Për festën, çdo amvise dëshiron të shërbejë diçka të veçantë në tryezë, diçka që do t'i përshtatet shijes së të gjithëve, do të zbukurojë tryezën dhe do të ketë një recetë të thjeshtë për pjatën. Shumë njerëz i përmbahen klasikëve, duke u përpjekur të dekorojnë sallatat "Kryeqyteti" dhe "Tsarsky" me shumë zarzavate dhe gdhendje perimesh. Por ka një pjatë që nuk do të lërë indiferentë si gustatorët, njohësit e kënaqësive spektakolare gastronomike dhe dashamirësit e ushqimeve të shijshme, veçanërisht pa i kushtuar rëndësi pamjes së ëmbëlsirës së tyre të festave. Dhe kjo mrekulli e mendimit të kuzhinës quhet - Sallatë Glade me Mushroom.

Seti i përbërësve për sallatën e pastrimit të kërpudhave është mjaft i thjeshtë, nuk e sforcon portofolin tuaj dhe të gjithë përbërësit janë të lehtë për t'u marrë gjatë gjithë vitit. Siç nënkupton edhe emri, atu kryesore janë kërpudhat, kampionët më të përballueshëm dhe të pasur me proteina. Por pjesa tjetër e përbërësve mund të ndryshojnë rrënjësisht nga autorë të ndryshëm: perimet e freskëta zëvendësohen me ato të ziera, proshuta zëvendësohet me mish pule dhe kosi me yndyrë zëvendësohet me majonezë ose kos. As receta e gatimit nuk do të shkaktojë ndonjë vështirësi, veçanërisht për ata që janë të njohur me "Hrengë nën një pallto leshi" dhe sallata të tjera të fryra.

Recetë klasike

Receta klasike do të tërheqë ata që nuk kujdesen për kaloritë në çdo vakt. Pjata rezulton shumë e shijshme, por në të njëjtën kohë e shijshme, do të lëpini gishtat. Lista e përbërësve në sallatë, nga rruga, pothuajse plotësisht përsërit sallatën Stolichny, përveç që shtohen kërpudhat. Pra, provoni Stolichny një herë, nuk do të pendoheni.

• kampione të marinuara (të plota) - 200 g;
• Proshutë - 200 g;
• Patate - 2 copë. mase mesatare;
• Vezë pule - 2 copë;
• Karota - 2 copë. mase mesatare;
• Kastravecat turshi - 2-3 copë;
• Barishte të freskëta, mundësisht kopër - një tufë e vogël;
• Kosi për salcë - 50-70 g.

Recetë hap pas hapi

1. Zieni patatet, vezët dhe karotat në enë të ndryshme derisa të zbuten.
2. Përgatitni një tas sallate në mënyrë që të gjitha shtresat të futen mirë në të. Rrini pjesën e poshtme të enës me film ushqimor në mënyrë që sallata e përfunduar të hiqet dhe të shërbehet lehtësisht.
3. Vendosni kërpudhat në një shtresë në fund të enës, kapakët poshtë. Këshillohet që ato të vendosen më afër njëri-tjetrit.
4. Pritini zarzavatet dhe spërkatni me të një shtresë kërpudhash.
5. Lyejini kërpudhat me një shtresë kosi me trashësi mesatare.
6. Pritini imët karotat e ziera dhe vendosini në shtresën tjetër, e cila gjithashtu lyhet me salcë kosi.
7. Më pas shtoni një shtresë proshutë të prerë në kubikë. Përsëri, lyejeni me salcë kosi.
8. Bëni të njëjtën gjë me kastravecat turshi të grira hollë.
9. Më pas vjen një shtresë me vezë të ziera. Është më mirë t'i presim ato më të mëdha, sallata do të jetë më e shijshme.
10. Gjithë këtë shkëlqim me shtresa e plotësojnë patatet e grira ose të prera në kubikë, të cilat lyhen edhe me salcë kosi.
11. E vendosim enën me sallatën në frigorifer ose në ballkon, nëse është dimër, për 30-40 minuta që të “zihet”.
12. Para se ta shërbeni, hiqni me kujdes enën nga skajet e filmit dhe kthejeni në një pjatë në mënyrë që sallata Mushroom Glade të përfundojë me kërpudhat sipër.
13. Mbetet vetëm t'ju uroj oreks të mirë!

Recetë diete

Një sallatë e shijshme dhe e shijshme Mushroom Glade mund të përgatitet gjithashtu për ata që nuk kënaqen me pjatat me shumë kalori. Vërtetë, disa përbërës klasikë do të duhet të zëvendësohen, por kjo do ta bëjë gjellën jo më pak të shijshme dhe, natyrisht, po aq të bukur.

• Champignons marinuar (zgjidhni kërpudha më të mëdha) - 1 kavanoz;
• Gjoksi i pulës - 300 g;
• Vezë pule - 3 copë;
• Kastraveca të freskëta - 3 copë;
• Kopër e ngrirë ose e freskët - 50-60 g;
• Karota - 1 pc. (i madh);
• Kos natyral me pak yndyrë për veshje.

Si të gatuaj

1. Zieni karotat, vezët dhe gjoksin e pulës në enë të ndryshme, këshillohet që gjatë gatimit të kriposni perimet dhe mishin.
2. Përgatitni një enë dhe mbulojeni me film ngjitës për heqjen më të mirë të enës.
3. Vendosni kërpudhat në një kullesë për të kulluar të gjithë shëllirën.
4. Vendosni një shtresë të barabartë kërpudhash në pjesën e poshtme, kapakët poshtë.
5. Spërkatni kërpudhat me një shtresë kopër; do t'i shtojë freski dhe atraktivitet gjellës. Mbushni shtresën me kos të hollë.
6. Më pas lyeni me kujdes çdo shtresë me kos.
7. Kampionët pasohen nga një shtresë karotash të ziera të grira.
8. Më pas gjoksi i pulës, i prerë me kujdes në copa të vogla ose i çmontuar me dorë.
9. Më pas vijnë kastravecat; në dimër ato janë veçanërisht të përshtatshme në një sallatë. Edhe pse nëse nuk keni tranguj të freskët në dorë, mund ta rregulloni recetën dhe të shtoni tranguj të konservuar.
10. Shtresën e fundit e lyejmë me kos dhe e vendosim enën në një vend të freskët deri në një orë.
11. Duhet të shërbehet në një pjatë në mënyrë që copëza e kërpudhave të jetë sipër.
12. Mysafirët, edhe ata që janë në dietë, do të jenë të kënaqur me trajtimin. Ju bëftë mirë!

1. Receta e dietës nuk përfshin patatet, pasi ato nuk janë një perime veçanërisht me pak kalori. Por nëse hani patate, mund të shtoni një shtresë patate të fundit.
2. Është më mirë të shtoni pak kripë në kos përpara se të shtoni shtresa, në mënyrë që gjella të mos jetë shumë e butë.

Nuk është e nevojshme të zgjidhni një recetë të vetme nga frika e shtimit të kilogramëve të tepërt ose nga frika e butësisë së versionit të kosit. Provoni dhe eksperimentoni, sepse çdo mjeshtër ka një recetë unike për sallatën me kërpudha që familja e saj dhe të ftuarit thjesht e adhurojnë.

Sot do t'ju tregoj disa receta për një sallatë shumë të shijshme, festive "Mushroom Glade"

Janë kërpudhat ato që i japin shijen e saj të rafinuar dhe lëngshmërinë. Dhe nëse gjithashtu i keni mbledhur dhe marinuar në shtëpi, atëherë, sigurisht, pjata do të dalë vetëm për të lëpirë gishtat.

Ka shumë receta për të bërë sallata me kërpudha. Edhe emrat janë të njëjtë, por përbërësit janë krejtësisht të ndryshëm.

Sigurisht, çdo familje ka disa pjata tradicionale, por ndonjëherë ju dëshironi shumëllojshmëri, apo jo?

Pra, le të shohim se si përgatitet sallata, së pari do të gatuajmë me kërpudha mjalti

Pastrimi i kërpudhave me kërpudha mjalti

Produktet tona janë të thjeshta dhe të përballueshme.

Ajo që na nevojitet:

• Patate të ziera - 2 copë.
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Djathë i fortë - 100 - 150 gr.
• proshutë - 150 gr.
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Karota të ziera - 2 copë.
• Kërpudha të marinuara në rastin tonë kërpudha mjalti 1 kavanoz (250 gr.)
• Zarzavatet - kemi qepë të reja jeshile, ju mund të keni majdanoz
• Majonezë ose salcë kosi

Përgatitja:

Pjata bëhet në shtresa, duke përhapur majonezë në secilën shtresë. Fillimisht qëroni patatet e ziera

Shtresa e parë është patatet e grira në rende të trashë, me majonezë sipër. Pas patateve vendosim majonezë pa kursim, sepse patatet janë të thata dhe duhet të jenë të zhytura mirë në majonezë.

