Kamusta mahal na mambabasa!

Ang mga puno ng koniperus ay may malaking suplay ng sigla. At matagal nang ginagamit ng mga tao ang mga ito upang mapabuti ang kanilang kalusugan. Hindi lamang pine ang nakapagpapagaling. Hindi sa lahat ay mas mababa sa ito ay isa pang karaniwang coniferous tree -. At iba pang mga uri ng spruce - Siberian, Ayan, oriental. Para sa mga layuning panggamot, ginagamit ang mga spruce needles, young spruce shoots, young shoots, spruce bark at ang dagta nito.

Spruce needles: mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon

Ang mga spruce needles ay mayaman sa bitamina C, bitamina K, D, PP, mahahalagang langis, at turpentines. Ang mga pabagu-bagong sangkap na inilabas ng mga karayom ​​ay mga phytoncides na pumapatay ng maraming mga pathogens ng mga sakit na bronchopulmonary. Ang paglalakad sa isang kagubatan ng spruce ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa. Kaya lang, ang kagubatan ng spruce ay medyo napakalaki sa kanyang madilim na kagandahan at kadiliman.

Ang mga karayom ​​ng spruce ay naglalaman din ng mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas: bakal, tanso, mangganeso, kromo, kobalt. Ang mga karayom ​​ng spruce ay may antiscorbutic, antimicrobial, analgesic, anti-inflammatory, diuretic at choleretic effect.

Bitamina inumin na gawa sa spruce needles

Ang mga taga-hilaga ay matagal nang gumamit ng pagbubuhos ng mga karayom ​​ng spruce laban sa scurvy. At sa kinubkob na Leningrad, ang isang lunas para sa kakila-kilabot na sakit na ito ay inihanda hindi lamang mula sa mga pine needle, kundi pati na rin mula sa spruce needles.

Ang mga pine needles, bilang pinagmumulan ng bitamina C, ay mas mahalaga dahil ang nilalaman ng ascorbic acid dito ay mas mataas sa taglamig kaysa sa tag-araw. Ngunit ito ay sa taglamig na ang iba pang mga mapagkukunan ng mga bitamina ay maaaring hindi magagamit.

Para maghanda ng anti-scorbutic vitamin drink, kumuha ng 1 kutsarang durog na pine needles sa bawat baso ng kumukulong tubig. Upang mapahusay ang pagkuha, magdagdag ng lemon juice o citric acid sa dulo ng isang kutsarita. Ang halo ay pinakuluan ng 20 minuto sa taglamig at 40 minuto sa tag-araw. Pagkatapos ay mag-iwan ng 3 oras sa isang mainit na lugar at salain.

Mga paliguan ng pine

Ang mga spruce needles ay isang mahusay na paraan para sa paghahanda ng mga pine bath. Ang ganitong mga paliguan ay nagpapaginhawa sa nerbiyos na kaguluhan at nakakatulong sa matinding pagkapagod at magkasanib na sakit.

Ang isang decoction ng spruce needles ay inihanda para sa paliguan. Maaari mo ring gamitin ang mga batang fir cone kasama nito. , ang mga karayom ​​ng fir ay ginagamit din sa paghahanda ng mga pine bath. Pinapayagan na gumamit ng pinaghalong mga karayom ​​ng iba't ibang uri ng hayop.

Ang mga karayom ​​ng spruce ay kinuha sa rate na 1 kg bawat 5 litro ng tubig na kumukulo. Pakuluan para sa 20 - 30 minuto, pagkuha ng isang brown decoction. Ito ay sinala at ibinuhos sa paliguan.

Ang antas ng tubig ay pinili sa isang paraan na ang lugar ng puso ay hindi apektado - ito ay hindi kanais-nais. Temperatura ng tubig – hindi hihigit sa 40°C. Ang oras na ginugol sa paliguan ay 10-15 minuto.

Ang mga batang shoots ng spruce ay tinatawag ding spruce legs. Lumilitaw ang mga ito kapag bumukas ang mga spruce buds sa kalagitnaan ng Mayo. Una ay lumilitaw ang mga ito bilang "tassels" ng mga light green na karayom. Mabilis silang lumalaki, at hanggang sa kalagitnaan ng Hunyo ay naiiba pa rin sila sa iba pang mga shoots sa kulay ng mga karayom ​​at kanilang lambot. Ito ay sa Mayo - Hunyo na sila ay dapat na ani para magamit para sa therapeutic at prophylactic na layunin.

Sabaw ng mga batang spruce shoots sa gatas ginagamit para sa iba't ibang mga pantal sa balat at dropsy. Ihanda ang decoction tulad ng sumusunod.

30 g ng mga batang shoots ay ibinuhos sa 1 litro ng gatas, dinala sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang sabaw ay sinala at lasing sa araw sa tatlong dosis - umaga, hapon at gabi.

Ang jam ay ginawa din mula sa mga batang fir cone. Ngunit higit pa sa na sa ibang pagkakataon.

contraindications , hepatitis At pagbubuntis kabag na may mataas na kaasiman.

Alam nating lahat na ang paglalakad sa isang pine forest ay hindi lamang isang kaaya-ayang palipasan, ngunit kapaki-pakinabang din para sa katawan. Ang ating mga baga ay puspos ng oxygen. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga pine buds, cones, pine needles at iba pang mga regalo sa kagubatan ay maaaring gamitin sa pagluluto. Ang mga ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, na kilala sa loob ng mga dekada.

Pine shoot jam. Benepisyo

Ang jam na ginawa mula sa mga cones at pine shoots ay hindi lamang isang hindi pangkaraniwang delicacy, kundi isang mahusay na lunas para sa maraming mga sakit.

Ang regular na pagkonsumo ng pine jam mula sa mga batang shoots ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang mga karamdaman tulad ng anemia. Pinapalakas nito ang cardiovascular system, pinatataas ang mga antas ng hemoglobin at pinapabuti ang komposisyon ng dugo. Ang mga koniperong prutas ay nakakatulong sa pagpapagaling ng gastritis at ulcers. Bilang karagdagan, pinapabuti nila ang proseso ng pagtunaw. Ang cone jam ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at isang mahusay na antidepressant. Ang mga pine bud ay mainam na inumin para sa mga sakit tulad ng arthritis o gout. Tumutulong sila sa mga sakit ng baga at bronchi (bronchitis, pneumonia).

Tulad ng para sa mga pine cone, ligtas nating masasabi na kapag ginamit nang tama ay nakakatulong sila sa paglaban sa stroke. Salamat sa dagta na nakapaloob sa kanilang komposisyon, ang mga shoots ay nakakatulong din pagkatapos ng isang stroke sa panahon ng pagbawi. Ngunit hindi ito ganoon kasimple. Hindi lahat ng cones at jam na ginawa mula sa kanila ay maaaring makatulong sa tulad ng isang malubhang sakit. Kinakailangang malaman ang panahon ng kanilang buong pagkahinog at pagkatapos lamang magsimulang mangolekta. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na oras upang kolektahin ang mga ito ay maaga hanggang kalagitnaan ng taglagas. Sa panahong ito na ang mga cone ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mahahalagang langis at panggamot na tannin. Kasabay nito, ang mga prutas ay walang oras upang tumigas, na ginagawang madali silang kolektahin at iproseso.

Ang pinsala na maaaring idulot ng mga pine shoots

Mahirap na labis na timbangin ang mga benepisyo ng mga produktong pine. Gayunpaman, bago ubusin kahit pine shoots jam, kailangan mong malaman kung ano ang mga side effect nito sa katawan.

Halimbawa, ang jam na ginawa mula sa mga pine cone ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato. Ang mga taong higit sa 60 taong gulang ay dapat gamitin ito nang may pag-iingat, at, siyempre, sa kaso ng mga reaksiyong alerdyi. Ang delicacy na ito ay lubhang mapanganib para sa mga buntis na kababaihan, dahil ang mga mahahalagang langis na nakapaloob sa mga shoots ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, kahit na ang babae ay ganap na malusog bago. Hindi ipinapayong magbigay ng jam sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Kailan mangolekta ng mga pine shoots para sa jam

Ang lahat ay nakasalalay sa kung aling mga shoots ang gagawin mong jam. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pine buds, pagkatapos ay ang pag-aani ay dapat gawin sa unang bahagi ng tagsibol, bago ang mga buds ay may oras upang buksan. Sa panahong ito, ang mga pine ay nakakakuha ng lakas, at ang mga buds ay may binibigkas na aroma. Kapag nangongolekta ng mga hilaw na materyales, dapat bigyang pansin ang lugar kung saan sila nasira. Dapat itong kayumanggi o berde ang kulay.

Tulad ng para sa mga cones, ang panahon para sa kanilang koleksyon ay nangyayari sa katapusan ng Mayo - simula ng Hunyo, bago sila magkaroon ng oras upang tumigas. Ang mga hinog na cone ay hindi na angkop para sa paggawa ng jam. Upang maunawaan kung ang mga prutas ay sobrang hinog, butasin ang mga ito gamit ang iyong kuko. Kung madali itong mabutas, maaari mo itong mapunit. Ang laki ng prutas ay maaaring mula isa hanggang tatlong sentimetro. Ang exception ay cones na gagamitin para sa pag-iwas at paggamot ng stroke. Ang mga prutas na ito ay pinakamahusay na ani sa unang kalahati ng taglagas.

Imbakan at pagproseso ng mga shoots

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay dapat na inilatag sa isang mahusay na maaliwalas na lugar sa tela o papel na pergamino. Hindi inirerekomenda na matuyo ito sa mga dryer o oven, dahil ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, na maaaring mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga pinatuyong hilaw na materyales ay dapat ilagay sa isang bag na papel o karton at iwanan sa isang madilim, maaliwalas na lugar. Ang mga paghahanda ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa dalawang taon.

Mga lihim ng pagkolekta ng mga pine fruit

Siyempre, ang mga nakolektang buds o cone ay mabibili sa palengke. Ngunit kung mayroong isang pagkakataon na kolektahin ang mga ito sa iyong sarili, kung gayon hindi mo dapat palampasin ito. Kung nais mong ang iyong jam ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim.

Paano gumawa ng jam mula sa mga pine shoots

Bago magluto ng isang malusog at masarap na delicacy, ang mga inihandang pine cone ay dapat na banlawan ng mabuti, o mas mabuti pa, iwanan sa tubig sa loob ng isang oras. Susunod na simulan namin ang paglilinis sa kanila. Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga pine fruit.

Pine shoot jam. Ang recipe ay klasiko. Ibuhos ang tubig sa mga cone, pakuluan, at pakuluan ng mga 30 minuto. Susunod, ilagay sa parehong tubig sa isang madilim na lugar at mag-iwan ng hindi bababa sa 12 oras. Pagkatapos nito, hulihin ang mga cones at magdagdag ng asukal sa sabaw (proporsyon 1: 1). Ilagay muli sa kalan sa mahinang apoy at kumulo hanggang lumapot (mga 2 oras). Sa dulo, ibuhos muli ang mga cone. Maaari kang gumamit ng ilang piraso para sa lasa o lahat ng mga ito. Pakuluan ng isa pang 5 minuto. Ngayon ay maaari mo itong igulong sa mga garapon.

Pine shoot jam. Recipe nang hindi nagluluto. Gupitin ang berdeng mga putot at igulong sa asukal. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon, iwisik ang bawat layer na may asukal. Ang tuktok na layer ay dapat na ang pinakamakapal. I-wrap ang garapon ng gauze at ilagay sa isang maliwanag, mainit-init na lugar. Alisin at iling paminsan-minsan upang matiyak na ang asukal ay mahusay na ipinamamahagi. Matapos mabuo ang syrup, ang garapon ay maaaring sarado at ilagay sa refrigerator.

