Recipe para sa mga cutlet ng pabo sa oven. Mga tampok sa pagluluto, rekomendasyon at pagsusuri. Malambot na turkey fillet cutlet na may cheese filling Turkey cutlet na may cheese sa loob

Ang mga Turkey cutlet sa oven ay malasa, malusog, at mababa ang calorie. Maaari silang ibigay kahit sa mga sanggol na higit sa 1 taong gulang. Kung ninanais, maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na ito na may iba't ibang mga additives at fillings.

Mga sangkap: 720 g fillet ng manok, sibuyas, patatas, magaspang na asin, karot, malaking itlog, isang kurot ng pinatuyong dill, basil, oregano, isang dakot ng breadcrumbs.

Ang mga low-calorie cutlet ay magagalak sa mga nanonood ng kanilang figure.

Ang fillet ng manok ay pinutol sa malalaking piraso kasama ang sibuyas, pagkatapos nito ay inilagay sa mangkok ng isang processor ng pagkain at tinadtad hangga't maaari.
Ang natitirang mga gulay ay nalinis at pinaikot sa aparato na may isang maliit na halaga ng tinadtad na karne na natitira dito.
Ang mga mixtures mula sa dalawang naunang hakbang ay pinagsama, asin at lahat ng nakasaad na seasonings ay idinagdag. Talunin ang itlog at breadcrumbs.
Ang natitira lamang ay paghaluin muli ang masa at bumuo ng maliliit na piraso ng hugis-itlog mula dito.

Ang tinadtad na mga cutlet ng pabo ay inihurnong sa oven sa temperatura na 200-210 degrees sa loob lamang ng kalahating oras.

Tinadtad na mga cutlet ng pabo sa oven

Mga sangkap: 2-3 maliliit na itlog, kalahating kilo ng fillet ng manok, 2 sibuyas, isang malaking kutsara ng semolina at isang katulad na halaga ng harina ng trigo, 2 malalaking kutsara ng full-fat sour cream, mainit na mustasa sa panlasa, asin.

Ang unang hakbang ay i-chop ang fillet ng manok nang napakapino. Upang gawin ito, ito ay unang ganap na defrosted, hugasan ng tumatakbo na tubig at tuyo sa mga tuwalya ng papel.
Ang karne ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan. Ang pinong tinadtad na sibuyas ay idinagdag dito. Kailangan mong subukang gilingin ito hangga't maaari gamit ang isang matalim na kutsilyo. Kung walang sinuman sa bahay ang nagustuhan ang natatanging lasa ng mga sibuyas sa isang ulam, pagkatapos ay dapat mo lamang ipasa ang gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Ang natitirang mga idineklarang produkto ay inilatag kasama ang karne at mga sibuyas. Ang dami ng mustasa ay nababagay sa panlasa. Kung nais mong madama ito nang kaunti sa ulam, kumuha lamang ng 1 kutsarita ng maanghang na additive.
Ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalong mabuti at pinananatili sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa isang oras sa ilalim ng talukap ng mata. Mahusay kung maaari mong ihanda ang tinadtad na karne sa gabi bago at iwanan ito upang matarik magdamag.
Ang baking sheet ay pinahiran ng anumang taba. Ang isang maliit na halaga ng karne na may iba pang mga sangkap ay inilalagay dito gamit ang isang kutsara.

Magluto ng tinadtad na mga cutlet ng pabo sa oven nang halos kalahating oras. Hinahain kasama ng mustard sauce batay sa mayonesa o kulay-gatas.

Recipe ng diyeta

Mga sangkap: 720 g ng tinadtad na pabo, kalahati ng isang malaking sibuyas, isang pakurot ng pinatuyong damo, asin, isang buong baso ng tubig, isang malaking itlog, isang halo ng mga paminta.

Ang mga cutlet ay perpekto para sa mga nasa isang diyeta.