Shtresa e dytë është vezët e grira në një rende të trashë (këtu mund të anashkaloni majonezën). Vezët, natyrisht, mund të grihen imët, por përdorimi i një rendeje e bën atë më të ajrosur

E treta është bërë nga djathi i grirë imët. Kur e shtrojmë, përpiqemi ta mbajmë pak të ajrosur. Lubrifikoni me salcë

Së katërti - grini fileton e pulës (mund të tymoset, skuqet, zihet sipas shijes tuaj), mund ta prisni, mund ta ndani me duar dhe ta lyeni me majonezë.

Shtresa e pestë - copëtoni turshitë (shtrydhni lëngun në mënyrë që sallata të mos jetë e lagur), mos e lyeni me salcë këtu

Së gjashti - qëroni karotat e ziera dhe grijini ato në një rende të trashë. Vendoseni në një shtresë të barabartë, lyejeni me salcë

E shtata janë qepët e njoma, të cilat i spërkasim mbi karotat.

Shtresa e tetë janë kërpudhat tona të mjaltit. I shtrijmë bukur në të gjithë sipërfaqen.

Pjata jonë është pothuajse gati, por para se ta vendosim në tavolinë duhet ta vendosim në një vend të freskët ose në frigorifer që të zhytet dhe të bëhet edhe më e shijshme.

Epo, sallata e parë është gati, jam i sigurt se do të bëhet një dekorim i bukur për tryezën tuaj, dhe sigurisht shumë i shijshëm. Të bëftë mirë!!!

Receta e sallatës Pastrimi i kërpudhave me kampionë

Në këtë sallatë, roli kryesor i kërpudhave kampione. Përgatitja është krejtësisht e ndryshme, megjithëse produktet janë pothuajse të njëjta.

Karakteristika kryesore e sallatës është se në fund të gatimit do të ketë një kulm, sallata do të duhet të kthehet nga poshtë lart. Ndaj, para se ta përgatisni për tryezën e festave, mendoj se mund ta praktikoni dhe ta bëni tamam ashtu, për të trajtuar të dashurit tuaj.

Përbërësit:

• Champignons marinuar - 300 gr.
• Patate të ziera - 2 copë.
• Tufë me qepë të njoma ose majdanoz
• Karota të ziera - 1 pc.
• Vezë të ziera - 2 copë.
• Fileto pule - 350 gr.
• Majonezë
• Vaj luledielli

Gatim:

Për të përgatitur sallatën, duhet të merrni një tas ose pjatë të thellë. Merrni vaj luledielli dhe lyejeni skajet e tasit tonë dhe pjesën e poshtme. Më pas i palosim bukur kërpudhat me kapakët poshtë.

Tani grijmë imët zarzavatet (qepë, kopër ose majdanoz) në rastin tonë, këto janë qepë të njoma. Spërkatni kampionët tanë me barishte

Pas kësaj, qëroni patatet dhe grijini, vendosini në një shtresë të barabartë mbi qepën. Lyejeni mirë me salcë

Më pas janë karotat e ziera. E pastrojmë dhe e grijmë gjithashtu. Përhapni majonezë sipër

Merrni dy vezë të ziera, grijini në rende dhe i shtoni në sallatë. Lubrifikoni me salcë

Shtresa e fundit është mishi i pulës. Pritini pulën në copa të vogla dhe vendoseni mbi sallatën tonë.

Tani është momenti më interesant, duhet ta kthejmë me shumë kujdes tasin tonë në tasin e sallatës në mënyrë që kërpudhat të jenë në krye të pjatës sonë të bukur.

Pjata është gati. Ju bëftë mirë!

Gatimi i kërpudhave me kampionë dhe proshutë

Dhe tani për vëmendjen tuaj sallata me shtresa "Mushroom Glade" me kampionë dhe proshutë.

Receta nga stoqet e vjetra rezulton shumë e bukur, e shijshme dhe mjaft e kënaqshme, si shumica e sallatave ruse. Është më shumë si një meze të lehtë. Pra, le të fillojmë.

Për sallatën na duhen:

• proshutë - 300 gr
• Kavanoz me kampionë të konservuar - 400 g
• Djathë i përpunuar (lloji Druzhba)
• Vezë të ziera - 4 copë
• Mollë e ëmbël dhe e thartë - 1 copë.
• Qepë - 1 copë
• Karota të ziera - 1 pc.
• Majonezë me hudhër (2-3 thelpinj hudhër)

Përgatitja:

Prisni imët hudhrën ose grijeni në rende, ia shtoni majonezës dhe e trazoni.

E shtrojmë sallatën tonë në shtresa. Shtresa e parë e pastrimit është gjysma e proshutës së përgatitur, e prerë në kubikë të vegjël.

Shtresa e tretë, kërpudhat e konservuara, të prera në kubikë të vegjël, vendosini ato në mënyrë të barabartë. Gjithashtu lyeni me salcë hudhre

Tani shtrojmë djathin, të kaluar në një rende. (Për ta bërë më të lehtë grirjen e djathit të përpunuar, ju këshilloj ta mbani për pak kohë në ngrirje). Lyejeni edhe me salcë

Vendosni shtresën e pestë të karotave të ziera duke përdorur një rende dhe gjithashtu lyeni me salcë

I përsërisim shtresat në të njëjtin rend. Proshutë, qepë, mollë, kampione, djathë, karota dhe çdo herë i lyejmë edhe me salcë hudhre. Nëse është e nevojshme, korrigjojmë formularin.

Shënim për amvisat, mund të vendosni qese plastike në duar në mënyrë që përbërësit të mos ngjiten në duar dhe forma të dalë ashtu siç duhet. Lubrifikoni me majonezë. Sipër spërkatni vezën e grirë. Kompaktojeni lehtë dhe dekorojeni.

Receta për Glade me kërpudha me kampionë dhe pulë

Një pjatë tjetër nga e njëjta seri është shumë e shijshme dhe e kënaqshme, mund të përdoret si meze, quhet "Mushroom Glade" ose quhet edhe ndërrim.

Mund të përgatitet si për tryezën e festave ashtu edhe për trajtimin e të dashurve. Është shumë e lehtë për t'u bërë nga produkte të zakonshme. Fluturon në një çast, të ftuarit zakonisht kërkojnë recetën.

Përbërësit:

• Pulë e zier 200 gr
• Djathë i fortë 200 gr
• Kastraveca (të kripura ose turshi) 250 gr
• Champignons të tëra të marinuara 250 gr
• Majonezë, kripë, piper për shije
• Tufa e koprës
• Patate të ziera 3 copë
• Karota të ziera 2 copë
• Vezë të ziera 3 copë

Kur gatuajmë, na duhet film ngjitës.

Për të bërë sallatën, është më mirë të merrni një tas të thellë. Mbuloni tasin me film ushqimor, lyeni pjesën e poshtme dhe skajet e enës me vaj luledielli

Hapni kavanozin me kërpudha dhe kullojeni të gjithë lëngun prej tij. Shtresa e parë është kampionët, vendosini kapakët poshtë.

Shtresa tjetër është djathi. E grijmë në një rende të trashë, e lyejmë me majonezë

Tani kastravecat që duhet të hapen dhe shëllira të kullohet. I fërkojmë me rende, i shtrojmë në një shtresë të barabartë duke i lyer me majonezë.

Dhe së fundi, gjëja e fundit është patatet. E grijmë, e shtypim, e mbyllim me një tas sallatë dhe e kthejmë sallatën tonë nga poshtë lart

Hiqni me kujdes tasin dhe hiqni filmin ngjitës. Dhe tani sallata jonë është gati.

Sallatë për pastrimin e kërpudhave me karota koreane

Siç shkrova më lart, ka shumë receta për të bërë këtë sallatë. Më pëlqen më shumë kjo recetë, sepse, për mendimin tim, është me karotat koreane që rezulton më e ndritshme dhe më e lëngshme.

Për ta mbledhur dhe përgatitur këtë sallatë zakonisht marrim një tas të thellë, por mund të përdorni edhe një tepsi për kek.

E vendosim këtë formë në një tas sallate të sheshtë dhe fillojmë të shtrojmë shtresa që përbëhen nga produktet e mëposhtme:

• Patate të ziera 3 copë
• Champignons, marinuar 300 gr
• Fileto pule e zier 250 gr
• karota koreane 200 gr
• Djathë 150 gr
• Majonezë
• Kopër, majdanoz, qepë jeshile

Vendosni kampionët e marinuar në fund të tasit të sallatës, kapakët poshtë, kështu që kampionët duhet të jenë të plotë.

Shtresa tjetër janë patatet e ziera përmes një rendeje të trashë. Shtroni me kujdes dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Lubrifikoni me majonezë

Tani presim pulën në kube ose shirita, sipas dëshirës. Vendoseni me kujdes mbi sallatë, të lyer edhe me majonezë

Tani marrim karotat koreane, i vendosim në një dërrasë prerëse dhe presim pak copa të gjata në mënyrë që të jenë të përshtatshme për t'u ngrënë.

I shpërndajmë në mënyrë të barabartë karotat në sallatën tonë. Siç shkrova më lart, karotat i japin sallatës lëngshmëri dhe një shije të caktuar pikante. Përhapeni edhe salcën sipër.

