Ide është një peshk lumi. Ajo vlerësohet nga shefat e kuzhinës për shijen e saj. Përveç kësaj, ide është një peshk i tharë i dashur nga shumë burra. Shumica e djemve mendojnë se ky është rostiçeri më i mirë për t'u shoqëruar me birrën. Nëse peshku i tharë nuk është gjëja juaj dhe dëshironi të gatuani diçka për darkë, atëherë dijeni se ideja mund të piqet ose të skuqet në tigan. Si ta bëjmë atë? Është e thjeshtë. Në artikullin tonë do të shikojmë disa mënyra interesante, por të thjeshta për të përgatitur peshkun. Le të fillojmë me opsionin më të lehtë.

Receta një

• llambë;
• peshk ide;
• gjysmë limoni;
• piper;
• kopër;
• një lugë çaji majonezë;
• kripë.

Përgatitja

• Pastroni peshkun.
• Pritini gushat dhe nxirreni idenë. Shpëlajeni peshkun.
• Bëni prerje tërthore në kufomë.
• Fërkojeni peshkun me piper dhe kripë.
• E mbushim me qepë (të prera paraprakisht).
• Më pas prisni limonin në gjysmë rrathë.
• Tavën e lyejmë me fletë metalike dhe e lyejmë me vaj vegjetal.
• E lyejmë peshkun pak me majonezë të bërë vetë, e vendosim në petë dhe e mbulojmë me limon. Sipër vendosni degëzat e koprës.
• Pastaj mbështillni me kujdes gjithçka në fletë metalike.
• Dërgojeni dhe gatuajeni në 150 gradë për 30 minuta.
• Më pas hapeni trupin e pajetë dhe lëreni të skuqet sërish për rreth dhjetë minuta.

Peshku dhe patatinat në furrë

Për të krijuar një pjatë do t'ju duhet:

• gjashtë patate;
• 100 ml secila salcë kosi, ketchup, ujë;
• 500 gram peshk;
• llambë;
• kripë;
• 100 gram djathë të fortë;
• erëza për peshk;
• lëng limoni;
• piper i bluar.

Përgatitja

• Hiqni luspat nga peshku.
• Pritini kufomën përgjatë kreshtës dhe hiqni kockat.
• Lani fileton dhe thajeni.
• Më pas priteni në copa dhe spërkatni me lëng limoni.
• Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla.
• Pritini imët qepën.
• Lyejmë një tepsi me vaj.
• Më pas shtoni qepën dhe shtoni pak kripë.
• Më pas shtoni patatet. E rregullojmë me pak piper dhe kripë gjithashtu.
• Sezoni peshkun e përgatitur dhe sipër i vendosni patatet.
• Më pas, në një enë të veçantë, përzieni ketchup, salcë kosi, ujin dhe kripën (për shije).
• Hidhni salcën që rezulton mbi gjellë. Më pas futeni në furrë. Gatuani për 35 minuta.
• E spërkasim gjellën me djathë. Vendoseni në furrë për pesëmbëdhjetë minuta të tjera. Pak durim dhe do të mund të gatuani ide me patate.

Peshk me salcë kosi

Për të përgatitur do t'ju duhet:

• dy lugë majonezë;
• 3 lugë gjelle. l. salcë kosi;
• peshk një ide;
• piper, kripë.

Përgatitja

• Së pari, lani peshkun, pastroni dhe nxirrni jashtë.
• Më pas priteni në copa, kripë dhe piper.
• Përzieni salcë kosi dhe majonezë.
• Përzierjen që rezulton shtoni tek peshku dhe përzieni.
• Vendoseni idenë në kallëp dhe mbulojeni me fletë metalike. Vendoseni në një furrë të nxehtë për tridhjetë minuta.
• Më pas hiqni letrën dhe lyeni peshkun me salcë.
• Vendoseni sërish në furrë për dhjetë minuta. Më pas shërbejeni pjatën në tavolinë.

Ide me selino

Si ta përgatisim idenë sipas kësaj recete? E thjeshtë nëse ndiqni udhëzimet.

Për përgatitje ju duhet:

Përgatitja:

• Lani peshkun dhe pastroni atë.
• Fërkojeni me kripë.
• Më pas shtoni selinon dhe qepën e prerë në kubikë.
• Hidhni lëng limoni mbi idenë.
• Bashkoni vezën, qumështin, kriposni masën, shtoni miellin. Më pas përzieni.
• Vendoseni peshkun në një tepsi dhe mbushni me brumë sipër. Ideja piqet në furrë për 45 minuta. Temperatura duhet të jetë 180 gradë.