Ang sibuyas ay gadgad na napakapino at pinagsama sa binili sa tindahan o pre-prepared na tinadtad na manok.
Ang isang hilaw na itlog ay hinihimok din dito, ang mga tuyong damo at iba pang sangkap na tinukoy sa recipe, maliban sa tubig, ay idinagdag.
Ang mga produkto ay lubusang halo-halong.
Ang baking sheet ay natatakpan ng foil, na dapat na greased sa anumang taba. Pinakamainam na pumili ng langis ng oliba para sa layuning ito.
Ang tinadtad na karne ay kinuha mula sa mangkok na may malawak na kutsara at malalaking cutlet ay nabuo mula dito.
Ang mga paghahanda ay ipinadala sa isang preheated oven para sa 15-17 minuto.
Susunod, ibuhos ang isang baso ng tubig nang direkta sa baking sheet, at ang pagluluto ay nagpapatuloy para sa isa pang 10-12 minuto. Gagawin nitong lalong makatas ang treat.

Ang mga ready-made diet cutlet ay masarap ihain kasama ng pinakuluang broccoli o cauliflower.

Pinong recipe na may pagpuno ng keso

Mga sangkap: higit sa kalahating kilo ng karne ng manok, karot, sariwang bawang sa panlasa, 100 gramo ng keso, isang dakot ng maliliit na breadcrumb at light sesame seeds, table salt, 3-4 malalaking kutsara ng makapal na kulay-gatas, kalahati ng isang bungkos ng mga sariwang damo, isang sibuyas, isang halo ng mga paminta.

Ang karne ay dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang binalatan na sibuyas. Maaari mo ring simpleng gilingin ito gamit ang isang espesyal na attachment ng blender.
Ang mga pinong gadgad na karot ay idinagdag sa nagresultang masa, pati na rin ang durog na bawang at tinadtad na mga gulay sa anumang maginhawang paraan.
Susunod, magdagdag ng asin at isang pinaghalong giniling na paminta sa tinadtad na karne at talunin sa isang itlog.
Ang natitira lamang ay upang masahin ang lahat ng mga sangkap ng mabuti at hayaan ang pinaghalong "magpahinga" sa malamig na lugar para sa halos kalahating oras.
Pagsamahin ang kulay-gatas na may pinong gadgad na keso at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting durog na bawang dito.
Ang nagresultang pagpuno ng keso at kulay-gatas ay inilalagay sa gitna ng tinadtad na cake. Ang mga gilid nito ay ligtas na nakakabit. Sa ganitong paraan ang lahat ng mga cutlet ay nabuo.
Ang mga piraso ay pinagsama sa pinong breadcrumbs, inilagay sa isang oiled baking sheet at inihurnong sa oven sa loob ng 35-45 minuto.

Sa kalabasa - para sa mga bata

Mga sangkap: kalahating kilo ng karne ng pabo, isang malaking sibuyas, isang malaking itlog, 4-5 tablespoons ng breadcrumbs, 230 g ng sariwang pulp ng kalabasa, pinong asin, isang piraso ng mantikilya.

Isang magandang ulam para sa pang-araw-araw na tanghalian sa bahay!

Kung paano maghanda ng mga cutlet ng fillet ng pabo ay tatalakayin nang detalyado sa ibaba.

Ang karne ay hinuhugasan ng tubig na tumatakbo, pinatuyo ng mga tuwalya ng papel at bahagyang pinalo ng isang espesyal na martilyo. Susunod, kailangan mong i-chop ito nang napaka-pino.
Ang kalabasa ay dinurog gamit ang isang kudkuran na may pinakamaliit na butas.
Ang sibuyas ay giniling sa sinigang na gulay gamit ang isang immersion blender.
Ang lahat ng mga sangkap mula sa mga nakaraang hakbang ay pinagsama, ang isang itlog ay hinihimok sa kanila, ang asin at mga breadcrumb ay idinagdag. Ang huli ay kailangang idagdag hangga't kinakailangan upang sumipsip ng labis na likido mula sa masa.
Ang natitira na lang ay bumuo ng maliliit na cutlet, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng foil at brush na may tinunaw na mantikilya gamit ang silicone brush. Ang tuktok ng ulam ay natatakpan din ng isang layer ng foil.
Ang treat ay inihurnong para sa mga 20 minuto na may patong at ang parehong halaga nang wala ito. Ang foil ay dapat alisin upang ang mga cutlet ay magkaroon ng oras upang brown appetizingly.

