Receta për supë krem djathi me sallam. Supë djathi e bërë nga djathi i përpunuar me sallam të tymosur

Hapi 1: përgatisni sallamin.

Kjo supë është një opsion ideal për njerëzit që duan të hanë ushqime të shijshme, por preferojnë të kalojnë një kohë minimale pranë sobës. Pra, së pari, hiqni mbështjellësin artificial ose ushqimor nga sallami i tymosur, vendosni përbërësin e mishit në një dërrasë prerëse dhe priteni në shirita të hollë, unaza, gjysmë unaza ose kube me madhësi deri në 1 centimetër.

Hapi 2: përgatit djathin dhe ujin e pastruar.

Më pas, hiqni paketimin nga djathi gjysmë i fortë i përpunuar dhe grijeni në një rende të trashë, të mesme ose të imët në një tas. Gjithashtu vendosim një tenxhere të vogël të mbushur me ujë të pastruar në zjarr mesatar dhe e lëmë të vlojë.

Hapi 3: Përgatitni perimet dhe përbërësit e tjerë.

Më pas, duke përdorur një thikë të pastër kuzhine, qëroni perimet e treguara në recetë dhe lajini ato. Më pas thajmë gjithçka me peshqir kuzhine, e vendosim në një dërrasë të pastër dhe vazhdojmë përgatitjen. Pritini patatet në kubikë të vegjël me madhësi nga 1,5 deri në 2 centimetra, vendosini në një enë të thellë e të pastër me ujë dhe lërini aty deri në përdorim në mënyrë që të mos errësohen.

E presim qepën në kubikë, rripa, gjysmë unaza ose çerek të trasha 5-6 milimetra. Vendosni pjesën tjetër të përbërësve që ju nevojiten për të bërë supën në tavan dhe vazhdoni në hapin tjetër.

Hapi 4: skuqni qepën dhe sallamin.

Vendosni një tigan mbi nxehtësinë mesatare dhe derdhni disa lugë gjelle vaj vegjetal në të. Pas një kohe, yndyra do të ngrohet mirë, zhytni qepën e copëtuar në të dhe skuqeni derisa të jetë e butë për rreth. 2 minuta duke e trazuar me një shpatull kuzhine prej druri. Sapo copat e perimeve të bëhen transparente, shtoni suxhuk të grirë, gatuajini së bashku edhe pak 4-5 minuta ose derisa të skuqen lehtë dhe hiqeni nga zjarri.

Hapi 5: gatuaj supë me djathë me sallam.

Kur uji në tigan të fillojë të vlojë, kaloni copat e patateve në të dhe gatuajini ato 10-11 minuta. Më pas hedhim salcën me salsiçe dhe qepë dhe vazhdojmë zierjen 10 minuta. Më pas shtoni djathin e grirë në supë dhe përzieni me një lugë gjelle derisa bulmeti të shkrihet plotësisht. Më pas pjatën pothuajse të mbaruar e rregullojmë sipas shijes me kripë, piper të zi të bluar, majdanoz të thatë dhe e mbajmë në zjarr të ulët për një tjetër. 2-3 minuta në një valë të ulët. Më pas, fikeni sobën dhe lëreni pjatën aromatike të piqet nën kapak. 7-10 minuta, duke përdorur një lugë, e derdhim në pjesë në pjata të thella dhe e shërbejmë në tavolinë.

Hapi 6: Shërbejeni supë me djathë me sallam.

Supa me djathë me sallam shërbehet e nxehtë si pjata e parë kryesore. Pas gatimit, lejohet të zihet pak, pastaj shpërndahet në pjesë në pjata të thella, secila e plotësuar sipas dëshirës me krisur, krutona ose kopër të freskët, majdanoz, cilantro, borzilok ose qepë jeshile. Si plotësues i një pjate kaq aromatike dhe mjaft mbushëse, mund të ofroni marinada, turshi ose sallata nga perime të freskëta dhe disa copa bukë. Gatuani me kënaqësi dhe shijoni ushqime të shijshme!
Ju bëftë mirë!

