Neskubėkite pilti marinato iš pomidorų, sūrymo iš agurkų ir kopūstų. Jie gamina puikią pyrago tešlą. Šią tešlą galima ruošti su šviežia, mielinė, sviestinė, liesa, su saldžiu ir pikantišku įdaru. Siūlome išbandytus liesos sūrymo pyrago tešlos receptus.

Iš sūrymo tešlos gaminamuose kepiniuose sūrymo skonis visiškai nesijaučia, todėl tešla visai tinka saldiems pyragams. Gatavas produktas įgauna subtilią struktūrą ir subalansuotą skonio derinį.

Jei kepate pyragą su pikantišku įdaru (grybų, kopūstų, bulvių ir pan.), tuomet į įdarą visai nedėkite druskos arba dėkite šiek tiek.

Taip pat iš liesos sūrymo pyrago tešlos galite gaminti suktinukus, pyragus ir picas.

Sūrytai tešlai tinka beveik bet koks nesaldus įdaras, ne bet koks saldus. Tarp saldžių įdarų su sūrymo tešla derinama obuolių, kriaušių, slyvų uogienė, taip pat džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų, datulių ir riešutų mišinys.

Gavėnios tešla sūryme saldžiam pyragui

Jums reikės:
- sūrymas (bet koks) - 1 stiklinė
- cukrus - 1 stiklinė
- augalinis aliejus - 200 ml
- soda - ½ arbatinio šaukštelio
- miltai - apie 4 stiklines

1. Šiek tiek šiltame sūryme užgesinkite soda, įpilkite druskos, cukraus, augalinio aliejaus ir išmaišykite.

2. Į gautą skystą mišinį suberkite persijotus miltus, šaukštu minkydami tešlą. Kai tešla susimaišys, nebeberkite miltų ir minkykite tešlą rankomis iki vientisos masės.

3. Iš tešlos galite iš karto formuoti pyragą, bet geriau 20-30 minučių pailsėti po rankšluosčiu. Įdarui rekomenduojame bet kokią tirštą uogienę ar uogienę.

Gavėnios tešla sūryme pikantiškam pyragui

Jums reikės:
- sūrymas (bet koks, geriausia kopūstas) - 1 puodelis
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - ½ arbatinio šaukštelio
- augalinis aliejus - 160 ml (2/3 puodelio)
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- maltas imbieras - ½ arbatinio šaukštelio
- miltai – 600 g + šiek tiek pabarstymui

1. Įdarui raugintus kopūstus išspausti, išvirti, o sūrymą palikti tešlai.

2. Įdaras siūlomas kopūstinis, tad sūrymas – kopūstinis, bet galima naudoti ir kitą.

3 .Sūrymą pakaitinkite iki karšto, suberdami cukrų, imbierą ir druską. Saunus.

4. Miltus persijokite į dubenį, suberkite kepimo miltelius ir augalinį aliejų. Įpilkite sūrymo ir minkykite minkštą plastikinę tešlą. Įdėkite į šaldytuvą pusvalandžiui, suvyniotą į maistinę plėvelę.

5. Išėmus tešlą iš šaldytuvo dar kartą perminkyti ir paruošti pyragą su pikantišku įdaru.

Linksmų bandymų ir skanių pyragėlių!

Pažiūrėjo 9204 kartą

Pagrindas ruošiant traškius ir traškius pyragus arbatai gali būti ne tik grietinė, majonezas ar varškė. Daugelis namų šeimininkių sėkmingai kepa sausainius, naudodami agurkų ar kitų daržovių sūrymą, džiugindamos savo namus neįprastai skaniu desertu. Šis paprastas receptas buvo populiarus tarp mūsų močiučių ir motinų maisto trūkumo laikais. Šie liesi sausainiai pasirodo traškūs, auksiniai ir ilgai išlieka minkšti. Jį galima paruošti per 20 minučių be jokių papildomų pastangų.