Ang tinadtad na karne ayon sa recipe na ito ay maaaring i-freeze kaagad na may kalabasa at iba pang mga sangkap, upang sa hinaharap ang ina ay makatipid ng oras sa paghahanda ng tanghalian.

Juicy turkey at zucchini cutlets

Mga sangkap: kalahating kilo ng pulp ng manok, isang sibuyas, isang maliit na batang zucchini, 3 malalaking kutsara ng ground oatmeal, asin, isang piraso ng mantikilya, isang halo ng paminta, ilang sprigs ng sariwang perehil.

Ang zucchini ay dinurog gamit ang pinakamasasarap na kudkuran. Ang mga resultang shavings ay agad na binuburan ng asin at pinipiga upang alisin ang labis na likido. Ang pinaka-maginhawang paraan ay ilagay ang tinadtad na gulay sa isang colander at i-mash ito gamit ang iyong mga kamay.
Ang pulp ng manok ay dumaan sa isang gilingan ng karne nang isang beses.
Hiwalay na i-chop ang mga gulay at sibuyas. Ang mga handa na produkto mula sa hakbang na ito ay halo-halong may pinalambot na mantikilya at oatmeal.
Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama, minasa ng mabuti, inasnan at pinaminta.
Ang mga cutlet ng nais na laki ay nabuo. Ang mga paghahanda ay inilatag sa isang oiled baking sheet.

Magluto ng mga cutlet ng pabo na may zucchini sa isang mahusay na pinainit na hurno nang wala pang kalahating oras. Ang treat ay inihahain sa mesa na may anumang side dish.

Hakbang-hakbang na recipe mula kay Yulia Vysotskaya

Mga sangkap: kalahating kilo ng fillet ng pabo, higit sa isang itlog, isang bungkos ng sariwang mint, isang pares ng mga clove ng bawang, magaspang na asin, 1 pc. zucchini, 2-3 berdeng sibuyas, isang kurot ng kumin, isang halo ng mga sili at buto ng kulantro.

Isang sapat na kapalit para sa domestic cutlet classic.

Ang oven ay naka-on nang maaga upang magpainit. Ang temperatura ay nakatakda sa humigit-kumulang 170 degrees.
Ang zucchini ay coarsely grated, ang sibuyas ay makinis na tinadtad, at ang bawang ay giling sa isang mortar kasama ang lahat ng tinukoy na pampalasa at asin.
Ang fillet ay ginawang tinadtad na karne, pagkatapos nito ay pinagsama sa mga sangkap na inihanda sa mga nakaraang hakbang. Ang isang itlog ay hinihimok din dito at ang mga tinadtad na damo ay idinagdag.
Mula sa nagresultang masa, ang mga maliliit na cutlet ay nabuo, na pinirito sa isang kawali sa langis ng oliba hanggang sa bahagyang kayumanggi.
Susunod, inilipat sila sa isang baking dish at niluto ng halos 20 minuto sa oven.

Ang ulam ay inihahain kasama ng pasta o pinakuluang beans.

May mga oat flakes

Mga sangkap: 720 g turkey thigh pulp, isang buong baso ng gatas, isang bungkos ng iba't ibang sariwang damo, isang malaking itlog, kalahating baso ng matagal na luto na oatmeal, 2 sibuyas, magaspang na asin.