Ndonjëherë, në vend të ujit, përdoret lëng mishi i gatshëm nga viçi, derri ose pula;

Një alternativë ndaj sallamit të tymosur është proshuta, çdo mish tjetër i tymosur ose shpezë, djathi i përpunuar gjysmë i fortë është plotësisht i lëngshëm, dhe vaji vegjetal është gjalpi, i jep gjellës së përfunduar një aromë më delikate qumështi, por nëse sallami është shumë i yndyrshëm, atëherë është më mirë ta zieni në një tigan në të njëjtën kohë me qepët pa yndyrë derisa perimet të jenë transparente;

Nuk është e nevojshme të përdorni majdanoz të thatë, mund ta përdorni të freskët ose ta zëvendësoni me barishte të tjera. Gjithashtu, piperi i zi nuk është një erëz thelbësore, erëzoni supën me ushqimet tuaja të preferuara, të cilat i shtohen pjatave të para të nxehta, p.sh. opsione;

Shumë shpesh, kërpudhat e grira imët, specat e ëmbël sallatë, karotat e grira imët, kubikët me kunguj të njomë ose patëllxhanë të qëruar skuqen së bashku me sallam dhe qepë;

Disa amvise e përgatisin këtë pjatë me shtimin e drithërave ose makaronave, për shembull, orizi, hikërrori ose bollguri duhet të zihet në të njëjtën kohë me patatet dhe në tigan duhet të shtohet vermiçeli ose petë kur kjo perime të jetë gjysmë e zier.

Pjatat e para të nxehta janë të njohura në çdo kohë të vitit. Në dimër ose në vjeshtë me shi, borscht aromatik ose supa e përzemërt e pulës do t'ju ngrohin bukur. Por në vapë dhe vapë mund të freskoheni me panxhar ose okroshka. Sidoqoftë, ekziston një recetë për një pjatë universale - me sallam.

Supë djathi me sallam të tymosur

Përbërësit:

patate - 3 copë;
karota - 1 copë;
sallam i tymosur - 150 g;
djathë i përpunuar - 200 g;
kripë, piper - për shije;
ujë - 3 l.

Përgatitja

Le të kuptojmë se si të bëjmë supë me djathë të përpunuar dhe sallam. Patatet i lajmë nga papastërtitë, i qërojmë, i presim në kubikë dhe i gatuajmë në ujë me kripë. Lani karotat, qëroni dhe grijini në rende mesatare. Më pas e presim salsiçen në rripa të holla dhe e skuqim në vaj së bashku me karotat. Sapo patatet të jenë zier, shtoni djathin e skuqur, djathin e përpunuar të prerë në kubikë, kripë dhe piper. Përziejini gjithçka dhe ziejini pak derisa djathi të shkrihet plotësisht. Pas kësaj, derdhni supën e përfunduar në pjata, dekorojeni me barishte, unaza sallam dhe vendoseni në tavolinë.

Recetë për supë djathi me sallam

Përbërësit:

djathë i përpunuar - 1 copë;
djathë i fortë - 50 g;
sallam gjysëm i tymosur - 150 g;
qepë - 1 copë;
vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë;
patate - 1 copë;
ujë - 2 l;
zarzavate - opsionale.

Përgatitja

Tani do t'ju tregojmë se si të gatuani supë me djathë. Hidhini patatet e qëruara dhe të prera në kubikë në ujë të vluar dhe ziejini derisa të jenë gatuar gjysmë. Gjatë kësaj kohe, grini imët qepën dhe skuqeni në vaj vegjetal. Shtoni qepët e skuqura dhe sallamin e prerë në rripa në tiganin me patate. Shtoni gradualisht djathin e përpunuar, të prerë në kubikë. Përziejini gjithçka siç duhet. Shtoni djathin e grirë në rende të trashë, kriposni supën sipas shijes dhe hidhni zarzavatet.

Supë me sallam të tymosur dhe makarona

Përbërësit:

djathë i përpunuar - 3 copë;
gjalpë - 50 g;
qepë - 1 copë;
karota - 1 copë;
ujë - 2,5 l;
hudhër - 2 thelpinj;
sallam i tymosur - 300 g;
makarona - 100 g;
qepe te njoma;
kripë dhe erëza - për shije.