Sūrymo sausainių tešla

Nesunku pasigaminti naminius sūrymus, jums reikia tik minimalaus ingredientų. Be to, jums reikia tik kvietinių miltų, nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus, cukraus, sodos. Nededama druskos; Sūrymo sausainių tešla ruošiama iš karto, ingredientai maišomi, kol gaunama klampi masė. Pomidorų ir agurkų sūrymo receptai šiek tiek skiriasi, pasirinkimas priklauso nuo namuose esančių produktų.

Iš agurkų

Gavėnios sausainiai, pagaminti iš marinuotų agurkų, patiks visiems, mėgstantiems traškius, neįprasto skonio naminius kepinius. Išeina saldus, trapus ir ilgai išlieka minkštas. Galite paruošti jį kartu su savo vaikais, pirmiausia minkydami ingredientus. Jei skystis nėra labai sūrus, rekomenduojama įpilti 200 ml, bet tada reikės šiek tiek daugiau miltų. Modeliavimui naudojamos formelės, tačiau daugelis tiesiog iškočioja kamuoliukus ir puodeliu išpjauna vienodus apskritimus.

Reikalingi ingredientai:

• nuo marinuotų agurkų likęs skystis – 150 ml;
• cukrus - 1 stiklinė;
• saulėgrąžų aliejus (nerafinuotas) - 0,5 stiklinės;
• kvietiniai miltai - 3 puodeliai;
• soda - 1 arbatinis šaukštelis.

Iš pomidorų

Pomidorų sūrymo sausainių receptą lengva paruošti. Kepiniai būna traškūs ir auksinės spalvos, patinka ir suaugusiems, ir vaikams. Ji laikoma liesa: tešloje nėra kiaušinių, sviesto ar grietinės. Tačiau naminio skanėsto skoniu niekuo nenusileidžia bandelėms. Be to, iškepa vos per 10 minučių. Likusį skystį nuo sūdytų pomidorų prieš naudojant patartina nukošti per sietelį.

Kepimui reikalingi ingredientai:

• skystis, likęs nuo sūdytų pomidorų – 200 ml;
• cukrus - ¾ puodelio;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• kvietiniai miltai - 3-4 stiklinės;
• soda arba kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.

Gavėnios sausainių receptas

Gavėnios sausainius galite paruošti bet kuriuo metu, pagalbininkais pasitelkę mažus vaikus. Galite patikėti, kad jie formelėmis iškirps apskritimus ir figūras. Kad sūrymu kepti kepiniai būtų auksinės spalvos, prieš kepant viršų rekomenduojama aptepti plaktu kiaušinio tryniu. Jei norisi, dedama grūstų riešutų, razinų, kokoso drožlių, bet ir be šių ingredientų skonis nuostabus.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Sumaišykite agurkų arba pomidorų skystį (stiklinį), augalinį aliejų, granuliuotą cukrų, soda. Sumaišykite mikseriu iki vientisos masės.
2. Miltus persijokite ir suberkite į sumaišytus ingredientus. Išminkykite elastingą masę, kad ji neliptų prie rankų. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų virš recepto.
3. Tešlą supjaustykite, gabalėlius iškočiokite į rutuliukus ir formelėmis išpjaukite formeles.
4. Ištepkite įkaitintą keptuvę aliejumi. Kepimo skardos dugną rekomenduojama iškloti kepimo popieriumi. Atstumas tarp rutuliukų turi būti 4-5 cm. Sluoksnį padarykite 3-4 mm storio, kad gerai iškeptų.
5. Įkaitinkite orkaitę, nustatydami temperatūrą iki 200 laipsnių. Įdėkite kepimo skardą ir palaukite 10-12 minučių. Pasirengimą nustatome pagal auksinį viršų.