Una sa lahat, ibuhos ang cereal sa isang malalim na mangkok. Ang mainit na gatas ay ibinuhos sa kanila at isang hilaw na itlog ang pinapasok.
Pagkatapos ng paghahalo, ang masa ay natitira para sa halos kalahating oras upang bukol.
Ang mga piraso ng karne ng manok na may mga sibuyas at halamang gamot ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne.
Ang mga mixtures mula sa pangalawa at pangatlong hakbang ay pinagsama, ang asin ay idinagdag sa kanila.
Ang mga maliliit na cutlet ay nabuo mula sa masa at inilagay sa isang baking dish.
Ang isang maliit na mainit na tubig ay ibinuhos sa itaas.
Ang form ay natatakpan ng foil.

Ang ulam ay inihanda sa isang mahusay na pinainit na hurno sa loob lamang ng isang oras.

Mga tagubilin sa pagluluto

50 minuto I-print

1. Karaniwan akong naghahanda ng tinadtad na karne mula sa dibdib at hita na fillet 1:1. Hugasan ang karne, tuyo ito at gilingin gamit ang isang processor.
kuna Paano maghanda ng fillet ng manok

2. Ibabad ang tinapay sa gatas, dumaan din sa processor, ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng mga itlog, mayonesa, asin, paminta.
Haluing mabuti (nakakuha ako ng sampung cutlet mula sa halagang ito ng tinadtad na karne).
Gupitin ang keso at mantikilya para sa pagpuno sa mga cube.
Sa basang mga kamay, bumuo ng isang bola ng tinadtad na karne, masahin ito sa isang bilog. Ilagay ang keso sa gitna at mantikilya sa ibabaw ng keso. Kurutin ang mga gilid.
kuna Paano gumawa ng mayonesa

3. Iprito ang mga cutlet sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi (hindi hanggang sa tapos na, ilang minuto lamang sa bawat panig).

4. Ilagay ang mga cutlet sa form.
Ibuhos ang langis kung saan ang mga cutlet ay pinirito sa form na may mga cutlet, magdagdag ng kaunting tubig.

5. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng mga cutlet.
kuna Paano maghanda ng mga kamatis

6. Grate ang keso sa pinakamasasarap na kudkuran at ilagay sa ibabaw ng mga kamatis, pinindot ng kaunti gamit ang iyong kamay.
Budburan ang mayonesa sa ibabaw. Tool Microplane manual grater Ang isang kudkuran na may hitsura ng isang file - ang mga ito ay may mga blades na may iba't ibang haba para sa zest, keso, tsokolate - ay mayroon ding sumusunod na aplikasyon: ito ay maginhawa upang alisin ang lupa na natigil sa mga inflorescences ng cauliflower.

7. Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 45-0 minuto sa isang katamtamang antas. Tool Thermometer ng oven Kung paano talaga umiinit ang oven, kahit na nagtakda ka ng isang partikular na temperatura, ay mauunawaan lamang gamit ang karanasan. Mas mainam na magkaroon ng isang maliit na thermometer sa kamay na inilalagay sa oven o simpleng nakabitin sa grill. At ito ay mas mahusay na ito ay nagpapakita ng degrees Celsius at Fahrenheit nang sabay-sabay at tumpak - tulad ng isang Swiss na relo. Ang isang thermometer ay mahalaga kapag kailangan mong mahigpit na obserbahan ang temperatura ng rehimen: halimbawa, sa kaso ng pagluluto sa hurno.

Ngayon para sa tanghalian, naghanda ako ng mga cutlet ng turkey fillet na may mozzarella cheese. Bakit ito gagamitin? - mababa ang calorie at hindi lumulutang kapag pinirito.. Masarap, napaka, napaka malambot, mabango. Ibabahagi ko ang recipe at mga sikreto kung paano magluto ng mga cutlet kaya na sila ay makatas at malambot, magaan at, siyempre, pandiyeta!