Përgatitja

Vendosni një tenxhere të vogël me ujë në zjarr dhe filloni të përgatisni perimet. Qëroni karotat dhe qepët, i lani dhe i prisni në rripa. Tani vendosni gjalpin në tigan, shkrijeni dhe skuqni perimet. Gjatë kësaj kohe djathin e përpunuar e presim në kubikë të vegjël dhe i hedhim në ujë të vluar. Lëreni djathin të shkrihet plotësisht, duke e përzier herë pas here. Pas kësaj, vendosni në supë perimet e pjekura dhe sallamin e tymosur të prerë në rripa. Në fund hedhim qepët e njoma të grira, makaronat, kripën, hudhrat e grira dhe erëzat. Fikni supën me djathë të bërë nga djathi i përpunuar me sallam, mbulojeni me kapak dhe lëreni të piqet.

Supë me djathë të lehtë

Përbërësit:

sallam i zier - 300 g;
djathë i përpunuar - 200 g;
patate - 4 copë;
qepë - 2 copë;
karota - 2 copë;
vaj perimesh;
ujë - 2 l;
kripë, piper i zi - për shije.

Përgatitja

Pra, qërojmë, lajmë dhe presim perimet: tre karota në një rende të trashë, presim qepën dhe presim patatet. kube së bashku me sallam. Shtrydhni djathin e përpunuar përmes shtypjes së hudhrave. Më pas vendosim një tigan me ujë në zjarr dhe hedhim djathin e grirë. Presim derisa lëngu të vlojë dhe menjëherë shtojmë patatet.

Ndërsa është duke u gatuar, le ta skuqim. Për ta bërë këtë, ngrohni vajin vegjetal në një tigan, dhe më pas skuqni karotat e përziera me qepë në të. Kur perimet të jenë pothuajse gati, shtoni salsiçen dhe vazhdoni zierjen për 3 minuta të tjera, më pas spërkatni supën, shtoni kripë dhe piper dhe lëreni të ziejë. Më pas e largojmë gjellën nga zjarri, e përziejmë dhe e shërbejmë supën në tavolinë.

Përbërësit:

Fileto pule ose ndonjë mish tjetër - 500 gr.
Djathë i përpunuar - 400 gr.
Sallam - 150 g
Oriz - 100 gr.
Patate - 4 copë.
Karota të vogla - 1 pc.
Qepë - 1 pc.
Erëza, barishte

Kështu ndodh në kuzhinën ruse që një herë në ditë pjata e parë duhet të jetë në dietë. Dhe përsëri, sipas të njëjtës traditë, kryesisht përgatisim borsch dhe supë, me të cilat ndonjëherë eksperimentojmë duke shtuar kokrra të ndryshme.

Sa shpesh një amvise prish familjen e saj me supë djathi? Sipas mendimit tonë, kjo është një pjatë shumë e kënaqshme me një shije kremoze të pakrahasueshme. Nëse e diversifikoni shportën tuaj ushqimore për supë, gjithmonë do të merrni një pjatë të re origjinale.

Nëse jeni të interesuar se si të përgatisni supë me djathë, ne ofrojmë disa opsione në mënyrë që menyja e drekës të mos jetë e mërzitshme.

Le të fillojmë duke bërë supë djathi me sallam dhe pulë. Nëse mishi i pulës tashmë është i mërzitshëm, zëvendësojeni me një mish tjetër që i pëlqen familja juaj. Pula thjesht gatuhet shpejt, gjë që është e rëndësishme në procesin e gatimit.

Lëreni mishin të gatuhet. Nëse përdorni fileto, mund ta vendosni në një copë të tërë dhe ta prisni në pjesë kur të jetë gatuar. Pra, mbushni mishin tonë me ujë (përbërësit janë të dizajnuar për një tenxhere 2.5 litra) dhe lëreni të gatuhet. Pas 15-20 minutash mund të shtoni kripë.
Kur mishi të jetë gati, shtoni orizin. Nëse nuk e keni prerë më parë, hiqni mishin nga lëngu para se të shtoni orizin.
Kanë kaluar 5 minuta - hidhni patatet e prera në kubikë.
Pritini imët qepën dhe karotat dhe shtoni tek patatet.
Ndërsa perimet janë duke u zier, copëtoni mishin tashmë të ftohur dhe kthejeni në lëng mishi së bashku me salsiçen e prerë në kubikë.
Hapi i fundit është të shtoni djathin në tigan. Opsioni ideal do të ishte djathi i përpunuar, i cili shitet në kavanoza, me një përqindje të lartë yndyre. Është shumë i butë dhe tretet shpejt. Por, nëse blini djathë të përpunuar të rregullt, shija e supës nuk do t'ju prishet, thjesht grijeni fillimisht.
Sapo djathi të jetë tretur plotësisht, supa mund të konsiderohet e gatshme.