Vaizdo įrašas: sūrymo sausainiai, paprasti ir skanūs

Savaitgalį tokius naminius kepinius paruošti labai paprasta, atidarius marinuotų agurkų (pomidorų, agurkų) stiklainį. Namų ūkio nariai įvertins originalų skanėsto skonį ir aromatą. Recepto privalumas – paprastumas, greitas paruošimo laikas, o reikalingų produktų bet kuri šeimininkė visada turi namuose. Norėdami užbaigti paveikslėlį, žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame yra suskaidytas visas procesas.

Nedaug žmonių yra girdėję apie sausainius, pagamintus iš marinuotų agurkų. Ir gaila, nes iš tokio paprasto dalyko galima pagaminti skanius kepinius.

Pagal šį receptą sausainiai yra nesaldūs, šiek tiek panašūs į krekerius, bet mažiau kaloringi.

Reikalingi produktai:

• trečdalis stiklinės augalinio aliejaus;
• pusė nedidelio šaukšto sodos;
• 5 gramai sodos ir tiek pat druskos;
• apie 250 mililitrų marinuotų agurkų;
• apie 450 gramų miltų.

Veiksmų algoritmas:

1. Pirmiausia sumaišykite skystus ingredientus: sūrymą ir aliejų.
2. Tada suberkite soda, druską ir miltus. Tai, ką gausite, reikia paversti lygiu gumuliu.
3. Ją reikia gerai iškočioti į ploną, ne daugiau kelių milimetrų storio lėkštę. Ir iškirpkite bet kokias norimas figūras.
4. Belieka gabalėlius įdėti į karštą orkaitę 15 minučių, nustatant 180 laipsnių temperatūrą.

Gavėnios versija su pridėta uogiene

Ar kada pagalvojote, kad galite kepti sausainius su sūrymu? Pasirodo, tai ne tik įmanoma, bet ir pasirodys minkšta bei skanu. Ir šis receptas pradžiugins pasninkaujančius.

Reikalingi produktai:

• 400 gramų miltų;
• 200 mililitrų marinuotų agurkų;
• bet kokia uogienė pagal skonį - 150 gramų;
• šaukštas citrinos sulčių;
• 8 gramai sodos arba kepimo miltelių;
• pusė stiklinės cukraus arba pagal pageidavimą;
• stiklinė augalinio aliejaus.

Veiksmų algoritmas:

1. Šiam receptui tinka tiršta uogienė. Pirmiausia jį reikia sumaišyti su cukrumi, tada užpilti sūrymu ir lengvai sutrinti.
2. Į gautą mišinį pilamas aliejus ir viskas gerai išmaišoma šakute arba išplakama.
3. Belieka suberti miltus ir sodą ir masę paversti gera elastinga tešla.
4. Iš jo išpjaunami bet kokios formos ruošiniai, perkeliami į kepimo skardą ir 20 minučių dedami į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.

Sausainiai su agurkų sūrymu per mėsmalę

Sausainiai, pagaminti su agurkų sūrymu mėsmale, yra puikus receptas, padėsiantis paruošti ką nors naujo ir skanaus. Be to, tai neužims daug jūsų laiko, o rezultatas jus džiugins. Vieną kartą išbandę, naudosite vėl ir vėl.

Maisto gaminimui reikalingi produktai:

• apie 200 gramų margarino;
• apie pusę kilogramo miltų;
• šiek tiek sodos;
• 100 mililitrų marinuotų agurkų;
• stiklinė cukraus arba pagal skonį;
• du kiaušiniai.

Virimo procesas:

1. Prieš gamindami, iš anksto pasirūpinkite margarinu. Negalite jo naudoti, jei jis ką tik ištrauktas iš šaldytuvo. Jis turi būti pašildytas iki kambario temperatūros. Po to giliame dubenyje sumaišykite su cukrumi ir plakite, kol masė taps balta.
2. Tada į dubenį supilkite sūrymą ir kiaušinius. Dar kartą viską išmaišyti iki vientisos masės.
3. Sudėkite sausus ingredientus: soda ir miltus. Gautą mišinį paverčiame elastingu gumuliu, kuris neturėtų lipti. Padalinkite jį į vidutinio dydžio gabalėlius ir sumalkite mėsmale.
4. Iš to, ką gavome, nupjaukite nedidelius gabalėlius dešrelių pavidalu. Įdėkite juos į pasirinktą kepimo formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 20 minučių, nustatydami 190 laipsnių temperatūrą.