Maraming mga recipe, ngunit sa aking refrigerator ngayon nakita ko ang mozzarella cheese, itlog, talaga, karne :), at dill sa freezer.

tinadtad na manok - 500-600 g,
keso - 150-200 g,
pinakuluang itlog - 3 mga PC.
perehil o dill,
mumo ng tinapay - 3-4 na kutsara (o 150-200 g ng puting tinapay na walang mga crust),
langis ng gulay para sa pagprito,
asin,
sariwang giniling na paminta
bawang

Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog.
2.

Siyempre, ang pangunahing kondisyon ay de-kalidad na karne. Bumili kami ng tinadtad na karne (kung nagtitiwala kami sa nagbebenta) o niluluto ito mismo gamit ang isang gilingan ng karne. Mas mahusay na i-on ang karne sa pamamagitan ng isang malaking attachment. Maaari mo ring i-chop ang karne.

Ngayon ay lumipat tayo sa tinapay! Ang tinapay na balak mong gamitin para sa tinadtad na karne ay kailangang ibabad sa malamig, pinakuluang tubig, at tiyak na hindi sa gatas. Kung ibabad mo ang tinapay sa gatas, pagkatapos ay inaalis nito ang iyong mga cutlet ng juiciness, dahil kapag nagprito, ang mga protina ng karne at gatas ay nakikipag-ugnayan sa bawat isa.

Para sa masa ng cutlet, ang lipas, puting trigo na tinapay ay pinakaangkop, dahil ang sariwang tinapay ay magbibigay sa mga natapos na cutlet ng isang hindi kasiya-siyang lagkit. Tandaan na ang puting tinapay ay nagpapataas ng dami ng mga produkto; sinisipsip nito ang inilabas na katas ng karne at binibigyan ang tinadtad na karne ng sapat na fluffiness, lambot at juiciness. Huwag lamang maglagay ng maraming tinapay sa tinadtad na karne, dahil ito ay sumisipsip ng langis nang maayos kung saan ang mga cutlet ay pinirito sa isang kawali, at samakatuwid sila ay magiging napakataba. Maaari kang magdagdag ng 15 o 20 porsiyento ng tinapay sa tinadtad na karne na may kaugnayan sa bigat ng karne.

Kung maglalagay ka ng mga sibuyas sa masa ng cutlet, mas mainam na huwag ilagay ang mga ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne, ngunit simpleng i-chop ang mga ito. Ang mga sibuyas ay nagbibigay ng katas ng mga cutlet. Kung magdagdag ka ng mga ginisang sibuyas sa tinadtad na karne, ito ay magbibigay sa ulam. isang espesyal na aroma at pahabain ang buhay ng istante ng mga cutlet. Kung hindi mo iprito ang sibuyas, magdagdag ng mga 100g ng mantikilya sa pagpuno.

Bawang, asin, paminta o iba pang paboritong pampalasa sa panlasa.

Hindi ko pinirito ang sibuyas, pinapainit ko ito sa langis, tulad ng ginagawa ng Pranses, hanggang sa transparent.

Mga itlog. Kung gusto mong makakuha ng mga makatas na cutlet, hindi mo kailangan ng mga itlog! Dahil wala silang idadagdag na anuman kundi dagdag na tigas sa mga cutlet, at pagkatapos ay tiyak na mawawalan ng katas ang mga cutlet. Ito ay dahil sa puti ng itlog, dahil kapag piniprito ito ay mabilis na namumuo, ang karne ay naglalabas ng maraming dami ng juice, at ang mga cutlet ay nagiging tuyo. Minasa kong mabuti ang minced meat.

Upang ang mga cutlet ay maging "mahangin", ang masa ng cutlet ay dapat na masahin sa loob ng 10-15 minuto. Pero tinatamad ako.. I knead the minced meat in the container of the kitchen processor, set the dough kneading mode, for 5-7 minutes free ako.

Ihanda ang pagpuno: lagyan ng rehas ang mozzarella at mga itlog sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mga damo.