Noong nakaraang taon lumipat ang aking pamilya upang manirahan sa nayon. Sa layunin at pagnanais na mamuhay nang mas malapit sa kalikasan, sa mga produktong pangkalikasan at suriin ang ating mga sarili kung kaya natin, kung kakayanin natin ito, kung magugustuhan natin ito, kung tatakas tayo sa karaniwang komportableng buhay pabalik sa lungsod. Pagkatapos ng lahat, may layunin pa, higit pa - ang manirahan sa iyong Family Estate. At ang hakbang na ito ay isa lamang sa mga hakbang tungo sa ating malaking pangarap!

Dahil sa aking diwa ako ay isang rebolusyonaryong-eksperimento, gusto kong maranasan ang lahat nang husto, kaya't bumulusok kami sa buhay nayon, tulad ng sinasabi nila, "magulo."

Sa loob ng 8 buwan ng pamumuhay sa mundo, ang lahat sa aming site ay muling ginawa at muling idinisenyo para sa natural na pagsasaka - greenhouse, mga kama, mga landas, matataas na kama, mga trellise. At ayon sa pamumuhay sa nayon, nagbabago rin ang paraan ng pagkain.

Recipe para sa "PINE HONEY"

o pine jam mula sa mga batang shoots.

1. Mangolekta ng mga batang pine shoots sa kagubatan. Sa pamamagitan ng pagpunit lamang ng mga lateral shoots at shoots mula sa mga puno ng pino sa itaas ng average, sa gayon ay nagbibigay ng pagkakataon na lumaki ang maliliit na puno.

2. Una, banlawan ang aming mga sprout ng tubig.

3. Ngayon ang pinaka-labor-intensive na proseso ay nagsisimula - ito ay kinakailangan upang linisin ang mga shoots mula sa tuktok na balat, dahil ito ay magdaragdag ng kapaitan sa aming pulot. Ganito dapat ang hitsura ng mga shoots, nang walang mga husks (tingnan ang larawan sa ibaba). Ang prosesong ito ay tumagal ng halos 6 na oras)))

4. Ngayon ay may dalawang mga pagpipilian, alinman sa gupitin ang mga shoots sa humigit-kumulang 1 cm piraso, o iwanan ang mga ito bilang sila ay. Mas pinili ko ang pangalawa dahil gusto kong buo ang usbong. At magdagdag ng asukal sa isang ratio ng 1/2 - 1 bahagi ng mga shoots at 2 bahagi ng asukal. Iwanan ang aming hinaharap na pulot sa loob ng 12 oras (Iniwan ko ito nang magdamag)

5. Sa umaga, ang asukal ay natunaw at maaari nang ilagay sa apoy.

6. Ngayon, karaniwang, tulad ng ginagawa namin sa maraming jam, pinakuluan namin ito ng tatlong beses sa loob ng limang minuto, sa bawat oras na pinalamig ito.

7. Sa huling pigsa bago patayin, magdagdag ng lemon juice (ito ay para mapanatili ng mas mahabang panahon) Haluin, patayin at agad na ibuhos sa mga sterile na garapon (muli, kung gusto mong umalis ng mahabang panahon). Sa larawan sa ibaba makikita mo na ang isang limon na buto ay pumasok sa pulot)))

8. Narito ang aming huling produkto! Pine jam mula sa mga batang shoots!

Ang mga batang shoots ng spruce ay tinatawag ding spruce legs. Lumilitaw ang mga ito kapag bumukas ang mga spruce buds sa kalagitnaan ng Mayo. Una ay lumilitaw ang mga ito bilang "tassels" ng mga light green na karayom.

Mabilis silang lumalaki, at hanggang sa kalagitnaan ng Hunyo ay naiiba pa rin sila sa iba pang mga shoots sa kulay ng mga karayom ​​at kanilang lambot. Ito ay sa Mayo - Hunyo na sila ay dapat na ani para magamit para sa therapeutic at prophylactic na layunin.

Ngunit tandaan, mangyaring, kapag nag-aani ng mga spruce shoots, hindi mo maaaring putulin ang mga tuktok ng mga batang puno ng fir! Hihinto sila sa paglaki nang normal at hindi na muling magiging matataas at payat na puno. Ang mga batang spruce shoots ay bumagsak lamang sa mga tuktok ng mga sanga sa gilid - "spruce paws".

Jam mula sa mga batang spruce shoots

Ang jam na ginawa mula sa mga batang shoots ng spruce ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon, brongkitis, ubo, trangkaso, kahit na tuberculosis bilang isang therapeutic at prophylactic agent. Tumutulong na palakasin ang immune system.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng spruce jam. Maaari kang gumawa ng jam - isang "pressure cooker" - mula sa napakabata na mga shoots, isa at kalahati lamang hanggang dalawang sentimetro ang haba. Ang gayong jam ay maaaring lutuin kahit na sa mga kondisyon ng kamping, sa mga baga ng apoy.

Ang 3 tasa ng mga batang shoots ay binuburan ng butil na asukal sa halagang 1.5 tasa. Ang halo ay ibinuhos ng 2 baso ng tubig. Magluto sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, mga 20 minuto lamang.

Ang isang mas karaniwang paraan ng paggawa ng jam ay kapag ang unang isang decoction ay inihanda mula sa mga batang spruce shoots, at jam (syrup) ay ginawa mula sa decoction na ito.

Para sa decoction, ang mga hugasan at tinadtad na mga shoots ay ibinuhos ng tubig upang ganap itong masakop ang mga ito. Magluto ng dalawang oras. Ang pinalamig na sabaw ay sinala.

Magdagdag ng 1 kg ng asukal sa 1 litro ng sabaw at magluto para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Pagkatapos suriin ang jam para sa pagiging handa (katulad ng anumang iba pang jam), ito ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at sarado na may mga takip.

Ang spruce jam ay kapaki-pakinabang para sa sipon, brongkitis, at ubo. Dapat nating tandaan, gayunpaman, na ito ay hindi isang ordinaryong delicacy, ngunit isang gamot. Hindi maipapayo na labis na gumamit ng jam mula sa mga batang spruce shoots.

Sa paggamit ng spruce needles at young shoots, meron contraindications . Tulad ng sa kaso ng mga paghahanda ng pine, ito ay pangunahin sakit sa bato (glomerunephritis) , hepatitis At pagbubuntis . Hindi mo dapat kunin ang mga ito kung kailan kabag na may mataas na kaasiman.

Kapag nagpapagamot ng mga sakit, ang paggamit ng mga karayom ​​ng spruce ay hindi kanselahin, ngunit pinupunan lamang ang kurso ng paggamot na inireseta ng doktor. Ang anumang halamang gamot ay dapat lamang gamitin pagkatapos ng konsultasyon sa isang espesyalista!

Ang mga spruce needles ay pinoproseso ng industriya upang makagawa ng bitamina C, mahahalagang langis, dry pine extract, iba't ibang mga cream at balms na ginagamit sa parehong gamot at cosmetology.

Ang mga pine shoots ay kadalasang ginagamit para sa mga layuning panggamot. Maaari kang gumawa ng ganap na anumang bagay mula sa kanila - tuyo ang mga ito, maghanda ng mga decoction, idagdag ang mga ito sa tsaa at kahit na gumawa ng jam. Para sa jam, ang mga shoots na hindi pa nagbubukas ay karaniwang ginagamit, sa oras ng paglago ng usbong. Sa panahong ito, sila ay pinutol at ginawa sa hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit sa parehong oras masarap na jam.

Mga benepisyo at contraindications

Kahit noong unang panahon, ang ating mga ninuno ay gumamit ng mga pine cone upang maghanda ng iba't ibang mga produktong panggamot. Mula sa mga sangkap na ito gumawa sila ng mga decoction at iba't ibang mga inuming nakapagpapagaling. Bilang karagdagan sa mga cone, gumamit sila ng mga pine needles, resins, shoots, at buds. Sa kasalukuyan, ginagamit din ang mga pine shoots sa pagluluto.

Ang pine shoot jam ay isang malusog na dessert na kailangan lang sa taglamig. Ang aroma lamang ay katumbas ng halaga; ito ay bahagyang nagpapakilala sa malusog na delicacy na ito. Ang pinakasikat na kalidad kung saan pinahahalagahan ang dessert na ito ay ang mataas na antas ng phytoncides.

Ang sangkap na ito ay may malakas na antibacterial at antifungal properties. Salamat dito, ang jam ay aktibong ginagamit upang gamutin ang iba't ibang sipon.

Kung gagamitin mo ang produktong ito araw-araw, madali mong maalis ang:

1. Trangkaso at sipon;
2. bronchial hika;
3. ARVI;
4. Pulmonary tuberculosis;
5. Pulmonya;
6. Avitaminosis;
7. Mga sakit sa gilagid.

Ang pine shoots jam ay naglalaman ng isang mataas na antas ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap:

1. Phytoncides;
2. Antioxidant;
3. Bitamina C, B at P;
4. karotina;
5. Mga mahahalagang langis;
6. Mga tannin.

Salamat sa mga antioxidant, ang mga nakakapinsala at nakakalason na bahagi ay nililinis mula sa katawan. Tinitiyak ng mga bitamina at mineral ang saturation ng katawan at mayroon ding pagpapalakas na epekto sa immune system. Ang mga mahahalagang langis ay maaaring maprotektahan laban sa iba't ibang mga viral at nakakahawang sakit. Ang mga sangkap na ito ay may pagpapatahimik na epekto sa nervous system at mapabuti ang mood.

Gayunpaman, ang jam ay may mga kontraindikasyon:

• hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa bato;
• ang pagtaas ng pagkonsumo ng cone jam ay maaaring magkaroon ng nakakainis na epekto sa mauhog lamad;
• hindi dapat gamitin kung mayroon kang hepatitis;
• Minsan ang mga reaksiyong alerdyi at pananakit ng ulo ay maaaring lumitaw. Samakatuwid, pinakamahusay na subukan ang jam sa dami ng ½ kutsarita at tingnan kung ano ang iyong nararamdaman sa buong araw. Kung maayos ang lahat, nangangahulugan ito na maaari mong ipagpatuloy ang pagkain ng delicacy na ito, ngunit hindi hihigit sa 4-5 malalaking kutsara bawat araw.

Simpleng recipe

Magsimula tayo sa pagluluto:

Paano gumawa ng jam mula sa mga batang pine shoots

Anong mga sangkap ang kakailanganin:

• 2 kilo ng mga batang pine shoots;
• 3 kilo ng butil na asukal;
• 2 litro ng tubig;
• isang maliit na lemon juice.

Ang proseso ng pagluluto ay kukuha ng 8-10 oras ng pagbubuhos, pagluluto ng tatlong beses sa loob ng 20-30 minuto. Nilalaman ng calorie - 225 kcal.

Paano ito gawin:

1. Upang magsimula, inayos namin ang mga shoots mula sa mga husks at sticks;
2. Dapat silang i-cut sa maliliit na piraso;
3. Ang mga shoots ay inilatag sa isang lalagyan, ang lahat ay natatakpan ng asukal at iniwan upang humawa sa loob ng 8-10 na oras;
4. Pagkatapos ng 8-10 oras, ibuhos ang 2 litro ng tubig sa lalagyan;
5. Ilagay ang lahat sa apoy, iwanan upang pakuluan, patuloy na pagpapakilos;
6. Matapos magsimulang kumulo ang syrup, iwanan ang lahat upang pakuluan ng mga 5 minuto;
7. Inalis namin ang lahat mula sa kalan, ang lahat ay naiwan upang tumayo ng 8 oras;
8. Pagkatapos ng 8 oras, ilagay muli ang lalagyan na may mga pine buds at syrup sa apoy at pakuluan ng 5 minuto pagkatapos kumukulo;
9. Pagkatapos ay muling hayaan itong tumayo ng 8 oras;
10. Ilagay muli sa apoy sa ikatlong pagkakataon, pakuluan ng 5 minuto at magdagdag ng kaunting lemon juice;
11. Pagkatapos nito, alisin ang lahat mula sa kalan at iwanan upang palamig;
12. I-sterilize namin ang mga garapon ng jam;
13. Ilagay ang jam sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip;
14. Mag-imbak sa isang madilim, malamig na lugar.