Kaip kepti sausainius su majonezu?

Žinoma, majonezas – toli gražu ne pats sveikiausias produktas, bet puikiai atsiskleidžia naudojant kepiniuose. Jis tampa sodresnis ir minkštesnis, todėl gaunama įdomi tekstūra. Šio recepto ingredientai yra iš kategorijos: viskas, kas liko šaldytuve.

Reikalingi produktai:

• agurkų marinatas - 200 mililitrų;
• 400 gramų miltų;
• pusė nedidelio šaukšto sodos;
• du šaukštai grietinės;
• penki šaukštai majonezo;
• pusė stiklinės cukraus;
• du kiaušiniai;
• 150 mililitrų augalinio aliejaus.

Virimo procesas:

1. Prieš kepdami atkreipkite dėmesį, kad iš nurodyto produktų kiekio gaunama gana daug produktų. Todėl, jei tai darote tik dėl testavimo, sumažinkite viską per pusę.
2. Mes pradedame virti su sūrymu ir cukrumi. Juos reikia sumaišyti ir padėti ant viryklės, pakaitinti, kad cukrus ištirptų skystyje. Po to ten supilkite soda.
3. Pusę nurodyto miltų kiekio suberkite į atskirą indą ir sumaišykite su šiltu sūrymu.
4. Paruoškite kitus ingredientus: sumaišykite grietinę, majonezą ir kiaušinius ir supilkite šią masę į miltus. Po to pilamas augalinis aliejus ir viskas maišoma, kol tešla nelimpa.
5. Gautas gabalėlis paliekamas maždaug 15 minučių, o po to galite tęsti virti.
6. Naudodami bet kokią formą, iš iš anksto iškočiotos tešlos išpjaunami ruošiniai. Galite naudoti stiklinę arba specialias formas.
7. Viskas išdėliojama ant kepimo skardos ir palaikoma orkaitėje apie 20 minučių ne žemesnėje kaip 180 laipsnių temperatūroje.

Su kondensuotu pienu ir riešutais

Saldesnis ir turtingesnis receptas.

Reikalingi produktai:

• apie 200 gramų cukraus;
• 300 mililitrų sūrymo;
• 150 gramų grietinės;
• penki kiaušiniai;
• 100 gramų margarino;
• apie 300 gramų miltų;
• skardinė virinto kondensuoto pieno;
• riešutai pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir viską paverskite balta mase, tada supilkite grietinę ir margariną, kurį iš anksto reikia šiek tiek suminkštinti.
2. Kitas žingsnis yra miltai ir sūrymas.
3. Kai turėsite elastingą masę, palikite bent 30 minučių, o po to dar valandai šaltoje vietoje.
4. Padalinkite masę į mažus gabalėlius, susukite juos į apskritimus ir viduje padarykite nedidelę įdubą. Gabaliukus dedame į karštą orkaitę 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Kai kepiniai atvės, į įdubas suberkite kondensuotą pieną ir riešutus.

Minkšti sausainiai su marinuotais agurkais

Tam, kad pagal šį receptą gautumėte minkštus kepinius, turite pagaminti ne per ploną sluoksnį. Kuo jis storesnis, tuo sausainiai bus minkštesni.

Reikalingi produktai:

• 150 mililitrų augalinio aliejaus;
• stiklinė cukraus;
• 5 gramai sodos;
• Jums reikės apie 2 puodelius miltų;
• 200 mililitrų agurkų agurkų.