At upang sa panahon ng proseso ng pagluluto ang tinadtad na karne ay hindi mananatili sa iyong mga kamay, ang iyong mga kamay ay dapat na moistened sa tubig. Sa kahilingan ng pamilya, pinapakain ko ito sa mga breadcrumb.

Binubuo ko ang mga cutlet. Gumagawa ako ng maliit na flatbread, nilalagay ko ang filling sa gitna, at sabay kuha ng litrato...

9. Binasa ko muli ang aking mga kamay sa tubig at hinubog ang mga ito sa isang cutlet. Hindi ko nakakalimutang kumuha ng litrato :)

Ang mga cutlet na ginawa mula sa tinadtad na karne at mga sibuyas na may bawang ay dapat na pinirito kaagad, nang hindi naghihintay hanggang sila ay matuyo.

Ang mga cutlet ay dapat na pinirito sa isang mahusay na pinainit na kawali, kung gayon ang juice ay hindi dumadaloy sa kanila, at ang mga cutlet ay magiging makatas at malasa.

Ang tamang kawali ay may makapal na ilalim. Cast iron - perpekto

Mainit ang mantika, malinis ang kawali.

Pagkatapos ng bawat batch ng pagprito, maingat na alisin ang anumang mga nasunog na marka.Huhugasan ko lang ang kawali.

Ang apoy ay malapit sa minimal.

Magprito sa magkabilang panig. Kapag pinindot, ang natapos na mga cutlet ay dapat na tumutulo nang bahagya. Sa hiwa - kulay abo. Hindi pula, hindi pink.

Ang pagluluto ay tumagal ng halos 40 minuto. Sa wakas, isang masarap na ulam!

Bon appetit!

Mga cutlet ng Turkey

Ang mga cutlet ng Turkey sa oven ay isang pandiyeta, malambot at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam, napakabilis na ihanda - tingnan ang simpleng recipe na may mga larawan at video.

1 oras

177.9 kcal

5/5 (2)

Marahil ay walang tao sa buong mundo na hindi gusto ng mga cutlet. At ang dahilan para dito ay ang malaking iba't ibang mga recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mga cutlet para sa anuman, kahit na ang pinaka nasirang lasa. Dito makikita mo ang isang seremonyal na cutlet ng Kiev, mga cutlet ng manok ng lola, at mga cutlet ng bean, na uso sa mga vegan.

Ngunit ngayon ay matututunan natin kung paano pagsamahin ang masarap at malusog sa isang recipe at magluto ng mga cutlet ng pabo sa oven - pandiyeta, malambot at hindi kapani-paniwalang masarap!

Mga sangkap at paghahanda

Kagamitan sa kusina

Una sa lahat, kakailanganin mo ng oven, dahil dito namamalagi ang kagandahan ng mga cutlet na ito. Malambot sa loob, na may ginintuang kayumanggi na crust sa labas, hindi sila naglalaman ng isang patak ng labis na taba, na hindi maaaring hindi mabuo pagkatapos magprito sa isang kawali.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo ng isang blender o gilingan ng karne upang gilingin ang karne at iba pang mga sangkap.

Mga sangkap:

Paano pumili ng tamang sangkap

Ang mabuting karne ng pabo ay dapat magkaroon ng mapula-pula na tint. Upang maghanda ng tinadtad na karne, pinakamahusay na gamitin ang hita o drumstick: dito ang karne ay pinaka malambot at malasa.
Ang oatmeal ay dapat na walang mga pampalasa o pampalasa, puti o madilaw-dilaw na kulay.
Kapag pumipili ng mga breadcrumb, bigyang-pansin ang mga additives na idinagdag ng mga tagagawa sa kanila. Kung ang mga crackers ay naglalaman ng asin, maaaring ito ay nagkakahalaga ng pagbawas ng halaga sa tinadtad na karne.