Tani këshillohet të mbuloni pjesën e sipërme me film ngjitës dhe ta vendosni në frigorifer gjatë natës ose të paktën për disa orë. Kur sallata të jetë lagur, mbulojeni enën me një pjatë tjetër dhe kthejeni me kujdes nga lart poshtë. Kjo është ajo që do të ndodhë.

Dhe sigurisht, para se të shërbejmë, ne dekorojmë "Mushroom Glade" tonë me zarzavate

Ju bëftë mirë.

Receta e sallatës me kastravec të freskët

Le të shohim përbërësit e sallatës sonë:

• Kavanoz me kampione turshi
• Mish i zier 200 gr
• Patate të ziera 2 copë
• Karota të ziera 1 copë
• Kastravec i freskët 1 copë
• Vezë 2 copë
• Kopër majdanoz
• Majonezë

Për të përgatitur sallatën tonë, duhet të përgatisim një tas të thellë sallate dhe ta mbulojmë me film ushqimor. Për ata që nuk kanë film në dorë, mund të provoni thjesht të lyeni skajet e tasit me vaj luledielli

Vendosini kampionët me kapakët poshtë, sa më afër njëri-tjetrit.

Tani marrim karotat e ziera, i presim në kubikë të vegjël dhe i rregullojmë. Përhapni majonezë sipër

Edhe mishin e zier të pulës e presim në kubikë dhe e shtojmë në shtresën tjetër. E lyejmë edhe sipër me salcë.

Për shtresën tjetër morëm kastravecat e freskëta, i presim në kubikë dhe i vendosëm sipër. Përhapeni me majonezë

Qëroni vezët, i prisni në copa të vogla, kalojnë në shtresën tjetër. Lyejeni mirë me majonezë

E fundit vijnë patatet. E presim edhe në kubikë të vegjël ose me rende dhe e vendosim mbi sallatë.

Tani shtypni pak të gjithë masën me duar dhe mbulojeni me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer ose në një vend të freskët për 2-3 orë. Më pas merrni një tas sallatë të sheshtë dhe kthejeni sallatën tonë në të nga lart poshtë.

Ja sa bukur del. Ju bëftë mirë.

Video recetë për sallatën me kërpudha

Sallata Polyanka është e njohur për bukurinë dhe shijen e saj të jashtëzakonshme. Kjo sallatë është e përkryer për festa dhe pushime, sepse nuk mund të mos e admironi pamjen e saj. Në të njëjtën kohë, është shumë e kënaqshme, falë numrit të madh të përbërësve.

Kjo sallatë do të jetë qendra e tryezës. Megjithatë, vlen të theksohet se kjo sallatë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Shtoni më shumë perime ose anasjelltas 2 përbërës mishi në të njëjtën kohë. Disa e gatuajnë me gjoks pule të zier, e të tjerë me sallam të zier. Për sa i përket perimeve, gjithashtu nuk ka kufizime. Gjëja kryesore në këtë sallatë është shtrimi në shtresa dhe prania e kërpudhave.

Duhet të theksohet gjithashtu se shpesh sallata Polyanka është një sallatë pudre me kokë poshtë. Kjo do të thotë, përgatitja e tij ndodh nga poshtë lart. Pra, si rregull, problemet shfaqen me kthimin e sallatës. Sallata prishet dhe puna bëhet kot. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të mbani mend një sekret të thjeshtë: thjesht mund ta lyeni pjatën me vaj luledielli dhe më pas ta shtroni. Një tjetër opsion është filmi ngjitës, mjafton ta mbështillni rreth enës në të cilën do të vendoset sallata dhe më pas vazhdoni.

Si të përgatisni sallatën Polyanka - 15 lloje

Një sallatë tepër e bukur që mund të përgatitet për çdo festë.

Përbërësit:

• Kërpudha turshi - 1 kavanoz
• Patate - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Pulë - 300 g
• Vezë - 3 copë.
• Kastravecat turshi - 2 copë.
• Gjelbërim

Përgatitja:

Kjo sallatë është mbledhur nga lart poshtë. Domethënë, fillimisht shtrojmë shtresën e sipërme, një lloj sallate me kokë poshtë.

Meqenëse sallata do të duhet të përmbyset, është e nevojshme të lyhet forma në të cilën do të mblidhet sallata me vaj luledielli.Më mirë është ta mbledhim sallatën në një tenxhere.

Pritini zarzavatet dhe vendosini në fund të enës. Më pas vendosni kërpudhat me kapak poshtë. Ziejini të gjitha perimet, vezët dhe fileton e pulës.

Tre perime në një rende të trashë. E ndajmë fileton e pulës në fibra. Grini vezët në një rende të imët. Pritini kastravecat në kubikë të vegjël. Le të fillojmë të shtrojmë sallatën në shtresa. Sipër kërpudhave vendosim të bardhën, më pas të verdhën. Lyejeni shtresën me majonezë. Menjëherë duhet theksuar se çdo shtresë përveç shtresës së trangujve është e lyer me majonezë. Më pas janë patatet, pas karotave. Tani vendosni kastravecat në gjoksin e pulës. Kthejeni sallatën në një pjatë të sheshtë. Le ta lëmë të piqet.

Ju bëftë mirë.

Për të përgatitur sallatën Polyanka nuk keni nevojë për ndonjë aftësi të veçantë kulinare. Mjafton të mblidhni të gjithë përbërësit e nevojshëm, t'i përgatisni dhe të shtroni sallatën në shtresa, por së pari gjërat e para.

Përbërësit:

• Gjoks pule të zier - 200 g
• Patate të ziera - 2 copë.
• Karota të ziera - 2 copë.
• Vezë të ziera - 2 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Gjelbërim
• Një kavanoz me kampione turshi (e tërë) - 1 pc.

Përgatitja:

Për ta bërë më të lehtë përmbysjen e sallatës, duhet ta mbuloni enën në të cilën do ta vendosim sallatën me film ushqimor. Nga rruga, është më mirë që kjo pjatë të jetë e thellë.

1. Shtresa e parë - Vendosni kërpudhat me kapak poshtë.
2. Shtresa e dytë - zarzavate të grira imët. Majonezë
3. Shtresa e tretë - Karota të grira hollë. Majonezë.
4. Shtresa 4 - Kube të vogla gjoksi pule. Majonezë
5. Shtresa 5 - Kube të vogla kastraveci. Majonezë.
6. Shtresa 6 - Kube të vogla vezësh. Majonezë.
7. Shtresa 7 - Kube të vogla patate.

Sallata Polyanka ka shumë variacione në përgatitje, kryesisht - është një sallatë me shtresa me kampionë, perime të ziera dhe fileto pule. Kjo recetë përfshin edhe kastravecat turshi, ndaj kini parasysh se sallata mund të dalë e kripur.

Përbërësit:

• Fileto pule - 400 g
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 4 copë.
• Karota - 2 copë.
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Kërpudha turshi - 1 kavanoz

Përgatitja:

Sigurisht, duhet të filloni përgatitjen e një sallate duke përgatitur përbërësit. Për ta bërë këtë, zieni pulën në ujë me kripë për 30 minuta. Ziejini perimet në xhaketat e tyre derisa të zbuten dhe ziejini vezët. Pasi të jetë ftohur plotësisht, mund të filloni ta shtroni sallatën në shtresa në sekuencën vijuese.

Le të fillojmë me kërpudhat. Meqenëse po shtrojmë sallatën nga lart poshtë, është e nevojshme të vendosni kërpudhat në fund të enës, me kapak poshtë.

Më pas, sipas dëshirës, ​​grijini imët zarzavatet.

Tani le të fillojmë të qërojmë vezët dhe t'i grijmë në rende të trashë. Mund të veçoni të verdhat dhe të bardhat dhe t'i shtoni një nga një si shtresë. Për më tepër, fillimisht e bardha, pastaj e verdha, e fundit e lyer me majonezë.

Tani qëroni karotat dhe grijini ato në një rende të trashë. Le të lyejmë me majonezë.

Kastravecat i presim në kubikë të vegjël.

Qëroni patatet dhe grijini në rende të trashë. Le të lyejmë me majonezë.

E ndajmë pulën në fije dhe e vendosim si shtresën e fundit.

Le ta kthejmë sallatën nga ana tjetër. Ju bëftë mirë.

Sallata "Polyanka" është një meze e përzemërt dhe e shijshme që të gjithë, pa përjashtim, e pëlqejnë. Përgatiteni për tavolinë dhe menjëherë do të kthehet në një festive.

Përbërësit:

• Mish viçi - 300 g
• Kastravec turshi - 3 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Mollë - 1 copë.
• Vezë - 3 copë.

Përgatitja:

Zieni mishin e viçit dhe priteni në kubikë të vegjël, vendoseni si shtresën e parë. Lyejeni me majonezë. Marinoni qepën në ujë të vluar dhe sheqer për 20 minuta. Vendoseni si shtresën tjetër. Më pas lyejmë djathin e grirë dhe lyejmë sërish me majonezë. Ziejini vezët fort dhe ndajini në të verdhat dhe të bardhat. Këto të fundit i presim në kubikë dhe i vendosim mbi djathë, sërish i lyejmë me majonezë. Më pas, kastravecat e grira hollë. Këtu është një shtresë majonezë nëse dëshironi, sepse më pas vjen molla. Si mollët ashtu edhe kastravecat janë produkte me lëng, ndaj shtojmë majonezë sipas dëshirës. Por mollët duhet të lyhen me majonezë. Në fund tre të verdhat dhe mbështillni sallatën.