Në një tigan

Tani do t'ju tregojmë se si ta gatuani idenë në një tigan. Ne do të përshkruajmë të gjitha fazat e krijimit të një pjate.

Për të përgatitur do t'ju duhet:

• gjysmë gote krisur të grimcuar;
• pak majdanoz;
• 500 gram peshk;
• piper i zi;
• 50 ml qumësht;
• kripë;
• vezë;
• gjysmë limoni;
• 2 lugë gjelle. l. Miell;
• 60 ml vaj vegjetal.

Përgatitja:

• Hiqni luspat nga peshku. Zorrë, lani.
• Vendoseni kufomën në pecetën e përgatitur. E thatë.
• Pritini në copa, spërkatni me erëza, kripë dhe piper.
• Vendosni miellin në një pjatë. Rrokullisni peshkun në të.
• Në një enë rrihni vezën dhe qumështin.
• Hidhni thërrimet e bukës në një enë të veçantë.
• Zhytni copat e peshkut në përzierjen e qumështit dhe rrokullisni në thërrime buke.
• Vendoseni tiganin në sobë. Hidhni vaj vegjetal në të dhe ngroheni.
• Vendosni peshkun në tigan. E skuqim nga të dyja anët (15 minuta nga secila).

Ide e pjekur

Le të shohim një recetë tjetër për gatimin e peshkut. Ky opsion është dukshëm i ndryshëm nga ato të mëparshme. Për të përgatitur këtë pjatë ideje do t'ju duhet:

• kilogram peshk;
• dy domate;
• tre thelpinj hudhër;
• 125 gram miell;
• dy qepë;
• kripë;
• një majë susam;
• një gotë vaj vegjetal;
• piper;
• gjysmë limoni.

Përgatitja:

• Para se të gatuani idenë, ajo duhet të pastrohet.
• Para se të kryeni procedurën, derdhni ujë të valë mbi peshkun, atëherë do të jetë më e lehtë të pastroni luspat.
• Më pas hiqni të gjitha pjesët e brendshme nga ideja. Pritini pendët dhe kokën. Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm.
• Më pas marinojini peshkun. Bëni prerje në të çdo dy centimetra gjatë gjithë ditës.
• Vendoseni idenë në një fletë pjekjeje, fërkojeni me kripë dhe piper nga të gjitha anët.
• Më pas shtrydhni lëngun e limonit mbi peshk. E lëmë të marinohet për gjysmë ore.
• Më pas, derdhni vajin e lulediellit në një fletë pjekjeje, vendoseni në furrë dhe ngrohni në një temperaturë prej dyqind gradë.
• Pritini hudhrat.
• Pritini qepën në unaza. Më pas skuqeni në një tigan. Shtoni aty domatet (të prera në kubikë). Përziejini gjithçka dhe mbulojeni tiganin me kapak.
• Tani kullojeni ujin nga ideja dhe fërkojeni me hudhrën e gatuar. Mbushni gjithashtu barkun dhe prerjet me të.
• Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe vendosni mbi të peshkun e lyer me miell.
• Shtoni majonezë, piper dhe kripë në perime. Përziejini.
• Përzierjen e vendosni sipër peshkut.
• E pjekim ne 180 grade per nje ore.

konkluzioni

Tani ju e dini se si të gatuani ide. Shpresojmë që të keni pëlqyer recetat. Gjëja kryesore është durimi dhe vëmendja - atëherë gjithçka do të funksionojë për ju.

Ide i pjekur në furrë me patate dhe vetëm në petë - votoni opsionin më të mirë! Ka një numër të madh recetash për gatimin e ideve në furrë.

Disi më duhej të gatuaj ide. Epo, sigurisht, ne jemi mësuar të gatuajmë piqe, krap ose merluc, por më pas burri im peshkatar solli në shtëpi një peshk mrekullibërës dhe me krenari tha: "Gatuaj!" Zot, e pashë këtë mrekulli për herë të parë në jetën time, dhe të gatuaj diçka tjetër prej saj është përtej kufijve të fantazisë. Fatmirësisht, gjyshi im është një peshkatar i trashëguar dhe specialist i kuzhinës dhe mund të gatuajë edhe një galosh të sapokapur. Kështu ai më dha një recetë të lezetshme të quajtur ide, e pjekur në furrë me patate. Kërkova gjithashtu internetin, lexova për vetitë e dobishme të këtij peshku dhe vendosa të ndihmoj amvisat e pandriçuara si unë. Pra, lexoni dhe mbani mend se si ta gatuani idenë në furrë me patate shpejt, jashtëzakonisht të shijshme dhe jashtëzakonisht të thjeshta.