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto ng tinadtad na mga cutlet ng pabo sa oven

Ibuhos ang gatas sa oatmeal at mag-iwan ng 20 minuto hanggang sa ito ay bumuti nang mabuti.
Ilagay ang namamagang mga natuklap sa isang blender, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin at kulantro at durugin ang lahat hanggang sa makinis. Kung wala kang blender, maaari mong gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang gilingan ng karne kasama ang karne.
Idagdag ang nagresultang masa sa tinadtad na karne at ihalo nang lubusan.
Painitin ang hurno sa 210°C at ihanda ang mga pinggan kung saan mo iluluto ang mga cutlet. Ito ay maaaring isang ceramic form, kung saan ito ay mas mahusay na linya ito sa foil. Kung gagamit ka ng baking sheet, gumamit din ng foil o kahit man lang grasa ito ng vegetable oil.
Bumuo ng mga cutlet, gumulong sa mga breadcrumb at maingat na ilagay sa isang baking sheet o baking sheet.
Maghurno ng mga cutlet sa loob ng 30-40 minuto hanggang matapos. Sa pangkalahatan, kung gaano katagal maghurno ng mga cutlet ng pabo sa oven ay depende sa iyong mga kagustuhan at sa laki ng mga cutlet na iyong nabuo.

Upang mas mabilis na maluto ang ulam, maaari mo itong takpan ng isang piraso ng foil. At kung gusto mong maging kayumanggi nang maayos ang mga cutlet, panatilihin ang mga ito sa ilalim ng grill sa loob ng ilang minuto, at garantisado ang isang pampagana na crust!

Video recipe para sa pagluluto ng mga cutlet ng pabo sa oven

Sabi nga nila, mas mabuting makakita ng isang beses kaysa makarinig ng isang daang beses. Ibahagi ang iyong mga lihim sa pagluluto sa mga kaibigan, maunawaan ang kanilang karanasan, ngunit huwag kalimutan ang tungkol sa mga tip sa video mula sa Internet. Tutulungan ka ng video na ito na maunawaan ang lahat ng mga intricacies ng pagluluto ng mga cutlet ng pabo sa oven.

Mga lihim ng cutlet

Sa halip na gatas, maaari kang gumamit ng isa pang likido sa recipe na ito, tulad ng tubig o whey.
Upang matiyak na ang mga cutlet ay madaling mabuo at ang tinadtad na karne ay hindi dumikit sa iyong mga daliri, bahagyang basain ang iyong mga kamay ng malamig na tubig.
Ang oatmeal ay madaling mapalitan ng tinapay, cottage cheese o kahit na mga gulay, tulad ng zucchini.

Ano ang hinahain ng mga cutlet na ito?

Kung pinapanood mo ang iyong figure, maghatid ng mga cutlet ng pabo na may mga gulay, sariwa o pinakuluang, at pagkatapos ay ang iyong tanghalian o hapunan ay magiging magaan, masarap at malusog.

Sa hapunan ng pamilya, ang mga cutlet na ito ay maaaring ihain kasama ng kanin, sinigang, mashed patatas o pasta. O maaari mo lamang ibuhos ang kulay-gatas sa lahat ng masarap na ito at tamasahin ang mga cutlet nang walang anumang side dish.

Mga pagpipilian sa pagluluto para sa mga cutlet ng pabo

Nangangailangan ba ang iyong pamilya ng bagong ulam araw-araw, at humihingi ba ang iyong kaluluwa ng mga eksperimento? Upang gawin ito, hindi mo kailangang muling likhain ang gulong, kailangan mo lang maglaro nang kaunti sa mga sangkap. Ang mga cutlet ng Turkey na may zucchini sa oven ay magiging mas makatas at mayaman sa lasa. At ang mga cutlet ng pabo na may mga mansanas sa oven ay magpapasaya sa mga mahilig sa klasikong kumbinasyon ng pandiyeta na karne at prutas.
-Ang mga cutlet ng Turkey (minced meat) sa isang kawali at sa isang mabagal na kusinilya ay malulutas ang problema ng kakulangan ng oven, halimbawa, sa isang dormitoryo ng mag-aaral o sa bansa.
Ano ang gagawin kung ang iyong anak ay tumangging kumain ng mga produktong tinadtad na karne? O baka wala ka lang isang gilingan ng karne sa kamay? Huminahon, hindi ito dahilan upang tanggihan ang iyong sarili ng gastronomic na kasiyahan - sila ay tutulong sa iyo.
Tiyak na mag-apela sila sa mga maliliit na bata, pati na rin sa kanilang mga ina sa isang hindi mahigpit na diyeta.