Veiksmų algoritmas:

1. Sumaišykite skystus produktus.
2. Suberkite cukrų ir soda ir išplakite, tada suberkite miltus.
3. Gauname elastingą masę, iškočiojame ją storiau, išpjauname bet kokios formos figūrėles ir siunčiame virti 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Gera šeimininkė niekada nieko nešvaisto, o „pigus ir linksmas“ receptas tikrai bus kiekvienos moters kulinarijos knygoje.
Šiai patiekalų kategorijai priskiriami agurkiniai marinuoti sausainiai, kuriuos gaminsime šiandien. Išbandykite vieną kartą ir pamatysite, kad skanūs minkšti sausainiai ruošiami ne tik su sviestu ir kiaušiniais, kad pasiektumėte puikų rezultatą, užtenka vienos stiklinės turimo sūrymo, trupučio miltų ir cukraus. Įtraukite savo vaikus į sausainių kūrimo procesą ir galbūt šis patiekalas taps jūsų mažąja šeimos tradicija.

Šiuo receptu Evgenia Bochkareva pasidalino mūsų #cookie_fair maratone Pirogeeve, kuris vyko Instagram. Zhenya, labai ačiū!

Ingredientai skaniems sūrymo sausainiams:

• Kvietiniai miltai - 4 puodeliai (recepte naudojami 250 ml puodeliai)
• Druska - 0,5 arbatinio šaukštelio
• Sūrymas (pomidoras, agurkas, arbūzas) - 1 puodelis
• Cukrus - 200 gramų (galima sumažinti iki 100 gramų, priklausomai nuo to, ar dedama džiovintų vaisių)
• Soda (gesinti nereikia) - 1 arbatinis šaukštelis
• Augalinis aliejus - 2/3 puodelio

Orkaitę reikia įkaitinti iki 180 C. Sausainių formavimui galite naudoti išpjovas arba išvalyti vaikiškas smėlio formeles.

Dėmesio! Sudedamųjų dalių nuotraukoje nėra granuliuoto cukraus. Iš pradžių nusprendžiau jo nenaudoti, bet gamindama vis tiek šiek tiek pridėjau.

Kaip gaminti

Į patogų ir gilų dubenį persijokite miltus (4 stiklines), įberkite sodos (1 arbatinis šaukštelis), druskos (1 arbatinis šaukštelis), cukraus (200 gramų). Cukraus kiekį sumažinau iki 100 gramų, dalį cukraus pakeičiau razinomis (razinas įmaišysiu pabaigoje).

Visus sausus ingredientus sumaišykite šluotele. Nepamirškite šio patarimo: tolygiai paskirstę sodą visoje tešloje, tešla taps lygi ir tolygiai pakils.

Vietoj šluotelės sausus ingredientus galite maišyti mikseriu mažu greičiu.

Į sausą mišinį įpilkite augalinio aliejaus (2/3 puodelio). Svarbu naudoti sviestą be kvapo, kad jis neliktų gatavuose sausainiuose. Dažnai rekomenduojama saulėgrąžų aliejų keisti kukurūzų aliejumi, jis nekvepia ir yra daug sveikesnis.

Dabar atėjo sūrymo eilė (1 stiklinė). Galite naudoti sūrymą iš pomidorų, agurkų, agurkų ir kitų preparatų. Šiandien turiu marinuotą agurką iš sūdytų arbūzų.

Dabar paimame mentelę į rankas ir pradedame minkyti tešlą. Jis turi būti minkštas, elastingas ir šiek tiek prilipęs prie rankų.

Kai tešla išminkyta, suberkite razinas (razinas reikia iš anksto pamirkyti šiltame vandenyje, tada išspausti ir nusausinti ant popierinio rankšluosčio). Į tešlą visada įmaišome sausų razinų – tai reikia laikytis taisyklės.