Tradicionalisht, sallata Polyanka bëhet me mish pule. Megjithatë, ka gjithmonë një arsye për eksperimente, ndaj përgatisni një sallatë të vjetër në një mënyrë të re. Shtoni në të fileto derri të gatuar.

Përbërësit:

• Fileto derri - 200 g
• Karota - 2 copë.
• Patate - 2 copë.
• Djathë i përpunuar - 1 pc.
• Champignons marinuar - 1 kavanoz.
• Qepë - 1 pc.
• Vezë - 3 copë.
• Gjelbërim

Përgatitja:

Për ta bërë sallatën të duket si një livadh me kërpudha, shtrojini kërpudhat me kapakët poshtë, më pas mbulojini me barishte. Fërkojeni djathin e përpunuar në një rende të trashë. Le të lyejmë me majonezë. Më pas grini karotat e ziera në një rende të trashë, të cilat gjithashtu duhet të lyhen me majonezë. Tre patate të ziera në një rende të trashë dhe shtrihen në shtresën tjetër. Lyejeni me majonezë. Shtresa tjetër është qepa turshi.

Për të parandaluar që qepa të hidhet dhe të prishë sallatën, është e nevojshme ta marinoni. Për ta bërë këtë, e presim qepën në kubikë të vegjël dhe e vendosim në ujë të vluar, të cilit i shtojmë edhe uthull dhe sheqer, një lugë çaji. Lërini qepët kështu për gjysmë ore.

Vendosni copa të filetos së derrit të zier mbi qepë. Tani e lëmë sallatën në frigorifer për 2 orë që të qëndrojë dhe e kthejmë në një pjatë të sheshtë me kërpudhat sipër.

Ju bëftë mirë.

Për të përgatitur sallatën Polyanka, nuk keni nevojë të prisni për asnjë rast; përgatiteni ashtu dhe e gjithë familja do të ketë një festë.

Përbërësit:

• Patate të ziera - 2 copë.
• Kërpudha të marinuara (kampinjonë) - 1 kavanoz
• Gjelbërim
• Djathë sallam - 100 g
• Karota të ziera - 2 copë.
• Pulë e zier - 200 g

Përgatitja:

Mbuloni tasin e sallatës me film ushqimor për ta bërë të lehtë kthimin e sallatës. Ziejini patatet dhe karotat, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Vendosni kampionët me kapak të kthyer nga lart. Tani le të mbushim kapakët me zarzavate. Ziejeni gjoksin e pulës, ftohni, prisni në kubikë dhe përzieni me 2 lugë majonezë. Tani vendosni pulën me majonezë mbi zarzavate. Përzieni karotat me majonezë dhe masën e shpërndani sipër pulës. Më pas shtoni djathin. Zieni vezën fort, qëroni, priteni në kubikë dhe përzieni me majonezë, vendoseni sipër djathit. Shtresa e fundit është patatet e përziera me majonezë. Lëreni sallatën për disa orë dhe më pas kthejeni në një pjatë të sheshtë.

Ky emër për sallatën nuk mund të mos intrigojë; çfarë do të thotë polianka në koreanisht dihet vetëm për kuzhinierin. Megjithatë, pas leximit të përbërësve të përfshirë në këtë sallatë, gjithçka bëhet e qartë.

Përbërësit:

• Karota koreane - 300 g
• Fileto pule - 200 g
• Patate - 3 copë.
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Djathë i fortë - 100 g
• Champignons marinuar - 1 kavanoz

Përgatitja:

Fillojmë përgatitjen e sallatës duke përgatitur përbërësit. Zieni patatet, vezët dhe pulën. Pasi të jetë ftohur plotësisht, ndajmë mishin e pulës në fibra, vezët në të bardhat dhe të verdhat dhe patatet i grijmë në rende të trashë. Mund të filloni të shtroni sallatën në shtresa.

Para së gjithash, ju duhet të vendosni kërpudhat me kapakun poshtë. Pritini zarzavatet sipër. Më pas grijmë të bardhën në rende të trashë, pastaj të verdhën në rende të imët. Le të lyejmë me majonezë. Shtroni patatet duke e shtypur pak shtresën poshtë. Le të lyejmë me majonezë. Është mirë që karotat koreane t'i presim pak në mënyrë që të mos jenë aq të gjata. Vendosni karotat si shtresën tjetër. Le të lyejmë me majonezë. Grini djathin në një rende të imët dhe lyejeni me majonezë. Më pas shtroni kubet e kastravecit. Dhe në fund fileton e pulës. Gjithashtu duhet të lyhet lehtë me majonezë.

Lëreni sallatën për disa orë dhe më pas kthejeni në një pjatë të sheshtë.

Përbërja e thjeshtë e sallatës ju lejon ta përdorni atë si në festat festive ashtu edhe në ato të përditshme.

Përbërësit:

• Karota - 2 copë.
• Patate - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Suxhuk i zier - 150 g.
• Kërpudha mjaltë - 100 g
• Bizele - 1 kavanoz
• Kastravecat turshi - 2 copë.

Përgatitja:

Ziejini perimet, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Ziejini vezët fort dhe grijini në rende të trashë. Në rende të trashë grijmë edhe kolen dhe kastravecat. Mund të filloni të shtroni sallatën. Le të fillojmë me kërpudhat, thjesht i vendosim në fund të një tasi të thellë sallate. Më pas, mbulojeni mirë me barishte. Nëse dëshironi, lyeni zarzavatet me majonezë. Tani shtroni karotat, shtoni kripë dhe lyejeni me majonezë. I lyejmë edhe vezët e tyre me majonezë. E ndjekur nga qepa, kastravecat dhe sallami. Lubrifikoni shtresën e fundit me majonezë. Shtresa e fundit është patatet, do ta lyejmë edhe me majonezë. E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore dhe më pas e kthejmë nga ana tjetër.

Si rregull, livadhi i sallatës është një pjatë e bukur në formën e një livadhi me kërpudha. Ky meze kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe shtrohet në shtresa. Sigurisht që rezulton shumë e bukur dhe, më e rëndësishmja, e shijshme. Por unë dua të kaloj më pak kohë në kuzhinë. Këtu është një alternativë e shkëlqyer për të kursyer kohë.

Përbërësit:

• Patate - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Mish i zier - 300 g
• Kërpudha të freskëta - 200 g
• Djathë - 200 g
• Vezë - 3 copë.
• Domate dhe kërpudha mjaltë për dekorim.

Përgatitja:

Pritini imët qepën. Pritini imët kërpudhat, le të jenë kampione. Më pas skuqini me qepë. Vendoseni në një kullesë që vaji të kullojë. Mish i zier, i prerë në kubikë. Mund të jetë ose mish pule ose viçi; mishi i derrit pa yndyrë është gjithashtu i përshtatshëm. Grini djathin në një rende të trashë. Ziejini vezët fort dhe grijini në rende të trashë. Shtroni në shtresa: mish, kërpudha me qepë, vezë, djathë, patate Lyejeni secilën shtresë me majonezë. Dekoroni me domate si agarike me miza dhe kërpudha mjalti.

Ky variacion ndodh gjithashtu, dhe shija është krejtësisht e ndryshme nga polianka tradicionale; e vetmja gjë e përbashkët është se të dy sallatat janë shumë të shijshme.

Përbërësit:

• proshutë - 200 g
• Patate - 3 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Djathë - 150 g

Përgatitja:

Ziejini patatet dhe vezët. Grini vezët në një rende të trashë. Pritini patatet dhe proshutën në rripa. Grini djathin në një rende të imët. E shtrojmë sallatën në shtresa të lyera me majonezë. Sipër vendosni kërpudhat e mjaltit dhe zbukurojeni me qepë të njoma.

Ju bëftë mirë.

Tradicionalisht, sallata Polyanka përgatitet me kampionë turshi ose kërpudha mjalti turshi, por sallata Polyanka mund të përgatitet pa kërpudha.

Përbërësit:

• Fileto pule - 200 g
• Arrë - 100 g
• Hudhra - 3 karafil
• Patate - 3 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Qepe te njoma
• Kumbulla të thata - 100 g
• Karota - 1 pc.

Përgatitja:

Zieni fileton e pulës, perimet dhe vezët. Pritini fileton në shirita. Grini vezët në një rende të imët. Pritini imët arrat. Pritini kumbullat e thata. Patatet dhe karotat i grijmë në rende të trashë. Shtroni sallatën në shtresa, lyejeni secilën me majonezë.

1. 1 - vezë
2. 2 - fileto pule
3. 3 - arra + hudhër
4. 4 - patate
5. 5 - qepë të njoma
6. 6 - kumbulla të thata + arra
7. 7 - karota

Lyejeni sipër me majonezë, dekorojeni sallatën me barishte dhe kërpudha mjalti.