Ide i pjekur në furrë me patate - recetë

Për të përgatitur një pjatë kaq interesante dhe pikante do të na duhen përbërësit e mëposhtëm:

• Ideja e peshkut – 0,5 kg;
• Qepë - 1 copë;
• Patate - 5 copë;
• Ujë - 1 gotë;
• Salcë kosi e bërë në shtëpi ose e blerë në dyqan, përmbajtja maksimale e yndyrës - 1 filxhan;
• Djathë - 150 gram;
• Salcë "Krasnodar" ose ketchup - 1 gotë;
• Limon - 1 copë;
• Kripë, piper i zi i bluar, koriandër.

Pra, le të përgatisim peshkun tonë mrekulli! Fillimisht e marrim idenë, e pastrojmë nga luspat dhe i heqim kokën, pendët dhe bishtin. Më pas, ndajeni mishin nga kockat. Për të përgatitur këtë vepër kulinare, na duhen vetëm fileto, kështu që pjesën tjetër të trupit të peshkut mund t'ia jepni maces për të festuar. Lani fileton mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir kuzhine. Pritini peshkun në pjesë, shtoni kripë dhe piper, spërkatni me koriandër dhe lëreni mënjanë të marinohet pak. Mund të shtrydhni lëngun e gjysmës së limonit dhe t'i hidhni peshkut pak ujë për t'i dhënë mishit një shije pikante.

Merrni patatet, qëroni dhe prisni në feta. E dërgojmë në një pjatë të thellë ku e kriposim dhe e piperojmë pak. Nëse ju pëlqen, mund të përdorni erëza peshku. Më mjafton vetëm kripë dhe piper. Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.

• 1 shtresë - qepë e prerë në gjysmë unaza;
• Shtresa e dytë - feta patate;
• Shtresa e tretë – copa të marinuara të idesë sonë.

E mbushim shtresën e katërt me salcën e mëposhtme: përziejmë në një pjatë salcën Krasnodar, kosin e bërë vetë dhe ujin. Shtoni pak kripë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe derdhni në një fletë pjekjeje me përmbajtjen e saj.

Ngrohni furrën në 200-220C 0 dhe vendosni një tepsi me ushqim në të. Ideja jonë me patate do të piqet për 30-40 minuta. Pasi të ketë skaduar kjo kohë, hiqni peshkun dhe spërkatni gjithçka me djathë të grirë më parë. Vendoseni përsëri në furrë për 10-20 minuta, derisa të shfaqet një kore e butë kafe e artë. Kjo është e gjithë mençuria!

Ide i pjekur në petë - udhëzime

Ju gjithashtu mund të gatuani idenë e pjekur në petë pa perime, vetëm në lëngun e vet. Është shumë e lehtë për të bërë. Për këtë ngjarje do të na duhen produktet e mëposhtme:

• Ide – 0,5 kg;
• Qepë - 1-2 copë;
• Limon - 1 copë;
• Majonezë - 1 lugë gjelle. lugë;
• Kripë;
• Piper i bluar.

Për të gatuar idenë në furrë në letër, ne në fakt marrim peshkun tonë, e pastrojmë, i heqim të brendshmet dhe e shpëlajmë nën ujë të rrjedhshëm. Pritini peshkun për ta pjekur më mirë. Fërkojeni me kripë, piper, majonezë dhe derdhni lëngun e limonit të saposhtrydhur. Marrim një fletë pjekje, vendosim fletë metalike në fund dhe vendosim idenë tonë. I vendosim qepën e prerë paraprakisht në gjysmë unaza dhe disa feta limoni në barkun e tij. Mbështilleni petë dhe vendoseni fletën e pjekjes në furrë për 20-30 minuta. Temperatura duhet të jetë 150-180 C 0. Përpara se ta hiqni idenë, shpalosni letrën dhe lëreni peshkun në furrë të skuqet për 15 minuta të tjera.

Unë e konsideroj idenë një nga më të shijshmit mes peshqve të ujërave të ëmbla. Ju mund ta përgatisni idenë në çfarëdo mënyre që ju pëlqen: zieni, skuqni, piqni, turshinë, tymosni. E vetmja pengesë e këtij peshku është numri i madh i kockave të vogla, por ne do ta zgjidhim atë. Unë ju tregoj se si të gatuani idenë në furrë.