• Mas mainam na gumamit ng mas maraming asukal, magbibigay ito ng magandang lasa sa jam;
• Maipapayo na mag-imbak sa isang cool na lugar upang ang jam ay hindi masira;
• Pinakamainam na magdagdag ng kaunting lemon juice sa huling proseso ng pagluluto o pagkatapos ng kumpletong pagluluto. Pipigilan nito ang jam na maging matamis.

Pangunahing gamot ang pine shoot jam, kaya dapat lang itong gamitin kapag talagang kinakailangan. Huwag kainin ito nang labis, maaari itong maging sanhi ng hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ngunit kailangan mo pa ring magkaroon ng hindi bababa sa isang maliit na garapon ng dessert na ito, dahil maaari itong gamutin at maiwasan ang iba't ibang sipon.

Ito ay kilala na ang mga sanga at mga shoots ng spruce ay naglalaman ng mga langis na may mga katangian ng bactericidal, ascorbic acid, carotene, tannins, at mga elemento ng bakas na direktang kasangkot sa metabolismo. Ang spruce jam, ang recipe na ipapakita namin ngayon, ay madalas na inireseta ng mga doktor sa mga pasyente na may sipon o mahina ang kaligtasan sa sakit. Ito ay isang natural na lunas para labanan ang iba't ibang uri ng sakit. Ngunit mas kawili-wili ang katotohanan na ang spruce ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang jam na ginawa mula sa mga pine needle, cone o mga batang shoots ng punong ito ay malalampasan ang mga ginawa mula sa sea buckthorn at raspberries sa lasa at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang delicacy na ito ay maaaring kainin sa panahon ng sipon at stress. Ito rin ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagkaroon ng stroke o atake sa puso.

Ang mga shoots ay may anti-inflammatory, antimicrobial, strengthening, diuretic at soothing properties. Mayroon ding mga kontraindiksyon - ang naturang pangangalaga ay hindi dapat kainin ng mga buntis, lactating na kababaihan at mga taong may mga alerdyi.

Isang seleksyon ng pinakamahusay na mga recipe para sa jam batay sa spruce needles at shoots

Jam mula sa mga batang shoots ng spruce

Upang maghanda, kakailanganin mo ng 3 tasa ng mga shoots, 500 ML ng tubig at isa at kalahating tasa ng asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay sa napakababang apoy, o mas mabuti pa, sa mga baga ng apoy. Lutuin ang pinaghalong, patuloy na pagpapakilos, para sa mga dalawampung minuto. Ang pinalamig na jam ay handa nang gamitin.

Jam mula sa mga pine needles at spruce branch

Ang mga spruce needles ay may apdo at diuretic na epekto, mga anti-inflammatory at bactericidal properties. Mahusay ang jam para sa sipon.

Upang gumawa ng spruce jam, kumuha ng isang kilo ng mga sanga, magdagdag ng tatlong litro ng tubig at pakuluan hanggang sa ang volume ay nabawasan ng tatlong beses. Pilitin ang nagresultang masa, magdagdag ng isang litro ng pulot at isang kutsara ng solusyon sa alkohol na propolis sa likido. Init ang jam at ilagay ito sa mga garapon, na dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Hindi ka dapat kumain ng jam sa maraming dami - ang isang maliit na bahagi ay magiging sapat para sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang sipon.

Ang jam na ginawa ayon sa recipe na ito, bilang karagdagan sa mga katangian ng pagpapagaling nito, ay may masarap na lasa at aroma ng pine. Ang mga matatanda at bata ay masisiyahan sa pagkain ng gamot na ito sa buong taon, na tumatanggap ng isang hanay ng mga bitamina at nagpapalakas ng kanilang immune system.

Spruce jam na may rose hips

Pinakamainam na gumamit ng asukal o natural na honey ng pukyutan, pati na rin ang sitriko acid sa jam. Kung susundin mo ang pamamaraan ng pagluluto, ang produkto ay nagiging madilim na pulang-pula, at ang lasa nito ay resinous at maasim.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng tinadtad na mga karayom ​​ng spruce;
• 1/2 tasa rose hips;
• 1.5 litro ng tubig;
• 700 gramo ng asukal o 500 gramo ng pulot.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Gilingin ang mga karayom ​​ng Christmas tree at ihalo sa mga hips ng rosas, na dati nang dinurog sa isang mortar para sa jam. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa nagresultang timpla at mag-iwan ng 12 oras. Salain ang nagresultang pagbubuhos at magdagdag ng asukal o pulot. Ilagay ang lalagyan na may spruce jam sa apoy at pakuluan. Kapag nagluto ka, maaari mong idagdag ang katas ng dalawang lemon.

Ngayon lutuin ang jam hanggang sa lumapot sa mahinang apoy, tandaan na pukawin ito nang pana-panahon. Ang resultang pangangalaga ay makakatulong sa iyo na labanan ang mga sipon. Sapat na kumain lamang ng 2 kutsara ng pagkain sa almusal, at maiiwasan mo ang maraming karamdaman.

Recipe para sa jam mula sa mga sanga ng fir na may lemon

Mga sangkap:

• spruce needles - 2 tasa;
• rose hips - 1/2 tasa;
• lemon - 1 piraso;
• tubig - 1.5 litro;
• asukal - 300 gramo.

Paraan ng pagluluto:

Grind spruce needles sa isang blender at ihalo sa rose hips. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa nagresultang timpla at hayaan itong magluto ng 12 oras. Salain ang pagbubuhos ng spruce at magdagdag ng asukal dito.

Pakuluan sa katamtamang init at pakuluan ang jam sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos, para sa isang oras hanggang sa lumapot. 2 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng lemon juice sa jam. Palamigin ang workpiece at ilagay ito sa refrigerator.

Recipe ng video: Spruce jam

Kamusta mahal na mambabasa!

Ang mga puno ng koniperus ay may malaking suplay ng sigla. At matagal nang ginagamit ng mga tao ang mga ito upang mapabuti ang kanilang kalusugan. Hindi lamang pine ang nakapagpapagaling. Hindi sa lahat ay mas mababa sa ito ay isa pang karaniwang coniferous tree -. At iba pang mga uri ng spruce - Siberian, Ayan, oriental. Para sa mga layuning panggamot, ginagamit ang mga spruce needles, young spruce shoots, young shoots, spruce bark at ang dagta nito.

Spruce needles: mga kapaki-pakinabang na katangian at aplikasyon

Ang mga spruce needles ay mayaman sa bitamina C, bitamina K, D, PP, mahahalagang langis, at turpentines. Ang mga pabagu-bagong sangkap na inilabas ng mga karayom ​​ay mga phytoncides na pumapatay ng maraming mga pathogens ng mga sakit na bronchopulmonary. Ang paglalakad sa isang kagubatan ng spruce ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa. Kaya lang, ang kagubatan ng spruce ay medyo napakalaki sa kanyang madilim na kagandahan at kadiliman.

Ang mga karayom ​​ng spruce ay naglalaman din ng mga mineral na asing-gamot at mga elemento ng bakas: bakal, tanso, mangganeso, kromo, kobalt. Ang mga karayom ​​ng spruce ay may antiscorbutic, antimicrobial, analgesic, anti-inflammatory, diuretic at choleretic effect.

Bitamina inumin na gawa sa spruce needles

Ang mga taga-hilaga ay matagal nang gumamit ng pagbubuhos ng mga karayom ​​ng spruce laban sa scurvy. At sa kinubkob na Leningrad, ang isang lunas para sa kakila-kilabot na sakit na ito ay inihanda hindi lamang mula sa mga pine needle, kundi pati na rin mula sa spruce needles.

Ang mga pine needles, bilang pinagmumulan ng bitamina C, ay mas mahalaga dahil ang nilalaman ng ascorbic acid dito ay mas mataas sa taglamig kaysa sa tag-araw. Ngunit ito ay sa taglamig na ang iba pang mga mapagkukunan ng mga bitamina ay maaaring hindi magagamit.

Para maghanda ng anti-scorbutic vitamin drink, kumuha ng 1 kutsarang durog na pine needles sa bawat baso ng kumukulong tubig. Upang mapahusay ang pagkuha, magdagdag ng lemon juice o citric acid sa dulo ng isang kutsarita. Ang halo ay pinakuluan ng 20 minuto sa taglamig at 40 minuto sa tag-araw. Pagkatapos ay mag-iwan ng 3 oras sa isang mainit na lugar at salain.

Mga paliguan ng pine

Ang mga spruce needles ay isang mahusay na paraan para sa paghahanda ng mga pine bath. Ang ganitong mga paliguan ay nagpapaginhawa sa nerbiyos na kaguluhan at nakakatulong sa matinding pagkapagod at magkasanib na sakit.

Ang isang decoction ng spruce needles ay inihanda para sa paliguan. Maaari mo ring gamitin ang mga batang fir cone kasama nito. , ang mga karayom ​​ng fir ay ginagamit din sa paghahanda ng mga pine bath. Pinapayagan na gumamit ng pinaghalong mga karayom ​​ng iba't ibang uri ng hayop.

Ang mga karayom ​​ng spruce ay kinuha sa rate na 1 kg bawat 5 litro ng tubig na kumukulo. Pakuluan para sa 20 - 30 minuto, pagkuha ng isang brown decoction. Ito ay sinala at ibinuhos sa paliguan.

Ang antas ng tubig ay pinili sa isang paraan na ang lugar ng puso ay hindi apektado - ito ay hindi kanais-nais. Temperatura ng tubig – hindi hihigit sa 40°C. Ang oras na ginugol sa paliguan ay 10-15 minuto.

Ang mga batang shoots ng spruce ay tinatawag ding spruce legs. Lumilitaw ang mga ito kapag bumukas ang mga spruce buds sa kalagitnaan ng Mayo. Una ay lumilitaw ang mga ito bilang "tassels" ng mga light green na karayom. Mabilis silang lumalaki, at hanggang sa kalagitnaan ng Hunyo ay naiiba pa rin sila sa iba pang mga shoots sa kulay ng mga karayom ​​at kanilang lambot. Ito ay sa Mayo - Hunyo na sila ay dapat na ani para magamit para sa therapeutic at prophylactic na layunin.

Ngunit tandaan, mangyaring, kapag nag-aani ng mga spruce shoots, hindi mo maaaring putulin ang mga tuktok ng mga batang puno ng fir! Hihinto sila sa paglaki nang normal at hindi na muling magiging matataas at payat na puno. Ang mga batang spruce shoots ay bumagsak lamang sa mga tuktok ng mga sanga sa gilid - "spruce paws".

Sabaw ng mga batang spruce shoots sa gatas ginagamit para sa iba't ibang mga pantal at pantal sa balat. Ihanda ang decoction tulad ng sumusunod.

30 g ng mga batang shoots ay ibinuhos sa 1 litro ng gatas, dinala sa isang pigsa at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, ang sabaw ay sinala at lasing sa araw sa tatlong dosis - umaga, hapon at gabi.

Jam mula sa mga batang spruce shoots

Ang jam na ginawa mula sa mga batang shoots ng spruce ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon, brongkitis, ubo, trangkaso, kahit na tuberculosis bilang isang therapeutic at prophylactic agent. Tumutulong na palakasin ang immune system.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng spruce jam. Maaari kang gumawa ng jam - isang "pressure cooker" - mula sa napakabata na mga shoots, isa at kalahati lamang hanggang dalawang sentimetro ang haba. Ang gayong jam ay maaaring lutuin kahit na sa mga kondisyon ng kamping, sa mga baga ng apoy.

Ang 3 tasa ng mga batang shoots ay binuburan ng butil na asukal sa halagang 1.5 tasa. Ang halo ay ibinuhos ng 2 baso ng tubig. Magluto sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, mga 20 minuto lamang.

Ang isang mas karaniwang paraan ng paggawa ng jam ay kapag ang unang isang decoction ay inihanda mula sa mga batang spruce shoots, at jam (syrup) ay ginawa mula sa decoction na ito.