Një kombinim interesant i gjelit të tymosur dhe kampionëve turshi e bën këtë pjatë tepër të shijshme.

Përbërësit:

• Patate - 4-6 copë.
• Vezë - 6 copë.
• Champignons marinuar - 550 g
• Gjel deti i tymosur - 300 g
• Kastravecat turshi - 7 copë.
• Gjelbërim

Përgatitja:

Vendosni kampionët në tigan, me kapakun poshtë. Pritini imët zarzavatet dhe spërkatni mirë kërpudhat. Lubrifikoni me majonezë. Ziejini patatet në xhaketa dhe grijini në rende të trashë. Pritini kastravecat në kubikë. Fillimisht hidhni patatet në sallatë, piper dhe kriposini dhe më pas i lyeni me majonezë. Më pas shtrojmë copat e gjelit të tymosur. Dhe përsëri lyejeni me majonezë. Vezët i ziejmë fort, i grijmë në rende të trashë dhe i shtrojmë në shtresën tjetër. Tani majonezë dhe tranguj. Lëreni sallatën për gjysmë ore dhe më pas kthejeni në një pjatë të sheshtë.

Ndonjëherë produktet e mishit bëhen shumë të mërzitshme dhe ju dëshironi të provoni diçka të provuar, të shijshme, por në një mënyrë të re. Pra, kjo recetë duket se është e njohur, por me një përbërës të ri.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200 g
• Gjelbërim
• Djathë i fortë - 100 g
• Champignons - 200 g
• Vezë - 3 copë.

Përgatitja:

Pritini imët shkopinjtë e gaforres dhe vendosini në shtresën e parë. Le të lyejmë me majonezë. Nga rruga, tani e tutje, ju duhet të lyeni çdo shtresë me majonezë. Pritini kampionët dhe qepët në kubikë të vegjël dhe skuqini me gjalpë deri në kafe të artë. Shtrojeni si shtresën tjetër. Ziejini vezët fort dhe tre në një rende të imët. Vendosni vezët në një shtresë të tretë. Tani grijeni djathin në një rende të imët dhe vendoseni mbi vezët. E lyejmë edhe sipër me majonezë. Pritini imët zarzavatet. Spërkateni sallatën dhe dekorojeni.

Ju bëftë mirë.

Siç e dini, ka variacione të sallatës "polyanka", në dukje dhe të padukshme. Ja edhe një tjetër, me mish viçi mermeri, gjithashtu i shijshëm dhe po ashtu i bukur. Sidoqoftë, nuk do ta kuptoni ndryshimin derisa ta provoni.

Përbërësit:

• Vezë - 3 copë.
• Patate - 3 copë.
• Kavanoz me tranguj turshi - 1 pc.
• Gjelbërim.
• Proshutë mermeri - 200 g
• Djathë holandez - 100 g

Përgatitja:

Merrni një filxhan të thellë dhe vendosni kërpudhat e marinuara në fund, me kapak poshtë. Ziejini patatet dhe vezët. Spërkatni kërpudhat bujarisht me barishte. Lubrifikoni me majonezë. I fërkojmë patatet dhe gjithashtu i lyejmë me majonezë. Prisni proshutën në rripa dhe vendoseni në shtresën tjetër. Tani tre vezë dhe përsëri lyejeni me majonezë. Tre djathë në një rende të imët. Lëreni sallatën në frigorifer për 4 orë dhe më pas kthejeni nga ana tjetër.

Këtu mungonte vetëm speci. Të gjithë e dimë se sa të ndryshëm janë përbërësit e kësaj sallate, por shtimi i specit zile nuk është një opsion shumë i njohur, por është i mundur.

Përbërësit:

• Kërpudha turshi - 1 kavanoz
• Patate - 2 copë.
• Kastravec - 1 pc.
• Piper zile - 1 pc.
• Qepë e gjelbër - 1 tufë
• Suxhuk i zier - 200 g
• Lëng limoni
• Hudhra

Përgatitja:

Ziejini patatet, qëroni dhe grijini në rende të trashë. Lani kastravecat dhe specat, i qëroni dhe i prisni në kubikë. Përzieni majonezën me lëng limoni dhe hudhër. Tre salcice në një rende të trashë. Shtroni sallatën në shtresa:

1. 1 - sallam
2. 2 - Patate
3. 3 - kastravec
4. 4 - piper
5. 5 - zarzavate
6. 6 - kërpudha

Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Për të përgatitur kërpudhat, qëroni kërcellet dhe lajini mirë.
2. Kombinoni të gjithë përbërësit për marinadën dhe zieni këtë përzierje. Vendosni kampionët në shëllirë të nxehtë, përzieni dhe ziejini në zjarr të ulët, të mbuluar, derisa të vlojnë. Më pas hiqeni shkumën dhe vazhdoni zierjen edhe për 15 minuta të tjera. Ftojmë kërpudhat dhe i kalojmë në ujë me akull, më pas i kthejmë në marinadë dhe i ziejmë sërish. Fikni zjarrin dhe lëreni të ftohet derisa të ftohet plotësisht.
3. Lani fileton e pulës, thajeni me një peshqir letre dhe bëni shpime me një thikë të mprehtë në mënyrë që mishi të marinohet më mirë.
4. Në një tas, kombinoni salcën e sojës, vajin vegjetal dhe piperin. Vendoseni fileton në të, mbulojeni me kapak dhe lëreni për një orë. Pas kësaj kohe, hiqni fileton dhe skuqeni për 3 minuta nga secila anë. E vendosim në fletë metalike dhe i shtojmë gjalpin. Mbështilleni fort dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10 minuta. Pritini fileton e përfunduar në copa të vogla.
5. Lani patatet dhe karotat dhe ziejini në tenxhere të ndryshme me kripë. Shtoni gjethen e dafinës, vajin, koprën dhe uthullën tek patatet, dhe sodën dhe sheqerin tek karotat. Patatet do të jenë gati për 20 minuta, karotat në 15. Hiqni perimet e gatshme nga tenxherja dhe ftohuni. Më pas qëroni dhe grijeni në një rende të trashë.
6. Qëroni qepën, lani dhe priteni në gjysmë unaza. Lyejeni atë në një tretësirë ​​uthull me ujë për 5-7 minuta.
7. Për veshjen, ziejini vezët e ziera fort. Më pas qëroni dhe hiqni të verdhat. I grijmë me mustardë, kripë, salcë kosi, sheqer, borzilok dhe lëng limoni.
8. Filloni të montoni sallatën. Për ta bërë këtë, mbuloni një tepsi ose ndonjë pjatë të përshtatshme me një film ushqimor dhe vendosni kërpudhat e marinuara në mënyrë që kapakët të jenë të kthyera nga poshtë.
9. Spërkatni kërpudhat me kopër të grirë dhe majdanoz.
10. Masën e bëjmë me rrjetë dhe e spërkasim me karota të grira.
11. Aplikoni përsëri një shtresë salcë dhe shtoni djathin e grirë.
12. Më pas, vendosni fileton e pulës dhe qepët e marinuara në uthull.
13. Shtresa tjetër është salcë, vezë të ziera, të grira në rende të imët.
14. Ri-veshja dhe shtresa e patates.
15. Sallata plotësohet me salcë.
16. Mbuloni sallatën me letër pergamene, lyeni paraprakisht me vaj vegjetal dhe vendosni një pjatë të madhe të sheshtë me një kavanoz 0,5 litra të mbushur me ujë.
17. E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore. Më pas, hiqni kavanozin me pergamenë dhe shtroni gjethet e marules. Vendosni një pjatë të madhe servirjeje dhe kthejeni sallatën me kokë poshtë. Hiqni me kujdes mykun, duke mbajtur filmin ngjitës, hiqni mykun dhe qesen.

Peizazh i ngrënshëm, lëndina e livadheve dhe ushqimi i ndritshëm - sallatë lëndinë me kërpudha me kampionë. E kënaq syrin dhe largon urinë. Kjo është harmonia mes gastronomisë së kërpudhave, perimeve dhe mishit.

Përbërësit:

• Djathë - 100 g
• Mish i zier i pulës - 300 g
• Patate - 1 pc.
• Vezë të ziera - 3 copë.
• majonezë - 200 ml
• Karota të ziera - 2-3 copë.
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Majdanoz i freskët ose kopër - për shije

Përgatitja hap pas hapi:

1. Vendosni kërpudhat turshi, kapakët poshtë, në një tas të thellë.
2. I spërkasim me degë të gjelbëruara të lara.
3. Më pas, përhapni mishin e pulës të zier të copëtuar dhe lyejeni me majonezë.
4. Mbi majonezë vendosni një shtresë me karota të grira, të cilën e rregulloni edhe me salcë.
5. Më pas, shtoni një shtresë djathi të grirë dhe vezët e prera në kubikë.
6. Sipër vendoset një shtresë tjetër me majonezë dhe patate të ziera të grira në rende.
7. Hidhni majonezë mbi gjithçka dhe shtoni turshi të copëtuar.
8. Mbuloni sallatën me kapak dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
9. Përmbyseni me kujdes tasin në një pjatë të bukur sallate. Kështu, kërpudhat do të jenë në krye të pastrimit të kërpudhave.