Si të gatuaj idenë në furrë sipas recetës time

Në fakt, është zakon të gatuaj peshk të kësaj madhësie të prerë në copa, kështu që desha të gatuaj një të bukur - një ide e tërë në furrë dhe doli, duhet të them, jo ​​keq.

Shënim: në fund të artikullit kam postuar hap pas hapi video Ju mund të shihni se si të gatuani idenë në furrë.

1. E pastrojmë idenë nga luspat, heqim të brendshmet dhe gushat, presim pendët dhe i lajmë. Ky ekzemplar i idesë, rreth gjysmë metri i gjatë, u kap në një pellg dhe për këtë arsye është e mundur që mishi të ketë erë balte. Prandaj, këshillohet që kufoma të mbahet në shëllirë për disa orë para gatimit për të eliminuar erën.

Nuk kishte enë të përshtatshme për këtë përbindësh, kështu që m'u desh ta laja mirë lavamanin e kuzhinës, ta mbyllja, ta mbushja me ujë të ftohtë, ta kriposja plotësisht dhe ta vendosja idenë aty.

2. Prisni imët disa qepë, shtoni piper të kuq dhe të zi, kripë, shtrydhni gjysmën e limonit, përzieni dhe mbushni idenë tonë me të.

3. Në karkasën ide, bëni prerje nga të dyja anët deri në kocka, fërkojeni trupin me një përzierje piper të kuq dhe të zi dhe kripë, dhe futni dhe shtypni gjysmat e fetave të holla të limonit në prerje.

Gjatë procesit të gatimit, lëngu i limonit do të shpërndajë me sukses farat më të vogla dhe vetë fetat e limonit, pas pjekjes, do të bëhen një shtesë e mirë për peshkun: mjaft të ngrënshëm dhe mjaft të shijshëm.

4. Hidhni pak vaj vegjetal në një tepsi dhe vendosni qepën e prerë në rrathë të hollë. E vendosim idenë në një "shtrat" ​​qepë - në këtë mënyrë garantohet që të mos digjet në fletën e pjekjes gjatë pjekjes.

Mos harroni të lyeni karkasën ide nga të gjitha anët me salcë kosi përpara se ta bëni këtë.

5. Mbulojeni fort fletën e pjekjes me letër ushqimore: kjo do të parandalojë tharjen e peshkut dhe vendoseni fletën e pjekjes me idenë në furrë.

Vendosim poshtë një tepsi bosh dhe hedhim ujë në të: kështu do të krijojmë lagështinë e nevojshme në furrë.

6. Vendoseni temperaturën e furrës në 180 gradë me konvekcion dhe gatuajeni idenë për një orë. Këshillohet që petë të hiqet afërsisht 10-15 minuta para përfundimit të gatimit.

OK tani ka mbaruar. Tani e dini se si të gatuani idenë në furrë. Shërbyer dhe zbukuruar - sipas kërkesës tuaj.
Shumë e shijshme, më besoni!

Nga rruga, vetëm kohët e fundit vendosa të pi duhan ide. Doli jo vetëm e shijshme, por shumë e shijshme! Nëse dëshironi, mund të lexoni në faqen e internetit një artikull se si të gatuani ide të tymosura të nxehtë dhe të shikoni një video tjetër atje.

Epo, tani:

Si të gatuajmë idenë në furrë, video e detajuar

Ide është një peshk lumi. Vlerësohet në gatim për shijen e tij. Më poshtë do t'ju tregojmë se si ta gatuani idenë në furrë.

Ide në furrë në petë

Përbërësit:

• peshk ide - 1 copë;
• qepë e madhe - 1 copë;
• limon - gjysma;
• majonezë - 1 lugë çaji;
• kripë, piper dhe kopër - për shije.

Përgatitja

E pastrojmë peshkun, e nxjerrim zorrët, i heqim gushat dhe më pas e lajmë mirë. Bëjmë prerje në të gjithë trupin e pajetë, e fërkojmë me piper dhe kripë dhe e mbushim me qepë të grira. Pritini limonin në rrathë ose gjysmërreth. Tavën e shtrojmë me letër, të cilën e lyejmë lehtë me vaj vegjetal. Lyeni lehtë peshkun, vendoseni në letër, mbulojeni peshkun me limon dhe sipër vendosni degëzat e koprës. E mbështjellim me kujdes folenë dhe e kapim me kujdes. E vendosim peshkun ide në furrë dhe e pjekim në 150 gradë për gjysmë ore. Më pas e shpalosim letrën dhe e dërgojmë peshkun të skuqet edhe për 10-15 minuta të tjera.