Ky version i supës me djathë me sallam doli të ishte mjaft dietik, pasi ne nuk i skuqëm perimet, por i dërguam menjëherë për të gatuar. Nëse dëshironi që supa të jetë më e pasur, skuqeni.

Supë e shijshme djathi me salcice gjuetie

Kjo supë me djathë mund të quhet me shaka supë studenti. Do ta gatuajmë me sallam.

Salcice gjuetie - 4-5 copë.
Supë pule - 2 litra
Qepë, karrota - 1 pc.
Djathë i përpunuar (i butë) - 400 gr.

Hapat e gatimit:

Në lëngun e përgatitur shtojmë patatet e grira dhe e lëmë të gatuhet.
Kaurdisni qepën. Shtoni karotat dhe salsiçet, të prera në rripa.
Shtoni perime të skuqura dhe sallam në lëng.
Si gjithmonë, shtoni djathin e fundit dhe përzieni derisa të tretet.

Mund të shtoni krutona me hudhër në aromën e supës me djathë dhe sallam. Në vend që të gjuani salcice, mund të merrni çdo sallam të tymosur. Edhe sallami i zier do të funksionojë, pak para se ta shtoni në supë, skuqeni veçmas derisa të bëhet krokant.

Dreka për meshkujt e dashur

Një recetë paksa e pazakontë për supë djathi me sallam dhe proshutë, e cila do t'i kënaqë veçanërisht meshkujt. Ai përmban birrë. Për shkak të faktit se alkooli avullon gjatë gatimit, do të përfundojmë sërish me supë djathi, dhe jo me grusht.

Është më mirë të merret birrë e lehtë, ka më pak hidhërim dhe nuk ka një shije aq të theksuar si birra e errët.

Djathë i fortë - 200 gr.
proshutë - 2-3 feta
Sallam - 150 g
Supë pule - ½ filxhan
Miell - 1 lugë gjelle.
Krem (qumësht me yndyrë) - 0,5 l.
Qepë - 1 pc.
Birrë e lehtë - 0,25-0,3 l.
Arrëmyshk (nëse ju pëlqen), piper, kripë - për shije

Përgatitja hap pas hapi e pjatës

Ngrohni imët proshutën dhe salsiçen dhe ziejini në zjarr të ulët. Nxjerrim kërcitjet e përfunduara dhe i lëmë mënjanë për pak.
Shtoni gjalpë në yndyrën e mbetur nga proshuta.
Kaurdisni qepën në këtë përzierje yndyrash duke shtuar miellin.
Sapo të shihni se mielli fillon të ndryshojë ngjyrë, mund ta hidhni lëngun. Nëse nuk ju pëlqejnë qepët në supë, merrni një blender në këtë fazë të gatimit dhe grijini ato.
Sapo lëngu të vlojë përsëri, shtoni krem ose qumësht. Duhet të keni kujdes me kremin. Gjatë zierjes së shpejtë, struktura e tyre mund të shembet dhe pamja e supës do të jetë e dobët. Nëse nuk doni të rrezikoni, është më mirë të shtoni qumësht.
Ndërkohë djathi i grirë tashmë pret radhën. E shtojmë në lëngun e mishit dhe e përziejmë derisa të tretet plotësisht. Nëse papritmas djathi, në vend që të tretet, kthehet në thekon, kjo do të thotë se cilësia e djathit të zgjedhur nuk ishte më e mira.
Momenti më i rëndësishëm është derdhja e birrës. Shtoni kripë, erëza dhe gatuajeni edhe për 5-7 minuta të tjera.

Mbetet vetëm të derdhni supën me djathë dhe sallam në pjata, të vendosni kërcitje të gatuara në secilën dhe të dekoroni bujarisht gjithë këtë shije me barishte.