Para sa decoction, ang mga hugasan at tinadtad na mga shoots ay ibinuhos ng tubig upang ganap itong masakop ang mga ito. Magluto ng dalawang oras. Ang pinalamig na sabaw ay sinala.

Magdagdag ng 1 kg ng asukal sa 1 litro ng sabaw at magluto para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Pagkatapos suriin ang jam para sa pagiging handa (katulad ng anumang iba pang jam), ito ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at sarado na may mga takip.

Ang spruce jam ay kapaki-pakinabang para sa sipon, brongkitis, at ubo. Dapat nating tandaan, gayunpaman, na ito ay hindi isang ordinaryong delicacy, ngunit isang gamot. Hindi maipapayo na labis na gumamit ng jam mula sa mga batang spruce shoots.

Ang jam ay ginawa rin mula sa mga batang fir cone. Ngunit higit pa sa na sa isa pa.

Sa paggamit ng spruce needles at young shoots, meron contraindications . Tulad ng sa kaso ng mga paghahanda ng pine, ito ay pangunahin sakit sa bato (glomerunephritis) , hepatitis At pagbubuntis . Hindi mo dapat kunin ang mga ito kung kailan kabag na may mataas na kaasiman.

Ang Norway spruce, pine needles at pine ay ang mga puno na may kakayahang magkaroon ng malaking halaga ng sigla. Ang mga shoots ay ginagamit upang gumawa ng gamot, mga pampaganda at gumawa ng masarap na jam. Ang tradisyunal na gamot ay gumagamit ng mga batang shoots, cones, bark at dagta ng puno. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng berdeng puno ay nakapagligtas ng higit sa isang pasyenteng dumaranas ng hika.

Young spruce shoots - nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng spruce ay hindi kapani-paniwalang mayaman. Kabilang dito ang bitamina C, K, D at PP, mahahalagang langis at turpentine. Ang puno ay naglalaman din ng mga kapaki-pakinabang na phytoncides, mineral salts, bakal, tanso, mangganeso at kobalt. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng spruce ay may mga sumusunod na epekto:

Antiscorbutic
antimicrobial
mga pangpawala ng sakit
pang-alis ng pamamaga
diuretics
choleretic

Ang mga pagtakas na ito ay may mga kontraindiksyon. Kabilang dito ang sakit sa bato, hepatitis at pagbubuntis. Ang paggamit na may mataas na acetone para sa gastritis ay ipinagbabawal.

Nililinis ang bronchi at baga na may spruce shoots

Ang parehong katutubong at tradisyonal na gamot ay nagrerekomenda ng madalas na paglalakad sa kagubatan ng Christmas tree. Ito ay hindi mas masahol pa sa pine, maliban na ito ay mukhang madilim. Ang mga pabagu-bagong sangkap ay pumapatay ng maraming pathogens ng mga sakit na bronchopulmonary. At ang mga nakapagpapagaling na katangian ay nagpapadalisay sa hangin sa paligid ng mga halaman.

Kakailanganin ang mga batang Christmas tree shoots para sa paglilinis. Mangolekta ng isang buong malaking pakete. Ibuhos ang isang manipis na layer ng sprouts sa isang quart jar, na sinusundan ng asukal. Gawin ang pamamaraang ito hanggang sa tuktok ng sisidlan at siksikin nang mabuti ang mga gulay. Ilagay ang paghahanda sa refrigerator sa loob ng 3 linggo. Sa panahong ito, maiipon ang berdeng syrup. Salain ito at uminom ng 1 dessert na kutsara 3 rubles. sa isang araw. Ang paggamit ng produktong ito ay pinapayagan para sa mga bata. Ang paglilinis ay isinasagawa isang beses lamang sa isang taon.

Paano gamitin ang spruce young shoots sa katutubong gamot?

Dahil ang mga benepisyo ng spruce ay napakalaki, ginagamit ito sa anumang anyo. Inirerekomenda ng mga tradisyunal na manggagamot ang paggamit ng mga berdeng paa sa kanilang natural na anyo para sa mga karamdaman sa nerbiyos. Sa gabi, ilagay ang isang dosenang mga paa malapit sa iyong ulo. Mapapawi nito ang nerbiyos na pananabik. Kung mayroon kang aroma lamp, gumamit ng mahahalagang langis para sa layuning ito. Kahit na noong sinaunang panahon, ginamit ang isang tincture ng tubig, ngunit ngayon ay hindi gaanong tanyag kaysa sa tincture ng vodka. Ang mga batang spruce shoots ay ginagamit upang gumawa ng tsaa, syrup, at decoction; idinagdag sila sa mga produkto ng pangangalaga sa balat at buhok, pati na rin sa mga paliguan. Ang tradisyunal na gamot ay natagpuan ang paggamit para sa halaman sa jam.

Spruce shoot jam - recipe para sa spruce shoot jam

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng puno ay napatunayan ang kanilang sarili sa pagluluto. Ang shoot jam ay isang mahusay na paggamot para sa tuyo at basa na ubo. Ang pagkuha nito sa panahon ng brongkitis ay nagpapagaan ng sakit at nag-aalis din ng uhog. Ang isang spruce bud ay angkop din para sa jam, tanging ang komposisyon nito ay naiiba.

Recipe para sa paggamot sa mga shoots:
- 1 kg ng mga batang paa
- 3 stack. tubig
- 4 na stack. Sahara

Ibuhos ang pangunahing hilaw na materyal na may tinukoy na halaga ng tubig na kumukulo at ipadala ito sa apoy. Lutuin ang jam sa mababang init sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay palamig at hayaang umupo sa isang araw. Pagkatapos ay pakuluan muli at magdagdag ng asukal. Ilagay sa mga garapon at i-roll up, panatilihing cool. Ang batang sangkap ay dapat na kolektahin sa Mayo, kapag ang mga shoots ay umabot lamang sa 2 cm.Ang jam na ito ay halos kapareho sa pinirito na asukal at makapal na karamelo. Sa una ay mapait ang lasa nito, at pagkatapos ay maasim ang lasa. Ang delicacy ay ibinebenta sa mga parmasya at tindahan, at hindi mura.

Jam mula sa spruce shoots: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng halaman ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo. Ang tradisyunal na gamot ay walang naitala na anumang nakakapinsalang kaso pagkatapos uminom ng jam. Sa ganitong paraan, nakakagamot ng sipon at nagpapalakas ng immune system. Ang matamis na dessert ay epektibo laban sa stress at nervous breakdowns. Inirereseta ito ng mga doktor para sa pagbawi pagkatapos ng atake sa puso at stroke. Bilang karagdagan, ang aming delicacy ay mas mababa sa calories kaysa sa tsokolate. Ang mga buntis, nagpapasuso at mga nagdurusa sa allergy ay dapat na umiwas sa jam.

Ano ang tulong ng spruce tincture mula sa mga batang shoots?

Ang vodka tincture ay ginagamit para sa sipon, rhinitis, namamagang lalamunan, hika at pulmonya. Recipe ng makulayan: 3 tbsp. l. ibuhos ang 500 ML ng vodka sa mga batang spruce shoots. Mag-iwan ng 2 linggo sa bodega ng alak, pag-alala na iling. Uminom ng 2 tbsp tatlong beses bago kumain. l. Maaaring lasawin sa ½ baso ng tubig. Ang isa pang makulayan ng spruce shoots na may vodka ay ginagamit para sa mga sakit sa bato at rayuma.

Spruce shoot syrup - recipe ng spruce shoot syrup

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng spruce sa syrup ay natagpuan ang kanilang aplikasyon sa microinfarctions at myocarditis. Ang recipe ng syrup ay binubuo ng pulot bilang karagdagan sa mga shoots. Banlawan ang 1 kg ng mga batang spruce buds at magdagdag ng 3 litro ng tubig. Pakuluan ng 15 minuto, pilitin, iwanan ng 10 minuto. tumayo at pilitin muli.

Magdagdag ng 1 kg ng pulot at 10 gramo sa 1 kg ng decoction. propolis extract (sa vodka). Ang lahat ay halo-halong at pinainit sa temperatura na 45 degrees. Uminom ng 1 tsp. 3 p.m. bago kumain sa isang araw. Ang produkto ay naka-imbak sa salamin, sarado at cool. Pinapayagan ng tradisyonal na gamot ang paggamit ng decoction na ito para sa mga bata mula sa 2 taong gulang, isang kutsara ng kape bawat araw.

Sabaw at tsaa kung paano maghanda - recipe

Ang isang decoction ng spruce shoots ay ginagamit para sa mga pantal sa balat. Ang recipe nito ay batay sa bato at gatas. 30 gr. hilaw na materyales, ibuhos ang 1 litro ng gatas, pakuluan at lutuin ng isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay pilitin ang likido at inumin ang sabaw sa 3 dosis sa isang araw.
Ang tsaa ay inihanda sa karaniwang paraan. 1 tsp. ibuhos ang isang tasa ng tubig na kumukulo sa mga gulay at hayaan itong magluto ng 10 minuto.

Maaari kang gumamit ng purong tsaa, ngunit maaari kang magdagdag ng ilang patak ng lemon. Magdagdag ng asukal o pulot ayon sa panlasa. Batay sa mga pagsusuri, maaari nating sabihin na ang gayong inumin ay nagpapalakas sa katawan sa pangkalahatan. At ang mga nasubok ay nagsimulang magdusa nang mas kaunti mula sa mga sakit sa upper respiratory tract. Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang pagbibigay ng tsaang ito sa mga bata sa tagsibol at taglagas.

Paano gumawa ng pulot mula sa mga spruce shoots

Ang paggamot sa lalamunan ay maaaring gawin sa tulong ng masarap na pulot. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang pinakabatang mga putot, na kulay rosas. Banlawan ang mga ito ng malamig na tubig, kung hindi man ang mga nakapagpapagaling na katangian ay agad na mawawala sa ilalim ng impluwensya ng tubig na kumukulo. Ilagay ang mga ito sa isang enamel bowl at punuin sila ng tubig. Pakuluan sa mahinang apoy at magdagdag ng regular na sunflower honey sa panlasa. Pakuluan muli at alisin. Hayaang lumamig at pilitin ang pulot sa pamamagitan ng isang nylon strainer. Ibuhos sa mga garapon at ilagay sa windowsill. Ang pulot ay dapat maupo sa araw sa loob ng isang linggo. Pagkatapos ay mag-imbak sa madilim at malamig.

Pagkalipas ng isang buwan, ang aming pulot ay maaaring maging minatamis, gayunpaman, hindi mawawala ang mga katangiang panggamot nito.

Alam nating lahat na ang paglalakad sa isang pine forest ay hindi lamang isang kaaya-ayang palipasan, ngunit kapaki-pakinabang din para sa katawan. Ang ating mga baga ay puspos ng oxygen. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang mga pine buds, cones, pine needles at iba pang mga regalo sa kagubatan ay maaaring gamitin sa pagluluto. Ang mga ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, na kilala sa loob ng mga dekada.

Pine shoot jam. Benepisyo

Ang jam na ginawa mula sa mga cones at pine shoots ay hindi lamang isang hindi pangkaraniwang delicacy, kundi isang mahusay na lunas para sa maraming mga sakit.

Ang regular na pagkonsumo ng pine jam mula sa mga batang shoots ay isang mahusay na paraan upang mapupuksa ang mga karamdaman tulad ng anemia. Pinapalakas nito ang cardiovascular system, pinatataas ang mga antas ng hemoglobin at pinapabuti ang komposisyon ng dugo. Ang mga koniperong prutas ay nakakatulong sa pagpapagaling ng gastritis at ulcers. Bilang karagdagan, pinapabuti nila ang proseso ng pagtunaw. Ang cone jam ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at isang mahusay na antidepressant. Ang mga pine bud ay mainam na inumin para sa mga sakit tulad ng arthritis o gout. Tumutulong sila sa mga sakit ng baga at bronchi (bronchitis, pneumonia).