Sūrymo sausainių tešlą galima iškočioti ir iš karto formuoti sausainius. Nepamirškite, kad orkaitę reikia įkaitinti, todėl dabar pats metas nustatyti ją įkaitinti!

Tešlą ant silikoninio kilimėlio iškočiokite į storą pyragą (0,5 cm storio), tada stikline išspauskite apvalius sausainius arba naudokite išpjautas formeles.

Priklausomai nuo to, kaip iškočiosite tešlą, galite gauti du visiškai skirtingus sausainių tipus. Iš plonos tešlos plutos bus traškūs sausainiai, o iš storos plutos (kurią ruošiame šiandien) bus putlūs ir minkšti sausainiai.

Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos (arba silikoniniu kepimo kilimėliu). Pašaukite į orkaitę ant vidurinės lentynos kepti 20-25 min.

Sausainių pasirengimą galite patikrinti mediniu dantų krapštuku persmeigę storiausią sausainį. Jei išeina be lipnios tešlos ar šlapių trupinių, tada kepiniai yra paruošti.

Sausainiai pasirodo rožiniai, putlūs ir labai skanūs! Išvaizda primena sviestines bandeles. Labai rekomenduoju į šią tešlą dėti razinų, riešutų, džiovintų vyšnių ar cukruotų vaisių. Skonis tampa įdomesnis!

Agurkų sūrymo sausainiai yra arbatos „iš nieko“ keptas produktas, kuris daugelį dešimtmečių padėjo namų šeimininkėms. Kokią įdomią idėją sugalvojo mūsų šauniosios rusės: sunaudojama mažiausiai maisto, o sausainių gaunasi tiek daug, o jie tokie minkšti ir skanūs, kad ilgai nesėdi.

Pažiūrėkite į jo subtilią struktūrą viduje: trupiniai yra trupiniai ir erdvūs. Kai sausainiai visiškai atvės, laikykite juos maišelyje arba sandariame inde.

Gero apetito!

Jei gaminate sausainius pagal šį receptą, pasidalinkite gatavų kepinių nuotrauka. Man labai įdomu, ką tu sugalvojai! Papasakokite, kokius priedus naudojote: razinas, riešutus ar dar ką nors? Pasikeiskime patirtimi!

Verta išmokti gaminti gavėnios sausainius su sūrymu ne tik tam, kad nebereikėtų švaistyti sūrymo iš preparatų, bet ir paįvairinti stalą gavėnios metu. Taip pat praturtinkite savo asmeninę kulinarijos knygą paprasto ir neįprasto skanėsto receptu. Be to – nebrangiai!

Šiuos sausainius geriau gaminti su sūrymu, o ne su marinatu, nes jam būdingas acto kvapas nedera su kepiniais, ypač su saldžiais. Na, geriau iš pradžių pabandyti sūrymą, kad pamatytumėte, ar jis vienas skanus ir ar ne per daug kartaus (tai ypač pasakytina apie pomidorą).

Gavėnios sūrymo sausainius galima kepti ant pergamentinio popieriaus, folijos arba tiesiog ant kepimo skardos, šiek tiek pabarstyti miltais arba patepti augaliniu aliejumi.

Gavėnios sūrymo sausainiai su kokoso drožlėmis
Šiuos saldžius sausainius lengva paruošti ir gerai laikyti: puikus užkandis kelionėms, vaikams mokykloje ar į darbą. Per gavėnią labai sunku išsirinkti, kuo užkąsti, o gavėnios sūrymo sausainiai jums padės.

Mums reikės:

• 1 stiklinės agurkų arba pomidorų raugintų agurkų;
• 1 puodelis cukraus;
• 3 stiklinės miltų;
• kokoso drožlių (100 - 120 g, tai yra 2 mažos pakuotės).

Geriau imkite rafinuotą, bekvapį aliejų, kad jo skonis nesijaustų sausainiuose.