Kjo recetë është e njohur jo vetëm në vendet e CIS, por edhe jashtë saj. Përgatitet si pjatë e parë kur njerëzit duan të kënaqin të dashurit me një supë të shijshme. Ju nuk keni nevojë për shumë përbërës, dhe të gjithë mund të merren lehtësisht në një dyqan të rregullt.

Përbërësit:

djathë (mund të përpunohet ose i fortë) - 100-150 gram;
qepë - 1 kokë;
sallam i tymosur - 80-100 gram;
patate të mëdha - 1-2 copë;
vaj vegjetal, barishte dhe kripë për shije.

Supa me djathë me sallam duhet të përgatitet duke marrë ujë në një tenxhere dhe duke e vënë në zjarr. Derisa është duke vluar, patatet mund t'i qëroni dhe lani dhe më pas t'i prisni në copa. Nga rruga, sa më të vogla të jenë kubet, aq më shpejt produkti do të gatuhet.

Vendosni patatet e copëtuara në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbuten (kjo mund të zgjasë 20-30 minuta). Për të mos humbur kohë, mund ta prisni qepën në rripa ose në kubikë dhe më pas ta vendosni në një tigan të nxehtë. Ju duhet të skuqeni në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Është e rëndësishme të siguroheni që qepët të mos zihen, përndryshe supa do të marrë më vonë një shije të hidhur dhe të pakëndshme.

Duhet të hidhni qepën e përfunduar në supë dhe të filloni të prisni sallamin e tymosur. Mund të jetë e çdo larmie. Këshillohet që të mos kurseni dhe të merrni të paktën 100 gram sallam për supë, përndryshe shija e tij do të jetë pothuajse e pavërejtur. Mishi i tymosur i copëtuar duhet të hidhet në supë dhe të vazhdojë zierja.

Djathi do të duhet të shtohet pak para se gjella të jetë gati për të përmirësuar shijen. Mund të merrni njëkohësisht djathë të përpunuar dhe të fortë. Vendosni copat e grira ose të grira në tigan dhe vazhdoni të gatuani derisa djathi të tretet (zakonisht 2-3 minuta).

Nëse dëshironi, mund të shtoni makarona ose petë nëse dëshironi që gjella të jetë më e mbushur. Përndryshe, duhet të kufizoheni në përbërësit që përshkruan kjo recetë.

Në këtë moment supa me djathë me sallam do të jetë gati. Duhet të hiqet nga zjarri dhe të lihet të piqet për rreth 10 minuta. Ato mund të bëhen nga buka e bardhë, e prerë në copa të vogla. Skuqini deri në kafe të artë, shmangni nxirjen.

Shërbejeni supën me djathë me sallam pasi e zbukuroni me barishte të freskëta ose të thata. Ju gjithashtu duhet të mbani mend të shtoni kripë, piper dhe erëza për shije. Nëse gjithçka bëhet në mënyrë korrekte dhe me shpirt, pjata do të bëhet një nga të preferuarat e familjes.

Supë me karrota dhe djathë të tymosur

Është e vështirë të befasosh dikë me supë djathi tani, pasi shumë njerëz e gatuajnë atë rregullisht. Edhe shtimi i një përbërësi të tymosur nuk ndihmon gjithmonë në arritjen e shijes origjinale. Nëse ende dëshironi të kënaqni të dashurit tuaj me diçka të pazakontë, mund të vendosni jo djathë të zakonshëm në supë, por djathë të tymosur. Kjo recetë krenohet me origjinalitetin, dhe për këtë arsye sigurisht që do të tërheqë shumë njerëz.

Përbërësit:

djathë i tymosur - 80-100 gram;
patate - 4 copa të mesme;
bujoni i pulës;
karrota - 1 copë;
qepë - 1 kokë;
vermiçeli - 5-6 lugë gjelle. lugë;
kripë, piper, erëza për shije.