Tulad ng para sa mga pine cone, ligtas nating masasabi na kapag ginamit nang tama ay nakakatulong sila sa paglaban sa stroke. Salamat sa dagta na nakapaloob sa kanilang komposisyon, ang mga shoots ay nakakatulong din pagkatapos ng isang stroke sa panahon ng pagbawi. Ngunit hindi ito ganoon kasimple. Hindi lahat ng cones at jam na ginawa mula sa kanila ay maaaring makatulong sa tulad ng isang malubhang sakit. Kinakailangang malaman ang panahon ng kanilang buong pagkahinog at pagkatapos lamang magsimulang mangolekta. Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na oras upang kolektahin ang mga ito ay maaga hanggang kalagitnaan ng taglagas. Sa panahong ito na ang mga cone ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mahahalagang langis at panggamot na tannin. Kasabay nito, ang mga prutas ay walang oras upang tumigas, na ginagawang madali silang kolektahin at iproseso.

Ang pinsala na maaaring idulot ng mga pine shoots

Mahirap na labis na timbangin ang mga benepisyo ng mga produktong pine. Gayunpaman, bago ubusin kahit pine shoots jam, kailangan mong malaman kung ano ang mga side effect nito sa katawan.

Halimbawa, ang jam na ginawa mula sa mga pine cone ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato. Ang mga taong higit sa 60 taong gulang ay dapat gamitin ito nang may pag-iingat, at, siyempre, sa kaso ng mga reaksiyong alerdyi. Ang delicacy na ito ay lubhang mapanganib para sa mga buntis na kababaihan, dahil ang mga mahahalagang langis na nakapaloob sa mga shoots ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, kahit na ang babae ay ganap na malusog bago. Hindi ipinapayong magbigay ng jam sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.

Kailan mangolekta ng mga pine shoots para sa jam

Ang lahat ay nakasalalay sa kung aling mga shoots ang gagawin mong jam. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga pine buds, pagkatapos ay ang pag-aani ay dapat gawin sa unang bahagi ng tagsibol, bago ang mga buds ay may oras upang buksan. Sa panahong ito, ang mga pine ay nakakakuha ng lakas, at ang mga buds ay may binibigkas na aroma. Kapag nangongolekta ng mga hilaw na materyales, dapat bigyang pansin ang lugar kung saan sila nasira. Dapat itong kayumanggi o berde ang kulay.

Tulad ng para sa mga cones, ang panahon para sa kanilang koleksyon ay nangyayari sa katapusan ng Mayo - simula ng Hunyo, bago sila magkaroon ng oras upang tumigas. Ang mga hinog na cone ay hindi na angkop para sa paggawa ng jam. Upang maunawaan kung ang mga prutas ay sobrang hinog, butasin ang mga ito gamit ang iyong kuko. Kung madali itong mabutas, maaari mo itong mapunit. Ang laki ng prutas ay maaaring mula isa hanggang tatlong sentimetro. Ang exception ay cones na gagamitin para sa pag-iwas at paggamot ng stroke. Ang mga prutas na ito ay pinakamahusay na ani sa unang kalahati ng taglagas.

Imbakan at pagproseso ng mga shoots

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay dapat na inilatag sa isang mahusay na maaliwalas na lugar sa tela o papel na pergamino. Hindi inirerekomenda na matuyo ito sa mga dryer o oven, dahil ang mga prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, na maaaring mawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga pinatuyong hilaw na materyales ay dapat ilagay sa isang bag na papel o karton at iwanan sa isang madilim, maaliwalas na lugar. Ang mga paghahanda ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa dalawang taon.

Mga lihim ng pagkolekta ng mga pine fruit

Siyempre, ang mga nakolektang buds o cone ay mabibili sa palengke. Ngunit kung mayroong isang pagkakataon na kolektahin ang mga ito sa iyong sarili, kung gayon hindi mo dapat palampasin ito. Kung nais mong ang iyong jam ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, kailangan mong malaman ang ilang mga lihim.

Paano gumawa ng jam mula sa mga pine shoots

Bago magluto ng isang malusog at masarap na delicacy, ang mga inihandang pine cone ay dapat na banlawan ng mabuti, o mas mabuti pa, iwanan sa tubig sa loob ng isang oras. Susunod na simulan namin ang paglilinis sa kanila. Tingnan natin ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga pine fruit.

Pine shoot jam. Ang recipe ay klasiko. Ibuhos ang tubig sa mga cone, pakuluan, at pakuluan ng mga 30 minuto. Susunod, ilagay sa parehong tubig sa isang madilim na lugar at mag-iwan ng hindi bababa sa 12 oras. Pagkatapos nito, hulihin ang mga cones at magdagdag ng asukal sa sabaw (proporsyon 1: 1). Ilagay muli sa kalan sa mahinang apoy at kumulo hanggang lumapot (mga 2 oras). Sa dulo, ibuhos muli ang mga cone. Maaari kang gumamit ng ilang piraso para sa lasa o lahat ng mga ito. Pakuluan ng isa pang 5 minuto. Ngayon ay maaari mo itong igulong sa mga garapon.

Pine shoot jam. Recipe nang hindi nagluluto. Gupitin ang berdeng mga putot at igulong sa asukal. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon, iwisik ang bawat layer na may asukal. Ang tuktok na layer ay dapat na ang pinakamakapal. I-wrap ang garapon ng gauze at ilagay sa isang maliwanag, mainit-init na lugar. Alisin at iling paminsan-minsan upang matiyak na ang asukal ay mahusay na ipinamamahagi. Matapos mabuo ang syrup, ang garapon ay maaaring sarado at ilagay sa refrigerator.

Marahil alam na ng lahat ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at benepisyo ng pine para sa katawan ng tao. Ito ay hindi nagkataon na maraming mga institusyong pangkalusugan ay nakabase sa mga lugar kung saan ang kapaligiran ay tila puspos ng kaaya-ayang amoy na ito. At ang dahilan nito ay mga mahahalagang langis, na may kapaki-pakinabang na epekto sa maraming mga organo. Ang jam na ginawa mula sa mga pine shoots o pulot batay sa mga ito ay walang pagbubukod. Ang lahat ng mga nakapagpapagaling na sangkap na nakapaloob sa puno ay inililipat sa kanila. Pag-uusapan natin iyon mula sa mga pine shoots sa aming artikulo. At magiging kapaki-pakinabang ang regular na paggamit ng produktong ito para sa mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit ng mga organ ng paghinga. Bilang isang preventive measure, maaari ding gamitin ang pine honey at jam para sa influenza, acute respiratory infections, sore throat at sipon.

Pine shoot jam

Ano ang mga shoot na ito? Lumalaki sila sa tagsibol mula sa gitnang mga putot ng puno at medyo parang mga kandilang nananatili. Bilang isang patakaran, ang mga shoots ay ang concentrate ng lahat ng mga batang pwersa ng puno, ang mga sprouts nito. At sila, tulad ng lahat ng mga sprouts, ay naglalaman ng masiglang kapangyarihan ng mga bitamina, microelement, amino acid at mahahalagang langis. Ang health cocktail na ito ay tumutuon sa mga katas ng isang puno na nagising pagkatapos ng taglamig. Tulad ng mga batang cone, ito ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ng pine tree para sa mga tao. Iyon ang dahilan kung bakit, malamang, ang pine shoots jam ay inirerekomenda ng mga doktor. Oo, masarap lang, pagkatapos ng lahat: may tsaa at tinapay - masarap lang!

Paghahanda para sa proseso

Bago mo gawin ang ulam na ito (o sa halip, hindi isang ulam, ngunit isang gamot, dahil ito ay pangunahing ginagamit para sa mga layuning panggamot ng pag-iwas), kailangan mong malaman ang ilang mga tampok na makakatulong na gawin itong kapaki-pakinabang hangga't maaari. Una, ang mga shoots na ito ay dapat na alisin mula sa mga industriyal na sona, kalsada, at megacities. Ang parehong patakaran ay nalalapat dito tulad ng sa mga kabute: ang mga puno ay maaaring sumipsip ng iba't ibang hindi malusog na mga sangkap, halimbawa, bilang mga regular na emisyon mula sa mga pabrika. At naaayon, ang gayong jam ay maaaring maging sanhi ng hindi na mapananauli na pinsala sa katawan. Pangalawa, ang paghahanda ng mga pine shoots, kailangan mong hayaan silang umupo nang ilang sandali. At pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa tubig na tumatakbo. Pangatlo, kung ang mga sprout ay natatakpan ng isang matingkad na kayumanggi na balat, kailangan mong alisan ng balat ito, dahil maaari itong magbigay ng kapaitan sa iyong jam (hindi, siyempre, hindi ito nagiging sanhi ng maraming pinsala - hindi lahat ay gusto ng mapait na jam. ).

Pine shoot jam. Recipe

Pagpapagaling na pulot

Mahusay din na gumawa ng healing honey mula sa malambot at sariwang pine shoots. Upang gawin ito, maghanda muna ng isang decoction: mga shoots at tubig - 1x2. Magluto ng maikling panahon sa mababang init. Pagkatapos ay itabi para sa isang araw. Pagkatapos, pilitin hanggang transparent. Magdagdag ng asukal (sabaw at asukal - 1x2). I-dissolve ito nang buo sa sabaw at lutuin pagkatapos kumulo ng isa pang 20 minuto, hanggang sa maging malapot ang ating syrup. Pagkatapos nito, agad na ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong.

Ang mga batang pine shoots ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga bioactive na sangkap na may therapeutic effect. Ang kanilang mga nakapagpapagaling na katangian ay matagumpay na ginamit ng mga katutubong manggagamot sa loob ng maraming siglo. Ang mga karayom, cone, at pollen ay may parehong mga katangian ng pagpapagaling.

Mga katangian ng panggamot at paggamit ng mga batang pine shoots

Ang mga batang pine shoots ay may mga nakapagpapagaling na katangian at gamit na lalo na hinihiling sa katutubong gamot. Ang paggamot sa mga pine buds ay epektibo at, kapag ginamit nang tama, ligtas. Ginagamit ng tradisyunal na gamot ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa anyo ng mga extract, tincture ng alkohol, ointment, lotion, paliguan, banlawan, decoctions, at inhalations. Inirerekomenda ng opisyal na gamot ang kanilang paggamit bilang pantulong na therapy upang makadagdag sa pangunahing paggamot.

Mga katangiang panggamot

Ang mga batang shoots ng pine at iba pang mga coniferous species ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto, pinasisigla ang mga mekanismo ng pagtatanggol ng katawan at paglaban sa kakulangan sa bitamina.

Ito ay dahil sa sumusunod na komposisyon ng kemikal:

• mahahalagang langis;
• bitamina C, P, K, H, E, pangkat B;
• tannin;
• phytoncides;
• micronutrients.

Ginagamit ng tradisyunal na gamot ang mga ito bilang isang anti-namumula, antibacterial at nakapapawi na bahagi para sa mga paghahanda, at aktibong ginagamit din para sa mga paglanghap o pagbabanlaw na inireseta para sa mga impeksyon sa talamak na paghinga at iba pang mga sakit:

• ubo;
• sinusitis;
• namamagang lalamunan;
• laryngitis;
• tuberkulosis;
• bronchial hika;
• pulmonya.

Bilang isang epektibong pamamaraan ng katutubong, ang pine bud ay ginagamit upang tunawin at alisin ang uhog sa panahon ng brongkitis, at pasiglahin ang pagpapawis sa panahon ng sipon.
Ang mga batang pine shoots ay may epekto sa paglilinis sa dugo, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at ang pagkamatagusin ng mga capillary. Ang kanilang paggamit ay ipinahiwatig para sa mga sakit ng cardiovascular system.