Një sallatë e shijshme dhe ushqyese është një sallatë, avantazhi i së cilës është disponueshmëria dhe lehtësia e përgatitjes. Çdo amvise e papërvojë mund të trajtojë sallatën e livadhit me kërpudha me kërpudha mjalti. Ai jo vetëm që do të diversifikojë dietën e përditshme, por edhe do të dekorojë menunë e festave.

Këshillohet që të blini kërpudha me mjaltë për sallatë të gatshme. Por nëse jeni mbledhës kërpudhash dhe preferoni t'i grumbulloni në pyll, atëherë sigurohuni që t'i zieni kërpudhat për të paktën gjysmë ore. Përndryshe, mund të ndodhë helmimi i trupit.

Përbërësit:

• Kërpudha mjaltë - 150 g
• Patate - 150 g
• Gjoksi i pulës - 250 g
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Majonezë - 100 g
• Qepë të gjelbra - 30 g

Përgatitja hap pas hapi:

1. Vendosni kapakët e kërpudhave të mjaltit në një tas të thellë sallate. Në këtë mënyrë sallata e përfunduar do të duket më e rregullt.
2. I spërkasim kërpudhat me qepë të njoma të grira dhe i lyejmë me majonezë.
3. Sipër vendosim patatet e ziera të prera në kubikë të vegjël dhe i lyejmë me majonezë.
4. Pritini gjoksin e pulës nëpër kokërr dhe vendoseni në shtresën tjetër. Përhapeni me majonezë.
5. Shtoni një shtresë vezësh të ziera të grira dhe përsëri majonezë.
6. Shtresa e fundit janë kastravecat turshi të grira hollë të lyer me majonezë.
7. Rrafshoni sallatën dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
8. Pastaj kthejeni atë në një pjatë të gjerë. Ju duhet të përfundoni me një livadh të bukur kërpudhash me kërpudha mjalti.

Një recetë e shkëlqyer për sallatën "Forest Glade" me një kthesë; lëvorja është pulë e tymosur. Falë këtij përbërësi, sallata bëhet më e pasur dhe pikante.

Përbërësit:

• Gjoks pule të tymosur - 300 g
• Patate të ziera në xhaketa - 3 copë.
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Karota të ziera - 1 pc.
• Djathë i fortë - 150 g
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Champignons marinuar - 500 g
• Qepë të gjelbra - tufë
• Majonezë - për shije

Përgatitja hap pas hapi:

1. Pritini pulën e tymosur në rripa.
2. Qëroni dhe copëtoni vezët.
3. Pritini kastravecat në kubikë.
4. Qëroni patatet dhe karotat dhe grijini ato së bashku me djathin.
5. Zgjidhni një tenxhere të thellë të mbuluar me film ushqimor dhe shtroni sallatën në shtresa. Fillimisht, vendosni kampionët fort së bashku me kapakët e tyre nga lart.
6. Më pas, vendosni ushqimin në rendin e mëposhtëm: qepë të njoma, karota, vezë, djathë, tranguj, mish dhe patate.
7. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë.
8. Lëreni sallatën të zhytet në frigorifer.
9. Pas një ore, kthejeni tasin në pjatën e përgatitur në mënyrë që kërpudhat të jenë sipër.

Ylber në një pjatë: portokalli e ndritshme, e verdhë, jeshile - sallatë me kërpudha. Dhe bollëku i hijeve plotëson shijen e karotave pikante koreane. Asnjë gustator nuk do ta refuzojë patjetër një trajtim të tillë.

Përbërësit:

• Kampionët në marinadë - 400 g
• Vezë - 3 copë.
• Gjoksi i pulës - 300 g
• Patate - 2 copë.
• Karota koreane - 150 g
• Kastravec - 1 pc.
• Kopër - 1 tufë
• Majonezë - si salcë
• Majdanoz - 1 tufë

Përgatitja hap pas hapi:

1. Mbështilleni gjoksin e pulës në letër dhe piqeni në furrë. Më pas ftoheni dhe çmontoni në fibra.
2. Prisni majdanozin dhe koprën, shtoni pak kripë dhe përzieni.
3. Qëroni kastravecat dhe grijini imët.
4. Ziejini patatet dhe kur të jenë ftohur i qëroni dhe i prisni.
5. Pritini vezët e ziera në të njëjtën mënyrë.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në një shtresë të trashë në enën e përgatitur. Së pari, kërpudhat (kapakët poshtë) dhe koprën me majdanoz.
7. Shpërndani karotat dhe pulën koreane. Hidhni rrjetë majonezë mbi gjithçka.
8. Shtoni kastravecat dhe vezët. Bëni një rrjetë majonezë midis tyre.
9. Shtresa e fundit është patatet.
10. Lëreni sallatën të zhytet në një vend të ftohtë për 1 orë.
11. Përpara se ta servirni, mbuloni tasin me një pjatë dhe kthejeni përmbys.

Kjo sallatë është krejtësisht e kundërta e sa më sipër. Përveç përbërësve kryesorë, përmban proshutë dhe në vend të majonezës përdoret vaj vegjetal me aditivë aromatikë. Kjo e bën sallatën më të lehtë dhe do të tërheqë adhuruesit e ushqimit të shëndetshëm.

Përbërësit:

• Champignons marinuar - 300 g
• proshutë - 200 g
• Patate - 3-4 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Vaj perimesh - 200 ml
• Kripë - për shije
• Kopra - një tufë e vogël
• Majdanoz - disa degëza

Përgatitja hap pas hapi:

1. Ziejini patatet në xhaketat e tyre dhe ziejini fort vezët. Ftoheni dhe qëroni. Grini patatet në një rende të trashë, pritini vezët në kubikë.
2. Pritini proshutën në copa.
3. Rrihni vajin vegjetal me një mikser derisa të formohet një shkumë e bardhë dhe e ajrosur.
4. Mbuloni tavën me film ushqimor dhe shtroni shtresën e parë - kampionët me kapakun poshtë, fort me njëri-tjetrin.
5. Shtresa e dytë është kopra e grirë hollë. Përdoreni atë për të mbushur të gjitha boshllëqet midis kërpudhave.
6. Bëni një rrjet majonezë.
7. Shtresa e tretë është patatet e grira. Shtypeni lehtë me duar, duke e ngjeshur sallatën. Aplikoni rrjetë majonezë.
8. Më pas një shtresë proshutë, e cila gjithashtu lyhet me majonezë.
9. Shtresa e pestë është vezët me majonezë.
10. Sallata plotësohet sërish me patate. Ajo "e mban" sallatën së bashku dhe i jep asaj stabilitet.
11. Lëreni ushqimin të zhytet në frigorifer për 2 orë.
12. Më pas kthejeni sallatën në një pjatë dhe hiqni filmin.

Receta video:

Përshëndetje të dashur lexues të blogut! Sot do të flasim për sallatën e ndritshme, tepër të bukur, tepër të shijshme Mushroom Glade, e cila do të dekorojë tryezën tuaj dhe do të krijojë një atmosferë festive. Mysafirët do të jenë të kënaqur dhe të mahnitur - verifikuar!

Kjo sallatë është shumë e njohur dhe ka shumë receta me interpretime të ndryshme të përbërësve. Përgatitet me mish pule, proshutë, karota koreane, mish viçi, madje ka edhe receta me salsiçe, përbërësit e detyrueshëm janë kërpudhat me mjaltë turshi ose kampionët.

Kjo është një zgjidhje e shkëlqyer kur sallatat tradicionale janë tashmë të mërzitshme dhe dëshironi të kënaqni dhe surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë të shijshme, të pazakontë dhe, guxoj të them, spektakolare.

Kjo pjatë është veçanërisht e popullarizuar për t'u përgatitur për tryezën e Vitit të Ri, si dhe për të dekoruar me të tryezat festive dhe festive, dhe për arsye të mirë! Le të mos humbim kohë, le të fillojmë të përgatitemi...

Sot bëra një përzgjedhje sallate me pulë dhe kërpudha, dhe shikoni sa opsione kam dalë me:

Recetë klasike për sallatën Mushroom Glade me pulë dhe kampionë

Kjo sallatë ka shije dhe duket perfekte! Është shumë e lehtë për t'u përgatitur, ka vetëm një sekret - duhet ta ktheni pas gatimit. Për shkak të këtij truku quhet edhe “Numri vdekjeprurës”. Epo, le të mos ecim përpara - gjithçka përshkruhet në detaje në recetë.

Për të përgatitur sallatën na duhen:

• Fileto pule - 300 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Champignons marinuar - 400 gr.
• Patate - 3 copë.
• Karota (të mëdha) - 1 pc.
• majonezë - 300 gr.
• Kopër (majdanoz) - 50 gr.
• Vaj perimesh - 1 lugë çaji

Procesi i gatimit:

1. Ziejeni gjoksin e pulës në ujë me kripë në zjarr mesatar për 30 minuta.

Edhe gjoksin e kam lënë të ftohet në lëngun në të cilin është zier, pastaj del shumë lëng!