Duhet të filloni të përgatisni supë me djathë të tymosur duke i qëruar dhe prerë patatet në copa të vogla dhe më pas i hidhni në ujë të vluar. Rekomandohet të shtoni një copë të vogël pule të freskët për të marrë një lëng të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Ndërsa patatet janë duke zier, ju duhet të prisni ose grini karotat, dhe gjithashtu qëroni dhe copëtoni qepët. Receta kërkon që këta përbërës të përzihen së bashku dhe të hidhen në tigan. Atje ata duhet të skuqen deri në kafe të artë, duke shtuar perime ose gjalpë. Nëse dëshironi, mund të vendosni pak salcë kosi në tigan - si rezultat, supa do të jetë edhe më e butë, por në të njëjtën kohë me shumë kalori. Karotat dhe qepët duhet të vendosen në një tigan, dhe më pas gjithçka duhet të përzihet.

Tani mund të filloni të bëni djathë të tymosur. Duhet të pritet në kubikë të vegjël dhe të shtohet në supë vetëm kur patatet të jenë gatuar plotësisht. Djathi i tymosur do të marrë pak më shumë kohë për t'u shkrirë se djathi i zakonshëm. Pas rreth 10-15 minutash mund të shtoni vermiçelin në supë. Duhet të jetë shumë i vogël dhe i hollë.

Kjo fazë është e fundit. Tigani nuk duhet të hiqet nga zjarri derisa vermiçeli të bëhet i butë. Por nuk keni nevojë as ta tresni, veçanërisht nëse ka tendencë të shndërrohet në pure. Kur gjithçka të jetë gati, mund të shtoni 1-2 gjethe dafine, piper, kripë dhe erëza për shije në supë. Përmbajtja e tiganit duhet të përzihet plotësisht dhe të lihet të piqet për 10-15 minuta.

Ju mund të shërbeni supë djathi me barishte të freskëta, si dhe me kriker, të cilat rekomandohet të vendosen direkt në pjatë. Meqenëse kjo recetë nuk është veçanërisht mbushëse, rekomandohet të përgatitni një pjatë të dytë për të. Për shembull, bërxolla me pure patatesh. E gjithë familja me siguri do ta vlerësojë një darkë të tillë dhe ka shumë mundësi që përgatitja e supës me djathë të tymosur të bëhet traditë.

Receta hap pas hapi për të bërë supë të shijshme dhe të shëndetshme me djathë me sallam - klasike, e shpejtë me oriz dhe thjerrëza

2018-03-12 Natalia Danchishak

Gradë
recetë

1590

Koha
(min)

porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

8 gr.

10 gr.

Karbohidratet

18 gr.

202 kcal.

Opsioni 1. Recetë klasike për supë djathi me sallam

Kur pjatat e para të zakonshme janë të mërzitshme dhe dëshironi diçka të pazakontë, provoni të bëni një supë me djathë të shijshme dhe ushqyese me sallam. Franca konsiderohet vendlindja e supës me djathë, ku djathi shtohet pothuajse në të gjitha gatimet.

Përbërësit

tre patate;
piper i sapo bluar;
një karotë;
djathë i përpunuar - 200 g;
një tufë gjelbërimi;
llambë;
vaj perimesh;
sallam i tymosur i papërpunuar - 200 g;
vermiçeli i rrjetës së merimangës - 100 g.

Recetë hap pas hapi për supë djathi me sallam

Qëroni dhe lani patatet. E presim në feta të vogla, e vendosim në një tigan me ujë të pastruar dhe e vendosim në sobë.

Qëroni dhe lani perimet e mbetura. Pritini imët qepën. Grini karotat në një rende të imët. Vendosim qepën në një tigan me vaj të nxehtë dhe e skuqim derisa të jetë transparente. Shtoni karotat e grira dhe vazhdoni t'i skuqni, duke e përzier vazhdimisht, derisa të zbuten.

Qëroni sallamin nga filmi dhe priteni në feta. Pritini djathin e përpunuar në copa të vogla dhe vendoseni në një tigan me patate. E trazojmë derisa të shpërndahet plotësisht. Shpëlajini zarzavatet, thajini lehtë dhe copëtoni.

Shtoni perimet e skuqura, sallamin dhe vermiçelin në supë. I rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejini dhe gatuajeni për pesë minuta të tjera. Vendosni zarzavatet në tigan dhe përzieni përsëri. Pas dy minutash, hiqeni nga zjarri.