Ginagamit ng tradisyunal na gamot ang mga choleretic na katangian ng mga pine shoots bilang karagdagan sa pangunahing therapy para sa mga sakit sa gallbladder. Sa kumbinasyon ng iba pang mga herbal na sangkap, ang paggamit ng mga buds ay may positibong epekto sa paggamot ng atay, tiyan, bituka, at bato. Ang mga batang pine shoots at pine needle, na ginagamit upang maghanda ng mga paliguan para sa mga nervous disorder, kalmado ang nervous system, tumutulong upang labanan ang insomnia, labis na trabaho at stress. Ang pagdaragdag ng asin sa dagat sa isang pine bath ay inirerekomenda para sa osteochondrosis o ankylosing spondylitis, at magkasanib na sakit.

Ayon sa alternatibong gamot, ang mga paliguan gamit ang water infusion ng pine buds ay makakatulong na makayanan ang mga unang sintomas ng sipon.

Ang mga antibacterial na katangian ng pine buds ay pinagtibay ng opisyal na gamot, gamit ang mga ito para sa paggamot:

Sakit sa ngipin
gingivitis
jade
cystitis

Ang mga pine buds sa isang decoction o water infusion ay may banayad na diuretic na epekto at kapaki-pakinabang para sa edema.

Contraindications

Kapag gumagamit ng mga batang pine shoots para sa paggamot sa sarili, ang mga nakapagpapagaling na katangian at contraindications ay dapat na maiugnay upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.

Ang pine bud ay kontraindikado para sa paggamit dahil sa nilalaman ng mga bioactive substance na maaaring humantong sa paglala ng ilang mga sakit.

Samakatuwid, ang paggamit ng mga pine buds bilang isang tradisyunal na paraan ng paggamot ay hindi inirerekomenda sa kaso ng mga sumusunod na sakit:

Angina;
hypertension;
trombosis;
talamak na anyo ng hepatitis;
glomerulonephritis.

Ang paggamit ng mga gamot na nakabatay sa bato at mga remedyo sa bahay ay dapat na dosed. Ang mga karayom ​​ng pine at mga batang shoot na kinukuha nang hindi makontrol ay maaaring magdulot ng pananakit ng ulo, karamdaman, pamamaga ng gastrointestinal tract, at kidney parenchyma. Samakatuwid, ang mga batang pine shoots at mga produktong panggamot batay sa kanila, bilang isang katutubong paraan ng paggamot, ay kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas.

Ang mga pine bath ay kontraindikado para sa mga nakakahawang sugat sa balat.

Gamitin sa katutubong gamot

Ang mga batang pine shoots ay ginagamit sa katutubong gamot para sa panlabas at panloob na paggamit. Ang pinakasikat ay ang mga nakapagpapagaling na decoction at tincture, at ang jam na ginawa mula sa mga pine shoots ay isang tunay na nakapagpapagaling na delicacy na maaaring kainin ng mga bata.

Makulayan

Ang makulayan ng mga batang pine shoots ay natagpuan ang aplikasyon nito sa paggamot ng sistema ng paghinga, ang mga kahihinatnan ng stroke at atake sa puso, at mga sakit sa ihi.
Upang maghanda ng pine alcohol tincture, inirerekomenda ng tradisyonal na gamot ang pagbuhos ng 75 g ng mga sariwang putot na may isang baso ng alkohol (70%) at umalis sa loob ng 2 linggo. Uminom ng 3 beses sa isang araw para sa tuberculosis o brongkitis, 30 patak pagkatapos kumain.

Ang pagkuha ng 15 patak ng tincture na diluted sa isang baso ng tubig kalahating oras bago kumain ay magiging kapaki-pakinabang para sa cystitis at nephritis.

Ang tincture ay ginagamit din bilang isang antiseptiko kapag tinatrato ang mga pigsa at kagat ng insekto.

sabaw

Ang mga nakapagpapagaling na decoction ng mga bato ay isang mabisang katutubong paraan para sa paggamot sa cystitis, pamamaga ng mga bato, at upper respiratory tract. Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang paggamit nito 4 beses sa isang araw, isang kutsara pagkatapos kumain. Upang makakuha ng pine decoction, 20 g ng tuyo o sariwang hilaw na materyales ay ibinuhos ng mainit na tubig - 1 baso, pagkatapos ay pinakuluan ng 20 minuto. Salain at palabnawin ng pinakuluang tubig sa paunang dami. Pine decoction, lasing 1/3 tasa sa isang pagkakataon, ay inireseta para sa cholelithiasis at cholecystitis. Kung magdagdag ka ng pulot sa decoction, ang mga benepisyo ng gamot ay tataas, at ang paggamit nito para sa paggamot sa lalamunan ay magiging mas epektibo.

Ang paglanghap ay makakatulong sa mabilis na pagalingin ang isang karaniwang runny nose. Ang paglanghap ng mga singaw ng pine decoction ay nakakatulong upang matunaw at maubos ang uhog. Upang mapahusay ang epekto, magdagdag ng 3-4 patak ng langis ng eucalyptus o sage infusion sa decoction.

Bilang isang epektibong katutubong paraan upang mapupuksa ang ubo, ang pine decoction na may gatas ay makakatulong:

Ibuhos ang gatas (1:10) sa mga batang pine shoots, pakuluan ng 20 minuto, umalis. Salain at kumuha ng mainit-init.
Ang mga batang pine shoots o pine needle, na pinasingaw sa isang thermos, tulad ng green vitamin tea, ay magiging kapaki-pakinabang para sa trangkaso at acute respiratory infection. Dapat itong inumin pagkatapos kumain, pag-inom ng ½ baso hanggang 3 beses sa isang araw.

Mga recipe

Alam ng tradisyunal na gamot ang maraming mga paraan upang magamit ang mga batang pine shoots; ang recipe ay pinili depende sa mga katangian ng sakit.

1. Pine bath. Maghanda ng isang decoction ng 200 g ng mga buds at 5 liters ng tubig, iwanan ito ng kalahating oras, idagdag ito sa paliguan. Ang oras ng pamamaraan ay 20 minuto, ang dalas ay hanggang 3 beses sa isang linggo. Ang isang pine bath at ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga neuroses, gout, radiculitis, rayuma, mga sakit sa balat, bilang isang kosmetikong pamamaraan.
2. Panggamot na katas. Mga batang pine shoots – pakuluan ang 100 g sa 2 litro ng tubig hanggang sa manatiling ½ litro ng likido. Salain ang solusyon ng pine, magdagdag ng isang baso ng asukal dito. Palamigin ang syrup, magdagdag ng 1 kutsarita bawat isa. isang kutsara na may isang bunton ng ground cinnamon at cloves, isang baso ng honey at tinadtad na nutmeg - 1 pc. Ang pine extract ay dapat na ubusin hanggang 3 beses sa isang araw, isang kutsara pagkatapos kumain, para sa mga sakit sa lalamunan at baga, at sipon.
3. Vodka tincture. Sariwang usbong - kalahati ng isang dakot ay puno ng ½ litro ng vodka at inilagay sa dilim. Kasabay nito, kalahati ng isang dakot ng mga shoots, pinong tinadtad na lemon at isang baso ng pulot ay idinagdag sa mainit na pinakuluang tubig at iniwan upang manirahan sa isang malamig, may kulay na lugar. Ang parehong mga tincture ay inalog pana-panahon. Pagkatapos ng 2 linggo, ang parehong komposisyon ay halo-halong, sinala, bote at iniwan upang mag-infuse. Makalipas ang isang buwan, handa na ang tincture.

Jam

Ang jam na ginawa mula sa mga batang pine shoots ay may mahusay na panlasa at nakapagpapagaling na mga katangian. Ito ay lalo na inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa mula sa kakulangan sa bitamina, mababang kaligtasan sa sakit, madalas na sipon, at namamagang lalamunan bilang isang gamot o prophylactic.

Isang masarap at malusog na recipe na madaling ihanda:

1. Hugasan ang mga inani na batang pine shoots, tanggalin ang brown na takip sa kanila, at gupitin.
2. Magdagdag ng asukal: para sa 1 kg - 1.5 kg ng asukal, mag-iwan ng 12 oras.
3. Magdagdag ng tubig - 1 litro, dalhin sa isang pigsa, magluto ng 5 minuto. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 8 oras. Pagkatapos ng isang araw, ulitin muli ang pagmamanipula.
4. Pagkatapos kumulo sa ikatlong pagkakataon, idagdag ang katas ng 1 lemon. Habang mainit, ibuhos ang jam sa mga tuyong garapon, isara, at iimbak sa refrigerator.

Kailan mangolekta?

Upang magamit ang mga batang pine shoots para sa mga layuning panggamot, mahalagang malaman kung kailan ito kolektahin. Ang usbong ay inani sa unang bahagi ng tagsibol, kapag nagsimula ang daloy ng katas at ang mga batang shoots ay namamaga ngunit hindi namumulaklak. Upang gawin ito, pumili ng isang bata, ngunit hindi maliit, coniferous na halaman na lumalago mula sa mga pang-industriyang lugar. Ang mga shoot na may maliit na bahagi ng sangay ay pinutol mula sa mga sanga nito, tulad ng ipinapakita sa larawan.
Ang cut bud ay inilatag sa papel sa lilim. Maaari mo ring patuyuin ito sa pamamagitan ng pagkolekta nito sa isang lubid at pagsasabit nito.

Kinakailangan na mag-imbak ng mga hilaw na materyales sa mga bag ng papel o mga kahon; ang mga pinatuyong batang pine shoots ay nagpapanatili ng kanilang mga nakapagpapagaling na katangian sa loob ng 2 taon.
Ang mga karayom ​​para sa mga layuning panggamot ay maaaring anihin sa buong taon, ngunit mayroon silang pinakamakapangyarihang mga katangiang panggamot sa taglamig. Upang ang paggamit ng mga produkto batay sa mga pine shoots ay magdala lamang ng mga benepisyo, pagpapagaling at pagpapalakas ng katawan, inirerekomenda na sundin ang mga dosis at rekomendasyon ng dumadating na manggagamot.

Upang mapabuti ang iyong kalusugan, hindi sapat na maglakad sa isang kagubatan ng pino. Kailangan pa rin nating samantalahin ang kanyang mga regalo: pine cones at buds, dagta at pine needles. Nagdadala sila ng mga katangian ng pagpapagaling na alam ng lahat sa loob ng mahabang panahon. Walang alinlangan, ang pine ay malawakang ginagamit sa pabango at sa paggawa ng mahahalagang langis. Ngunit mula din dito (o sa halip mula sa mga shoots-cones nito) ang mga mahusay na jam, syrup at pulot ay inihanda, na kailangang-kailangan sa panahon ng sipon.

Paano gumawa ng jam mula sa mga pine shoots para iligtas ito at may healing effect? Malalaman mo ang tungkol dito. Ngunit kailangan mo munang maayos na kolektahin ang mga hilaw na materyales para sa pag-aani ng taglamig. Ang makahoy, lumang cone at mga shoots ay hindi angkop para sa masarap at malusog na pine jam. Samakatuwid, hindi mo kailangang makaligtaan ang sandali ng kanilang pagkahinog, habang sila ay berde, katamtamang malambot at bata, iyon ay, madali silang mabutas kahit na sa isang kuko. Ang laki ng mga shoots ng kono ay hindi dapat lumagpas sa 3-4 cm ang haba. Kapag nangongolekta, dapat mong bigyang pansin ang puno mismo. Hindi ito dapat maapektuhan ng mga sakit at insekto, at ang mga cone ay dapat lamang kunin mula sa malulusog na puno. Kung hindi, ang alinman ay masisira.

Magsimula tayo sa paggawa ng jam. Naka-on "Pine shoots jam" recipe kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

5 kg ng mga batang berdeng pine cone,

5 kg ng asukal,

5 litro ng tubig,

- ½ tbsp. sitriko acid.

