mga puti at gilingin ang mga pula ng itlog.

6. Idagdag ang mga yolks sa sarsa ng keso, magdagdag ng paminta, asin, ihalo nang masigla.

7. Maingat na tiklupin ang mga whipped whites.

8. Punan ang mga kamatis sa resultang sarsa at maghurno ng 25 minuto sa oven sa 180°C.

Masarap na recipe - Mga inihurnong kamatis na may keso sa oven "Sunny Italy"

Sa isip, ang Italian mozzarella ay ginagamit para sa recipe na ito, ngunit ito ay magiging masarap sa anumang iba pa. Ang ulam ay medyo maanghang at mabango, dahil ginagamit ang isang halo ng mabangong mga damong Italyano.

Mga sangkap

5 kamatis;

50 gr. pitted olives;

0.15 kg na keso;

1 tsp. Italyano na pinaghalong damo;

1 tbsp. l. mga langis;

Kung wala kang mga Italian spices, maaari mong ihalo ang anumang tuyo na damo sa iyong sarili, magdagdag ng allspice, cloves, at coriander sa panlasa. Maaari mo lamang gamitin ang iyong paboritong pampalasa.

Paghahanda

1. I-chop ang mga kamatis sa mga singsing, ilagay ang mga ito sa isang greased pan, bahagyang magkakapatong. Budburan ng langis ng gulay.

2. Gupitin ang mga olibo, iwisik ang mga hiwa ng kamatis.

3. Budburan ang lahat kasama ng asin at mabangong pampalasa.

4. Ngayon ay may isang layer ng grated cheese.

5. I-bake hanggang golden brown.

Inihurnong mga kamatis na may keso sa oven - kapaki-pakinabang na mga tip at trick

Kapag nagpupuno ng mga kamatis, kailangan mong alisin ang pulp, ngunit huwag itapon ito. Maaari mo itong ilagay sa isang lalagyan, ilagay sa refrigerator at pagkatapos ay gamitin ito sa anumang mga pinggan. Kung mayroong maraming pulp, maaari mong pakuluan ito sa isang kasirola sa form na ito ay mananatiling angkop ito nang mas matagal.

Kapag nagluluto ng mga halves ng kamatis, hindi na kailangang alisin ang attachment point sa stem. Kung gusto mo ito nang labis, pagkatapos ay mas mahusay na maingat na putulin ito sa tapos na ulam. At kung masira ang hugis ng kamatis, tatagas ang katas at hindi gaanong kasarap ang ulam.

Kung ang mga kalahati ng mga kamatis ay gumulong sa baking sheet at ayaw tumayo, pagkatapos ay kailangan mong putulin ang isang maliit na plato mula sa kabaligtaran o pumili ng isang hugis kung saan ang mga kamatis ay malapit na makipag-ugnay sa bawat isa.

Ang mga inihurnong kamatis na may keso sa oven ay mas masarap kung gagamit ka ng mga tuyong damo sa halip na mga sariwang dahon.