Supa do të dalë veçanërisht e shijshme nëse përdorni salcice gjuetie për përgatitje. Është më mirë të gatuani gjellën me djathë të shkrirë në tabaka. Ai shpërndahet shumë më shpejt se zakonisht.

Opsioni 2. Recetë e shpejtë për supë djathi me sallam

Supa sipas kësaj recete është e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur. Pjata rezulton ushqyese, e trashë dhe aromatike. Mund ta përgatisni me absolutisht çdo përbërës, gjëja kryesore është që janë të pranishme dy produkte kryesore: sallam dhe djathi i përpunuar.

Përbërësit:

dy djathëra të përpunuar;
majdanoz i freskët;
150 g sallam të tymosur;
dy thelpinj hudhër;
llambë;
20 ml bimë. vajra;
tre patate.

Si të përgatisni shpejt supë me djathë me sallam

Qëroni, lani dhe prisni patatet në kubikë të vegjël. Vendoseni perimet në një pjatë të thellë, mbulojeni me ujë rubineti dhe lëreni për shtatë minuta. Më pas kullojeni ujin, shpëlani sërish patatet dhe vendosini në tigan. Hidhni sasinë e nevojshme të ujit të pastruar dhe gatuajeni në nxehtësi të moderuar për dhjetë minuta.

Hiqeni filmin nga sallami i tymosur. Pritini produktin në shirita të vegjël. Skuqini në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë. Nëse sallami ka yndyrë, kaurdiseni në një tigan të thatë.

Qëroni qepën, lani dhe copëtoni në gjysmë unaza. Shtoni qepën në tiganin me salsiçe, pakësoni zjarrin dhe ziejini derisa qepa të jetë e tejdukshme.

Transferoni rosto në një tenxhere. Grini imët djathin e përpunuar dhe vendoseni në një tenxhere. E trazojmë derisa të tretet plotësisht. Lani majdanozin. Qëroni thelpinjtë e hudhrës. Pritini gjithçka imët dhe shtoni në supë. Pasi të vlojë, fikim zjarrin. Mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për dhjetë minuta.

Për ta bërë më të lehtë grirjen e djathit të përpunuar, vendoseni fillimisht në frigorifer. Nëse dëshironi të zvogëloni përmbajtjen kalorike të gjellës, zëvendësoni sallamin e tymosur me të zier ose proshutë.

Opsioni 3. Supë djathi me sallam dhe thjerrëza

Thjerrëzat janë një produkt i shijshëm dhe i shëndetshëm që, për fat të keq, nuk shfaqet shpesh në tryezat tona. Ju ftojmë të përgatisni një supë të shijshme, ushqyese dhe të trashë me sallam të tymosur dhe djathë.

Përbërësit:

400 g thjerrëza;
arrëmyshk;
450 g cervelat;
borzilok;
200 gr parmezan i grirë;
rigon;
150 g qepë;
20 ml bimë. vajra;
200 g karota;
2 litra supë;
800 g domate të freskëta;
gjysmë limoni;
hudhër - një karafil i madh;
Gjethja e dafinës.

Si të gatuaj

Hiqeni filmin nga sallami dhe prisni produktin në feta të mëdha. E vendosim në një tigan me mure të trasha me vaj dhe e skuqim deri në një kore të shijshme. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Grini imët karotat e qëruara. Shtoni perimet në salsiçe dhe vazhdoni kaurdisjen duke i përzier vazhdimisht.

Hidhni ujë të vluar mbi domatet dhe hiqni lëkurën e hollë. Pritini domatet e qëruara në copa të vogla. Perimet e pjekura i rregullojmë me rigon, hudhra të grira hollë, borzilok, arrëmyshk dhe piper të zi. Ngroheni për disa minuta.

Shtoni domatet dhe ziejini, duke e trazuar, për tre minuta. Hidhni lëngun dhe shtoni thjerrëzat e lara. Shtoni gjethen e dafinës dhe kripën. Përziejeni dhe gatuajeni supën për një orë.

Shtrydhni lëngun e gjysmë limoni në supë me thjerrëza. Shtoni gjysmën e djathit të grirë dhe përzieni derisa të tretet. Hiqeni nga sobë. Kur ta servirni, vendosni pak parmixhan të grirë në secilën pjatë.