Ang mga shoots-cone ay gumagalaw. Ang mga nasira, pati na ang mga labi at mga sanga, ay tinanggal mula sa kanila. Pagkatapos ang mga cone ay dapat na banlawan sa ilalim ng malamig na tubig, ibuhos sa isang enamel cooking pan at puno ng tubig. Ang mga cone ay niluto ng halos 1 oras. Pagkatapos ay alisin mula sa init at iwanan upang humawa at palamig sa loob ng 8 oras. Matapos ang tinukoy na oras, ang kawali na may jam ay ibabalik sa kalan, ito ay niluto ng 1 oras at muling i-infuse sa loob ng 8 oras. At sa katulad na paraan, ang pamamaraan ay paulit-ulit na 3-4 beses hanggang sa ang mga cones ay maging ganap na malambot.

Kapag handa na ang mga cones, ang pagbubuhos ay pinatuyo mula sa kanila sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gasa. 1 kg ng asukal ay idinagdag dito sa bawat 1 litro ng pagbubuhos, at ito ay pinakuluan ng 20-30 minuto. Magdagdag ng ½ tbsp sa natapos na healing pine honey. sitriko acid upang hindi ito maging matamis, at ito ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon ng salamin at tinatakan. Ang pine jam ay nakaimbak sa refrigerator at ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit na bronchopulmonary. Mayroon itong napakasarap na lasa, at hindi mo kailangang mag-alala na tatanggihan ng iyong anak na kainin ito.

O kaya mo pine shoot jam magluto sa ibang paraan. Para dito, ang 1 kg ng mga batang pine shoots ay ibinuhos sa tatlong baso ng malamig na tubig, inilagay sa katamtamang init at pinakuluang para sa mga 20 minuto. Pagkatapos ang mga pinggan na may sabaw ay inalis mula sa kalan at iniwan upang mag-infuse para sa isang araw. Pagkatapos ng isang araw, ang sabaw ay sinala, lubusan na pinipiga ang mga shoots. Ang sabaw ng hiwalay (nang walang mga shoots) ay dinadala sa isang pigsa at 4 na tasa ng asukal ay ibinuhos dito. Lutuin ang jam sa loob ng 10-15 minuto hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng asukal. Ang natapos na jam ay ibinuhos sa mga garapon at mahigpit na sarado na may mga takip ng naylon.

Hindi lahat ng maybahay ay gumagawa ng jam mula sa fir cones, ngunit walang kabuluhan. Ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa lahat ng mga nakapagpapagaling na katangian ng delicacy na ito, at nagbibigay din ng mga recipe ayon sa kung saan madali mong lutuin ito.

Ang mga benepisyo ng spruce jam

Ang fir cone jam ay may napakalaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayroon itong anti-inflammatory, antibacterial, immunostimulating at mga katangian ng bitamina.

Ang jam na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon upang maiwasan ang mga sakit at gamutin ang mga ito; pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit at makakatulong sa katawan na mas mabilis na makayanan ang mga sakit tulad ng runny nose, ubo, acute respiratory infections, sore throat, flu at sore throat.

Ang matamis na gamot na ito ay ginagamit para sa osteochondrosis, brongkitis, tuberculosis, pulmonya at hika. Ang jam ay napaka-diuretiko, kaya ginagamit ito para sa mga sakit ng genitourinary system.

Ginagamit din ito para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, mga sakit sa gilagid na dulot ng kakulangan sa bitamina, pagkatapos ng atake sa puso at stroke, para sa malalang sakit sa paghinga, mababang hemoglobin at pagkapagod ng katawan.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ito ay dahil sa nilalaman ng mga fir cones sa isang malaking halaga ng mga bitamina, mahahalagang langis at phytoncides.

Ang fir cone jam ay isang mahusay na produkto para sa pagpapanatili at pagpapanumbalik ng iyong sariling kalusugan. Mahalagang malaman kung anong mga dosis ang dapat inumin nitong matamis na gamot para sa isang partikular na karamdaman.

Ang pag-iwas sa iba't ibang sakit ay binubuo ng paggamit lamang ng 1 kutsara ng jam bawat araw, at ang paggamot ng isang partikular na sakit ay nangangailangan ng pagsunod sa mga panuntunan sa itaas.

Contraindications para sa paggamit

Ang spruce jam ay kapaki-pakinabang para sa halos lahat, ngunit, tulad ng anumang produkto, mayroon itong mga kontraindikasyon:

1. Peptic ulcer o gastritis;
2. Pagbubuntis at paggagatas;
3. Mga reaksiyong alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan;
4. Diabetes;
5. Talamak na hepatitis;
6. Edad sa ilalim ng 5 taon at higit sa 60 taon;
7. Iba't ibang sakit sa bato.

Mga subtleties ng pagkolekta ng fir cones para sa jam

Ang oras para sa pagkolekta ng mga fir cone ay nag-iiba at depende sa rehiyon kung saan ka nakatira. Ang mas maaga kang makakuha ng mainit-init, ang mas maaga kailangan mong kolektahin ang iyong mga buds. Para sa mga mainit na rehiyon, ang panahon ng koleksyon ay Abril-Mayo, at para sa malamig na mga rehiyon - Hunyo-Hulyo.

Kailangang kolektahin ang mga ito mula sa isang malusog na buong puno na hindi apektado ng mga insekto at iba't ibang sakit. Mahalagang makilala ang pagitan ng "lalaki" at "babae" na mga cone. Ang mga "babae" ay matatagpuan sa mga dulo ng mga sanga ng spruce at sanga sa labas.

Bumubuo sila ng maliliit na bukol, na pagkatapos ay nagiging sagging. Ang mga "lalaki" na cone ay mas pinahaba at nakabitin nang patayo sa lupa. Ang mga batang "babae" na cone lamang ang kailangang kolektahin para sa jam.

Ang kanilang sukat ay humigit-kumulang 1-4 sentimetro, sila ay malambot sa pagpindot, madali silang mabutas ng kuko o kutsilyo, malagkit at berde.

Fir cone jam: mga recipe

Recipe 1

Mga sangkap:

• Granulated na asukal - 1 kg;
• Tubig - 2 l;
• Mga fir cone - 1 kg.

Una sa lahat, ang mga cones ay kailangang maiproseso nang lubusan: ibabad sa malinis na tubig at umalis sa loob ng 1-1.5 na oras. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang palanggana at puno ng malamig na na-filter na tubig upang masakop nito ang mga cones sa pamamagitan ng 2-3 cm, at iniwan sa magdamag.

Sa susunod na araw, magdagdag ng asukal at lutuin ng 5 minuto, iwanan upang lumamig hanggang sa susunod na araw.

Magluto ng isa pang dalawang araw sa loob ng limang minuto, alisin ang anumang foam na nabuo.

Sa huling araw, palamig ang jam at ibuhos sa mga isterilisadong garapon.
Baliktarin ang mga garapon at iwanan ang mga ito sa isang madilim na lugar upang ganap na lumamig. Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar.

Recipe 2

Mga sangkap:

• Granulated sugar - 2.5 kg;
• Mga fir cone - 1 kg.

Pagkatapos ng pagproseso ng mga cones, inilalagay sila sa isang lalagyan at pinakuluan ng halos 4 na oras. Pagkatapos ay iniwan silang lumamig ng halos 10 oras sa isang malamig na lugar (halimbawa, sa isang cellar).

Para sa 1 litro ng brine kumukuha kami ng 1 kg ng granulated sugar. Paghaluin ang lahat sa mga cones at ilagay ito sa apoy, lutuin ang jam hanggang sa lumapot ito at maaari mo itong ibuhos sa mga isterilisadong garapon. Ibalik ang mga garapon, balutin ang mga ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Mag-imbak ng fir cone jam sa isang malamig, madilim na lugar.

Recipe 3

Mga sangkap:

• Mga fir cones - 2 kg;
• Tubig - 1 l;
• Sitriko acid - kalahating kutsarita;
• Granulated sugar - 3 kg.

Pinoproseso namin ang mga cones. Hugasan namin ang mga ito at punuin ng tubig sa loob ng 2-3 oras. Susunod, alisan ng tubig ang tubig, punan ang mga ito ng malinis na tubig at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig muli, banlawan ang mga cones at punan muli ng tubig, magluto ng 5 minuto.

Pagkatapos ang mga cone ay inilatag sa isang tuwalya at pinalamig. Sa oras na ito, ihalo ang tubig na may asukal at ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Matapos matunaw ang asukal sa tubig, maaari mong ilagay ang mga cone sa syrup. Pakuluan at palamig muli ng mga 5-8 oras.

Pagkatapos nito, ang jam ay ibabalik sa apoy, ngunit niluto ng mga 3 minuto. Palamig na muli. Kailangan mong ulitin ang pamamaraan ng pagluluto ng 2 beses. Sa huling yugto, magdagdag ng sitriko acid.

Pagkatapos ng huling pigsa, ang jam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, sarado, ibinalik at iniwan upang palamig sa temperatura ng silid sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ang mga garapon ay maaaring maiimbak sa isang malamig, madilim na lugar. Maipapayo na ubusin ang jam na ginawa mula sa fir cones sa loob ng 15 araw mula sa oras ng paghahanda nito.

Ang Rosehip ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit hindi lahat ay may gusto sa decoction nito. Pansinin ang aming mga tip sa kung paano magluto ng masarap, at ito ang magiging paborito mong inumin.

Basahin itong squash caviar na may tomato paste.

Hindi mo ba gusto kapag ang mga prutas ay pinakuluan sa jam? Pagkatapos ang aming recipe para sa jam ng mansanas sa mga hiwa.

Recipe 4

Paggawa ng spruce jam gamit ang malamig na paraan.

Mga sangkap:

• Granulated na asukal - 1 kg;
• Mga fir cone - 1 kg.

Pre-treatment ng cones - hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na hiwa o hiwa. Magdagdag ng asukal sa mga pine cone sa isang lalagyan at ihalo nang maigi.

Pagkaraan ng ilang oras, ang mga cone ay magbibigay ng juice at pagkatapos ay maaari mong punan ang mga malinis na garapon sa kanila. Budburan ng asukal ang bawat layer ng cones, upang ang huling layer ay naglalaman din ng asukal.

Takpan ang mga garapon ng gauze at iwanan hanggang ang lahat ng asukal ay maging syrup.

Pagkatapos nito, maaari mong isara ang mga garapon ng fir cone jam na may mga takip at ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar para sa taglamig.

Bon appetit!

Ang mga batang shoots ng spruce ay tinatawag ding spruce legs. Lumilitaw ang mga ito kapag bumukas ang mga spruce buds sa kalagitnaan ng Mayo. Una ay lumilitaw ang mga ito bilang "tassels" ng mga light green na karayom. Mabilis silang lumalaki, at hanggang sa kalagitnaan ng Hunyo ay naiiba pa rin sila sa iba pang mga shoots sa kulay ng mga karayom ​​at kanilang lambot. Ito ay sa Mayo - Hunyo na sila ay dapat na ani para magamit para sa therapeutic at prophylactic na layunin.

Ngunit tandaan, mangyaring, kapag nag-aani ng mga spruce shoots, hindi mo maaaring putulin ang mga tuktok ng mga batang puno ng fir! Hihinto sila sa paglaki nang normal at hindi na muling magiging matataas at payat na puno. Ang mga batang spruce shoots ay bumagsak lamang sa mga tuktok ng mga sanga sa gilid - "spruce paws".

Jam mula sa mga batang spruce shoots

Ang jam na ginawa mula sa mga batang shoots ng spruce ay kapaki-pakinabang para sa mga sipon, brongkitis, ubo, trangkaso, kahit na tuberculosis bilang isang therapeutic at prophylactic agent. Tumutulong na palakasin ang immune system.

Mayroong maraming mga paraan upang gumawa ng spruce jam. Maaari kang gumawa ng jam - isang "pressure cooker" - mula sa napakabata na mga shoots, isa at kalahati lamang hanggang dalawang sentimetro ang haba. Ang gayong jam ay maaaring lutuin kahit na sa mga kondisyon ng kamping, sa mga baga ng apoy.