1. Pusę (1 pakelį) kokoso drožlių sumaišykite su cukrumi. Įpilkite sūrymo, aliejaus, įmaišykite miltus.
2. Užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti storas ir elastingas, išlaikyti savo formą. Geriau minkyti rankomis.
3. Tešlą iškočiokite ir pabarstykite likusiu kokosu.
4. Sausainių formelėmis iš tešlos išpjaukite formeles.
5. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 - 15 minučių. Jei tešlą iškočiosite plonai, ji greitai iškeps, o geriau periodiškai ją stebėti.

Patarimas: Sausainių formeles galima pakeisti stiklinėmis ir stiklinėmis. Išpjaukite sausainius su didesne stikline, o tada viduryje padarykite raštą su garbanotu stiklinės dugnu.

Trapūs gavėnios sausainiai sūryme

Sausainiai pagal šį receptą pasirodys riebesni ir sotesni nei ankstesni, o dėl sodos bus trapūs. Beje, vietoj jo galite įdėti kepimo miltelių.

Mes paimsime:

• 1 stiklinės marinuotų agurkų;
• 1 stiklinė augalinio aliejaus;
• 1 puodelis cukraus;
• 2-3 stiklinės miltų;
• 50 - 70 gramų (saujos) graikinių riešutų, lazdyno riešutų, razinų, džiovintų abrikosų;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos;
• 1 šnabždesys druskos;
• 1 žiupsnelis vanilinio cukraus arba vanilino ant peilio galo.

Paruošimas

1. Džiovintus vaisius pamirkykite šiltame vandenyje ir palikite 10-15 minučių.
2. Sumaišykite sūrymą su augaliniu aliejumi. Įpilkite cukraus, išmaišykite.
3. Miltus sumaišykite su vanile, druska, soda, sumaišykite su sūrymu ir aliejumi.
4. Užminkykite tešlą. Jis neturėtų plisti.
5. Džiovintus vaisius nusausinkite, sudėkite ant popierinio rankšluosčio ir šiek tiek nusausinkite. Šiuo metu susmulkinkite riešutus. Razinas ir džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Į tešlą suberkite riešutus ir džiovintus vaisius, gerai išmaišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų tešloje.
7. Tešlą šaukštu dėkite ant įkaitintos kepimo skardos. Jei mėgstate tvarkingą, galite susukti į mažus rutuliukus ir šiek tiek išlyginti.
8. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol sausainiai taps auksinės spalvos, apie 20 minučių.

Sausainiai turi būti trupiniai ir birūs viduje.

Patarimas: Gavėnios makaronus lengva pasigaminti vietoj riešutų ir razinų naudojant maltus migdolus. Arba migdolų pyragas, kuris lieka ruošiant migdolų pieną, kuris yra toks geras karvės pieno pakaitalas pasninko metu. Du kartus be atliekų!

Nesaldinti gavėnios sūrymo sausainiai

Receptas nemėgstantiems saldumynų. Bet cukraus vis tiek dėsime, nors ir šiek tiek – tai ir išlygins, ir pabrėš sūraus sūrymo skonį.

Mums reikės:

• 1 stiklinės daržovių sūrymo;
• 0,5 stiklinės augalinio aliejaus;
• 3 stiklinės miltų;
• 2 arbatinių šaukštelių cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis sodos;
• žiupsnelis sezamo ir kmynų sėklų.

Paruošimas:

Kai praeis gavėnia, pagal šį receptą galite kepti sūrio sausainius, tiesiog į tešlą įmaišę tarkuoto sūrio.

Patarimas: Patogiau sausainius pjaustyti tiesiai ant kepimo skardos, ant jos išklojus tešlos lakštą. Tada galite apkarpyti kraštus pagal kepimo skardos formą. Kai sausainiai bus paruošti, tiesiog supilkite juos į paruoštą dubenį, jie patys išsiskirs į gabalus.

Skanių gavėnios kulinarinių atradimų jums!