Përgatitni supë me thjerrëza të kuqe. Ajo gatuhet mirë dhe ka shije të shkëlqyer. Mund ta zëvendësoni djathin parmixhano me çdo djathë tjetër.

Opsioni 4. Supë djathi me sallam dhe oriz

Dashamirët e supës së orizit mund ta diversifikojnë pjatën duke shtuar sallam dhe djathë. Supa rezulton e përzemërt, me një shije të këndshme kremoze.

Përbërësit:

gjysmë pirg oriz;
gjelbërim;
katër patate;
piper i sapo bluar;
qepë e vogël;
hudhër - një karafil;
dy karota të vogla;
gjysmë kilogram djathë të përpunuar;
erëza "10 perime";
gjysmë shkop sallam i tymosur me yndyrë.

Recetë hap pas hapi

Lani zhardhokët e patateve të qëruara, pritini në feta të vogla dhe vendosini në një tigan me ujë të valë.

Hiqeni filmin nga sallami i tymosur. Pritini produktin në shirita të hollë. I pastrojmë qepët dhe karotat. Hiqni lëvozhgën nga thelpinjtë e hudhrës. Shpëlajini dhe thani zarzavatet. Të gjitha i presim imët.

Vendosim salsiçen në një tigan të thatë e të nxehtë dhe e skuqim duke e trazuar derisa të lëshojë lëngjet. Shtoni qepët dhe karotat. Ziejini gjithçka, duke e trazuar rregullisht, për shtatë minuta.

Vendoseni djathin e përpunuar të prerë në copa në një tenxhere dhe gatuajeni duke e trazuar derisa të tretet plotësisht. Lajeni mirë orizin dhe ziejini sipas udhëzimeve në paketim. Sapo patatet të jenë gati, në supë shtoni oriz të zier.

E rregullojmë supën me perime të skuqura dhe sallam, e trazojmë dhe e ziejmë edhe për tre minuta të tjera. I rregullojmë me erëza, kripë dhe piper. Rreth pesë minuta para gatishmërisë, shtoni hudhër dhe barishte të copëtuara. Pas një minute, hiqeni nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni për dhjetë minuta.

Nëse sallami është pa yndyrë, skuqeni në gjalpë. Adhuruesit e pjatave pikante mund të shtojnë spec djegës të grirë imët.

Opsioni 5. Supë me djathë me sallam dhe vezë

Supa me djathë me sallam mund të përgatitet me çdo drithë, kërpudha ose vezë. E gjitha varet nga preferencat tuaja. Supa do të jetë më e shijshme nëse i shtoni hudhër ose barishte.

Përbërësit:

400 g djathë të përpunuar;
gjelbërim;
300 g sallam të zier;
piper i sapo bluar;
katër patate;
dy vezë;
karrota;
50 g gjalpë të kulluar;
hudhër - dy karafil.

Si të gatuaj

Qëroni patatet, lani dhe prisni në copa të vogla. Vendoseni perimet në një tenxhere, mbushni me ujë të pastruar dhe vendoseni në nxehtësi të moderuar.

Qëroni karotat. E lajme dhe e presim imet. Shtatë minuta pas fillimit të zierjes, shtoni karotat e grira në tiganin me patate.

Pritini djathin dhe gjalpin e përpunuar në copa të vogla. Vendosni gjithçka në një tenxhere dhe gatuajeni, duke e përzier vazhdimisht derisa djathi të tretet plotësisht. Hiqni filmin nga sallami i zier. E presim në shirita të hollë dhe e vendosim në supë. Ziejini për tre minuta dhe shtoni barishte të grira dhe hudhra.

Ziejini vezët fort. I vendosim në ujë me akull dhe i ftojmë plotësisht. Hiqni lëvozhgat e vezëve dhe pritini në pjesë të holla. E rregullojmë supën me kripë dhe piper. Shtoni vezët e ziera dhe gatuajeni për pesë minuta. E heqim nga soba, e mbulojmë me kapak dhe e lëmë të ziejë për pak kohë.

Supa mund të gatuhet në një mënyrë tjetër: rrihni vezët e papërpunuara me një pirun dhe shtoni ato në një rrjedhë të hollë në supë, duke i përzier fuqishëm.