Ide me patate në furrë

Përbërësit:

• ide – 500 g;
• qepë - 1 copë;
• patate - 6 copë;
• salcë kosi - 100 ml;
• djathë i fortë - 100 g;
• Ketchup - 100 ml;
• piper i zi i bluar, kripë, erëza për peshkun;
• ujë - 100 ml;
• lëng limoni.

Përgatitja

Ne pastrojmë peshkun nga luspat dhe presim kufomën përgjatë kreshtës. Më pas heqim kockat, e lajmë fileton dhe e thajmë. Më pas e presim në copa dhe e spërkasim me lëng limoni. Pritini patatet e qëruara në feta të holla. Pritini imët qepën. Lyejmë një tepsi me vaj, më pas shtrojmë qepën dhe i hedhim pak kripë. Më pas vijnë patatet, të cilave i hedhim edhe pak kripë dhe piper. Peshkun e përgatitur më parë e spërkasim me erëza peshku dhe copat i vendosim sipër patateve. Në një tas të veçantë, përzieni kosin me ujë dhe shtoni kripë për shije. Hidhni salcën që rezulton mbi peshkun dhe patatet dhe vendoseni tavën në furrën e nxehur. Piqeni për rreth 35 minuta. Më pas e spërkasim enën me djathë të grirë dhe e vendosim sërish në furrë për 15 minuta.

Receta "Ide në furrë"

Përbërësit:

• peshk ide - 1 copë;
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugë;
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. lugë;
• kripë, piper - për shije.

Përgatitja

E përgatisim peshkun: e lajmë, e pastrojmë, e nxjerrim jashtë. Më pas i presim në copa të vogla, të cilat i piperojmë dhe i kriposim sipas shijes. Tani përzieni majonezën dhe salcë kosi dhe rreth 4 lugë gjelle. Hidhni përzierjen me lugë peshkut dhe përzieni. Idenë në salcë e kalojmë në një kallëp, e mbulojmë me folie dhe e fusim në furrë të nxehtë për 30 minuta më pas e heqim letrën dhe e lyejmë peshkun me salcën që ka mbetur. E vendosim sërish në furrë dhe pas 10 minutash kur të krijohet një kore e bukur e artë, nxjerrim peshkun dhe e shërbejmë me patate të ziera dhe një sallatë me perime të freskëta.

Ide gatimi në furrë

Përbërësit:

• ide - 2 copë;
• vezë pule - 1 copë;
• qumësht - 100 ml;
• qepë - 1 copë;
• rrënjë selino - 150 g;
• miell - 1 lugë gjelle. lugë;
• kripë, lëng limoni.

Përgatitja

Lani peshkun, pastroni, lyeni me kripë dhe brenda vendosni rrënjë selino të prerë në kubikë dhe qepë. Hidhni lëng limoni mbi peshkun. Kombinoni qumështin dhe vezën, shtoni kripë në masën që rezulton, shtoni miell dhe përzieni. Vendoseni peshkun në një tepsi, hidhni brumin sipër dhe piqni në 180 gradë për 45 minuta.

Ide i pjekur në furrë

Përbërësit:

Përgatitja

Ne e pastrojmë dhe nxjerrim idenë. Ne bëjmë disa prerje përgjatë brinjëve në anët e kufomës. Fërkojeni me piper dhe kripë. Vendosni qepën e grirë brenda. Vendoseni peshkun në një tepsi të lyer me yndyrë, lyeni sipër majonezë dhe piqeni në furrë të nxehtë për rreth 25-30 minuta.

Për të gjitha recetat, mund të jepet një këshillë: për të parandaluar djegien e peshkut ide në furrë, mund ta vendosni në një "shtrat" ​​qepë. Për ta bërë këtë, së pari vendosni qepën e prerë në unaza në një fletë pjekjeje dhe vendosni peshkun sipër. Atëherë ju garantohet që të keni ide të suksesshme në furrë.