2. Zieni patatet, vezët dhe karotat.

3. Merrni një formë rrëshqitëse ose tas të thellë dhe lyeni pjesën e poshtme dhe anët me vaj vegjetal për ta hequr sallatën nga ena pa dëmtuar.

4. Vendosni kërpudhat në fund, në të gjithë formën, me kapakun poshtë.

E rëndësishme! Rrjedha e kërpudhave nuk duhet të jetë më e gjatë se 1 cm; nëse është më e lartë, atëherë kërpudhat do të vendosen në mënyrë të pabarabartë.

5. Koprën e kam përgatitur paraprakisht, e kam larë mirë dhe e kam tharë. Tani duhet ta presim imët, pastaj t'i spërkasim kampionët me kopër të grirë.

6. Grini patatet në një rende të imët dhe lyejini me majonezë

7. Karota, gjithashtu tre në një rende të imët, të shpërndara në mënyrë të barabartë mbi formën dhe lyejmë me majonezë.

E rëndësishme! Majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi ose kos natyral.

8. Më pas i grijmë në rende vezët, i nivelojmë dhe sipër i lyejmë me majonezë

9. Pritini pulën në kubikë të vegjël.

10. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë sipas formës së enës.

11. Merrni një pjatë të madhe dhe mbulojeni sallatën, kthejeni me kujdes dhe mbajeni enën dhe formën nga të dyja anët.

12. Tani duhet ta trokitni pak mykun sipër dhe anash me grusht në mënyrë që sallata të largohet nga muret, pas këtij “rituali”, hiqni me kujdes mykun.

Kjo është një sallatë kaq e bukur që kemi marrë! Kjo është se si duket në seksion kryq:

Duket vërtet si një pastrim pylli, apo jo? Dhe sa e shijshme doli, fjalët nuk mund ta përshkruajnë!

Lëndë kërpudhash me pulë dhe karota koreane

Kjo sallatë përgatitet me shtimin e pulës, karotave koreane, trangujve turshi dhe djathit të fortë. Rezulton shumë e shijshme dhe origjinale, ju këshilloj ta provoni, nuk do të pendoheni!

Për të përgatitur sallatën ju nevojiten:

Procesi i gatimit:

1. Para së gjithash, duhet të zieni të gjitha perimet. Shpëlajini zarzavatet tërësisht dhe thajini mirë. Ziejeni gjoksin e pulës në ujë me kripë dhe lëreni të ftohet në të njëjtën lëng mishi për lëngje.

2. Më pas duhet të përzgjedhim pjatat në të cilat do të mbledhim sallatën. Kjo mund të jetë një tas i thellë ose një formë rrëshqitëse. Më duket e përshtatshme të gatuaj në një pjatë të madhe të sheshtë; për t'i dhënë një formë të rrumbullakët, përdor një unazë nga një enë pjekjeje e zgjatur.

3. Vendosni kërpudhat turshi në fund, me kapak poshtë.

4. Më pas, grijmë imët qepët e njoma dhe barishtet, i spërkasim në mënyrë të barabartë mbi kërpudhat tona.

5. Grini patatet në një rende të trashë, shpërndani dhe shtypni me një pirun dhe më pas lyeni me majonezë.

6. Grini gjoksin e pulës në copa të mesme.

7. Transferoni në kallëp dhe nivelizoni, më pas lyeni me majonezë.

8. Shtresa tjetër e sallatës janë karotat koreane. Duhet të pritet me thikë në mënyrë që të mos jetë shumë e gjatë.

9. Vendosni karotat në një kallep dhe lyejini me një shtresë majonezë.

10. Tre djathë në një rende të imët i rrafshojmë duke i shtypur me pirun dhe i lyejmë me majonezë.

11. Vendoseni Polyankën tonë në frigorifer për disa orë, ose më së miri, gjatë natës, në mënyrë që sallata jonë e mrekullueshme të ngjyhet plotësisht. Gjithashtu duhet të mbulohet sipër me një pjatë ose kapak, unë, për shembull, e mbuloj me film ngjitës, çfarëdo që ju përshtatet, gjëja kryesore është të parandaloni që sallata të plasaritet.

12. Nxirreni sallatën nga frigoriferi, mbulojeni me një pjatë të sheshtë, kthejeni fort, ngrini enën dhe voila!

Kërpudhat shfaqen sipër dhe me të vërtetë ngjajnë me një livadh me kërpudha, mund ta shihni në foto sa bukur doli, të ftuarit do të jenë të garantuar të mahniten!

Ju bëftë mirë!

Sallatë Polyana me kastravec turshi

Ushqimet e shijshme zakonisht përgatiten nga përbërës të thjeshtë dhe të përballueshëm. Por gjatë pushimeve, zonjat përpiqen të shërbejnë jo vetëm pjata të shijshme, por edhe të bukura, origjinale. Sallata Mushroom Glade, ose siç quhet ndryshe "Changewalker", është një nga këto ëmbëlsira universale; do t'ju befasojë me bukurinë e saj dhe do të kënaqë edhe gustatorët më kërkues.

Përbërësit:

• Champignons marinuar - 300 gr.
• Gjoksi i pulës - 200 gr.
• Vezë - 2-3 copë.
• Kastravecat turshi - 1-2 copë.
• Karota - 1 pc.
• majonezë - 200 gr
• Kopër majdanoz

Procesi i gatimit:

1. Para se të fillojmë të përgatisim sallatën, duhet të përgatisim të gjitha perimet. Lani patatet dhe karotat dhe gatuajini pa i qëruar derisa të zbuten. Ziejini vezët fort, ftohini dhe qërojini.

2. Zieni pulën në zjarr mesatar dhe mos harroni të shtoni kripë. Kur mishi i pulës të jetë gatuar, lëreni të ftohet në lëngun në të cilin është gatuar, kjo do t'i japë lëng mishit të pulës. Lëngun e vendosim në frigorifer, prapë do të jetë i dobishëm për supë.

3. Vendosim kampionët e marinuar në një enë të thellë, kapakët poshtë, e bëjmë këtë “mashtrim” në mënyrë që kur ta kthejmë sallatën nga ana tjetër, kapakët e kërpudhave të na shikojnë dhe të ngjajnë me pastrimin e kërpudhave.

4. Lani zarzavatet, thajini dhe grijini me thikë, jo shumë imët. Spërkatni kërpudhat tona me kokë poshtë me barishte, duke i shtypur lehtë me një pirun.

5. Qëroni patatet dhe grijini në rende të mesme. Mund ta prisni edhe në kubikë, por më pas sallata nuk do të dalë aq me gëzof.

6. Lyeni shtresën e patates me majonezë.

7. Pritini pulën në copa të mesme dhe vendoseni në një enë mbi një shtresë patate.

8. Lyejeni mishin me një shtresë majonezë.

9. Qëroni karotat dhe grijini në rende të trashë.

10. Tre vezë dhe karota në një rende të trashë, duke i lëmuar me një pirun.

11. Lyejeni me majonezë.

12. Grini patatet e mbetura dhe shtoni në sallatë.

13. Prisni imët kastravecin turshi dhe vendoseni mbi patate. Do të jetë shtresa jonë e poshtme, ndaj duhet ta ngjeshim me lugë.

14. Vendosni një pjatë të madhe të sheshtë ose pjatë sipër tasit dhe me kujdes kthejeni sallatën me shpejtësi me kokë poshtë.

Për ta bërë më të lehtë rrotullimin, lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për disa orë.

Kështu që pastrimi ynë është gati! Ju bëftë mirë!

Sallatë e shijshme pudre me kërpudha pule dhe mjaltë

Një sallatë shumë mbresëlënëse, ajo përgatitet thjesht, si shumica e sallatave të fryra. Në këtë recetë do të përdorim kërpudhat me mjaltë, megjithëse mund të përgatisni një sallatë nga çdo kërpudha.

Për të përgatitur do të na duhen:

• Kërpudha të marinuara të mjaltit - 160 gr.
• Patate - 1 pc.
• Karota (të vogla) - 2 copë.
• Vezë - 2 copë.
• Këmbët e pulës - 200 gr. (ose gjoks)
• Kastravec turshi - 1 pc.
• Qepë të gjelbra - 3 degë
• Majonezë për shije

Procesi i gatimit:

1. Zieni patatet dhe karotat derisa të zbuten. Ziejini vezët veçmas. Gatuani këmbët e pulës për 30 minuta në ujë me kripë.

2. Pritini në kubikë patatet, karotat, vezët dhe kastravecin. Hiqni lëkurën nga këmbët dhe pritini në kubikë të vegjël ashtu si perimet. Prisni qepët e njoma.

3. Kërpudhat e mjaltit duhet t'i vendosim në një kullesë nga marinada dhe t'i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm.

4. Kjo është një sallatë me kokë poshtë, kështu që duhet të marrim një tas të thellë sallate dhe t'i lyejmë muret e saj me marinadë me kërpudha mjalti, ose një sasi të vogël vaji. Ne i kryejmë këto manipulime në mënyrë që sallata jonë të largohet mirë nga muret dhe të mos copëtohet. Vendosni kërpudhat turshi në fund.