Magluto ng masarap at malusog, at huwag kalimutang ibahagi ang iyong mga kagustuhan at impression, ideya at tip sa mga komento!

Ang mga cutlet ng Turkey sa oven ay isang mainam na ulam para sa sinumang nagsusumikap para sa isang malusog at dietary diet. Bilang karagdagan, ang mga ito ay napaka-simple at mabilis na maghanda, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pabo ay hindi maaaring overestimated. Tingnan natin ang pinakasikat na mga recipe para sa masarap at malambot na mga cutlet ng pabo.

Ang mismong prinsipyo ng paghahanda ng mga cutlet ng pabo ay hindi gaanong naiiba sa manok o karne ng baka. Gayunpaman, magiging kapaki-pakinabang na tandaan ang mga pangunahing lihim ng ulam na ito:

Mas mainam na gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili, at kung kukuha ka ng isang tapos na produkto, pagkatapos ay bigyan ng kagustuhan ang pag-twist;
upang bigyan ang mga cutlet ng juiciness at isang pinong lasa, magdagdag ng kaunting gatas sa tinadtad na karne;
Upang maiwasang maging masyadong likido ang minced meat, maaari kang magdagdag ng mga breadcrumb o sifted flour dito;
Bago maghurno sa oven, ang mga cutlet ay maaaring pinirito, ngunit tandaan na ang gayong ulam ay magiging mas masustansiya;
Kapag inilalagay ang mga cutlet sa isang baking sheet, huwag kalimutang grasa ito ng langis ng gulay.

Makatas na mga cutlet ng pabo

Kung gusto mong magluto ng diet turkey cutlets sa oven, hindi mo kailangang iprito muna ang mga ito. Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng gayong mga cutlet na may pagdaragdag ng tinadtad na manok at mayonesa. Sa pangkalahatan, nasa iyo ang pagpipilian.

Tambalan:

500 g fillet ng pabo;
1 malaking sibuyas;
2-3 medium na patatas;
mga sibuyas ng bawang;
pinaghalong asin at paminta;
langis ng gulay (para sa pagpapadulas ng baking sheet).

Paghahanda:

Mga cutlet na may zucchini - isang gourmet dish

Ito ay isang ulam para sa mga tunay na gourmets. Ang zucchini ay nagbibigay sa mga cutlet ng kakaibang lasa at juiciness. At ang sarsa na ginawa mula sa lemon juice at langis ng oliba ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Inirerekomenda na iprito muna ang mga ito sa isang kawali, at pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa oven. Binabalaan namin ang mga sumusunod sa mga diyeta na ang mga naturang cutlet ay medyo mataas sa calories at taba.

Tambalan:

0.5 kg ng ground turkey;
1 medium zucchini;
100 g kulay-gatas o mayonesa;
1 tbsp. l. mga langis ng oliba;
mga balahibo ng berdeng sibuyas;
mga sibuyas ng bawang;
1 tbsp. l. lemon juice;
1 itlog ng manok;
pinaghalong asin at paminta.

Paghahanda:

Mga cutlet ng oven na may crust ng keso

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga cutlet ng pabo na may keso. Ang pinakamadaling paraan ay ang paglalagay ng grated cheese sa mga cutlet sa dulo ng proseso ng pagluluto sa hurno. Maaari ka ring magdagdag ng hiniwang o gadgad na keso sa tinadtad na karne. Subukan ito, tiyak na magugustuhan ng iyong pamilya ang pagkaing ito.