Ide në furrë rezulton shumë e shijshme pavarësisht se si e gatuani: e plotë, në copa, me perime ose thjesht me erëza, e marinuar paraprakisht ose pa përgatitje shtesë. E gjithë kjo shpjegohet me faktin se ideja është një nga peshqit më të shijshëm të ujërave të ëmbla. E vetmja pengesë e saj është prania e një numri të madh kockash të vogla, por pikërisht për shkak të metodës së gatimit - pjekjes dhe paramarinimit - kockat bëhen shumë të buta dhe nuk ndjehen.

Ndoshta më e popullarizuara dhe më e dashura nga shumë amvise është një recetë e thjeshtë që nuk kërkon shumë përpjekje dhe kohë, si dhe nevojën për të blerë produkte shtesë të shtrenjta: le të shohim se si të gatuajmë të gjithë idenë në furrë.

Përbërësit:

• ide - 1 pc.;
• domate me mish - 2 copë;
• qepë e madhe - 1 copë;
• hudhër - 2-3 thelpinj;
• vaj vegjetal - 1 filxhan;
• miell - 120 g;
• limon - 1/2 copë;
• majonezë - 50 g;
• kripë, piper i zi;
• farat e susamit - 1 lugë.

Pastrimi i peshkut

Përpara se të vazhdoni drejtpërdrejt në pjekje, ideja duhet të pastrohet. Është mjaft e vështirë për të hequr luspat nga peshku, por procesi mund të thjeshtohet shumë nëse përdorni ujë të valë: fillimisht shpëlajeni peshkun, pastaj derdhni ujë të valë mbi të. Por mos u tërhiqni për të mos gatuar lëkurën, mjafton që luspat në bark të ndryshojnë ngjyrën e tyre. Falë përvëlimit të lehtë, luspat e idesë do të hiqen pa shumë përpjekje gjatë pastrimit, pa u shpërndarë në të gjitha drejtimet.

Ide e zorshme

Pas pastrimit, sigurohuni që ta shpëlani peshkun nën ujë të ftohtë, duke hequr luspat e mbetura me lëvizje të lehta të duarve. Hapni me kujdes barkun dhe hiqni të brendshmet. Prisni kokën dhe shkurtoni pendët me gërshërë. Për ta pastruar plotësisht, shpëlajeni sërish idenë në ujë.

Peshk marinues

Ideja e pjekur në furrë do të jetë veçanërisht e shijshme nëse peshku është marinuar paraprakisht. Për ta bërë këtë, bëni prerje përgjatë gjithë gjatësisë së kufomës së përgatitur në një distancë prej 2-3 cm. Fërkoni mirë pjesën e jashtme, të brendshme dhe të çarat e peshkut me kripë dhe piper. E spërkasim idenë me lëng limoni të shtrydhur nga të gjitha anët. Vendoseni peshkun në një enë të thellë, mbulojeni me film dhe lëreni të marinohet për 30-40 minuta.

Ide gatimi në furrë

1. Ndërsa peshku është duke marinuar, qëroni qepën dhe priteni në gjysmë unaza të holla.
2. Hidhni dy lugë vaj vegjetal në tigan dhe kaurdisni qepën derisa të zbutet.
3. Shtoni domatet e prera në kubikë dhe pak kripë. Ziejini, duke e trazuar, për 5-7 minuta.
4. Ftoheni sauten dhe përzieni me majonezë.
5. Kulloni ujin e lëshuar pas marinimit, fërkoni peshkun me hudhër të copëtuar.
6. Ngrohni vajin vegjetal duke e hedhur në një tepsi në furrë në 200 gradë.
7. Idenë e përgatitur e rrotullojmë tërësisht në miell dhe e vendosim në vaj të nxehur.
8. Mbi karkasën vendosim një përzierje qepë dhe domate, spërkasim me farat e susamit.
9. Gatuani gjellën në 180 gradë për 1 orë.

Hiqeni idenë e pjekur të përfunduar në një pjatë të madhe të sheshtë, zbukurojeni me gjethe marule dhe majdanoz dhe piper të ëmbël të prerë në rripa. Shërbejeni peshkun si pjatë më vete ose si bazë për orizin e bardhë me gëzof, patatet e ziera dhe perimet e pjekura në skarë. Tani e dini se si të gatuani idenë në furrë, siç mund ta shihni, receta është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare. Për më tepër, gjithmonë mund ta plotësoni pjatën jo vetëm me përbërësit e treguar në recetë, por edhe me produkte të tjera të zgjedhjes suaj. Në çdo rast, ideja e pjekur në furrë, receta për të cilën është paraqitur në faqen tonë të internetit, do t'ju tërheqë.