5. Sipër kërpudhave spërkatni qepë të gjelbra të copëtuara. Lubrifikoni me majonezë.

6. Vendosni një shtresë me patate mbi qepë. Lubrifikoni me majonezë.

7. Shtresa tjetër është mishi i pulës. Lyejeni me majonezë.

8. Vendosni karotat mbi mishin e pulës dhe rrafshoni.

9. Pritini imët vezët dhe vendosini mbi karotat. Lubrifikoni shtresën me majonezë.

10. Kastravecat turshi të prera në kubikë janë shtresa e fundit e sallatës sonë. Sallatën duhet ta shtypim me duar dhe ta vendosim në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngjyhet.

11. Përpara se ta servirim, marrim një pjatë të gjerë të sheshtë mbi të cilën do të serviret sallata jonë në tavolinë, mbulojmë me të tasin e sallatës dhe e kthejmë me kujdes shpejt.

12. Hiqni me kujdes tasin e sallatës dhe spërkateni me barishte!

Sallata jonë e bukur është gati! Mos ngurroni ta servirni këtë mrekulli në tryezë dhe të merrni komplimente entuziaste.

Polyanka me gjoks pule dhe misër

Do të doja të ofroj edhe një recetë me misër, e cila i jep një shije të veçantë sallatës. Bëhuni gati të diktoni recetën, do t'ju kërkojnë patjetër, më besoni! Sepse është shumë e shijshme!

Përbërësit për përgatitjen e sallatës:

• Kampionë të konservuar (të plotë) - 400 gr.
• Misër - 1 kanaçe
• Vezë - 4 copë.
• Kastravecat turshi - 4 copë.
• Fileto pule - 300 gr.
• Patate - 4 copë.
• Majonezë
• Zarzavate (kopër, qepë)

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht fillojmë të ziejmë perimet, vezët dhe gjoksin e pulës. Unë nuk do ta përshkruaj këtë pikë, pasi recetat e mësipërme e kanë përshkruar tashmë në detaje.

2. Merrni një tas sallate me buzë të larta ose një tas të thellë dhe vendosni kampionët me kapakët poshtë.

3. Spërkatni kërpudhat me barishte të copëtuara.

4. Më pas grini vezët dhe i lyeni me majonezë.

5. Vendosni misrin mbi vezët dhe lyejeni me majonezë.

6. Shtresa tjetër është mishi i grirë hollë dhe përsëri majoneza.

8. Shtresa e fundit janë patatet, i grijmë në rende të trashë, nuk ka nevojë t'i lyejmë me majonezë, pasi kjo do të jetë shtresa e poshtme e kokës.

9. E mbulojmë sallatën tonë me kapak ose film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer që të thithet.

10. Përgatisim një pjatë në të cilën do të shërbejmë sallatën tonë (mundësisht e gjerë dhe e sheshtë), mbulojmë me të tasin e sallatës dhe e kthejmë nga ana tjetër që tapat e kampionit të jenë sipër.

Nëse dëshironi, mund të shtoni kripë në shtresat e sallatës.

Pjata jonë spektakolare është gati! E thjeshtë dhe shumë e shijshme!

Recetë super e shijshme e sallatës së pulës së tymosur

Variacioni i "Polyanka". Por me pulë të tymosur. Shija është tashmë më interesante, sepse nota e tymosur ka ende avantazhet e saj.

Unë sugjeroj të shikoni një recetë video që shpjegon në detaje se si të përgatisni sallatën Mushroom Glade me pulë të tymosur. Sallata rezulton të jetë shumë delikate në shije, por në të njëjtën kohë e kënaqshme.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me shtresa me kajsi të thata

Sallatat e fryrë marrin një kthesë të papritur nëse përbërjes së tyre i shtohet ndonjë frut. Për shembull, kajsitë e thata do të ishin një shtesë shumë e mirë për një sallatë të tillë.

Përbërësit:

• Champignons - 300 gr.
• Gjoksi i pulës - 400 gr.
• Djathë - 200 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Karota - 1 pc.
• Kajsi të thata - 100 gr.
• Gjelbrit - 1 tufë

Procesi i gatimit:

1.Së pari duhet të përgatisim përbërësit për sallatën. Zieni vezët, karotat, gjoksin e pulës veçmas derisa të zbuten dhe të ftohen.

3. Më pas presim gjoksin e pulës në rripa të mëdhenj, grijmë në rende karotat dhe djathin. Vezët i grijmë veçmas, të bardhat dhe të verdhat, në rende të imët. Pritini kajsitë e thata në shirita. Pritini zarzavatet.

4. Merrni një pjatë të thellë dhe vendosni kampionët tanë me këmbët lart.

5. I spërkasim kërpudhat bujarisht me barishte të grira në mënyrë që të mbulohet edhe hapësira ndërmjet tyre. Më pas, spërkatni të verdhat rreth zarzavateve dhe spërkatni të bardhat në qendër. Aplikoni një rrjetë majonezë në vezë. Më pas vendosim një shtresë fileto pule të grirë dhe përsëri bëjmë një rrjetë majoneze.

6. Shtresa tjetër është karotat, rrjeta e majonezës, më pas djathi i fortë dhe shtresa e fundit do të jenë kajsitë e thata.

E rëndësishme! Djathin dhe kajsitë e thata nuk i lyejmë me majonezë, pasi kjo do të jetë shtresa e poshtme e sallatës.

7. Sallatën tonë e vendosim në frigorifer për disa orë.

8. Përpara se ta servirni, mbulojeni me një pjatë të gjerë të sheshtë dhe kthejeni sallatën. Ne marrim kërpudha në krye.

Kjo sallatë e pazakontë do të krijojë një humor festiv dhe do të dekorojë tryezën festive.

Ju bëftë mirë! Gatuani me kënaqësi!

Sallatë e shijshme me pulë dhe kastravec të freskët

Duke shtuar një kastravec të freskët në sallatë, sallata do të transformohet menjëherë, do të bëhet më e freskët dhe më e lëngshme dhe do të shfaqen notat e verës.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë.
• gjoks pule - 200 g.
• patate - 2 copë.
• karota - 2 copë.
• kampionë (të tërë me kërcell) - 1 copë;
• kastravec i freskët - 1 copë.
• zarzavate - 1 tufë

Procesi i gatimit:

1. Gjëja e parë me të cilën duhet të filloni përgatitjen e një sallate është sigurisht përgatitja e perimeve. Ziejini patatet, karotat dhe grijini në rende të trashë. Vezët gjithashtu duhet të zihen fort.

2. Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet, ftohet dhe priteni në kubikë të vegjël.

3. Grini vezët dhe kastravecat. Pritini imët zarzavatet.

4. Përgatitni një pjatë të thellë dhe shtrojini përbërësit në shtresa në sekuencën vijuese - kërpudha (me këmbën lart), barishte, vezë, kastravec, karrota, mish, patate. Lyejeni çdo shtresë me majonezë (përveç patateve). Lëreni sallatën në frigorifer për disa orë që të thithet. Përpara se ta servirni, mbulojeni me një pjatë të gjerë dhe të sheshtë dhe kthejeni sallatën me kokë poshtë.

Voila! Polyanka jonë është gati!

Receta për sallatën Lesnaya Polyana pa i kthyer shtresat

Shumë sallata me shtresa përgatiten duke përdorur metodën e rrokullisjes. Përgatiten në një kallëp dhe më pas kallep kthehet në një pjatë dhe sallata shërbehet në tavolinë. Por ju mund të shmangni vështirësitë e panevojshme.

Përbërësit:

• Patate - 300 gr.
• majonezë - 300 gr.
• Karota - 100 gr.
• Djathë - 200 gr.
• Kërpudha të konservuara - 200 gr.
• Mishi i pulës - 400 gr.
• Zarzavate - 200 gr.
• Kastravecat turshi - 200 gr.
• Vezë - 3 copë.

Përgatitja:

1. Sallata bëhet në të kundërt. Sipas parimit të “mos-revolucionit”. Kjo është pika. Që shtresat të vendosen në mënyrë të kundërt në një enë pjekjeje të rrumbullakët në formë pranvere, si në foto:

2. Shtresa e parë duhet të jenë patatet e ziera, të grira në rende të trashë. Në krye është një shtresë e majonezës.

4. Mbi karotat vendosim një shtresë me turshi të grira. Dhe - përsëri pak majonezë.

5. Tani është radha e mishit të pulës dhe majonezës.

Ose sallata mund të zbukurohet në formën e një livadhi të gjelbër me një mollëkuqe si në foto:

Ose bëni këto agarikë qesharake me miza:

Ka shumë variacione të sallatave me shtresa të këtij lloji. E gjitha varet nga preferencat e shijes, imagjinata, shpirti i investuar dhe disponimi i mirë. Atëherë çdo pjatë do të jetë e shijshme dhe e bukur. Nuk ka dyshim për këtë!

Kjo përfundon përzgjedhjen time të sallatave! Shpresoj shumë që recetat t'ju pëlqejnë dhe të shijoni gatimin me to.

Kujdesuni për veten dhe të dashurit tuaj!