Ang 3 tasa ng mga batang shoots ay binuburan ng butil na asukal sa halagang 1.5 tasa. Ang halo ay ibinuhos ng 2 baso ng tubig. Magluto sa mahinang apoy, pagpapakilos paminsan-minsan, mga 20 minuto lamang.

Ang isang mas karaniwang paraan ng paggawa ng jam ay kapag ang unang isang decoction ay inihanda mula sa mga batang spruce shoots, at jam (syrup) ay ginawa mula sa decoction na ito.

Para sa decoction, ang mga hugasan at tinadtad na mga shoots ay ibinuhos ng tubig upang ganap itong masakop ang mga ito. Magluto ng dalawang oras. Ang pinalamig na sabaw ay sinala.

Magdagdag ng 1 kg ng asukal sa 1 litro ng sabaw at magluto para sa isa at kalahating hanggang dalawang oras. Pagkatapos suriin ang jam para sa pagiging handa (katulad ng anumang iba pang jam), ito ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at sarado na may mga takip.

Ang spruce jam ay kapaki-pakinabang para sa sipon, brongkitis, at ubo. Dapat nating tandaan, gayunpaman, na ito ay hindi isang ordinaryong delicacy, ngunit isang gamot. Hindi maipapayo na labis na gumamit ng jam mula sa mga batang spruce shoots.

Sa paggamit ng spruce needles at young shoots, meron contraindications . Tulad ng sa kaso ng mga paghahanda ng pine, ito ay pangunahin sakit sa bato (glomerunephritis) , hepatitis At pagbubuntis . Hindi mo dapat kunin ang mga ito kung kailan kabag na may mataas na kaasiman.

Kapag nagpapagamot ng mga sakit, ang paggamit ng mga karayom ​​ng spruce ay hindi kanselahin, ngunit pinupunan lamang ang kurso ng paggamot na inireseta ng doktor. Ang anumang halamang gamot ay dapat lamang gamitin pagkatapos ng konsultasyon sa isang espesyalista!

Ang mga spruce needles ay pinoproseso ng industriya upang makagawa ng bitamina C, mahahalagang langis, dry pine extract, iba't ibang mga cream at balms na ginagamit sa parehong gamot at cosmetology.

Nakasanayan na namin ang paghahanda ng karaniwang jam mula sa mga berry at prutas para sa taglamig, kung minsan ay nag-eeksperimento at nagdaragdag ng kakaiba at iba't ibang mga additives sa karaniwang mga prutas ng aming lugar. Mayroong mga recipe para sa jam at hindi pangkaraniwang mga, halimbawa, mula sa mga kamatis, mani, zucchini, spruce shoots. Ano ang spruce shoot jam at kung paano ihanda ito?

Mga katangian at katangian ng spruce shoots

Batay sa mga hilaw na materyales para sa paggawa ng jam na ito, nagiging malinaw na ang produktong ito ay ginagamit para sa mga layuning panggamot sa halip na bilang isang delicacy. Spruce batang shoots ay blossoming spruce buds. Lumitaw sa ika-2-3 dekada ng Mayo. Mukha silang mapusyaw na berdeng tassel ng mga karayom. Mabilis silang lumalaki, kaya kailangan nilang anihin para sa mga layuning panggamot nang hindi lalampas sa Mayo-Hunyo. Ang mga shoot ay dapat putulin sa mga sanga sa gilid - "mga binti ng spruce".

Ang mga karayom ​​ng spruce ay matagal nang ginagamit bilang isang ahente ng pagpapagaling. Kadalasan, ang mga pine needle ay ginagamit bilang expectorant at diuretic. Pinapaginhawa nito ang pamamaga sa mga duct ng apdo. Ang pinakamalaking halaga ng bitamina C ay matatagpuan sa dalawa o tatlong taong gulang na karayom, sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol. Ang mga karayom ​​ng spruce ay naglalaman ng maraming mga mineral na asing-gamot na nakikibahagi sa metabolismo.

Ang jam na gawa sa pine shoots ay ginagamit para sa sipon, tuberculosis, ubo, at para palakasin ang immune system. Ngunit ang produktong ito ay hindi maaaring abusuhin, dahil may mga kontraindiksyon kapag kumukuha ng mga pine needle. Hindi inirerekomenda na gamitin ang jam na ito para sa mga buntis na kababaihan, na may hepatitis, gastritis sa talamak na yugto, o glomerulonephritis.

Jam mula sa mga batang shoots ng spruce

Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng jam na ito. Kung gumamit ka ng napakabata na mga shoots, hindi hihigit sa 2 sentimetro ang haba, maaari kang gumawa ng jam sa kanila. Upang gawin ito, kumuha ng 3 tasa ng mga hilaw na materyales at isa at kalahating tasa ng asukal, ibuhos ang mga shoots sa mga layer. Ibuhos ang halo sa 0.5 litro ng tubig at agad na magsimulang kumulo sa mababang init. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 20 minuto upang maghanda.

Ang pinakakaraniwang paraan upang ihanda ang nakakagamot na jam na ito ay ang paggamit ng isang decoction ng mga shoots. Sa pamamaraang ito, ang isang tiyak na halaga ng mga batang spruce shoots ay nakolekta. Ang mga shoots ay dapat hugasan, gupitin at punuin ng tubig hanggang sa ganap na sakop ng likido. Magluto ng 2 oras, palamig, pagkatapos ay pilitin ang sabaw. Susunod, magdagdag ng asukal sa nagresultang sabaw sa rate ng kilo bawat litro ng likido. Lutuin hanggang lumapot, mga isa at kalahati hanggang dalawang oras. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Ang mga spruce shoots ay mayaman sa mga natatanging natural na bitamina. Ang mga nakapagpapagaling na decoction para sa mga ubo ay ginawa mula sa mga batang shoots, ngunit dapat itong sabihin na sila ay lubhang walang lasa. Kailangan mong magkaroon ng napakalaking paghahangad na uminom ng kahit isang kutsara ng sabaw na ito. Kaya bakit mo kinukutya ang iyong sarili kung maaari kang gumawa ng kahanga-hangang jam o "spruce honey" mula sa parehong spruce shoots?

Ngunit, dahil sa oras na ito ang mga shoots ng mga puno ay aktibong lumalaki, maaari kang mawalan ng oras, at ang "mga binti" ay lumalaki sa mga ganap na sanga. Hindi ito nangangahulugan na wala kang maiiwan para sa taglamig, kailangan mo lamang gamitin ang aking recipe upang gumawa ng spruce jam.

Ilagay ang "mga binti" ng spruce sa isang kawali ng malamig na tubig. Dapat na takpan ng tubig ang mga karayom ​​ng mga 1-2 cm.

Ilagay ang kawali sa kalan at lutuin ang spruce shoots sa loob ng 25-30 minuto sa mababang init.

Alisin ang kawali mula sa init, isara ito ng takip at iwanan upang matarik sa loob ng 8-10 oras.

Susunod, tinitingnan namin ang "mga binti". Kung ang nakolektang mga shoots ay hindi lalampas sa 2-3 cm, maaari kang magluto ng jam sa kanila. Kung mayroong higit pang mga shoots, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang mga ito. Nailagay na nila ang lahat ng kailangan nila sa sabaw, ngunit napakahirap na nguyain ang mga ito.

Salain ang sabaw at idagdag ang asukal dito sa rate na 1 kg ng asukal bawat 1 litro ng sabaw.

Pakuluan ang spruce decoction hanggang maging pulot at huwag kalimutang haluin. Kung ang asukal ay nasusunog, ang "pulot" ay makakakuha ng hindi kinakailangang kapaitan.

Suriin ang pagiging handa ng spruce honey sa pamamagitan ng pag-drop ng isang patak sa isang pinalamig na plato.

Kung ang jam ay sapat na makapal, ibuhos ito sa maliliit na isterilisadong garapon at isara nang mahigpit gamit ang mga takip.

Maaari kang mag-imbak ng jam mula sa mga spruce shoots sa isang malamig, madilim na lugar hanggang sa 18 buwan.

Paano gumawa ng jam mula sa spruce shoots, panoorin ang video:

Ang spruce jam ay isang malusog na matamis na may hindi pangkaraniwang lasa. Ito ay mayaman sa mga bitamina, mahahalagang langis at microelement. Maaaring tumagal ng higit sa isang araw upang maghanda, ngunit bilang isang resulta makakakuha ka ng isang mabango at matamis na jam na panggamot, na magiging kapaki-pakinabang sa mga pana-panahong sipon.

Ang mga batang cones lamang ang angkop para sa spruce jam

Mga sangkap

ate shoots 1 kilo Tubig 3 tasa. Asukal 4 tasa.

• Bilang ng mga serving: 10
• Oras ng pagluluto: 26 minuto

Spruce jam, recipe mula sa spruce shoots

Ang mga shoot para sa spruce jam ay dapat na kolektahin sa Mayo, kapag sila ay lumaki nang hindi hihigit sa 2 cm at hindi pa nagsimulang mag-fluff. Kailangan mong pumili ng ilang mga puno ng spruce upang hindi makapinsala sa puno; hindi mo dapat hawakan ang mga shoots mula sa itaas.

Paano gumawa ng spruce jam:

• Banlawan ang mga spruce shoots at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
• Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Iwanan ito ng isang araw.
• Pakuluan muli at idagdag ang asukal, lutuin hanggang malambot, i-skim off ang foam.
• Ibuhos ang mainit sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit.

Maaari mong iimbak ang jam na ito sa isang cellar o iba pang malamig na lugar. Kung isasara mo ang mga garapon na may mga takip ng naylon, pagkatapos ay iimbak lamang ang mga ito sa refrigerator.

Maaari ka ring gumawa ng jam mula sa mga pine buds. Para dito kakailanganin mo:

• Mga pine buds - 0.5 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Tubig - 400 ml.

Ibuhos ang hugasan na mga bato na may malamig na tubig at magluto ng kalahating oras sa mababang pigsa. Hiwalay, ihanda ang syrup sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng tubig at asukal at pakuluan hanggang bahagyang lumapot. Gamit ang isang slotted na kutsara, ilipat ang mga bato mula sa kumukulong tubig patungo sa mainit na syrup. Magluto ng kalahating oras. Ilagay ang natapos na jam sa mga garapon at i-seal na may airtight lids.

Spruce cone jam

Upang gawin ang jam na ito, kailangan mong mangolekta ng mga berdeng cone na hindi pa nagsimulang maging makahoy. Ang mga ito ay karaniwang kinokolekta sa huli ng Hunyo - unang bahagi ng Hulyo. Kakailanganin mong:

• Green spruce cones - 0.5 kg
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 0.5 kg.

Pagbukud-bukurin ang mga cone, linisin ang mga ito ng mga labi at karayom. Punan ng tubig at iwanan nang mag-isa sa isang araw. Pakuluan ang syrup mula sa tubig at asukal, isawsaw ang mga cone dito at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa ganap na mamukadkad ang mga cone. Ang natapos na jam ay madilim na kayumanggi ang kulay. Huwag kalimutang alisin ang anumang sukat na nabuo.

I-seal ang natapos na jam nang hermetically para sa pangmatagalang imbakan. Mas mainam na itago ito sa refrigerator.

Ang jam na ito ay may masaganang aroma at lasa, at kapaki-pakinabang para sa mga sipon.

Isa pang cone jam. Kakailanganin mong:

• Asukal - 750 g.
• Mga batang spruce cone - 0.5 kg.
• Tubig - 1.5 l.
• Lemon juice - 1 tsp.

Gupitin ang mga hugasan na cone sa kalahating pahaba, magdagdag ng tubig at lutuin sa mababang pigsa para sa 4 na oras, i-skimming off ang foam. Alisin ang mga cone na may slotted na kutsara; hindi na sila kailangan. Palamigin ang sabaw, pilitin sa pamamagitan ng cheesecloth, magdagdag ng asukal. Pakuluan hanggang sa pagkakapare-pareho ng likidong pulot. Bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng lemon juice.

Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga takip at i-on hanggang sa ganap na lumamig.

Ang jam na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit sa paghinga, hika at sipon.